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在休闲饮品行业里，o2鲜榨果汁品牌那可是非常知名的，大家应该都有所耳闻。最近，o2鲜榨果汁开拓了加盟经营的业务，想要发家致富的你是不是想要马上行动了呢？而加盟就是一种投资，投资怎能不花钱呢？所以了解o
37.脱气:脱除果汁中的氧气,防止变色和营养的损失。 38.果蔬汁:新鲜果蔬取汁后经糖、食盐等配料调制而成的制品。 39.果蔬汁饮料:以果汁或蔬菜汁为基料,加水、糖、酸或香料等调配而成的汁液。 填空 1.园艺产品的品质构成因素根据......
2.2.2.8 均质均质是保证果汁稳定性和口感的关键工艺,压力和温度是均质工艺的重要参数,本 设计确定果汁均质条件为:压力 10MPa,温度 68℃; 2.2.2.9 预热、脱气果汁和果肉微粒表面经常存在有一定量的O2, 它会使果汁中 Vc 受破坏......
2.2.2.8 均质均质是保证果汁稳定性和口感的关键工艺,压力和温度是均质工艺的重要参 数,本设计确定果汁均质条件为:压力 10MPa,温度 68℃; 2.2.2.9 预热、脱气果汁和果肉微粒表面经常存在有一定量的 O2 , 它会使果汁中 Vc 受......
(1)制酒→酵母菌→不需 O2→防止 O2 进入装置→装置中的奥妙:装着水的弯曲玻璃管酒精发酵装置 (2)制醋→醋杆菌→需 O2→O2 通入装置→装置中专门有一玻管通入 O2 果醋发酵的简单装置 5.制酒的发酵装置中为什么发酵瓶中的......
(2)果醋制作的原理 ①若氧化、糖源充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸,其反应式: C6H12O6―→3CH3COOH ②若缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸,其反应式:C2H5OH+ O2―→CH3COOH+H2O 流程:题例领悟 TI......
2.2.2.8 均质 均质是保证果汁稳定性和口感的关键工艺,压力和温度是均质工艺的重要参数,本设 计确定果汁均质条件为:压力 10MPa,温度 68℃; 2.2.2.9 预热、脱气 果汁和果肉微粒表面经常存在有一定量的O2, 它会使果汁中 Vc 受......
答案:C 2.制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为( ) A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与 B.酵母菌进行酒精发酵时需要 O2 C.通气,防止发酵液霉变 D.防止发酵时产生的 CO2 气体过多而引起发酵瓶的爆裂 解析:......
The abilities of the extracts may be related to their polarity.%本文对诺你果汁多糖、乙醇溶出物和乙酸乙酯萃取物体外对超氧阴 离子(O2-·)、羟自由基(·OH)、DPPH 和脂质过氧化(LPO)的抑制作用进行了研 究.超氧阴离子(O2-......
2.2.2.8 均质 均质是保证果汁稳定性和口感的关键工艺,压力和温度是均质工艺的重要参数,本设计确 定果汁均质条件为:压力 10MPa,温度 68℃; 2.2.2.9 预热、脱气 果汁和果肉微粒表面经常存在有一定量的O2,它会使果汁中 Vc 受......
溶解在液体的氧气可以导致它们沉淀，这些液体里的氧可以使其品味变坏，缩短保质期。用一种被称为“搅动”（压缩气体通过喷雾器搅动液体）的方法，在处理过程中向液体中通入气态氮，这些氮气泡除去氧气以防止无碳酸盐饮料（果汁、茶和牛奶......
(1)制酒→酵母菌→不需 O2→防止 O2 进入装置→装置中的奥妙:装着水的弯曲玻璃管酒精发酵装置 (2)制醋→醋杆菌→需 O2→O2 通入装置→装置中专门有一玻管通入 O2 1 果醋发酵的简单装置 5.制酒的发酵装置中为什么发酵瓶中的......
答案 C 9.下列关于果酒和果醋制作的叙述,正确的是 A.在制作果酒和果醋实验中,应该一直保持厌氧环境 B.当氧气、糖源充足时,醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸 C.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用装置进行消毒处理 D.温度对酵母......
氧气 D . 氮气 2. (2 分) (2019 九上·尚志期中) 厨房里发生的下列变化中,不属于化学变化的是( ) A. 天然气燃烧 B. 榨取果汁 C. 面包发霉 D. 菜刀生锈 3. (2 分) (2020 九上·覃塘期末) 下列说法正确的是( ) A ......
吉林中考化学真题及答案一、单项选择题(每小题 1 分,共 8 分) 1.下列变化中,属于化学变化的是 2. 下列物质中,属于纯净物的是 A.氧气 B.果汁 3.水蒸发变成水蒸气,这说明 A.分子的间隔变大 B.分子可再分 4.下列物质的使用......