【www.dagaqi.com--创业项目】
目前，DIY项目因其投资不大、时尚、门槛低等优势，颇受草根投资者的欢迎，主要是儿童DIY项目或手工DIY项目。但据记者多番考察，真正赚钱的投资者并不多。其原因更多是该生意有很多隐形的门槛没有被投资者关注，最终导致投资失败。
门槛1：黄金地段不是你的菜，店铺租金不能超过1.5万元/月
对于DIY项目，最大的成本支出就是店铺租金，通常占到了整体运营成本的50%左右。据业内人士介绍，无论是在哪类城市，店铺租金超过1.5万元/月，那么该店铺盈利的可能性很低，甚至是赔钱。
毕竟儿童DIY项目或手工DIY项目的特点就是单价商品毛利高，但是走量低，店铺租金过高，会大大降低草根投资者的盈利能力。
因此对于投资者而言，黄金商业地段绝对不能选，否则你就是在给房东打工，二级商业地段是最佳选择。通常二级地段具有的特征：人流量较大；周边有较多的餐饮、娱乐休闲、购物场所；交通方便，诸如大型购物中心就是十分理想的店址，租金不高，人流不差，更主要的是周边环境可以帮助投资者留住客人。
门槛2：先天不足决定收益不高
时下DIY项目的目标顾客是两类人：女性和小孩，加之其经营模式——DIY，这就注定了此类生意的翻台率不高。
同时此类小店的面积不会太大，最多可容纳七八个人同时消费，一个人最多收取百八十元，往往一个人在这里消耗的时间是1—2个小时，有的时间更长。这意味着，即使是生意最好的时候，投资者一天收入不过超过两三千元，扣除人工、物料、房租、水电费等成本，日毛利也就三四百元。但大多数的时候日均毛利也就一两百元。
另外，到DIY小店消费的顾客很少是一个人独行，这意味着，看似店里都坐满人了，可能只有最大承载量的一半而已，收入会更低。
门槛3：原材料不易得
据本刊记者在京津两地的实地考察，发现无论是加盟还是直营，DIY小店都存在一个问题——原材料不易得。要么就是原材料被盟主控制，要么就是采购不方便。
实际上，盟主控制原材料是为了保证自己的利益最大化，在实际运营中投资者在此环节可能要付出比自己采购多20%—30%的成本，说白了就是加盟商在给盟主打工。
而直营店为什么还要给自己设置障碍，让原材料采购不易呢？这里有两个原因：一是，产业结构造成的[
门槛4：生命周期短
DIY项目实际是一个典型的短平快项目，据中国连锁经营协会相关统计显示，此类项目的平均生命周期也就2年左右。通俗地讲，你开一家DIY项目店，正常情况是前半年至一年的时间都是在回收成本，收回之后，后面赚的钱才是真正的盈利，留给投资者盈利的时间只有1—1.5年，进入第三年项目就开始不怎么赚钱了。
这给投资者留下一个难题，是继续经营，还是放弃，继续经营无疑利润越来越少，弄不好会把前面赚的都赔进去，放弃就意味着转型，又得重新来，这对于绝大多数草根投资者而言不是一件容易的事情。
另外，据本刊记者采访多名业内经营者透露，DIY小店真正顾客盈门的时间最多不会超过6个月，往往三个月过后，小店门口就门可罗雀，生意变得十分冷清。绝大多数DIY项目在市场中存活的时间也就只有1年。
门槛5：只适合二线城市投资
从理论上讲，儿童DIY项目或手工DIY项目是适合全国范围内，但据业内人介绍，事实上在目前项目圈里可供投资者选择的DIY项目，最适合生存的只有二线城市。因为，一线城市，人们每天都大量接受新鲜事物，而DIY项目取胜的关键就是新奇，时下项目圈里的DIY项目对于大多数生活在一线城市的人们而言并不新鲜，另外，即使有的项目够新鲜，但是一线城市的信息传播太快，很快就会有追风者，让项目的生命周期变短，所以成功几率较低；三线城市及以下区域，人们消费理念相对较为落后，特别对很多新奇事物接受程度不强，认为花百八十元DIY个玩具、食品，不值，投资者经营难度大，相对而言二线城市的投资者相对生存得最好。
而这一个结果也与中国连锁经营协会的相关统计报告吻合，其统计数据显示，一线城市，DIY项目成功率只有30%；二线城市成功率达到47%；三线城市及以下区域成功率只有19%。
门槛4：目标顾客窄，盈利点过于单一，风险大
DIY项目的盈利点只有两个，一是教技术；二是卖产品，对于实际经营的投资者而言，可能再多一个卖饮料。由于产品单一，盈利点单一，经营风险太大。风险大的根本原因在于目标顾客面窄，看似目标顾客为女性、小孩，实际上前面还要加上一个对新奇事物感兴趣的定语，这样目标顾客范围就缩小了，等到具体项目上，受消费、项目、技术等多个要素的影响，这个范围还要大幅缩小。
顾客少、客单毛利不高、客单量不高、盈利点少（即顾客创造利润的点少），这样的小店运营风险不大才怪！
虽然很多小店销售的产品也比较单一，但是他们针对的目标顾客更广，比如数码配件小店，面对顾客群广，他们的运营风险要远远小于DIY小店。
门槛7：生意门槛低，追风现象太严重
儿童DIY项目或手工DIY项目之所以受到草根投资者欢迎，主要因为技术门槛低，开店难度小，没有错。您想想，对您是容易，对别人也是容易的，如果这个生意在开始阶段赚钱，肯定会吸引大量的投资者涌入，您想阻止都阻止不了。以加盟连锁的DIY项目为例，对于盟主，加盟商是多多益善，因为光加盟费、物料费，他就能赚得盆满钵满。
DIY项目最大的卖点就是新奇特，市场容量本身就不大，如果整个市场只有一家店在运营，自然能受到消费者的追捧，如果一个市场中有10家、100家相同的店在运营，其后果可想而知，投资者不打价格战就根本赢不到顾客。最终结果，没有胜利者，因为失败者承受不了过低利润而关门，胜利者虽然胜出，但是是暂时的，因为顾客的消费底限在那里了，你想提价是不可能的，也只能持续低价经营，最终也会因为承受不了过低利润而关门。
门槛8：二手项目太“坑爹”
这里所说的隐形门槛是专指连锁加盟领域中的DIY项目。市场中确实每隔一段时间就会涌现一批新兴的DIY项目，而且这些创业项目方宣传也是十分动人，其实这些项目都是市场中现有项目或者已经被淘汰项目的二次包装。项目所宣传的盈利点或者卖点都是水中月，等到投资者真正操作起来就会发现，其真正的卖点还是以前的项目。举个例子，时下比较火爆的纸艺DIY，实际上这个项目的真正核心还是之前的纸雕DIY，两者几乎没有什么差异，但是因为项目方宣传点不同，加之很多投资者信息不对称，草根投资者稍微不注意就会陷入“陷阱”。
文/腾博
项目介绍
说到涂鸦，人们可能会想到涂鸦墙、涂鸦鞋、涂鸦衬衫等等，但你听说过白瓷娃娃的DIY涂鸦项目吗？卖家做出各种有动漫造型的白瓷娃娃，然后顾客用水粉颜料上色，涂鸦一件作品，只需要花费购买白瓷娃娃的费用，颜料免费用。由于价格不贵又有创意，这样的项目在公园、夜市、广场常常顾客盈门、很受欢迎。
项目优势
1.经营灵活、上手简单。
经营涂鸦项目无需经营者具备美术功底，顾客只要根据样品图片就可随意涂鸦，娃娃上面浅浅的线痕是切换颜色的提示，所以涂鸦过程无需经营者指导。涂鸦项目的产品不烂不坏，没有货存积压的忧虑，也不受淡旺季节的影响。
2.选择丰富、富有乐趣。
白瓷娃娃涂鸦根据大小定价为：10元、15元、20元三种，经营者可以根据当地的情况，灵活调整价格。消费者随喜好选择颜色，发挥了创造思维和主动性，涂好以后消费者拿回家，既有纪念意义又很有成就感。
市场分析
俗话说“孩子的钱最好赚”，白瓷娃娃DIY涂鸦抓住孩子追求新鲜事物的心理、发挥了孩子的创意，可以说经营者所选的经营地点有多少孩子，就有多大市场。不光吸引孩子，一些80、90后都热衷于涂鸦艺术，项目的消费者主要是少年儿童和年轻男女，由此不难看出艺术涂鸦项目市场的巨大。
经营条件
根据白瓷娃娃进货数量的不同，项目加盟费用分为5800元、7800元、9800元三种，厂家配送画笔颜料等用具。此外，加盟者还须向厂家支付400元定金。经营涂鸦项目不需要店面，这为加盟者省去了极大一笔租金费用。
效益估算
白瓷娃娃成本为0.4元，销售价格一般为15—20元。假设每个白瓷娃娃利润为8元，每天出售30个，单天利润就为8×30=240元，涂鸦一个瓷娃娃的颜料成本仅为2角钱，可忽略不计，以此计算经营者一个月内可收回成本。多数经营者每天的销量在50—150个之间，营业额在400元左右。在周末和节假日顾客更多。
投资提示
经营过程中经营者可能会担心顾客DIY时的涂错修改问题。由于水粉颜料覆盖性较强，所以不必担心顾客画错而导致浪费白瓷原料。
该项目是一种用磨具制作白胎的石膏像供顾客上色的产品。在公园、广场越来越多。
美景
一夏天赚一年的钱
石膏彩绘就是在石膏像上彩绘、作画，它是具有ＤＩＹ性质的一种休闲娱乐活动。
一个洁白的石膏像，发挥自己的想象，根据已有的图案线条，描绘上多种不同的颜色，还可以在适当的位置写上自己的座右铭、题字或者爱人的名字，等晾干后，用光油罩面，保护颜料不氧化，颜色更鲜艳。再次晾干后，一件自己亲自描绘加工的石膏像艺术品就大功告成了。放在书桌、办公室、客厅、书房、卧室，既陶冶了情操，又提升了空间的动感气氛，更可以送给亲朋好友，展示一下自己的才华。
特色DIY，需求巨大：采用优质磨具，制作出的石膏像更精致，品种丰富。具有独特的DIY体验功能，对孩子的吸引力极强。尤其是夏季，具有极其广阔的市场。
投资小，盈利高：加盟仅需6000—9000元。零加盟费，主要投入都是实实在在的磨具、颜料、画笔、桌椅等设备[来源:
真相
做好了能比工薪高一些
老创业项目，需求大不如前：石膏彩绘项目并不新，各地公园、广场已经比较常见。流行性已不如前两年。招商广告中宣称的日销二三百个太夸张，平均能有二三十个已经不错了。单个产品虽然暴利，但总体月盈利达到万元已经不太现实了。
不加盟，成本更低：经调查，加盟招商中提到的所有设备、原料都可以在网店轻松找到，且价格更低。比如最主要的磨具，自己购买的价格比加盟要低很多。总部提供的几百元的磨具，同样的在网上只卖几十元。因此，这个项目虽老，但如果有合适的场地，并且自己采购设备、原料，能达到高于普通工薪的收入还是比较现实的。
经营方式
在学校附近或人群居住密集区比如：公园、广场、游乐场、夜市租一间10-20平方米左右的房子，不需豪华装修，干净卫生就可以。摆上几张桌子和一些凳子，桌子上摆放上一些立体彩绘白模，有可爱的卡通立体动物，立体仿真动物，各种角色石膏像。顾客只需一套需要使用的染料，就可坐在桌子旁当场亲手制作，也可以回家制作。根据店面大小，把自己制作的色彩逼真的立体彩绘摆满店内的精品架，其一是展示所有的彩绘品种，更重要的是营造成一种艺术氛围，一踏进店内，就如同进入艺术的殿堂。再配上轻松柔和的背景音乐，简直令人留恋忘返。
选择比较热闹的、客流量大、学生或青年人集中活动、流动性大的地点，如公园、学校周边，商场、步行街、夜市、集市中心、火车站、客运站、码头，目标消费群体集中的文化用品店、工艺品店等地，让小孩或者时尚的的年轻人自己制作DIY石膏彩绘像、或者成品销售及向其他有意向的经营者销售模具销售等几种方式销售。
“家人齐聚、蛋糕diy“活动方案
一、活动主题：
亲子、蛋糕diy
二、活动目的：
1 进行售楼处暖场活动，增加人气，营造氛围； 2 释放项目信息，强化价值点，增
加入会人数。 3 增强楼盘周边品牌宣传。 三、活动时间： 2014年10月8日9:30-16:30
四、活动地点： 销售中心
五、活动人员：
意向老客户，由置业顾问进行电话邀约，并短信告知； 活动前推广带来的自然来访新客户； 企业组织员工来参加
六、活动内容：
蛋糕diy
客户到访凭参与券领取蛋糕制作原材料，在蛋糕师傅的指导下，亲手制作蛋糕，体验动
手的乐趣。
八、场地布置
九、人员安排
十、活动物料及预算 十一、置业顾问邀约说辞 置业顾问：x先生/女士，您好，我是xxx置业顾问xxx，1月12日即本周日xxx将举行
“甜蜜暖冬、蛋糕diy”活动！为了感谢您对项目的关注与厚爱，现诚挚邀请您带您的家人
参加，请问您有时间吗？
十二：本次活动推广 1、短信 主题：“甜蜜暖冬、蛋糕diy” 形式：项目短信平台（针对意向老客户） 执行时间：活动前二天 2、活动前网络软文一
篇 执行时间：活动前二天 3、活动后网络软文一篇 执行时间：活动后第一天 xxxxx营销部 2014-1-9篇二：旭鸿幼儿园第一届亲子diy手工大赛活动方案 旭鸿幼儿园第一届亲子diy手工大赛活动方案 为了密切家园联系，创造性地开展家园工作，增强家园间的平等意识、合作意识、共育
意识，调动家长关注理解、支持幼儿园工作的热诚，我园准备开展让孩子和家长共同制作教
玩具的活动。为了保证活动的顺利进行，特制定此方案。 一、活动目的：
1、幼儿乐意与同伴一起参加制作手工，融知识性、趣味性、技能性、活动性为一体。
2、培养孩子对手工活动的兴趣。
二、活动时间：1、2013年10月30日各班初赛。 2、2013年10月31
日全园决赛 三、活动准备： 1、活动海报 2、评价标准表 四、作品要求
1、可利用废旧纸盒、果壳、饮料瓶、蛋壳、布料、树叶等为材料，经过巧妙的设计，制
作出一件立体或半立体的手工美术作品。
2、题材不限，自行命题（可以是人物、奥运、动植物、静物、风景或其它组合）。要求
色彩鲜艳、构思巧妙、富有童趣。
3、内容要健康，能体现环保节约意识，具有丰富想象力、创造力和创新意识。 4、请在
作品背后的左下角写上幼儿姓名、年龄和班级以及作品简短介绍。 5、作品是由家长和孩子
共同完成，自行准备操作材料。 注：购买的的成品材料将取消参赛资格。 五、比赛规则：
1、各班幼儿家长报名参加比赛，各班老师进行评作品。
2、比赛结果：各班按照人数比例分别评出一等奖、二等奖、三等奖。班级获一、二、三
等奖的参加决赛。 六、比赛评分标准：总分10分
1、主题突出，作品造型生动、美观，色彩鲜艳。（3分） 2、作品注重环保，能够体现
废物利用。（3分）
3、构思新颖巧妙，富有创意，符合新、奇、特的要求。（3分） 4、作品说明明确、完
整。（1分）
七、决赛评委人员名单： 王伟华、
备注：在决赛中取得名次的幼儿将纳入星级班级考核。 2013年10月 班级： 时间： 幼儿家长姓名： 比赛评分细则：总分10分
1、主题突出，作品造型生动、美观，色彩鲜艳。（3分） 2、作品注重环保，能够体现
废物利用。（3分）
3、构思新颖巧妙，富有创意，符合新、奇、特的要求。（3分） 4、作品说明明确、完
整。（1分） 班级： 时间：篇三：幼儿园风筝diy亲子活动方案 幼儿园风筝diy亲子活动方案 春季是一年中最美的季节，为了让幼儿更多的接触大自然，我园组织幼儿参加风筝diy
主题活动。目的是让孩子更多的感受放风筝的乐趣，增强体质。
一、活动地点：幼儿园操场
二、活动时间： 请家长带好幼儿于3月22日上午08:30前在幼儿班级集合（请家长遵
守时间按时赶到，为我们的宝贝做个良好的榜样）。
三、活动准备：
1、风筝幼儿人手一个。
2、请家长准备好幼儿以及自己需要的水。
四、活动要求：
为了您和宝贝的安全，请您给您的孩子穿上宽松、舒适便于运动的服装以及平底的运动
鞋以确保游戏活动的安全性。家长也要穿平底的运动鞋，我们有活动中需要家长配合。由于
孩子在活动中比较活跃，经常会大量出汗。汗湿如果没有及时擦干，捂在衣物里靠孩子的体
温捂干或被风吹干，很容易引发感冒。因此，家长可带一条干毛巾，及时地帮孩子擦干身上
的汗水
五、活动安排：
1、亲子绘画风筝；
2、由教师讲解放风筝的一些简单方法；
3、幼儿们集体做热身运动（幼儿园体操）DIY儿童项目
4、在家长和老师的带领下，让孩子们一起放飞手中的风筝。活动中大家注意向孩子注意
和孩子间的协调和配合。家长和家长之间要相互谦让，相互切磋放飞技能，切不可为了争场
地进行吵闹等
5.活动结束，拍照留念。 本次活动过程中幼儿的安全由家长亲自负责，请不要让孩子离开您的视线。家长与孩子
都避免去比较危险的地方，注意地面是否有障碍物,如果有台阶、石块、砖头、塑料袋等容易
绊倒幼儿的东西，带着幼儿绕开 ,活动过程中教育孩子不要乱跑统一参与班里的集体活动，
不得擅自自由行动或随意离队，有特殊需要的及时与老师沟通。篇四：亲子diy活动 楼盘
蓄客期活动方案
一、 活动背景：
? 10月营销中心开放以来，累计来访约460批，客户上门较少； ? 10月22日起累计发
放星座卡184套，回访仅39张副券，客户推广力度不够； ? 周边竞争项目产品存量较多，营销活动频繁，认知度高，市场竞争激烈； ? 各个项目客户上门普遍较少，客户观望情绪浓厚；
二、 活动目的：
? 增加客户上门量，积累客户资源，推广《星座卡》主题活动； ? 邀请老客户回访，推
进《星座卡》的派发活动，传递项目更多信息； ? 利用暖场活动吸引新老客户带小孩上门，增加客户与家人间的情感交流，推广传递项
目信息。
三、 活动时间：
报名时间：
2011年11月12开始，18日截止； 举办时间：
2011年11月19日周六上午9:00-12:00，下午14:00-18:00； 活动内容：上午t恤创
意diy、品尝烧烤；下午：t恤diy活动； 2011年11月20日周天上午9:00-18:00，下午14:00-18:00。 活动内容：t恤创意diy
活动。
四、 活动主题：
“主张部落创意party”
——体验创意t恤diy、品烧烤美 味
五、 参与对象
活动对象： 3-12岁小朋友及其家长；
六、 活动规则
1、 2、 3、 4、
参与者请于11月12起，至营销中心报名登记； 11月19日开始现场举办t恤diy活动，
活动持续2天；
每组家庭限领取一件t恤，创意完成的作品客户可以带走留作纪念； 每次30人一组，
如参加人员名额已满的，当天来访的客户可以设置 在下一组参与；
5、 参加t恤diy活动的家庭，必须是已经领过星座的家庭，没有领取 的当天领取； 6、
客户需自带衣架1个，方便带走t恤衫。
七、 活动流程
八、 活动示意：
1、 t恤创意diy活动
2、 烧烤活动
九、 推广渠道
短信：
亲子齐乐，幸福共享！【伦教·新境誉】11月19日现场彩绘t恤diy亲子活动，邀您与
小天使共同参与，首席主张house抢滩登记22816666 （70字）
十、 物料与费用预算 实际费用以发生为准篇五：亲子活动方案 亲子活动
一、活动背景及目的： 继每周的暖场活动后,通过暑期儿童节全家总动员——“亲子乐缤纷“ 活动，使***再次
深入民心，给孩子带来快乐的同时，在家长的心中树立起良好的秦绿品牌形象，提升品牌品
质。在活动过程中，促进客户对***品质的认可，增进与客户之间的交流。
二、活动主题：
全家总动员 暑期乐缤纷
三、活动概要
◎ 活动日期：2014年**月**日 ◎ 活动时间： 10:00—16:00 ◎ 活动地点：**** ◎
参加人员：现场客户
◎ 四、活动构成
全家总动员 暑期乐缤纷 儿童城堡互动游戏
充气城堡、垂钓之王、真人飞行棋 软陶diy
与父母一同完成精美的作品 亲子讲座 邀请著名心理学讲师进行亲子主题讲座 ◎
五、活动内容 1、互动游戏 活动内容： a、现场摆放充气城堡，供到访儿童游乐增添现场气氛。 b、钓
鱼 c、完成迷宫的小朋友均可在出口处领取精美礼品一份。
2、亲子diy
活动内容：软陶是最新发展出的一种土材，是一种无毒、无刺激性的材料。与传统的纸
粘土、陶土、面包土相比，它色彩更为丰富，质感较像塑胶，有较好的延展性、可塑性及光
泽度，属油性材料。现场由专业老师指导家长与孩子一同完成制作。DIY儿童项目
3、亲子讲座
活动内容：邀请著名心理学老师在营销中心内的vip厅进行亲子讲座，解答家长们在教
育孩子方面碰到的疑惑，更促进家长与孩子之间的交流。
五、活动流程：
六、合作方式：
1.合作机构组织40—50组亲子到现场参加活动。活动公司提供大巴车进行接送。 2.为
机构中心提供现场宣传活动场地、活动维护等支持；
3.合作机构提供讲座老师支持。比如我方可提供宣传人员，以及活动物料上均可印有合
作机构logo进行现场宣传。同时机构可以在活动现场进行宣传资料的派发、采集信息、介绍
课程等各项活动。
4.当天活动奖项均购于该机构课程。为机构增添人气。
DIY对孩子的作用
1、培养孩子的动手能力和协调能力
2、培养孩子的注意力
“注意力集中培养的最好方式就是让他做自己喜欢的东西”。蛋糕和巧克力等手工的东西都是孩子非常喜欢的项目，他们肯定会集中精力，认真完成。根据心理学的“迁移理论”，他们在以后的学习和做事中注意力肯定会大大提高。
3、培养孩子的创造力和想象力
手工制作蕴涵了从观察到思维，从认识到操作，从想象到创造的一系列的过程。而且又属于孩子非常喜欢的项目，对于引导孩子积极思维，大胆创造，培养创造力和想象力有很大作用。
4、培养孩子的独立性
5培养孩子的孝心
据报道，现在有78%的孩子不知道父母的生日或者结婚纪念日，有86%的孩子不知道爷爷奶奶或姥姥姥爷的名字。孩子的孝心问题确实对为孩子付出一切的父母或长辈心寒。可是，孩子的孝心如何才能培养起来呢？专家认为：“培养孩子孝心最好的方式就是用一种潜移默化的行为来引导他对父母和亲人的关注，让他们意识到父母和亲人的生日等是一件很重要的事情，这样他们就会向父母爱护孩子一样地尊敬父母和长辈，孝心也就自然形成了”。通过让孩子在亲人生日时为他们自己动手做一个生日蛋糕、一盒巧克力、一件手工礼物的方式来
增加他们对亲人的关注，参与多了，养成习惯，孝心和爱心自然就培养了。父母的生日、纪念日、长辈的名字等各种信息也会在孩子的脑海里留下很深的印象。
孩子对自己喜欢的东西具有较强的解决能力和探索欲望。因此，让孩子动手做自己喜欢的东西，可以让他们从思想到行为上真正地实现独立性和自主性。
6、培养孩子的智商（IQ）和情商（EQ）DIY儿童项目
通过老师的讲解，让孩子知道生日蛋糕、吹蜡烛、巧克力等各种手工项目的来源和意义，增加孩子的知识面，达到寓教于乐的目的。对于智商的提高和情商的培养具有很好的效果。DIY儿童项目
7、培养孩子的自信心和成就感
孩子利用手工材料，借助辅助工具，发挥一定的想象与创造能力，并通过手的操作，制作出占有一定空间的、可视的、可触摸的成型作品对于提升他们的自信心和成就感具有很好的作用。手工活动之所以深受孩子们的喜爱，也正是因为在活动过程中孩子们人人可以动手，作品完成后个个都有成就感。
在法国，有一种围绕 Galette des Rois（国王饼）开展的传统游戏：人们在烘烤10寸杏仁奶油馅酥皮饼时会悄悄在面团里加入一个陶瓷动画英雄或小什物，分食成品时吃到小瓷人的那个便是当天的“国王”，他将受到人们最友善的祝福。而身处上海中山西路华鼎大厦1楼这家名为“Carême烘焙大师”的复合创意烘培店，即便你DIY的不是国王饼，也能同样分享到糕点带给你的无限趣味以及游戏时光。“自由自在，好吃又好玩”便是这里的营销定位。
目前这个品牌在上海几间加盟店均基本实现盈利，而其在南京、扬州等江浙一带的其他多家分店也有着十分稳定的业绩。
DIY与成品烘培的复合式经营
走进这片以白色、橙色为基调的温馨小天地，各式精致诱人的西点正静静地躺在整洁透亮的玻璃柜中。初看之下，似乎与一般的点心店没有什么不同，但满满一墙客人们与自制糕点的幸福合影，却又清楚地告诉人们这里并不是传统意义上的普通面包房。
“在上海，千篇一律的成品烘培已经无法完全满足市场需求了，越来越多的人在尝试通过DIY将自己的创意及心意融入美味。现如今，单纯的面包店或是单纯的DIY蛋糕店有很多，只择其一未免缺乏特色，将这两者有机结合起来的复合经营会带来更多的乐趣以及可能性。而我们“Carême烘焙大师”便是一家融合了DIY制作与成品销售为一体的复合式经营连锁店。”
经店主吴小姐介绍，记者发现Carême的营业面积虽算不上太大，但其提供给客人们的选择却可谓极其丰富：成品贩售类包括30种以上的饮品、30种以上蛋糕、30种以上调理类面包、10种欧式面包、7种丹麦类面包以及7款冰沙；而在DIY制作上小店也提供着25种以上的蛋糕图纸以及各式饼干模具。“每隔一段时间我们还会不间断地推出新口味，以此带给客人们更多的新鲜感。”
据了解，按开店初期的定位，这里的目标消费群瞄准的是华鼎大厦工作的年轻白领们。事实上，这些客人也确为成品烘培的“买单主力军”，下午茶人均消费基本维持在20元左右。而小店的特色DIY则额外吸引了不少特地慕名前来的情侣档、闺蜜档、母女档甚至父子档，此部分的人均消费在50元至200元之间。而下一步，吴小姐还在筹备推出意面等新款西式简餐，继续扩编“复合经营”的范围。
烘培糕点更烘培幸福
由于哥哥从事西餐经营，店主吴小姐由此选择了钻研西点制作。科班出身加之拥有著名法国PAUL面包坊厨师长、上海卡罗美食品有限公司糕点研发的工作经历，吴小姐如今执掌起这家复式烘培坊可谓是驾轻就熟。
也正是由于她的这份专业，吴小姐特别乐意与客人一起DIY，指导他们制作美味的技巧，分享他们的成就和喜悦，陪在他们一起“疯”。来这里DIY的客人可以选择8寸或10寸两种规格的蛋糕，其中最受客人欢迎的“魅力无限”8寸价格为138元、10寸价格208元；“好
运嘟嘟”8寸价额148元、10寸价格218元，全程材料可以任意使用，不另行计价。而DIY饼干则由200克巧克力口味及200克牛奶口味组合而成，造型方面有多种模具可供选择，400克价格总计为59元。
吴小姐把自家小店称为“烘培幸福的地方”。在这里，圣诞树上装饰的是客人家中带来的挂件，挂画旁点缀的是客人出差带回的雀翎。“偶尔我外出几天回到店里，熟客们就必会送上几句亲切的嘘寒问暖。我时常觉得自己很幸福，我经营的不是一家店，而是一个家；这里没有客人，只有朋友。不断积累这些与朋友们的美好回忆也是我努力经营这家店的动力之一！”
选址锁定华鼎大厦
如果单从选址的“市口”要素考虑，高架环绕段的中山西路并非十分有利。但吴小姐告诉我们，由于她定位的目标群是每天在华鼎大厦及附近写字楼工作的“固定”白领客户。这个因素不会影响到店里的生意，恰恰相反，可能正是由于交通及“市口”的相对不便，周围的同类商铺不多，小店的竞争优势变得十分明显。“无论外在的交通情况是否便利，大家都会天天来大楼上班。白领们对各式新西点的接受程度高，也乐意尝试新品牌、新口味。此外，他们的消费能力与消费习惯也同小店的产品定位十分匹配：早餐、午餐、下午茶、员工生日、商务会谈„„每人次的潜在消费频率非常高。”
据吴小姐介绍，目前约有超过2000人次的白领在华鼎大厦上班，而1楼的面包店开设在白领们进入大厦的必经之地，因此“几乎连宣传费用都不需要了”。此外，白领间的口口相传还带来了周围商务楼的其他客源，“不仅是店里的生意，外卖订单有时也忙不过来”。
值得一提的是，由于面包店本身的快速消费属性加之为了吸引忙碌的白领们更自然地光顾小店，吴小姐位于华鼎大厦底楼前后台近百平方米的店铺没有安装一扇玻璃门，而是设计成了半开放式的“亲客”造型。而另一个与小店的消费定位及选址特性匹配的是这里的营业时间：周一至周六营业，周日休息。
部分商品价格 商品
巧克力麻薯
牛油小酥
松露蛋糕
美式咖啡
桂圆红枣茶
DIY蛋糕 （8寸/ 10寸）
DIY饼干 价格 2元 4.5元 11元 8元 10元 138-248元 59元/ 400克
前期投入表（单位：元）
项目
前期房租（100平方米左右）
加盟费
保证金
招牌、设备、装潢费
首批进货及其他
流动资金
总计 金额 备注 160000 按“付一押三”估算 150000 100000 300000 估算 10000 估算 30000 750000
小组计划书
小组财政预算
活动名称 : 手工制作DIY小组 (活动编号 : CMW-G1-201108（FGSQ）A) 活动日期 : _2011年8月6日～8月20日（每周的周六）
亏损 69元
程序安排
编 号：
备注：
1、准备好小级所需要的物资准备；
2、做好组员招募工作，确定小组成员的人数；
3、熟悉小组开展的程序安排，提前做好小组内容的准备工作。
文档为doc格式