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阿根廷奶油南瓜可观性强又能食用，营养成分高而全，其果肉厚，口感甜面，观赏期很长。奶油南瓜平均每株可以结5个左右，单个重量1.5公斤至2公斤。油南瓜源产于南美洲，近几年引入我国栽培获得成功。
阿根廷奶油南瓜属鲜食南瓜品种，观赏期很长，营养成分高而全，其果肉厚，果皮黄里透红，果肉鲜艳 呈橘红色、糖分高、口感好，果肉商品利用率很高。其生长期为90天，采摘期近三个月，种植技术难度小，生命力很强，种植过程中基本不需要喷施农药。正常情况平均每株可以结果5个左右，单个重量1.5-2公斤，适合作为超市蔬菜、礼品菜、酒店高档菜等。其瓜皮韧度大，耐储运，采收后常温下可保存8个月，不仅可作为日常食用，还适合深加工。
品种特点：植株中、长蔓生长型，生育期95日，果肉鲜艳橘红色、糖分高、口感好。瓜型整齐一致，长25--30公分，粗13-15公分，果肉鲜亮，单瓜重2公斤左右，商品性好。瓜皮韧度强，耐储运，完熟后采收常温保存半年。在中国消费市场前景广阔，同时也适合加工。
本品种适应我国大部分地区露地、保护地栽培，南方多雨地区可采取支架栽培，预防着地面烂瓜，提高商品率。春播时应尽可能早播，避免花期遭遇高温雨季而影响坐瓜。
阿根廷奶油南瓜每亩收益万元左右
阿根廷奶油南瓜每亩种植密度在1000株左右，水肥条件高、管理好的地块每亩产量可达4000公斤以上，亩栽植800-1000苗。在田间管理上，当生长到5—7片叶时要摘心（打顶），每株留3—4个侧蔓结果，每个侧蔓留一个瓜，尽量选花期接近的几个雌花座瓜。农户需注意，在种植过程中要趁早清除田间杂草，否则单产就会受到影响。
记者了解到，阿根廷奶油南瓜每年清明前后播种，全生育期90天，7月初可以首次采收，采收期一直延续到每年霜降前。正常情况下，每粒种子可以长4个蔓，每个蔓结2个瓜，每个瓜2斤左右。
据黄锡贵介绍，种植阿根廷奶油南瓜每亩需投入种子费800元/亩；每亩肥料费用200元；每亩机械费用100元；每亩人工费300元，合计投入1400元/亩（不计土地流转费）。该公司主要通过商超销售，每斤批发价1.6元，以每亩产出 8000斤计算，每亩产值12800元，扣除各项开支，每亩收益在1万元以上。
阿根廷奶油南瓜栽培技术要点：
1、种植密度、产量：每亩密度在700-900株左右，水肥条件高、管理好的地块每亩产量可达4000公斤以上。
2、种植区域：适应性广泛、产量高，南北方均可种植，所有种植区域春播时必须尽可能早播，避免花期遭遇高温雨季而影响座瓜；建议在当地进行1--2年的播期实验，依照准确地确定最佳合适的播期。
3、水肥管理：奶油南瓜喜肥，应该施足底肥；增施农家肥有明显的增产效果；不宜种植土壤水分过大的粘性土壤。
4、田间管理：5--7片叶摘心（打顶），留3--4侧蔓结果，每个侧蔓留一个瓜，尽量选花期接近的几个雌花座瓜。
5、杂草防除：趁早清除田间杂草，不建议采取化学除草。
6、病虫害防治：应根据当地具体的栽培环境和条件，实施预防。
7、收获采收：奶油南瓜瓜皮韧度好，完全成熟后能超耐 储藏和运输，正常的自然储藏半年不变质，糖度损失少，口感依旧新鲜。
本品种商品瓜，是作为酒店甜点佐餐绝佳首选，在大中城市夜市切条烧烤，更是风味独到！
阿根廷奶油南瓜种植新闻：
工作人员在大棚内查看阿根廷奶油南瓜的生长情况。□记者濮建明摄
苏报讯（记者 周澜源 董捷）相城区北桥街道的漕湖生物农业示范园给苏州市民送上了好口福。记者前天在这个示范园的蔬菜大棚里看到了一种形如葫芦的瓜，散发出淡淡的香气。
示范园聘请来的研究生戴小姐介绍说，这种瓜叫做阿根廷奶油南瓜，是漕湖生物农业示范园今年新引种的一个“国际级”产品。阿根廷奶油南瓜属于中长蔓生长型鲜食南瓜品种，植株长势旺盛，生育期100天左右，单瓜重1.5公斤左右。成熟果表皮黄里透红，果肉鲜艳呈橘红色，糖分高，口感好，果肉商品利用率极高。瓜皮韧度强，耐储运，完熟后采收常温保存8个月，在阿根廷、南美、美国、欧洲市场享有盛誉。与中国南瓜相比，这种奶油南瓜子少肉质细腻，还有淡淡奶香味。
今年4月，漕湖示范园以每粒0.4元的价格，从陕西杨凌嘉丰农业示范园购进了来自阿根廷的1000粒奶油南瓜种子。再过一个星期，这里的阿根廷奶油南瓜可以陆续采摘上市了，到那时，一只只瓜会变得黄里透红。从长势来看，亩产量在2000公斤上下，亩收益能达数万元。
种植有风险：
奶油南瓜属于一个新品种，种植要小心。这不，就有人种出了奶油南瓜，但却卖不出去的事，还上新闻了。
前些日子，延庆县大榆树镇东杏园村大学生村官李鹏的心情如过山车般跌宕起伏，曾经让他想方设法推销的万余斤南瓜，经过贴吧的一条销瓜信息，引起了政府部门和社会企业的关注，仅4天时间就全部卖光！
李鹏要卖的南瓜，是东杏园村新引种的阿根廷奶油南瓜。2010年，李鹏在陕西杨凌农博会上发现了这个新品种。因其营养价值高，并且适合在延庆这样的高海拔地区种植，李鹏就把它引种到了东杏园村，希望能带动村民致富。由于伺弄得精心，“试种了5亩地，足足产了1.6万斤！”李鹏说。
丰收了，销路却是个大问题。“头年种，心里没底，前期也没敢做宣传，临卖了才慌了神儿。”
为了打开销路，2011年11月初，李鹏自己开车拉了1000斤南瓜进城，到各大批发市场兜售。后来，他找过团购网站，并求助过其母校北京农学院的志愿者组织，可是，“能想的法子都想了，效果都不太理想。”
眼看天气冷了，还有1万多斤南瓜堆积在村委会，李鹏心急如焚，“第一年种就打不开销路，以后村民肯定没有积极性。”
万般无奈之下，李鹏在某网站贴吧里发出了一封求助帖，希望有热心网友帮助解决东杏园村的卖瓜难题。
大榆树镇以及县有关部门积极与城里的共建单位联系，并通过多个渠道宣传，为东杏园村的南瓜打开销路。
几天后，李鹏终于等来了好消息：北京西四环的一家饭店以每斤1.5元的价格全部收购这些南瓜！
本期节目介绍了：百斤重的南瓜种植市场效益好，一个南瓜能卖2万元。南瓜属葫芦科南瓜属植物，因其易栽培、好管理、产量高、耐贮藏等优点，在世界各地均有栽培。我国更是南瓜生产大国，总产量居世界第一。品种有蜜本、黄狼、磨盘南瓜等。其各地叫法也不尽相同，如南瓜、北瓜、金瓜、饭瓜、番瓜。那么袁冰看到的这种南瓜是什么品种呢？敬请收看百斤重的南瓜种植市场效益好，一个南瓜能卖2万元。
巨型南瓜每亩种植80株左右。在管理上比普通南瓜要精细一些，要进行修枝打顶，疏花疏果，把品相最好的瓜留下来，每株只让它结一个瓜。生长期间要倍加呵护，雨水过大时，要防止霉变或变形，也不能让南瓜因吸收水分太多而爆裂，还要防止虫蛀或老鼠叮咬，否则瓜长得再大也卖不上好价钱。
李冰：大家好，欢迎收看每日农经栏目，我是李冰。
文刚：我是文刚，大家好。
李冰：别说前几天的节目里你还真给咱们观众带来了不少新鲜事儿。
文刚：只要你关注我们每日农经节目，新鲜的事儿有的是。
李冰：不过多赚钱的门道都需要经营者付出劳动和智慧。正所谓一分耕耘一分收获，只有这样才能“种瓜得瓜，种豆得豆”。
文刚：你说什么？
李冰：“一分耕耘，一分收获”。
文刚：后边那句！
李冰：种瓜得瓜。
文刚：对！就是它，你说种瓜要是不得瓜呢？
李冰：不得瓜，那你当初种它干嘛啊？无聊，闲着没事，我看是有些不务正业了。
文刚：那要照你这么说，今天和大家聊的可都是些不务正业的事儿了。
李冰：啊？那你说这都是图啥呢？
文刚：图赚钱呀！
李冰：就这样还赚钱呢？
文刚：这由不得你不相信。观众朋友，你们对不务正业感兴趣吗？
李冰：别磨蹭，我就特关心种瓜不得瓜这段儿。
文刚：行，那咱们先看这个！
这里是江苏省溧阳市一个有名的南瓜种植基地，今年夏天当记者张苑慕名前去采访时，却遇见了一个蹊跷的事情。
张苑：为什么不见南瓜只见藤啊？南瓜哪去了？
何止是见不着南瓜这么简单，当张苑想继续往前看看时，还被瓜藤缠住不前。
张苑：这真是寸步难行，一般来说，南瓜的种植，都是比较稀疏一点，但是您看这一片，不光是看上去那么密，扒开看一下下面，全部都是根、叶交错在一起，密度非常大。
要知道在拱棚内栽培南瓜，最让人担心的莫过于茎叶过分繁茂，容易引起落花落果，影响南瓜的产量。那么张苑见到得这些反常的现象都是怎么回事？
技术员：现在它没有瓜，我这个品种就是吃藤的，不留瓜。
王师傅：本身这个瓜的品种不好，所以这个瓜的品质相当差，另外这个藤，比其它品种的藤，长得好，长的粗壮，长的嫩，口感也好，长得快。
这事新鲜啊，南瓜不就是我们生活中总是吃到的家常菜吗，它的果肉嫩，果味甘甜适口，是夏秋季节的主要瓜菜之一。溧阳人种南瓜却要藤不要瓜，这看着怎么有点骗了“正业”呢？那这南瓜藤又有什么说头吗？
经营者：现在的密度，一般来说2万株左右，主要是为了提高产量，现在每亩地一批的产量有1万多斤。
南瓜是一年生蔓生草本，南瓜藤也就是南瓜茎，一般长达数米，在节处又会生根。其根茎粗壮且发达，吸收营养和水分的能力非常强，所以即便它在很差的土地上，也能很好的生长。而您相信吗，如今，南瓜藤尽然被用来作为蔬菜食用。那这么多密密麻麻的南瓜藤都能吃吗，采收又该从哪下手呀？
张苑：我发现这冒出来的尖，挺新鲜，挺嫩的，而且还打着卷，是不是采的时候，只要把尖采下来就行了？
技术员：只剪尖有点太浪费了。尖下面的3~5个叶片都是可以剪的，都是很嫩的。就像这个就可以了。
张苑：这个就是了，确实，这截是挺新鲜挺嫩的，1片，2片，3片，4片，4片是吧？
技术：是的。
南瓜种植技术
籽用南瓜也称为白瓜籽，黑龙江省是我国主要产地之一。经多研究，成功的总结出了籽用南瓜与玉米带状种植的高产高效生产模式，使每株南瓜结瓜数达3～5个，单瓜采收种子320～750粒，亩产瓜籽120～180kg，亩产值达1200～1800元，甘肃省庆阳市产的瓜籽种仁蛋白质35%、脂肪24%、碳水化合物24.4%，具有较高的营养和食用价值。
一、选用适宜品种
经过多年的引种品比试验，适宜当地带状种植的优良白瓜籽品种有：内蒙古的大片圆、铁瓜5号、平凉大板、金无壳等。
二、轮作倒茬
前茬以豆类、马铃薯、小麦、玉米为宜，与葫芦科作物实行3年以上轮作。选择地势平坦或阳坡、土壤肥沃、耕层深厚、疏松的地块种植。
三、播前准备工作一亩地种南瓜
1、施足基肥，整地做畦 每亩施有机肥3000～4000kg，尿素10kg，过磷酸钙60kg、硫酸外15kg，结合做畦一次性施入。采用小高畦栽培，畦间距50cm、畦面宽50cm、高10cm，畦面盖70cm宽的地膜。一亩地种南瓜
2、土壤消毒 做畦前每亩用50%多菌灵可湿性粉剂0.5kg、辛硫磷或敌百虫0.2kg，与适量的土壤混合均匀，撒于播种穴内，防治土壤病虫害。
3、浸种催芽 用50～60℃热水浸处，不断搅拌，水温降到30℃以下时，继续浸泡8～10小时，然后涝出摧芽。浸种后的种子用湿毛巾包好，置于28～30℃的条件下催芽14～48小时，大部分种子发芽后，及时播种。
四、适期播种
玉米在4月上旬播种，南瓜在4月中旬至5月上旬播种，若土壤墒情不好，播前的插穴中浇水，之后进行播种。玉米采用破膜直播，南瓜采用膜下挖穴点播，每穴2粒种子，播后覆土盖膜。
五、合理密植
采用南瓜和玉米各三畦的带状种植，玉米和南瓜每亩均保苗2200株，南瓜和玉米每畦均播种2行，株距25～30cm。
六、田间管理
1、查苗补苗 播种后及时观察出苗情况，发现缺苗，立即补种，保证全苗壮苗。
2、破膜放苗 瓜苗顶膜后破膜放风，防止高温危害，5月中旬晚霜过后，将瓜苗放出膜外，用土封好播种穴。南瓜2～3片真叶、玉米3～4叶时每穴选留生长健壮的苗一株，多余拔掉。
3、适时中耕 在整个栽培期及时中耕除草。
4、人工辅助投粉 白瓜籽属雌雄同株异花植物，依靠昆虫作为媒介传粉，阴雨天昆虫活动少，要进行人工辅助授粉，每天上午6～9时，将当天开放散粉的雄花采下，取掉花冠，将花粉轻轻涂于雌花柱上，一朵雄花可授2～5朵雌花。人工授粉可提高坐果率20%以上，并可提高种子的产量。
七、病虫害防治技术
南瓜的病虫害主要有：瓜类白粉病、斑点病、病毒病和蚜虫。
白粉病多发于中后期，可用12%的石硫合剂品体300倍液叶喷雾防治：斑点病多发生于前期，可用70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液或75%的百菌清可湿性粉剂800倍液种子在果实内发芽。裸仁瓜子切忌不要发酵，避免种子绿皮脱落影响品质。采收的种子洗净后晒干、贮藏，防止霉变。
进行喷雾防治：病毒病多发生于中后期，可用20%的病毒A可湿性粉剂500倍液或50%的菌毒清水剂400倍液进行喷雾防治；蚜虫可用抗蚜威进行喷雾防治，也可用黄板诱杀。
八、适时采收
当田间80%的瓜达到老熟程度(橘红色、瓜皮厚而硬)，瓜蔓开始枯萎时进行收获，收回的瓜放在向阳干燥处充分熟20天，然后破瓜掏籽。若为裸仁瓜籽后熟时间不宜过长，以免
籽用南瓜综合高产栽培技术
作者：刘明辉 来源：富锦市种植业协会 更新时间：2009-2-22 10:25:06
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一、选地与整地
南瓜耐旱，怕涝、喜欢偏酸性肥沃土壤，根据这一特性，不论平原，还是山丘、坡岗地种植南瓜，都应选择地势较高，排水良好，土质疏松的地块，低洼易涝、遇雨积水的内涝地块不宜种植。以土质松散的砂底黑土为优。
在土质方面，以松软的沙壤土，轻黏土为宜，PH值应在5.5－6.8之间，重黏土、盐碱地不宜种植。
在茬口方面，以玉米、高粱、小麦、谷糜等禾本科作物为宜，以大豆、马铃薯为中等，忌与同科、同属作物及茄科作物重迎茬。要求3－5年轮作一次。
整地方法最好是秋整地，春整地也可以，翻、耙、施肥、起垄、镇压连续作业，以利保墒。翻地深度为25－30厘米。
二、科学施肥
结合整地施入有机肥，腐熟的农家肥最好，草炭土次之，每亩用量3吨，破垄夹肥，均匀施入土壤中。
增施化肥，品种可采用磷酸二铵、硫酸钾以及复合肥，施肥量可根据地力条件而定，一般每公顷施底肥量150－200公斤。如45%(14－16－
15)硫酸钾复合肥或者测土配方肥，一般每公顷施肥量分上、下等地分别为150、200公斤；三分之二用于夹肥，三分之一用于口肥。夹肥时要隔一垄，夹一垄，有机肥和化肥要夹在一条垄上，做好标记，以备播种。
追肥。南瓜枝繁叶茂，吸肥量大，在瓜蔓3厘米大左右时（伸蔓期）追
生育界限温度10～40℃
发芽期：7～10天，适宜土壤温度12～18℃、湿度和水分28
～30 ℃露心幼苗期：25～30天，直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中
心。土壤过湿，地温过低，易沤根，干旱可促根系生长
，22～25 ℃
第5、6,团棵
伸蔓期伸蔓前期：以茎叶生长为中心，浇水追肥.促茎叶。
10 ～15天25～28 ℃伸蔓后期：营养生长、生殖生长同时进行，控肥水，整枝
压蔓，抑制茎叶，促花器。10 ～15天
坐果节位雌花开放
坐果期：4～6天从营养生长为主向生殖生长为主
过渡时期，控秧促坐果.
膨瓜期：8～15天，果实迅速膨大，需肥水最多，打顶尖结果期。25～32 ℃成熟期：50 ～70左右天。
成熟
种南瓜注意事项
1.育苗选择20％农家肥一定要腐熟到变黑，80%没打除草剂的土，最好是玉米秸秆放置处2年后下面黑色的腐殖质。适当添加草木灰。用筛子筛一遍。
2.苗床一定要平整，均匀撒一层复合肥。在撒一层草木灰消毒。土要有一定水分，用力能攥成团，松开随即散开，装桶时土一定要装满。下芽子前3～10天浇透水。水浇太多造成苗床温度低，出芽慢。可以考虑用地闷浇水。一定要浇匀。
3.（4月1日）种子置入无油污的盆，先用冷水浸泡，再用50-55℃温开水烫种消毒10－20分钟，不断搅拌以防烫伤种子。然后用约30℃温水浸4 -6小时，搓洗干净，再用多菌灵50％含量的500倍泡1小时消毒。风干，至半干时可加温催芽，，在28-30℃的温暖处保湿催芽。1～2天开始发芽，温度保持在25-30℃左右。（种子在13℃以上开始发芽，25℃-30℃时发芽最快。10℃以下或40℃以上不能发芽）
4.瓜芽子水平放置，要求芽尖在下面。注意芽尖不能折断。上面均匀覆盖一层土，厚度在1cm～2cm，太厚出芽慢，太薄撅腚。
冷棚期间注意温度。加盖草苫子。棚内加小拱棚提高地温。根系伸长的最低温度6℃-8℃，生长适温18℃-32℃。播种后幼苗萌出土层前宜保持高温，昼温25－30℃，夜温18－20℃，保持苗床土温在15- 18℃，约3－4天出苗。如发现戴帽苗，再覆1次细土，或用人工摘帽。出苗后，揭掉塑料膜，降温降湿防徒长，控制气温在20℃。第一片真叶展开后夜温降至12℃。在高温多湿条件下，易引起徒长，茎细长，节间长，叶薄而淡绿；在低温干旱条件下，易形成僵苗，株矮小，节间短，叶片小而黑绿，植株停长，根系不发达。南瓜是喜光植物，整个苗期都应有充分光照。在定植前，必须达到壮苗标准。锻炼秧苗。在定植前1周应锻炼秧苗，即采用逐步降温降湿措施，一般不浇水，降温至7-8℃，
这样锻炼的秧苗抗逆性强，定植后缓苗快。
5. （5月1日）经30－35天的苗期管理，培育出具有3－4片真叶的幼苗，可进行定植。定植安全期地温13℃以上，夜间气温不低于10℃。应选茎（下胚轴）粗短的及子叶大而端正的壮健苗定植。定植前一天喷百菌清一次。
6. 起垄，下腐熟的粪，再豁一遍沟，间距0.5m插槐条，起拱，准备扣地膜。亩施腐熟农家肥1000～2000KG。底肥三元复合肥或磷酸二铵30kg。硫酸钾5kg。施肥深度15至20厘米，宜宽不宜深，最好开沟施入以加大根系吸收面积，不宜穴施。在沟内随底肥撒入辛硫磷，防治地下害虫。种植行应稍高于茎蔓，匍匐行2至3厘米。这样做是为了中后期追肥浇水时或雨季，不浇瓜和茎蔓，以防烂瓜。
7. 瓜苗运到田里，均匀放置，取用快捷。先浇透水，再栽苗。由于南瓜根具有木栓化特性，再生能力差，从纸筒取苗时注意土坨不能散，以防伤根。然后扣地膜。
缓苗的特征：清晨叶缘吐水，（有水滴）根部发生大量白根，心叶颜色变浅，开始生长。
8.栽种后要经常检查，雨天后看地，地膜上用积水将地膜压低及时将地膜捅窟窿放水，风大看地有没有地膜被风吹起，及时压好。高温天及时放风，防止日灼烧苗。旱天及时浇水
9.在定植后5～6天以闷棚保温为主，白天温度控制在25～30℃左右，晚间不低于15℃。当瓜苗有焦边或白天达到28℃进行放风，要在苗的正上方（便于以后落膜）捅一个小孔。过几天在捅大一点。不能一次放完，原因是放太大膜内温度会降太多，不利于瓜苗生长。
10. （5月中旬）当外界温度稳定在18℃时，将槐条折断，抽出，将地膜落下苗从地膜拿
出。苗下地膜压土。以免地膜内杂草长出地面或杂草将地膜拱开。
11. （5月17日）当苗长到5～8个叶左右，摘心。挑2～4个健壮的大小均匀的子蔓选留。摘除其余侧枝。此时应除草一次。
12. （5月24日）当蔓上第一条叶圈须出现时，标志着植株进入旺盛生长阶段，吸水吸肥量急增；或在瓜蔓15cm大左右时，每亩用量10～15kg尿素，距瓜根7厘米左右刨坑点肥，培土。但不可过多，防止徒长，影响坐果。并浇“催秧水”，但因地温较低，不宜浇水过多。
13. 瓜秧长到50cm时，压蔓从侧腕第7节至第9节开始，摘掉9个叶内的第一个瓜。以后每隔40cm左右压1次，共压2～3次。需注意瓜后两节处一定要压蔓。旺长的重压深压，弱苗少压。
14. （6月1日）当出现雌花后，如果嫩梢头向上生长，叶色翠绿，表示生长过旺，不宜再施追肥。一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光照弱，徒长是叶柄长大于叶片。 此时应除草一次。
15. （6月10日）南瓜为虫媒的异花授粉植物，花期为了提高坐果率，应进行人工授粉。将初开的雄花摘下倒扣在雌花上，使其传粉。切勿同株授粉。在早晨3到10点之间进行。每个雄花可以对5个南瓜花。最迟不能超过11点，否则雄花精子失去活性。连续一周。于始花期前后全株喷洒硼砂，促其授粉。一般在谢花后60～90天才能充分老熟。
16. 斑点病在第一批南瓜座果10天左右或是发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液，或用60%琥·乙磷铝可湿性粉剂350倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，每10天进行预防。
17. 当第一个瓜长到苹果大小时，结合浇水，每亩追含磷、钾高的复合肥15kg, 磷钾肥有
如何种植南瓜
1、 选地与整地
南瓜地宜选择地势高，排水良好的偏酸性砂壤土种植，前茬作物以玉米、小麦为好，一般不用甜菜茬，更应避免重茬和迎茬。 南瓜地应深耕细作，起垄栽培。为防治南瓜疫病可采用宽行平台栽培，垄宽65～70厘米，株距50～60厘米，隔行播种，中耕破垄定向压蔓在平台上，引种栽培方式即离病又便于田间管理，亩株数800～1000株。
2、 施肥与播种
南瓜系喜肥作物，一般亩施1500kg左右厩肥作底肥。5月中旬播种，暖地及地膜覆盖可在5月初播种。播种量每亩1.0～1.5kg，如地膜覆盖应在出苗时立即将膜挑一小口把苗提出来，以防灼伤幼苗。
3、 田间管理
3.1 定苗、铲趟与追肥
瓜苗长齐后要选择健壮、位正的壮苗，每埯留一株，其余拔掉或移栽缺苗处。同时瓜地要做到无杂草、勤铲勤趟，并用土部瓜根，瓜蔓30厘米左右进行追肥。追肥用量总的是前轻后重，前期追施尿素或硝铵，但不易过多，以免贪青徒长，后期当瓜长到苹果大时施用400倍液富尔655液肥，以促果实肥大。
3.2 压蔓、掐尖、授粉、去主根瓜
蔓长到70厘米左右时进行压蔓，将瓜蔓向顺风或旁风方向压，以压在节上为佳，将瓜蔓挨地压土即可，促使不定根生长，但瓜后2～3节处还要必须压蔓。
掐尖要在开花期，瓜秧150厘米左右进行，一株保留1～2个瓜，一瓜需15～20片叶即可供果实发育，然后将瓜尖掐掉。
去主根瓜即将根部至短节部位结的幼瓜去掉即可(约10片叶之内)，去主根瓜是获得丰产的重要基础。南瓜系异花授粉作物，在南瓜开花期蜜蜂较多，故多数靠蜜蜂自然传粉，省去人工授粉。但在留种田或南瓜开花期遇上阴雨，需辅助人工授粉。方法是在上午10点左右摘去雄花抹在雌花柱头上即可，一朵雄花可抹2～3朵雌花，如将雄花扣在雌花柱头上更好。
3.3 促早熟
在多雨季节，把垄沟里的瓜要拿到垄台上以防烂瓜。同时把覆盖在瓜上面的叶折断，让瓜露出，通风见光，促使早熟。在瓜籽半成熟期(即8月初)，如果低温多雨要给瓜翻个，这样可防止阴面腐烂，又促使阴面瓜籽早熟，但要注意千万要把瓜蒂扭伤。
4、病虫害防治
目前危害南瓜最严重的的是南瓜疫病。防治方法应采取以农业防治为主，辅助以喷洒药剂的综合防治方法。即科学选地，实行3年以上轮作，清除病残体，喷药要早，药剂以25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍，40%乙磷铝可湿性粉剂200～300倍，64%杀毒矾可湿性粉剂400～600倍。以上农药在喷雾时应以喷蔓为主，尤其是生侧生根的节部应多喷。南瓜疫病防治还有待进一步研究。其他病害如病毒病，白粉时有发生，但对南瓜生产不成威胁。虫害以幼苗期瓢虫为害猖獗，可用50%辛硫磷乳油100～1500倍，80%敌敌畏、2.5%敌杀死乳油1500～2000倍液喷洒即可。
无公害食品南瓜种植技术一亩地种南瓜
1、基地条件
1.1南瓜种植基地应选择远离城镇居民区、远离医院、工矿企业和交通主干道的地块。
1.2 设施栽培的南瓜基地，选择地势较高、水利设施配套、排灌方便、有机质含量高、土壤肥沃的田块。
2、选择品种
2.1 目前生产主要选用抗病虫、优质、高产、适应性广、商品性好的台湾“一品”南瓜为春季栽培品种，选择台湾“东升”南瓜为秋季种植品种。平均产量指标3000公斤/亩。
3、种子处理
采用温水浸种法，播种前将种子放入50℃的温水浸泡30分钟后催芽，催芽温度保持在30℃左右，待种子露白时即可播种。
4、壮苗培育
4.1 春季南瓜于2月下旬播种，3月下旬定植，生育期110天；秋季南瓜于7月上旬播种育苗，7月下旬定植，生育期80天。春季南瓜、秋季南瓜用种量均为每亩200克，5天后出苗，苗龄春植25-30天（2-3片真叶），秋植10-15天。
5、大棚栽培和管理
5.1 大棚准备一亩地种南瓜
5.1.1 采用高温闷棚或冰冻等物理方法进行有效的土壤灭菌改良，达到土壤消毒的目的。
5.2 肥料准备
以充分腐熟后发酵的猪粪肥为主要有机肥料，春季南瓜在3月中旬施用4000公斤/亩，秋季在7月中旬每亩施用4000公斤腐熟的畜禽有机肥，分别采取撒施整地耕翻入土。春季南瓜3月下旬定植，秋季南瓜7月下旬定植。
5.3 田间管理
5.3.1 及时搭架，引蔓上架，并随时扎蔓，让蔓叶分布均匀，及时摘心，留主蔓，其余部分全部摘除。
5.3.2 温度管理
开花座果期植株仍在棚内生长，白天温度保持在30℃左右，夜间不低于15℃，否则将会导致座果不良。
5.3.3 人工授粉
每天上午8时至10时用雄蕊的花粉，去除花瓣轻轻在花柱头上均匀涂抹进行人工辅助授粉。
5.4 肥水管理
定植后及时浇定根水，并结合浇水，分别掌握在春季南瓜5月中旬和秋季9月下旬各追肥一次，施用尿素每次15公斤/亩，确保其生长需肥。
6、病虫害防治
大棚南瓜的主要病害有白粉病，主要害虫是蚜虫。
6.1 农业防治
保护环境，搞好绿化，杜绝污染，为绿色食品生产创造一个良好的生态环境，采用轮作、选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，多使用有机肥料等办法。
6.2 物理防治
覆盖地膜，使用防虫网，棚内每60平方米挂黄板一块诱杀蚜虫。
6.3 生物防治
保护和利用好天敌。
6.4 化学防治
适当放宽治疗标准，根据病虫害发生的不同时期，认真观察其危害性，少用或不用化学农药。
6.4.1 防治春季南瓜白粉病在4月中旬用20%三唑酮乳油50毫升/亩兑水喷雾，安全间隔期为10天。防治秋季南瓜白粉病在9月中旬用75%百菌溥清可湿性粉剂600倍液兑水喷雾，安全间隔期7天。
6.4.2 春季防治南瓜蚜虫在4月下旬，用10%吡虫啉可湿性粉剂15克/亩兑水喷雾，安全间隔期15天。秋季防治南瓜蚜虫在8月中旬用50%抗蚜威可湿性粉剂15克/亩或20%氰菊酯2500倍液兑水喷雾，安全间隔期10天。
7、采收：根据气候、品种特性、果实成熟度及市场需求适时采收。
南瓜分为哪几种
据了解，我们在市场上看到的南瓜一般有四类，带毛边的南瓜子是正宗的南瓜子。南瓜子之所以会有毛边，是因为其在生长的过程中与母体相连，充分汲取了南瓜中的各种营养元素，营养丰富，口感醇香，是南瓜子中的极品。
一、中国南瓜：常见的类型有
磨盘南瓜
密本南瓜
主要产地：
陕西、山西、湖北、湖南、福建、广东、广西、贵州、四川、云南等地
年产量：2万吨
主要消费市场：中国
特征：
边是黄色的且起一层绒毛，所以又称金边南瓜子、毛边南瓜子 千粒重在130至220之间
口感：香中带甜
二、美洲南瓜：又名西葫芦
主要产地：
新疆、内蒙、东北等地，年产量：300万吨。主要消费市场：国内、欧美、日韩、南亚等国。
特征：
边是白色的且光滑所以又称光板南瓜子、西葫芦籽。
千粒重在100至180之间。
口感：香味略低于金边南瓜子
三、印度南瓜：
又名板栗南瓜、西洋南瓜、金瓜、菜瓜等。
主要产地：
内蒙、东北等地，年产量：50万吨。
主要消费市场：国内、南亚等国。
特征：通体雪白、片型较大，所以又称大白片或雪片南瓜子。千粒重在170至250之间。
口感：无明显香味
四、黑籽南瓜：又名吊瓜。原产中美洲至南美洲。
主要产地：
四川、重庆、贵州等地，年产量：5000吨。主要消费市场：国内。
特征：黑中带黄，。千粒重在150至230之间。口感：淡香。
东升南瓜种植技术
【来源：互联网 】【时间：2011-5-20 11:27:00】【打印】【关闭】
东升南瓜是农友种苗公司推出的西洋南瓜新品种，生育期短种植效益高。据试验，单茬东升南瓜，平均亩产约2000公斤，以收购价1.2元/公斤计，产值达2400元，扣除种子、地膜、农药、肥料、人工等生产成本558元外，亩纯收入达1842元；而单茬常规南瓜品种，平均亩产量约1800公斤，以0.4元/公斤计，产值为720元，扣除生产成本350元，亩纯收入370元。两者相比，东升南瓜每亩增产200公斤，亩增值约1680元。
生物特性
东升南瓜适合于15-25℃凉爽气候生长，低于8℃时生长缓慢。0℃时植株受冻，高温干旱季节易患病毒病。在我省可春、秋种植，春植在1月，生育期110天左右，秋植在9月，生育期80天左右。在日照充足的环境下生育正常，结果率高。在低温短日照下雌花早，节位低，易挂果。在高温长日照下雌花发生晚，节位高。当光照不足时，尤其在阴雨天，易徒长落花落果，绿斑多。东升南瓜挂果能力强，第5节前畸形瓜多，一般在5-7节留果，坐果后植株能自动调节，抑制其它节位坐果。如果主蔓挂果2-3个以上的，节位不能相差太远。一般每株挂果3-5个，单株能挂果2批以上。昼夜温差大有利于着色、糖分的积累。 栽培技术
一、培育壮苗种子用50℃温水浸泡3小时后催芽，温度保持在25-30℃。芽长0.5厘米时播种，5天以后幼苗基本出土，苗龄春植15-20天(2-3片真叶)，秋植10-12天。
二、精细整地宜选择疏松肥沃的沙壤土，或选用水稻田。一般起高畦种植，畦宽6米，两边植，或畦宽3米，单边植，株距0.4米，亩植约400株。种植亩用腐熟有机肥1000公斤、复合肥20公斤、磷矿粉15公斤与土拌匀，淋湿土壤。整成龟背形畦面，在种植区用银黑色地膜覆盖，黑色面贴地，能隔断阳光，消灭杂草，银灰面朝上，起反光作用，能驱避蚜虫，防治病毒病。地膜不仅能保肥、保温，而且有利果实着色，外形美观，提高产量。
三、加强管理覆盖地膜后，在地膜区内，每隔40厘米剪一个边长为10厘米的三角形种植孔，种植后，淋足定根水，植株周围地膜用土覆盖。东升南瓜耐肥，宜施足基肥，重施膨瓜肥。定植后，应控制氮肥用量，以免徒长，雌花迟、落花落果严重。一般分3次追肥，第1次在定植后10天左右，亩用尿素0.5公斤、复合肥1公斤加淡粪水淋施穴周围。第2次在蔓长35厘米时，亩用尿素1.5公斤、复合肥2.5公斤加淡粪水淋施蔓边。第3次在瓜膨大期，结合整畦面，亩用硫酸钾肥10公斤、复合肥20公斤淋施畦面。同时结合叶面追肥，喷施“云大-120”加磷酸二氢钾或其它叶面肥，提高座果率。
四、定蔓、整枝、留瓜定蔓可用竹片或土块压蔓，以防风吹断，且有利于蔓向同一方向生长，提高叶片光合作用，便于管理。整枝可采用两种方法，一种是以母蔓为主，留2条子蔓，主蔓上结2-3个瓜，另一种是在母蔓5-6片叶时摘心，留3条子蔓，各子蔓结1
个瓜，瓜的大小较均匀。整枝时，注意在晴天露水干后进行。留瓜一般在第6节以上，如主蔓留2个瓜以上，则应上下相邻，以免第2个瓜因养分不足而萎缩。
五、及时采收东升南瓜一般采收老熟瓜，其糖分高、淀粉高、耐贮藏。瓜皮橙红色，瓜梗龟裂木质化时即可采收。第1批瓜采收后，及时追施速效肥，剪除基部老叶、病叶，清除老病株，或压蔓，促根生长，有利于第2批瓜膨大，提高产量。
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