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[农广天地]废菌棒长出好蘑菇(20140827)
工厂化栽培食用菌会产生大量的废菌棒，这些废菌棒可以再回收利用。第一种方法：就是直接使用这些废菌棒进行再次栽培，生长出第二茬甚至第三茬的蘑菇，也可以叫做二次出菇。第二种方法：就是将废菌棒处理后栽培其它食用菌，把废菌棒打碎，在菌棒中掺加其它栽培料，生产其它品种的食用菌。废弃菌棒被重新利用，有效地减少了菇农的生产成本，使得生产者能从中获得最直接的经济效益。在本片中对这两种方法都分别进行了详细地介绍，让菇农以最小的投资获得最大的效益。
袋料废菌棒栽培平菇：
袋料废菌棒(筒)，包括香菇、毛木耳、黑木耳、银耳、金针菇等食用菌的袋料栽培，收过２～３潮菇(耳)后，基本不再发生子实体的菌袋，尚存供平菇生长所需的一定养分，只要稍加处理，并添加少量新鲜培养料，仍可栽培平菇，并获得生物效率60%～80%的平菇产量。
【平菇废菌包有什么用】废菌棒的处理：选择没有污染的菌袋，脱去塑料袋，在日光下平铺曝晒４～５天，用石磙碾碎备用。
培养料配方：用碾碎废菌棒74千克，棉籽壳15千克，米糠5千克，石灰3千克，石膏粉1千克，过磷酸钙1.5千克，尿素0.5千克，多菌灵200克，加水120～130千克。按常规法，进行常压灭菌或发酵料栽培、管理，至收菇。
废菌棒用途其它利用方法：
目前废菌棒用来比较普遍的有以下几个方面。
一、用菌棒喂动物：喂动物用时要根据各种动物品种的不同，幼年与成年的不同加入木糠量的多少也不同，常规用量是在饲料中加入为牛、羊30—40%，鸡、猪10—20%。由于家畜食用菌棒后不但不影响生长，猪食后反而由于菌棒纤维素的含量偏高，有增强消化系统功能的作用，减少脂肪增长，提高瘦肉率。
二、菇稻轮作栽培技术
5月底或6月上旬，香菇采收结束后，先免耕浅水削整平畦面，然后将35%左右的香菇废料还田，均匀覆盖畦面，再清沟将细泥撒施封住废菌料，缓灌畦面3cm水层栽稻。
香菇废料还田作基肥，水稻摆栽后5~7d，让其自然落干，亩施尿素5~7kg，氯化钾8~10kg，于晴天傍晚均匀撒施畦面，次日缓灌畦薄层水，并用卢博士1号有机液肥300倍进行叶面喷施，促分蘖，长壮杆，增加有效穗；于拨节孕穗期喷施300倍卢博士2号有机液肥，减轻病虫害，促使青杆黄熟，增粒增粒重。
1、香菇水稻轮作的增产效应和机理
香菇水稻轮作能互补、互促作用。根据菇稻生育特性，合理利用天然降雨温光资源及生态效应，优化环境条件，充分利用其增产效应和机理，解决季节性抛荒，提高土地利用率，生产绿色菇稻农产品，提高精品农业和效益农业，2002年，新建镇笕川示范区1200万袋香菇（约占水田面积1200亩），总产值2700万元，菇收后水稻亩收稻谷623kg，谷总产值83.73万元，二项共年亩总产值2783.7万元，菇稻轮作比对照，年亩增收节支1456元，总增收174.72万元。
2、香菇减轻病虫害
香菇采收结束后，菇田摆栽水稻，使香菇好气性杂菌，被水长时间淹没缺氧而死亡。同时，旱地上的白蚁、蚂蚁、蚯蚓、蜗牛、蛞蝓、线虫、螨类、菇蝇等，经夏天炎热高温和田间淹水及稻田上的天敌（蜘蛛、青蛙、蜻蜓），不但消灭香菇上的害虫，而且天敌也在消灭害虫，明显减轻病虫危害和用药防治次数，水稻栽培有利次年香菇生产。
3、增强抗性，水稻纹枯病明显减轻
香菇田免耕垄畦摆栽水稻，土壤氧化势较高，通气性好，营养丰富，有机质含量较高，香菇田的“垄畦增产效应”明显，促使水稻生长健壮，根系发达，早生快发，低节位分蘖，个体间有一定角度，有利于通风透光，纹枯病明减轻，减少农药防治次数，香菇栽培有利于水稻生长。
4、提高废品再利用，减轻污染，省肥省本明显
往年香菇采收结束，菇农将香菇废料丢弃在田头地角及菇棚周围，不仅浪费，而且造成环境污染，还增加香菇杂菌及害虫的残留量，严重影响香菇生产的发展，菇农体会到多年连作香菇的恶果：“头年笑，次年哭[来源:
5、省水节能明显
菇稻轮作，香菇田免栽垄畦摆栽稻，应用废菌料还田不仅培肥地力，同时既能保水，又能爽水，采用垄畦栽培技术的“垄畦沟灌”，以水调肥（以水带氮）、以水调气（水气协调）、以水调温、以水除害（消除香菇田残留的病虫害及稻田杂草），使水稻根系发达，植株健壮，提高抗旱力。据测定，其亩用水186.5m3，比对照非香菇田翻耕平作移栽稻省水212.2 m3，省水46.78%。省水抗旱、省水节能（柴油或耗电量）效果明显，减缓了农工争水矛盾。
三、添加食用菌的配方（1）种香菇：干菌棒30%，木屑50%，麦麸17%，石膏粉2%。糖1%，（2）种蘑菇：干菌棒20%，稻草68%，复合肥10%，石灰2%。（3）种平菇：干菌棒25%，棉籽壳71%，石灰2%，石膏粉2%。
四 、栽培旱地作物：在香菇的收获结束期刚好是栽培西瓜 、玉米、番莳、蔬菜等旱地作物的种植期，用废菌筒作底肥它含氮、磷、钾全面，是一种非常好的农作物肥料，而且经覆盖泥土栽培后原有香菇的杂菌也被消灭。
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废弃菌棒再利用种出灵菇王
我们一般见到的白灵菇只有人的手掌般大小，但是像洗脸盆一样大的白灵菇您一定没见过吧…
说起白灵菇大家肯定不会陌生。在市场上，我们一般见到的白灵菇只有人的手掌般大小，但是像洗脸盆一样大的白灵菇您一定没见过吧?北京恒达兴菌业有限公司就用废弃得菌棒进行再利用，培育出了巨型“灵菇王”。
近日，记者带着好奇心，来到北京恒达兴菌业有限公司的分拣车间，见到了这颗“灵菇王”，经称重测量得知，这朵白灵菇净重2455克，菌面直径42厘米。更让我们想象不到的是，这么大的一颗白灵菇竟然是在二次利用的废菌棒上培育出来的。那么这废弃的菌棒上是怎么长出白灵菇的呢?记者来到种植白灵菇的大棚，看到在种植棚内堆满了废弃菌棒。
脱袋后的菌棒被一排排垒起来，每垒一层上面都要铺上一层土，再撒上一层白石灰。公司何经理介绍说，这样做是为了让废弃的菌棒能够吸收足够的营养和水分。现在正在进行覆土的操作，覆土是这样，出完菇的这一头，这头是咱们出过菇的，出过菇的朝里，没出过菇的这一面朝外， 第二次出菇主要是用菌棒的底出菇，覆土的作用是两方面 ，一方面是补水，补充出菇的菌棒的水分， 第二是给它增加的土壤里面的一些微量元素，所以才能保证它的出菇的产量。”
据介绍，出完一茬菇的废菌棒,通过覆土再出菇率能达到90% ，每一个菌棒能出三两菇，何经理给我们算了一笔帐，以前一个废弃菌棒卖给微肥厂做肥料也就三分钱，现在一个菌棒能再出两茬菇，除去成本一个菌棒的价值翻了好几番。另外她还告诉我们，再次利用过的菌棒仍可以当作饲料。北京恒达兴菌业有限公司 何玉宁告诉我们， 再覆完土的菌棒 我们现在也是一方面有一部分还是拉到微肥厂做原材料，还有一部分我们现在正在建设的新厂 准备是做一个大麦虫的养殖车间 ，这个就是利用白灵菇的菌棒做大麦虫的饲料。
每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生约20克的咖啡渣。我国仅上海每年就会制造100多吨咖啡渣。咖啡渣是令人头痛的问题……有人巧妙解决了这个问题：回收咖啡渣制成“扮靓小盆景”。只要每天为这种包装时尚的种植包浇点水，就能长出鲜嫩、漂亮的袖珍蘑菇。在收割之后，这些菌棒还能用来除异味、当有机肥、种植花草。这种新奇又好玩的“MoMuCoCo”，一问世就颇受市场青睐——
为令人头疼的咖啡渣找出路
2010年，朱炳肇发现上海聚集了越来越多的跨国公司、投资性公司等，而外资公司习惯在办公区为员工提供现磨咖啡。每喝一杯350毫升左右的中杯现磨咖啡，便会产生20克的咖啡渣。假设一个城市有100家咖啡馆，每天每家卖出200杯中杯现磨咖啡, 一年便会产生146吨的咖啡渣。在上海，每天产生的咖啡渣可能还不止这个数量。这种新生垃圾，是怎样处理的呢？
2010年9月，朱炳肇接触到一个咖啡行业的客户。在跟客户闲聊中，朱炳肇了解到，目前国内对咖啡渣的处理主要是丢弃、填埋、焚烧等方式，成本高而且不环保。
经过一番研究后，朱炳肇发现咖啡渣确实是“放错了地方的好东西”。它既可以用来做除湿、除臭的原材料，又含有丰富的养分，用途非常广泛……他启动了咖啡渣探索项目。
朱炳肇了解到外国已经有很多咖啡渣循环利用的技术后，将着力点放在“立足本地”的技术上，并最终锁定咖啡种蘑菇技术。“咖啡渣这么好的有机肥，如果从回收咖啡渣种植蘑菇开始，再发展到种植瓜果、蔬菜、花卉，那么既能减少垃圾排放，也能改善家庭、办公场所的环境。”在朱炳肇看来，这是一个既有趣又有意义的事情。
朱炳肇成立了环保工作室——“欣耕工坊”。有了组织还得给自己的产品起个可爱的名字——咖啡渣里种出的蘑菇应该叫什么呢？朱炳肇从英文上下功夫——“蘑菇”英文为“Mushroom”、咖啡渣英文为“Coffeeground”，干脆叫MuMu CoCo。这个名字有混搭范儿，不仅听起来简洁又可爱，读起来也很有新意。
“菌棒配方并不复杂，主要就是咖啡渣、米糠、棉籽壳等几种东西，难度在于配比和发菌工艺。这需要通过一次次实验来调整。”朱柄肇找到上海农科院和菌菇厂，请对方帮忙做试验，“我们希望种出来的蘑菇在卫生和安全方面可以达到出口标准。为了确定最佳配比，我们耗费了一整年做试验。”当然，他为MuMuCoCo所投入的研发经费也相当可观。几番实验对比之后，终于确定了最佳的配比。
朱炳肇将回收的咖啡渣，交由专门的菌菇厂进行消毒、杀菌、发酵，再加入其它天然拌料后“接种”菌丝，制成菌棒。他说，之所以选择用咖啡渣种蘑菇，是因为菌棒在经过前期处理后对种植技术要求不高，而且生长速度也比较快。
2012年1月，1000个MuMuCoCo被运到浦东新区塘桥街道的6个居委会无偿派发给居民。之后，其它街道和企业下了批量订购单。
绿色环保，写字间里种蘑菇成为时尚
MuMuCoCo是一个长方体纸盒，沿盒子侧面的虚线剪出窗口，在菌棒的塑料膜上划开“V”形口子，菌菇的种植就开始了。只要室温在13℃～26℃，每天喷水三四次，几天后这个只有30厘米高的“奶黄色小菌包”里就会钻出可食用有机平菇。如果顾客不喜欢瓷白光洁的平菇，还可以种猴头菇、鸡腿菇或者金针菇。每根菌棒至少可以长出二茬蘑菇。
【平菇废菌包有什么用】傻瓜型操作，不需要任何种植技术，办公室白领在上班的时候就可以培育出自己的蘑菇。朱柄肇说，“我能保证它们全部都是天然、绿色的菌菇。”
经过第一轮免费推广，备受好评之后，欣耕工坊开始正式推广MuMuCoCo，除了在一些社区以及单位企业展开销售，还启动了网上出售。MuMuCoCo菌盒每个48元。欣耕工坊还别出心裁地推出了一项套餐：68元可以享受一年的服务，每3个月重新提供一个新的菌棒。
因为MuMuCoCo贴着“绿色时尚”的标签，时间不长，写字间里的白领就成了其消费主力。在一家外企供职的程小姐认为，咖啡渣循环利用项目不仅可以变废为宝，还让城市人体验到了种蔬菜的快乐，这一点迎合了很多白领的口味。
更令人兴奋的是，在种植包内遍布蘑菇菌丝，割去一茬不久又能生出一茬。很多白领将MuMuCoCo种植包称为“咖啡花朵”，并把它当做礼物送给亲朋好友。
MuMuCoCo种植包收获多次后，可将整个菌包打碎，用于园艺堆肥。如果顾客无处堆肥，“欣耕工坊”提供回收服务，将咖啡渣集中到市郊送给农民做有机肥。顾客可以得到一个小型的种植杯。
请问平菇摘完菌包还可以再利用吗？
可以再利用的。
首先把它们的栽培袋薄膜脱掉虎胆港感蕃啡歌拾攻浆，然后适当的打碎，调节好水分65%含水量，堆积起来，堆高一米二，长度不限，堆积一个月后，就可以成为栽培花卉的好材料。也可以添加鸡粪，羊粪，猪粪等做成生物肥料，所以，出完菇后的菌包的用途仍然是很大的。
还可以给养殖蚯蚓的企业，地鳖虫行业也需要的。
平菇菌废弃料能干什么
平菇菌废弃料的可以用来做饲料或肥料
【平菇废菌包有什么用】热心网友
废弃平菇菌包可以直接上地施肥吗
应该高温堆制，发酵杀菌后再下田
热心网友
我是河南新乡的，我们这里种平菇很多，出完平菇后的废菌袋扔的到处都是，请问这些废菌袋有人收购吗？
能直接用必须经发酵应其霉变、没充菌丝解菌包剔除其打碎调整水含量至50——60%水泥建堆间要用木棒打孔通氧进行氧发酵间要翻堆2——3（2——3翻）发酵结束（保险起见用高锰酸钾0.1%溶液或菌灵消毒）按菌渣占40——50%比例配其江砂、珍珠怠攻糙纪孬慌茬苇长俩岩、蛭石、土、园土即作盆栽基
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