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黄桃营养丰富，通体金黄，果肉比较硬，味道酸甜，主要用来生产桃片、桃脯、桃罐头等。与其它鲜食桃相比，黄桃挂果期长，产量高，贮存期长，管理相对粗放，销路广，种植黄桃是一个不错的选择。现在为大家介绍黄桃栽培技术。
相关资料：
连黄桃，又名黄露，著名制罐品种。单果重在170g左右，果实椭圆形，果顶圆平，果皮和果肉皆为橙黄色，果肉质细而致密，不溶质，粘核，味甜酸，加工性状好。
黄桃栽培技术
一、黄桃建园规划
1、黄桃选地：应选择地势较高、通透性好、地下水位低、排水良好的砂壤土或黄壤土，园地要求交通便利。
2、黄桃整地 。 在平地种植时挖定植穴，长、宽、深分别为1 m， 在山坡种植挖定植沟，长度依地形而定，宽度一般在 6O～8O cm之间，深度在5O～70 cm；水田种植要开好 排水沟，实行起垄栽培；心土与表土分开堆放。 1．3 施足底肥 。 每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。
3、黄桃施足底肥：每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。
4、黄桃定植：在黄桃树萌发前15 d，确定好定植点，平原地株行距为3 m×4 m或2 m×5 m，栽种825～900株/hm2；山坡地株行距3 m×3 m或2 m×4 m，栽种1 155～1 245株/hm2。
5、黄桃选苗：黄桃嫁接苗，砧木为野生毛桃，壮苗标准：苗高80 cm，粗度0.7 cm，根系发达，发育充实，根茎和叶芽无病虫害。
6、黄桃挖定植坑：一 般在春梢萌芽前定植，667 m。栽55株左右，株 行距3 mx 4 m。栽苗时要修剪苗木，剪除病虫枝、伤 根等，再放入定植穴，让根系自然舒展，每株撒入5g 的抗旱保水剂，回填细土，淋足定根水。
二、黄桃整形修剪技术
1、黄桃为增强纺缍形结构，第1年夏季拿枝开角，控制侧生枝，扶壮中干。黄桃树发芽后，及时抹去距地面50 cm以内的新芽，在离地面50 cm处，留3个健壮芽，培育第1层主枝。当新梢基部半木质化时及时拿捻梢，
2、黄桃第2年夏季桃树达到1.5 cm左右时，在中心干延长头以下部位，选留长势好的3个枝，使第4枝处在第1、2主枝的垂直上方，与第1层主枝间距50～60 cm。以此类推，从第5主枝开始，各主枝均插空配置，分布均衡，其上配置中短果枝或小型枝组。对3个枝以下的其他枝及时摘除。待留下3个主枝长30 cm时，同样对其拿枝开角，呈80～90°，疏掉下部主枝上的背上枝，改善内膛光照。第8、9主枝留在主干的顶端，以尽量减少对下层各主枝的遮荫，依据长势开张角度在90～110°，使树高控制在2 m左右，主枝数量8～9个，纺锤形树型在2年内培养完毕。
3、3年生树萌芽后及时疏除多余萌芽，当年生新梢于30～40cm处摘心。生长季节及时疏除背上枝、直立枝、徒长枝和竞争枝。冬剪采取疏密留稀，去强弱，保留中庸，长果枝留7～10个花芽、中果枝留6～8个花芽，短果枝不短截。
4、4年生树夏季修剪同第3年，保持主枝延长枝的生长优势。冬剪时及时回缩交接延长枝，以中、长结果枝结果为主，对各类结果枝本着“看树留枝，摆布均匀”的原则进行修剪
三、黄桃肥水管理技术
1、黄桃幼树萌芽后，为了促进发芽生梢，每株追施氮肥20 g，1个月后再施1次，不宜太多，防止枝条徒长，树势衰弱。萌芽后，每周浇水1次，连续3～4周，保持小水勤浇。黄桃幼树期秋施基肥，以有机肥为主，用量为150～225 kg/hm2，同时施尿素1.5～3.0 kg/hm2、过磷酸钙15 kg/hm2。成龄黄桃树萌芽前追肥以氮肥为主，穴施尿素450～600 kg/hm2，每株树挖4～5个20 cm深施肥穴，萌芽前及时浇水，坐果期不宜过多浇水。黄桃膨大期追施复合肥1次，用量为450～600 kg/hm2。7月中旬后，控制氮肥用量及灌水量，增施磷、钾肥，以防徒长，促使花芽分化。
2、 幼年树施肥。 定植1～2 年的幼年树，要多次追肥攻梢扩大树 冠，采用勤施薄施的原则，前期以速效氮肥为主，配以 腐熟的人畜粪尿或沼气液，适量加入过磷酸钙浸出 液。在放梢前一周开始追肥，每10～15 d追施1次，连 续2～3次。8月份以后以控梢为主，多用磷钾肥，促使 枝梢老熟及花芽分化形成；1O月份以后挖深坑施基 肥，株施腐熟猪、牛栏粪20~50 kg加钙镁磷肥1 kg。
3、成年树施肥 。一般分4次施肥：萌芽肥，一般在2月中旬萌芽前 施用，株施生物有机肥2 kg，加45 的复合肥0．5 kg，挖环状沟施入。壮果肥 在硬核前施，此时果实迅速膨大，新梢及根系开始生 长，需要大量养分，以速效的磷、钾肥为主，株施腐熟 的麸水50～100 kg，加高钾的复合肥或硫酸钾0．25～ 0．5 kg进行淋施。如树势较旺的可少施。采果肥，应 在采果前2周施，以复合肥(15：15：15)为主，株施 复合肥0．5～1 kg、尿素0．25～0．5 kg和持力硼50 g，以恢复树势。基肥，于9月份进行，方法在树冠两侧 挖深坑，长1．5～2 m，宽35 cm，深50 cm，株施生物有 机肥3～5 kg，农家肥40"~80 kg，随着树冠挂果量增 多而增加用肥量。
四、黄桃土壤管理技术
黄桃幼苗期秋季深翻土壤，使土壤疏松透气，深度以20～30 cm为宜。成龄树隔年翻1次，深40～60 cm，尽量减少伤根，特别是骨干根，整理好树盘，回填土壤施入有机肥，灌封冻水。
五、黄桃花果管理技术
1、黄桃花期管理
黄桃花期疏花，从上到下，从里到外，从大枝到小枝。喷施硼砂提高坐果率，预防流胶病[3]。花期选择强壮的树，摘取开放的花朵，用手轻抖，使花药脱离雄蕊，按花粉与洁净滑石粉或细干淀粉比例为1∶10～1∶20装入纱布袋，用授粉工具授粉。
2、黄桃果实管理
疏果可提高果品质量，利于连年高产。一般每株成年桃树留果量≤50 kg。黄桃疏果时去掉虫果、病果、小果、畸形果。一般疏果2次，第1次在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬至6月上旬，根据预定留果量留大而且正的果实。长枝留果2～3个，中长枝留果1～2个，短枝留1个果。
六、黄桃病虫害防治
黄桃害虫主要有蚜虫、叶螨和潜叶蛾等，病害主要为细菌性穿孔病。桃芽萌动期喷1次20%吡虫啉5 000倍液，或99%敌死虫200～300倍液防治蚜虫、叶螨。黄桃谢花后喷1次72%农用链霉素3 000倍液，或锌灰液（硫酸锌、石灰、水比例为l∶4∶120）防治细菌性穿孔病。4—5月喷1~2次1.8%阿维菌素5 000倍液，或25%灭幼脲3号2 000倍液防治潜叶蛾，阿维菌素还可兼治叶螨。以后根据病虫害发生情况及时喷药防治。
相关知识：
加工型黄桃品种介绍：
品种要求：果肉金黄色或橙色，硬度大，不溶质，成熟后无红色素，耐高温蒸煮
1.明星1983年从郑州果树所引进。7月下旬成熟。果圆形，果肉金黄色。核小，粘核，果重200—300克，最大530克。果面橙黄色。可溶性固形物13.1%。加工利用率为78%。抗褐腐病、丰产等。该品种是加工罐桃的理想品种。
2.金童7号原产美国，1984年引进我地。9月上旬成熟。果圆形，平均单果重200克，最大果重346克。果肉果皮均为黄色。粘核，核小，可溶性固形物13.12%。加工利用率为75%左右。抗流胶病，丰产稳产。
3.金童8号美国品种，1994年引入我地。9月中旬成熟。果圆形，平均单果重226克，最大果重270克；果肉黄色，果质致密，果皮黄色，粘核，肉核比为19.79：1。可溶性固形物17.77%。加工利用率为76%。该品种是最有发展前途的晚熟品种。
4.太阳粘核1985年从郑州果树所引进。8月下旬成熟。果圆形。果重一般180—220克。果肉果皮均黄色，核较大，粘核。可溶性固形物14.21%，加工利用率70%。抗病丰产。
5.黄桃471984年从山东省果树所引进。8月下旬成熟。果重200—300克，大果517克。果肉果皮均金黄色，粘核、核小。可溶性固形物质13.62%。加工利用率72%左右。抗病、耐瘠薄、丰产。
黄桃的栽培管理之早春：
一年之际在于春，切实抓好果树早春管理，是确保全年黄桃高产的基础。为此，在管理措施上重点做好四个早：
一、早清园
清园工作是冬季管理的延续，要采取措施，落实行动，为果树正常进入萌芽、开花期创造良好条件。首先，对未进行冬翻的桃园，做好中耕除草。既有利于促进果树根系生长，又可避免杂草与桃树争水争肥。对已经做好冬翻的桃园//更多文章到创业第一步网
二、早补肥
对去年秋季以来未施基肥的果园，因地、因树制宜，抓早补施好春肥。肥源以复合肥为主，确保增强树势，促进花芽饱满，有利于提高结果率。
三、早复剪
果树早春复剪，是冬季修剪的延续和完善。对部分漏剪的枯枝要清除，对冬剪时不合理的枝条要补剪，对部分弱枝、重叠枝、过密枝要疏剪。合理安排好生长枝和结果枝比例，确保坐果均匀，负载合理，促进高产。
四、早喷药
为有效控制各种病虫害发生，以防为主，及时抓好防病除虫是夺取黄桃高产的关键。桃树的第一次用药，重点是喷好石硫合剂。有些果农打算在开花前喷上二次药剂，那么第一次喷药时间，应在果树休眠期（萌芽前）进行，力争在二月下旬之前完成，以提高防治效果。
黄桃病害发生与防治：
1、桃缩叶病：该病发生为害与早春气候有密切关系，桃芽萌动时如气温低（10~16°C），持续时间长，湿度大，病害发生严重。温度在21°C以上时，病害则基本停止发展。草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富。每百克草鱼肉中，含蛋白质17.9克、脂肪4.3克,并含有多种维生素。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。今天，我们来了解草鱼的养殖技术。
片花：草鱼的人工养殖条件
池塘选择
人工养殖草鱼最好选择连片的池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。水域土壤环境中的金属、农药残留量应符合我国1995年制定的《土地环境质量标准》的规定。
池塘主要是长方形，鱼池面积5至10亩。水深1.5米-2.5米。
每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。
水质要求
对水源要进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准、卫生指标都要符合我国《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。
片花：草鱼苗种养殖技术
草鱼的养殖周期是两年，第一年春天鱼苗下池塘，到第二年春天能长到0.5—0.8公斤，这个阶段叫苗种养殖阶段；从第二年春天第二年秋天，草鱼能长到三至四公斤，这个阶段叫成鱼养殖阶段。现在，我们先来看看草鱼苗种养殖技术。
清塘消毒
清塘消毒是在池塘进水前进行药物消毒，杀死塘底淤泥中的有害生物和野杂鱼类。清塘消毒一般在秋冬季节进行，可以采用生石灰干法消毒，按每亩75—150公斤的用量全池泼洒，再经日光暴晒3—5日。
池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。
清塘消毒20天以后，可以注入新水。
培养生物饵料：
养鱼先养水。能否培育好水质，是养鱼者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培养鱼苗放养后需要的生物饵料。施肥采用全池泼洒生物制剂的方法。目前，市场上有各种用来肥水的生物制剂，含有氮、磷、钾等营养元素。生物制剂能调节水中营养成分比例，使之有利于藻类的生长繁殖，进而培育出优良的浮游动物，供放养的鱼苗摄食。生物制剂时可以按照说明书的用量使用。
当池塘里已经可以清楚的看到浮游生物，堤岸四周随处可见成群结队小浮游动物的时候，就是投放鱼苗的最佳时期了。
放养鱼苗：
因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，渔民一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。要选择品质纯正，健康无病，规格整齐的鱼苗。看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万至20万尾，鱼苗养殖期间，只能养殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
苗种养殖期间的饵料投喂：
万事开头难，对于草鱼养殖来说也是如此，在鱼苗投放的第一周，鱼苗还十分娇嫩，不能吃较大的饲料，因此，这个阶段的饵料投喂是非常重要的。
1到20天草鱼鱼苗的饵料投喂
开始的时候，一般每天上午合下午各投喂一次人工豆浆饲料，投喂的豆浆只有一小部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。
鱼苗下池塘的第一周，每亩投喂3～4千克豆浆，一周后增加到5～6千克，并根据天气情况灵活掌握用量，如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
20天至2个月草鱼鱼苗的饵料投喂
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为草鱼的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候，就要采用配合饲料来饲喂了。
因为这时侯的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饲料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式。
鱼苗期间的配合饲料中蛋白质含量要求在30%，下面我们来看看这段时间的饲料配比：
20天至2个月的鱼苗饲料配比：
豆粕21％，菜粕30.5％，棉粕12.5％，麦麸8％，次粉25％，米糠1.3％，食盐0.5％，豆油1％，氯化胆碱0.2％，磷酸二氢钙1％。
2个月至8个月草鱼鱼苗的饵料投喂
2个月的草鱼苗，长得快得能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机，开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒饲料，由投饵机均匀地撒出，每天投喂3到4次。
这个阶段投喂饲料一定要坚持四定投喂的原则，即定时，定点，定质，定量投喂，
每次投喂半小时左右,投喂量以60-70%的草鱼吃饱，不再摄食为宜。
喂料的时候轻轻地敲击投饵机，发出信号，让小鱼逐渐适应这种定时定点喂料的习惯，2个月以后的鱼苗需要的蛋白质渐渐地减少了，可以采用以下配方为它们搭配饲料。
2个月至8个月鱼苗的配合饲料配方：
豆粕１8％，菜粕２９％，棉粕８％，麦麸８％，次粉２9％，米糠６％，磷脂粉１．３％，食盐０．５％，豆油１％，氯化胆碱０．２％，磷酸二氢钙１％。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料。鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。摄食鲜嫩草料,能使草鱼长得快、少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。
8个月以后草鱼鱼苗的饵料投喂
从鱼苗下池塘算起，8个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一至两次。
这个阶段使用的饲料与前一阶段使用的饲料是一样的。秋天之后，草料不宜
黄桃种植示范基地 可行性研究报告
一、项目背景及必要性
（一）、项目建设背景
中国加入WTO，标志着我国的经济已经融入经济全球化的竞争。面对加入WTO的新形势，如何提高农业竞争力，成为今后农业和农村工作中的一件全局性、战略性大事。过去几年的实践证明，积极调整农业种植业结构，大力推进农业产业化的经营，把农业企业做大做强做优，是解决这一问题的一个重要举措。
为了进一步促进农村经济发展，实现农业增效、农民增收，目前国家农业部发了多项推进农业产业化经营的政策，积极扶持农业及龙头企业。国家农业综合开发办公室发布的[2004]10号文件指出：通过扶持具有明显资源优势的多种经营项目，扶持联结基地和农户的农业产业化龙头，积极发展农业产业化经营，
推进农业和农村经济结构的战略性调整，提高农民经营效益，促进农民增收，推动农村小康生活。《奉化市农业综合开发规划》提到：全市要规范和优化市场机制和投资环境，建立和完善信息服务体系，保持每年增加10%的扶持发展产业化经营专项资金，因地制宜地培育和开发特色农产品，促进农业企业从广度、深度发展。
奉化鑫磊绿色农业庄园，是一家长期从事水果种植业的企业，已具590亩种植规模。企业根据国家对农业企业的扶持政策及国际食品行业的发展势头分析，近年来，随着我国加入ＷＴ，外贸业务不断扩大，农副产品进入国际市场比重的份额越来越大，加工企业的生产
规模再度掘起，而奉化的黄桃缺罐头早在六十年代就闻名全国，历史悠久，黄桃罐头大多数出口东南亚及欧美市场，产品供不应求，倍受国际市的青睐。从宁波大市黄桃资源分析，据调查目前全市已有黄桃基地不足2万亩，年产量的25000吨，其中奉化已有黄桃基地0.5万亩，年产量6250吨，仅占黄桃加工原料的四分之一，大量的原材料从省外购入。因此，开发潜力较大，优势突出，前景看好。
（二）、项目区农业产业经营发展现状
项目所在地奉化市根据其“七山一水二分地”的地理特点，农业特色品牌明显，全市已建了竹笋、桃子、花卉、芋艿头、草莓、海水养殖等六大主导特色的农业产品生产基地，六大特色农产品总值达8.7亿元，占农业总产值60%以上，并已成为奉化市农业的支柱产业，奉化市已拥有中国青梅之乡、中国水蜜桃之乡、中国芋艿头之乡、中国花木之乡和中国草莓之乡美称。
奉化市无公害农产品基地稳步发展，2004年已有3个获得省无公害农产品基地，11个评为宁波市绿色农产品基地；拥有国家级绿色食品2个，有机食品3个和无公害食品9个。已有30家市级农业龙头企业和37个农业专业合作经济组织。近几年来，随着食品加工业的再度掘起，发展黄桃产业已成为我市农业产业结构调整和农民致富的重要途径首选目标。
（三）、项目建设的必要性及目的意义
1、对调整农业产业结构和农村经济结构作用
奉化历史上是浙江省重点商品粮生产基地，水稻是传统种植主
要品种。改革开放以来，随着人们对商品经济意识的提高，种植理念的改变，要求调整农产结构趋势越来越强烈，迫切需要引进新技术、新品种，向高产高效优质农产品和多样方式、多元结构农业发展。通过该项目建设对促进和引导调整农业产业结构，更新农民种植观念，快速农业发展，将起到积极的作用。
2、开发利用当地资源
奉化市地处浙东沿海四明山区，丘陵密布，荒芜的山谷、山坡地较多，尤其是项目区土地资源更为奉富，土壤肥沃，气候适宜，通过该项目建设可充分利用这些荒芜土地，使有限的土地资源得到最大程度的开发和利用。
3、对改善农业生产条件和生态环境的作用
过去被荒芜抛弃的山谷、山坡、垄地，杂草丛生，无人种植，行人走无道路，灌溉无渠道，生产条件恶劣，环境条件极差。通过该项目建设，有规划开垦荒芜土地，并进行水渠、道路修建，科学种植黄桃等果树，并对周边进行植树绿化，实现春季桃花满山坡，这时保持水土流失，改善生产条件和生态环境，起到积极的作用。农广黄桃种植大全
4、对培育壮大导产业的作用
项目建成后，随着生产规模的不断扩大，必将带动当地和周边地区农民进行农业产业结构的积极性，促进和壮大我市农业主导产业发展，为食品加工企业出口创汇提供丰富的原材料。
5、对增强龙头企业辐射带动能力的作用
引进种植的黄桃具有品种新、果型大、品质优、绿色概念，通过
前几年试种，产品上市深受食品加工企业的欢迎，产品供不应求、市场广阔、吸引力强、辐射面广、带动性好、有极强的示范带动作用。
6、对增加农民收入的作用
项目实施后，可安排农村剩余劳动力35余人，季节性用工360余人，还可带动项目区及至周边地区果农积极调整农业产业结构，为农民增加收入总额236万元，直接或间接为农民带来源源不断的经济收入。
7、对提高企业效益的作用
项目建成后，年可生产优质黄桃1680吨，年产值436.8万元，创利218.98万元，同时还可解决当地加工企业一部分原材料，降低生产成本，提高企业赢利点。
二、建设条件
（一）、项目区概况
黄桃的种植前景分析
尊敬的领导、各位专家、各位来宾，大家好！
我是XX市西斯帕诺食品有限公司的XXX，今天有幸在这里向诸位回报我公司的发展情况，并对水果蔬菜等农副产品深加工的市场前景做一些粗浅的介绍。在此谨向诸位表示感谢！
XX市西斯帕诺食品有限公司，是我市乃至豫中南地区最大的果蔬类罐头加工出口企业。公司引进欧洲最先进的生产设备和和管理模式，拥有团结协作、勇于创新的管理和科研团队，公司产品率先通过了ISO9001、HACCP、美国IFS、欧盟BRC等国际质量体系的认证，产品远销美国、欧盟、日韩、中东等20多个国家和地区。公司下辖的漯河市清上芦笋专业种植合作社，有果蔬种植面积3800亩，秋后可增加到6000-7000亩，基地产品业已通过“有机食品、绿色食品”双认证。果蔬加工基地有两个，第一工厂，占地46亩，拥有现代化果蔬类罐头生产线3条，年产罐头15000吨；
第二工厂与西班牙穆尔西亚公司合作，占地100亩，目前正在紧张筹建中，预计明年上半年投产，该项目总投资2.4亿元，年产3.5万吨，产值3.5~4亿元，预计实现利税3000万元，创汇3000万美元，创造就业岗位1500个，带动1200户农民增收就业。第二工厂投产后，水果原料的需求量可达到3~4万吨。
以上是我公司的简单介绍，下面就黄桃种植前景向诸位做下简单的说明
黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃罐头采用最新的生产工艺，保持原汁原味，营养高，食用方便，越来越受到人们的喜爱。据统计，欧美国家人均年消费量达90多千克，市场巨大。中国由于水果资源丰富，价格低廉，加上劳动力成本较低，具有较大的竞争力。近年来，外商已将中国作为罐头加工的生产基地，从我国的进口量逐年增加。国内市场目前人均年消费量近1千克。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，消费量也在大幅度增长。尤其是食品安全越来越受到人们的重视，黄桃罐头因它的不可替代的安全性，受到越来越多人的青睐，国内销售量逐年增长。我公司生产的“恰西亚”牌系列黄桃罐头，在东北、内蒙、西北的销量与去年同比翻了两番。
根据联合国粮农组织调查，目前我国桃树种植面积为40万公顷，年产量300多万吨，是世界第一产桃大国。但从品种上看，我国白桃产量占80%以上，趋于饱和；油桃、蟠桃发展迅猛，售价较高，吸引投资较快，价格稳中趋降；栽培反季节桃成本高、技术含量高，不易成为大众培植品种。从销售市场看，以水蜜桃为例，7分熟的水蜜桃向北销售半径为1000公里的大城市，向南仅800公里；8分熟的桃向北销售半径为800公里，向南为300公里左右；真正可口的熟桃只能在当地销售，而集中成熟的季节，当地的销量又非常有限，这就导致了普通桃子经济价值的极大削弱。农广黄桃种植大全
而且由于品种的限制，在转运当中变质、腐败、口味下降非常严重。随着我国人民生活水平的提高，正常成熟桃要比后熟桃售价高出许多，这就要求各地因地制宜的发展既适合本地销售，又耐储运、并且易于工厂化加工的质品种。
近年来黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄，营养丰富、香气浓郁、甜多酸少、较耐储运的特点在大城市市场暂露头角，商品果价格是水蜜桃的3倍以上（2011年河北省果园平均批发价为4.8元/公斤）。
黄桃还是主要的加工用桃，尤其近年来我国黄桃罐头走俏欧美市场，仅芝加哥一个城市每年就要销售我国黄桃罐头300个以上集装箱。就我公司而言，由于原料供应紧张，黄桃罐头订单远远不能完成，2011年缺口1万多吨，预计今年黄桃的缺口可达2万吨左右。由于08年金融危机的冲击，黄桃树多数被毁，目前盛果期大桃园已经不多，因此国内外鲜食黄桃及加工原料缺口很大。
发展黄桃生产有着很好的前景：一是价格不断走高。据调查，今年65mm以上的黄桃，每公斤工厂当地收购价格为2.80元，比2011年提高21.3%；60mm以上的，提高16.7%；55mm以上的黄桃，提高18.2%。据媒体报道，安徽省砀山县现有黄桃2万亩，年产黄桃10万吨，亩产5000公斤。2002年以来每公斤价格一直保持2.50元左右，最高收购价曾经达到每公斤4.20元。另据资料显示，我国近几年的黄桃出口价格折合人民币达每吨8997元。二是营养成分高，市场需求量在不断增大。据有关资料介绍，以黄桃为主要原料的罐头产品营养丰富，具有防癌抗癌作用，是欧美、日、韩等发达国家人民膳食中必不可少的食品，在国际市场十分走俏。据悉每年全球需求量高达160万吨 ，供货量仅为60万吨，远远不能满足国际市场需求。目前，全国黄桃面积20万亩，年产量3亿公斤，主要分布在安徽砀山、萧县和山东维坊、临沂等地，其他省份尚未形成规模，并且现有黄桃多为20世纪90年代初栽植，树龄老化，产量较低，所以现在采用最新品种和先进的生产管理技术适当发展规模黄桃生产，正是大好时机。三是我市的果品加工业已形成一定的规模，可以大量收购农户难以一时出售的滞留果品，解除了果农的后顾之忧，提高了果品的商品率，为果农发展黄桃生产提供了一定保障。仅漯河市西斯帕诺食品有限公司，每年就可以生产黄桃罐头1万吨，什锦水果5000吨，需要收购大约1.5万吨的黄桃作为原料。所有原料几乎全部购自安徽、山东等地。因距离远运费成本提高、产品品质下降。迫切需要在本地独立发展黄桃基地。
我公司的第二水果罐头项目投产后，预计2013年黄桃原料需求量会翻一番。 另外，黄桃有很强的适应性，对土地要求不高，我国南北方都可种植，管理简单，病虫害少，产量高，挂果稳定，田间投入相对较少。见效快。按保守亩产8000斤，平均收购价2元每公斤计算，每亩毛收入在8000元以上。其实安徽砀山，山东平邑等地亩收益万元以上很是平常的。
从以上分析可以看出，在我市发展黄桃前景广阔，希望有条件种植黄桃的农民朋友积极参与黄桃种植，我相信在各级领导的关怀支持下，一定会创造出巨大的经济效益。
我的发言完了，谢谢诸位！
优质黄桃种植示范基地项目
可行性研究报告
一、项目背景及必要性
（一）、项目建设背景
中国加入WTO，标志着我国的经济已经融入经济全球化的竞争。面对加入WTO的新形势，如何提高农业竞争力，成为今后农业和农村工作中的一件全局性、战略性大事。过去几年的实践证明，积极调整农业种植业结构，大力推进农业产业化的经营，把农业企业做大做强做优，是解决这一问题的一个重要举措。
江泽民同志曾经明确指出：“扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”，为了进一步促进农村经济发展，实现农业增效、农民增收，目前国家农业部发了多项推进农业产业化经营的政策，积极扶持农业及龙头企业。国家农业综合开发办公室发布的[2004]10号文件指出：通过扶持具有明显资源优势的多种经营项目，扶持联结基地和农户的农业产业化龙头，积极发展农业产业化经营，
推进农业和农村经济结构的战略性调整，提高农民经营效益，促进农民增收，推动农村小康生活。《xx市农业综合开发规划》提到：全市要规范和优化市场机制和投资环境，建立和完善信息服务体系，保持每年增加10%的扶持发展产业化经营专项资金，因地制宜地培育和开发特色农产品，促进农业企业从广度、深度发展。
xx绿色农业庄园，是一家长期从事水果种植业的企业，已具590亩种植规模。企业根据国家对农业企业的扶持政策及国际食品行业的发展势头分析，近年来，随着我国加入ＷＴ，外贸业务不断扩大，农副产品进入国际市场比重的份额越来越大，加工企业的生产规模再度掘起，而xx的黄桃缺罐头早在六十年代就闻名全国，历史悠久，黄桃罐头大多数出口东南亚及欧美市场，产品供不应求，倍受国际市的青睐。从宁波大市黄桃资源分析，据调查目前全市已有黄桃基地不足2万亩，年产量的25000吨，其中xx已有黄桃基地0.5万亩，年产量6250吨，仅占黄桃加工原料的四分之一，大量的原材料从省外购入。因此，开发潜力较大，优势突出，前景看好。
（二）、项目区农业产业经营发展现状
项目所在地xx市根据其“七山一水二分地”的地理特点，农业特色品牌明显，全市已建了竹笋、桃子、花卉、芋艿头、草莓、海水养殖等六大主导特色的农业产品生产基地，六大特色农产品总值达8.7亿元，占农业总产值60%以上，并已成为xx市农业的支柱产业，xx市已拥有中国青梅之乡、中国水蜜桃之乡、中国芋艿头之乡、中国花木之乡和中国草莓之乡美称。
xx市无公害农产品基地稳步发展，2004年已有3个获得省无公害农产品基地，11个评为宁波市绿色农产品基地；拥有国家级绿色食品2个，有机食品3个和无公害食品9个。已有30家市
级农业龙头企业和37个农业专业合作经济组织。近几年来，随着食品加工业的再度掘起，发展黄桃产业已成为我市农业产业结构调整和农民致富的重要途径首选目标。
（三）、项目建设的必要性及目的意义
1、对调整农业产业结构和农村经济结构作用
xx历史上是浙江省重点商品粮生产基地，水稻是传统种植主 要品种。改革开放以来，随着人们对商品经济意识的提高，种植理念的改变，要求调整农产结构趋势越来越强烈，迫切需要引进新技术、新品种，向高产高效优质农产品和多样方式、多元结构农业发展。通过该项目建设对促进和引导调整农业产业结构，更新农民种植观念，快速农业发展，将起到积极的作用。
2、开发利用当地资源
xx市地处浙东沿海四明山区，丘陵密布，荒芜的山谷、山坡地较多，尤其是项目区土地资源更为奉富，土壤肥沃，气候适宜，通过该项目建设可充分利用这些荒芜土地，使有限的土地资源得到最大程度的开发和利用。
3、对改善农业生产条件和生态环境的作用
过去被荒芜抛弃的山谷、山坡、垄地，杂草丛生，无人种植，行人走无道路，灌溉无渠道，生产条件恶劣，环境条件极差。通过该项目建设，有规划开垦荒芜土地，并进行水渠、道路修建，科学种植黄桃等果树，并对周边进行植树绿化，实现春季桃花满山坡，这时保持水土流失，改善生产条件和生态环境，起到积极
的作用。
4、对培育壮大导产业的作用
项目建成后，随着生产规模的不断扩大，必将带动当地和周边地区农民进行农业产业结构的积极性，促进和壮大我市农业主导产业发展，为食品加工企业出口创汇提供丰富的原材料。
5、对增强龙头企业辐射带动能力的作用
引进种植的黄桃具有品种新、果型大、品质优、绿色概念，通过前几年试种，产品上市深受食品加工企业的欢迎，产品供不应求、市场广阔、吸引力强、辐射面广、带动性好、有极强的示范带动作用。
6、对增加农民收入的作用
项目实施后，可安排农村剩余劳动力35余人，季节性用工360余人，还可带动项目区及至周边地区果农积极调整农业产业结构，为农民增加收入总额236万元，直接或间接为农民带来源源不断的经济收入。
7、对提高企业效益的作用
项目建成后，年可生产优质黄桃1680吨，年产值436.8万元，创利218.98万元，同时还可解决当地加工企业一部分原材料，降低生产成本，提高企业赢利点。
千亩优质黄桃种植示范基地
项目建议书
一、项目背景及必要性
（一）、项目建设背景
中国加入WTO，标志着我国的经济已经融入经济全球化的竞争。面对加入WTO的新形势，如何提高农业竞争力，成为今后农业和农村工作中的一件全局性、战略性大事。过去几年的实践证明，积极调整农业种植业结构，大力推进农业产业化的经营，把农业企业做大做强做优，是解决这一问题的一个重要举措。
江泽民同志曾经明确指出：“扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”，为了进一步促进农村经济发展，实现农业增效、农民增收，目前国家农业部发了多项推进农业产业化经营的政策，积极扶持农业及龙头企业。国家农业综合开发办公室发布的
[2004]10号文件指出：通过扶持具有明显资源优势的多种经营项目，扶持联结基地和农户的农业产业化龙头，积极发展农业产业化经营， 推进农业和农村经济结构的战略性调整，提高农民经营效益，促进农民增收，推动农村小康生活。《xx市农业综合开发规划》提到：全市要规范和优化市场机制和投资环境，建立和完善信息服务体系，保持每年增加10%的扶持发展产业化经营专项资金，因地制宜地培育和开发特色农产品，促进农业企业从广度、深度发展。
xx鑫磊绿色农业庄园，是一家长期从事水果种植业的企业，已具590亩种植规模。企业根据国家对农业企业的扶持政策及国际食品
行业的发展势头分析，近年来，随着我国加入ＷＴ，外贸业务不断扩大，农副产品进入国际市场比重的份额越来越大，加工企业的生产规模再度掘起，而xx的黄桃缺罐头早在六十年代就闻名全国，历史悠久，黄桃罐头大多数出口东南亚及欧美市场，产品供不应求，倍受国际市的青睐。从宁波大市黄桃资源分析，据调查目前全市已有黄桃基地不足2万亩，年产量的25000吨，其中xx已有黄桃基地0.5万亩，年产量6250吨，仅占黄桃加工原料的四分之一，大量的原材料从省外购入。因此，开发潜力较大，优势突出，前景看好。
（二）、项目区农业产业经营发展现状
项目所在地xx市根据其“七山一水二分地”的地理特点，农业特色品牌明显，全市已建了竹笋、桃子、花卉、芋艿头、草莓、海水养殖等六大主导特色的农业产品生产基地，六大特色农产品总值达
8.7亿元，占农业总产值60%以上，并已成为xx市农业的支柱产业，xx市已拥有中国青梅之乡、中国水蜜桃之乡、中国芋艿头之乡、中国花木之乡和中国草莓之乡美称。
xx市无公害农产品基地稳步发展，2004年已有3个获得省无公害农产品基地，11个评为宁波市绿色农产品基地；拥有国家级绿色食品2个，有机食品3个和无公害食品9个。已有30家市级农业龙头企业和37个农业专业合作经济组织。近几年来，随着食品加工业的再度掘起，发展黄桃产业已成为我市农业产业结构调整和农民致富的重要途径首选目标。
（三）、项目建设的必要性及目的意义
1、对调整农业产业结构和农村经济结构作用
xx历史上是浙江省重点商品粮生产基地，水稻是传统种植主 要品种。改革开放以来，随着人们对商品经济意识的提高，种植理念的改变，要求调整农产结构趋势越来越强烈，迫切需要引进新技术、新品种，向高产高效优质农产品和多样方式、多元结构农业发展。通过该项目建设对促进和引导调整农业产业结构，更新农民种植观念，快速农业发展，将起到积极的作用。
2、开发利用当地资源
xx市地处浙东沿海四明山区，丘陵密布，荒芜的山谷、山坡地较多，尤其是项目区土地资源更为奉富，土壤肥沃，气候适宜，通过该项目建设可充分利用这些荒芜土地，使有限的土地资源得到最大程度的开发和利用。
3、对改善农业生产条件和生态环境的作用
过去被荒芜抛弃的山谷、山坡、垄地，杂草丛生，无人种植，行人走无道路，灌溉无渠道，生产条件恶劣，环境条件极差。通过该项目建设，有规划开垦荒芜土地，并进行水渠、道路修建，科学种植黄桃等果树，并对周边进行植树绿化，实现春季桃花满山坡，这时保持水土流失，改善生产条件和生态环境，起到积极的作用。
4、对培育壮大导产业的作用
项目建成后，随着生产规模的不断扩大，必将带动当地和周边地区农民进行农业产业结构的积极性，促进和壮大我市农业主导产业发展，为食品加工企业出口创汇提供丰富的原材料。
5、对增强龙头企业辐射带动能力的作用
引进种植的黄桃具有品种新、果型大、品质优、绿色概念，通过前几年试种，产品上市深受食品加工企业的欢迎，产品供不应求、市场广阔、吸引力强、辐射面广、带动性好、有极强的示范带动作用。
6、对增加农民收入的作用
项目实施后，可安排农村剩余劳动力35余人，季节性用工360余人，还可带动项目区及至周边地区果农积极调整农业产业结构，为农民增加收入总额236万元，直接或间接为农民带来源源不断的经济收入。
7、对提高企业效益的作用
项目建成后，年可生产优质黄桃1680吨，年产值436.8万元，创利218.98万元，同时还可解决当地加工企业一部分原材料，降低生产成本，提高企业赢利点。
二、建设条件
（一）、项目区概况
1、地理位置及区域范围
本项目位于xx市裘村镇西部曹村，面临象山港。奉松公路穿贯而过，西侧建成了500吨级桐照渔港码头，水陆交通便捷。该地区已成为xx市桃子产业发展的主要投资区域。
2、自然资源状况
xx属亚热带季风性湿润气候区，四季分明，日照充足，温暖湿润，雨量丰沛，年平均气温16.5度，年闰均降水量在1462毫米以上，年日照时数1838小时，年平均无霜期232天。xx市属浙江省区山区县市之一，自然条件优越，土地资源丰富。尤其是莼湖、裘村、松岙三镇低坡、山岙地较多，土壤肥沃，是理想的种植项目开发区域，变废弃地为致富宝地。
3、社会经济状况
xx属县级市。地处长江三角洲南翼的东海之滨，是宁波市副中心城市，全国甲类开放区。全市陆地面积1253平方公里，海域面积96平方公里。全市设6镇5街道。2005年全市生产总值111.03亿元，人均生产总值2.31万元，财政一般预算收入16.03亿元，增长15%。其中农林牧渔总产值达到18.10亿元，农村居民人均收入6225元。年末全市总人口479353人，其中农村人口379484人，农村实有劳力总数为249136人，男女劳动比为1：0.88，农村劳动力离土转移率达53.8%。
黄桃栽培技巧要点
本文由沃盾 思沃特 叶面肥 转载桃苗培养1、选好育苗地
选择高坑、光照充分、蓬松肥沃的土地，在播种前先深耕，施足机肥，开好排水沟。2、培养砧木苗（毛桃苗）
锦绣黄桃的生产用苗通常为嫁接苗，砧木常用野毛桃。3、嫁接育苗
方法有二种：丁字型插接法及芽头贴接法（本文着重介绍后者）优点：操作便捷，适用于大面积嫁接操作程序：①砧木解决：8月中旬—9月底进行断砧10—15㎝切砧：在砧木光滑面用嫁接刀切除2。5—3㎝，宽约3—3。5㎝的枝皮直达木质部②接穗解决：选芽头：在母株上选择茁壮的营养枝芽头作接穗，去除叶片保留叶柄削芽头：在芽的上部0。5㎝处横切一刀，直至木质部，再在芽的下端2㎝处木质部向上切到横切口。贴接穗：将切下的接穗贴在砧木的切口处，形成层对齐。③绑扎与松绑用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎，两周之后检查成活情况并及时松绑。定植1、挖定植穴：定植穴深40—50㎝，每亩挖穴40个左右；每穴施有机肥50kg，加过磷酸钙1kg，做到一层肥料一层土；当填好土肥的定植穴与地面相平时，从穴的周围取泥做成高度为40—50㎝的定植土墩，期望定植。2、开排水沟
设定畦宽（行距）4。5—5m、株距4。5m、沟宽40㎝、深50㎝，围沟和出水沟深80㎝。3、定植：①芽苗（9月接苗）：芽片丰满，茎粗0。5—0。7cm，主根弱，侧根强，须根多，无根瘤。②成苗（6月接苗）：苗粗壮，茎粗0。6cm，整形带有丰满芽片6—8档。消毒：为防涌现根瘤，定植前可用每穴2—3斤铵水消毒。定植：时间在冬末初春萌芽前进行，最好2月底前定植完毕，定植深度在嫁接部位以下3—5cm，芽片向阳，定植后要浇足活棵水。设立支持杆：为避免风吹引起苗木摆动，在苗木旁插一根50cm的竹竿并绑扎好。剪砧摘心：当嫁接芽长到40cm以上时及时剪除砧木，在接芽上端1cm处斜剪，当接芽长到60cm以上时，及时摘心，促付梢生长，为培养三大枝作准备。施肥管理①新定植苗在1—2年内必须留意肥料管理，以增进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树能够在春夏苗木生长季节插种些蔬菜，利于提高泥土生机，改良土质，但绝不可种植高杆作物。在9—10月份时，可深施腐有机肥，每亩用量30担左右，另加磷肥50斤，但到第三年初结果阶段时可少施或不施肥，以节制营养生长。②成长结果树（正常投产树）每年二次施肥：第一次在秋季摘果后落叶前，称“采后肥”；应依据树势判别施肥量，每亩猪粪40担，另加50斤磷肥。第二次施肥在果实硬核期前后，又称“果实膨大肥”；通常每亩施大粪40担或黄桃专用肥或进口复合肥100斤，通常在7月10日前后3—4天内进行。过冬肥通常在9月中下旬—10月上旬进行。水分管理黄桃果树对水分的恳求十分威严，梅雨季节和夏季台风暴雨时期，必须开好排水沟，做到雨停沟干，不积水。果实膨大期，需水量大，如遇高温干旱，必须及时抗旱灌溉。9月份如遇延续干旱，也要抗旱灌水，以增进花芽分化，使明年开花正常、座果率高，产量巩固。夏季灌水时间最好是在黄昏或凌晨。果实管理黄桃的落花落果比较严重，全年共有三次生理落果。第一次生理落果涌现在花后15天左右；第二次落果在5月下旬至6月上中旬是硬核落果，特别是初结果的幼龄树开端硬核时。避免方法：用抹桃来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可进行复修，恰当施肥，梅雨季节留意排涝，避免病虫害。
果树座果率过高，耗费养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果可分二次进行：第一次在5月下旬—6月上旬，疏出显然小果和过密果；第二次在6月中旬至6月下旬，疏果标准通常是长果枝留果4个，中果枝2—3个，短果枝留1个。“锦绣”黄桃套袋的适宜时间：通常为6月中下旬。
整形修剪1、主枝培养
骨干高40厘米左右，骨干上均匀配置三大主枝，主枝间角度为120度。2、侧枝的培养
每一主枝通常装备2根侧枝，形成“三主六侧”的骨架结构，距离主枝基部60厘米处配置第一侧枝。3、结果枝组的部署
完成三主六侧的骨架结构以后，其它主要用于结果的枝条，统称结果枝。
果农之友2014No.9
黄桃的管理技术
张凤华
（河北省深州市林业局052800）
深州种植桃树的历史悠久，是桃的主要生产区，其主要分布在深州市西部和北部，近年来，种植黄桃与日俱增，随着种植面积的扩大，管理技术日益迫切，针对黄桃的生长特点，介绍几点管理知识。
化性状，以定植穴为中心，每年或隔年向外深翻，深40~60厘米，尽量减少伤根，特别是骨干根，直至株间土壤全部翻完为止，整理好树盘，土壤磷肥50千克，灌封冻水。果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，深度5~10厘米。可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖在树冠下，厚度10~15厘米，上面盖土。
桃蛀螟、食心虫、夜蛾等害虫危害而影响产量和商品价值。套袋不仅可防虫防鸟，还可减少用药次数，降低生产成本，减少农药污染，且套袋后质及销售价格。套袋时间在第2次生理落果（硬核期）为宜，即5月中下旬，以晴天9:00—11:00和15:00—18:00为宜。待药液干后及时套袋，套袋时，撑开纸袋，通气漏水口朝下，果实套入后，果柄对准袋口基部中间，从中间向两侧依次折叠袋口，用铁丝扎紧袋口，不要伤及果实及果柄。套袋顺序应先上后下，先里后外。摘袋时间因品种不同亦不同。较难着色的，应提前早摘袋，摘袋时间一般在采摘前5~30天。
回填每亩施入有机肥2000千克，的黄桃着色更艳丽，提高了果品品
1肥水管理
新定植苗在前2年内必须注意
肥料管理，以促进苗木生长，但一定要薄肥勤施。幼龄树可以在春夏生长季节种植一些低矮的经济作物，以利于改善土质提高土壤活力，薄肥勤施，前促后控。3—6月施肥10次左右，施尿素50克/株加粪水；6月底至7月，用磷酸二氢钾50克/幼苗期一定要重视肥水管理才能尽快抽枝、发叶、成形。禁施碳铵作追桃树根在碱性土中无法吸收微量元素，造成缺铁、镁等症。
果树进入结果期后，肥水要求比较严格，应及时施肥、排水及灌溉等。萌芽肥于2月中下旬施，占全年施肥量的10%，以速效肥+清水灌溉，如花芽饱满，可只灌水。壮果肥于4月下旬至5月上中旬施，占全年量的30%，应注意施硫酸钾型复合肥。采果肥于6—9月施，占全年这是全年最重要的施肥。根外施肥：花前后喷丰产素稳花稳果，套袋前追肥，喷生长调节剂以抑制枝梢生长，促进花芽分化。黄桃果树对水分的要求十分严格，必须开好排水沟，防积水。果实膨大期需水量大，如遇高温干旱，必须及时抗旱灌溉，夏季灌水时间最好是傍晚或清晨。落叶后封冻前，结合秋施基肥对桃园进行深翻扩穴，改良土壤理
2整形修剪
黄桃具有干性弱、形成树冠快，
结果早，萌芽率高、成枝力强的特点，因而衰老亦快。因此，在整形上缩短营养生长期应尽快成形。树形以开4个方位好的副梢作主干，培育10
株施3次，促枝条成熟及花芽分化，心形为主，50~60厘米定干，选留3~
个左右的侧枝，开张角度60°~70°。分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪拉枝等，尽快扩大树冠，促进花芽形成。冬季修剪在11月下旬至12以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。
4病虫害防治农广黄桃种植大全
黄桃病虫害主要有桃炭疽病、
肥，碳铵是碱性肥，易使土壤碱化，幼树宜轻剪，盛果期宜重剪。修剪农广黄桃种植大全
桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心虫、桃贯彻提前预防，“以农业和物理防治为基础，提倡生物防治”的方针为用化学防治技术，有效控制病虫害。在桃炭疽病防治上，桃树生长期应以磷钾肥和有机肥为主，尿素为辅。及时排灌水，合理修剪，改善通风透光条件，秋季做好清扫果园工作。剪除病虫枝、枯死枝，并摘除僵果，清园后喷洒1遍3~5波美度石硫合剂。春季萌芽前（3月初），喷3~5波美度石硫合剂，花前花后在初果期和果实膨大期，用10%世高800倍液，或80%代森锰锌600~800倍液喷雾。在褐腐病防治上，消灭越冬菌源，做好清园工作，清除僵果、病枝，清出园集中烧毁，进行
（下转第33页）
时间为4—6月，主要有抹芽、扭梢、蚜、潜叶蛾等。病虫害防治应积极
月，主要以整形培养牢固骨架为主。主，按照病虫害的发生规律，科学使
3果实管理
黄桃的落花落果比较严重。第
量的60%，以氮、磷、钾三素配合施，落果在5月下旬至6月上中旬。
1次出现在花后15天左右，第2次
防止方法：用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可进行修剪，适当施肥，注意消耗养分过多，会引起落果，必须及时疏果。疏果时去掉虫果、病果、畸形果，双果去一留一。第1次时间一般在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬套袋之前进行，根据预定留果量留果。黄桃果实易受
排涝，防止病虫害。桃树坐果率高，用10%世高800~1000倍液喷施，
果农之友2014
No.9
核桃果实的采收、处理与贮藏技术
李现爵1
李书民2
郭书林2
（1河南省嵩县德亭镇管护站471400；2嵩县林业局）
核桃，又称胡桃。是一种营养价值很高的干果树种，核桃仁含有丰富的营养素，并含人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。做好核桃果的采收、脱皮、分级和贮藏工作。不仅能提高核桃产量且能确保核桃果的品质，还能促使核桃生产获得良好经济效益。下面具体介绍核桃果的采收、脱皮、晾晒和贮藏方法，供参考实施。
核桃果采收方法分人工采收和机械采收两种。
将青皮剥离，直到青皮全部脱完为止。堆沤时，勿使青皮变黑或腐烂，避免污液渗入壳内污染种仁，降低核仁质量。
1采收时期
核桃果实的成熟时期与核桃品
人工采收法
当核桃果成熟时，人工采摘或用长竹竿顺枝敲击振动，敲打时应从上而下，从内向外顺枝进行，避免损伤枝芽影响来年产量。2.2机械采收法
在采收前10~20天，于树上喷布500~2000毫克/千克乙烯利催熟，使果柄形成分离状，青果皮开裂，用机械振动树干，使果实震落地上人工捡拾、收集、装袋、收藏、处理。
核桃果实采收后，将其及时运到室内或室外阴凉处，不能放在阳光下曝晒。在阳光下曝晒的果实，会使核桃内仁颜色变深，降低果品质量。
2.1
3.3药剂催熟脱皮法
果实采收后用3000~5000毫克/千克乙烯利溶液浸泡3分钟，然后堆积阴凉处，厚度50厘米，在温度30℃，相对湿度80%~90%条件下，经3天左右即可脱皮。
4坚果晾晒
核桃坚果漂洗后，不可放在阳
光下曝晒，避免坚果外壳破裂，核仁变质。洗好的坚果，应先摊在荆芭上或高粱箔上阴晾1天，待大量水分蒸发后再进行阳光下晾晒。晾晒时，坚果摊的厚度不超过3层。不要雨淋和受潮，晚上最好收回室内，一般晾晒5~7天即可。
种有很大关系，有早熟和晚熟之分，一般采收时期为8月25日至9月25日。采收过早采收品质很差，无营养价值。过晚产量容易减低。核桃产区部分果农在处暑（8月23日）就把核桃果打掉了，这样卖青皮还可以，作干果不好。核桃果实成熟标准是：青皮由深绿色变为淡黄色，部分顶部青皮开裂，果皮容易剥离，个别果实脱落时为适采期。
3
3.1
脱除青皮
2采收方法
人工剥离法
核桃果实采收后，运回室内及时用刀或剪子将青皮剥离，刮净余皮、漂白、凉晒。3.2堆沤脱皮法
将采收的核桃果实在室内堆积50厘米厚度，经6~8天，当青果皮发泡离壳或开裂50%时，用木棍敲击脱皮。对1次脱皮不完的果实，可以继续堆沤3~5天或用刀或剪子
5坚果贮藏
5.1短期存放
将晾干的核桃装入尼龙网袋或编织网袋中，放在通风、干燥的室内，既要防止潮湿、又要防止鼠害。5.2低温贮藏
适宜贮量大，长期存放，可将坚果用麻袋包装，贮藏在1℃左右的低温冷库中。核桃坚果一般不要过夏。
48%毒死蜱乳剂1500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液防
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