农村创业

为什么很少人养鳜鱼?

|

【www.dagaqi.com--农村创业】

  鳜鱼,在我国一直是优质名贵淡水鱼类,其肉质细嫩、味极鲜美,广受消费者的青睐。在广东省佛山市南海区有一个鳜鱼养殖大户冼根成,其鳜鱼养殖面积超过100亩。6月29日,其养殖场以38元/斤出售了一批市场上鲜见的鳜鱼——杂交鳜,7000多斤。据冼根成介绍,这种杂交鳜其抗逆性强,少有病害,很好养,自己很看好杂交鳜市场。创业项目网www.dagaqi.com小编今天为大家精心准备了为什么很少人养鳜鱼?,希望对大家有所帮助!

  为什么很少人养鳜鱼?

  好好的鳜鱼暂养一个小时就烂身死亡,是什么在“捣鬼”?

  川广元用户提问:我一名成鱼零售商,连续几天从同一个批发商那里拿了鳜鱼回来,放到档口的缸子里(三层共六个缸子,循环水暂养),不到一小时,原来体表好好的桂花鱼就变成现在这样(拿的时候体表没有症状、病灶),刚开始的时候体表小斑点少,慢慢越来越多,最后就死了,一般挺不过夜。已经连续四五天如此了(刚开始拿四五条一天,后来因为死鱼,慢慢拿少,今天才拿了一条也死鱼)。同一个缸子里还有鲈鱼,鲈鱼都没事。请问各位行家,这是怎么回事?

  渔行家支招

  砖家赖远军:鳜鱼在这个季节很容易产生应激,因为这是产卵季节,鳜鱼在运输过程很容易产生很强的应激反应,会脱黏,到暂养池子里后,脱黏的地方很容易感染,在特定季节和条件下,会经常发生这种皮肤红点、溃疡情况,最严重的时候死亡。

  这是生理周期和季节相结合产生的结果,这段时间天气不断回暖,加上鳜鱼因为产卵体质波动比较大,“体质+环境”就会产生这种情况。所以这个时候有人发现暂养很难养。

  去年我在清远也遇到这种情况,如果没有怀卵的,烂身是烂成这个样子,但是不会死。如果是怀卵+应激,水暂养环境又没有经过特殊处理,那它一定会死亡的。

  建议在运输过程中可以用氨基酸、生化黄腐酸(安全无毒,食用鱼可用)来浸泡保护,可避免体表感染,减少应激;另外,外购鳜鱼的时候,要考虑怀卵度比较高的鱼是从长途运输回来的还是附近采购的,一般来说长途运输回来的损耗一定是高的。

  鑫惠水产李江:解剖看鱼的内脏还好,虽然有点发白,但在这个阶段这样子,也算正常。最大的可能就是受外界刺激引发的应激:可能是鱼本身受应激,导致体表受伤引起的,建议在抓鱼前以及运输过程中做好抗应激工作,例如泼洒多种维生素等,试一下。

  容云龙:这是运输应激所致,特别是长途运输,鳜鱼比较娇嫩,运输或暂养池温度高于20度时就会出现这种情况,我认为批发商是在运输时加冰了。看死鱼的烂身处和鳍条都是发红的,由此可以判断应该是应激所致,我在东莞的档口也遇到过这种情况。

  建议用维C抗应激2克/立方水泼,10分钟后泼洒复方中药制剂——如北京生泰尔的香莲溶液2毫升/立方水+本草粒粒净1克/立方水,早上泼,下午溃疡处便能看到效果(伤口收口续渐愈合),虾蟹甲壳溃烂或断须烂足用这种方法也是一天看到效果的;另一种方法是泼洒抗应激Vc10分钟后用烂鳃腐皮康1毫升/立方水,这种方法较慢,二天才能见效。这二种方法所用的药物都是可即是食用的。

  杨廷华:可以考虑是活鱼运输阶段氧气过饱和导致的。这是因为鱼在前期运输阶段溶氧给得比较高,后面拿鱼到档口的时候因为温度差异血液中气体溶解度大幅下降,就会导致毛细血管被气泡堵塞,继发局部炎症。建议做一些降温措施,因为是食用鱼不建议用药。

  我的观点也不能证明就是对的,我只是怀疑这样的情况和溶氧过饱和有关,当然跟体质肯定有关系,因为里面是个别现象,连续几批出问题才考虑到这个因素。

  鱼大大、小苏苏:这种问题去年见过很多(特是暂养或吊水鱼场见得多)。鱼经过运输造成的损伤继发感染和强应激(水的差异)引起的。

  处理: 1.水体与皮肤修复(生化黄腐酸+姜膏);2.消炎(50%过硫酸氢钾或碘)。 个人观点,仅供参考。

  李志国—好润水产:有些可能机械损伤继发细菌感染;有些是体质弱,应激性死亡。最好询问供应商有无遇到这种情况,有针对性进行处理。

  钟健辉:你只有请教批发商,他应该能解决,这样的鱼死亡跟池塘养殖不一样。

  杂交鳜病害少更好养

  冼根成告诉记者:“翘嘴鳜跟杂交鳜养殖对比起来比较明显,以前养殖翘嘴鳜,常常为病害防治感到焦头烂额,而杂交鳜基本不用怎么管,自己每天早上起来只需巡一下塘,就跟父母喝早茶去了。今天起捕出售8亩的杂交鳜塘,从小苗到商品鱼出售也就用了1000元的药品和调水剂。”

  近年来,翘嘴鳜种质退化表现明显,畸形率偏高,养殖成活率在6~7成左右,而且养殖期间病害频发,烂鳃、寄生虫、病毒性出血、细菌性出血,养殖户都养怕了。

  前几年,一次偶然的机会,冼根成接触到杂交鳜新品种,他抱着试一下的心态投放了1万尾杂交鳜苗进行试养。试养期间,突然有一天,增氧机电源开关跳闸,当时的杂交鳜已有2~3两重,他心急如焚,一夜未眠,担心鱼会缺氧死亡。然而,第二天他却发现,杂交鳜竟安然无恙,依然正常吃食,悬在胸口的大石终于落地了。他告诉记者,类似情况的发生还不止一次,但杂交鳜都“挺”了过来。就是从那时候起,冼根成开始喜欢上了这个杂交鳜品种。

  目前,冼根成100多亩的养殖场里杂交鳜占到了绝大部分,而且还带动了周边的养殖户一起养殖。他告诉记者:“翘嘴鳜跟杂交鳜养殖对比起来比较明显,以前养殖翘嘴鳜,常常为病害防治感到焦头烂额,而杂交鳜基本不用怎么管,自己每天早上起来只需巡一下塘,就跟父母喝早茶去了。今天起捕出售8亩的杂交鳜塘,从小苗到商品鱼出售也就用了1000元的药品和调水剂。”

  杂交鳜已申报新品种认定

  据了解,杂交鳜是由中山大学、广东海大集团有限公司、佛山市南海百容水产良种有限公司杂交选育的新品种。该品种是以长江水系洞庭湖捕捞的翘嘴鳜原种,经四代群体选育后为母本和以珠江水系捕捞的斑鳜原种经二代群体选育后为父本,杂交而成。

  记者从杂交鳜育种团队成员中山大学胥鹏博士处了解到,杂交鳜的抗逆性强,养殖成活率高达8成以上,在网箱养殖条件亦可驯食冰鲜鱼类。在相同池塘养殖条件下,11月龄平均体重较养殖斑鳜提高 2.6 倍,较翘嘴鳜有较好的抗逆性,营养成份好;养殖饵料系数与翘嘴鳜接近,远低于斑鳜。适宜在全国各地人工可控的淡水水体中养殖。目前,中山大学、广东海大集团有限公司、佛山市南海百容水产良种有限公司就杂交鳜已向全国原种和良种审定委员会申报新品种认定。

  鳜鱼需求量巨大 看好杂交鳜前景

  冼根成从事鳜鱼养殖超过10个年头,对鳜鱼行情比较了解。他向记者介绍,鳜鱼市场需求量巨大,每天销往黄沙水产批发市场的鳜鱼就超过10万斤;在佛山,何氏水产、勇记水产、八达水产等几个鳜鱼收购商每天都要收15万斤以上,广东每天鳜鱼销量高达30万斤。

  今年鳜鱼行情很特别,现在鳜鱼价格比去年同期高10元/斤以上,而且今年新鱼与旧鱼接不上,到8月初,鳜鱼价格将可以卖到50元/斤以上。

  面对广阔的市场前景,冼根成信心满满。他表示,目前杂交鳜刚推出市场,人们对杂交鳜的认识还不够,但已有不少的供货商对此表示出浓厚的兴趣,相信不久的将来,杂交鳜将部分取代翘嘴鳜的江湖地位。他告诉记者:“目前,养殖场已与河源万绿湖建立了长期的合作关系,他们每个星期都会到这里买去1000多斤的杂交鳜。”另外,他还向记者透露,近日何氏水产老总也致电前来商讨合作的事宜。

本文来源:https://www.dagaqi.com/nongcunchuangye/59681.html

《为什么很少人养鳜鱼?.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式