【www.dagaqi.com--创业经验】
初次见到钟明，很难看出他是在芦淞服饰城做生意的老板，戴着眼镜，抽着烟，喜欢笑，仍然有着大学时期的稚气。熟悉他的人，也都惊讶于这短短几个月时间内他身上的蜕变。
到处换工作，喜欢打牌，信用卡刷爆，一个月花上万元也不心疼，这是钟明的过去。可就是从去年11月起，他踩着小三轮，拉着从芦淞服饰城扫来的尾货，冒着大雨、大雪到处摆地摊，挨家挨户上门找存货，和“堂客们”讨价还价，坚持5个月后，他在芦淞早市租下了档口，4个月时间，他摆地摊创业已经赚了五六万元，稳定客户几十个。
在“最难就业季”的新闻铺天盖地时，这个从摆地摊做起的大学生，书写了一个用汗水换成功的草根人物创富故事。
工作换了一份又一份 工资花完了就刷信用卡
2006年，从吉首大学电算会计专业毕业后的钟明，没有从事对口专业的工作，用他的话说，做会计太枯燥了，发挥不了自己的价值。
“哥哥在北京做服装批发生意，所以就去了北京，跟着哥哥混。”然而，兄弟俩的性格一直不合，工作上也是矛盾重重，在北京呆了一年，钟明因为跟哥哥大吵一架，选择了离开，南下到了深圳，进入到一家环保设备公司做销售。“做了一年多时间的销售，觉得没意思，刚好我哥来到了广州做服装生意，就干脆又跟着他做了。”
2009年，再次进入到哥哥的服装公司后，钟明的改变并不大，工资不高的他除了喜欢打牌，花钱也没有节制，一个月花上万元是常有的事，工资花完了，就刷信用卡。
“去年8月我回到了株洲，其实我很不想回来，老妈叫我回家，我就回来了。”回到株洲后，钟明去了人才市场应聘到了株洲一家内衣市场工作。
“回来后，我决定重新开始，所以工作非常努力。”为了开拓市场，钟明用3个月时间跑完了半个湖南，他也因为工作努力而被同事称为“激情哥”，原本以为要开始实现人生价值的时候，老板却扣掉了他的提成，这又让他萌生了去意。
刮风下雨踩着小三轮摆地摊 不在乎邻居们怎么看
“离开公司的时候，老板低价卖给了我和其他三个业务员几百双袜子，我们便拿到田心的夜市去卖，发现挺赚钱的，但分到4个人身上，又不赚钱了。”尝到了摆地摊甜头的钟明开始有了自己的想法，“11月份已经很冷了，很多中年妇女都穿着大花棉裤，我打听了下，利润很高，就想进些大花棉裤去摆地摊。”
于是，钟明买了小三轮，进了些大花棉裤，每天一大早就去家附近的荷叶塘菜市场摆地摊，刮风下雨下雪的天气，也不耽误。这一次的坚持让他妈妈都很意外。“我不在乎邻居们怎么看，我知道，他们肯定会认为一个大学毕业生摆地摊创业，是混得不好，但既然选择了自己创业，咬着牙都得坚持下来。”虽然很辛苦，但钟明的地摊生意还不错，一天也能挣几百块钱。
冬天过后，钟明又开始寻找新的货源。“摆地摊创业卖的就是便宜，所以必须找到便宜的货源，我就去芦淞服饰市场，挨家挨户地问老板有没有尾货，然后一家家地对比价格，选择最便宜的。”
除了去荷叶塘的早市，钟明还会去田心的夜市，哪里有流动人口，就去哪里摆地摊。“我给自己总结了摆地摊的生活：早上在荷叶塘看日出，晚上在田心看日落。”钟明告诉记者，这种摆地摊的生活让他很充实，尤其在年前一段时间，扫来的尾货每天甚至给他带来了上千元收入。
月收入破万，准备开网店 也收获了甜美爱情
“在东湖公园摆地摊创业的时候认识了不少朋友，他们很多都是在芦淞早市摆摊的，所以我也跟着去了芦淞。”为了吸引更多的客户，今年4月，钟明在芦淞早市租下了两个位置较偏但便宜的档口，每年只需支付1.1万元的租金。
“我的摊子上，虽然来逛的人少，但很多去华丽的人会从我摊子前面经过，只要我货好，肯定会有人要。”有了自己的档口后，钟明开始从哥哥的公司进货，在他看来，生意要想做大，不能单靠尾货，必须要有“爆款”才行，而他哥哥恰好做了很多年的服装生意，深谙此道。
钟明从哥哥公司进来的女装吸引了一些过路客户驻足，慢慢地，这个偏居一隅的小摊前，人越来越多。每天3点多起床，赶4点到7点的早市，钟明的辛苦付出终于得到了回报，短短几个月，收入就有了五六万。除此以外，他还在摊位上收获了自己的爱情女朋友是他的一位顾客。如今，尽管他已有几十位稳定的批发客户，但还是坚持去早市和夜市，在他看来，整个市场不是想象中的那么简单，他仍需积累更多。
“现在收摊后，我会在QQ或微信上看货，谈生意，如果只停留在早市和夜市，无疑将会限制我的事业发展，包括其他实体店，受互联网的冲击已经越来越明显，所以我也准备开网店，不能被时代淘汰。”
三十而立，看到钟明的改变，妈妈是最开心的。一路走来，钟明也惊讶于自己的改变，他认为，三十岁创业，并不算晚。
□本版撰文 信息时报记者 王文佳
卖萌、文艺范儿、互联网思维，谁能想到时下这些热词也能和烟雾缭绕的烧烤摊联系上。不过，一个叫“阿虎烧烤”的小摊档却赶上了这波互联网思维的创业热潮，在微信上如火如荼地做起了生意，仅仅几个月时间，凭借这些“新思维”让营业额翻了三倍。
互联网思维让烧烤小摊起死回生
打开阿虎烧烤的微信，“营业员”阿虎就会向顾客开始撒娇卖萌，叫着顾客为“小主儿”，称自己已“在此等候多时”，还说微信下单有那么点文艺范儿而打电话外卖已经是普通青年的方式了。其实，在接触微信之前，阿虎烧烤也不过是浙江省湖州市路边一个普普通通的烧烤摊子。让小烧烤摊华丽转身的，正是这个有着5年电商从业经验的王铭卫。
在此之前，王铭卫是这家烧烤摊子的老熟客。他对记者说，阿虎烧烤是由阿虎师傅夫妇俩经营了多年的一个小摊子。去年7月当地加强了对市容市貌的监管力度，而烧烤摊子显然成为了被监管对象之一。雪上加霜的是，由于在去年遇上“禽流感”，以鸡肉为主要食材的烧烤生意一落千丈。当时，阿虎师傅已经有些悲凉的告诉王铭卫，他打算回安徽老家，转行做其他生意了。
在这种情况下，王铭卫产生了想帮他一把的念头，而微信O2O的新方式让他眼前一亮。王铭卫说，他开始设想着引入微信，帮阿虎烧烤的生意做到互联网上去。当时的做法也很简单，就是开通一个微信公众账号，顾客可以直接通过微信下单，再通过外卖的方式送达客户处。
就这么一尝试，效果大大出乎王铭卫的预料。在微信上线以后，订单开始成倍增长，完全超出了他们的预期。王铭卫说，当时才意识到我们的准备并不充分，对于突增的订单既兴奋又恐惧，兴奋的是他们发现了微信中蕴含的无限商机，而恐惧的是以当时三人小团队的能力完全无法应对暴增的订单。于是，王铭卫从一个烧烤摊熟客，转变成了烧烤摊的外送小哥和客服，承担起了烧烤外送的部分。
经过半年来的尝试，通过玩转微信O2O，阿虎烧烤的营业额也实现了翻三番。在引入微信营销之前，仅靠街边摆摊，阿虎烧烤一天的营业额极限也不过是1000多元。而引入微信营销之后，阿虎烧烤每日的营业额达到了3000元左右，如此计算，该店的月营业额也能够达到9万元左右。
王铭卫说，通过微信订餐，不仅仅是增加的订单数量，更重要的是提高了小店的工作效率。顾客通过微信就能够看到菜单，进而下单。而店铺方面，订单在微信上一目了然，生成的订单按照时间排序，阿虎师傅就据此开始一份一份制作，制作好一份就打包一份，然后派送。如此便不需要专人去进行电话订单接听的工作，既省了人工费也提高了效率。
未来规划：向线下延伸 开一间音乐烧烤LOFT
不过，尽管目前阿虎烧烤并没有马上展开扩张，但王铭卫却有一个开一间音乐烧烤LOFT的梦想。在他看来，外卖送餐模式并不是长久之计，而在线上打出口碑，将生意聚集到线下才能够实现更大的价值。另一方面，则是烧烤生意的特点所致，由于烧烤的口感在现做现卖时才是最佳，外送则会降低烧烤的口感，同时，酒水生意也是烧烤点的另一大利润来源，而线下经营才能够更好的发掘这一块市场。
目前，这个音乐烧烤LOFT已经在前期的规划中。王铭卫说，在规划中，这个LOFT将利用众筹模式为起点，结合他通过“逻辑思维”结识的一帮志同道合的会员，开始股份认购运转。而这间音乐烧烤LOFT将拥有饮食、聚会和营销推广的功能，同时也能够一定程度上减少了天气因素对烧烤生意的影响。
“今年夏天恰逢世界杯，这对于我们来说是一个商机，希望到时候能够办起这个音乐烧烤LOFT，届时烧烤和酒水的生意一定会很不错。”王铭卫说。
专家点评：微信营销将重塑传统行业发展
广州尚道女性营销有限公司董事长张桓认为，微信营销是很典型的通过熟人圈子的营销方式，熟人圈子的推广效率和口碑传播的效果是很强大的。即使是一个很小的烧烤摊子，通过熟人的分享，一传十十传百，很容易就能够达到上万人的影响力。在他看来，通过微信获得客户是他目前所见中最具有效率的一种方式。他认为，微信这种强关系的熟人经济，将会重塑传统行业的发展。
他提醒这些创业者，在利用微信营销的时候要切记不要把营销做成了广告。他提到，微信营销的本质在于对客户关系的维护和对客户的服务。以烧烤摊为例，利用微信的方式重要的并不是让别人看到这个广告，而是维护客户关系并让客户主动去分享，进而获取新的客户。如果把微信营销做成了广告，那么没有客户愿意每天接收广告推送，微信账号很快就会被客户删除，如此变得得不偿失了。
同时，微信营销相比微博，转化率更高，信息更容易得到信任。而微博更多做的是陌生人传播和话题传播。另外，微信的地域特征也更明显，能够形成社交性本土化的移动商务，这对于基于本地的公司而言更具价值。
摆地摊创业的八大规则
摆地摊创业因没有租金的支出，而且时间上也比较灵活，专兼职皆可，而成为小本创业者的首选，但是怎样才能做好地摊生意，真正赚到钱呢？
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一、产品要质优价廉，价格不要太高。毕竟是小摊生意，不要指望你的盈利会达到200%以上，地摊生意讲究的就是薄利多销，你的商品不要和商场的比，但是你的商品质量不要低于商场。产品不是品牌没有关系，路人能选购你的商品就因为便宜实惠好看，但是路人可不喜欢买来的是劣质产品。
二、产品不宜做的太杂。找一个好的有市场的产品，不要像卖百货的一样做得太杂，你只要卖好一样就可以了。记住你是摆地摊，不是批发商。初学者，可以选择市场有少部分人卖，有市场潜力的东西，但又不要跟风;市场上已经有很多的产品不要卖，因为已经饱和了，你不可能获得太多的回头客。兼职摆地摊的，不要选择容易积压腐烂变质的货物(如食品水果);不要选择夜宵食品(夜宵食品必须深夜才能有销路)。
三、选择好的时间段。节假日是个好机会，为了挣钱你必须舍得放弃休息。人气是地摊的生命线，你的货出手越快越能赚钱，而不是价格越高越赚钱。晚饭后到深夜是销售的好时机，16：30——17：30左右是下班时间，人气很旺，可以销售欣赏类的物品，因为人们工作累了，出来看见好看的好玩的就自然会驻足看看。17：30——20：30左右，晚饭时间过后人们散步逛街活动开始，各类生活用品，玩乐休闲用品销售的时机就来到了。21：00左右开始，主要消费的是食品类，其他特品销售力会降低，因为人们都为了赶快回家，无心欣赏商品和讨价还价。
四、对于创业者来说，要学会放下面子。创业必须知道创业的艰苦，必须要有勇气战胜自己，才能迈出第一步。假如连摆地摊都害怕，就不要谈什么远大的志向了，要创业成功，要有房子、车子，都是梦幻。就算将来要做大的生意，你有地摊的经历那将是你坚实的基础。如果看不起摆地摊，将来肯定也无法在商业上有所作为。
五、不要太死板，学会讨价还价。要有乐在其中的感觉，不要太势利，不要太过分，要用特别的方式吸引路过你地摊的人和你讨价还价。其实路人也很喜欢和你讨价还价的，当他愿意和你讨价还价的时候，你的商品基本上可以成交了。那么怎么赚钱呢?看路过的人的身份，有的看上去很朴素，你可以把价格喊低一点，如果看上去很果断(有派头)的人，你可以喊高一点，这不是蒙人而是一种赚钱的艺术。当然还要根据你卖出去的商品是针对什么人群。男的来买女士的东西，你可以喊高一点;老太太来你一定要喊低一点;年轻的人你可以喊高一点，并且多赞美几句，效果一定不错。
六、注意形象。摆摊并不是想象中的脏乱差，不要随便坐在地上，可以弄个小凳或者垫一点东西再坐;不要随便吐痰在地上，顾客看见了马上走人;不要脱掉鞋子盘坐在地上，即使你的脚再干净，顾客看了也会觉得不舒服;不要打赤膊，就算天再热，你也该穿一件短袖。
七、谨防小偷。有的路人可能就是小偷，他看见很多人在买你的东西，他也假装来买，趁你不注意，就顺手牵羊，你的收入都给了他。遇到这种可疑的人，你可以假装说我要走了，那边来了警察或者城管，或者假装招呼旁边的熟人，把他吓走。
八、注意不要被城管抓和没收。眼睛多注意周边的动向，有人在收拾东西的时候，你一定要提高警惕;尽量不选择零碎的小物品作为摊货，收拾起来特别麻烦，容易丢失货物。如果被城管发现，多笑一点，脸皮厚一点，人心都是肉长的。
其实在地摊经营过程中，最重要的就是选好经营的商品和地理位置，汇聚了人流才能谈销售，商品真正物美价廉才有可能谈成交。此外，就是一定要和城管打好交道才行。
摆地摊创业初级教程：要能放下面子创业小摊
放下面子
放下面子是第一重要因数，没什么可怕的，开店创业必须得能知道创业的艰苦，必须要有勇气战胜自己能迈出第一步，只有经历风雨才能见彩虹，假如连摆地摊都害怕，就不要谈什么远大的志向了，什么要成功(房子、车子、娘子)都是梦幻。要有一步一个脚印的精神，就算将来要做大的生意，我们想你有地摊开店经历那将是你坚强的心理因素的根源。如果谁看不起摆地摊的，将来他肯定也无法在商业上有所作为。
选择好的切入点
找一个好的有市场的商品，不要做得太杂，不要像卖百货的一样，你只要卖好一样就可以了。记住你是摆地摊！不是批发商。初学者，可以选择市场有少部分人卖，但是你觉得有市场潜力的东西，但又不要跟风，市场上已经有了很多的产品不要卖，因为已经饱和了，你不可能获得太多的回头客。我们个人是兼职摆地摊的，所以我们不会选择容易积压腐烂变质的货物(食品水果)；晚上要睡觉，白天要工作，所以我们不会选择夜宵食品(夜宵食品必须深夜才能有销路)。 选择好的时间段
节假日是个好机会，为了钱你必须舍得放弃这些。人气是地摊的生命线，你的货出手越快越能赚钱，而不是价格越高越赚钱。晚饭后到深夜是销售的好时机，16：30—17：30左右是下班时间人气很旺，可以销售欣赏类的物品，因为人们工作累了，出来看见了好看的好玩的就自然会停脚看看产生购买的欲望。当然食品也可以产生销售的机会，主食夜宵食品差一点，因为这接近的是晚饭时间，17：30—20：30左右碗饭时间过后人们散布逛街活动开始，各类生活用品，玩乐休闲用品销售的时机就来到了。21：00左右开始主要消费的是食品类。 选择质优价廉的实用商品
毕竟是小摊生意，不要指望，你的盈利会达到200%以上，一般都在100以下，地摊生意讲究的就是薄利多销，你的商品不要和商场的比，但是你的商品质量不要低于商场，你可以不是品牌没有关系。路人能选购你的商品就因为便宜实惠好看，但是路人可不喜欢买来的是劣质产品。
摆地摊销售讲究讨价还价的艺术
要有讨价还价乐在其中的感觉，不要太势力，不要太过分，看你用什么方式吸引路过你的地摊的人和你讨价还价。其实路人也很喜欢和你讨价还价的，当他愿意和你讨价还价的时候你的商品基本上可以成交了。那么怎么赚钱呢？看路过的人的身份，有的看上去很朴素，你可以把价格喊低一点，如果你看见的路人看
上去很果断，可以喊高一点，这不是瞧不起人是一种赚钱的艺术。当然还要根据你卖出去的商品是针对什么人群的。如果是男的来买女士的东西可以喊高一点价格，老太太来买东西要喊低一点价格。年轻的人可以喊高一点并且多赞美几句效果一定不错。
摆摊注意不要被城管抓和没收
眼睛多注意周边的动向，有人在收拾东西的时候，你一定要提高警惕；所以我们不会选择零碎的小物品作为我们的摊货，收拾起来特别麻烦，容易丢失货物。如果被发现，多笑一点，脸皮厚一点。人心都是肉长的，再说谁叫我们们叫“无证摊贩”呢！
摆地摊注意小偷
有的路人可能就是小偷，他看见了很多人在买你的东西，他也假装来买，趁你一个不注意，他就顺手牵了你的羊了，你的收入都给了他了。你可以假装说我们要走了，那边来了警察或者城管，或者假装招呼旁边的熟人，把他吓走。 摆地摊注意形象
摆地摊并不是象你过去记忆中的脏乱差，不要随便坐在地上，可以弄个小凳或者垫一点东西再坐；不要随便吐痰在地上，顾客看见了马上走人；不要脱掉鞋子盘坐在地上，既使你的脚再干净，顾客看了也会觉得不舒服；不要打赤膊，就算天再热，你也该穿一件短袖。
首先我们来看一个案例：
某小店在城市背街的岔道上，有三十多平方米，厨房在后面，六张火车坐式的桌子可10多人同时进餐。
对这个店，老板曾多次进行过调查：夫妻店，经营小主要产品为刀削面。生意不温不火，每天营业额1500元左右。于是花5万元接手小店(锅灶、桌椅、碗筷、瓢盆)，另按每月3000元交了半年租金。倾其所有地将自己10万多元积蓄全部投入，又请来两个亲戚打理。 之前他看好了油茶(米粉熬成糊加油炸“面条”配各种调料)，花500元让亲戚去学习。然后打出油茶的新店招牌。
意想不到的是，不但油茶没有多少人吃，连原来吃刀削面的客人都走了，无奈之下，只好增加米粉、串串香。每天收入只有1000元，这一状况一直持续了三个月。
针对这个案例，我们做一下简单分析：
一、盲目上项目：想的是新产品可以因新鲜、奇特取胜。但想象不等于事实，我们绝大多数创业者都是败在这里：只想赚多少钱，没想用什么方法去赚。
二、未作新产品市场调查：既然是新产品，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝；或者将新产品在你准备开业的附近试销；最“懒”的方法至少也要做一个“销售调查”：开业时在原有品种中增加这一个品种，向顾客介绍，征求他们的意见。
三、未作当地消费市场调查：开餐馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。
四、“撵走”了原有顾客：不停的更换产品，就是变相的赶走积累的忠实顾客。有一种理论“惯性消费”，当某一产品或某一消费方式或某一口味被人们接受后，人们便会习惯性地购买这一产品。还有一种理论是“投其所好”，聪明的商家就是寻找、发现、探索大多数人的爱好，迎合大多数人的需求，这才是经营小吃店的方法。
五、自己不干：倾其所有地投入却不自己干，这是犯了小本创业的大忌。初次创业是探索阶段，自己都不干还怎么让生意好起来。内行的老板才能赚钱！
关于小本创业总结的一些建议
一、选择好的品牌和产品
产品从某种意义上讲是餐馆成败的关键，选择产品的时候要适当的考虑当地的消费习惯，切记不能什么产品都想卖，最后却导致什么都卖不好。把单一的产品做好了，深入人心的，还愁顾客不会主动购买吗？练好内功是关键！
二、改变经营方法和观念创业小摊
1、亲自操刀。能不雇的人尽量不雇，既可减少开支，又让自己直接与客人沟通联系，了解顾客的需求，及时对自己的工作、服务进行改进，还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。雇佣来的员工很少会帮你做这些的。
2、改善卫生状况。将店里店外清洗、洗刷一遍，让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新，新开了一家食店的感觉。
3、将操作台放到门口(注意当地有无限制)。让路人看到店里热气腾腾，制造出热闹、繁荣的景象，也方便与过路的客人问候、招呼。
4、送外买。顾客一个电话就直接将饭菜送到客人办公室、商店、家里。
5、换服装礼仪。统一职业装，对人热情礼貌、温文尔雅、彬彬有礼，形成品牌感。
6、坚持不懈。既然选择了品牌和产品，就一定要坚持不懈的做下去，而且是发自内心的去做。
三、广告造势和店铺宣传要做到位
1、散发传单。传单实际上就是一张价格表，将最拿手、最美味的主要菜品列入即可，后面留下电话电话号码，用醒目的字体印上：一个电话，送餐上门。给食店800米半径的机关、单位、商店、家庭分别派送，同时给每一位就餐的朋友也送去一份简化的外卖名片(在名片的背后印上价格)。
2、向送餐客人的同事扩散。因为开始时要求送餐的人有限，每送一次餐都是一次极好的宣传机会，彬彬有礼地向送餐客人的同事推销自己的外卖(每人发一份价格表)，成功率会高达80%。
3、限时优惠。给每天早上的20(数量自定)位客人降价或每天在客流量低谷时实行优惠。
4、限量优惠。每天优惠一定数量，比如开业前三天前50名免费试吃。
5、赠品。每位顾客餐费达到30元(数额自定)，赠奶茶一杯等
6、请朋友、亲戚、朋友、同事、邻居、街坊们来就餐，并给予一定幅度的优惠。一定要优惠，哪怕朋友吃你一块鸡排不给钱，你也要高高兴兴地送他出门。只是要掌握分寸，给钱一定要收，要让利收，不然朋友下次不来了，因为他不忍心天天接受你的招待。
7、三句话不离本行。向在外就餐和可能在外就餐的人，向所有相识相交相逢相遇的人介绍自己的“事业”，推销自己的小吃，这一方面可以增加客源，一方面增加自己的信心，另一方面也促使自己将产品做得更好，不好的产品自己是没有底气宣传的。
但是这一切的基础是：产品的质量和口味好。
餐饮行业的分支非常多，并且有很多低成本的投资项目，特色小吃行业就是一种成本低、盈利高的赚钱项目，更多5平米开店项目很多投资者都看好特色小吃行业可观的盈利，选择开家特色小吃店，一定会让投资者收获成功。
据小编了解现在市场上最赚钱的项目中，特色小吃算是一项，因为特色小吃店具有投入少，回本快的特点，所以一直以来非常的受投资者的欢迎，市场上开家特色小吃店的净利润能够达到30%左右，一般不到一年的时间就能够收回投资的成本。投资特色小吃店好不好?而且特色小吃由于经营的品种比较的独特，有的特色小吃店的小吃种类也比较多，所以非常受消费者的欢迎，中国的特色小吃本来就比较丰富，如果投资者开家特色小吃店，能够抓住消费者的胃，那么，顾客的忠诚度就会有很大的提高，这样一来，小吃店的生意就会越来越好。
虽然说特色小吃店有着非常良好的市场前景，但是投资者在开店的时候还是应该注意一些事项的。比如店面卫生、厨房卫生以及菜品和原材料的保鲜等等，如果投资者不能够保证工作环境的干净卫生和菜品的新鲜，恐怕很难吸引到消费者。
言而总之，特色小吃店确实是一个非常不错的投资创业项目，因为投入不多，所以是很多受资金限制的朋友们的首选，而且开家特色小吃店回本比较快，只要投资者小吃口味有保障，顾客的忠诚度就会比较高，一旦小吃店获得了人们的认可,就会为投资者迎来更多的消费者，
所以开家特色小吃店是非常有前景的投资项目。
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文章来源：特色小吃 最赚钱的创业项目
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它们不起眼 ，不风光，但它们却实实在在地创造着财富。
有这样一些生意，它们不起眼，不风光，甚至看起来有几分寒酸，但它们却实实在在地创造着财富。
无论跑江湖还是摆地摊，只要能将商品尽可能多地销售出去，便可从中获得利润。
面子与利润往往并不成正比，放下“_面子”的小生意，有时更是智慧的生意。创业小摊
从这样的小本生意起家，不但能积累资金，还可从中获得人脉资源和营销经验，为之后的转型打下基础。
也许您没摆过地摊，现在正考虑摆摊，却不知从那里开始；
也许您正在摆地摊，生意红红火火，正想扩大规模；
那么，请看本期特别策划——地摊创业全攻略。
创业是一个永不过时的热门话题，成功的道路千千万，一个人或许就有好几种成功的方法。可对于那些没有商业经验，没有多少资金，创业能力欠缺的人来说，摆地摊无疑是一种比较好的创业演练方式。在全国各地，地摊一族遍布城市的大街小巷，几乎已经形成一种潮流和文化。
摆地摊有两种方式：一种就是进一些很便宜的日常生活用品，靠低价和质量去盈利；另一种就是类似创意集市性质的以推广自我个性产品为主的地摊形式。前者摊主的产品以袜子、指甲钳、鞋子等为主；后者摊主以自己设计制作的产品为主。
摆地摊，磨练的是自己的胆量和面子，感知的是商业竞争环境，考虑的是灵活应对各利，情况，面对的是形形色色的人群，收获的是用户需求的精准动向，把握的是行情的动态变化，累积的是失败与成功的经验教训，学会的是创业入门第一课销售……
小小地摊，方寸之间，与一个大型企业面临的问题没有什么区别。所以，从地摊上能够走出成功的企业家。
上世纪80年代，地摊曾被认为是“没面子”的生意甚至称不上生意，只是就业无门者被迫的谋生手段。而现在的地摊族，则心怀自豪与坦然，他们用地摊推广产品，积累资金，用地摊的形式完成创业最初的起步过程。当地摊重新归来，改变的，不只是产品与特色，更是对于创业、对于生意的观念。
从追逐奥运火炬跑遍全国的“最牛小贩”，到我们身边每一个最普通的地摊老板，从追求个性的创意市集，到日渐兴起的地摊联盟，地摊从不是低人一一等的生意，但同时也不是少数人的时尚体验，，它只是一种最平实、最易行的草根化创业实践。地摊归来，回归的不仅是一种经营的方式，更是一种放下架子、告别空想、踏实前行的创业精神。
可以这么说，涉及到人们日常生活所需的价格便宜的产品都可以用作摆摊。你最好到外面走走看看，看看人家都是卖的什么，然后结合自己的兴趣和市场特点，选一些商品，比如杂志书籍类、饰品类、玩具类等。其实摆地摊的商品非常丰富的，本小但是利不小。比如手机屏保1元钱可批发好几张，零售能卖到1-2元，很不错。到当地的小商品城和小商品批发市场多转转，自然你就知道该卖些什么了。怎样选货?
一、要找准市场定位
首先要考虑消费人群，主要客流量的年龄比例。你不能哪方面的消费人群都兼顾，要选择你那条街上的消费人群比例最大的，选择他们喜欢的货，这样货才会对路。产品的价格也要心中有数。地摊对产品的价格是有约束的，不能太高，而且你自己也要看到可观的利润，所以选的货要经济实惠。货的选择有很多，比如首饰、衣服、玩具等等，其实哪个做好了都有前途，所以建议是在一开始选货的时候，应该选择一样自己比较喜欢的类型，选择一样就可以了，然后在这个品种的基础上增加款式，使它成为一系列才好。
二、做市场调查创业小摊
在确定了哪一种商品以后，首先要去调查市场。以摆摊卖服装为例，首先针对你的消费人群到商场里去调查，看看今年流行什么，什么样式比较新湖，卖流行的服装是最能上量的。不要自己喜欢什么就进这什么，而是要想到你的消费人群喜欢什么。
三、到批发市场比较价格
接下来，再去批发市场转转，大的城市都会有许多批发市场，你要耐着性子一个一个的把他们都转到，把价格都问清楚，再作对比。有些商场里卖得比较好比较贵的服装，其实有好多都是从当地批发市场里拿的货。
如果条件允许，也可以考虑从外地进货。批发市场的货，追货的比例会很高，有时你还没有卖到一个星期，别人见你卖的好，他们也进同样的货，互相砸价很厉害。外地进货就要好得多。
四、试卖
选好货以后，先进行试卖，留心哪个款式好卖，哪个款式不好卖，哪个款式卖的慢。首先要把不好卖的款式在三天之内清除掉，一般在批发市场里拿货，都是可以调换款式的，因此你进货的时候要跟他讲清楚。把好卖的款式和卖的慢款式留下，然后选择以你卖的好的款式为标准，再选择类似的款式去进货。
五、进货时同一个产品不要拿货大名
批发市场几乎每天都在更新，所以你要一有时间就去批发市场转，选择新货。进货的时候切记不要同一个商品拿的太多，好卖的可以多拿几个，但是在一开始进货的时候最多一个款式拿两个，摆一个留一个新的，这样你既不会占压自己太多资金，而且也可以让自己有充分选择新货的余地。
六、到批发市场里去收货底
所谓货底就是批发商那里已经不进这个款式了，号码不全，颜色不全，做批发的一般都会陪钱清货，但是要你一下拿走，或者一下清掉他一个款式。比如他原来批发25元的，现在你一下清走很可能10块钱就能拿到。我曾经收过一家批发商的裙子，因为我当时卖的就是裙子系列，他批发25元，我最后5块钱收了他50多条，我转手卖25元特别好卖，因为我那里的裙子都是卖35元的。但是收货底不能什么都收，如果这个货底能针对你的消费人群，或者说你自己有这个系列，搀和进去卖，这样才可以。
摆地摊的技巧和经验
8个最实用的技巧
1、放下面子是第一重要因素，没什么可怕的，创业必须得能知道创业的艰苦，必须要有勇气战胜自己能迈出第一步，只有经历风雨才能见彩虹，假如连摆地摊都害怕，就不要谈什么远大的志向了，什么要成功(房子、车子、娘子)都是梦幻。要有一步一个脚印的精神，就算将来要做大的生意，我们想你有地摊的经历那将是你坚强的心理因素的根源。如果谁看不起摆地摊的，将来他肯定也无法在商业上有所作为。
2、选择好的切入点，找一个好的有市场的产品，不要做得太杂，不要像卖百货的一样，你只要卖好一样就可以了。记住你是摆地摊!不是批发商。初学者，可以选择市场有少部分
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