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本期视频主要内容： 李红明从事了十几年的无线电维修工作，他发现身边很多农村家庭只要一做饭，厨房就会被浓烟围绕。于是他开始研究一种既省柴火又不产生浓烟的灶台。李红明发明的环保节能灶，采用酒精引燃木柴的方式。一般来说，木材燃烧后会产生一氧化碳、二氧化碳以及碳颗粒。由于其中的一氧化碳和碳颗粒均是可燃烧物，李红明的无烟节能灶台便巧妙地利用了这些木材燃烧后产生的物质，设计了空气循环设置。（《我爱发明》 20160701 灶上功夫）
发明人联系方式：李红明 电话：13971895370
发明摘要： 本发明一种柴灶炉柜，其特征在于厨柜本体(1)上设有锅灶(4)和排烟口(5)，在厨柜本体(1)上部还设有抽油烟装置，厨柜本体(1)内设有炉芯和点火装置，炉芯上设有通向外部的燃料进口(3)，炉芯底部设有炉桥(28)和挡灰板(27)，挡灰板(27)端头缺口处下方设有灰斗盒(2)。本发明一种柴灶炉柜的研发成功，解决了因传统柴灶炉灶热效率低、产生的油烟不好处理的问题。设计新颖、结构合理，能充分保障燃料的充分燃烧，并且燃烧产生的炉灰也能妥善处理，使厨房干净卫生，改善生活质量。
编辑手记：
若能在冰天雪地的冬天围着柴火吃东西，绝对是一副令人难以忘怀的画面，这场景应该正如“我在北方的寒夜里四季如春”这句歌词暖人心脾。
然而烧火做饭，油烟呛人，柴灶不仅会产生浓烟，还需要人们上山伐木来回奔波。不仅如此，砍伐木柴后，人们还需要用专门的支架将其堆积在一起。一般来说，山里的一户人家每天要搬运几十斤的木柴走回家做饭。
这时若是能有一台既无烟又节能的柴灶，那该有多好？
在湖北省的咸丰县就有这么一位发明家。
发明人：李红明
发明项目：环保节能灶
李红明原先从事了十几年的无线电维修工作，他发现身边很多农村家庭只要一做饭，厨房就会被浓烟围绕，一点也不卫生。于是他开始研究一种既省柴火又不产生浓烟的灶台。
为了加快炉膛内部其它柴火的燃烧，传统的土灶必须先用轻巧易燃的树叶引燃火苗，但是小的树枝虽然易燃，却也会由于本身的点火面积小而很快熄灭，因此这需要在点火时有足够的耐心。当火苗在炉膛内开始大面积燃烧时，就可以慢慢地将其它木柴添加进去。
李红明发明的环保节能柴灶，采用酒精引燃木柴的方式。
一般来说，木材燃烧后会产生一氧化碳、二氧化碳以及碳颗粒。由于其中的一氧化碳和碳颗粒均是可燃烧物，李红明的无烟节能灶台便巧妙地利用了这些木材燃烧后产生的物质，设计了空气循环设置。
同时，在负压的作用下，让木材燃烧时所产生的一氧化碳和碳颗粒能够被二次利用进行燃烧，从而达到了在木材总量不变的情况下，产生更大的燃烧效能。因此，这个带有负压功能的导气系统便可大大降低台面的温度，使用过程省时省柴。
但柴灶是否节能，光说还不够，还是得真枪实弹地演练一把。在节目里，李红明将带着他的发明来到一家餐馆，请两位大厨用两种不同的灶台做饭来一较高下。
李红明的发明能否达到预期的效果？使用这个无烟节能柴灶做出来的饭菜，会比传统土灶烹饪出来的美食更可口吗？ 更多精彩内容，尽在今晚的《我爱发明》，与你不见不散哦！
秸秆气化炉，一个如日中天，看似前景广泛的项目。无数的工厂、公司都声称自己拥有专利的技术（气化炉的专利到目前为止总共有361个，其实大多数是无用的），成熟的产品，和广阔的市场。甚至，连中央电视台也播放了使用秸秆气化炉的电视。一时之间，秸秆气化炉散发出要取代液化气的气势无与伦比，它带着普及农村用气的伟大愿望，吸引着无数创业加盟者，但是，他能真正的帮助你发家致富吗？
秸秆气化炉：号称以秸秆、林木废弃物、牛粪等动植物原料为燃料，在炉中经过物理、化学作用产生可燃性物质的器具，它是一种取之不尽，用之不竭的再生资源。在目前，我国目前农村能源结构（秸秆燃气、天然气、液化气、沼气、太阳能、电、原煤、蜂窝煤，原植物燃料）当中，唯独有秸秆燃气最经济、最方便、最节能、最适用，不仅使用安全，而且清洁卫生。每个农户每天只需植物原料3-5公斤，方可解决全天生活用能（炊事、取暖、淋浴），并且像液化气一样燃烧，完全可以改变我国农村烟熏火燎的生活方式，完全可以取缔传统柴灶，替代液化气。
这就是关于秸秆气化炉的介绍，一个看似很好很强大的创业项目。而气化炉的广告宣传也颇得人心：什么“只买炉子不买气，随时随地用燃气”“家家都需要，户户买得起”。
但是，气化炉加盟推广已经这么久了，好象还是很少农民在用这个炉具。更重要的是，以前曾经用过这种气具的农民，也都将它弃之一旁了。
这是因为秸秆气化炉并没有多大实用价值，具体有三个原因：
１、目前作为秸秆气化炉的燃料的，一般是密度小的植物，如方木康和花生壳，而象稻草等软质秸秆需要勤加料，硬质秸杆则必须要将进行碎料，如果你用木料，那只能用如锯末的才能真正产生气体燃烧。这对于农民来说是一件比较困难的事情，总不成我还得买个碎木机吧！而且有些气化炉即使是碎料也只能烧中间那部分，造成浪费很大，因为灰烬和料混在一起，料也不能再用。重新装料重新点火，很麻烦。尤其麻烦的是退灰时很慢，特别脏。
２、比较好一点的产品，刚买回来时很好用，但用不了多久（大约十天左右）就会在管内产生焦油味，非常难闻，而且异常坚硬，很难清除，让人再也不想用它了。请听一下使用者的描述：“味道呀起码要你的命，刚开始用不觉得，用久了那房间和周围20米以内都是焦油味道，卡住你的喉咙难受呀，你的衣服都去不了那味道，整天都闻到，形容它就是味道浓得强烈，保证你发疯。”
３、秸秆气化炉并不象广告中说的不断火一样，容易熄火（时间加料点火后30分钟到60分钟之间），你怎么点都不起。那时候你就麻烦了，不用煮饭炒菜光去侍候这气化炉了。会摸得房间都是烟，估计摸够10多分钟又可以用了，但那辛苦呀，用几次后保证你不想再用它了。
虽然秸秆气化炉的广告吹得那个响，反正怎么说就怎么吹，就象以前什么药一样，包治百病的那种样子，只要你交钱加盟就会发财。
但这些广告全部都是针对加盟者的。
其实认真想想，如果真正是成熟的技术，优质的产品，生产厂家用得着搞什么加盟，只收一次性秸秆气化炉技术转让费，就把市场让给你吗？如果他作出成品出来出售，可想而知这个市场有多大？整个农村数亿户农家，足可以使这个工厂赚到以十亿计的金钱，让他变成中国赫赫有名的超级大公司。
所以，只有尚未完全合格，并不能真正使用的产品才会有厂家搞技术转让，而技术成熟的工厂、公司，一般是不会转让技术的。所以即使可能有成熟的秸秆气化炉生产厂家，但他不会是加盟工厂的一员。这是我们在进行类似加盟时一定要知道的，明白了你就不会被广告欺骗，而相信天上会掉馅饼。
请看媒体的有关报道：
报道１：
众多杂志上有很多秸秆气化炉的广告，家家都宣称自己掌握了最先进的技术：“每次只要将木柴、秸秆、锯末、树叶、稻壳、牛羊粪等任何有机燃料2-3公斤投入炉膛，即可持续燃烧3个小时以上，火力比液化气更猛”。还有的甚至“郑重承诺”：“如宣传与事实不符，如找到更加先进的同类产品，我厂奖励10000元”，引起很多投资者的兴趣。实际情况是如何呢？
有一位龙先生，抱着试一试的态度，花1000元钱，买了一台气化炉。当初决定购买前，龙先生查阅了这个厂家的网站、执照、技术监督局的证书等，亲眼观看了“发明人”用气化炉烧水、做饭。初步感觉不错，觉得在当前煤价较高的情况下，在农村还是会有销路。但当他把炉子带回家试烧的时候，完全不是这么回事。原来，气化炉使用的燃料是非常苛刻的，必须是粉末状的锯末、秕谷类才行，因为只有这类燃料才容易压实，在燃烧过程中不产生明火。农村最多的树叶、稻草、麦秆投入炉中后，反复压实，能产气30分钟左右。树枝类不能压实的燃料，完全不能使用。因为在燃烧的过程中，很容易就产生空隙，出现明火。
发现实用价值不大，龙先生再与“发明人”联系时，“发明人”语气完全变了：“当初是你亲眼看到的，我又不是变魔术”，匆匆忙忙挂了电话。再也不提什么燃料都可以，再也不提奖励之事，完全露出了一副骗子的嘴脸。
报道２：
面对来自首都20多家媒体的记者，北京市平谷区大华山镇挂甲峪村村民老范显得有些兴奋和紧张。在他家干净整洁的小院子里，一台生物质气化炉正冒着火苗，这是平谷区农村能源服务中心在他家进行新能源推广示范用的生物质气化炉。与能源服务中心主任助理王保才的热情介绍相比，老范的态度还透露着尴尬。
“这个气化炉产生的烟雾少，燃烧也比较充分。”老范说，“但是，点火比较麻烦，而且火力也比较小。真正用它来烧饭做菜，还是不方便。”从老范的话中，不难看出目前农村新能源大规模利用尚需时日。
在村民老范家里做示范用的生物质气化炉，是一种利用生物质能做饭、取暖的新炉具。这种炉具的工作原理是使切细后的树枝、秸秆等生物质在厌氧、高温环境下气化，生成一氧化碳、甲烷、氢气等气体，并燃烧产生热能。
农村需要秸秆经纪人
目前，麦收在即，要想遏止焚烧秸秆这一不良现象，把巨大的废弃资源（秸秆）变成有用的生产资料造福人民，急需秸秆经纪人。秸秆经纪人利用他们的经济实力、良好信誉和秸秆收购销售网络，对田间丢弃的麦秸、农民愿意出售的秸秆进行打捆贮存，销往造纸厂、制板厂和养殖大户，实现秸秆的转化增值。这样既可解决秸秆禁烧难题，又能充分利用秸秆资源帮助农民增加收入。（5月29日第三版）
取暖用上“秸秆煤”
入冬以来，山东省桓台县果里镇面窝村村民刘洪海成了知名人士，每天都有农民到他的“秸秆制炭场”询问这种家庭新式燃料的情况。用秸秆作原料制成的这种“煤炭”学名叫“秸秆压块燃料”，是一种既方便又安全的新燃料，适合农村冬季取暖用。刘洪海介绍说：“秸秆压块燃料的密度很大，质地坚硬，燃烧时火力足，1.5吨‘秸秆煤’可以抵上1吨煤炭。今年，山西无烟煤批发价980元/吨，零售价格1250元/吨，而‘秸秆煤’的价格是500元/吨，所以，许多村民今年过冬都选择了这种燃料。”今年9月份，在县政府大力推动秸秆利用的同时，刘洪海开始从附近各村收购秸秆100余吨。刘洪海预计，今冬他将销售“秸秆煤”七八十吨。（12月8日第五版）
秸秆烧出“超低炭”
麦秸秆在熊熊的炉火里燃烧，产生的热能供蒸馏釜生产结晶氯化铝，产生的生物质灰再在超低炭化炉里燃烧生成超低炭灰，供大型钢铁厂用作冶炼辅料。5月22日，笔者在江苏省兴化市永丰镇的丰润炼钢辅助材料厂见识了这一“燃烧”的全过程。
“这就是超低炭灰。”该厂分厂、诚凯草木灰厂厂长唐长干向笔者展示，“这种超低炭灰是由含碳量在40%以上的生物质灰，在催化剂的作用下，经过24小时‘焖烧’而成。超低炭灰专供炼钢厂作辅料使用，需求量很大，目前市场价每吨3500元。这种技术是用催化剂，使含碳量在40%以上的生物质灰在摄氏1400度自燃。”唐长干说，自燃是在封闭的炉里“焖烧”，无烟、无火。据介绍，近年来，已成为沙钢主流供应商的诚凯厂平均每年生产超低炭灰3000吨，需大约9000吨的各类秸秆、稻壳等生物质灰作原料。按照3斤秸秆“焖烧”1斤标准的草木灰标准计算，诚凯厂一年需要2.7万吨秸秆，需要一年稻麦两熟5万多亩的秸秆与之配套。（5月29日第一版）
9年推出新型燃柴炉
北京市平谷区胡店村农民杨仕永历时9年研制成功了两款新型燃柴炉———炕式和立式燃柴炉，获得了国家发明专利。炕式燃柴炉就是把火炕烧柴的灶膛换成一个节能采暖炉，与暖气连接起来，输送到火炕和房间里的各暖气片，让房间迅速升温，暖和起来。炕式燃柴炉燃料以农作物秸秆、晒干的牛羊粪、生活垃圾、树枝等为主，比一般燃煤炉节省开支，使用也方便。（10月23日第八版）
废弃秸秆变成宝
吉林省东辽县平时被废弃的秸秆如今成了增收的宝贝，这一巨变主要源于这里有一个用秸秆发电的企业———国能辽源电厂。该厂年消耗秸秆达20万吨，而东辽县每年产玉米秸秆近60万吨，除了作饲料和农民用做家庭燃料，剩余的20万吨就可供电厂发电。目前，电厂玉米秸秆收购价为180元/吨，每公顷玉米平均产生秸秆20吨，仅秸秆收购一项，每年可为周边农民增加收入5000多万元。
买台小型秸秆颗粒机能日产颗粒3吨，3个月就可收回投资。按生产6个月计算，年可创纯利4万元以上，长春市二道区劝农山镇东风村农民邹国仁今年春天购买了两台小型秸秆颗粒机，他采用秸秆作原料压制成的颗粒可以作为燃料，同时可以通过气化炉转化成燃气做饭。由于今年每吨煤价达到700元以上，而秸秆颗粒的售价每吨仅为200元，所以他的产品供不应求。
把玉米秸秆经过机械揉搓拉丝后，加入微生物发酵剂，再经过机械压缩成块，装入密封包装袋中发酵20天，便可成为家畜喜欢吃的富含营养的饲料。榆树市炬然公司生产的秸秆发酵饲料产奶效果显著，今年该公司生产微贮饲料1500吨，可为当地农民增加收入10万多元。桦甸市金沙乡新华村养牛大户王道玉建造了300吨的贮窖，将玉米秸秆按生物饲料生产配方标准生产；还购进小牛80多头，每日饲料投入成本因此降低了30%，一头育肥牛的获利比以前多300元左右。（6月1日第七版）
农村无烟柴火灶
无烟柴火灶效果图
无烟柴火灶实景图
新农村省柴节煤炉灶技术
一、概述
美力省柴热水灶 能源办、新能源推广中心指定产品，浏阳市美力厨具设备厂专业制造
(一)定义
农村省柴节煤炉、灶、炕技术是指针对农村广泛利用柴草、秸秆和煤炭进行直接燃烧的状况，利用燃烧学和热力学的原理，进行科学设计而建造或者制造出的适用于农村炊事、取暖等生活领域的炉、灶和炕等用能设备。顾名思义，它是相对于农村传统的旧式炉、灶、炕而言的，不仅改革了内部结构，提高了效率，减少了排放，而且卫生、方便、安全。农村省柴节煤炉、灶、炕技术包括省柴灶、节煤炉、节能炕以及炕连灶等各项技术。
(二)分类
1．省柴灶 与旧式柴灶相比，省柴灶优化了灶膛、锅壁与灶膛之间相对距离与吊火高度、烟道和通风等的设计，并增设保温措施和余热利用装置，以达到热效率20％以上的要求。省柴灶的特点是省燃料、省时间，使用方便，安全卫生。
在我国农村，各地根据当地的生活习惯、传统文化和经济条件，有许多种类型的省柴灶。按照建造方式，可分为手工砌筑灶和商品化灶；按通风助燃方式，可分为自拉风灶和强制通风灶(带风箱或风机)；按烟囱和灶门相对位置的不同，可分为前拉风灶和后拉风灶；按锅的数目，分为单、双、多锅灶。浏阳市美力厨具设备厂生产的商品省柴灶，不用风机不用电，环绕水箱热水多，大理石台面，室内无烟，市场前景广阔。
2．节煤炉 随着节煤炉灶的普及与推广，原来用手工砌筑的煤灶，由于受人为的因素影响较大，发展受到一定的局限。即使同一个师傅砌筑的煤灶，各项热性能往往也有很大差异。因此，许多地方采用工厂化生产的方式，将原来不可移动的煤灶改变为可以移动的商品煤炉。同时，利用热力学和燃烧学原理，对煤炉的燃烧室、进风口、炉箅等内部结构进行了合理改造，加添了保温材料和余热利用装置等，使煤炉的热效率可以达到40％以上。其特点是坚固耐用，寿命长，效率稳定，可拆装移动以及美观实用。
目前，我国农村地区使用的节煤炉形式很多。按照制作方式，可分为手工砌筑式(类似于不可移动的灶)和商品化炉(可移动)；按照安装方式，可分为整体炉和组装式节煤炉；按照燃煤方式，可分为型煤炉和散煤炉；按照使用方式，可分为炊事炉和炊事取暖多用炉；按照应用领域，可分为家用炉和集体食堂节煤炉。
3．节能炕 针对我国北方地区农村冬季室内普遍使用火炕取暖所造成的大量燃料消耗问题，近年来各地因地制宜地研制推广了许多类型的节能效果好的炕。
为了更加有效地利用燃料，大部分北方地区在对传统炕进行改造的同时，通常将省柴灶与节能炕连接起来，即节能炕连灶。但是在西北部分地区，炕、灶是分开的，灶设在厨房内，而炕则安装在房间里。此外，按与地面接触的形式，我国节能炕还分为落地式和架空式。前者与地面接触，炕洞也设在地面上，它是目前使用较多的一种炕；而后者炕洞不直接与地面接触，这不仅可以节省不少建炕材料，而且还可以减少热量从地面直接损失掉，并增加炕在室内的散热面，让更多的热量散到室内。
(三)应用成效
截止到2005年底，我国农村已推广应用省柴节煤炉灶1．89亿户(其中省柴灶1．51亿户、节煤炉0．38亿户)、节能炕1 975万铺，形成了显著的节能减排效果。不仅每年可以节约柴草和煤炭折合标准煤7 540万吨，为农民节省燃料费用开支200多亿元，而巳相当于保护森林植被近2 000万公顷，分别减少C02和S02排放2．04亿吨和604万吨。同时，通过省柴节煤灶、炉、炕的推广和普及，提高了农村生活用能设备的热效率，改变了传统烟熏火燎的状况，提高了农民生活质量，改善了农村生态环境，缓解了农村生活用能紧张状况。并且还可以带动相关产业的大规模发展，解决一部分农村剩余劳动力的就业问题。
(四)我国技术研发现状; 我国省柴节煤炉、灶、炕的研究和大规模推广应用起始于20世纪70年代末和80年代初。1983年2月10日，国务院办公厅在批转国家计委、农牧渔业部《关于加快农村改灶节柴工作的报告》中批示指出： “解决农村烧柴问题是件大事，要求各地一定要认真抓好这件事”。从此，我国开始了大规模的省柴节煤炉、灶、炕的推广应用，并先后在729个县开展了省柴节煤炉灶炕示范县建设。
从20世纪80年代中期开始，农业部组织有关科研单位和生产企业开展了省柴节煤炉、灶、炕的基础理论研究、新产品创新、标准编制和技术及产品的大规模评比活动，使得当时的省柴节煤炉、灶、炕的发展呈现出快速发展的良好势头，一大批省柴节煤炉、灶、炕的技术及产品专利相继问世，效率更高的新型工厂化生产开始起步并得到快速发展，为日后更大规模的实施省柴节煤炉、灶、炕推广工作奠定了坚实的基础。
现阶段，由于全社会更加关注生物质能的开发与利用，更加注重农村室内空气污染控制，所以一些科研单位和生产企业开始自发地研究生产以农作物秸秆、林业废弃物等为原料的颗粒燃料、块状燃料和棒状燃料等，并研发与之相配套使用的生物质炉具以及炊事取暖用具。在研发推广应用过程中，更加注意了炉具的多功能性(既可炊事、取暖，又可作为烤箱或壁炉等)、自动化控制程度(可以自动显示温度、自动供料)以及装饰美观程度(可与中高档家具媲美)。
(五)国外发展情况
1．发展现状 国外在民用炉灶方面的发展与我国有较大的不同。首先，省柴灶和节能炕国外几乎没有使用的先例，国外不论是发达国家还是发展中国家，大部分的民用炊事用具都是以工厂化生产的炉子为主。在大部分东南亚和非洲发展中国家，当地的省柴灶以木材、木炭或者稻壳等为主要原料，而且由于生活方式和习惯的不同，国外的炊事所用锅具较小，所以相应的炉具也很小，可以移动。对于发达国家而言，北美和西欧国家则以天然气为主要原料，北欧等国家以木材等生物质燃料为主，所以其炉灶的形式和构造都与我国不同。其次，国外在研制民用炉灶时，除了注重提高效率外，更注重减少室内烟气的排放，改善室内空气质量，所以制定了一系列针对室内空气质量的标准。第三，发达国家为了履行《京都议定书》中所承诺的义务，开始越来越多地关注省柴节煤炉灶的研制和推广利用，特别是结合生物质能的开发与利用，一些外国大学、科研单位和公司研制了一系列生物质燃烧炉，用于民用炊事和取暖用。但大部分炉具以木材及其制品为主要原料。
2．发展趋势 国外目前虽然对省柴节煤炉灶的投入并不很大，许多政府对农村节能的重视程度也远不如我国，但是由于一些发达国家的科研单位的参与，使得民用炉灶的研制也逐渐形成了规模，特别是在民用炉灶的多功能性以及如何减少室内空气污染方面将投入更多的资金。
3．对我国的启示 第一，应在重视提高省柴节煤炉、灶、炕热效率的同时，更加关注室内空气污染的控制。第二，应制定相应暖用具。在研发推广应用过程中，更加注意了炉具的多功能性(既可炊事、取暖，又可作为烤箱或壁炉等)、自动化控制程度(可以自动显示温度、自动供料)以及装饰美观程度(可与中高档家具媲美)。的农村室内空气质量标准，对空气中C02、颗粒悬浮物和可吸人颗粒物等提出明确的指标要求。第三，要增加政府对省柴节煤炉、灶、炕研发资金的投入，研制出适合新农村建设的各种农村节能技术与产品。
二、技术要点
(一)省柴灶
1．技术路线(工艺流程) 为了提高柴灶的热效率，尽量减少热损失，以便达到省柴、省时的目的，就必须弄清楚燃料在柴灶内燃烧过程中所产生的各种热量的具体去向，并有针对性地进行改造。根据柴灶的结构和特点，柴灶的热损失主要有排烟热损失、化学及机械不完全燃烧热损失、灰渣带走的热损失以及灶体、锅体的蓄热等。
从灶型的结构方面来看，老式柴灶结构不合理，燃烧不完全，保温性能差，热损失大，所以热效率低。其主要缺点是： “两大”(灶门大，灶膛大)、“两无”(无烟囱，无灶箅)、
“一高” (吊火高，一般在30厘米左右)。而省柴灶与老式柴灶相比，具备了“两小”(灶门和灶膛较小)、“两有”(有灶箅和烟囱)、 “一低”(吊火较低)的优点结构比较合理，有一个完整的通风系统，能得到较充分的燃烧。由于设置了保温层，增加了拦火圈，延长了高温烟气流在灶膛里的回旋路程和时间，从而使热损失减少，热效率提高，既省柴又省时间，并且安全卫生，使用方便。根据全国各地的测试与调查，省柴灶一般比老式柴灶省柴l／3～l／2，节约时间1／4—1／3。
从热力学原理来看，省柴灶基本达到了节能的三个条件：一是能将燃料充分燃烧，使燃料中的化学能比较完全地转化为热能。二是传热保温效果好，使有效利用的热值较大，散热的热值较小。三是余热能较好利用，尽可能减少排烟余热和其他热损失。这就是省柴灶能够节能的重要原因。
2．主要技术环节及要点
(1)各部件和设备的特点。省柴灶基本结构包括灶体灶膛、进风道、灶箅、烟囱等。
(2)技术的主要性能参数。根据我国各地农村的生活习惯和烹饪方法，省柴灶一般应具备以下性能特点：
一是点火容易起火快。为了提高水或食物的温度，例如烧开水或食物加工过程中的加热，要求点火容易、起火快、省时、省工。
二是持续加热效能高并温度可调。炊事过程中，需要在一定温度下，持续加温一段时间，且温度可调。例如蒸、煮、炸食物时，三者所不同的仅在于维持的温度不一样，用油炸需要的温度要比蒸煮时的高。
三是安全卫生和保温性能好。直接利用辐射热和传导热加工食物，例如烤、烙、炒食物时，需要柴灶灶口不冒烟，灶膛保温，余热可利用。咸丰节能柴灶
四是热效率高。一般省柴灶的热效率要在25％以上，而新建的省柴灶则要求热效率要高于30％，并能适应当地基本生活用能要求。
(3)推广省柴灶需要注意的事项。推广省柴灶最需要注意的就是如何正确进行省柴灶的外部施工：
第一步是砌灶体。灶体主要起保温和承担锅台重量的作用。灶体内径大小可以这样确定：即用燃烧室的内径加上燃烧室结构的双边厚度，再加上保温层厚度，三项之和就是灶体的内径尺寸。灶体外表应做得整齐、面平，以利于粉刷。
第二步是砌灶门。灶门的作用是添加燃料和观察燃烧情况，其位置应低于出烟口3～4厘米，若高于出烟口，就会出现燎烟现象。一般农产的灶门高12厘米、宽14厘米，烧草的灶门可大一些，烧煤的灶门可小一些。为了防止热能从灶门散失掉，灶门上应安装活动的带有观察孔的挡板。
第三步是砌灶台。通常把灶台突出灶身4—8厘米，做成一种滴水边，既方便使用，又美化了灶形。砌灶台时还要注意内口留出3～4厘米，以便做锅边。
第四步是抹锅边。锅边是紧贴和托起铁锅的结构，常用硬泥或混合泥做成。一般大锅的锅边厚度为25—30厘米，抹锅边为20—25厘米，小锅、特小锅15～20厘米。抹锅边时，应边抹边用锅试，力求抹严、不跑气；锅沿超出灶面的高度要控制在3厘米以内，以便增大锅的受热面积。
第五步是砌烟囱。烟囱具有一定的抽力，可以保证燃烧室内进入充足的空气，并将燃烧过程中产生的废气排到大气中。户用炉灶的烟囱高度在3米左右，出口内径为12～18厘米。在烟囱的适当位置上要设置闸板，以控制调节烟囱的抽风量，在烟囱的基部要留掏灰孔。如果采用预制结构烟囱，内径不得小于16厘米。一般情况下，烟囱应高出屋脊0．5米。
第六步是粉刷。粉刷要在炉灶测试合格以后进行，一般灶台面、出烟口等部位最好使用l：3的水泥砂浆粉刷。灶台面如贴瓷砖，一般应在灶的各种性能达到技术要求且灶体阴干后进行。
(二)节煤炉
1．技术路线(工艺流程) 煤炉在燃烧和传热过程中，会产生一部分热量损失。其一是炉口的热损失，也就是煤炭在炉内燃烧产生的烟气从炉口直接排出而带走的热量，这是煤炉的主要热损失，一般占热损失总量的30％左右。同时，烟气中还含有部分可燃气体，从而造成化学不完全燃烧损失。其二是炉体的热损失，也就是通过炉体向四面八方辐射散热而造成的热损失。其三是炉体本身吸热形成的蓄热损失，并导致炉体温度提升缓慢，影响燃烧。其四是炉底排出的灰渣中带有的热损失，并且灰渣中还含有一部分固体可燃物，形成了机械不完全燃烧损失。
为了提高节煤炉的效率，就要设法减少各个环节的热损失。一要保证供给适量的空气，使煤炭完全燃烧。如果空气不足，会造成不完全燃烧损失；但若空气过多，又会导致排烟热损失增大。二要使空气的分布合理，不仅要注意供给足量的空气，还要注意使空气与可燃物进行充分接触和混合。如果仅有适量的空气但却不能和可燃物有良好的接触混合，仍然不会达到完全燃烧的目的。三要选用耐火保温材料，尽量减少散热损失，降低蓄热损失。四要综合利用余热，提高节煤炉整体的热效率。
2．主要技术环节及要点
(1)各部件和设备的特点。节煤炉的规格型号很多，各部件的造型、规格、材质不完全相同，但炉体结构基本上是类似的，大致分为：炉口、炉胆、炉底三部分，具体则由炉壳、炉胆、保温材料(又称隔热填充材料)、炉面板、炉箅(又称炉条)、灰膛(又称风膛)和炉门等组成。有的煤炉设置了二次风(包括进风口、分道、出风口)，炉口增设了围火圈(又称阻火圈、挡风圈、保温圈)、聚热板(罩)炉箅、保温垫，还有利用烟囱抽风等。
(2)技术的主要性能参数。节煤炉是一种燃烧设备，燃料在炉中燃烧后释放出热量，供人们进行炊事和取暖时利用，所以节煤炉的好坏是燃烧能否进行以及热能利用多少的决定因素
国家原创专利 扶贫办、能源办、农村新能源推广中心定点采购产品 20年灶具经验 产品畅销国内，出口越南、南美
■ 中国最大的农村节能煤灶、柴灶具生产基地
■ 旋风炉桥、二次补氧，高效节能低排放
■ 比省柴灶更省柴、农村最实用
■ 比电热水器热水更多、更快、更省钱
■ 经久耐用，实用寿命十年以上
■ 大理石台面，组合灶台设计、美观大方
■ 农民每年节省一千元 环保收益一万元
美力省柴热水灶
浏阳市美力厨具设备厂 百度 阿里 搜索本公司，专业产品值得信赖
二十一世纪是环保、节约能源的时代，在蜂窝煤球、液化气（煤气）价格飞涨与其它能源紧缺的今天，节约农村资源，节省家庭开支，打造无烟厨房，美力省柴热水灶成为了一个新的亮点。我公司积极响应国家号召，也顺应社会的发展，美力灶具工程师充分考虑人体结构设计，采用节能技术为建设新农村而精心研发了节能环保炉灶系列产品，具有节省燃料、免费替提供生活热水、经久耐用等优点，深受广大消费者的好评。
中国70%的人口在农村，广阔的农村是一个非常庞大的市场，美力省柴热水灶的推广和普及农村也成为农村投资创业者的一种千载难逢的商机。
省柴热水灶的工作原理：
美力省柴热水灶是一种高效节能的省柴热水灶具，该炉具在使用过程中不用风机不用电，旋风炉桥设计、二次补氧、聚火盘设计充分利用了空气动力学原理和生物质燃烧热能，造就了该炉具的高效节能低排放；采用优质铝、钢板焊接水箱，充分吸收灶膛燃料燃烧的余热，热水速度快；环绕水箱采用喷砂工艺防锈处理，经久耐用；水箱保温设计，只需一灶柴火，生活热水不用愁；圆管烟仓排烟顺畅，有效防止了烟尘污染；抽拉式沉灰托盘可方便将燃烧废物接收处理；组合式大理石成品灶根据人体结构精心设计，无需任何安装，充分节省厨房空间，使用方便；豪华大理石台面美观大方，享受柴火烹饪的乐趣。
省柴灶的结构：
美力省柴热水灶采用组合式灶台设计，由钢架构灶体、灶门、圆形灶膛、环绕水箱、圆管烟仓、抽拉式沉灰托盘、水箱保温材料、大理石台面等精心制作而成。
美力省柴热水灶的特点：
一、节能省钱
农村家庭一般用的是土砖结构的大型煮食灶台，这种灶台体积庞大、不能充分利用燃料燃烧时产生的热能，浪费了地球的有限资源。本省柴热水灶是专门针对农村家庭研发的一种新型环保节能灶具，它比传统的炉灶节约50%以上的燃料，一般四口之家使用微烟省柴灶一天只3公斤左右木柴，一家人的生活热水不用愁。
二、适用性广
省柴热水灶是一种新型的环保节能型厨具，省柴又省时，烧水、煮饭、炒菜、炖汤、烧烤等样样都行，锅盘适用放置压力锅、炒锅、蒸锅、烧水壶、铝锅等家用厨具。
三、燃料广泛
微烟省柴灶的燃料也是多种多样，可就地取材，如树枝、树叶、稻草、植物木干、木材加工边角料、玉米蕊、果壳、动物粪便干、木炭、各种农作物秸杆等等。塑料、橡胶、废旧衣物鞋子、废料也可以当燃料使用，且无烟无臭味。
四、安全
农村家庭灶台前堆放大量的柴草，这样就存在着不安全因素，省柴热水灶采用可开关的灶门设计，有效地保证了其在燃烧过程中的安全。
五、火力大
一般情况下我们常用的液化气灶的火焰最高温度是600度左右，美力省柴热水灶的火焰温度可达到800度左右，所以其火力比蜂窝煤炉、煤气炉、沼气炉、燃气灶等传统灶具的火力还要大。
炉灶火力可达800度，比煤气灶火力还要大1/4，一般家用液化气灶火焰为600度左右；（炉灶要高火力，菜才会色泽靓、口感好、更有营养。）
美力省柴热水灶适用于农村家庭、饭店、各种饮食店、大小排档、城乡酒店等。
传统节柴灶与省柴热水灶的比较：
1. 节能比较
农村灶台主要燃料都是以柴草为主，一般煮一顿饭用木柴都在5公斤以上，而美力省柴热水灶只需2公斤左右木柴就可以煮好一顿饭。
2．火力比较
用蜂窝煤球火力旺时最大烧一壶水（10斤左右）用时30分钟左右；用节能柴炉烧一壶同样的水只需15分钟；咸丰节能柴灶
3．成本比较
砌一个新的农村常用的大型土砖灶台所需费用一般在1000~1500元左右。而购买一台节柴灶只需500-600元左右。
4．用水比较
用传统的灶具烧生活淋浴用水耗时又费钱，还需用保温瓶罐好保温；美力省柴热水灶环绕水箱设计烹饪外无需另外烧水，一天到晚热水饱，随时都有热水供应，4-5人生活用热水不用愁。
5．节省开支
使用蜂窝煤球炉一天需煤球4-5个，需3元左右每天，一月需100元左右；瓶装液化气烹饪烧水一月需100元以上；而使用美力省柴热水灶燃料广泛，农村到处都有，一天准备的木柴可以使用一个月，一年节省开始1200多元。
这种新型节能灶的市场前景可以说非常乐观，一般一个市都有10个以上县，每个县都有20个以上的乡镇，每个乡镇一般都有1000户左右客源。在能源紧缺的今天，节能越来越受到人们的关注，特别是目前农村大部分劳动力都在外务工，一般家里都缺少劳力，美力省柴热水灶为广大农村家庭省钱、省力、省时！在广阔的农村市场然将成为一个不可小视的亮点。 节能环保炉灶适用于一切可燃物（比如：木材、树枝、树叶、稻草、木材加工边角料、玉米蕊、果壳、动物粪便干、木炭、各种农作物秸杆等等）。是一种新型的环保节能厨具，省柴又省时，烧水、煮饭、炒菜、炖汤、烧烤等样样都行，锅盘适用放置压力锅、炒锅、蒸锅、烧水壶、铝锅等家用厨具，比目前农村中使用的传统灶具，更具卓越的性能和优势，是厨业跨时代不可多得的高效环保产品。
浏阳市美力厨具设备厂 联系人：周茂盛
公司地址：浏阳市泮春览峰工业区览峰路59号
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咸丰县林业局花台山村扶贫方案
为认真贯彻落实科学发展观，加快贫困地区脱贫致富，根据县扶贫工作会和“结对共建、整村推进”工作会议精神。林业局党组统一思想，提高认识，加强领导，局子亲自带队到对口扶贫的花台山村，进行扶贫调研工作，经过一个多月的调查研究，全面掌握整个花台山村的基本情况，拟定出科学扶贫方案如下：
一、指导思想
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻学习实践科学发展观，按照构建和谐社会的要求，以“结对共建、整村推进”活动为重点，以生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主为目标，从产业建设着手、抓基础建设、建设文明新村，以饮水安全、沼气池、民房改造、村组户道路和适用科技培训“五位一体”为主要项目，点面结合，扎实开展整村推进扶贫开发社会主义新农村建设，不断改善广大农村人民群众的基本生产、基本生活、基本教育、基本医疗、基层组织和精神文明建设条件，美化亮化村容村貌，逐步使花台山村和农民群众“生活富起来、精神乐起来、生态好起来、村容美起来、班子强起来”。
二、花台山村情况简介
茶花村位于甲马池镇北部，海拨750米，面积6428亩，林地4920亩，耕地面积1508亩（其中水田703亩，旱地805亩），全村11个村民小组，356户，总人口1380人，劳动力780人。2008年，全村人平粮食350公斤，人平纯收入1550元，低于全镇平均水平。有特困户户，村集体负债6万元。经调查发现导致花台山村贫穷的原因主要是：
１、基础设施建设薄弱，投入不足。交通条件比较落后，一部分村民小组的公路通车十分困难，运输成本高，生产效率低，阻碍了经济的发展。
2、产业结构单一，花台山村经济主要来源为：打工收入、烟叶种植、家庭生猪养殖仅为自给、村民仅种玉米．土豆低价值农作物，没有开发极具有经济潜力的植物。
3、农民的科技意识差，经济价值观念落后，市场意识差，没有充分利用靠近集市、城镇的区位优势。
由此可见，对花台山村的扶贫工作成了当务之急，在调查过程中我们发现，虽然经济发展面临诸多困难，但是具有特殊的区位优势和发展潜力，距离县城30公里、杨洞集市3公里、甲马池集市8公里；海拔750米，气温温和．雨水充沛．日照时间长，适应种植烟叶、蔬菜生猪养殖和发展各种经济林，如核桃．花椒．板栗树、油茶等地方特产，不仅经济价值高，而且市场潜力大，具有开发价值。
三、扶贫规划目标
以科学发展观统揽全村经济通过社会发展全局，争取各级各部门的支持配合，用三——五年时间，使花台山村产业结构得到优化调整，消除贫困人口，人平均纯收入达到2500元，争取达到小康水平。
1、村组干线公路升级，路面硬化达10公里。
2、人均粮食占有量450公斤。
3、沼气池覆盖率50%，计120口。
4、建蓄水池8口，计1600立方米，90%的农户喝上安全卫生的饮用水。
5、发展蔬菜基地200亩，供应杨洞、甲马池及县城居民生活需求。
6、发展高效油茶林基地1000亩。
7、农民科技意识得到提高，户平有1——2人掌握1——2门实用技术。
四、实施措施
1、加强组织领导，调整充实州社扶贫开发包乡住村工作领导小组
为了加强对若羌县吾塔木乡西塔提让村的帮扶工作，州社对原有第一轮的包乡住村工作领导小组成员及职责进行充实调整，由以下人员组成：
组 长：刘建中 （巴州供销社主任）；
副组长：冯雪海 （州社党委书记）；
席援清 （州社调研员）。
成 员：周冬瑞 （州社行政办公室主任）；
黎昌胜 （州社人事教育科科长）。
州社包乡住村工作领导小组办公室设在州社办公室，具体负责包乡住村工作的日常业务工作。
（１）组建志愿者队伍
针对该文化低，观念守旧情况，组建一支５人以上的志愿者队伍，自费进村向各村民组轮流讲授初级文化知识和农业科技知识，转变村民观念，提高村民素质，激发他们的兴趣，使之能够主动配合扶贫计划。
（２）组建村民互助协会
通过志愿者宣传．引导，由村民自发组建相互帮助，相互关爱的村民协会．该协会作为扶贫计划的实施动作机构，必须建立公开透明的财务机制和监督机制，这个协会的资金由村民入股和社会捐款以及政府财政支持等渠道获得，以增强扶贫计划的资金动作实力。建立农技小分队，为村民免费提供农业技术支持。督促村民按科学管理种植业和畜牧业。成立民族文艺队，丰富村民文化生活，为今后旅游开发作准备。西部开发和退耕还林还草，离不开优质草种和优良品种的牛．羊，如果条件成熟就创立村级股份有限公司．开发优质草种和优良品种的种牛场．种羊场。
（３）全村耕地加上荒坡地有３５００亩左右，迎风坡上半部种花椒树，下半部和背风坡种核桃树，全部土地种黑麦草，另建牛舍９处，与村民居住点分开。并尽量为每头牛投财产保险。
（４）转移剩余劳动力
鼓励村民创业；１．帮助他们组建建筑队，在周边乡镇务工。从乡政府我们获悉，为改变该乡交通状况，将大量修路，这给建筑队提供很多机会。
２．组建运输队。本方案一旦实施，运输一环至关重要，所以在实施前将一批人送去驾校学习，等拿到驾照后给予适当的资金援助，买车跑运输。
３．办农副产品加工厂，主要进行核桃．花椒．牛肉加工，促进农业附加值的转化利用率。
４．组织青壮年外出务工队伍，通过（阳光工程）和请企业进来培训人员，务工单位可由政府或志愿者联系，必须合法可靠。
三．资金需求及来源
资金需求；经估算，需要资金大约７６万元，具体如下；
需草种１万５千斤，资金１５万元；核桃树苗５万株，约１０万元；牛舍９处，约４５万元，给牛投保２万元，村活动室需购电脑．电话．彩电．ＶＣＤ以及农业科技书约７千元，准备金３万元，另需按国家退耕还林补贴政策向村民每年按时补贴以维持村民基本生活。（村民贷款买牛．当地政府应贴息）
资金来源；本着国家．社会．个人出资出力的原则，政府有（退耕还林补偿规定）；社会部分主要由扶贫对口单位捐助；个人部分可由媒体宣传．号召．志愿者宣传队走向街头，走进社区，向人们介绍．宣传西部的现状和未来，围绕（一百元．一亩田．青山绿水尽欢颜）
为主题，掀起全社会关注西部，人人献爱心的高潮。用十年时间建设一个美好的西部。
作者：大山魂 回复日期：2006-8-14 18:07:49
这个方案比较切合实际！希望社会各种力量形成合力，早日把它变成现实！让茶花村的老乡早日摆脱贫困！
针对上述情况，教育局2005年扶贫工作总体思路和目标是：以中央1号文件精神为指针，以群众的基本需求为导向，以农民增加收入为核心，以改善群众生活条件为重点，结合王良村自然条件，帮助和指导王良村群众选择适合当地经济发展的路子，实现脱贫致富、不返贫的发展目标。
一、 主要目标
（一）、基础设施方面：
1、完成王良—太山的路改工程，即把王良—太山村级公路翻越垭子段靠王良一侧阴坡（容易积雪积水）1.5公里的路段改往阳坡；
2、打通王良村三岔口的一段村级要道公路，即把王良村村委会办公室通往另外三个组的三岔路口一段2公里的村级公路爆破平通；
3、在自然群居相对集中的村子各扶持架设一部村村通电话（498元/部），并规定通话费收费限额，确保每户村民打得通、打得起电话；
4、治理旱涝保收的良田10-15亩。
（二）、支柱产业方面：
1、继续扶持规模型魔芋种植100亩（含分户种植），在此基础上探索魔芋的深加工路子，提高产业经济效益；
2、指导3-5户山羊养殖示范户，充分利用山场资源圈养或放养山羊500只左右，加快山羊繁殖和出栏速度，增大养殖户的收益；
3、推介良种，推广农业科技，彻底改变落后的耕作方式，提高农业产出效益。
（三）、改善人居方面：
1、按照迁移扶贫的标准和政策，继续推动迁移扶贫。在迁移扶贫中，重点落实好迁移农户的各项配套生活生存设施，确保迁移户迁往现居地后迁得稳，能致富；
2、加大改厨力度，重点在建环保、节能省柴灶上下功夫，保证每户建成一口节能省柴灶；
3、尝试沼气建设，力争建成3-5口四位一体的沼气。咸丰节能柴灶
（四）、文化教育方面：
1、针对王良村学生上学路途遥远，学前生和一年级学生上学都需要跑几十里到校寄宿的状况，给王良村学生就读的小学配备一名保育员编制，确保王良村适龄儿童、少年入学率达100%，在校学生巩固率达100%；
2、争取政策，努力使王良村义务教育阶段的贫困学生全部纳入“两免一补”的贫困生资助范围中；
3、帮助发展电视接收转播事业，使电视入户率达到60%。
二、主要措施
1、健全组织、加强领导。教育局对口叶大乡王良村扶贫工作由教育局局长负总责，成立由局长时天生同志任队长，卢贵昌、丁玉璋二位同志为成员的帮扶工作队。局领导班子坚持每季度召开一次帮扶专题会，研究对口扶贫规划，总结每次会议的前期扶贫工作成效。
2、动员全局力量，加大帮扶力度。教育局要求副科以上的教育干部今年都要在王良村结队帮扶一户贫困户，结对帮扶要围绕教育局今年在王良村的主要扶贫目标选定1-2个项目做出实质性的工作。副科以上教育干部在资金帮扶的同时，重点要搞好项目帮扶。教育局将在今年通过多渠道筹措资金3-5万元，用于帮扶王良村路改工程、架设电话、农田水利建设及改善王良村人居条件。
3、以项目为龙头，带动经济社会全面发展。教育局2005年在王良村的对口扶贫准备做到“指导、帮助、促进、服务”的工作职责。在宣讲中央1号文件精神的基础上，帮助王良村理清经济发展思路，优化调整经济结构，推广农业科技，增加农民收入。在帮扶项目的规划和选择上，要尤其注意因地制宜，实事求是，力求使帮扶项目能扎根、有成效、可推开，达到扶一项成一项。工作队要按照长期联系、短期驻村、多办实事的要求，切实深入对口村，搞好帮扶工作。
三、具体工作安排
（一）3月底前：
1、成立帮扶工作队，进村入户，了解王良村本年度基本情况，帮助王良村制定年度工作计划。咸丰节能柴灶
2、召开局领导班子会议，研究部署对口王良村帮扶工作，制订扶贫工作计划。
（二）04月底前：
1、完成2004年申报的36户迁移扶贫户的验收及迁移扶贫补偿金兑付工作。
2、帮助勘测两段公路的路线及投工投料工程概算。
3、成立宣讲团，宣传贯彻中央1号文件，并将摘要印发各个农户张贴。
（三）7月底前：
1、组织局机关副科以上教育干部每人对口帮扶王良村一户贫困户，帮扶重点口项目为主。
2、扶持指导山羊养殖户科学繁殖、养殖技术，提高山羊出栏率。
3、购送太山—王良阳坡路段的爆炸物资，完成路改工程。
（四）9月底前：
1、推进王良村农户改厨工程，建3-5口沼气示范工程。
2、购送王良村三岔口要道打通所需的爆破物资，完成三岔口要道路通工程。
3、给王良村学生就读的小学配备一名专职保育员。
4、调剂指标，使王良村的中小学生全部纳入“两免一补”贫困生资助范围之中。
（五）12月底以前：
1、架设五部村村通电话。
2、购送农田基本建设所需爆破物资，治理10-15亩旱涝保收的农田。
3、对王良村贫困户进行慰问。
一、指导思想
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻党的十七大、十七届三中全会精神，深入学习实践科学发展观，按照构建和谐社会的要求，以追栗街整乡推进及革命老区、民族地区为重点，以生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主为目标，以小康示范村、温饱示范村、生态村和文明村“四村”建设为载体，以小水窖、沼气池、民房改造、乡村道路和适用科技培训“五位一体”为主要项目，点面结合，扎实开展整村推进扶贫开发社会主义新农村建设，不断改善广大农村人民群众的基本生产、基本生活、基本教育、基本医疗、基层组织和精神文明建设条件，美化亮化村容村貌，逐步使广大农村和农民群众“生活富起来、精神乐起来、生态好起来、村容美起来、班子强起来”。
二、工作原则
（一）坚持整村推进、产业开发和劳动力培训转移“一体两翼”同步推进的原则；
（二）坚持点面结合、重点突出、循序渐进、务求实效的原则；
在农村用柴火灶烧的饭菜，太怀念了
在原来的农村，烧煤，烧燃气都不方便，于是农村都有一个柴火灶，到做饭的时候家家户户都会升起一缕青烟，也成了农村独特的标志。柴火灶是土坯做成的外面镶上的砖，土做的灶台越烧越结实，现在给柴火灶上面镶上瓷砖擦起来方便也更干净了。农村做饭人多都用的这样的大锅，小时候烧火是经常干的事，填上柴点上火拉起旁边的风箱，呼，呼火就着了。柴火灶做饭很快，拉几把风箱饭就能做熟了。柴火灶做的饭特别的香，最爱吃的也是柴火灶做的饭了。
农村的人手巧还会用泥自己磨成一个小个的土灶，没有了风箱给这样的灶台烧火需要一些技术了，不如经常会灭火。当时烧这样的灶的时候就背弄的灰头土脸，眼泪都给眼熏出来了。如今现在农村各种电器都多了，这样的小土灶已经不多见了。
农村孩子喜欢吃的锅巴只有柴火灶菜有的。锅巴是小时候的最爱，等吃完饭揭开锅盖，大柴锅里面会有一层薄薄的锅巴，嘎嘣脆小时候都是抢着吃的。现在锅巴也已经
好久没有吃过了，看着这锅巴是不是很香。
农村的大锅饭是最喜欢的，在农村有红白喜事的时候。就会支起柴火灶，请来村里面的做饭最好的大师傅，来做流水席。小时候就盼望着有人结婚，这样就能吃席了。现在还能想起来大师傅用大柴锅炒菜的画面，下面的灶台里面烧的是旺旺的柴火，大师傅用着大铲子来回翻滚那么一大锅的菜，给这么多人多饭吃，感觉这大师傅真的很厉害。
这样的大柴锅可以一次性做十来个人的饭。那时候的农村人也多，大家在一块吃饭的时候总是做满满一大锅。农村的柴火灶都是一锅多用的，蒸炒油炸样样都行，用柴火
灶做饭的滋味也跟燃气是不同的，说不出来那种感觉就是好吃。
柴火灶已经融入了农村人的骨子里面。就算现在农村富了起来，用电，用燃气都特别的方便，柴火灶也是农村必不可少的。时不时的都会用柴火灶做饭，这样的饭吃起来更踏实一些。而且农村人一般都不去酒店，有什么宴席聚会的话都喜欢自己做，这个时候柴火灶就用起来了。
怀念农村大锅饭和柴火灶，是永远都抹不去的记忆。
本文作者：捉风捕影
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