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养殖业是农村创业增收的有效途径。很多人依靠养殖致富了、发财了。也有些人因盲目跟风，人家养啥他养啥，没考虑到市场和自身状况，结果导致失败。在选择养殖项目的时候，应该根据当地的自然环境、饲料来源，自身的资金以及市场的情况来综合考虑确定。
第一，要因地制宜。
养殖户要根据当地的自然环境和饲料供应情况来决定养殖什么样的畜禽，像农作物秸秆丰富的地区，就适合养殖牛、羊；精饲料丰富的地区，比如粮食主产区，就应该养殖猪、兔和家禽；水资源丰富的地方，可以养殖水禽，如肉鸭、蛋鸭、鹅等；精饲料缺乏、草料相对丰富的偏远山区，应该主养节粮型食草畜禽，如牛、羊、兔、鹅等；交通便利的山区，珂适当发展规模养猪，利用山林来发展生态养殖，如养殖蛋鸡、肉用仔鸡以及地方土鸡；如果是靠近城市的地方，那就适合发展肉禽养殖来满足城市的需要。
第二，要根据自己的资金状况决定养殖规模。
资金比较少的农户可以小规模养殖，并以肉兔、羊为主；资金稍多一些的农户，可以适度规模饲养猪、牛、羊。猪相对于鸡鸭鹅等家禽来说，生长周期长，为4～6个月，资金周转较慢，投入也大。如果你有几十万元甚至上百万元的资金，就可以办大型猪场，一年可出栏几百头猪甚至几千头猪，就能产生规模效益。肉鸡、肉鸭、鹅这些家禽，它们的生长周期比较短，一般1～2个月就可以出栏，资金周转较快，投入也少，养殖户有1万～2万元资金就可进行批量养殖，每批可养2000只左右。蛋鸡、蛋鸭相对肉鸡、肉鸭生长周期要长一些，大约在500天，资金周转较慢，流动资金要多一些。
第三，要准确选择养殖品种。
在选择好养殖项目后，要根据市场情况决定养殖的品种。如果你饲养的是肉鸡，想到南京、合肥市场上去卖，就要选择适合这些地区的品种，如青腿肉鸡、三黄鸡等；如果你想将猪卖到上海去，那你就要养殖洋三元杂交猪种，因为这个品种的猪是优质的瘦肉型猪，符合上海消费者的需求；如果准备在当地出售你养的猪，可以选择传统的土三元猪，因为这个品种的仔猪价格便宜，饲养成本又低，同时也符合当地消费市场的需求。
第四，在选择养殖项目前进行合理的市场分析。
养殖畜禽的目的是要增加收入，因此，养殖户一定要考虑到所养畜禽的销售市场行情，小规模的养殖户要对50千米以内的各种畜禽的市场行情有所了解；大的养殖场，要对100～300千米内各种畜禽的市场行情有所了解。另外，养殖户还要了解近一段时期畜禽的市场行情，至少要了解1-2个月后的市场行情，比如养殖户准备饲养肉鸭，肉鸭大约45天出栏，那么就要预测45天后肉鸭销售时的市场价格和行情，预测行情好就饲养，不好就改养其他畜禽。在这里建议大家对市场要求旺盛的特种养殖多加了解，一如山鸡、火鸡、孔雀、大雁、野兔等，特种养殖风险虽大，但风险与利益同在。
进行产品销售时，养殖户可以通过中介人、中介公司出售，也可以通过网络销售，但是一定要注意签订销售合同，以防受骗。在做好市场分析之后，还要了解养殖技术，在决定了养殖项目之后，就要对畜禽棚舍的建设、良种的选择与引进、饲料的配制、疫病的防治等知识有所了解和掌握，这样才能提高养殖的成功率。
因此，养殖户可以先购买或订购一些养殖书籍和报纸期刊或者是通过网络查找相关技术，再到当地的畜牧兽医部门、协会、科研教学和技术推广单位去咨询和学习技术。
（记者 孙鼎三）最近，泰安宁阳的小徐在网上找到了一个加盟项目：养殖肉狗，宣传说的是低风险、高回报，可是，等他交钱加盟后却发现，自己好像陷入了一个骗局。
小徐一共花了两万元钱，购买了200只肉狗的幼崽，并和对方签订了合同：五个月养大后，对方回购，每只狗80斤左右，最低每斤肉不少于13元。这样算下来，一只狗差不多能卖1000多元。买的时候，卖家显得很靠谱，说买够200只，能有技术员到家里来，提供技术指导和光盘。可是，幼崽才买回来五天，就出问题了。
幼崽大量死亡无法医治 兽医称狗带病毒
王女士告诉记者，幼崽第三天就开始有死亡的，打针治疗、加强营养都不管用。之后，幼崽死亡情况越发严重，买来的200只小狗，如今只剩了几十只，而且看上去，都是瘦瘦弱弱、无精打采。
小徐告诉记者，兽医说狗没法治，过来的时候可能带病毒。听到兽医这样说，小徐给加盟商打去了电话，加盟商的态度却给他们泼了盆冷水。当着记者的面，王女士拨打了加盟商的电话，显示的却是“您拨打的电话正在通话中”，据王女士说，加盟商把她和小徐的电话号码都拉黑了，就是不接电话。
记者看到，小徐家的狗崽看上去也就一两个月大，长得和农村家养的土狗差不多，价格却挺高，一只100块钱。王女士告诉记者，加盟商并没有履行承诺，到家里来进行培训，再加上狗崽的大量死亡和加盟商的不接电话，两位当事人觉得被骗了，“是促销狗苗诱惑人的一种肉狗养殖骗局，可以说是一种诈骗。”
肉狗养殖加盟商气势汹汹拒绝采访 疑似无证经营
小徐加盟的这家所谓的肉狗养殖场，地址位于嘉祥县杭垓村，记者和小徐找过去之后，没等记者发问，对方工作人员先态度恶劣的喊到：“有你说话的份吗？”对方神情紧张，态度却气势汹汹，拒绝采访。
当记者问到，对方是否有经营养殖证件时，对方情绪再次爆发：“有证件，你现在没权看，我说的意思别管怎么样[创业网:
记者注意到，这家肉狗加盟厂没有具体名字，只写着“肉狗繁育基地”，在厂区的一间平房里，远远望去，笼子里装了不少小狗，和小徐买的，看上去一样。
对方提出，可以和小徐协商处理，但记者必须离开，走出大门，记者在厂区门口看到，两块大型广告牌上面写着“这里是农业部、畜牧局唯一有证单位”。
为了落实情况，记者给当地畜牧局打去了电话，工作人员表示，没有这个地方。
就在采访过程中，一辆三轮车停在了厂门口，上面有不少铁笼子，里面装着小狗，见到记者在拍摄，对方骑上车赶紧离开了。附近居民告诉记者：“收（狗）才十几块钱一只，从街上挨家收的。”
这家所谓的肉狗繁殖场到底有没有合法手续？小徐维权能否成功？对于这件事情，山东广播电视台记者和齐鲁网将继续关注。（视频来源：山东广播电视台齐鲁频道《每日新闻》原标题：宁阳男子加盟肉狗养殖项目 买回死了一大半）
相关资料：
甘肃农民报 养殖肉狗不要盲目跟风
近几年特种养殖业经济效益显著，兴起了肉狗养殖热，一些养殖户由于缺乏市场调查，盲目跟风，造成了损失，因此养殖肉狗要了解清楚后再养殖。
一、受地理和季节限制：肉狗市场需求差异较大。如北方对肉狗的需求就比南方少，且由于肉狗全身是瘦肉，又有较好的药用价值，我国大多流行冬季吃狗肉“热补”，因此，春、夏、秋三个季节的销量就很少，这极易造成肉狗大量压栏亏损。
二、受消费习惯限制：我国是多民族的国家，各地饮食习惯有很大差别，很多地方没有吃狗肉的习惯，因此各地消费需求很不平衡，直接影响其整体市场的发展。
三、价格下跌：以前肉狗市场价格一般每公斤7.5～8元。由于经济效益较好，其养殖量大增，导致肉狗价格下跌，南方市场零售价为每公斤4元，部分地方的收购价仅为每公斤1.5～2.5元。
四、技术难度大：有宣传资料称，圈养肉狗可以用麻醉药，以控制狗的运动达到增重的目的，并宣称3个月可长20～30公斤。但据专业人士介绍，麻醉药物会使肉狗的消化功能处于半麻醉状态，严重影响其肠胃吸收，这对肉狗的生长很不利。此外，长期使用麻醉药的肉狗会因缺乏运动，肉质变差，影响销售，还容易出现抵抗力下降，易感染细菌、病毒的情况。由此可见，选择肉狗养殖必须注意其销售特点。因为受检疫、出口等因素影响，肉狗养殖者更多的是直接面对本地的消费者，因此，养殖肉狗须根据本地实际情况慎重考虑。 (郑延平)
国家对农村养殖业优惠政策和补助标准
养猪补贴政策规定
1．能繁母猪饲养补贴：今年每头补助50元。
2．实行生猪保险补贴：饲养优质能繁母猪每头每年交保费60元，其中财政每头承担48元、养殖户承担12元，保额为1000元；饲养商品猪每头每年交保费10元，其中财政每头承担7元、养殖户承担3元，保额为400元。
3．标准化规模养殖场(小区)建设补贴：
年出栏300-499头养殖场(小区)，每个场平均补助10万元；
年出栏500-999头养殖场(小区)，每个场平均补助25万元；
年出栏1000-1999头养殖场(小区)，每个场平均补助50万元； 年出栏2000-2999头养殖场(小区)，每个场平均补助70万元； 年出栏3000头以上的养殖场(小区)，每个场平均补助80万元。 以上补助，必须达到标准化规模养殖的自繁自养场，由畜牧部门验收 合格后，由财政兑现补助。
4．人工授精液补贴：每窝补助20元，今年只限于达县试点。
5．疫苗补贴：对高致病性猪蓝耳病等一类疫病的疫苗实行补贴。 养牛养羊补贴政策规定 1：对于个体养殖户养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元。 2：对于个体养殖户养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元:。 3：对于个体养殖户养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元:。
4：对于个体养殖户养殖规模在200头以上的，每头牛最高可获得当地政府补贴500元。
国家养羊补贴政策规定：
1：对于个体养羊户养殖规模在50只以上的，每只羊补贴20元:。 2：对于个体养羊户养殖规模在100只以上的，每只羊补贴50元。
3：对于个体养羊户养殖规模在,200只以上的，每只羊最高可获得当地政府补贴100元。
养殖户对所养殖牛羊的数目不能虚报、瞒报，必须有正规检疫手续、消毒手续。 种禽养殖补贴政策规定
持有省级畜牧兽医部门颁发《种畜禽生产经营许可证》并在有效期内的祖代种鸡场，农业部公告的国家级地方鸡品种资源保护场。中央财政对在产祖代种鸡给予一次性生产补贴，每只补贴50元。
父母代种鸡场执行本省禽业的补贴政策，补贴额一般为10-30元/只不等。
畜牧业生物资产会计核算业务处理演示
（说明：这只是一部分业务，凭证录制完成后月末财务报表是不平衡的）
一、畜牧养殖业会计科目设置
在对畜牧业发生的经济业务进行核算时，可以结合其生产过程进行账户设计，以完整反映其生产经营过程。
（一）农作物生长过程畜牧养殖业为了减少饲料外购成本，充分利用闲置土地种植玉米、小麦。为核算自行栽培的玉米、小麦等在收获前发生的种子费、农药、化肥、人工等费用，设置“消耗性生物资产”科目。小麦、玉米收获后或收获前直接作为养牛饲料，如秸秆作养牛饲料，在“原材料”科目中核算，按玉米、小麦等设置明细账。若收获后直接对外出售，在“农产品”科目中核算。
（二）饲料加工过程为核算饲料加工过程中耗用黄豆、玉米、小麦等及发生的人工费等，设置“生产成本”账户。为核算饲料加工过程中发生的仓房、机器设备的折旧费、劳保费、修理费、水电等间接费，应设置“制造费用”账户。
（三）育牛生产过程为核算牛原价，设置“生产性生物资产”一级科目，按“未成熟”和“成熟”设两个二级科目，分别犊牛、育成牛、青年牛、成母牛进行明细核算。为核算成母牛的累计折旧，设置“生产性生物资产累计折旧”科目。犊牛、育成牛、青年牛按生物资产准则规定不计提折旧。为核算育牛过程中消耗的饲料、发生的人工及其他费用，设置“生产成本”账户，按“产畜”设二级账。在实际育牛过程中，很难分清犊牛、育成牛、青年牛耗用的饲料费、发生的人工费等，因此，发生费用时，先在“生产成本——产畜”中归集，期末按照一定的标准分配计入犊牛、育成牛、青年牛的成本中。同时，要根据奶牛育龄时间分别进行成本结转，即犊牛——育成牛——青年牛——成母牛。为核算奶牛（已进入产奶期）的饲养费用，设置“生产成本——鲜奶”科目。为核算育牛过程发生的间接费用，如牛房的折旧费、劳保费、周转材料费、燃料费、修理费等，应设置“制造费用”科目。期末，按未成熟牛与成熟牛所耗用的直接材料费用等标准在产畜与鲜奶之间进行分配，分别记入其成本。奶牛产出的牛奶是乳牛业的最终产品，为核算其实际成本，应设置“库存商品”科目。为核算消耗性生物资产和生产性生物资产跌价准备和减值准备计提情况，设置“消耗性生物资产跌价准备”和“生产性生物资产减值准备”两个一级科目，反映由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭或市场需求变化等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的差额。为核算淘汰的犊牛、育成牛、青年牛等销售实现的收入，应设置“其他业务收入”科目，相应成本的结转应通过“其他业务成本”科目。为核算淘汰的成母牛销售价款与其账面价值的差额，应设置“营业外收入”或“营业外支出”科目。
二、畜牧养殖业会计核算
[例1]甲企业是以奶牛养殖为主并发展种植业的综合生产基地。2006年种植40公顷小麦，玉米60公顷，本年发生种子费24600元，其中小麦种子15600元，玉米种子9000元。共发生人工费240000元，化肥及农药费90000元，浇水灌溉应付账款20000元，小麦、玉米收获后全部加工成饲料。
（1）共同费用的分配率=（240000+90000+20000）/（40+60）=3500（元/公顷） 小麦总成本=15600+40×3500=155600（元）
玉米总成本=9000+60×3500=219000（元）
（2）费用发生时
借：消耗性生物资产——小麦 155600
——玉米 219000
贷：原材料——小麦种子 15600 ——玉米种子 9000 应付职工薪酬 240000 原材料——化肥及农药 90000
应付账款 20000
（3）小麦、玉米收获并验收入库时
借：原材料——小麦 155600
——玉米 219000
贷：消耗性生物资产——小麦 155600
——玉米 219000
[例2]2007年1月饲料加工车间（榨油车间）领用黄豆82200公斤，单价0.71元，发生的修理费（机物料）175.22元、折旧费433.91元、工资费1470.50元，豆饼、豆油完工入库，成本分别为38680元、20291元。
黄豆加工中可以产出约14％的豆油、86％的豆饼等联产品，在联产品分离前发生的材料费、人工等共同费用先在“生产成本——饲料”中归集，期末按照系数分配法（如按产出比例确定豆油系数为0.14，豆饼系数为0.86）、实物量分配法、销售收入比例分配法等分配方法分配联产品成本，从而确定豆油、豆饼的成本。
（1）榨油车间领用黄豆时
借：生产成本——饲料 58362
贷：原材料——黄豆 58362
（2）榨油车间发生修理费、折旧费时 借：制造费用——榨油车间 609.13 贷：原材料——机物料 175.22 累计折旧 433.91
（3）期末结转制造费用
借：生产成本——饲料 609.13
贷：制造费用——榨油车间 609.13
（4）豆饼、豆油完工入库时
借：原材料——豆饼 38680
——豆油 20291
贷：生产成本——饲料 58971
[例3]牧场共饲养奶牛95头，其中成年奶牛41头。2007年1月牛奶总产量为170300千克，繁殖小牛犊19头（市场价300元）。未成熟牛本月发生饲料费32123.91（其中玉米费16092.09元，精饲料14751.03元，青贮饲料1280.79元），牛奶13003.2元，人工费8571.99元，以银行存款支付医疗防疫费等费用55692.21元。成母牛（已进入产奶期）发生的饲养费用如下：饲料145203.59元，人工费16735.84元，以银行存款支付防疫费8069元，奶牛的折旧费为17823.60元。牛舍、机器设备的折旧费4073.37元，修理费3414.18元，燃料费2983元，劳保费169.10元。依据牛育龄时间判断，期末有31头育成牛转为青年牛（成本171472.14元），1头青年牛转为成母牛（成本8249.04元）。
（1）未成熟牛发生养牛费用时
借：生产成本——产畜 109391.31
贷：原材料——饲料 32123.91
库存商品——鲜奶 13003.2
应付职工薪酬 8571.99
银行存款 55692.21
成母牛属于成熟性生物资产，为饲养成母牛发生的饲料费、人工费、防疫费等费用应停止资本化，不再计入成母牛的成本中，应计入所产鲜奶的成本中。
（2）成母牛发生养牛费用时
借：生产成本——鲜奶 187832.03
贷：原材料 145203.59
应付职工薪酬 16735.84
银行存款 8069
生产性生物资产累计折扣 17823.60
（3）发生育牛间接费用时
借：制造费用 10639.65
贷：累计折扣 4073.37
原材料——机物料 3583.28
——燃料 2983
（4）将发生的间接费用在产畜与鲜奶之间进行分配（可以按耗用的直接材料费用进行分配）
间接费用分配率=10639.65÷（32123.91+145203.59）=0.06
应计入产畜的间接费用=32123.91×0.06=1927.44（元）
应计入鲜奶的间接费用=10639.65-1927.44=8712.21（元）
借：生产成本——产畜 1927.44
——鲜奶 8712.21 贷：制造费用 10639.65 （5）发生的养牛费用按标准（如重量）在犊牛、育成牛、青年牛之间分配 借：生产性生物资产——未成熟（犊牛） 36731.26
——未成熟（育成牛）52353.12
——未成熟（青年牛）24380.3
贷：生产成本——产畜 113464.68
（6）按牛育龄时间转群
借：生产性生物资产——未成熟（青年牛）171472.14
贷：生产性生物资产——未成熟（育成牛） 171472.14
借：生产性生物资产——成熟（成母牛）8249.04
贷：生产性生物资产——未成熟（青年牛）8249.04
（7）自身繁殖小牛犊时，按市场价格确认生产成本，假定全为公牛犊并准备出售 借：消耗性生物资产——公牛犊 5700
贷：生产成本——鲜奶 5700
（8）鲜奶验收入库时
借：库存商品——鲜奶 190844.24
贷：生产成本——鲜奶 190844.24
新《企业会计准则》的猪场应用 (zhuan)
猪场养殖作为农业生产产业,它需要有相适应的会计核算办法来反映生产经营过程的资金活动,以提供准确、可靠的经济信息。在市场经济条件下，,养殖业与之相适应的会计核算需根据行业特点来摸索与完善。为此养殖业会计核算一定要将市场经济与现代会计制度、将行业经营特点与会计科目设计紧密结合起来,形成一套灵活的、可操作性强的会计核算办法。
一、养殖业的市场特点
(一)核算基础两者并存。《企业会计准则》规定:“会计核算应以权责发生制为基础。”养殖业不确定因素很多,生产周期现对较短,现金收支比重大,经营管理随意性强,。这样仅以权责发生制为基础是不够的,应同时以现收现付制作为核算基础,形成二者并存的局面。
(二)购销价格随行就市。受猪源、疫情、供求关系、季节性等因素影响,购销价格完全随着市场行情的波动而升降。所以,养猪场的各种财物除按取得时的实际成本计价外,猪场的仔猪和育肥猪的购销、自产仔猪转为育肥猪、自产仔猪或育肥猪转为种猪、年终存栏猪盘存,均按市场价计算;
(三)结算方式以现金为主。养殖人、原料供货人、产品收购交易方式一般为一手交钱,一手提贷。
(四)年终清库计入收益。由于猪场的存栏猪不同于一般库存材料物资,日日喂养,时时增殖。因此,与投入成本配比,应将年终盘存数与账面库存数差额作为当年收益处理。以存栏猪为例,为了接近实际,盘点的存栏猪应按不同估计毛重划分等级,再按市场价算出猪价,进行账务处理。
二、根据行业经营特点,形成独特的科目设置
遵循《企业会计准则》猪场业会计科目的设置应最大限度地凸显它的行业特征。
(一)资产类科目中应分设“消耗性生物资产”和“生产性生物资产”结存性科目。
“消耗性生物资产”是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生产资产，包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及存栏待售的牲畜等。本科目可按消耗性生物资产的种类、群别等进行明细核算。待售幼猪及育肥猪是猪场活的、主要的、不断变化的资产。其持有目的是用于出售。
“生产性生物资产”是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生产资产，包括经济林、薪炭林、产畜和役畜等。猪场的母猪和公猪就是这里的产畜和役畜。并按资产状态分设“未成熟生产性生物资产”和“成熟性生产性生物资产”二级科目。由于产畜和役畜从其持有目的和使用年限上均具有固定资产性质，所以该科目比照《企业会计准则第4号—固定资产》的有关内容进行账务处理。同时增设“生产性生物资产累计折旧”备抵科目。
(三)损益类科目为了突出各种养猪业的特点,根据《企业会计准则第14号—收入》设立“主营业务收入”科目，可根据出售猪的性质分设“种猪收入”、“育肥猪收入”等二级科目；与之相对应的“主营业务成本”也可按性质分设“种猪成本”、“育肥猪成本”等二级科目。
(四)成本类科目中设置“农业生产成本”科目：归集进行农业生产发生的各项生产成本。分别母猪、公猪、幼猪及育肥、共同费用设置明细科目。“农业生产成本—母猪”归集能直接归属于母猪的成本费用；“农业生产成本—公猪”归集能直接归属于公猪的成本费用；“农业生产成本—幼猪及育肥”归集能直接归属于幼猪及育肥的成本费用；“农业生产成本—共同费用”归集不能直接归属于母猪及公猪和幼猪及育肥的其他间接性生产费用。
三、具体账务处理
一、购置生产性生物资产的账务处理
1、购入已成熟的生产性生物资产的账务处理
《企业会计准则第5号—生物资产》第六条和第七条规定：生物资产应当按照成本进行初始计量；外购生物资产的成本包括购买价款、相关税费、运费、保险费以及可直接归属于购买该资产的其他支出。作为生产性资产的成熟公母猪到达企业后，借计“生产性生物资产—成熟生产性生物资产”，贷记“银行存款”、“应交税费”等。
2、购入未成熟生产性生物资产的账务处理
购入未成熟公母猪的账务处理同上。作为生产性资产的公母猪达到企业后，借记“生产性生物资产—未成熟生产性生物资产”，贷记“银行存款”、“应交税费”等。
二、生产成本的核算
《企业会计准则第5号—生物资产》第八条第三款指出：自行繁殖的育肥畜的成本，包括出售前的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出。
（一）原料领用的核算
饲养所领用的原料应分别按不同的饲养对象进行归集。领用时借记“农业生产成本—母猪—原材料”、领用时借记“农业生产成本—公猪—原材料”、“农业生产成本—幼猪及育肥—原材料”，“生产性生物资产—未成熟生产性生物资产”贷记“原材料”。
（二）产畜摊销
《企业会计准则第5号—生物资产》第十七条规定：对企业达到预定生产经营目的的生产性生物资产，应当按期计提折旧，并根据用途分别计入相关资产的成本或当期损益；第十八条规定：企业应当根据生产性生物资产的性质、使用情况和有关经济利益的预期实现方式，合理确定其使用寿命、预计残值和折旧方法。
母猪、公猪摊销分别借记“农业生产成本—母猪—摊销（折旧）”、“农业生产成本—公猪—摊销（折旧）”，贷记“生产性生物资产累计折旧”。
（三）间接费用的核算
猪场发生的与饲养有关的间接费用（除产畜摊销外），在“农业生产成本—共同费用”下设明细科目进行核算。发生时借记“农业生产成本—共同费用—×××”，贷记“现金”、“银行存款”、“应付职工薪酬”、“累计折旧”等。
三、期末成本分配的核算
期（月）末原则上首先按定分配标准将“农业生产成本—共同费用”进行分摊，为简化核算除“农业生产成本—母猪”留有待结转“消耗性生物资产”初始余额外，其农业生产成本期末均无余额。结转时借记“消耗性生物资产”，贷记“农业生产成本—公猪”、“农业生产成本—幼畜及育肥”、“农业生产成本—共同费用”。
因母猪作为生产性资产，起生产具有一定周期，其妊娠期间发生的成本应单独归集作为生产后乳猪即“消耗性生物资产”的初始成本。生产时借记“消耗性生物资产—幼畜及育肥”，贷记“农业生产成本—母猪—原材料”、“农业生产成本—母猪—摊销”。
四、转群的核算
在整个饲养期间，生猪会存在在不同群别之间转换的情形。我们主要按以下两种方式进行转群核算：一、消耗性生物资产转为生产性生物资产；二、生产性生物资产转为消耗性生物资产。
《企业会计准则第5号—生物资产》第九条第二款规定：自行繁殖的产畜或役畜的成本包括达到预定生产经营目的前（成龄）发生的饲料费、人工费、应分摊的间接费用等必要支出。《企业会计准则第5号—生物资产》第二十五条规定：生物资产改变用途后的成本，应当按照改变用途时的账面价值确定
（一）消耗性生物资产转为生产性生物资产
所有仔猪出生后均在“消耗性生物资产”进行核算，当根据生产经营的需要，须将符合标准的仔猪转为产畜或役畜时，根据该转群猪的重量占整个该群的重量的比重分配转群时的初始成本。转群时借记：“生产性生物资产—未成熟生产性生物资产”、“生产性生物资产—成熟生产性生物资产”，贷记“消耗性生物资产”
在未成熟到成熟期间发生的饲养成本或其他能直接归属于未成熟母猪公猪的成本直接计入“生产性生物资产—未成熟生产性生物资产”科目。借记：生产性生物资产—未成熟生产性生物资产，贷记“原材料”、“银行存款”等，。当母猪公猪到达成熟状态时，根据转群时该猪市场价格作为转入成熟生物资产的初始价格。转群时借记：“生产性生物资产—成熟生产性生物资产”，贷记“生产性生物资产—未成熟生产性生物资产”。
（二）生产性生物资产转为消耗性生物资产
生产性生物资产改变用途或淘汰，应按生产性生物资产账面价值作为消耗性生物资产的入账价值。生产性生物资产价值包括原值、累计折旧、以及累计的从属于该资产的农业生产成本。转群时借记：“消耗性生物资产”、“生产性生物资产累计折旧”，贷记“生产性生物资产—成熟生产性生物资产”、“生产性生物资产—未成熟生产性生物资产”、“农业生产成本—母猪”
未成熟生产性生物资产转为消耗性生物资产应参照未成熟生产性生物资产转为成熟生产性生物资产的办法。
五、销售成本核算
根据养殖业的市场特点，销售成本结转方式采用销售成本率法。每月月末按预定的销售成本率计算当月的销售成本，每季度或半年或年末再根据市场行情计算销售成本率，采
用新的销售成本率调整累计销售成本，并以此销售成本率作为下期的成本率。结转成本时借记“主营业务成本”，贷记“消耗性生物资产”。
相关公式：
消耗性生物资产期初余额＋本期增加的消耗性生物资产净增额
１、销售成本率＝
已实现销售收入＋转群市价+期末消耗性生物资产结存市价
2、消耗性生物资产期末结存=期末消耗性生物资产结存市价×销售成本率
3、本年累计应结转销售成本=期初消耗性生物资产+本期增加消耗性生物资产-期末消耗性生物资产
4、期末调整销售成本=本年累计应结转销售成本-本年累计已结转销售成本
六、消耗性生物资产的期末计价
为更为合理的确定消耗性生物资产的价值，年末应将消耗性生物资产存栏市价与消耗性生物资产期末价值进行比较，如前者<后者，应调整消耗性资产期末价值，计提消耗性生物资产减值准备。计提时借记“资产减值损失”贷记“存货跌价准备”；后期已计提跌价准备的消耗性生物资产价值以后又得以恢复，应在原已计提的存货跌价准备金额内，按恢复增加的金额，借记“存货跌价准备”科目，贷记“资产减值损失”科目。
七、生产性生物资产的处置
《企业会计准则第5号—生物资产》第二十六条规定：生物资产出售、盘亏或死亡、毁损时，应当将处置收入扣除其账面价值和相关税费后的余额计入当期损益。根据准则发生上述情形时，借记：“现金”、“银行存款”、“生产性生物资产累计折旧”、“营业外收入”等，贷记“生产性生物资产”、“应交税费”、“营业外支出”等。
走进养殖业
同学们，你们去过这些养殖场吗？随着我国改革开放的步伐不断加大，随着经济建设的腾飞，养殖业获得了突飞猛进的发展。一些传统的养殖业不仅规模、数量不断扩大，而且自动化、现代化的水平越来越高。此外，还有一大批新兴的特色养殖业涌现了出来。从野猪、火鸡、水獭、蓝狐到各个品种的鱼虾，从毒蛇、蝎子、蜈蚣到蚂蚱、蚯蚓等应有尽有，这已经成为很多人致富的捷径，成为了一些地区重要的经济增长点。让我们走进养殖业，做一次考察研究，开阔一下眼界吧。yangzhiyei
活动导航
养殖业对同学们来说，是一个十分广阔的天地。这个天地不仅有很丰富的知识需要大家学习了解，而且，还有同学们很少接触的各种各样的专业技术。在这次活动里，只要你们虚心求教，专心的研究探索，不光会有很多意想不到的收获，说不定还会从中发现一条有利于你们今后发展的思路，帮你们插上一副展翅高翔的翅膀呢。
确定活动主题
在以前的活动里，同学们已经掌握了一些确定活动主题的方法，在这次活动中，你们除了要积极主动地用好以前的方法外，还要在确定主题时注意：1、充分注意当地的可利用资源和研究条件，这样，便于下一步的活动开展；2、选题要分开层次和角度，使大家研究的领域更广泛，获取得成果更丰富；3、要敢于求新求异，探索别人想不到的问题，这样，你可能会获得别人得不到的成果。yangzhiyei
制定活动计划和方案
活动计划和方案的制定要求细、求实、有可操作性。以前有的同学在制定活动计划时，要么只考虑一个大的框架，要么只注意设计一两个活动步骤„„这样都不利于后续活动的进行。从实际出发作计划或方案，首先要注意设计好大的环
节，还要细致设计出每个环节中的活动方法；其次，要考虑到怎样来落实活动，
每一步都要扎扎实实，不能走过场；再次，方案要力求有可操作性，一看就知道怎样来做。另外，方案还要在实践中检验，根据实际情况进行调解，因此，要注意适当留有一定的余地。磨刀不误砍柴工——请你们在制定计划或方案上下一些工夫吧。yangzhiyei
实践体验
养殖业涉及的领域特别宽广，有天上飞的，地上跑的，水里游的，大到牛羊等“庞然大物”，小到蚂蚁等昆虫„„门类众多，专业性强。为了把这次活动搞好，同学们可以选择一个门类，集中到一两个重点来探索，避免出现蜻蜓点水的问题；还可以由浅入深的划分出几个阶段，一层一层地逐步深入，这样可能会使研究的过程更有成效。
开展当地养殖业的调查
社会调查是我们研究最常用的方法。你们当地有哪些养殖业？其中传统养殖与特色养殖各占多少比例？各种养殖业的规模怎样？目前哪些养殖业发展的势头强劲，哪些出现了一些问题„„让我们到社会中调查一下吧。
开展养殖品种与市场关系的研究
在商品社会中，市场对一种商品的设计、生产、销售等始终具有决定性的影响和制约作用。养殖业同样被市场的杠杆所支配。作为一个地区的养殖业，市场的需求情况到底怎样，哪一种养殖产品市场占有份额最大，哪些养殖产品已经出现市场过剩，还有哪些养殖业的市场非常短缺„„让我们通过研究来寻找答案吧。
养殖业会计核算
详解
2009年
目录
企业会计准则第5号——生物资产 ....................................................................................... 2
《企业会计准则第5 号——生物资产》应用指南 .............................................................. 6
企业会计准则讲解(财政部会计司编写组) ........................................................................... 8
农业企业会计核算办法财会“2004”5号 .......................................................................... 31
新准则农业会计核算下养殖业会计核算的理解 ................................................................. 67
养猪业生物资产核算的讲解 ................................................................................................. 67
养猪场里说会计 ..................................................................................................................... 90
畜牧业生物资产会计核算例解 ............................................................................................. 93 种猪场成本核算(一) ........................................................................................................... 101 种猪场成本核算（二） ....................................................................................................... 104
企业会计准则第5号——生物资产
第一章 总则
第一条 为了规范与农业生产相关的生物资产的确认、计量和相关信息的披露，根据《企业会计准则——基本准则》，制定本准则。
第二条 生物资产是指有生命的动物和植物。
第三条 生物资产分为消耗性生物资产、生产性生物资产和公益性生物资产。 消耗性生物资产，是指为出售而持有的、或在将来收获为农产品的生物资产，包括生长中的大田作物、蔬菜、用材林以及存栏待售的牲畜等。 生产性生物资产，是指为产出农产品、提供劳务或出租等目的而持有的生物资产，包括经济林、薪炭林、产畜和役畜等。
公益性生物资产，是指以防护、环境保护为主要目的的生物资产，包括防风固沙林、水土保持林和水源涵养林等。
第四条 下列各项适用其他相关会计准则：
㈠与生物资产相关的政府补助，适用《企业会计准则第16号――政府补助》。
㈡收获后的农产品，适用《企业会计准则第1号――存货》等。
第二章 确认和初始计量
第五条 生物资产同时满足下列条件的，才能予以确认：
㈠企业因过去的交易或者事项而拥有或者控制该资产；
㈡该资产所包含的经济利益或服务潜能很可能流入企业；yangzhiyei
㈢该资产的成本能够可靠地计量。
第六条 企业取得的生物资产，应当按照取得时的成本进行初始计量。
第七条 外购生物资产的成本包括购买价款、运输费、保险费、相关税费以及可直接归属于购买该资产的其他支出。
第八条 自行栽培、营造、繁殖或养殖的消耗性生物资产的成本，应当按照下列规定确定：
㈠自行栽培的大田作物和蔬菜的成本，按照其在收获前耗用的种子、肥料、农药等材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出确定。
㈡自行营造的林木类消耗性生物资产的成本，按照其郁闭前发生的造林费、抚育费、营林设施费、良种试验费、调查设计费及其他管护费等必要支出确定。
㈢自行繁殖的育肥畜的成本，按照其在出售前发生的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出确定。
㈣水产养殖的动物和植物的成本，按照其在出售或入库前耗用的苗种、饲料、肥料等材料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出确定。
第九条 自行营造或繁殖的生产性生物资产的成本，应当按照下列规定确定：
㈠自行营造的林木类生产性生物资产的成本，按照其达到预定生产经营目的前发生的造林费、抚育费、营林设施费、良种试验费、调查设计费及其他管护费等必要支出确定。
（二）自行繁殖的产畜和役畜的成本，按照其达到预定生产经营目的（成龄）前发生的饲料费、人工费和应分摊的间接费用等必要支出确定。
达到预定生产经营目的，是指生产性生物资产进入正常生产期，可以多年连续稳定产出农产品、提供劳务或出租。
第十条 自行营造的公益性生物资产的成本，应当按照其达到郁闭前发生的造林费、抚育费、森林保护费、营林设施费、良种试验费、调查设计费及其他管护费等必要支出确定。
第十一条 应计入生物资产成本的借款费用，按照《企业会计准则第17号——借款费用》的规定处理，消耗性林木类生物资产发生的借款费用，应当在郁闭时停止资本化。
第十二条 投资者投入的生物资产的成本，应当按照投资合同或协议约定的价值确定，但合同或协议约定价值不公允的除外。
第十三条 天然起源的生物资产的成本，应当按照名义金额确定。第十四条 企
业合并取得的生物资产的成本，应当按照《企业会计准则第20号——企业合并》确定。
非货币性资产交换取得的生物资产的成本，应当按照《企业会计准则第7号——非货币性资产交换》确定。
债务重组取得的生物资产的成本，应当按照《企业会计准则第12号——债务重组》确定。
第三章 后续计量
第十五条 企业应当采用成本模式对生物资产进行后续计量，但本准则第二十二条规定的情况除外。 第十六条 因择伐、间伐或抚育更新性质采伐而补植林木类生物资产发生的后续支出，应当计入林木类生物资产的成本。
生物资产在郁闭或达到预定生产经营目的后发生的管护、饲养费用等后续支出，应当确认为当期费用。
第十七条 企业对达到预定生产经营目的的生产性生物资产，应当按期计提折旧，并根据用途分别计入相关资产的成本或当期费用。
第十八条 企业应当根据生产性生物资产的性质、使用情况和所包含经济利益的预期消耗方式，合理确定其使用寿命、预计净残值和折旧方法。可选用的折旧方法包括年限平均法、工作量法、产量法等。
生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法一经确定，不得随意变更；但是，符合本准则第二十条规定的除外。
第十九条 企业确定生产性生物资产的使用寿命，应当考虑下列因素：
（一）该资产的预计产出能力或实物产量；
（二）该资产的有形损耗，如产畜和役畜衰老、经济林老化等；
（三）该资产的无形损耗，如因新品种的出现而使现有的生产性生物资产的产出能力和产出农产品的质量等方面相对下降、市场需求的变化使生产性生物资产产出的农产品相对过时等。
第二十条 企业应当定期对生产性生物资产的使用寿命、预计净残值和折旧方法进行复核。
使用寿命或预计净残值的预期数与原先估计数有差异的，或者包含的经济利益预期实现方式有重大改变的，应当作为会计估计变更，按照《企业会计准则第28号——会计政策、会计估计变更和差错更正》处理，调整生产性生物资产的使用寿命或预计净残值或者改变折旧方法。 第二十一条 企业至少应当于每年年度终了对消耗性生物资产和生产性生物资产进行检查，有确凿证据表明由于遭受自然灾害、病虫害、动物疫病侵袭或市场需求变化等原因，使消耗性生物资产的可变现净值或生产性生物资产的可收回金额低于其账面价值的，应当按照可变现净值或可收回金额低于账面价值的差额，计提生物资产跌价准备或减值准备，并确认为当期损失。上述可变现净值和可收回金额，应当分别按照《企业会计准则第1号——存货》和《企业会计准则第8号——资产减值》确定。
消耗性生物资产减值的影响因素已经消失的，减记金额应当予以恢复，并在原已计提的跌价准备金额内转回，计入当期损益。生产性生物资产减值准备一经计提，不得转回。公益性生物资产不计提减值准备。
第二十二条 有确凿证据表明生物资产的公允价值能够持续可靠取得的，应当对生物资产采用公允价值进行计量。采用公允价值计量的，应当同时具备下列条件：
（一）生物资产所在地有活跃的交易市场；
天水君太华远养殖有限公司简介
天水君太华远养殖有限公司成立于2009年5月，位于天水农业高新技术示范基地三号养殖园区，是以仔猪繁育、育肥猪养殖及销售为主的市级农业产业化重点龙头企业。公司占地60亩，注册资本200万元，拥有专业养殖技术人员20名先后获得“天水是第二批扶贫龙头企业”、“天水市守合同重信用企业”、“标准化养殖示范场”“无公害农产品”产地认定、“良种猪扩繁基地”等荣誉称号。
通过近年的努力，公司建设总投资1960万元，建筑面积14600平米的养殖基地建设项目。其中一期工程（种猪繁育基地建设）已峻工投产，建成标准化养殖圈舍17栋，饲料储备库房1间、远红外喷淋消毒室1套。二期工程于2011年8月开始建设，目前已按照3215模式建成妊娠舍3栋、保育舍3栋、后备母猪舍3栋、育肥舍3栋、建设面积6600平米，现已基本完工，计划于2012年6月全部投产使用。目前公司现拥有262头新美系原种母猪、156头丹麦系原种母猪，台系原种杜洛克26头，136头英法父母代能繁母猪，1000头肥育，预计2012年底可上市商品肉猪8000头，可向市场提供二元能繁母猪3500头，仔猪4500头。
公司于2010年被天水市秦州区政府指定的全区“社区菜店”项目承建单位。现拥有“一个基地、一个配送中心、十
一个社区菜店”且都已建成运营。按照天水市秦州区政府第四十四次常务会议纪要精神要求，2012年君太华远公司需完成24间“社区菜店”建设，目前已建成的11座“社区菜店”经营状况良好。
在今后三年，公司将力争发展成“产、供、销”为一体的综合服务型企业，建成万头种猪繁育基地两处，十万头商品猪养殖基地两处，在两区建设开启六十个菜篮子销售连锁店。预计总投资将达7600万元，年销售总额达2.6亿万元，上缴税金达825万元。
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