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一、披萨的来历
好多人喜欢吃披萨，咸、甜、香融为一体，各种营养的蔬菜、肉、海类、乳类集合在一起，使人爱不释手。有人认为披萨的起源在中国，据说是大旅行家马可.波罗来到中国，喜欢上吃葱油馅饼。回国后还是念念不忘，一心想再吃到葱油馅饼，他请到位厨师希望能按他说的方法帮他做葱油馅饼，折腾半天厨师实在是不知怎样把陷放到面里面，只好将错就错将陷放在了面的上面，并又很创意的将那上面放上些当地的奶酪，至此就有了这披萨。
二、开披萨店
我们中餐那是最智慧的象征，全世界的餐饮都是无法比拟的，但是人们总是有好奇心理的，时不时的想品尝外国的饮食，而披萨最普遍，最适合了。披萨的制作工艺可以随自己的想法进行创意，我们中国的大众们还很乐意接受他的味道。所以选择好一个人们较为集中的地方，开个有个性的披萨店，一定会生意兴隆、财源滚滚的。
三、开披萨店的前景
为了适应现在的快节奏，每天人们都在争分夺秒的抢时间，尤其是早餐和午餐，早晨真顾不上坐在那里七碗八碗的细品美食，公司的午餐时间基本就一、两个小时，这是快餐就是主流，而披萨因为营养丰富，吃的时候没必要正儿八经的坐在那里，筷子盘子碗的一堆，切好拿在手里吃就好，简单适合当下的形式，对于上学的孩子们一样是受欢迎，孩子们脑力劳动了几个小时消耗很大，来快披萨很随意的就解决问题了，从各个方面分析披萨是很受人们的欢迎的，他的前景是乐观的。
总之，经济实力有限，想靠劳动挣钱的人们，开披萨店还是有很大前景的。
那么，披萨店赚钱吗？即使前景不错，但也不是所有的披萨店都能赚钱的，经营不善甚至很容易就倒闭。以下就是一个典型的案例：
今年春节，位于长沙某黄金商业街的一家披萨店悄然关门。这家快餐店开业不到半年，而且是临街店面，比邻肯德基，周边美食小店扎堆，按理说是经营餐饮的好铺面，可是为何不到半年就关门了呢？
【背景】
这家店面积约30平方米，店面宽度约4米，店内单独隔离出操作厨房，原设有四五张小桌、十把椅子。采取加盟开店模式，加上门店转让、设备采购、店面装修、品牌使用费等，总投资约30万元。每月房租、人员工资、水电等固定支出近2万元。
这家披萨店主打现烤披萨，有水果、烤肉、海鲜等十个口味供选择，另有蛋挞、香芋卷、烤翅等少量配食和饮品。从定价策略来看，10吋到12吋的整盘披萨，价位从38元到55元不等，在开业初期灵活推出15吋1/8分量的组合套餐，价位从16元到24元不等，定价比较灵活。消费群体以年轻人和儿童为主。除个别单日营业额超过千元外，多数时候营业收入不能保本。
败点1：面积太小不聚客
业内餐饮运营专家韩学红表示，这家披萨店的运营面积只有30平方米，基本上从事的外卖业务。并不是说披萨店不能从事外卖业务，但是要看选址，在居民区、写字楼附近可以，在黄金商业圈，又是美食店扎堆的地方 ，就不行。因为这里聚集的人流都是来吃饭聚会的，不可能点完餐就走，所以投资者的门店不聚客，客流量上不来。一般在这种地段开店，店铺面积至少要120平方米。
败点2：租金成本过高
据业内某披萨加盟网的经理张先生透露，开披萨店时，店铺租金要占到总投入的20%左右，超过这个比例，这家店很难持续盈利。像失败的这家披萨店，虽然店铺面积小，但是由于选址黄金商圈，租金并不低。同时由于其定位有误，导致营业收入较低，也就让店铺租金占到了很大的比例，据我估算，这个比例至少在40%左右。他比同行多一倍的成本开支，想赚钱真的很难。
败点3：客单价偏低披萨店难盈利
韩学红指出，虽然看似这家披萨店品类单一，做得比较专注，但是由于它周边的竞争对手林立，连肯德基都不止一个品类，相对而言这家披萨店的竞争力十分弱。另外，这家披萨店的市场定位属于中低端，在黄金地段做中低端市场属于一个错误的定位。加之披萨店主打外卖业务，造成客单价偏低，导致披萨店很难盈利。
败点4：目标顾客消费能力弱
某业内人士指出，从这家披萨店的市场定位看，主打年轻人市场。这个市场比较模糊，因为从18-35岁之间都能称为年轻人。但是这部分人群的消费能力差距很大，18-25岁的年轻人，经济实力薄弱，消费能力不强；而25岁以上的人，经济实力强，消费能力强。显然这家披萨店从装修和定价不是为25岁以上人群服务的。所以顾客消费力不强，营业额自然也上不去。
败点5：初期营销策略错误
张经理指出，在开业初期的促销阶段不能将定价订得过低，顾客一旦习惯了开业初期的10元、20元的促销价，等到门店开始正常运营时，经营者提高单价，客流就会大面积流失。目前这种现象在很多特色小吃加盟项目中十分普遍。
败点6：考虑不周
韩学红指出，在开业初期，由于宣传、管理等不到位，前2-3个月往往都是亏本经营，这可能是不少投资者没有考虑到的。比如，上述披萨店老板拿出30万元投资店铺后，如果后续流动资金跟不上，往往会由于资金链断裂而导致关门停业。
开披萨店赚钱吗？开店这种事情本就很大的因素是因人而异，有时候好的项目如果不好好运作，并不能产生好的经济效益，有时候相对劣势的项目，如果有好的经营方式，却能够产生极好的经济效益。所以，别去纠结于开比萨店赚钱吗？这种问题，脚踏实地的做好每一步，真诚的为顾客献上自家好吃的比萨比什么都重要。
文/郁力
项目介绍
自助披萨是采用优质的香米和特色的奶酪制作而成的纯手工的意式披萨，口味独特、制作简单，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，符合全国各个地区和不同人群的口味需求，是中国市场上少有的产品。
产品特点
1.口味丰富，价格低廉。
本创业项目披萨经过营养专家融合西式披萨的制作工艺改良而成，色、香、味、形俱佳，有甜、咸、麻、辣多种口味、众口能调，更适合中国人的口味和饮食习惯。披萨中根据中国人的体质，搭配奶酪，帮助提供人体每天所需的全部钙量与丰富的脂溶性维生素；添加的多种新鲜果蔬，让营养更为全面。制作完美结合了专业的技术，配以专业的酱料，让披萨的制作更加简洁、味道更为鲜美。
2.现做现卖，无销售淡旺季
经营本项目无需雇佣大厨，现做现卖，制作过程中和出炉后的独特香气让顾客闻之即馋，比传统量贩式更吸引人。几分钟的出餐速度，让排队的顾客无需久等。经营披萨生意四季能热卖，打破了时间季节局限，无销售淡旺季的区分。
3.24小时经营，私人定制
由于本项目的产品种类多，投资者可以24小时经营，也可以根据所选区域进行个性经营；另外本项目还可以专门为顾客定制属于自己的披萨。
市场分析
近年来中国快餐行业总体情况良好，发展迅速，市场稳步增长。中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心逐渐向全国蔓延，走向成熟的发展阶段。2013年的快餐市场竞争升级，快餐业发展势头良好，因此不少商家都进入扩张提速阶段，披萨、牛排等相关西餐开始进军中国市场，其中红遍全球的“必胜客”在中国就拥有300多家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个披萨。
经营条件
目前最低投资额是2万元，店铺面积是5-10平方米，员工仅需1-2人。
注：以上数据仅供投资者参考，具体投资额建议投资者与项目方洽谈。
效益估算
一般来说，自助披萨店投资者在开业一两个月后就能收回个人投资的全部成本。以开设一家级别最低的迷你店为例，以人均消费15元、店内消费和外卖共计120人次计算，月营业额就为15元/人×120人/天×30天=54000元。减去店面租金费用2000元/月、服务员工资（2人）5000元、原料成本1400元/月、水电支出2000元/月，月纯利就达54000元－2000元/月－5000元/月－1400元/月－2000元/月=43600元，年盈利即为43600元/月×12月=523200元。
投资提示
1.店铺经营时间定在上午11时至晚24时最佳。
2.自助披萨总公司有专门的企划部门，如有需要，总部会派专业的市场运作分析专家为加盟商详细策划经营方案，让加盟商开店没有前景和利润问题的后顾之忧。
文/天财
在重庆沙坪坝有一家面积只有100平方米的比萨店，店址远离繁华商业街，店招也并不明显，但是这家开于2011年，初始投资只有6000元的小店，生意却比当地很多比萨店好，月均净利润约四万元。这其中的奥秘是什么呢？
面对笔者的提问，小店老板苏蕊直言，奥秘就是经营模式的不同——我的比萨店更像是一个烘焙制作教室，在这里不仅可以教客户们制作比萨、饼干、蛋糕等，还会请外教教客户和帮助客户练习所需要的口语，如英语、阿拉伯语等。
而小店就DIY业务提供给客人们的选择可谓极其丰富：大约有30余种比萨制作图纸、25种蛋糕制作图纸以及百余种饼干模具。别的不说，单就是比萨的种类也远远超出了国内某以比萨为名的餐厅提供的种类。
口语培训让小店赚钱更多
口语培训提升单品利润
苏蕊的店里，一张普通两人食用的比萨售价50元，但若是客人自己DIY制作的比萨，因在制作过程中加入了口语培训，同样的比萨售价就变成了120元。同样的成本，但是苏蕊的利润却翻了好几倍。别看这客户DIY的比萨售价不菲，但是销量却不错，原因就是谁都愿意尝试自己做比萨、蛋糕等食品，特别是一些儿童学员的家长很愿意尝尝自己孩子做的比萨、蛋糕和饼干，一堂课苏蕊至少能销售十几个比萨、蛋糕，其带来的毛利润远比外卖业务要高。要知道很多时候，一个中午也就才能销售十几个比萨，而口语培训仅需两个小时就能完成这个销量，而且毛利润还高。
口语培训提升店内消费
目前参加苏蕊小店口语培训的多以儿童、中小学生为主，大约占到70%，而这些人很少是一个人来的，多半是由家长陪伴而来。这无形中就增加了小店的客流量。同时很多家长在等孩子上课时也多半选择消费一些小西点。另外，苏蕊特意将培训时间订为：周一至周五为下午六点，周末是上午十点，学员参加完培训后，已经到吃饭的时间，很多家长就会和孩子就近选择在店中就餐，这样做实际上就是将潜在顾客变成了实际消费的顾客，而且他们仅点一份双人食用的比萨是不够的，他们肯定还需要消费其他食品，无形中提升了小店的利润。
口语培训提升小店外卖业务
苏蕊表示，别看小店开展口语培训是一个相对小众化服务，但是对于小店的外卖业务有很大帮助。比萨毕竟是舶来食品，国内顾客点外卖量不大，主要还是外国人，而外国人自身有一个社交圈，如果他们认可了哪家比萨店，其他的外国人也会来这家比萨店消费。所以我通过聘请的外教结识了很多在重庆的外国人，我不定期的主动请他们和他们的朋友来店里品尝比萨，并提出一些改进意见，这也让我的小店在重庆外国人的社交圈中认知度很高，可以说口语培训间接提升了小店的口碑，进而带动了我的外卖业务。现在差不多7成的外卖业务来自外国人。
隐形门槛不可忽视
尽管这个生意看上去门槛不高，复制难度也不大（时下教比萨制作技术的机构很多），但是苏蕊指出，该生意有一个隐形门槛，如果跨不过去很难成功——教师一定要对餐饮有所了解，最好对烘焙、比萨、蛋糕等感兴趣、熟悉，否则单一聘请口语教师等于是将课堂从教室里搬到厨房里，客户会很快失去学习兴趣，时间一长就会失去生源，长时间盈利很难。目前苏蕊的经验是找一些长期驻华外国人的妻子作家教，通常这些人都是全职太太，很精通做蛋糕、比萨等。而且对于她们而言，这种培训更像是一种社区活动，她们乐意参加，更为重要的是她们索取的报酬也很低，有的外教只需要支付来回的路费即可。
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苏蕊店面的运营分析：
首先，店铺租金约3000元/月，店铺不是临街，面积也不大，而且她与房东签订了8年的长约（怕以后房租还会继续涨，选择签长约），所以店铺租金并不高。
其次，杂费（包括水电费、食材费）并不高约10000—15000元/月。
她现在每天开一个口语培训班，每个班都有15名学生，课时是两个小时，每个学生每个课时费用是120元。仅靠这培训费，每个月可进账约5万元，扣除教师们的课时费以及房租、杂费等，每个月可盈余2.8万元。另外，她每月靠外卖比萨等其他业务还能有3万元的收入，扣除两名员工的工资，再扣除税，每月的盈余有1.5万元。
这两项累计每月的盈余约4万元。
随着西餐行业在餐饮市场中的深入发展，意式披萨成为了很多消费者爱吃的一款西式经典美食，做买卖开一家意式披萨店能够在市场中取得不错的发展，让更多的创业者们轻松致富。
"披萨"是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。意大利是一个有着浓郁的艺术气息的国家，熏染得其美食也独具艺术气质，款款美食就像艺术品一样动人心魄。意式披萨完美的传承了意式美食的这一优势，不仅为消费者专业呈现浓郁的意大利风格美食，还带来优雅的艺术气息，让人赏心悦目。再加上现做现卖的销售形式，精细的工艺品质，以及出众的口感口味，难怪人人都想一睹其风采，一尝其美味，不惜排队一探究竟。
意式披萨开启最新西式快餐美食形式，推出多种口味披萨，料足味美，创意十足，十分受喜爱。中国荟萃中餐、西餐、快餐等各色餐饮，形成了一个巨大的餐饮市场。而在这个百花齐放、名花争艳的餐饮市场中，意式披萨以中国的西餐市场为切入点，成为中国披萨行业王者品牌。
美味意式披萨工艺独特口味绝佳。从进入中国市场以来，已经赢得了众多消费者的喜爱，并拥有了相当一大批忠实的消费群。不过意式披萨餐厅多集中于大城市中，而且消费水平也不低，人均百元左右。也正是因为价格不便宜，才让很多人望而却步，即使喜欢也不能经常来消费。这正好给意式披萨创造了良好的发展机遇，意式披萨是专门以普通大众为目标群体，抢占中小城市广阔市场空间的意式美食品牌，它的特点就是物美价廉，不仅口味出众更是平价，深得中国最广泛的中产人群的喜爱。
意式披萨颠覆的不仅仅只是外表的形象，更是人们对披萨的固有印象。意式披萨打破常规的还有价格，它开创正宗意式披萨平价售卖模式，将高高在上的西式餐饮拉入到平价行列，从而完全适合国人的饮食习惯和个性需求。
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文章来源：开一家好吃的意式披萨店绝对赚钱
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手掌小披萨是现在风靡街头的时尚美食，深受消费者的喜爱与追捧，对于很多创业者来说，是一个不错的创业商机，投资手掌小披萨项目之后，创业赚点好点子创业者该如何经营好一家手掌小披萨店呢?开个比萨店赚钱吗
一、手掌小披萨的制作技术
开手掌小披萨店首先要学面包怎么制作，因为只有掌握了技术才能全面的了解手掌小披萨，以及如何经营一家手掌小披萨店。至于如何学习，既可以报专业的手掌小披萨技术培训，各种西点、面包、蛋糕都可以学到。也可以直接做加盟项目，一般加盟手掌小披萨店都会安排技术培训，开店技术一手掌握。
二、手掌小披萨店资金筹备要充足
开手掌小披萨店一定要准备足够的资金，一般情况下前期会涉及到的费用是房租、装修、首批进货、设备以及各种工具，如烤箱、醒发箱、冰箱等等。当然除此之外一定要准备流动资金，因为做生意难免有风险，为了应对紧急情况流动资金是为了店能顺利的经营下去。
三、手掌小披萨店设备一定要好
新开一家手掌小披萨店，设备是很重要的，直接影响手掌小披萨店的品质。开手掌小披萨店除了基本的设备之外，像和面机、打单机、奶油机、各种磨具等等如果在资金充裕的情况下，建议购置齐全，这样在经营中设备好了制作效率才会高，相应的产品的质量也会不同。开个比萨店赚钱吗
四、手掌小披萨店原材料要价优质高
对于原材料的采购，新手一般不知道如何下手，大多数会选择批发，但是批发地到底哪家好呢?这就需要实地考察，进行筛选了，货比三家，不仅要选择好的材料，价格也要实惠才行，因为经营的目的就是为了盈利，降低成本也是盈利的一个关键。
文章来源：如何经营好一家手掌小披萨店
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渠道建设全营销
迷你披萨是一种深受消费者喜爱的西式快餐，在餐饮市场中的销售很好，很受欢迎，并且 口感也十分丰富，种类搭配多，能够满足不同消费者的口味需求，更多5平米开店项目开家迷 你披萨店进行创业，能够轻松实现盈利。
迷你披萨在产品的品质上绝对是一流， 因为它和别的品牌店不同的是， 采用手工制作饼皮， 所以在口感上更加的有韧性， 美国进口的芝士和比萨酱统一供应，保证每一家店的产品在口味 上都是统一的，所以迷你披萨加盟不用担心产品品质方面的问题，因为总部都会为你搞定。
如今餐饮已经进入了高速发展的阶段，成功和失败创业例子比比皆是，选择西式快餐创业 最关键的就是要选对品牌， 迷你披萨加盟产品系列也是相当的丰富，除了比萨之外还有套餐系 列、面饭、小食、甜品等等，都是消费者最喜欢的几大类产品。
迷你披萨在国内的西式快餐品牌中算是比较具有人气的品牌，纯正的西式口感，一流的品 质成为了最大的竞争力， 很多的消费者在吃过之后都赞不绝口，迷你披萨加盟可以实行线下开 店，网上订餐的经营模式，可以扩大店面的盈利途径，同时也是一个不错的促销方式。
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披萨加盟自进入我国的餐饮市场中以来，就受到了消费者们的热烈追捧，成为了当之无愧的人气美食，更是成为了创业者们争相投资的创业热门项目，那么开披萨店创业者要怎样为店铺选址呢?
披萨这几年可谓是餐饮加盟行业里很有优势的项目，开店第一件事就是寻找开店地址，地址对于一个店铺来说起着相当重要的作用，虽说有句话叫酒香不怕巷子深但是太“深”了也会影响生意。
披萨加盟店开店选址方法，披萨加盟店在开店时不妨多开拓一些渠道寻找合适的商铺，可以多通过报纸、网络或者通过其他人推荐，多了解一些店铺信息以方便选择一个最合适的。
披萨加盟店开店选址方法是什么?还要注重客流量，选择人流多的地方，尤其是对于披萨这种需要更大客流量的店来说，有更多的客源才好做生意。开店选址要有前瞻性，不能仅仅停留在表面，要看重未来的发展。想要客流量不妨多看看居民区，和学校附近，都是能保证客流量的地点，在这类地点开店在经营时要多走亲民路线，因为面对的大多是居民和学生，适当的调整经营策略也很重要。
以上便是披萨加盟店开店选址方法的全部内容了，希望小编的内容能够帮助到大家，让大
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文章来源：开家披萨店 创业者该怎样选址
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西式披萨的美味能够为品尝它的消费者带去愉悦的心情，所以很多人都喜欢西式披萨，在创业者们的眼中，西式披萨更是一个值得投资的赚钱项目，所以想要创业的朋友们，更多火爆开店项目建议您不妨考虑一下经营一家西式披萨店。
西式披萨加盟，产品系列口味都是多选的，让消费者有着更多的选择，西式披萨，百年品质，给消费者带来了营养、健康、西式披萨系列，掀起了加盟的热潮。西式披萨，健康生活。带给人们最佳的味觉享受，让人吃了不忘，市场无限，引发投资浪潮高涨不断。
西式披萨不仅没有油腻感，而且还能让消费者品尝到最原始的口味。淡淡的奶香，鸡蛋的鲜香、高筋面粉中散发的小麦清香，让人闻香而醉。轻轻地咬上一口，平滑的蛋糕表皮，口感绵密、细致而不甜腻，食用后唇齿留香的特点更是让食用者回味无穷。
西式披萨为消费者带来了美式口味的享受，不仅拥有精致的外观，丰富多样的产品系列，而且在制作工艺上加入了养生的理念，给我们带来了美味又营养的披萨产品，倍受消费者的喜爱。
招商地区：全国
投资金额：1-5万元
加盟费用：面议
合作模式：连锁、加盟
主营产品：烘焙、蛋糕、西点
餐饮加盟吸金秘诀>>>
文章来源：开家西式披萨店成就您的创业梦想
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披萨行业的市场发展迎合了创业者的投资想法，即便目前披萨行业的市场竞争异常激烈，但是巨大的利润还是吸引着众多的创业者，创业赚点好点子那么开一家披萨店都需要做哪些筹备工作呢?开个比萨店赚钱吗
1.项目的考察
现在的投资者对于创业更多的选择就是加盟的形式了，因为这样的创业方式是更加的简单，同时也会为创业者省去很多的开店的不必要的麻烦，但是对于项目的选择，投资者还是需要十分的谨慎起来，要多方面的去考察项目的实力，不管是营运管理还是产品的特色，这些都是需要考虑在里面的。
2.规模的确定
开任何的一家店，其店面的形式都是没有一个标准的确定的，包括店面的规模大小，开披萨店也是如此，投资者们需要综合考虑自己的情况，来确定自己开披萨店的规模大小，这样在资金费用上面就会有一个比较透明的数字，不管是在开店上还是经营上都能做好不错的应对。
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3.资金的规划
投资开店最让人头疼的便是这资金的投入了，开披萨店投资创业这一定要有一个详细的资金规划，这样对于投入也是比较透明化的，资金充足的优势也是有很多方面的，但是开披萨店切忌盲目的投入，不能把全部的资金都花在开店这上面来，缺少流动的资金也是很难面对披萨店的一些突发状况的。
披萨店无需太大的店面，投资金额也不高，所以备受投资者们的青睐，如果你也是披萨店投资者队伍中的议员，那就看看上述内容，相信对您有所帮助。
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