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近年来藏红花在国内不断被广大用户所追捧，特别是女性用户，更是对它赞不绝口，因为臧红花具有非常不错的养血活血作用，服用之后能够有效的促进精神还有脸色达到最佳的状态，令女性容光焕发光彩照人。有些女性月经不调或者是脸部长斑，手脚冰冷，还有三高患者都具有非常好的调节改善效果。还能能有效预防和治疗心脑血管等疾病。那么藏红花功效这么好，怎么区别藏红花的好坏呢？以及藏红花多少钱一克？
目前国内市场上的藏红花价格参差不齐，从几十元到几百元一克不等，藏红花价格差异很大，因为影响藏红花价格的因素有很多，包括藏红花的产地，花蕊的粗壮程度，采摘部位、花蕊长度、完整度、干湿程度、韧度、新鲜度、断碎程度这几个方面。很多人对藏红花并不是很了解，只知道藏红花的好处，但是不懂得怎么区分藏红花的好坏。下面就教大家，如何辨别真假藏红花。怎么选择高品质的藏红花。
怎样辨别真假藏红花？我们总结了3种方法，能快速的辨别真假藏红花，就算您第一次接触藏红花使用我们的方法也能快速的分辨出真假。
第一、观察法，真的藏红花呈深红色，上粗下细，花蕊的边缘呈不规则锯齿状，假的藏红花呈红色或淡红色，花蕊的边缘无锯齿状；
第二、泡水法，真的藏红花泡水后呈透彻的亮黄色而且不易碎，假的藏红花呈红色或橙黄色，不透彻，能看到沉淀物或油渍，而且容易碎；
第三、纸压法，把藏红花放在面巾纸种挤压，如果出现油痕那么就是假的藏红花，真的藏红花什么都不会出现。
通过上面的方法，我们可以很快的辨别出藏红花的真假，那么我们怎样在真的藏红花中识别出高品质的藏红花呢？请往下看。
1、顶级的藏红花均是选用：藏红花中花蕊最粗壮的，完整度高的，无黄根，花蕊最长的，当然药效也是最佳的；
2、一级藏红花是用：整根花蕊，即带有黄色的花杆，黄色的花杆是没有药用价值的，所以价格会略便宜一些；
3、二级藏红花就是：碎花，就是在运输过程中折断的花，这种花可以算是品质最差的，价格也是最便宜的。
随着藏红花储存时间越长，藏红花的韧度和干度均会有变化，营养成分也易氧化，药效也会有一定的影响，所以建议大家要选择原装密封的包装，不要购买散装的，第一是因为散装的藏红花大都是家庭作坊生产，安全卫生无法保证，第二是商家因销售需求，要对藏红花进行二次包装，这样就会二次破坏和污染藏红花的品质。还有就是建议大家每次购买不要超过10克，5克最佳，每天5根左右的用量，5克可以供一人服用3个月左右。
通过上面的讲解相信大家对藏红花有了更深层次的了解。如果有朋友想购买伊朗原装进口的藏红花可以加我们微信：honghua178，电话：171-8389-7299。我们从事伊朗藏红花进口生意多年，跟伊朗多家藏红花生产大厂都建立了合作关系，同品质的臧红花，我们保证价格是最低的。欢迎大家加我微信：honghua178交流沟通，有任何藏红花的问题都可以向我咨询。
藏红花是市面上普遍又受欢迎的花茶，藏红花的味道更加甘苦，同时清肝明目和解毒消炎的效果极好。藏红花还兼具降血压抗癌症的能力。多喝藏红花泡水对身体好，现在为大家介绍一下藏红花泡水的功效与作用，藏红花的吃法及食用禁忌。
藏红花的作用
1、免疫调节作用：临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。2、对肝胆的作用：藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢， 可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。藏红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
3、对肾脏的作用：目前认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，藏红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。
4、对循环系统的作用：藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
5、抗肿瘤的作用：现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
6、补血的作用：补气最好还是服用藏红花，虽有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。建议各位MM按照藏红花的功效与吃法上所说的去做，还是可完全改善肤色，美容养颜的。
藏红花泡水的功效与作用
2、藏红花泡水可以调理肝火旺的问题，眼花，头晕目眩的症状，藏红花泡水清肝火，让你摆脱燥热的机体环境。肝火旺盛的人可能会随之出现头痛，，如果近期有头晕目眩的问题，不妨尝试用藏红花泡水搭配菊花来泡茶喝。
3、防治心脑血管疾病。经医学研究发现，适量的藏红花对人体的心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。4、调节内分泌。常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力，起到增强体质的效果。
5、能治女性月经不调。据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平;归心、肝经;体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”
6、美容养颜。在《品汇精要》中有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”藏红花能促进人体的新陈代谢，是女性由内而外散发出迷人光彩。
藏红花的吃法
1、一般情况下我们都是将藏红花进行泡水服用的，可以每天取出适量的藏红花放入杯子中加入适量的开水进行冲泡，隔天服用一次，每次泡水三四杯，具有很好的预防疾病和保健身体的作用，初次之外我们的皮肤也会变得越来越好。长期小量的服用藏红花具有很好的调养身体的作用，但是一定要注意坚持。
2、将藏红花放入锅中煎煮，然后服用药液;
3、也可以将藏红花和白酒按照一定的比例混合，然后放入阴暗、干燥的环境中储存，大约半个月之后就可以启封服用。
4、藏红花粥，将藏红花放入锅中煎煮，然后将药液中放入大米进行熬粥，起锅之前加入少量的食盐调味。
藏红花的食用禁忌1、藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。
2、女性月经期间不宜服用;
3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。
藏红花泡水的功效好作用大，除了藏红花泡水，藏红花粥也能很好的调养身体。文章结束。如果您想对“藏红花泡水的功效作用_藏红花的吃法及食用禁忌”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章
藏红花泡水的功效作用_藏红花的吃法及食用禁忌
zhishi/118201.html
在当地村民眼中，这位身材娇小的女人，其实蕴藏着大大的能量，她带头致富带领群众致富，生动诠释了一名党员就是一面旗帜，农村党员致富能手在脱贫攻坚中的示范引领作用不可估量。
时刻想着那些需要帮助的困难群众
张单英是土生土长的余江县杨溪乡江背人。经过十年打拼，白手起家的她在福建晋江市办起了服装加工厂。异乡的成功并没有留住张单英的心，回乡创业，成了张单英坚定的选择。
按照福建的经验，张单英把自己厂子里的一部分业务转移到老家，带着乡亲们一起做服装加工。但由于内地和沿海的地域差异，业务并不好做，加上金融风暴袭来，让她彻底终止了家乡的服装加工业，返乡第一次创业就这样失败了。困惑中，张单英开始反思，她意识到回乡创业不是简单的复制，但二次创业之路在哪里呢？
2010年，在市妇联的关心下，张单英参加了华东地区女经纪人培训班。在那里，她聆听了10多位致富能手的经验介绍，感触颇深，特别是“全国十大农民女状元”“全国三八红旗手”“全国城乡妇女建功十大标兵”浙江秋梅食品有限公司董事长潘秋梅的创业经历深深地打动了她，也让她萌生了“立足土地发展农业种植业”的创业思路。她有一个梦想，就是让人们吃上放心的米、放心的菜、放心的药材。说干就干，回家后，她积极筹备，并于2013年3月正式注册成立了余江县富昌水稻种植专业合作社，先后与杨溪、潢溪、坞桥等乡镇的456户农民签订了土地1358亩、荒山500亩的流转承租合同，当年就解决了150余名农村劳动力就业，使他们每月增收1500余元。
为了丰富自己的创业知识，张单英如饥似渴地学习新知识。她先后参加了华东地区农产品女经纪人培训班、全国巾帼现代农业科技致富带头人培训班、全国无公害农产品内检员培训班的学习；2014年，她参加了由农业部管理干部学院组织的新型职业农民教育培训班学习，在北京大学参加了江西省优秀女企业家高级研修班学习，于7月参加了全国妇联新型职业女农民培训班学习，获得优秀学员等证书。
她开创江西种植藏红花先河
为了创新耕作方式，提高土地经济效益，实现科学种田，她敢为人先，大胆引进新品种。2012年11月，她深入了解了藏红花的药用价值和经济价值。藏红花能利用耕田空闲时栽种、利用农村闲置房屋培育，实现土地一年三季种植，有效改良土壤结构。于是，她计划自费到浙江省学习引进藏红花培育技术，实验藏红花与水稻轮作示范基地建设项目20亩，资金预算达50余万元。她的丈夫一听连连摇头说：“不行，不行，江西没人种过，藏红花习性娇弱，技术要求太高，太冒险了，我们现在不愁吃，不愁穿，没必要那么辛苦。”生性倔强的张单英还是说服了丈夫，毅然投身到培育藏红花的项目中去。
张单英先后三次来到浙江，全身心地学习浙江人的创业精神和农业开发经验。2013年11月，她利用本村稻田试种20亩藏红花，到了年底，接连两场大雪，藏红花种苗长出的嫩叶全部冻烂了。她的心彻底凉了，心里特别害怕[创业网:，因为浙江种苗种植基地不会下雪。雪融化后，张单英急切地挖出种苗赶赴浙江请教，热心的技术顾问也前来实地察看，考察后当技术顾问告诉她藏红花没有受冰雪伤害，她如释重负，心里才踏实。藏红花从2013年11月下田栽种，到2014年5月移至室内培育，室内培育温度湿度掌控技术要求严格，按张单英的话说，培育藏红花比她培育儿子还愁心。2014年11月，张单英栽培的藏红花开出了美丽的蓝紫花朵，满屋散发着特异芳香，张单英舒心地笑了，她成功了。
她开创了江西省内首家种植藏红花之先河，实现了平均每亩获得净收入18660元，同时实现农民劳动报酬每亩达1万元的惊人业绩。仅此一项便获利20余万元。
藏红花试种成功后，面对纷纷前来求教种植技术的乡亲们，她总是毫不保留地将技术传授给他们，提供种苗，并让技术员指导他们栽种，还把技术要点编印成册，免费发放给乡亲们，同时采取吸纳贫困户入股、务工就业等形式，带动30户贫困户致富增收。
当年11月，张单英带着自己种植的藏红花来到在南昌举办的第三届低碳生态经济大会暨第七届中国绿色食品博览会上，省委书记强卫参观展览时，在听完张单英介绍试种藏红花成功后，赞赏地说：“你是敢吃螃蟹的女人，了不起！”
张单英试种藏红花成功。
2014年3月，她还奔赴广西学习引进了桂林菜葛种植技术，成功栽种了5万株，2014年11月也喜获丰收，实现了净收入17.5万元，同时实现女农民劳动报酬10余万元。
2013年，她带领村民成立了水稻种植专业合作社，先后与杨溪、潢溪、坞桥三个村的456户农民签订了1225亩土地、500亩荒山的流转承租合同，解决了150多名村民的就业问题，每人每月增收1500余元，并且带动周边乡亲走上致富路。
“全国巾帼现代农业科技致富带头人”“全国三八红旗手”“鹰潭市农村科技致富女能手”……张单英凭着自己坚韧不拔的毅力和闯劲，成为远近闻名的女能人。下一步，她计划投资500万元建设集生态农业与旅游休闲于一体的观光绿色农庄，项目运营后又将带动周边100多名村民就业。
党员致富能手带动贫困户致富
致富不忘桑梓。张单英多次为家乡修路捐款，仅去年就捐资11万余元修建村道。看到农闲时农村妇女整天围着麻将转，她组织成立“巾帼舞蹈队”，自掏腰包买来音响等设备器材，又从县里请来舞蹈老师授课，丰富了农村妇女的业余文化生活。如今，她又化身“爱心妈妈”，创办了余江县富昌儿童快乐家园，为周边49名贫困儿童筑起“新巢”，免费提供食宿、学习和游玩的场所。
“只有村民们富裕了，我心里才踏实，也不枉当初全村人民对我的信任，村党支部对我的培养。”这是张单英经常挂在嘴边的一句话。正是有了像张单英这样的党员的示范引领，如今的江背村民风淳朴、村风和谐、村民幸福。
藏红花不适合什么人喝
藏红花除了作为一种昂贵的香料之外，它最大的用途就是可以入药，入药可有效的治疗月经不调、胃病等常见疾病，一般是建议大家在医生的建议下进行适量的服用。不过也有不少朋友在充分了解到自己的身体所需后坚持每天泡水饮用，那么下面我们就需要来了解下，有哪些人不适合
喝藏红花。
藏红花是驰名中外的“藏药”。其药效奇特，尤其以活血养血而闻名天下。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。藏红花具有疏经活络、通经化淤、散淤开结、消肿止痛、凉血解毒、忧思郁结，长期坚持服用可收到令人心喜，全面提高人体的免疫力的功效。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分，多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量。
1、藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。不是新鲜的藏红花药效一样吗
2、女性月经期间不宜服用。
3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。
通过以上介绍的内容可以了解到有哪些人不适合喝藏红花，除了特殊情况下一般人都可正常的饮用。另外还需要提醒大家的是，由于现在市面上有很多大量的造假藏红花的存在，所以当有必要进行饮用藏红花来治疗的话，建议到正规的中药店内去购买。
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真假藏红花的辨别方法
泡水法：取2-3根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的。
闻味法：正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到。买家朋友可以到当地的大药房去闻闻看，最好的藏红花的香味，然后将我们的货对比，就能比较出品质了。
观察法：把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断。（如果结成团，很有可能是掺水了，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团；如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了）。真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货则没有这种情况。
指压法：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
草红花：与藏红花仅一字之差，所以在概念上常误认为同物异名，也有人把西藏引种栽培的草红花当作藏红花。其实，这是两种完全不同的植物，草红花是属双子叶植物纲的菊科一年生草本植物，而藏红花是属单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物，药效相似但不相同的哦，不能混为一谈的。
可能为假货的情况：
1、 上下一般粗细，用玉米须子染得红花油和其他燃料。
2、 粗的一端没有3个分叉可能是假的，草红花冒充的。
3、 放在水里，水变成红色的是假的。
4、 泡个3次就泡不出颜色是假的。
5、 黄色物质释放太快，不是直线下沉的是假的。
6、 花蕊在水中掉色是假的，真的不掉色。
7、 摸在手里，手上有油是假的。不是新鲜的藏红花药效一样吗
8、 摸一把，手上有金属亮点是假的。
9、 太粗、太短是次品，伊朗的藏红花比较细长，印度
河中国的比较粗壮。
再谈藏红花的功效与泡水喝的好处
一般来说女性对藏红花的需求比较多，但孕妇忌服。因为藏红花的功效与作用为调经、活血、祛瘀、止痛、用于清肝热、血瘀血滞、月经不调、产后恶露不尽、跌打损伤、内外出血、肺炎、身体衰弱、培元健身，是肝病良药。
藏红花养颜美肤的作用估计是很多女性关注藏红花的主要原因：现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不见的毛细血管淤塞，血流速度减慢，千万肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞，色素沉淀，水分被挤出血管，导致肌肤因缺氧而失去自然光泽，肌肤表面出现色素沉淀的斑点。
饮藏红花茶可最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效这个和冰糖炖梨的做法产生的效果一样，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。
藏红花的功效主要可以增强体质：长期工作压力，使体内防御能力下降，极易受病毒的侵害引发各种疾病。藏红花茶能促进巨噬功能，消除细胞周围的“垃圾”，增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，使健康生活无忧无虑。
同时藏红花的作用有调神静气：一般长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现特别容易出现。藏红花茶能及时促进人体血液循环的血氧供给，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。
藏红花的功效与作用还有调节内分泌：一般人体色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼、尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑（陈皮荷叶茶也有这个作用），恢复健康自信，这个是藏红花不可多得的研究发现。
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。
藏红花具有利胆作用，有效成分为 -藏红花酸钠盐及藏红花酸酯。 -藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。
女性健美重在养血
人体是“血肉之躯”。只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽；只有肉实，才能有肌肉发达，体型健美。对于女性来说，追求面容艳丽，身材窈窕，应重在养血。
由于女性生理有“周期”耗血多的特点，与血结下了不解之缘。中医学早就指出：“妇女以养血为本。”女性若不善于养血，就容易出现面色萎黄、唇甲苍白、肢涩、发枯、头晕、眼花、乏力、气急等血虚症，即贫血。严重贫血者还极易过早发生皱纹、白发、脱牙、步履蹒跚等早衰症状。可见，女性养血迫在眉睫。那么，女人应怎样进行养血补血呢？
一、要经常保持乐观情绪：心情愉快、性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力 ，而且有利于身心健康。同时还能促进体内骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。
二、注意加强饮食调理：日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素（铁、铜等）、叶酸和维生素B12等营养事物，如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。
三、学会科学生活：养成现代科学健康的生活方式，如戒烟少酒、不偏食、不熬夜、不吃零食、不在月经期或产褥期等特殊生理阶段同房等。保证有充足的睡眠及充沛的体力，并做到起居有时，娱乐有度，劳逸结合。
四、要根治出血病症：患有月经过多、月经失调以及肠寄生虫病、萎缩性胃炎、溃疡、痔疮、疟疾或反复鼻出血等出血性疾病时（包括贫血），均要及早就医，尽快根治。
五、要经常参加体育锻炼：特别是生育过的女性，要积极参加一些力所能及的体育锻炼和户外活动，每天至少半小时，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、气功、跳舞等，吸收新鲜空气，增强体力和造血功能 。
六、应进补养血药膳：（1）党参煲红枣：每次用党参15克，红枣15枚，煎汤代茶饮；（2）麦芽糖煲红枣：每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；（3）杞子红枣煲鸡蛋：每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻，吃蛋饮汤；（4）仙人粥：首乌、枸杞各20克，红枣15枚、粳米60克、红塘适量煮粥，均有养血功效。贫血严重者可加服硫酸亚铁片，每日3次，每次0.3克，饭后服，并配维生素C，每次0.2克，连服2-3个月，疗效颇佳。(5)如果经济条件好的话,还可饮用藏红花。将10根左右的藏红花浸泡于开水中，每天饮用2-3杯。藏红花(Crocus sativus L),又叫番红花或西红花，原产西班牙，在伊朗、沙特阿拉伯等国家中也有悠久的栽培历史。藏红花具有活血、化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛作用，它还具有镇静作用，消除神经不适，提高人身体免疫力。藏红花还是妇科良药，改善经血不调等疾病，兼有养血作用。特别是它的养血之功能早已闻名于世。长期饮用藏红花具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力、增加面容光泽的作用。孕妇慎用。
七、要提倡计划生育：采取有效措施，防止过多生育、流产，这无疑可少耗许多血。这也是妇女保证健美身体的一项重要条件。
藏红花，原名番红花，又称西红花，原产地在希腊、小亚细亚、波斯等地，《本草纲目》记载：“藏红花即番红花，译名泊夫兰或撒法郎，产于天方国。”“天方国”即指波斯等国家。番红花是经印度传入西藏，由西藏再传入中国内地。所以，人们把由西藏运往内地的番红花，误认为西藏所产，称做“藏红花”。 藏红花，为鸢尾科草本植物番红花的干燥柱头。甘、平。入心、肝经。本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微蕾
。
产地：藏红花产于北京、河北、河南、上海、浙江、江苏、山东、等地有引种栽培。 目前伊朗普遍被认为是世界上最好的藏红花，岂不知国内已引进多年，并且国内采用先进的精细化种植管理模式，而伊朗采用的是粗犷式的管理。所以现在国内藏红花品质已远远超过伊朗藏红花的品质。
用途：番红花不仅可观赏，还是常用的中药材，也是日用化工、食品、染料工业、化妆品与香料制品的原料。
藏红花的功效不是新鲜的藏红花药效一样吗
1、活血化瘀
应用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤。
2、养颜美肤
消除因内分泌失调引发的色斑，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。不是新鲜的藏红花药效一样吗
3、解郁安神
长期坚持服用可收到令人心喜，国外常用它来治疗抑郁症。
4、抗肿瘤
藏红花素被认为是藏红花成分中最有希望的癌症治疗药剂之一。
5、提高免疫力
从藏红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。
宜忌
1．孕妇忌服。藏红花，是民间流传的堕胎药。未孕可食用，不会有避孕效果，孕期大禁忌。
2．月经期间忌服：藏红花活血会增加血量。
3．有溃疡病及出血性疾病者应慎用。
4.一次用量尽量不要超过10克。
食用方法
藏红花茶
取藏红花花丝5--8根，用温水浸泡后饮用，反复冲泡至花丝变黄色，最后连同藏红花花丝直接吃下，如此小量长期使用，其性温和，效果很不错，但贵在坚持。藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”。 藏红花茶冲泡时适合单泡，不适宜搭配其他花茶。
藏红花酒
藏红花单方药酒：藏红花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后可饮用，每日20～30毫升。
藏红花粥
大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮成粥即可食用，每日一次。 藏红花面膜
美白面膜：藏红花1克、白芷10克、桃花10克，碾成粉用蜂蜜调制。
红酒面膜：藏红花1克碾成粉、珍珠粉适量、蜂蜜一勺，用少许红酒调制。
真伪辨识
常用辨别方法为泡水法。
1、取样品少许，浸入水中，其品为帝黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。
2、取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。
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藏红花的功效与作用
功效：防癌抗癌 养颜 提高免疫力 安神镇定 降血脂 抗衰老 补肾 养肝 补血 降胆固醇
禁忌人群：月经过多者，孕妇慎用藏红花。
适宜人群：一般人群均适宜藏红花。
详细信息
目录
藏红花的食物介绍藏红花的保存秘诀藏红花的选购技巧藏红花的食用方法藏红花的烹调方法
藏红花的搭配宜忌
藏红花的食物介绍
藏红花又称西红花、番红花。《本草纲目》将藏红花列为药物一类，是一种名贵的中药药材。藏红花是西南亚的原生种，最初由希腊人人工培植，明朝时期传入中国，在我国的浙江等地区有所栽培。藏红花喜冷凉的半阴湿环境，怕寒冷，喜欢阳光充足的地方，同时也怕酷热。藏红花具有强大的生理活性，性甘，微辛，具有活血化瘀，健脾益气，止痛镇痛等功效。
藏红花的保存秘诀
1. 藏红花怕热，保存时应防太阳，防暴晒，防高温。
2. 同时藏红花也怕潮湿，保存时应该置于阴凉干燥的环境中。
3. 可将藏红花置于干燥的容器内，并将容器抽成真空。
藏红花的选购技巧
选取您所购买的藏红花样本，放入水中浸泡，呈现金黄色的为真品，红色为赝品。 选取您所购买的藏红花样本，滴加碘液，无颜色变化的为真品，颜色变蓝色紫色或黑色的为赝品。 选取您所购买的藏红花样本，滴加稀硫酸，真品四周会出现深蓝色，变为紫色，再变为棕色。
藏红花的食用方法
1. 藏红花泡茶：将藏红花泡于水中几分钟，之后与花丝一同喝下，具有预防保健，美容的功效。
2. 藏红花泡酒：将藏红花与白酒一起浸泡约一周，做酒饮用，具有补肾生精，健脾益气，治疗肾虚，
月经不调的症状。
3. 藏红花煮粥：将藏红花与大米一起煮粥，可以治疗气滞血瘀所引起的外伤疼痛和慢性肝炎。
藏红花的烹调方法
1. 藏红花一般用作料理香料，用于鱼虾食物的烹饪，亦可作为着色料。
2. 挑选藏红花的时候应将杂质筛选出来，滋润有光泽的优先挑选。
3. 烹饪藏红花时先把藏红花置于热水中浸泡，慢慢会显现出诱人的金黄色。
藏红花的搭配宜忌
忌：
藏红花不宜与其他花茶搭配，否则会影响其疗效。
藏红花的功效
藏红花又叫番红花或西红花，其药效奇特，驰名中外，尤其以活血养血而闻名天下。藏红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，藏红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效 。
藏红花的功效文献记载
伊朗医药古籍记载，藏红花可治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功能。
我国元代《饮膳正要》记载藏红花：味甘，平，无毒。主心忧郁积，气闷不散，久食令人心喜。
我国明朝《本草品汇精要》记载藏红花：主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色。
明朝李时珍《本草纲目》记载藏红花：番红花，出西番回回地面及天方国，即彼地红蓝花也。元时，以入食馔用。按张华《博物志》言，张骞得红蓝花种于西域，则此即一种，或方域地气稍有异耳。气味甘，平，无毒。主治心忧郁积，气闷不散，活血。久服令人心喜。又治惊悸。
藏红花的功效
１、美容保健功效。适合爱美人士。女性因为种种原因出现气血亏虚以及并发症，食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。
２、预防保健作用。针对老年人。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用；小剂量藏红色花使血压略升而后降，较
大剂量使血压持久下降。其可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。
３、增强体质、调节内分泌。适用各种人群。可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力；能及时促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平和，自信满满；可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑.
４、排毒养颜功效。中医上，藏红花多用于泡茶，可以活血化淤、排毒养颜。相传武则天常把藏红花当茶饮用，以达到美肤养颜的效果。
５、降低胆固醇。藏红花还可降低胆固醇，促进脂肪代谢，经常服用藏红花还能够起到减肥瘦身的效果。 但是一次食用藏红花不宜过多，大概1～3克的量就可以达到效果了。
６、改善心肌供血供氧。《本草纲目》曾记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。现代药理研究证明它对改善心肌供血供氧等方面疗效确切，藏红花含有多种甙的成分。多种甙可明显增加大冠状动脉的血流量，故藏红花可调节血液循环、凉血解毒、养颜化瘀、抗疲劳、抗衰老。因其珍稀难求、价格极其昂贵，有“植物黄金”之美称，是藏医祛斑、美容最佳神秘药物之一。
７、食品调味。《圣经?雅歌》第4章第14节中提到一些香草时包括番红花。带有强烈的独特香气和苦味。在地中海地区和东方菜肴以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼的重要成分。
８、用作染料。古代印度蒸馏番红花柱头得到一种金色水溶性布匹染料。在释迦牟尼去世後，其弟子以番红花为他们法衣的正式颜色。在几种文化中，王室服装均用这种染料染色。在希腊和罗马，番红花作为香料撒在会堂、宫廷、剧场和浴室。番红花与古希腊的艺妓关系密切。尼禄回罗马时，街道上洒满番红花。
９、抗癌、抗肿瘤的功效。近年来，科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性，对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。因此，藏红花素等抗癌活性物质将成为21世纪最理想的抗癌药物之一。 藏红花的药理作用
对血液系统的作用。
番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间(aPTT)，抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。
对子宫的作用。
可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。
对循环系统的作用。
对心血管系统的作用与其中含多量的钾盐有关。亦有报道，花被、雄蕊和花粉对离体冠状血管均有不同程度的扩张作用。
对实验性肾小球肾炎的治疗作用。
能使尿蛋白量明显减少，病理组织损害显著减轻，肾小球中免疫复合物溶解和吸收加快。
抗肿瘤作用。
现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，特别是藏红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，即破坏了对细胞DNA合成至关重要的DNA-蛋白质联系媒介，从而抑制DNA和RNA的合成，达到抑制肿瘤细胞生长的作用。
其他作用。
藏红花酸有降血脂作用。其机理可能是增加脂肪代谢能力。
藏红花(番红花)功效的药理分析
藏红花主要成分是苦藏花素(C16H26O7)。着色物质为藏花素
(C44H64O26?H2O)。化学成分含番红花甙-1，2，3，4(crocin-1～4)、番红花苦甙(picrocrocin)、番红花酸二甲酯(crocetin dimethyl ester)、α-番红花酸(a-crocetin)番红花醛(safranal)、挥发油等。其柱头含多种胡萝卜素类化合物,含量约2%,其中分离得番红花甙(crocin)-1、番红花甙-2、番红花甙-3、番红花甙-4、反式和顺式番红花二甲酯(trans-,cis-crocetin dimethyl ester)、α-,β-胡萝卜素、α-番红花酸(α-crocetin)、玉米黄质、番茄红素、番红花苦甙(picrocrocin).另含挥发油0.4%～1.3%,油中主要含番红花醛(safranal)，为番红花苦甙的分解产物，其次含桉油精、蒎烯等;此外含异
鼠李素、山柰素及维生素B1和维生素B2。
其含有的藏红花酸、藏红花、藏红花素、和藏红花苦素等都具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。
1．对血液系统的作用：番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间（aPTT），抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。以合成基质分解法研究番红花提取物对纤维蛋白溶酶所致青绿色的发色性合成基质（PS-944）的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为24.5mg/ml，抑制形式为非竞争性抑制。
番红花提取物对尿激酶所致的荧光性合成基质（Glt-Gly-Arg-McA）的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为8.9mg/ml，抑制形式为非竞争性抑制。雄蕊水提取物在体内（800mg/kg静注），体外（终浓度为87mg/ml）亦能抑制ADP诱导的大鼠血小板聚集，而雄蕊和花瓣的醇提取物无明显抑制作用。抑制血小板聚集的活性成分为腺苷。球茎水提取物及其总皂甙则具有诱导大鼠血小板聚集的作用。小鼠腹腔注射球茎总皂甙（40g/kg、
80mg/kg）30分钟后有显著的止血作用，且有明显的量效关系，这可能是总皂甙止血作用机制之一。
2．对子宫的作用：煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体、在体子宫均有兴奋作用。可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。各种提取物作用强度依次为：煎剂>乙醇提取物>挥发成分>****提取物。在体子宫实验及子宫瘘管实验
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