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2012年9月22日黑龙江省密山市密山镇，早上7点，鱼塘的主人李相连就摆开架势，忙活开了。今天他将在池塘边做一笔看上去很不划算而又不得不做的交易。
李相连：杆给他，递个杆来，往这跑了。
这种鱼在市场上尤其是东北非常稀少。一斤这样的鱼在市场上怎么也得值140元，这个池塘保守地算也有2000公斤，如果全部卖了，换个一辆车一栋房不在话下。而今天他要把这些鱼卖给一个人——张晓光，让人不可理解的是成交价只有70元钱一斤，足足比市场价低了一半。
记者：这个价钱你赚不赚?
李相连：也赚钱，50块钱就赚钱。
张晓光：咱们要二斤到二斤七两。
渔民：要二斤七两。
张晓光：对，好了。
张晓光出价低不说，对规格的要求还很高，大小必须一致。让在场的记者更看不懂的是，张晓光一次买2000斤鱼，用的竟然是自己的鱼苗来交换。
张晓光：我们现在跟他定的话，一斤大白鱼苗换一斤半商品鱼。
记者：李总，他这么跟你换合不合算呢?
李相连：合算合算。
一个愿打，一个愿挨，这种交易方法到底有什么特别作用呢?
张晓光不付现钱，就能从李相连手上低价得到这些鱼，对方还一个劲叫好。张晓光的秘密武器就是只有他手上才有这种鱼的鱼苗。李相连如果想得到这种鱼的鱼苗，就得自降身价，以大鱼换小鱼，以后的收入就会有保障。
这种鱼苗有什么特别?我们被带到张晓光的养殖场，亲眼目睹了这种鱼苗的芳容。
这种鱼名叫翘嘴红鲌，过去在东北，人们很难见到，即使偶尔出现，也是靠渔民的零星捕捞，一般消费者对它的价格望而却步。而如今，在张晓光的养殖场每年能培育1000万尾，围绕他的养殖户仅2011年就向市场提供3万公斤这种鱼，逐渐登上寻常百姓家的餐桌。
当越来越多的人品尝这种鱼的美味的时候，没有几个人能体会养殖这种鱼背后的种种辛酸。就在我们采访期间，他的妻子通过网络视频，在千里之外的无锡道出了一肚子的苦水。
老婆：我现在想起来，心里很酸的，我确实很苦，从1994年到现在有18年了，18年年年如此，一日复一日。
张晓光的家在江苏无锡，离家来到黑龙江创业还是18年前的事。18年来，他一年才回一趟家，受尽了家人的抱怨，他先后投入四百多万，负债累累，家庭几乎走到了破裂的边缘。这些年，到底发生了什么事，让他的妻子即使今天仍然对他怨气未消呢?所有的一切，都源于18年前的一笔欠款。
这是兴凯湖，位于黑龙江省东南部，是我国与俄罗斯的界湖。早年张晓光从黑龙江省水产学校毕业，在当地的一家农场工作。1986年，在一次黑龙江农垦系统的表彰大会上，一位领导向学水产的张晓光提议，能不能利用兴凯湖对野生大白鱼也就是翘嘴红鲌进行人工孵化，张晓光爽快地答应了。不久后，上级部门果然对大白鱼的繁育专门立了项。
张晓光：给我们立上了黑龙江省重大科技攻关项目。新海湖大白鱼人工孵化，列为黑龙江省重大科技攻关项目，当时我心里也是很高兴的。
被省里立项的这种鱼学名翘嘴红鲌，它是一种凶猛性鱼类，以小鱼为食，因为肉白而细嫩，味美而不腥，被视为上等经济鱼类，在我国的长江、珠江、黑龙江流域都有分布。而在黑龙江，因为产自中俄界湖兴凯湖，因此得名兴凯湖大白鱼。
市场商贩：最贵的，白鱼出名，今年最高是180元、190元一斤。
记者：那像这一条鱼的话能卖到多少钱?
市场商贩：四五百、五六百那样。
市场商贩：最多的时候市场上一天能有个一百多斤，如果到春节的时候封冰以后，这个鱼价格更高能达到240元一斤。
虹鳟鱼、三文鱼均属鲑科鱼类，原产于美国加利福尼亚州的山涧溪流，为当今世界上养殖地区分部最广的鱼类之一。它是一种名贵的鲑科鱼类，也是少有的高级鱼类之一，肉质鲜嫩，味美，无腥，无小骨刺，蛋白质和脂肪含量高，胆固醇几乎等于零，IPA(不饱和脂肪酸)含量高于其它鱼类数倍以上，具有很好的药用及食用价值，成为目前淡水养殖行业的新品种之一。
但是，一般的虹鳟鱼500克虹鳟鱼的价格通常是二十来块，而北京怀柔的白宝海，怎么他养的虹鳟鱼就这么贵呢？
但在北京怀柔白宝海的养殖场里，他有一种虹鳟鱼，一条的价值就有100万，而当记者问他100万一条他卖不卖时，他犹豫再三，给出的回答却是不卖。这到底是一种什么鱼呢？
请看致富经 视频：白宝海的天价虹鳟鱼。
企业取得成功后，白宝海并没有停止前进的脚步，他认为，怀柔有丰富的冷水资源以及大量现成的养殖池，如果改换养殖全雌虹鳟鱼或三倍体虹鳟鱼，会为养殖户带来更高的效益。于是，他聘请了知名水产专家，于2005年岁末培育出了生产虹鳟三倍体的种鱼苗，实现科技创新，核心技术已申请专利保护。 2008年利用温度休克和静水压休克诱导产生四倍体虹鳟项目也宣告完成，并通过市科学技术委员会的专家鉴定，认为成果整体水平居国内领先地位，对虹鳟鱼养殖业的发展有广阔的应用前景。
白宝海掌握了新技术后，动员乡亲们也参与虹鳟鱼养殖，并免费提供鱼苗、养殖技术。遇到谁家有困难，他总是乐于帮助。有一次，小宋家的鱼缺氧，眼看几千公斤的虹鳟鱼就要死亡，白宝海知道后，马上携带增氧机，带领公司职员赶到现场，组织抢救，避免了较大的经济损失。几年来，白宝海几乎跑遍了密云、房山、大兴和昌平等地区，先后帮助一批又一批农民朋友建起了虹鳟鱼养殖场，使他们走上了致富路。
兴凯湖中大白鱼，翘着大嘴好神气，滋味鲜美称上品，野生家养两相宜。
在黑龙江流域，有一个美丽而神秘的湖泊--兴凯湖，如果你来到兴凯湖，渔民们会饶有兴致地跟你谈起大白、二白和三白，其中尤以大白最好最美。那么渔民们津津乐道的大白究竟是什么宝贝，值得渔民们如此倾心、如此喜爱呢？今天我们就去见识见识。
志鹏：这甭管是起早还是贪黑呀，借着这个夜色看什么东西都多了一份朦胧与神秘。那您看我们今天是12点钟我们从这个市区出发，然后驱车3个多小时，现在已经是凌晨的3点多钟，那我们现在就来到了这个兴凯湖畔的白鱼湾，我们来这呀是要找一种这个兴凯湖里头特产的这种鱼。那这个鱼呢，唉，李师傅，咱们什么时候才能出去去找这个鱼啊？
渔民 李善江：四点以后。
志鹏：四点以后，为啥呢？
渔民 李善江：因为边防委有规定，中俄界湖，早四晚六，四点以后出湖作业，晚上六点之前上岸。
志鹏：那咱们是只要过去一收网肯定能找着咱们要找的这个鱼吗？
渔民 李善江：碰碰运气吧。
志鹏：碰运气啊，那行，咱们赶紧做做准备，一会咱就出发了。
夜晚的兴凯湖并不平静，呼啸的狂风让巨大的湖面躁动得像风暴来临前的海面一样可怕。为了寻找这里的一种湖鱼，志鹏整夜不睡，连续驱车近300公里赶到了密山市所辖区域白鱼湾。俗话说：“风在雨头”，不一会儿，湖面又下起了雨。按照规定，这样的风浪，即使是经验丰富的渔民也不能出船捕鱼。志鹏虽然做好了充分准备，但也只能在岸边等待天公心情的平复。终于在天色蒙蒙泛亮的时候，风浪终于有所减小，雨虽然没停，但志鹏还是得到渔民李善江的出船口令……
志鹏：现在天色已经放亮了，将近5点钟左右，那现在呢顺着我手指的这个方向去看呢，大概咱们船开出去40分钟左右就可以到咱们向往的这个地方了，这会儿呢这个湖面上啊其实风浪还是有点大的，看看今天运气怎么样，能不能找到咱们今天想找的这个鱼。
虽然天公不算作美，但是这也使志鹏的此次出船寻鱼更加增添了些许不安和兴奋。迎风破浪近一个小时，志鹏一行的两艘船终于到达了距离中俄边界仅十几米的捕鱼水域。
志鹏：那渔民师傅在这个湖上作业起来也是非常辛苦，而且难度比较大，因为这个船在不停摇摆，慢慢在收网的过程当中，这个鱼它就能够起出来啦，一会儿咱们靠到那个船上呢，去看一下今天都能够有什么收获。
志鹏：李师傅，您领我们要看的这个鱼是什么鱼啊？
渔民 李善江：白鱼。
志鹏：你看，看这个船舱里头这个鱼。这个，这个鱼，师傅，对对对对对，诶，就是它。来来，您递给我来。来，您看这个鱼。这就是咱们呀这一天一夜没睡觉，在湖上要找的就是这个学名叫做翘嘴红鲌，那么，咱们也把它叫做白鱼。
原来李善江要带我们看的鱼就是兴凯湖大白鱼，它是鲤科淡水经济鱼类，学名翘嘴红鲌，因其色白如玉，俗称大白鱼。兴凯湖大白鱼一般都成群栖息于淡水上层，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，因此得名翘嘴鱼。
大白鱼常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称“边塞三珍”。大白鱼个头不大，一般都在2-3斤之间。但它性格暴躁，容易受惊，兴凯湖周边的人们说它这是脾气不好，爱生气，时间长了就长成了翘嘴鱼……
志鹏：白鱼在咱打出的这个鱼的这个里头，算是多还是少啊？
渔民 李善江：少。
志鹏：算少。
渔民 李善江：非常少。有的时候打一条两条，还有时候打不着。
据了解，以往兴凯湖湖底多低缓而沼泽化，在这样的水体环境下浮游生物较多，野生大白鱼不仅数量较多，而且个头较大。多年来，随着水底沙丘的冲刷，湖底沼泽化面积逐渐缩小，浮游生物也相对减少，所以兴凯湖野生大白鱼的数量和个头也随之缩小。
志鹏：这个地方呢就是咱们到湖上捕鱼的这个渔船回来之后啊，临时停靠的一个停靠点，这边您看下，就是咱们从湖上回来的这个船呢它就把捞到的这个鱼都集中在这儿，然后经过这个分类，装箱，然后称重之后呢就可以运到市场上去销售了。这鱼估摸着这么多得有多少斤呀？
渔民 李善江：六七百斤吧。
志鹏：六七百斤。
渔民 李善江：白鱼吧上水就死，所以说要想长途运输的话，到市场就得用冰镇上，天热。
志鹏：只能用冰来保鲜。
渔民 李善江：对。
兴凯湖野生大白鱼不仅数量不多，而且生命力极其脆弱。你看它们自从出水到上岸仅三四个小时，就无一成活。为了保鲜，兴凯湖野生的大白鱼都要通过冰冻保鲜的方式才能运出。
志鹏：这个鱼的重量是三斤四两，长这个个头是不小啊。其实咱们兴凯湖的这个大白鱼呢，按照它这个个头和份量啊，它其实还是有划分的。你比如说一斤到两斤之间的这个大白鱼呢，它叫三白。那么一斤到二斤之间的这种三白呢它的价格相对来说就低一些。那么两斤到三斤之间的这个叫中白也叫二白。那它的价格呢肯定是比这个三白呀要稍微高一点。那最大的呢，三斤以上的，这个咱们统一管它叫做大白。那这个大白呢，是咱们这个白鱼里头价格最高的一类了。
志鹏：这几条个头看着还都行。
渔民：都得3斤以上。
与普通淡水鱼不同，大白鱼按个头不同逐条论价，个头越大价格越高。
由于捕捞的野生大白鱼数量有限，无形中也形成了人们对兴凯湖大白鱼的市场需求。5年前，王远福就在距离兴凯湖不到10公里地方建起了水塘，开始人工养殖大白鱼。那么，这么娇贵的大白鱼好养吗？
养殖户 王远福：这种大白鱼比任何鱼都好养。
志鹏：怎么个好养法？
养殖户 王远福：不得病。
志鹏：不容易得病。
养殖户 王远福：身上从来没招过虫子，抗病性好。
志鹏：您看现在呀是下午5点多钟，这个时间呢正好是咱们给鱼投喂饲料的时间，不过现在呀要想喂鱼就比较方便了，用这个自动的投喂机就可以了。但是我就发现呀您看这个鱼塘里头，孙大哥，为什么就感觉这个水面就特别平静，但是在对面同样是喂鱼，这怎么，您看这个水，这么多鱼在这个水面上乱蹦乱跳的？
养殖户 王远福：它就跟人似的，大的心眼就多，它在底下吃食，它害怕。这个鱼比较大。
志鹏：那这边这个鱼塘里面的鱼大概是有多大呀？
王远福：小鱼苗，这个，一两半到二两。
志鹏：所以这个胆子比较大。
王远福：初生牛犊不怕虎嘛。
志鹏：鱼也是这样。
王远福：鱼也是这样。
志鹏：一天这个鱼的话，像投喂饲料得喂几次？
王远福：一般的情况下都喂三顿。
志鹏：三顿。
王远福：三顿吧是早晚要喂好，中午点点卯。晚上和早上要喂好，中午给点点卯就行，有的没吃饱的或者没吃到料呢，它中午过来吃。
在老王看来，早晚两次喂鱼，已经可以让大部分大白鱼吃饱吃好，但是他又煞费苦心的加了一次点卯的午餐，目的是让那些早晚抢不到或吃不饱的大白鱼有一个加餐的机会，从而让它们个头长得更加接近一些。那么老王这么上心养殖的大白鱼，长得究竟怎样呢？
志鹏：您看人这个挺有意思啊，这师傅盘腿往船头一坐，跟敲木鱼似的，不过这应该不是敲木鱼的吧？
王远福：这是赶鱼。
志鹏：赶鱼的。
王远福：因为准备捕一部分鱼，如果全程拉网就太多，要是拉一部分鱼又怕拉不着鱼，赶到一起。
志鹏：集中一下。
王远福：集中一下拉一部分。
志鹏：那像咱这种方式捕鱼的话，下这个网面积得有多大？
王远福：准备下5亩这里面。
志鹏：五亩地。
志鹏：师傅，像咱这个赶鱼一般得敲多长时间这鱼就赶差不多了？
养殖户：不用敲多长时间，只要把该敲的水面都敲到了就行，把鱼撵到一个池子一面。
志鹏：就是咱下网的这一面都给它往那块撵一撵就行了。
总第139期
文章编号：1006－3188（2014）03－0030－03
江西水产科技
鱇浪白鱼流水养殖技术
李密康李永顺大白鱼的养值
（澄江县农业局，云南澄江652500）
摘
“车水捕鱼”极负盛名。经过多年的要：鱇浪白鱼是抚仙湖特有土著鱼类，它以独特的鱼性、鲜美的风味和古老的
2
研究，抚仙湖鱇浪白鱼养殖技术日趋成熟，在海口镇河谷地带，已发展连片的鱇浪白鱼流水养殖鱼池150×667m，年产商
品鱇浪白鱼15t，经济效益可观。介绍了鱇浪白鱼流水养殖技术。
关键词：鱇浪白鱼；流水养殖；饲养管理中图分类号：S964．8
文献标识码：C
澄江县地处滇中，属玉溪市管辖，距省城昆明52km，亚热带气候，年平均气温11．9～17．5℃，境内抚仙湖是中国最大的高原淡水湖。鱇浪白鱼（Anabariliussgrahami（Ｒegan）），属鲤又名抗浪鱼，形目，鲤科，白鱼属，是抚仙湖特有土著鱼类，它以独特的鱼性、鲜美的风味和古老的“车水捕鱼”极负盛名。上世纪90年代至今，由于滥捕、外来鱼种的影响等原因，抗浪鱼种群数量急剧下降。
为恢复抗浪鱼种群数量，加快推进抗浪鱼产业化发展，从2000年开始，澄江县农业局水产站与中国科学院昆明动物研究所合作，在澄江海口养殖场对野生抗浪鱼进行驯养，经过多年的研究，抗浪鱼流水养殖技术日趋成熟，在海口镇河谷地带，已发展连片的抗浪鱼流水养殖鱼池150×667m2，经济效益可观。现年产商品抗浪鱼15t，将抚仙湖抗浪鱼流水养殖技术介绍如下。1
场地条件
养殖场要求引水、排水方便，水量充足，便于实施流水养殖。水质符合《无公害食品淡水养殖
，水质标准》水温适宜，pH值7．0～8．0。最好为地下水、泉水和水库底排水。22．1
鱼池建造鱼池建造
充分利用溪边的田、滩、地建设养殖鱼池。根据地形条件，因地制宜开挖鱼池，分别建造产卵池、孵化池、亲（成）鱼池、苗种池等。鱼池面积依据流水量的大小而定，一般为15～50㎡。鱼池深度以水位能达1～1．5m为宜。池埂用石块或水泥砌筑，一般无斜坡，其高度应超过最高水位0．2m以上。池底用小鹅卵石、沙石铺设或硬化。鱼池边角设进水口和出水口，一般进水口位置与最高水位持平或略高出最高水位，出水口设在鱼池底部，以便于排污和放水管理。进、出水口设置拦鱼罩。2．2
池塘消毒
放养前15d左右，须对养殖池进行清洗消毒。首先注水刷洗鱼池内的污物，然后排干池水，曝晒鱼池5d左右。再加入清水，水位达20㎝时，截断
收稿日期：2014－08－06
作者简介：李密康(1972－)，联系电话:13887795699
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鱇浪白鱼流水养殖技术，李密康，李永顺
水源，用0．3㎏/㎡的生石灰或20g/㎡的漂白粉兑2d后鱼池加满水，24h后再全部放水全池泼洒，
干，再次加清水洗净鱼池。根据不同的养殖需求7d左右即可放养抗浪鱼种。加适量的清水，33．1
亲鱼引进及饲养亲鱼引进
亲鱼要求体质健壮，无病无伤，体长13～15cm，18月龄以上，尾重20g以上。放养密度一般为10～12尾/㎡。放养前须用浓度为3%的食盐水浸浴消毒15min之后再投放下池。流水速度控制0．1～0．2m/s为宜。流速随着季节和水温变化进行调节，一般春季缓流，夏季急流，秋季缓流，冬季微流。3．2
日常管理
亲鱼饲料投喂以0．5～0．8㎜的配合饲料为主，适当加喂红虫（水蚯蚓）。每天投喂2次，饲料要求新鲜、不变质，日投饲量为鱼体体重的3%～5%，以1～2h内吃完为宜。
日常防止鱼类外逃和缺氧浮头。一是经常检查进、出水口的拦鱼栅是否损坏，汛期做好防洪工作；二是及时清除上游漂来的杂物，防止进水口闭塞，保持流水畅通，并经常清除池内残饵，保持水质清鲜。每天巡池，观察水质、水温变化和流水量以及鱼的活动情况。建立养殖档案，包括放养、数量、投饲、用药、水温等记录。44．1
繁殖自然繁殖
性成熟抗浪鱼有生殖洄游习性，在4－9月繁殖季节，亲鱼喜欢洄游到溪流及溶洞附近的湖岸浅滩产卵。自然繁殖时须满足其产卵的生态条件。4．1．1
孵化池和育苗池的准备
2014年第3期
一起，片与片之间保持3cm的间距。每条产卵床穿成1～1．2m即可，用18～20片棕片，穿好后的产卵床两头留足够长度的线以方便固定。如没有棕片可现采云南本地树种清香树枝条（连叶）或蕨类植物（香把）代替。4．1．2
自然产卵
3月初将亲鱼放入育苗池饲养，加大水流量，水流速控制0．2～0．3m/s，模仿洄游场所。当气温上升到21℃，水温上升到18℃以上时，亲鱼在敞水区开始集群追逐，雌雄鱼性腺进一步发育成熟。
在育苗池进水口一边放入2～3条产卵床，入水5～7cm以下，两头固定在鱼池边。当气温上升到23℃，水温上升到21℃以上时，亲鱼性腺发育成熟，这时会游向进水口寻找适宜的产卵场所，发情时亲鱼上浮水面逆水流游动，雌鱼在前、雄鱼在后，雄鱼时而用头部顶撞雌鱼的腹部。发情达到高潮时，游动速度加快，雄鱼紧追不舍，当雌鱼与雄鱼并行出现在产卵床之间，雌、雄亲鱼头朝下，尾朝上，尾鳍不停地扑打水面，开始产卵并受精。受精卵随即下沉粘附在棕片上，吸水膨胀。每一批次的产卵活动持续时间3d，然后再过7d，下一批产卵亲鱼会再“来三去七”。注意因气候变次产卵，即渔民所说的化而发生提前或延后的情形。4．2
人工授精
抗浪鱼可采用带水授精，即用一个大口浅底盆，盛放深1/2的晾晒过的清洁水，并放1～2块棕片，令其漂在水下部。然后左右两手在水中各提成熟亲鱼，让它们泄殖孔相对，并以大拇指轻轻挤压雄性亲鱼腹部，挤出乳白色精液，同时，轻轻挤压雌性亲鱼腹部，挤出成熟的鱼卵。精子与卵子在水中完成受精过程，这时的受精卵会立刻粘附在棕片上。为了保证受精卵正常孵化，棕片黏附的鱼卵不能过厚，并且应该立即把黏附鱼卵的棕片，移入孵化池中。
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清理检查孵化池和育苗池进出水管是否完好，接头是否漏水，喷水是否正常。清洗消毒，加水1m左右。提前做好产卵床，就地取材，可用耐浸泡耐腐蚀的塑料线将棕片一片接一片垂直穿在
总第139期5
人工孵化
抗浪鱼受精卵直径平均为1．4～1．6mm，由于卵膜较厚，不易见到胚胎发育的情况。胚胎出膜后20h开始平行游动。受精卵的孵化水温与孵化时间成正比，水温25℃，孵化时间72h，水温18～20℃，孵化时间约120h。采集到的鱼卵经消毒后放入孵化池孵化。先将粘附受精卵的棕片放入3%的食盐水中浸泡10min，然后在孵化池中微流水孵化。卵要均匀分布，不要挤压重叠。鱼苗出膜前流速控制0．05～0．1m/s。刚进行孵化时水位不得低于1m，如果阳光强烈可略提高水位。注意60观察胚胎发育情况，孵化50h以后有心动现象，h后出现眼点，水温20℃时约90～110h出膜。66．1
饲养管理
稚鱼、幼鱼的饲养管理
刚孵出的鱼苗非常小，放养密度为1200～1500尾/㎡。为防止逃鱼，用50目的的塑料纱拦出水口。孵出的鱼苗第二天开始投喂鸡蛋黄，用双层纱布或细纱包裹鸡蛋黄揉搓成50μm大小的10：00、17：00分2次投喂，1水浆进行泼洒投喂，
个鸡蛋黄每餐可投喂1万尾，随着鱼体长大逐步增加投喂量。5d后开始分池饲养，放养密度为700～1000尾/㎡。15d后放养密度为200～300尾/㎡，可加喂轮虫。30d后鱼体长1．2cm，放养密度为80～100尾/㎡，这时要及时调整饵料结构，停喂鸡蛋黄，每天用黄豆研磨成浆，仍分2次泼洒投喂。随着鱼体长大，食性已发生变化，这时除饵料培育池中捞取浮游生物投喂外，还可直接在投喂豆浆的培育池中隔天加入活酵母菌体30g/㎡，有机肥水（沼气水）100～200g/㎡，隔天1次，对促进轮虫、枝角类、桡足类的繁殖生长效果较好。此阶段，在保持池水肥力的同时经常注入新水，保持
李密康，李永顺，鱇浪白鱼流水养殖技术
水中充足的溶解氧，使水质清新肥爽。6．2
成鱼的饲养管理
pH值7．0～8．0，池塘养殖水位1．2m以上，溶解氧6．5㎎/L以上。当鱼苗达3～4cm时，可进入成鱼池养殖，放养密度一般为15～20尾/㎡，这时逐渐改变饵料结构，在投喂豆浆的同时，加喂适量的人工饲料，饲料粒径0．3㎜，每天分3次投喂。当鱼苗达7cm以上时，以商品饲料和红虫（水蚯蚓）为主。饲料粒径0．5㎜左右，投喂量1㎏/万尾/d，红虫（水蚯蚓）投喂量2㎎/万尾/d。投喂17：00。时间每天10：00、
抗浪鱼的最适生长水温为22～24℃。坚持定点、定时、定量、定质的“四定”投喂原则。在成鱼养殖中，饲料投喂量为鱼体总重量的2%～3%。注意早晚巡塘，及时发现鱼病并采取防治措施。冬季当水温降到14℃以下时，抗浪鱼很少活动摄食。这时要减少饲料投喂量，平时注意观察水质、流量和鱼群活动情况，经过一年左右的饲养，体长达10～12㎝，体重达16～18g，可捕捞出售。7
鱼病防治
抗浪鱼易感染水霉病，可用3%的食盐或0．04%小苏打合剂定期池塘泼洒防治。尽量减少人为操作时造成鱼体机械损伤。在炎热高温的夏季注意抗浪鱼的烂鳃、肠炎等病的防治，可用1㎎/L漂白粉浸洗鱼体（在鱼池内进行）。另外还要注意防治锚头鳋、小瓜虫、口丝虫等寄生虫病，可用浓度为0．7㎎/L的高锰酸钾定期泼洒鱼池，、“鱼虫杀星”等杀虫鱼药，也还可选用“优马林”
可选用苦楝皮、青篙等中草药浸汁后全池泼洒进行防治。参考文献（略）
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白条鱼体延长侧扁，具有肉味鲜、肉质嫩，出肉率高，深受产地消费者喜爱等特点。白条鱼虽然个体较小，属于小型经济鱼类，但因其对环境适应能力强，食性杂、饲料来源广，病害少，群体数量较大且生长均匀，适合池塘、坝塘、大中小型水库等各类水域养殖，市场销售价格高，养殖前景非常广阔。
一、池塘条件
1、白条鱼为广温性鱼类，在水温4℃—38℃之间的范围内均可存活，25℃—30℃之间为其最佳生长温度。要求水体溶氧在3mg/L以上，PH值6.0—8.5；水源充沛，水质良好是养好鱼的关键。
2、底质 池塘底质最好是壤土，沙壤土、其次是黍土。
3、水深 水深在1m—2.5m之间，最好平均水深在1.5m以上。深水池塘相对于浅水池塘的优点在于整体环境相对稳定，不易受外界气温变化的影响，在夏季中午阳光较强时虽然表层水温较高，但中层、底层水温较低，保持相对稳定。
4、池塘面积 池塘面积以1—10亩为宜。面积太小，水质变化较大，不易控制，面积过大，不能全面管理到位，对鱼病防治、养殖管理也不利。高密度精养时，需配备必要的增氧设备。
二、清塘
1、干法清塘 池塘必须经过清整消毒，通常清除池底杂物和过多淤泥（保留淤泥20—30cm），平整池底，经太阳曝晒数日，然后用生石灰或漂白粉进行消毒清塘，再注入新水。具体清塘消毒操作如下：首先把生石灰或漂白粉化水后向全池均匀泼洒，一般每亩大约使用75kg生石灰或5kg漂白粉。池塘消毒后，待药物毒性消失，即可注入新水，在鱼种放养前7—10天，开始施入基肥，培肥水质。
2、带水清塘 每亩按水深1m用生石灰150kg或15kg漂白粉带水清塘，清塘后7—10天方可放鱼种。投放鱼种前，要预先放几尾试水鱼，检查池塘清塘药物药性是否消失适宜放养。
三、鱼种放养
1、密度 鱼种的放养密度要根据实际情况而定，鱼种规格小，水体交换条件好，底质条件比较好，放养殖密度可以大一些；单养密度可以比混养密度大一些。进行成鱼养殖时，当年鱼种放养密度可控制在15000—30000尾/亩，上年鱼种放养密度为15000尾/亩为宜。鱼种最好是来自同一批繁殖的鱼苗，规格整齐，体质健壮。鱼种下塘前要采用浸浴法消毒，常用3%—5%的食盐水浸洗5—7分钟，高锰酸钾20mg/L浸洗10—15分钟。另外，还可以用漂白粉或聚酮碘等药物。
2、放养规格 鱼种的规格应根据实际情况来选定，规格较大的鱼种具有较强的抗病力，成活率较高，而且生长速度快。一般宜放养10cm以上的鱼种，如其它环境条件及管理水平正常的情况下，其成活率可达90%以上。
3、放养时间及水温 鱼种的放养时间应根据当地气候条件而定，不宜在池塘水温太低时进行，一般池塘水温稳定在15℃以上即可以进行鱼种放养。
四、饲料投喂
白条鱼作为一种淡水杂食性鱼类，在天然水域中多以藻类、高等植物碎屑、甲壳动物、水生昆虫为食，同时也可摄食人工颗粒饲料。养殖前期投喂粗蛋白含量在35%的颗粒饲料，养殖后期投喂粗蛋白含量在30%的颗粒饲料，饲料中粗脂肪含量一般10%左右。另外，在饲料中可添加一定量的微生态制剂和植酸酶等添加剂，可促进白条鱼的生长和饲料利用率，并能改善养殖水体环境。
白条鱼喜好栖息于水体沿岸区的上层，行动迅速，有集群抢食的习性，投饵量2%—8%。随着体重的不断增加，投饵可适当减少。当白条鱼体重小于20g时，日投饲量为6%—8%；体重20—50g时，日投饲量为3%—4%；体重50g以上时，投饲量为2%左右。每日投喂2次—4次，养殖前期和最佳生长期（25℃—30℃）日投饲率3次—4次，中后期日投饲2次—3次，整个养殖周期坚持“定质”、“定量”、“定时”、“定位”的四定投饵原则，并根据天气、水温、水质、生长时期和鱼的摄食状况灵活调整投饲量和投饲时间。
五、日常管理
1、巡塘 经常巡塘，观察池塘中鱼群动态。每天早、中、晚各巡塘一次，黎明前观察白条鱼有无浮头现象，浮头的程度如何；白天可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时开启增氧机增氧，防止泛池事件的发生。
2、换水 白条鱼虽然对外界环境适应性强，但在池塘精养中由于放养密度高，受人工饲料、水源、天气等因素的影响，池塘水质易发生变化，从而影响鱼类的生长。因此，在养殖过程中，水质的调节很重要。整个饲养过程中，水质必须常年保持“肥、活、嫩、爽”的标准，透明度应控制在40cm左右。当水质过浓时，鱼类吃食量减少，应及时加注新水调节水质，并随时准备开启增氧机或水泵冲水等增氧措施，以预防鱼类因缺氧造成的浮头。同时，要保持池塘水位的相对稳定。前期以注水为主，可每隔半个月加注新水一次，使池水随鱼体增大而不断加深。中后期应适时换水。
3、调节水质 养殖环境的改良包括底质改良和水质改良两个方面，前者可定期的泼洒一些底质改良剂，如过氧化钙，浓度为10g/m3；后者可定期的泼洒一些消毒剂，如二氧化氯等，浓度控制在0.4g/m3。定期向池中泼洒环境改良剂，也可施用复合生物制剂，以改善水质。
六、 病害防治
白条鱼种刚下塘时，并未发现特有的病害，但在养殖过程中应注意病害的预防。首先，养殖普降喜雨在使用前每亩用75kg—150kg的生石灰全池泼洒，以改善池塘底质和杀灭病菌；其次，是鱼种下塘前要用食盐水或高锰酸钾进行浸泡消毒；最后，配合饵料要安全卫生，符合相关要求，并定期用漂白粉或强氯精对食场进行消毒。白条鱼虽然抗病能力较强，但在池塘单养的条件下，容易感染寄生虫病，该病来势凶猛，复发性较大，一年四季均有发生。预防寄生虫病，除了做好池塘生石灰清塘、鱼种药物浸洗之外，养殖过程中要定期进行药物预防，体外消毒用原虫净，内服药物可用杀虫精，预防效果明显。另外，饲料中定期添加多糖、维生素c等，可提高鱼体抗病力，增强机体免疫，从而达到预防鱼病的发生。
2016-2021年中国白鱼养殖行业市场研究及
投资战略预测报告
报告简析：
中金企业国际咨询在市场调查领域已有十余年的调研经验。着力打造一站式服务的多用户报告、市场调查报告、行业研究报告、查阅咨询报告、市场分析报告、数据监测报告、项目可行性报告、专项调研报告等专业情报信息咨询平台。在此同时与业内企业、官方、第三方机构建立完善的数据与信息平台为该领域企业提供准确高效的市场信息与数据保证。
行业报告围绕市场环境、相关政策法规、上下游产业链调查、技术能力与研发、主要应用领域、市场规模、发展前景、投资潜力、发展战略、国内外市场、技术、应用对比、竞争力分析、整体发展格局、细分区域市场研究（市场规模、市场潜力、竞争格局、投资潜力等）、上下游企业主要财务指标、企业竞争力分析、企业发展战略、在建或拟建项目建议等多方面多角度的分析。本报告展现形式：文字、图表为企业提供准确清晰的研究报告材料。在目前整体市场竞争的大环境下为企业了解并掌握市场动态、洞悉市场先机、确认经营方面提供实效有效的参考材料。
数据来源：
提供自身团队与外聘顾问专家、外聘团队获取一手数据、国家统计局、发改委、中国海关总署、工信部、相关媒介平台、相关协会
组织等（针对每个行业与产品数据来源会有不同，我司报告数据都会注明实效数据来源确保数据权威与准确性）。
报告目录（部分）：
第一章 白鱼养殖概述
第一节白鱼养殖定义
第二节白鱼养殖行业发展历程
第三节白鱼养殖市场发展概况
第四节白鱼养殖产业链分析
一、产业链模型介绍
二、白鱼养殖产业链模型分析
第二章2009-2015年中国白鱼养殖行业发展环境分析
第一节2009-2015年中国经济环境分析
一、宏观经济
二、工业形势
三、固定资产投资
第二节白鱼养殖行业相关政策
一、国家“十二五”产业政策
二、其他相关政策
三、出口关税政策
第三节2009-2015年中国白鱼养殖行业发展社会环境分析
一、居民消费水平分析
二、工业发展形势分析大白鱼的养值
第三章中国白鱼养殖生产现状分析
第一节白鱼养殖行业总体规模
第一节白鱼养殖产能概况
一、2009-2015年产能分析
二、2016-2021年产能预测
第三节白鱼养殖市场容量概况大白鱼的养值
一、2009-2015年市场容量分析
二、2016-2021年市场容量预测
第四节白鱼养殖产业的生命周期分析
第五节白鱼养殖产业供需情况
第四章 世界白鱼养殖行业发展态势分析
第一节 世界白鱼养殖产业发展综述
一、国外白鱼养殖最新发展概况
二、白鱼养殖在国外应用
三、世界白鱼养殖技术分析
四、世界知名企业白鱼养殖产业运行分析
第二节 世界白鱼养殖市场分析
一、世界白鱼养殖需求分析
二、日本和美国白鱼养殖产销分析
三、中外白鱼养殖市场对比
四、世界白鱼养殖行业市场规模现状
五、世界白鱼养殖行业需求结构分析
六、2016-2021年世界白鱼养殖行业市场前景展望
第三节 世界白鱼养殖行业供给分析
一、世界白鱼养殖行业生产规模现状大白鱼的养值
二、世界白鱼养殖行业产能规模分布
三、世界白鱼养殖行业市场价格走势
第五章 白鱼养殖国内产品价格走势及影响因素分析
第一节国内产品2009-2015年价格回顾
第二节国内产品当前市场价格及评述
第三节国内产品价格影响因素分析
第四节2016-2021年国内产品未来价格走势预测
第六章2011-2014年我国白鱼养殖行业发展现状分析
第一节我国白鱼养殖行业发展现状
一、白鱼养殖行业品牌发展现状
二、白鱼养殖行业需求市场现状
三、白鱼养殖市场需求层次分析
四、我国白鱼养殖市场走向分析
第二节中国白鱼养殖产品技术分析
一、2011-2014年白鱼养殖产品技术变化特点
二、2011-2014年白鱼养殖产品市场的新技术
三、2011-2014年白鱼养殖产品市场现状分析
第三节中国白鱼养殖行业存在的问题
一、白鱼养殖产品市场存在的主要问题
二、国内白鱼养殖产品市场的三大瓶颈
三、白鱼养殖产品市场遭遇的规模难题
第四节对中国白鱼养殖市场的分析及思考
一、白鱼养殖市场特点
二、白鱼养殖市场分析
三、白鱼养殖市场变化的方向
四、中国白鱼养殖行业发展的新思路
五、对中国白鱼养殖行业发展的思考
第七章2011-2014年中国白鱼养殖行业发展概况
第一节2011-2014年中国白鱼养殖行业发展态势分析
第二节2011-2014年中国白鱼养殖行业发展特点分析
第三节2011-2014年中国白鱼养殖行业市场供需分析
第八章 白鱼养殖行业市场竞争策略分析
第一节行业竞争结构分析
一、现有企业间竞争
二、潜在进入者分析
三、替代品威胁分析
四、供应商议价能力
五、客户议价能力
第二节白鱼养殖市场竞争策略分析
一、白鱼养殖市场增长潜力分析
二、白鱼养殖产品竞争策略分析
三、典型企业产品竞争策略分析
第三节白鱼养殖企业竞争策略分析
一、2016-2021年我国白鱼养殖市场竞争趋势
二、2016-2021年白鱼养殖行业竞争格局展望
三、2016-2021年白鱼养殖行业竞争策略分析
第九章 白鱼养殖行业投资与发展前景分析
第一节2011-2015年白鱼养殖行业投资情况分析
一、2011-2015年总体投资结构
二、2011-2015年投资规模情况
三、2011-2015年投资增速情况
四、2011-2015年分地区投资分析
第二节白鱼养殖行业投资机会分析
一、白鱼养殖投资项目分析
二、可以投资的白鱼养殖模式
三、2015年白鱼养殖投资机会
四、2015年白鱼养殖投资新方向
第三节白鱼养殖行业发展前景分析
一、金融危机下白鱼养殖市场的发展前景
本文来源：https://www.dagaqi.com/nongcunchuangye/17424.html
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