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效益分析
经济效益：甜樱桃管理简单、省工、生产成本低、经济效益很高。近几年，甜樱桃在产地的批发价就达到20～60元/公斤，国内水果市场零售价在50～200元/公斤，667平方米（1亩）效益一般平均在3万元以上。
甜樱桃规模种植园在樱桃开花和坐果期间，还可以发展观花和观果旅游消费，开发当地的旅游资源，甜樱桃种植户不必等樱桃上市就能获得直接经济收入。
目前，我国甜樱桃销售非常火爆，在樱桃上市的季节，来自全国各地的水果经销商常常围聚在樱桃产区，只要是被经销商了解到的种植区，樱桃种植公司和种植户基本不用出门，大部分产量能被众多的经销商们消化。目前国内甜樱桃产区的甜樱桃，主要供应国内经济较发达的地区，基本没有多余的产量供给国外。
水果市场上甜樱桃供货的紧俏，造成其价格居高不下，樱桃上市季节，产地门庭若市，产品供不应求。因此，种植甜樱桃对于众多种植户来说，还有不小的发展空间。
品种介绍
甜樱桃适合我国许多地区栽培，一般年平均气温在12℃左右的地区即可栽培。甜樱桃应选择已经嫁接过的、生长良好的、无病害的种苗，品种选择时还应注意和授粉甜樱桃品种的搭配。有些甜樱桃品种自花结实，有些需要异树授粉才能结实，建园时必须考虑这一点，如“优系红灯”必须配“冰糖樱”和“美早”等，可行内配置或隔行配置相应品种，授粉品种一般占主栽品种的30%左右即可。
甜樱桃喜冷凉干燥。樱桃自然眠期约80～100天。甜樱桃完成休眠的需冷量为7.2℃以下1100～1300小时。酸樱桃需要1200～2500小时。中国樱桃的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。
我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。不过具说已经有一些品种优良的中国樱桃出现。
冰糖樱：是从日本引进的甜樱桃品种。冰糖樱是早熟品种，青岛地区5月下旬成熟，与“红灯”同期，自花结实。该品种果实呈黄红色，果肉硬，柄短，成熟后树上挂果20天果肉不软，极耐运输。该品种抗裂果，早实性、丰产性均强，单果重10～13克，比“红灯”大，是“红蜜”、“黄蜜”、“水晶”等樱桃品种的2倍大，含糖量可达28%～30%，冰糖味浓厚，甜度高于“红蜜”、“黄蜜”和“水晶”，是消费者非常欢迎的甜樱桃品种，也是市场售价较高的品种之一。5月下旬到6月上旬，是冰糖樱的观果期。
大地红：是从日本引进的最新培育的甜樱桃珍品。其最佳授粉树品种是“冰糖樱”和“红清”，该品种是目前最有发展前途的特早熟大樱桃品种。5月下旬成熟， 比“红灯”早熟10天左右，平均单果重9克，果实红色，色泽鲜艳，果肉硬度较高，风味甜，晚摘时色泽紫黑，味甘甜，坐果率高，极丰产，也是市场价格较高的樱桃品种之一。
优系红灯：平均单果重9.5克，最大12克，鲜红至大红色，光泽度较好，风味甜，果肉较硬，耐运输。优系红灯樱桃长势中庸偏旺，树势强壮，抽枝较少，异树授粉结实，需配授粉品种。该品种在山东青岛地区于5月中下旬成熟，着色初期即可采摘。
相关介绍：
汶川甜樱桃因果大、色泽鲜艳、品质好而倍受消费者青睐。其果实肾形，果大，缝合线明显，果皮深红至紫红色，有光泽，果肉玫瑰红色，肥厚质脆，味甜，离核，品质极佳，且内含物丰富，其可溶性固形物14.5-17.5%，可溶性总糖≥13%，可食率≥82%，总酸(以柠檬酸计)≥6g/kg, Vc≥6.5mg/100mL。据全国专家研究表明，汶川县甜樱桃的质量位居全国第一，且果实成熟期早于北方甜樱桃产区15-20天，具有极强的品质优势和市场竞争力。
阿坝州于1987年开始引进试种甜樱桃，经多年试验和推广，目前全州甜樱桃种植面积为2.233万亩，基地主要分布在汶川、理县、茂县、九寨沟县、小金、金川等县，共有45个乡，119个村种植，进入结果期的面积约1万余亩。目前全州甜樱桃产量将达到2250余吨以上，平均销售价格40元/公斤，实现年销售收入9080万元以上。
（山东省平度市大泽乡良种果树苗圃 孙洪君 邮编：266713）
大樱桃增产 农户增收
大樱桃是我国北方落叶果树中果实成熟最早的树种，早有“春果第一枝"的美誉。沂源县上世纪九十年代开始开展大樱桃，其中以南麻镇、燕崖乡成效最大（本次调查以燕崖乡为主），到目前全乡大樱桃总面积达到两万余亩，主要有红灯、美早、乌克兰等中外名优品种，年总产量达750万公斤，实现产值1.2亿元。在大樱桃生产过程中，该乡全面推行了有机果品标准化生产，形成了集“产、供、销、运”于一体的有机大樱桃产业化经营体系。2007年，成功申报了“国家级大樱桃标准化示范区”，被中绿华夏有机食品认证中心认定为有机食品，建成了山东省最大的有机大樱桃生产基地，目前已连续4年举办大樱桃采摘节，扩大了影响，拓宽了销路。为掌握农户成本收益情况，我们做了一次详实的调查。
一、市场销售情况
2010年我县大樱桃喜获丰收，每亩地平均产量为850公斤，与去年相比增加了102%左右，虽然收购价格有所下降，以红灯为例，刚上市时30元/公斤，目前收购价格为20元/公斤、平均收购价格为25元/公斤，与去年相比下降了16.67%，但由于产量增加果农收入与去年相比增加68%左右。市场销售方面以采摘节活跃市场，走出了购销两旺，且供不应求的良好局面。
二、盛果期大樱桃的成本及收益
现在的种植密度为每亩45株，平均亩产量为850公斤，今年平均收购价格（以红灯为例）为25元/公斤，每亩毛收入为20300元，与
去年同期相比增收68 %。每亩地的支出项目分别为：承包费850元/亩；土杂肥360元/亩；农药费202.5元/亩；人工费2110.5元/亩；浇地电费8元/亩，平均每亩纯收为16769元。
盛果期农户成本收益对比表（以红灯为例）
三、价格走势分析
大樱桃价格与去年相比，下降幅度明显，但高于前年的价格水平。去年受天气突然降温的影响，大樱桃等部分水果全国性减产，我县部分果农最高减产达60%，使去年大樱桃价格坚挺。与去年相比价格平均下降16.67%左右，与前年相比价格水平平均上升10%左右，大樱桃价连续几年格保持了合理价格水平。
四、大樱桃种植有利因素及不利因素
与其他水果相比的有利因素：一是病虫害少，因为大樱桃成熟期较早，属春季未、夏季初，正是病虫害及自然灾害较少的时段；二是结果周期短，大樱桃从开花至收果结束只需60天，上市时间较为集中，用工时间短，大樱桃收获后，农民有充足的时间从事苹果，葡萄等其他
农业生产；三是属有机果品，品质好，由于大樱桃在种植过程中只使用土杂肥、豆饼肥、花椒种子等有机肥料，且成熟期昼夜温差大，所以成熟早，口感好，品质上乘；四是价格较为平稳，大樱桃上市时间较早，正是新鲜水果市场的销售淡季，从历年来大樱桃的销售价格上看出，其价格不菲且较为稳定，与其它经济作物相比，果农收益可观。 存在的不利因素：种植大樱桃存在培育时间长、前期投入大等问题，大樱桃树一般为五年投入、六年保本、七年收益，樱桃树在前期的1-5年间，为无收益纯投入期，这就需要大量的资金投入，如果资金不到位，将会导致前功尽弃，影响大樱桃产业的发展。另外，露天大樱桃受气候影响明显，有的年份出现“倒春寒”，造成冻花冻果，产量下降。
五、几点建议
1、开发利用荒山、荒地，向山岭发展。在与我县大樱桃种植户座谈时了解到，大部分种植户开始趋向于开荒种植，这样做有以下几点优势：一是绿化荒山野岭；二是山岭地承包费用低，可以减少农户支出成本，但开发荒山挖掘费用高，前期投入较大；三是山岭由于光照时间长，使大樱桃成熟期比耕地中的提前5天左右，每斤价格可提高3-5元，农户可以增加收入，差价可观；四是山岭种植阳光充足，利于大机樱桃的生产，将会使产量增加，单位产出率高。
2、提高维权意识。提高农民的维权意识，需要政府和农民共同努力。一是培训农民，让农民掌握维护自身权益的相关常识和法律知识，引导他们在购买农资时，保留发票、样本，如遇消费陷阱时，有法律为他们撑腰，要积极举报，勇敢维权；二是加大宣传，利用一切宣传手
段，高密度、高频率、高覆盖进行宣传，形成防范消费陷阱的舆论氛围，让防范消费陷阱深入人心，家喻户晓。三是建立健全防范消费陷阱的维权网络，让农民维权方便快捷，并采取措施鼓励农民积极维权，降低农民维权成本，从而使得农民愿意维权，最终成为一种自觉行为。
3、发展品牌农业，用品牌占领市场制高点、以品牌促规模、以品牌拓市场，利用大樱桃采摘节销售模式，配合举办招商会、推介会等大力宣传沂源县大樱桃品牌，进一步拓宽销售渠道，提高农民扩大大樱桃种植积极性，促进大樱桃产业化发展。
4、建设高标准的果品基地，保障果农增产、增效。要在坚持适地适栽，加快品种结构调整步伐，以扩大出口提高效益。鼓励各类果品专业合作组织建基地，形成培训、品种、配药、管理、收购、贮藏、包装、品牌、销售和分户经营的“十统一分”经营模式。
5、提高科技含量是大樱桃产业发展的必由之路。目前我县大樱桃主要以陆地自然条件下栽培为主。这种栽培技术的最大优点是成本低，但缺点也十分明显。一是樱桃成熟期固定集中，上市时价值低；二是露天大樱桃不易防冻、防涝、防病害。因此，引入现代化种植管理模式，改粗放式管理为精细化管理，提高科技含量将是大樱桃产业发展的方向。
关于大樱桃产业发展的调查与思考
19世纪70年代，大樱桃与西洋苹果同时引入XX，至今已有130多年的历史，最早在芝罘区一带种植，后经过“国产化改良”和度过了水土不服的“适应”阶段后，栽培范围逐渐扩大到龙口、威海、河北的北戴河等地。20世纪50年代以后，XX大樱桃名震华夏大地，与XX苹果、莱阳梨并称为XX水果三大名产。目前，全XX市有大樱桃园约35.7万公顷，占全国总面积的72％；总产量约12.6万吨，占全国总产量的82％左右。由于大樱桃引入XX最早，品种众多，栽植面积最大，产量最高，“XX大樱桃”和“XX苹果”同时成为XX市的“城市名片”，誉满国内外。
“XX苹果莱阳梨，XX樱桃天下行。”XX区作为全市大樱桃的主产区，目前全区种植大樱桃10万亩，占全市种植面积的56%，年产量2200万公斤，1996年被中国农业特产命名委员会授予“中国大樱桃之乡”称号；2004年又被中国优质农产品开发服务协会授予“中国大樱桃之乡”称号；2008年被中国果品流通协会授予“中国优质大樱桃基地重点县（区）”；2009年，XX大樱桃已经申报国家农产品地理标志登记，获得国家农业部颁发的地理标志证书。地处XX区西南部、门楼水库南岸的张格庄镇，自上世纪80年代有零星大樱桃试种以来，以其独特的库区小气候和石灰岩土质，大樱桃种植业迅速发展，在面积仅1.8万亩的耕地上发展1.6万亩大樱桃。2009年大
樱桃产量1600万斤，销售量2600万斤，销售额近亿元。目前，张格庄镇群众100%种植大樱桃，大樱桃已经成为当地的主导产业，成为当地农民的主要收入来源，2009年全镇人均收入6512元，仅大樱桃一项就达4300元，成为全区发展大樱桃产业的典型专业镇。
XX是大樱桃之乡，XX大樱桃品种多、口感好，一提起XX大樱桃我们充满骄傲和自豪。但是近年来，全国许多地区大樱桃纷纷上市，对我区大樱桃销售形成不小冲击，再加之自身品种老化、管理不到位、市场意识差等原因，昔日农民致富的“摇钱树”成为群众增收的瓶颈。以大樱桃产业的优化升级、持续发展，解决群众增收缓慢的问题不可避免的提上了议事日程。
一、目前国内外大樱桃种植概况
大樱桃原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部，包括欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃及其杂种。酸樱桃主要用于加工果酱和果汁，因其酸质高，果肉酒红色，故其加工产品色泽风味具佳，在国际上很受欢迎，种植较多，基本上采用机械化采收，成本较低。我国现种的大樱桃基本上是欧洲甜樱桃。
目前，美国、德国、意大利、法国、乌克兰、日本等国栽培面积较大，特别是美国与澳大利亚近年栽培面积和产量大幅度增长，美国2000年栽培面积已达2.28万公顷，产品除满足本国需要外，还出口到日本、台湾、香港等地。我国大樱桃引进初期受气候影响露地栽培主要分布在XX的XX、辽宁的大连、河北的秦皇岛等环渤海湾地区，
陇海铁路沿线有零星分布。但近几年，XX的泰安、淄博、潍坊、青岛等地及河北、山西、陕西等部分地区都开始大量引种试栽大樱桃，并且许多地区都已获得极大成功。
二、大樱桃国内外市场分析
目前全国大樱桃栽培面积约75万亩，年产15万吨，全国产量人均较低，消费量不及美国、日本等国家的1%。我国大樱桃仅销售北京、上海、大连、沈阳、广东等大城市，中小城市很难见到，所以还有很大的发展空间。预计十年后我国大樱桃栽培面积扩大到130万亩，全部进入丰产期后，每亩生产1000公斤，总产量为130万吨。如果以每公斤8-10元的价格计算，每亩的纯收入将可达8000元，是一项名副其实的高效产业。
从世界市场来看，对大樱桃的需求也一直保持着一个较快的增长速度，我国大樱桃生产面临巨大的发展机遇。欧盟是世界市场进口大樱桃数量最多的地区，每年进口量在6-10万吨，占世界进口量的一半以上。日本是世界大樱桃第三大进口国，每年进口的数量在1万吨以上，每公斤进口价高达6美元，为同期进口香蕉价格的13-18.4倍，销售价格高峰期是我国的100倍，最低时也是我国的十多倍。我国的香港地区，每年需要进口的大樱桃数量也近万吨。大樱桃生产是典型的劳动密集型产业，德国采收樱桃的人工成本每公斤约合人民币
3.1-3.5元，美国采收费用每亩人民币3652元。北欧、东欧、俄罗斯部分地区和东南亚国家因气候原因不能生产大樱桃，消费全靠进
口。低廉的劳动力和合理的运距正是我国的巨大优势所在，必将使我国成为日本、香港、台湾及东南亚地区进口大樱桃的最佳选择地，大樱桃出口前景十分广阔。
三、XX区大樱桃产业发展现状 （一）品种众多出口少。据不完全统计，我区共有大樱桃品种200多个。但个头大、硬肉型、品质优、耐贮运、可出口的品种只占20%左右，而且多数优良品种不成规模。目前栽植面积较大、效益高的只有先锋。到目前为止，我区还没有大樱桃出口，与一出手就是10吨大樱桃远售阿联酋的我们的近邻、大樱桃新势力大连相比，我区的大樱桃出口任重而道远。
（二）大量繁苗根病重。在大樱桃老园里，没有根瘤病的树很少。由于大樱桃苗木较缺，易染根瘤病的考特砧、山樱砧、中国樱桃实生砧、莱阳矮樱桃等砧木被广泛应用，带根瘤病的苗木大批量销往全国新建的大樱桃基地，使根瘤病、病毒病、紫纹羽等根病蔓延严重。近几年认为最好的大青叶压条繁植的砧苗，也因苗圃地重茬，而普遍带有根瘤病，至今尚没有防治此病的理想措施。当前压圃的几千万株有根病的苗木，会给今后建园带来严重后果。
（三）先进技术普及难。我区的大樱桃生产基本上仍是一家一户的分散管理。以我区大樱桃专业镇张格庄镇为例，该镇种植大樱桃已有几十年历史，积累了一定的栽植、管理经验，但多年来种植大樱桃的农户仅靠经验和口传得到技术，并且其中还存在很多的误区。当前张格庄镇大樱桃管理技术主流还是2000年莱阳农学院植保系万寅峰
老师当时在杜家崖、台上、马蹄夼、东风、冯家几个村授课留下的技术，到现在基本上还停留在十年前的管理水平上。平均亩产500公斤左右，与现在临朐县大樱桃亩产3000公斤的高产样板园相比，仅在产量上就大大落后，果品质量更难保证。面对老经验、思想保守的老果农，推广应用新的栽培管理制度难度很大。
（四）市场销售渠道窄。近年来全市各地纷纷兴建大樱桃批发市场，我区也不例外，这一方面便利了当地群众销售大樱桃，但另一方面长期以来形成的以产地批发为主要形式的市场销售，也日益制约了大樱桃销售市场的多元化发展，衍生出多种弊端。第一，单一的销售格局，向经营者传递了错误的市场信号，影响了大樱桃种植的大规模发展。由于产量、交易量有限，与市场需求差距较大，影响销售信心。第二，我区大樱桃主要销往北京、上海、东北、广东等地，这造成了这些市场大樱桃供应的相对饱和，使得产品价格一再下降。第三，直接影响大樱桃出口，如前所述国际市场对大樱桃的需求量极大，利润极为可观，但大樱桃出口却一直成为我区的“销售迷局”，长期以来形成的产地自销模式成为大樱桃出口的一大桎梏。
（五）产品附加值低。大樱桃自春天开花至果实成熟仅有一个月左右的时间，上市时间也仅有20天左右，其品质独特，不耐贮藏、运输。改变大樱桃时令性强的特点，延长销售季节，能够更好的满足消费者的长期需求，无疑会大大增加大樱桃附加值，市场潜力巨大。据报道，陕西省农垦农工贸总公司从澳大利亚料南农产品公司引进大樱桃保鲜生产线，可实现日生产能力24吨，可将大樱桃的销售期由
烟台大樱桃产业现状及对策 烟台大樱桃产业作为烟台的高效农业、优势产业和特色果业，随着对我市的经济贡献，越来越显示出其在全市农业生产中的重要地位。其单位面积收入是粮食作物的10倍以上，是苹果收入的2～5倍。烟台大樱桃产业已逐渐成为我市农业经济增长、农村建设发展和农民增收致富的重要支柱产业，为了正确引导这一产业的健康发展，现将我市大樱桃产业现状、存在问题、栽培优势及今后发展建议综述如下，供参考。 一、产业现状 1、发展历程不断开拓 第一阶段：1871年美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台东南山栽培，主要品种是大紫、那翁、水晶。 第二阶段：20世纪80年代，开始栽培红灯、意大利早红、芝罘红、红丰等品种，烟台大樱桃走向商品化生产。 第三阶段：20世纪90年代，从加拿大引入拉宾斯、先锋、斯太拉、萨姆、斯帕克里、艳阳等品种栽培。 第四阶段：21世纪初，美早、砂蜜豆、黑珍珠、早生凡、萨米脱等一批优良新品种试验成功，烟台大樱桃进入快速发展阶段。 2、栽培面积快速增长 经过有关部门的不懈努力，加之种植大樱桃的高额经济收入，激发了果农自主种植大樱桃的积极性，烟台大樱桃得到了快速发展，据烟台市果树行政部门年度统计资料，近几年烟台大樱桃栽培面积和产量如下：2002年栽培面积17.55万亩，总产2.538万吨；2003年栽培面积18.18万亩，总产4.859万吨；2004年栽培面积22.63万亩，总产6.311万吨；2005年栽培面积28.15万亩，总产12.233万吨。 3、产业地位不断提升 2000年前，烟台大樱桃栽培面积13～14万亩，到2005年发展到28.15万亩，“烟台大樱桃”已成为烟台的特色果业、高效农业、优势产业，成为继“烟台苹果”之后的第二大水果产业，超过第三位的梨面积2.2万亩（2005年烟台水果栽培面积：苹果236.245万亩，樱桃30.062万亩，梨25.911万亩，葡萄22.6843万亩，板栗13.67万亩，桃13.034万亩，草莓7.17万亩，柿子2.513万亩）。 4、品种结构不断优化 烟台最早栽培的大樱桃品种那翁、大紫、水晶，存在果个小，品质差等问题；上世纪80年代中期推广红灯、意大利早红、芝罘红、红丰等品种，这些品种个大、色好，为社会创造了较大的经济效益，但存在结果晚，成熟期不一致，易裂果等问题；90年代试验推广了先锋、拉宾斯、斯太拉、雷尼、萨姆等一批结果早、抗裂口、成熟期一致的硬肉型品种，但平均单果重较难达到出口果个标准；90年代末21世纪初，科研单位加强研究力度，筛选出一批单果重9g以上，早果、丰产、优质的大樱桃优良品种，这
些优良品种正在生产中快速发展，成为目前新发展园的主栽品种。 5、栽培技术不断更新 过去，烟台大樱桃属于粗放式栽培管理，大冠稀植，枝量偏多，光照较差，品质较低。进入20世纪90年代，沿用苹果栽培技术，开始密植栽培，追求产量，个别农户采用2m×3m的株行距栽培红灯，辅助药剂控冠，创造了亩产2000kg的产量。自21世纪初至今，随着政府重视，科研深入，樱桃栽培进入矮化密植时代，改过去的稀植栽培为密植栽培；改自然圆头形、丛状形为纺锤形；改大坑大沟栽培为小坑、台田栽培；改追求产量为主为追求质量、效益为主等等，一系列技术出现了改革与更新，正在逐步走向规范化管理。 6、经济效益非常显著 烟台露地栽培大樱桃亩收入1～3万元比较容易实现，高者收入可达5万元以上。典型的例子：莱山区界牌村黄世海的美早5年生树亩产750kg以上，离园价30元/kg。福山区张格庄镇杜家崖村杜宝神的大樱桃园，近几年产量3000kg左右，收入2.7～3.1万元/亩。莱山区邹家村邹日臣的拉宾斯、先锋、萨姆樱桃园，亩产2500kg左右，销售价格20元/kg以上，亩产值5万元左右。芝罘区孙家庄王宝才萨米脱樱桃园亩产2300kg以上，销售价30～36元/kg。 二、存在问题 尽管我市大樱桃发展较快，但目前还存在一些问题。 1、品种繁多，种植结构不合理 烟台大樱桃生产中栽培品种较多，其中那翁、大紫、水晶等老品种约占目前总产量的40％，红灯、意大利早红约占35％，耐贮运、硬肉型、商品性较高的品种约占20％。老品种面积大，早熟品种占的比例大，单一品种集中上市量大，经济效益相对于优良新品种来说，不很理想。优良新品种目前多为新植幼树，虽经济效益高，露地栽培亩收入可达2～3万元，但结果面积较少。另一方面，极早熟和极晚熟优良新品种缺乏，导致果品供应期较短。 2、分散经营，先进技术推广难 樱桃生产多为一家一户分散经营，虽然科研技术部门引进、筛选、推广一批优良新品种，研究创新出一些新技术，但分散栽培不成规模，使一些新技术、新栽培管理方法的推广十分困难。相当一部分樱桃老种植户还沿用几十年前的老管理办法管理樱桃，果园郁闭、树形紊乱、产量较低、品质不高。一部分新种植户采用苹果树的栽培管理办法管理樱桃，出现树苗栽植成活率低，果园品种少，授粉不良，坐果率低，涝害、霜冻、死树现象。 3、几种病害较重，影响果业生产大樱桃种植效益 根瘤病、流胶病发生较为普遍，根系活力差，树势弱。部分园片喷药次数少，药剂不对路，导致叶片病害发生轿重，
提早落叶。根颈腐烂病发生与危害呈上升趋势，每年都用部分樱桃树死亡。由于受生产条件制约，樱桃成熟过程中遇雨裂果、鸟害，造成商品果率低。个别品种病毒病较重，影响产量。 4、优质果率低，出口量少 部分园片片面追求产量，坐果过多，投入不足，采收过早，采后处理技术落后，缺乏冷链运输，造成果实的质量下降，符合出口果标准的果品数量少，与国外相比有很大差距。近几年，烟台大樱桃出口仅300吨/年左右，占年总产量（12万吨）的0.25％，出口量很少。 5、样板园少，很难全面起到示范作用 科研单位和果农联合建立了部分样板示范园，如莱山区界牌村的大樱桃优良品种纺锤形示范园（烟台农科院果树所大樱桃示范基地，2005年6月国家领导人田纪云、李春亭等曾到此园视察）、福山区杜家崖村的大树亩产示范园（连续5年亩产3000kg左右）、芝罘区西牟的大面积综合管理示范园（100亩）等，这些样板示范园对我市的大樱桃发展与栽培管理起到一定的示范作用，但样板园数量少，宣传不到位，不能对全市的樱桃种植户起到示范带动作用。 6、政府投资不足，支持力度不够 烟台大樱桃产业已成为烟台的第二大水果产业，但近几年政府投入到科研单位（农科院）的樱桃项目经费仅20万元，与其大的社会产值相差甚远。由于科研经费投入不足，许多樱桃研究项目无法开展，如樱桃种质资源圃的建立、樱桃材料的脱毒检测、优良砧木的选育、樱桃育种、樱桃贮藏加工等等。政府在生产发展、基地建设方面扶持力度不够，而这方面大连市政府、区政府在鼓励农民发展果业方面扶持较大。据大连市农委隋晓晨同志介绍，大连市政府2003～2007年财政每年拿出1650万元补贴生产发展与基地建设。大连金州区2005年拿出4000万元补贴果农发展果树，每发展1亩，区补贴150元，连补5年，并无偿搞农田水利设施建设。由于政府重视和支持，大连地区大樱桃发展速度较快，由2002年的10万亩发展到2005年的23.8万亩，若以这种趋势发展下去，不久的将来，很有可能超过烟台。 三、栽培优势 1、区位优势 烟台地理位置优越，水、土、光、热资源丰富，交通发达，烟台多属丘陵地，土壤矿物质养分丰富。5～6月份昼夜温差较大，适宜大樱桃糖分积累和充分上色。丘陵地形，可避免晚霜危害。烟台市年均气温11.2℃～12.5℃，一年中，日平均气温高于10℃时间为190～210天，年日照时数2658.2小时，年平均降水量716.7毫米，没有盐碱地，能充分满足大樱桃生长发育需要，是国内最适宜栽植区，早、中、晚熟品种在烟台栽培都能表现出
品种的固有特性。烟台是国内一类开放口岸，已开辟国内外航线36条，烟台港是我国对外开放的重要港口，与世界80多个国家、100多个港口通航，与韩国、日本、朝鲜隔海相望，出口十分便利。 2、品牌优势 烟台是国内栽培大樱桃最早（已有130多年历史）、栽培面积最大（28万多亩）、年产量最高（12万多吨，是国内第二大产区??大连的10倍以上）的地区。其产品销往全国各地，以其优良的品质，在国人中享有较高的知名度。近几年，烟台大樱桃出口前景较好，年出口量300吨左右，销往新加坡等东南亚一些国家，在国外有较高的知名度。“烟台大樱桃”与“烟台苹果”一样，成为烟台在国内外一张靓丽的城市名片。烟台市技术监督局和农科院等有关单位，正在向国家申请“烟台大樱桃”地域保护。 3、技术优势 烟台大樱桃已有135年的栽培历史。在长期生产实践和果树科研中，果农和技术人员研究和积累了许多先进的栽培管理技术，包括园地选择、优质苗木繁育与栽培技术、品种间嫁接组合与昆虫授粉技术、幼树促花技术、密植栽培整形修剪技术、平衡施肥与适时灌水技术、无公害病虫防治技术、贮藏保鲜技术、保护地栽培技术等，这是西部及其他新发展地区无法比拟的。 4、资源优势 烟台政府和果树科研部门重视大樱桃科研，经常派出研修人员出国考察、交流，引进美国、加拿大、匈牙利、意大利、荷兰、德国等国外优良品种进行试栽、筛选，拥有品种资源100余个。筛选出一批又一批符合社会需求和出口标准的优良品种。 5、市场优势 据不完全统计，烟台已有大樱桃批发市场50多处，如三站水果批发市场、芝罘卧龙大樱桃批发市场、福山两甲大樱桃批发市场、福山张格庄大樱桃批发市场、福山曲家大樱桃批发市场等。每年樱桃收获季节，天南海北的商贩慕名蜂拥而至。樱桃一直处于供不应求的态势。由于国内樱桃价格低于国外，所以，随着我国加入WTO，樱桃出口前景较好，龙口复发中记公司等单位近几年将烟台大樱桃出口东南亚一些国家。今年6月，韩国农业部检疫官员和专家专程来我市考察，对烟台大樱桃栽培条件、病虫害控制、技术管理表示满意，烟台大樱桃出口韩国指日可待。 正由于这些优势，今年6月10日由中国园艺学会果树专业委员会、烟台市农科院联合主办，烟台市农科院果树研究所承办的“首届全国樱桃产业发展学术研讨会”在烟台召开。与会专家一致认为：樱桃产业是火红的产业、甜蜜的事业、光彩的行业；樱桃是小树种、高科技、大产业，有着广阔的发展前景；烟台是国
内大樱桃最适栽培区……。 看清自己的优势，摆正自己的位置，但要想坐稳国内大樱桃“老大”这把交椅，还需全市上下不懈努力。 四、发展建议 1、明确指导思想，搞好市场定位 近期内烟台大樱桃发展指导思想是：充分发挥区位优势、品牌优势、技术优势和资源优势，进一步优化品种结构，扩大生产规模；强化科技意识，提高质量效益；壮大龙头企业，开拓国际国内市场。高起点发展，低成本扩张，高标准运营，进一步做大、做强“烟台大樱桃”产业。 近期内烟台大樱桃产业化发展定位：以外销为主、大市场为主、精品为主，瞄准国际市场、国内高档市场和大中城市市场。不仅仅在面积和产量上去竞争，更重要的是在质量、效益上去拼搏，使“烟台大樱桃”这一品牌名副其实。 2、扩大生产规模，优化品种结构 目前，全国大樱桃栽培面积约70万亩，据专家分析预测，要达到国内自给自足需发展到200万亩。如此巨大的发展空间，作为全国最适宜樱桃栽培区的烟台，仍应把大樱桃作为重点树种继续发展。我市现有大樱桃面积28.15万亩，五年内建议发展到50万亩。 在品种结构调整上，根据我市气候特点和市场发展趋势等诸多因素，应减少早熟品种比例，加大中晚熟品种栽培面积，适当增加极早熟和极晚熟品种面积，拉长果品供应链，使当前我市早中熟品种占70％，转变为中晚熟品种占70％左右，以充分发挥烟台的特色优势。 根据市场需求和出口果标准要求，建议我市今后应重点发展美早、黑珍珠、萨米脱、砂蜜豆、斯帕克里、先峰、早生凡等品种。对宾库、红丰等易裂果的优质品种，应尽力采取防雨设施栽培。 3、强化科技意识，推广先进技术 当今樱桃的竞争，不仅是产量的竞争，而更重要的是质量和效益的竞争。在具有一定规模的基础上，必须注重产品质量，只有形成高质量的批量商品，才能实现效益的最大化。优质化生产，一是要选用优良的品种。近几年烟台市农科院果树所进行了“国内外大樱桃优良品种引种选育”研究，已筛选出一批综合性状优良的品种，通过了山东省科技厅组织的专家成果鉴定及山东省林木品种审定委员会的审定。二是要应用先进的栽培技术。加强果园土壤生态系统改良和优化；加速郁闭老品种园改造；建立良种繁育基地；发展个大、质优品种；加强果农技术培训，提高科技意识；全面推广优质化生产技术；建立质量安全控制体系；生产优质果品，以满足人们的需求和符合出口果标准要求，提高单位面积经济效益。 4、搞好区域规划，实施“四个”战略
种植软籽石榴、大樱桃的可行性报告
一、申请单位基本情况
项目单位名称：鲁山县宏达绿色农业科技发展有限责任公司
项目建设单位：鲁山县宏达绿色农业科技发展有限责任公司 项目建设地址：鲁山县人民路西段
项目单位法人：李俊莲
发展历程：鲁山县宏达绿色农业科技发展有限责任公司，始创于2007年，前身是绿色农业科技示范园。2010年登记注册，改制发展为鲁山县宏达绿色农业科技发展有限责任公司，地址位于鲁山县人民路西段，交通便利。企业法人代表李俊莲，毕业于河南农学院。现有职工5名，技术人员1名。公司目前占地30亩，总投资30万元，依托河南河南农学院专家、教授为技术顾问，新实施软籽石榴、大樱桃种植、套种花旗参、半夏等名贵中药材项目。现引种突尼斯软籽石榴1000棵，大樱桃种苗400棵。该项目以新品种引进、实验、技术研究与推广应用为切入点，探索农业生态经济发展模式。
二、 项目基本情况
1、项目主要研究内容
该项目主要研究将软籽石榴、大樱桃引进鲁山进行良种繁育、高效新技术栽培、病虫害防治、生物技术防治等，探索出适应鲁山气候土壤条件的一整套种植技术，推广种植，形成规模效益。大樱桃种植效益
同时研究发展生态种植模式。推进鲁山地区农业产业结构调整及农业生产发展模式的转变，增加群众收入。
2、项目的基础条件
该项目建设位于鲁山县人民路西段，交通便利，通讯设施齐全，基础设施条件良好。
鲁山县气候处于温暖带大陆性季风气候区，四季分明，光热资源丰富，全年平均气温在14.4℃，年均降雨量在800—1000毫米，无霜期达200天以上，土壤多为褐土类，适宜软籽石榴、大樱桃的种植，推广种植有有利的自然环境条件。
3、石榴产业现状和发展趋势
石榴果实营养丰富，碳水化合物17％，尤以维生素C含量较高(每100克果汁中含11毫克以上，最高可达到24．7毫克)，可溶性固形物含量在14％左右。酸味因品种和成熟度而异，一般含量在0．4％一1．0％之间。石榴不仅可供鲜食，还可加工成果汁等清凉保健饮品。石榴的果实、种子、果皮、根皮、花及叶均可人药。种子能温中健胃，可治厌食、胃寒等；果皮含鞣质、生物碱及熊果酸等，有收敛和抑菌作用，多用于慢性腹泻、痢疾和便血等；根皮富含石榴皮碱，为驱虫之药；白石榴花味甘酸，性平和，可止血，可泡水洗眼，有明目之功效；石榴叶捣碎外敷，可治跌打损伤。有很大的推广种植价值。
产业现状：石榴树好栽培，分布范围广，以河南、山东、陕西、安徽、四川、云南、江苏、新疆等省、自治区栽培较多。近
年来，石榴生产虽然发展很快，但较其他果树发展仍较慢，目前全国石榴总产量不足水果总产量的0.1%,市场供应量有限。
发展趋势：随着我国经济形势的大发展和人民生活水平的不断提高，石榴的社会效益和商品价值日益显著，因此，石榴生产已引起了更多人们的重视，其国际、国内市场对石榴的需求会越来越大， 发展石榴生业潜力巨大，软籽石榴是礼品中的极品，而且石榴种植规模小，总产量不足水果总产量的0.1%,市场紧缺，价格高，目前世界市场上优质高档石榴主要来自中东国家，发展优质高档石榴国际空间很大。另外，石榴除鲜食外，也可制成果酒、果汁等高级清凉饮料，发展石榴加工，增值增效。
4、樱桃产业现状和发展趋势
樱桃主要产于山东、安徽、河北、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米樱桃补中益气，祛风胜湿。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。樱桃和葡萄一样，
是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女性饮用，还有美容的效果。随着我国经济形势的大发展和人民生活水平的不断提高，樱桃也越来越受到人们的重视，市场前景巨大。
三、 项目可行性分析
市场分析：石榴、樱桃均是我国人民十分喜爱的果树。石榴果实成熟于中秋、国庆节期间，樱桃果实成熟于端午佳节前后，历来被视为馈赠亲友的吉祥喜庆果品，软籽石榴、大樱桃更是礼品中的极品。石榴现在全国只有河南、山东、四川部分地区有规模种植。北方冬季寒冷，不宜种植；南方很多地方由于潮湿，也不宜种植。而我县地处我国中部，地理位置得天独厚，气候条件正好适宜种植软籽石榴。目前，软籽石榴产量低，仅占水果总产量的0.1%，在市场上供不应求，而市场需求却在稳步增加，郑州等二线大城市平均市价15元/公斤，上海等一线大城市平均市价20元/公斤，供需矛盾突出。鉴于此，证明了软籽石榴市场潜力巨大、市场广阔；大樱桃喜温喜光，生于山坡阳处或沟边，适宜在海拔300~600米，北纬33－39度左右栽培种植。大樱桃适合于年平均气温 10-13摄氏度以上，早春气温变化不剧烈，夏季凉爽干燥，雨量适中，我县地理位置适宜大樱桃栽培。其单位面积经济收入是粮食作物的10倍以上,是苹果收入的2～5倍，效益可观。我国樱桃产量为3500万公斤，人均只有29克，相当于每人有大樱桃3个。可见樱桃具有广阔的市场前景。
资金筹措和预算安排：目前计划种植规模50亩，项目总投资96万元。
资金来源：自筹30万元，申请政府科研项目资金46万元，申请贷款30万元。
1、 项目投入预算：
1、土地租赁经费 ○
2、土地整理费用 ○
3、种苗购置费用 ○
4、肥料农药费用 ○
5、灌溉设施投资 ○
6、办公用房投资 ○
7、设备购置投资 ○
8、其他事项费用 ○
2、 项目实施的经济、社会效益分析
1、软籽石榴种植3年后就可收益，5年后进入丰产期，每亩 ○
平均可产1200公斤。以目前农产品交易市场批发均价10元/公斤计算，每亩可收入12000元，扣除各种生产成本及人工费用每亩1000元之后，纯收入可达每亩11000元，收益丰厚。进入5年丰产期后，产量增加，两年之内即可收回全部投资。
2、大樱桃种植3年后就可收益，6年后进入丰产期，每亩平 ○
均可产1500公斤。以目前农产品交易市场批发均价15元/公斤计
目 录
第一章 总 论 ……………………………………………………………（1）
1.1项目单位基本情况…………………………………………………（1）
1.2项目建设方案 ……………………………………………………（2）
1.3投资结构及资金来源………………………………………………（3）
1.4项目效益……………………………………………………………（3）
1.5可研报告编制依据…………………………………………………（3）
1.4综合评价……………………………………………………………（4）
第二章 背景及必要性 ……………………………………………………（5）
2.1项目建设背景………………………………………………………（5）
2.2项目建设的必要性…………………………………………………（7）
第三章 项目建设条件……………………………………………………（9）
3.1项目地点选择………………………………………………………（9）
3.2项目建设的优劣势分析…………………………………………（14）
3.3主要障碍因素及解决方案………………………………………（15）
第四章 市场分析与销售方案……………………………………………（17）
4.1产品市场分析……………………………………………………（17）
4.2销售策略、方案和营销模式………………………………………（18）
4.3销售策略…………………………………………………………（19）
4.4市场风险分析……………………………………………………（20）
第五章 项目建设方案……………………………………………………（21）
5.1产品方案和建设规模………………………………………………（21）
5.2项目规划和布局……………………………………………………（21）大樱桃种植效益
5.3建设标准和产品标准………………………………………………（21）
5.4工艺技术方案 ……………………………………………………（21）
5.5设备选型……………………………………………………………（26）
5.6建筑方案……………………………………………………………（26）
5.7节能减排措施………………………………………………………(26)
5.8项目实施进度安排 ………………………………………………（27）
第六章 环境影响评价………………………………………………………（29）
6.1环境影响……………………………………………………………（29）
6.2环境保护与治理措施………………………………………………（29）
6.3环保部门意见………………………………………………………
（29）
第七章 项目组织与管理项目……………………………………………（30）
7.1项目的组织管理…………………………………………………（30）
7.2项目经营管理模式………………………………………………（31）
7.3经营管理措施 ……………………………………………………（31）
7.4技术培训…………………………………………………………（32）
7．5劳动保护与安全卫生……………………………………………（32）
第八章 投资估算与资金筹措………………………………………………（33）
8.1投资估算依据……………………………………………………（33）
8.2项目投资概算……………………………………………………（33）
8.3资金来源…………………………………………………………（34）
8.4资金使用和管理…………………………………………………（34）
第九章 财务评价 ………………………………………………………（36）
9.1财务评价依据………………………………………………………（36）
9.2销售收入、销售锐金及附加估算…………………………………（36）
9.3总成本及经营成本估算……………………………………………（37）
9.4财务效益分析………………………………………………………（37）
9.5不确定性分析………………………………………………………（37）
9.6财务评价结论………………………………………………………（38）
第十章 农业产业化经营与农民增收评价………………………………（39）
10.1本项目对农业产业化经营的影响………………………………（39） 10.2农民增收、农业增效评价………………………………………（41） 10.3其它影响评价……………………………………………………（42）
第一章 总 论
1〃1 项目单位基本情况
1〃1〃1概况
项目名称: 某地区樱桃种植基地工程
某公司经营范围为：苗木、花卉、核桃种植；成员所需农业生产资料的购买；种植技术及信息服务。注册资本：玖拾伍万壹仟元整。合作社现有会员800余户，全部采用“签约式”管理，协会按照章程规定，向社员提供技术指导和技术服务。截止2008年10底，合作社拥有专业技术人员16人，全部来自CJ镇民间。长期以来，这些土生土长的“土专家”从实践中来，到实践中去，积极了丰富的经验，深受当地群众的欢迎。
1.1.2财务状况
1.1.3法人代表基本情况
XX红运大粒樱桃专业合作社法定代表人DDD先生是一位具有丰富的种植业管理经营的专家，长期以来，一直全身心的投入到大粒樱桃的种植、开发和技术服务。在大粒樱桃开发、种植等方面积累了丰富的实践经验。2004年开始，组织成立了CJ镇农民樱桃协会，在CJ开展大粒樱桃的种植技术指导和服务。2007年10月正式注册成立XX红运大粒樱桃专业合作社，并被推选为法定代表人。
1.2项目建设方案
1.2.1项目名称、建设性质及建设地点
XX红运大粒樱桃专业合作社1500亩樱桃种植基地建设项目
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