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菠萝蜜,是一种著名的热带水果,适宜在热带潮湿地区栽培。在百年以上的菠萝蜜树,木材坚硬,可以制作家具;树体流出的白色液体和叶片可以做药用。除了作为水果食用、也可以加工果汁、果酱。菠萝蜜树形美观,生长快,又是良好的绿化树种,适宜在热带和温暖的亚热带地区广泛发展。本期节目为您详细介绍菠萝蜜的栽培技术。
菠萝蜜原名:波罗蜜,别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果, 桑科、波罗蜜属常绿乔木,老树常有板状根;树皮厚,黑褐色;果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉;果实清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。在广州、香港、澳门及其他粤语地区,波萝蜜一般被称为大树菠萝,在广西等地称为木菠萝,是桑科波罗蜜属常绿乔木。隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”,宋代改称菠萝蜜,沿用至今。是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。多生长于赤道附近地区。有淡淡臭味,成熟果肉为黄色,香甜可口。
菠萝蜜栽培技术
1、 菠萝蜜园地的选择
菠萝蜜喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷,要求种植地的年平均气温≧21℃,最冷月平均气温≧13℃,绝对最低温度≧0℃。对土壤要求不严,在土层深厚,肥沃疏松,排水良好的酸性土壤中,微碱性的黏质或者砂壤土中,都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最佳。
2、菠萝蜜繁殖种苗
种子繁殖、芽接繁殖、高空压条繁殖均可,各地以种子繁殖为主,利用组织培养快速育苗技术在印度已取得突破。
2.1种子繁殖
果实主熟期选取完全成熟、果实发育正常、无病虫害的干包果进行选种,用清水洗净,然后平铺于沙床上进行催芽,并在沙床上面覆盖细河沙1~2cm,再覆盖1层稻草,每日淋水1~2次,约经过1周即陆续萌芽生根,待幼苗长出真叶1~2片时,即可分床移植。因菠萝蜜幼苗的主根特别发达,侧根极少,移植时不易成活,为了克服这一缺点,最好在分床移植时,剪短主根,根系在50mg/kg生根粉溶液中浸蘸一下移植,以促其重新多长出侧根,提高成活率。最好直接装营养袋育苗,塑料袋25cm×35cm,营养土用牛粪和表土按3∶7混合堆沤而成。
2.2芽接繁殖
菠萝蜜实生苗长到直径1cm以上即可芽接,用补片芽接法进行芽接。在优良品种(海南现阶段的优良品种主要是马来西亚1号和6号)上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗,接穗要保湿存放,最好是随采随接,在海南全年均可芽接,但以4~10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高,此时砧木、接穗容易剥皮,接后易成活。
3、 菠萝蜜定植
菠萝蜜株行距5~6米×6~7米,挖80厘米×80厘米×80厘米定植穴,穴底放杂草,枝叶和石灰0.5千克混合,再回1层表土,放塘泥、禽畜粪30千克和磷肥0.5千克。
菠萝蜜一年四季均可定植,但以春植(3—4月)和秋植(9—11月)最佳。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺,然后分层压入细泥土,以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水,并用地膜覆盖树盘。
4、 菠萝蜜的合理施肥
幼年树施肥:幼龄树根系分布较浅且窄,宜勤施薄施,以水肥的方式淋施为佳。一般以一梢二肥较合理,即促梢肥和壮梢肥。在枝梢萌芽前至有少量枝梢萌芽之间,第1年株施尿素20克/次促梢。在大部分嫩梢抽长6厘米至梢基部的新叶由淡绿变深绿之间,施用复合肥和钾肥壮梢。第1年株施(复合肥20克+硫酸钾15克)/次,以后逐年增加。
结果树施肥:结果树一般年施肥3次。促花肥:在抽花穗前施用促花肥,以复合肥为主。每株施复合肥1千克,硫酸钾0.5千克,粪水5千克。壮果肥:于幼果期施用,以氮钾为主,目的在于促进果实迅速膨大。每株施猪粪水5千克,尿素0.5千克,复合肥0.5千克,硫酸钾0.5千克。采后肥:于10月份,配合更新修剪进行。应重施有机肥,以促进不定芽萌发,为更新树冠积蓄营养。可株施鸡粪15千克,尿素0.5千克,复合肥1千克、过磷酸钙0.5千克。
5、菠萝蜜的整形修剪
菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度,培养良好的圆头形树冠,幼年树以培养树冠为主,配合整形。当主干高度达到1米时,短截主干,促发分枝,对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除,一般培养一级分枝3~4枝,树冠高度3.5米,以形成合理的树体结构。结果树修剪以冬季修剪为主,主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠,对个别大枝、徒长枝也要适当短截,保持树枝均匀分布,保护内膛免受曝晒。
6、 菠萝蜜的促花
定植后如果营养生长过旺影响开花结果,可在树干、主枝上进行环剥或环割,使养分更多积累于地上部枝干上,促进抽发结果枝开花结果;或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤,也可以达到促进开花结果的效果。
7、菠萝蜜的疏果保果
在每年3—4月份进行疏果,每平方米树冠保留3~5个为宜,且分布均匀合理。疏果原则是去掉过密果及畸形果。在幼果期,每隔15天喷施1次杀虫剂+杀菌剂+叶面肥;在果实基本定型时,每隔30天喷施1次杀虫剂+杀菌剂,以防病虫危害及促进果实膨大。
8、菠萝蜜的病虫害防治
菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫危害普遍且严重,危害枝干,造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡。可捕杀成虫,刮除虫卵,或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。病害主要有叶斑病、煤烟病、花果软腐病等,可用1000倍多菌灵,或1500倍百菌清进行防治。
9、菠萝蜜适时采收
菠萝蜜果实成熟期在6—8月较为集中,因地区气候不同而有先后,气温高,花期早,成熟较早;气温低,花期迟,成熟较迟。菠萝蜜由于同一植株花期较长,成熟有先后,故要分期采收,以保证品质,增加产量,也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时,即可采收。采下后熟2~3天即可食用。
[每日农经]马来半岛:探秘大个儿菠萝蜜(20131112)
菠萝蜜,一种热带水果,号称水果之王。走进菠萝蜜果树林,你会发现一个很特殊的现象,跟苹果、梨等很多普通水果不一样的是,一般的水果果实都是结在树枝上,而这种水果的果实是结于树干,看起来别有一番风情!
现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1.B2.B6.维生素C等,对人体十分有益。
本片将从菠萝蜜结在树干上的特殊现象说起,介绍菠萝蜜种植、收益以及口感品质等。
打开菠萝蜜的果实,你会发现果实内有无数条的金黄色肉包,肥肉柔软,吃起来也是清甜可口。在菠萝蜜的种植地,还有一些特殊的吃菠萝蜜的习惯。比如,年轻人约会前,都会吃上几口菠萝蜜,然后再出发。这是因为,菠萝蜜的香气浓郁,嚼上几口就可以清新口气,改变口腔异味。其实,菠萝蜜不仅味道好,营养也非常丰富,现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1.B2.B6.维生素C等,对人体十分有益。目前,当地的菠萝蜜一般都出口,销售到日本韩国等地,给当地种植者带来不错收益。
本片将从菠萝蜜结在树干上的特殊现象说起,介绍菠萝蜜种植、收益以及口感品质、种植前景等。引导消费,促进生产。
本期节目内容:介绍了菠萝蜜种植市场需求大,亩产收入2-3万。土生土长菠萝蜜,收入稳定一招鲜。高高的树上,为什么菠萝蜜长在了光光的树干上?菠萝蜜收获季节,为什么要拿着铁棍在菠萝蜜上敲敲打打呢?敬请收看菠萝蜜种植市场需求大,亩产收入2-3万。
光顾着爬树了,记者忘记带工具了。没有镰刀怎能割下这大大的菠萝蜜呢?就算这摘下来了也抱不下来
虽然本地菠萝蜜品种产量只占了儋州菠萝蜜总产量的三分之一,但是它以自身独特的品种特性和口感风味稳定地发展,成为农民确保收益的保护伞。如今,仅儋州市那大镇就有1万农户,平均每家种五六棵菠萝蜜树,按每棵树最少产600斤计算年产菠萝蜜3000万斤,可以创造3000多万元的收益
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广东农业科学2008年第7期
树菠萝优质高效栽培技术
袁显,潘建平,陈锦瑞
(广东省农科院果树研究所,广东广州
摘
510640)
要:树菠萝果肉肥厚柔软,鲜甜可口,具独特的香味,有“热带水果皇后”之美誉。从生长习性、育苗与定植、树冠管
理、肥水管理、病虫害防治和采收方面总结了树菠萝优质高效栽培的管理技术。
关键词:树菠萝;优质;栽培技术中图分类号:S667.8
文献标识码:B
文章编号:1004-874X(2008)07-0050-02
树菠萝(ArtocarpusheterophyllusLam),又名木菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、菠萝蜜、牛肚子果,是桑科木菠萝属果树,原产印度和东南亚,传入我国已有1000多年历史,现主要分布在海南、云南、台湾、广东、广西、福建等省份。目前树菠萝栽培多为实生繁育,零星种植,管理粗放,品种良莠不齐,投产期长,效益不佳,而作为集中成片经济栽培,仍无配套技术[1]。近年来,我们对广东树菠萝主栽地之一的阳东县红丰镇钓月村进行了实地生产调查,总结了一套优质高效栽培技术,现介绍如下:
上,海拨1000m以下、房前屋后、村边道旁、山岗平地林带等均可生长。
2育苗与定植
2.1建园和品种选择
生产种植宜选择海拨不超过250m,土层深厚、疏松肥沃、排水良好的地方建园。树菠萝分为干苞和湿苞两大类型。优质高效生产应选择优良干苞品种,采用嫁接或圈枝繁殖种苗,以保留品种的优良特性。目前树菠萝良种选育和优良株系的无性繁殖工作刚起步,尚无固定标准的园艺品种。为此,我们推荐几个优良单株,潘建平等[2]从阳东县当地资源中筛选的干苞1号、干苞2号、干苞3号,曾祥有等[3]介绍的茂果四季蜜甜5号,邓振权等[4]介绍的泰国引进品种红包、均值得推广。
1生长习性与环境要求
树菠萝为常绿乔木,实生结果树,树冠高8~20
m,有中央主干。树冠呈圆头形或半圆形。花为聚合
型,其中雌雄同株异花,雄花序顶生或腋生,呈圆柱形或棍棒状;雌花序呈圆柱形或长圆形,生于主干上或侧枝。每年开花结果3次,1~2月开第1次花,果实5月下旬至7月成熟;3月上旬至4月开第2次花,成熟期为7月上旬至8月;5 ̄6月开第3花,果实10 ̄品质好、产量高,上市11月成熟。第1次结果,果大、
价格好;第2次结果,果稍小、品质好、产量较低,上市价格一般;第3次结果,果实小、品质差、产量低,上市价格较低。实生繁殖8~10年结果,嫁接或圈枝繁殖3~5年结果,盛产期和寿命很长,百年以上树产量仍很高。
温度是决定树菠萝产量、品质和能否经济栽培最重要的生态因子。树菠萝正常生长要求年平均气温≥
2.2育苗
2.2.1实生育苗在果实成熟的季节进行,最好在6 ̄
发育良好的果实,待果实完全成8月,选择优良母株、
熟后采下后熟,达到食用成熟后剖果选取饱满的种子供播种用。播前用湿沙催芽,发芽后播于营养杯或苗圃地,播种后要遮阴,旱时淋水,苗地排灌良好忌积水。经济栽培不提倡实生育苗,使用嫁接或圈枝苗。
2.2.2嫁接育苗用树菠萝实生苗为砧,以选取一次
梢老熟、芽眼饱满的良种母株枝条为接穗,采用补片芽接法[5]嫁接,嫁接时间有春接和秋接。春接3 ̄4月进行、秋接在9 ̄10月,秋接成活率较高。
22℃,最冷月平均气温≥13℃,绝对最低温>0℃,最适
宜生长温度是年平均气温21℃以上。树菠萝易受冷害,幼苗在5℃以下、大树在7℃以下会受冻害,低温
阴天浓雾会造成落花落果。除幼苗忌强烈阳光外,树菠萝生长要求阳光充足、年降雨量在1500mm以
收稿日期:2008-03-28
基金项目:广东省科技攻关项目(2005A20104001)作者简介:袁显(1967-),男,硕士,农艺师
2.2.3圈枝育苗在2 ̄4月或9 ̄10月进行,选择性状
优良的健壮树为母株,取直径粗2cm左右的健壮枝条,在枝条距分杈6 ̄7cm处用圈枝刀上下各环割1圈,深达木质部,宽度2 ̄4cm,剥后涂0.25% ̄0.50%吲哚丁酸(IBA)羊毛脂或水溶液促根,用椰糠、稻草泥外包塑料薄膜保湿,当有3次分根、根系满布时可
锯离母株假植。
2.3定植
2.3.1定植时间采取春植或秋植,春植一般为3 ̄5
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月、秋植9 ̄10月,春植季节高温多雨,成活率较高。栽植株行距为5m×7m,植穴长宽深均为0.8m,穴底压绿肥或基肥。
物或短期果树,通过对间种作物的施肥、管理,不仅提高了土壤肥力,充分利用土地、光能,增加初期收益,也有利于树菠萝的生长。如间种番薯、花生、蔬菜、番木瓜、香蕉等。
2.3.2定植前准备树菠萝耐旱忌积水,平地果园要挖沟起畦。山坡地种植可按等高线建梯田,梯面宽5m,
定植穴位于梯面,在穴底部可以压绿肥、腐熟基肥、稻秆、鸡粪,草木灰或腐熟过磷酸钙与一定量表土混合施入作基肥。再将表土依次回填至离地面20cm,使定植点高出地面。挖穴、施基肥宜提前进行,待翌年栽植时烧伤”幼穴肥可充分腐熟,既可提高肥效,又可防止“根,能提高成活率。
4.2施肥
幼年树施肥以复合肥和有机肥为主,勤施薄施,每次新梢抽发前施肥促发新梢和壮梢。在“冬至”前施腐熟的有机质肥加过磷酸钙,以增强树势和提高抗寒能力。
结果树全年施肥4次。在采果后11 ̄12月要重施花前肥,以有机质肥为主配合复合肥,在树冠滴水线下方开环沟施下,对增强树势,促进花芽分化,提高产量有重要作用。在每次谢花后果实膨大期施1次壮果肥,以鸡粪或猪粪加花生麸为主,沟施或穴施,促进果实发育。
2.3.3栽植方法选择根系发达、无病虫害的健壮苗进
行栽植。蘸根苗栽植前用黄泥浆蘸根,栽植时要栽正使根系舒展,覆土踏实后再盖松土,营养杯苗去杯后直接栽种,均要淋足定根水。天气和土壤干燥地区应于定植穴周围覆盖杂草。
4.3水分管理
树菠萝虽然较耐旱,但生长喜欢充足的水分,如遇久旱,对花、果等的发育是不良的。因此,在花期和果实生长发育期要注意灌水,雨天注意排水,防止积水造成烂根。
3树冠管理
3.1整形修剪
树菠萝结果部位在树干、主枝和小干枝上。在生产上应控制树冠高度,培养良好的圆头形树冠,幼年树以培养树冠为主,配合整形。当主干高度达到1.5m时,短截主干,促发分枝,对交叉枝、密发枝、重叠枝作必要的剪除,一般培养一级分枝2 ̄3枝,树冠高度3 ̄5m,以形成合理的树体结构。
结果树修剪以冬季修剪为主,主要是剪除枯技、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠,对个别大枝、徒长枝也要适当短截,保持树枝均匀分布,保护内膛免受曝晒。
5病虫害防治
危害树菠萝的病虫害主要有食心虫、吹绵介壳虫和炭疽病、软腐病、果腐病等。食心虫主要危害果实,以每次果喷药防虫2 ̄3次,分别在幼果期、中果期安排喷药,药剂选用灭幼脲3号25%胶悬剂1000倍,采收期前1个月内不再喷药。吹绵介危害叶、枝和果,诱发煤烟病,加强果园管理,清除虫枝,集中烧毁,如发生面积不大,采用挑治办法进行药剂防治,如虫口数量增多,要结合药物防治。
炭疽病、软腐病、果腐病均为真菌性病害,其发病与温度、湿度、土地条件和果林密度有关,低温高湿,山窝、阴坡、排水不良地块、密植郁闭环境等易发生病害。炭疽病病斑呈褐色园形稍下陷,危害叶片、果实,引起落叶落果;软腐病危害花和果实;果腐病危害果实,感病果的果皮初为褐色,后组织变软,病菌蔓延后果实腐烂,感病幼果常干枯挂在树上。防治方法:彻底清除、深埋树上的病叶、病花、病果和地上的落叶烂果,采收装运注意减少果实损伤,发病严重的果园多施钾肥和有机肥,增强树势,注意排水,喷1%波尔多液或75%的百菌清500 ̄800倍,重视冬季清园工作。
3.2控梢促花疏果
树菠萝顶端生长强,常因营养生长过旺,造成成花难或座果率低,可以在树的主干或主枝上进行环刈促花保果,时间一般是在采果后进行,对流出的汁液不必擦。为了保证树体养分积累,一般要对11 ̄12月的花、幼果进行及时的人工摘除。
在各个坐果期均要适当疏果。合理安排各次坐果量,对于提高产量和品质、增加收益很有好处。生产上可适当控制第1次坐果量,提高第2次坐果量,控制第
3次坐果量。控制每次坐果的数量,协调好枝梢的生
长,促进均衡坐果,果实增大,既提高品质又能获得较好的经济效益,达到丰产、稳产、高效的目的。
6果实采收
由于树菠萝花期长,果实收获期也长,从5月下旬
4肥水管理四季木菠萝种植
4.1间种
树菠萝幼年期较长,果园应提倡间种其他短期作
开始可收获至10月,因此会出现果花同时的情况。果实成熟有先后,适熟采收才能保证质量和增加产量,利
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广东农业科学2008年第7期
文心兰杂交结实性研究
吕复兵,周芳,朱根发
(广东省农科院花卉研究所,广东广州
510640)
摘要:文心兰杂交试验结果表明,在25个文心兰杂交(包括反交)和自交组合中,有5个组合结荚、3个组合的果荚内有种子,其中文17自交和文17×文08组合的果荚内含有较多的种子,经无菌播种均能萌发。
关键词:文心兰;杂交;授粉反应;果荚中图分类号:S682.31
文献标识码:B
文章编号:1004-874X(2008)07-0052-02
文心兰的花形和花色多样,花梗分枝性好,可作切花和盆花栽培。与整个兰科植物一样,文心兰能进行范围很广泛的杂交,通过种间和属间杂交可育出许多色彩丰富、花形壮观的优良品种[1]。与蝴蝶兰、卡特兰等兰花相比,文心兰无论属内杂交的还是近缘属间杂交的此外,温度和花朵成亲和力都较差、授粉结实机率低[2]。熟度也会影响文心兰授粉结实率。文心兰杂交难以成功,是至今其品种仍相对较少的原因之一。本研究通过文心兰广泛和大量的杂交试验,以期筛选出配合力较高的育种亲本和杂交组合供育种使用。
7个月左右的未完全成熟种子进行无菌播种,调查种
子萌发情况。
2试验结果
供试的7个文心兰材料自交或杂交后的调查结果
见表1。从表1可以看出,授粉后各组合有如下表现:文10自交及文10作父本与文08、文15杂交的组合均没有授粉反应,即授粉后柱头不闭合、花瓣不枯萎、子房不膨大,授粉花朵的表现与未授粉花朵相似;而以文10作母本与文18、文15和文08杂交的组合均表现出授粉反应,授粉后3~4d即可见柱头闭合,随后花瓣枯萎,其中,文10×文08组合授粉后30d左右子房开始膨大,但文10×文18组合和文10×文15组合的授粉花朵最终凋萎死亡,只有文10×文08组合的子房继续膨大并最终形成果实。
文08自交及以文08作母本与文18、文15杂交有授粉反应,花柄、花瓣全部黄萎,最后死亡脱落;但以文08作母本与文10、文19杂交没有授粉反应,花朵正常生长。
文18作母本与文08、文15、文19杂交均可产生授粉反应,授粉后3~4d柱头闭合,授粉后30d花瓣、花柄仍保持正常生长且没有凋萎迹象,授粉后45d花朵才凋萎。
文15自交及文15作母本与文18和文08杂交均
1材料与方法
供试的文心兰杂交育种材料共7个,其编号及名称(或开花性状)分别为:文08(蜜糖文心兰)、文09(香水文心兰)、文10(红狐狸文心兰)、文15(蜘蛛文心文17(开紫色花)、文18(开绿色花)、文19(开橙兰)、色小花)。
将各文心兰材料种植于广东省农科院花卉研究所种质资源圃内,2007年1~3月期间进行授粉杂交,之后跟踪观察花器性状变化及结实情况,并取授粉后6~
收稿日期:2008-05-15
基金项目:广东省农业攻关项目(2006B20201043)
作者简介:吕复兵(1971-),男,博士,副研究员,E-mail:lvfub
@yahoo.com.cn
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于树势恢复。果实生理成熟时果皮青色、瘤状突起圆突,外形丰满,手触果皮有软感,有芳香味,用手或木棍敲打,声音浊为熟,清为未熟。6 ̄8月成熟的果实最多,品质较好,上市价格好;9 ̄10月由于气温低,果实品质也稍差,产量也较低。树菠萝果实采收后须经3 ̄5d后熟才可食用,对树菠萝运输和销售也是有利的。
参考文献:
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潘建平,袁显,陈锦瑞,等.阳东县钓月村树菠萝资源调查与评估[J].广东农业科学,2007(10):30-31.
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菠萝蜜栽培技术
菠萝蜜,又称为树菠萝或者木菠萝,是一种著名的热带水果,它属于桑科常绿乔木。适宜在热带潮湿地区栽培。我国栽培菠萝蜜的历史从元朝时就开始了。在海南、广东、广西、云南、福建和台湾,这些热带和亚热带地区都有栽培,但由于人们对菠萝蜜的价值缺乏认识,所以传统的种植大多停留在房前屋后的零星种植。近两年,由于海南、广东和广西都有规模化的种植。北方的观众朋友也可以品尝到新鲜的菠萝蜜了。 在百年以上的菠萝蜜树,木材坚硬,可以制作家具;树体流出的白色液体和叶片可以做药用,消肿解毒。菠萝蜜果肉味甜多汁,浓香味美,因此被人们亲切地称为菠萝蜜。它的含糖量在15%以上,还有丰富的蛋白质和维生素A。除了作为水果食用、也可以加工果汁、果酱或蜜饯,还可以酿酒。果核富含淀粉,用来炖排骨,或者蒸煮都可以,味美如板栗。菠萝蜜树形美观,生长快,又是良好的绿化树种,适宜在热带和温暖的亚热带地区广泛发展。
主栽品种
菠萝蜜共有30多个品种。我国土生的品种树体高大,在10—20米之间,单个果实主要为圆形,或者椭圆形。重量在8-10千克之间。一般4-5年开始结果。新引进的马来西亚1号,2号,3号,6号品种。以马来西亚1号最占优势。果实形状好,果实大,单个重在20-40千克之间。产量高,一棵树结果量可以达到250千克,每亩的产量可以达到5吨。马来西亚1号品种结果早,最早的定植后18个月就可以结果了。下面我们以这个品种为例,先说说菠萝蜜的形态特征和适宜生长的环境。 形态特征
菠萝蜜树高在2-3米之间。经过人工培育成为伞形树冠。在树堂内
的主干上,粗壮的分枝上,粗大的结果枝上,抽芽,开花,结果。树皮较粗糙,为棕灰色,带有灰白色的大花斑。叶片为单叶,圆形或者卵形,长12-22厘米,宽6-9厘米,两面无毛,叶柄长1.5-2厘米。有的花顶生,有的则腋生,雌雄同株,雌花长4-15厘米,鲜绿色,生长位置比较同一结果枝上的雄花低;雄花长约5厘米,表面较光滑,暗绿色。每年2月起开花,花期为5个月。一边开花,一边结果。果实大若冬瓜,长椭圆形,棕绿色,菠萝蜜的果实浅黄色,成熟时,果皮为黄绿色,采收之后会转变为黄褐色,皮像锯齿,有六角形瘤,突起,坚硬有软刺;果肉被乳白色的软皮包裹着。果肉质地为肉质,金黄色,鲜果肉香甜爽滑,有特殊的蜜香味。种子浅褐色,卵形或长卵形。果熟期为6-12月的半年时间。
生长环境四季木菠萝种植
菠萝蜜喜欢高温多湿的低地环境,喜欢温暖湿润的热带气候。不耐寒冷,要求种植地的年平均气温大于21℃,最冷月平均气温大于13℃,绝对最低温度大于0℃,地表温度在0摄氏度就容易受到冻害。对土壤要求不严,在土层深厚,肥沃疏松,排水良好的酸性土壤中,微碱性的粘质或者砂壤土中,都能够正常生长。在海拔600米以下的低丘陵地或者平地栽培为最好。
菠萝蜜的栽培关键在于育苗。育苗也分为砧木苗的培育,和嫁接苗的培育两个不同的阶段.。
砧木苗的培育
培育菠萝蜜的砧木苗,必须先选种,在沙床上播种催芽 。每年的6-10月都可以催芽。大规模种植可以选在9-10月份进行。
选种:催芽前的第一件事情当然是选种了。种子最好选择抗逆性和适应性强的本地菠萝蜜品种的种子。要选用从果实中剥离出来的新鲜种子,时间不能超过48小时。要求种粒成熟、饱满、外面光滑、无斑点。没有外伤,没有病虫的危害。用这样健康的种子,可以保证出芽率。选种完成后,再进行种子处理。
洗种:种子处理的第一步是洗种。选出的种子应该立即放入清水中,用手搓洗最好搓洗2-3分钟。要洗干净。像这样搓洗两遍,将果粒上的果肉和糖分搓洗干净。清洗干净了种子再播种,就不会引来蚂蚁的侵害,也不会有其他病虫害的发生。
种子杀菌消毒:洗种之后,要对种子做消毒处理。消毒杀菌药物选用多菌灵500-800倍液,在配好的药液中加入15千克清水,将种子倒入药液中,让种子浸泡2-3分钟。接下来做沙床催芽的准备工作。 做沙床:沙床面积可以根据种子的多少而定。要选用细河沙做芽床。湿度要求为25%。用手握捏不粘手,还能立即地散开,这样的河沙才能算合格。先铺10-15厘米厚的沙土作为底沙,一定要铺平整,用薄木板刮平整就最好了。为了便于管理,一般做成10米长,1米宽的床面。
催芽:铺好了底沙,将处理好的种子慢慢地铺呈在沙床上,要让种子散开,以免妨碍出芽。铺完了种子,我们在种子上覆盖一层面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下来,我们要在芽床上铺盖一层干枝杂草,以达到进一步遮阴保湿的目的,还有增温的效果。
沙床管理:如果在18-30摄氏度之间,催芽20天左右就可以了。如果遇到8-18摄氏度的天气,催芽大概需要35天左右才行。要观察沙床的干湿状况,要及时淋水。淋水的次数不定,以保持土面的湿润为原则。等到出芽之后,揭开杂草。这时我们会看到幼芽已经长到3-5厘米这么高了。
移栽营养袋:
在10-11月份,准备苗袋,苗圃地,基肥等,准备移栽,进入苗圃地的培育时期。
翻土整地做苗行:苗圃地应选择土层深厚肥沃的沙壤田地。要求交通便利、日照充足、水源排灌方便。选择好苗圃地之后,先翻土整地。苗行上要深翻,深度为20厘米,苗行的宽度为30厘米。苗行之间宽度为60厘米。
配营养土:营养土的配置选用原土壤就可以了。将苗圃地的黄壤土整细打碎。准备好牛粪、鸡粪或者猪粪一类的有机肥。每亩苗圃地的用肥量为2千克。将肥料和土壤均匀地混合在一起,准备装袋。
装袋:我们将配好的营养土装入袋中,装土时要摇实压紧为好。装好营养土,将营养袋整齐地排放在苗行内,一排放二个营养袋。
出芽:出芽用小撬刀。用小撬刀慢慢地将出芽的种子撬起,起出芽床。带种子一起取出。
定植:定植时用小撬刀开定植穴。深度大约为5厘米。一手开穴,一手连种子带芽一起插入营养袋中,再双手压紧营养土。然后一定要细致地喷淋一遍定根水。以利于成活。
定植后管理:如果是晴天,每天都要淋一遍水,苗杯里不能出现干土。
12月——次年1月的管理一个月后,幼苗已经生长到30厘米左右那么高了。
除草除侧芽:这些侧枝和侧芽在除草的同时,要将它们一起抹除掉。 施肥:经过一个月的消耗,营养袋里的肥料都损耗完了。应该要施一次肥了。我们选用复合肥氯化钾。肥料要施在苗袋里。操作时用小木棍在每一个苗袋里插出一个2-3厘米的小洞作为施肥穴。再将肥料投放入施肥穴洞中。每一个苗株施肥量为3克。
喷灌:施肥之后,进行一次全园灌溉。只要打开喷水开关就可以了。一般喷灌30分钟就可以淋透了。幼苗期要经常灌水,使苗袋里的土壤湿度保持在25%就可以了。
2-4月的管理四季木菠萝种植
如果遇到大雨天,一定要排水。而建在缓坡地带的苗圃地有先天的优势,可以省去排水的工作。
苗期病害的防治;在水分干了之后,要进行一次全园喷药。下在我们详细地来看一看炭疽病的危害症状和防治方法。
炭疽病危害症状:被炭疽病危害的叶片,刚开始表现出枯黄的斑点状,有的甚至叶片老化、增厚、变黄,而且干枯。更加严重的叶片还会出现卷曲的现象。受害的叶片枯萎蔫黄,不能进行正常的光合作用。 炭疽病防治方法:炭疽病的病原是一种炭疽病菌,主要借着刮风下雨期间,在苗圃地内传播。我们选用百菌清600-800倍液,对整个苗圃地进行喷药防治。在可能发病的苗地,每隔10天就需要喷药一次。在砧木苗期,我们选用磷酸二茎钾600-800倍液,喷洒叶面,每隔七天就需要喷洒一次。
育成的砧木苗
4个月育成的砧木苗高度在80厘米以上。长势健壮。苗茎离地面10厘米高处的直径粗度为0.8-1厘米,砧木苗的叶片宽大,浓绿。无病虫害。符合这种规格的砧木苗就可以放心地嫁接了。
嫁接前准备工作
在嫁接前10天左右要施一次重肥,我们在每亩苗地施用10千克的复合肥。
在嫁接的前5天,苗圃地灌溉一次,灌水直到苗圃地面湿透的程度为好。做好了这些准备工作,就可以嫁接了。
嫁接技术
嫁接时间:嫁接时间在每年4-10月都可以进行。
选择接穗:我们选择种植在向阳处的马来西亚1号树种。要求母树为3-5龄的结果树,并且长势旺盛,枝梢茁壮,芽眼饱满,没有病虫害。我们用修枝剪采集接穗,每个接穗以3-4个芽眼为标准。
接穗的修剪:接穗要从嫩枝处剪断,接穗在约在15-20厘米之间。一般每个接穗留有2-4个芽眼都可以。修剪完之后,立即用湿布将修好的接穗包好,达到在嫁接之前保湿的目的。
芽片嫁接法:
嫁接前要准备好嫁接刀、剪刀、湿布、厚度为0.04毫米,宽度为2厘米,长度为20-25厘米的薄膜带。这些工具都必须保证干净而不带油污。一般的嫁接技术嫁接时要先剪断砧木苗,而腹片芽接法不需要剪断砧木苗。而是将接穗芽片嫁接在砧木苗茎上。那么,让我们详细地看一看究竟要怎么接呢?
开芽接法:操作人员双手要干净,不能带油。操作时,先将砧木苗离地面15厘米以下的叶片去掉。在砧木苗茎离地面10-15厘米之间的光滑处,用刀尖自下而上,划开两条长度为5-6厘米的平行切面,切面的宽度大约占砧木围茎的三分之一,切割面的深度到达苗茎木质部分。切面上部交叉成舌形,从尖端将皮层轻轻挑起,从上到下将皮层削开,并切去三分之二,留下三分之一长的小段皮层,以备夹放芽片。
削芽片:我们选用饱满的叶芽,用刀斜切下芽片,长度也是5-6厘米。斜切的深度要达到木质部分,接着将木片剥掉,留下皮层和芽眼,必须要保持芽眼的完好。然后短截去芽片的两端,截成4厘米长的芽片。芽眼要在中间位置,两端各为2厘米。这样的芽片略小于砧木茎上的切面。
安放芽片:要保证接片处的干净,无雨水,无泥土,也不能有其他污染物。有树液流出要擦干净。以避免嫁接面被污染,影响成活。将芽片的芽眼顺向朝上,安放在砧木的切面上,芽片下端安插在砧木留下的一小段皮层里,起到固定的作用。芽片的两边稍微留有一丝空隙,方便嫁接面生长愈合。
绑扎:接下来,我们用白色透明薄膜带,自下而上地绑扎,薄膜带绑扎的上一圈和下一圈的之间的重叠面,要保持在三分之一左右,薄膜带绑扎的松紧适宜,不要让雨水进入,以免影响芽片愈合,提高成活率。
嫁接苗的培育
嫁接后第1个月的管理:
成活解绑:嫁接后25天左右,芽片和砧木茎已经愈合,这时就可以检查苗木成活情况,芽片呈绿色即表示已经成活,要及时解除薄膜绑带了。解绑还是用嫁接刀,用刀轻轻地划断薄膜带,再慢慢地用手去除绑带就可以了。
补接:芽片发黑而皱缩,表示没有成活,要及时进行补接。补接的方法和第一次嫁接时一样,应该在原嫁接处对面三分之二的位置上进行补接。成活之后再解绑。
剪砧顶:在解绑之后7-10天内,在高出嫁接位置2-3厘米的地方,剪断砧木苗就可以了。
嫁接后第二个月的管理:
剪顶后大约20天左右,在嫁接处长出嫩绿的新芽。
菠萝栽培实用技术
杨碧富
菠萝是典型的草本型常绿多年生水果,果肉淡黄色、肉清脆多汁、酸甜适口,有香味,深受人们爱吃,是市场的畅销水果。所以,要多种植菠萝,以繁荣市场。满足人民吃菠萝需要。
在发展菠萝生产,必须积极采用新技术,使菠萝速生快长、优质高产,以达到高效益的目的。具体的技术措施:
种植地的选择
杨碧富
菠萝怕渍水,喜通风透气。所以,宜选择在土层深厚,土质疏松肥沃,以排水良好,有机质丰富的红壤土种植菠萝最为适宜。而对于沙质地、潮湿地易引起菠萝发病,不要在这些地块种植菠萝;还有易使菠萝早衰、产量低的土层浅薄、水土流失、透气不好、瘦瘠、板结的地块也不要种植菠萝。菠萝的建园.以选择南向或者是东南向的山坡地为好,不宜在低洼地、峡谷地建园。
种植菠萝的地,要做到深耕、必须犁沤腐烂,除去茅根杂草等。利于种植。同时,菠萝地要选建在靠近公路的山坡。便于运输。有了运输方便就利于菠萝的各项田间管理的进行,也利于及时采果供应市场和进行加工,增加果农经济效益,提高收入。
种植苗的选择
杨碧富
菠萝种植苗,是用芽繁殖。芽有三种:顶芽、托芽、吸芽。顶芽是着生于果实顶部,要求顶芽是在收果时摘下,以长在16至18厘米为宜。顶芽生势壮旺,结果率高,植后2年结果;托芽是着生于果实茎部或果柄上的芽,这种芽要早摘下,并假植一段时间,待苗长至21厘米左右进行种植;吸芽是着生在母株地上茎叶腋间的芽,当芽长达31至33厘米,并选择生长齐一的健壮苗种植,种后2年结果;还有用老头苗种植的。是在淘汰的菠萝园里,选茎粗、生势旺的健壮苗作种苗。这种苗种植,在3月下旬种下,第二年即可结果。 种植期选择
杨碧富
菠萝是一种再生力强,发根容易。至于种植适宜时期,是应依种苗的生长状况,气候条件而定。所以,适种时间为三月至八月,以在八月前种植为最好。种时要放在阴处晾干伤口,7天后种植。种植后种苗发根快,成活率高、生长迅速、产量高。
种植规格选定
杨碧富
菠萝的种植规格,从提高产量为重要措施。合理密植既可获到充足阳光,又能有半荫蔽环境。从而使菠萝果实成熟早,果实品质好,果肉含糖分高。同时又能抑制杂草生长,使植株生长壮旺,叶色青绿,从而提高产量。种植规格:可采用双行种植。大行距80厘米,小行距50厘米,株距40厘米,每亩种2100—2400株,菲律宾品种还可再密些。种植时,要分种类、分壮弱、分高矮、分区域进行种植,使种后生长齐一,便于管理。
菠萝施肥管理
杨碧富
要使菠萝生长快、植株壮旺、丰产稳产。定植时要重视施足基肥,定植后要及时追肥,菠萝在营养生长期以氮磷为主,进入结果期,则应多施钾肥。菠萝施肥要做到土壤不湿不施,最好是施水肥。具体施法:
种前施用基肥。菠萝发新根要靠基肥,所以,在种前每亩用磷肥32公斤、 沤制猪牛粪土杂肥1300公斤为宜。
种后施回青肥。种后,当菠萝发新根时,进行追施速效氮肥,每亩菠萝园用尿素11公斤,并加入水进行施。
生长始期施壮株肥。菠萝生长开始旺盛时,选在小行间开沟施肥一次,每亩用磷肥26公斤,沤制土杂肥1400公斤,施时加入尿素6公斤,拌混和后沟施并覆盖土。还要做好大行间的培土整畦及清除杂草。
弱苗应施壮旺肥。菠萝种后第二年6月上旬,对弱苗应追施2次速效氮肥,以促弱苗与壮苗同样壮健生长,以利于结果。
抽蕾前施壮蕾肥。施壮蕾肥是在抽蕾前28天进行施。每亩用人粪水500公斤,加入花生麸4公斤,并沤腐熟后进行水施。
果实收完施采果后肥。果实采收后,菠萝植株体内消耗大量营养,又正达母株上吸芽的生长,如不及时追肥,植株生势减弱,第二年必定减产。所以,最好是每亩施用磷肥26公斤,沤制土杂肥1300公斤。施时,并加入尿素7.5公斤、钾肥5.5公斤,拌混和后进行挖沟施入后覆盖土。同时,还要做好除杂草,除枯叶,以及整畦,培土。
要做好菠萝根外施肥。菠萝小果形成后,用尿素0.2公斤,加水48公斤,搅拌混和后进行叶面喷施,效果佳,可促使果实膨大增加产量。
使用激素催花效果好
杨碧富
用激素对菠萝进行人工催花,是一项新技术。好处是:能够人为地控制果实成熟期,使菠萝果实四季皆有供应。同时,使菠萝结果齐一,产量增加。具体的操作:
菠萝催花的标准。一是在催花前,要做好肥水管理,使菠萝植株生长粗壮、 健旺。二是要达到具有数量的叶片,品种:菲律宾种的叶数达到26片以上;夏威夷种的叶数达到31片以上即可催花。
催花时间的调控计算。使用激素对菠萝进行人工催花,使菠萝四季皆有供应,从而大大满足了人们吃菠萝果。如是3月份至5月份催花,7月份至10月份采果上市供应。6月中旬至7月中旬催花,10月中旬至第二年1月中下旬采果上市供应。8月份至10月份催花,到第二年2月份至5月份采果上市供应。
激素催花的操作。菠萝催花使用乙烯利,乙烯利是一种激素。施用后就能被菠萝吸收,从而促进菠萝体内进行花芽分化。做法:取乙烯利4毫升兑水13公斤,每株用20毫升药液灌心即可。
菠萝增产的管理措施
杨碧富
菠萝产量的高低,是与管理有关。要实现菠萝高产稳产,必须做好菠萝园地和菠萝 植株的管理。具体有:
菠萝园地管理。一是要做好园地杂草的铲除,并清理干净,使病虫无处发生。二是要做好园地培土,若培土工作做的好,利于菠萝吸芽的着生,既延长菠萝寿命,增加植株数量,又提高菠萝产量。三是要重视菠萝园地的更新,将全园植株挖除,进行翻犁,并施足基肥,重新整畦再种植菠萝,经这样做就能使菠萝丰产。
菠萝植株管理。一要束叶防寒。为了保护菠萝心叶和内部数叶不受冻害,在冬季要将
整株叶片束在一起。二要盖草防低温伴随降雨。所以,每亩菠萝用杂草600公斤覆盖植株顶部,以保护菠萝生长点。注意盖草不能长时间覆盖,要做到低温盖,暖和天气要揭去。三要以果过冬。这就应利用激素人工控制花期的新技术,使达到结果叶片数的菠萝,在入冬前用激素进行人工调控结成果,利于菠萝的过冬,避免冬季受霜冻为害。四要护理好菠萝植株。适时对菠萝打顶、摘芽护果,是菠萝丰收的重要保障,要认真做好。五要用塑料薄膜覆盖。当天气出现冷风寒雨以及有霜冻的情况,就要在植株上,用竹片做成拱形,盖上塑料薄膜,防寒效果佳,是菠萝增产的好措施。
菠萝病虫害的防治
杨碧富
病虫害是影响到菠萝生长发育,开花结果。轻者使菠萝植株生长矮小、叶片枯萎;严重的,植株干枯,造成菠萝失收。所以,要做好防治:
干凋萎病。本病使菠萝下层叶片变黄褐色而枯萎,然后逐渐向上的叶片扩展,最后整株干枯凋萎而亡。防治方法:1、不要在重沙质土而干燥地方种植菠萝。2、若是在沙质地块种菠萝,要做好土壤改良,增施有机质肥,提高保水保肥能力,才能种植。3、在菠萝园地要减少水分蒸发,应在株行间用杂草覆盖。
果实日烧病。该病的发生,是由于烈日暴晒引起的。病状:轻的。果实局部呈现黑褐色的焦皮;重的。果实变成焦烂;严重的。影响菠萝产量和质重。防治方法:1要将果实顶芽摘除后。及时用草遮盖果实。2、要合理提高种植密度,使菠萝植株互相得到遮荫,以避免果实日烧病。
红蜘蛛。该虫的为害以刺破叶、根的表皮,吸吮汁液,使受害处呈褐色。发生严重的,菠萝叶片凋萎,果实干缩,至全株枯亡。防治方法:红蜘的防治用喷洒石硫合剂即可。
蟋蟀。蟋蟀是在菠萝接近成熟,就开始为害,以咬吃小果,轻的:伤皮,使果实不美观;重的:伤肉使成洞、使果实腐烂、使果实发酸、使果实发臭、不能供食。防治方法:用毒饵诱杀。毒饵的配制:取来适量敌百虫、红糖加炒香的细米糠拌混和后,并加入清水进行翻动至能握成团粒。团粒如豆粒大小即可。毒饵的诱杀:一年应诱杀数次,可将毒饵放在畦边、路边、杂草丛进行诱杀,有效。
做好菠萝的采收贮藏保鲜工作
陈改
菠萝采收。采收是:要根据菠萝果实大小已定型、芽眼色泽由浓绿变淡青时采收较为适宜。采收应:选在睛天早晨露水干后进行。采收要:用锋利刀切取,果柄长保留2厘米。采收时:应随即除去果实上的芽,剥除果柄上的叶片。采收后:果实应小心轻放,避免损伤到果实。供贮藏远运的果实,要选成熟度达70—80%为宜;供产地近地给鲜食的果实,是选成熟度达90%为佳。
菠萝贮藏保鲜。对于贮藏保鲜菠萝果实。具体操作:(1)辅料:石蜡适量。(2)做法:一是要适时采收,成熟度为7—8成的菠萝鲜果,用刀将果柄、顶芽切齐。二是在采果,搬运、存放等过程要避免损伤果实。同时还要除去伤、烂果等,以利于用蜡涂封贮藏保鲜。三是贮藏保鲜,取来石蜡适量,并放进锅里熬煮溶化,待凉后,当稍有凝结时,就开始将要贮藏的鲜菠萝泡入溶化液里,即泡即取出,使菠萝果实封上一层薄蜡,最后放在室内贮藏保鲜。
做好菠萝的加工
杨碧富
菠萝生产季节性强,成熟期短,所以,菠萝的采收期很集中,仅有15天左右高峰期,必须及时采收鲜果供应市场,特别是要做好果实的加工。具体有:
菠萝脯
菠萝脯加工程序。(1)材料配备:菠萝圆片100公斤,白砂糖60公斤,烤盘。(2)原料选择:选择成熟的菠萝作原料。(3)菠萝预处理:先用刀去外皮,并剔出果眼及黑点,用去心器去掉果心,然后切成厚约1厘米的圆片。(4)糖制:按100公斤菠萝圆片配白砂糖30公斤的比例,拌混和后,糖渍24小时.次日捞出菠萝圆片滤去糖液.再称白砂糖30公斤放入铝锅内,加少许清水溶化(水占糖重的20%),再将菠萝圆片倒入锅内,煮沸至以挂小牌为止,即迅速连同糖液起锅,倒入缸内糖渍36小时左右,然后滤去糖液。(5)烘制:滤去糖液的菠萝圆片,送入铺盘室整形铺盘,再放入烤房烘烤,温度控制在55—65摄氏度,烘至菠萝圆片表面不沾手为止,即得成品菠菠脯。成品味甜微酸含菠萝原味。
糖水菠萝罐头
糖水菠萝罐头加工程序:(1)材料配备:玻璃罐,果肉350克,糖水160克。(2)原料选择:选用果形长筒形、八成熟,无损伤、无病虫的果实作为原料。(3)菠萝预处理:用清水冲洗干净菠萝,去皮,用三角刀挖取果眼,通心。通心筒的规格依果实横径和品种而定。通心后经过水洗,切片。(4)装罐:将处理妤的原料装入罐内,要求同一罐中块形大小,色泽大致一样,然后注入糖液。糖水菠萝一般要求开罐糖液浓度18%。(5)排气、封罐和杀菌、冷却。将装好的罐放进热水中排气,至罐中心温度达75摄氏度起开始计算时间,排气10分钟。排气完毕后取出,趁热立即封罐,后杀菌冷却。杀菌时将罐放进加热的杀菌锅内继续加温至沸,持续3分钟后取出分段(80摄氏度至60摄氏度至40摄氏度至任于自然冷却)冷却,即为成品。
菠萝酒
菠萝酒加工程序:(1)材料配备:菠萝碎果液100公斤,纤维分解酶100克,啤酒酵母10毫升。(2)原料选择:选择成熟菠萝为原料。(3)菠萝预处理:将菠萝洗干净,用刀削去外皮,用圆形去心器除去心。(4)破碎:接着用旋转式破碎机将果肉破碎,即得果汁和纤维混合物。(5)发酵:称取100公斤破碎液放在容器中,加入100克纤维分解酶,控制在30摄氏度,反应24小时,接着,酶处理液加入10毫升啤酒酶母,在30摄氏度,发酵5天即可。
(6)过滤和陈酿:接着过滤除去发酵液中的沉淀物,注入洁净的容器内密封,臵于地下室贮藏3个月后,装瓶即可出售。
菠萝蜜的栽培管理
杨碧富
菠萝蜜,又称树菠萝、木菠萝,是属常绿果树。菠萝蜜是一种兼具水果、粮食、树木、观赏于一身的果树。在适应菠萝蜜生长发育开花结果的地域应多栽植。具体栽培管理:
菠萝蜜的选地和建园
杨碧富
菠萝蜜园地选择。菠萝蜜是一种既要求阳光充足,又相当耐阴的果树。对土壤要求不高,选园地以肥沃、潮湿、深厚的土壤为最佳。
菠萝蜜建园。对于平地、缓坡地以深翻一次后,再进行平整土地;至于丘陵地按等高线开梯田,面宽1.5—2.5米。挖穴时表土与底土分开堆放。种植前2个月回土,先将表土施在最下层,并放入杂草、枝叶和适量石灰混合后,接着回入一层表土,再放塘泥、禽畜粪50公斤,磷肥0.5公斤,又再盖一层表土填至高出地面20厘米。待土盘下沉后,才可栽植。
菠萝蜜种苗繁殖与栽植
杨碧富
繁殖种苗。菠萝蜜的繁殖.是以种子繁殖为主。做法:是选取完全成熟的果实。同时,果实发育要正常、无病虫害的干包果进行选种,种子先用清水洗净,接着将种子平铺在沙床上进行催芽,并在沙床上面覆盖细河沙1厘米,还要覆盖一层稻草,每天淋水保湿,经过一星期后就陆续生根萌芽,当幼苗长出2片真叶时,就可以移植。移植时,将幼苗根系在50毫克/千克生根粉溶液中浸蘸一下移植。以直接装入营养袋育苗。营养袋规格:26厘米X36厘米,营养袋要有小孔,避免营养袋积水。营养土是用牛粪和表土按3:7混合堆沤而成。最后,将营养土装入营养袋里,再移菠萝蜜苗入营养袋栽种。栽种后淋水、保湿、直至成活。
菠萝蜜栽植。在填好了肥土而高出地面的穴,并土盘也下沉了。就按每亩15—22株,在春季进行栽植,栽植时,选用菠萝蜜苗高26厘米的壮苗进行栽植。栽植后淋足定根水,适当遮阳,并将树兜面上盖草保湿,以利于生长。
菠萝蜜园管理
杨碧富
合理施肥。对于幼树的施肥。在冬季施好有机肥,施入腐熟禽畜粪10公斤,在每次抽新梢前施粪水15公斤,尿素0.2公斤,并随树长大逐年增加施肥量。至于结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥。每株施入堆肥50公斤,磷肥3公斤,尿素0.5公斤。同时,在初春发芽、抽花序前,每株施尿素0.5公斤。在果实迅速增大时,再施壮果肥,每株施复合肥1公斤。
中耕除草。果园每年要进行数次除草,保持根圈除干净杂草。深秋至冬前要进行浅根圈松土。
深翻改土。每年秋季结合施肥,在菠萝蜜树冠外扩穴深翻80厘米。并放入塘泥混和,使园土疏松,提高肥力,利于菠萝蜜生长。
菠萝蜜植株管理
陈改
树冠修剪。菠萝蜜树冠修剪,以冬季修剪为主,春季也要适当修剪,主要是剪除过密枝、枯枝和纤弱枝。同时,在采果后要剪除残留于树干、大枝上的结果枝。
菠萝蜜的疏果。疏果第一年每株树留2个果;第二年疏果留4个果;以后每年疏果,对
于树势壮健的,疏果时可多留几个果。
菠萝蜜环割。对于菠萝蜜栽植后多年不结果,如在树干、主枝上通过人工进行树皮环割,就可以促菠萝蜜开花。
菠萝蜜环剥。对于菠萝蜜营养生长过旺而影响开花结果的,当通过人工在树干、主枝上进行树皮环剥,就能促菠萝蜜开花。
菠萝蜜刻伤。对于盛果期的菠萝蜜营养生长过旺从不开花结果的。可以在树干、主枝上每隔30厘米,用刀刻伤,以刻伤皮层不伤木质部为度,不必擦去流出的乳汁,经过这的处理,就能使菠萝蜜开花。
菠萝蜜常见虫害防治。1、天牛的防治:(1)捕杀成虫。在成虫产卵前进行捕杀。(2)毒杀幼虫。做法是将蛀洞中的虫粪清除干净后,接着用棉花蘸敌敌畏塞入洞内,再用泥巴封闭所有的连通洞口,以闷杀幼虫。2、金龟子的防治:(1)灯光诱杀。利用成虫趋光性,用黑光灯诱杀。(2)在成虫危害期,树冠用敌敌畏800倍液进行喷杀。
菠萝蜜采收与加工
杨碧富
采收。菠萝蜜成熟有先有后,所以要适时、分期采收。当果实外形丰满,离果柄最近1片叶变黄脱离,手触果皮稍软,能嗅到芳香味时,就可采收。采下后熟数天即可供食。
加工。菠萝蜜果脯。菠萝蜜果脯加工程序:(1)原料选择:选成熟,无腐烂果实为加工原料。(2)果实切开、去核:用水冲洗污物,用利刀纵向切开果实,去除果心,手工取出果包并去核。(3)浸渍:将果包去核后,浸渍在0.2%焦亚硫酸钠和0.2%氯化钙混合溶液中护色、硬化处理5—6小时,取出漂洗。(4)糖渍:漂洗沥干后,取用35%的糖液煮佛后让自然冷却,并进行糖渍12小时后移出,糖液加入糖液重15%的蔗糖,煮佛后倒回继续糖渍。这样多次糖渍,使原料吸糖达50%左右,最后一次糖渍时加入糖液重1%的柠檬酸。(5)烘干:捞起沥去糖液的菠萝蜜果包摊放于竹筛上,送干燥机用60摄氏度烘至不粘手即为成品菠萝蜜果脯。
菠萝蜜栽培技术及管理
8-9月秋季建园定植:选地建园:菠萝蜜喜高温多湿,怕寒霜,要求土层深厚、肥沃而疏松。整地:提前一个月深翻果园地,深翻过的果园有利于幼树根系的生长。
开穴:菠萝蜜的定植穴深度为50厘米,底面为40厘米宽的正方形,水平面为60厘米宽的正方形。定植穴成为下窄上宽的梯形状。
施基肥:定植时要施足基肥,开穴之后,先将两种肥料按比例拌和在一起,每株施有机肥15-20千克,过磷酸钙500克。拌好了,先施一层底肥,然后回一层心土,再将土和肥料拌合均匀。接着施第二层肥,再回土拌匀。回土时,垒起一个高出地面10厘米的定植堆。
定植:在定植堆上挖出深25厘米的小穴,另外1人慢慢地解开苗袋,直立放入穴中,扶正苗,紧接着回土到与砧木茎平齐的位置,最后双手压实完成定植。每亩定植17株。
定植后半年期幼树的管理
半年的湿热风雨,使小树们长到1米以上了。半年内除草1次就可以了。
施肥:下肥前,先在距离树茎1.5米的地方开环形施肥沟,每棵小树撒尿素50克,撒复合肥100克。半年内幼树需要每个月按这个施肥方法和施肥量施肥一次。施肥后覆土!接着淋一次水。还要注意预防病虫害的侵袭。
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病虫害防治:在幼树期主要预防炭疽病和蚜虫。我们用多菌灵800倍液,80%的敌百虫乳油800倍液,将两种药液混合在一起,主要喷洒小树叶片。
1-2龄期幼树的管理:
到了10月、11月份,幼树满1岁了。除了淋水、施肥这些日常管理,还要进行修剪。
第一次修剪:修剪的第一步,从1.3-1.5米高的幼树开始,在1.5米高的地方用修枝剪剪断树顶,使树体的营养分散,促进侧枝的生长。第二步,把1米以下的侧枝全部剪除。第三步,在1-1.5米之间留3-6条侧枝作为主枝。超过6条的侧枝要剪掉。
中耕除草:中耕除草一年要进行三次,夏秋季节要多除,冬季少除。
促枝肥:除完草,在小树最长枝条的滴水线上开环施肥沟。开沟的深度为10厘米,宽度为15厘米。选用尿素和氮、磷、钾比例为15:15:15的复合肥。每棵小树撒复合肥150克,撒尿素100克就够了。在1-2年的幼树期间,每个月都要按这个方法和用肥量施肥一次。撒完后覆土盖平。施完了肥,必须打开灌水系统灌一次水。病虫害防治:幼树期防治病虫害的工作也很重。1-2年的幼树,每隔15天喷药一次,以预防炭疽病、芽虫的发生。
第二次修剪:到了第三年的4、5月份,还需要趁着春季,进一步做幼树整形修剪。四季木菠萝种植
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剪顶之后,主干变得粗壮了,我们第一次修剪培养的主枝,已经长出了多条分枝。第二次修剪时,第一,在主枝距离主干80-100厘米处进行短截,对于主枝上长出的分枝,如果太过密集了,我们将其中的弱小分枝剪除。最好每条主枝上都选留2条分枝,培养成二级分枝。第二,我们要剪除树堂内的弱小枝、不能见阳光的阴枝、老枝、干枯枝。第三,一些二级分枝长得太长,并且向地面下垂的分枝要剪掉。
经过两年的修剪,最终,我们将树体培养成由主干、3-5条主枝、6-8条二级分枝组成的丰产圆头形树冠。
2龄以上结果树的管理:
2龄以上的结果树,一年为一个结果周期,每个结果周期按照同样的方法和标准进行管理的。到了第三年的9、10月份。定植后2龄的树就成为结果树。
促花肥:当菠萝蜜萌发花芽,花序露出雄蕊和雌蕊的时候,采用开沟施肥的方法,施1次促花肥。 在树体南北两侧或者东西两边,开1.5米长的条形沟,沟宽40厘米,深10厘米的条形沟。每棵树施农家有机肥50千克,复合肥1千克,以促进花芽分化,开花和幼果的发育。菠萝蜜的花期为5个月,以后陆续开花结果。
中耕松土垒树盘:2龄的菠萝蜜果园,树冠大了,果园里落叶多了,树盘下杂草少了。要给树盘松土,保证通风透气。同时将树盘下清理干净。然后再垒树盘,在树冠滴水线以下垒成一个 3
圆形树盘,以利于水分和肥料的吸收,达到保水保肥,促进开花挂果。
壮果肥:从萌发花芽到结成幼果,大致需要20天的时间,当幼果长到茄子一般大小时,需要施一次壮果肥。同样采用开沟施肥的方法,每棵树需要施用有机肥25-30千克,复合肥150克,过磷酸钙0.5千克。施足肥料后要覆土盖平整。
扩穴压青:在11-12月份冬季来临前,结果的第一年,在树冠两侧的滴水线上开挖两条形沟。以后随着根系的扩张,每年都向外扩挖。挖穴后,准备好绿肥、土杂肥、或者是有机肥。将绿肥填入穴内,用脚踩实,另一个人覆土盖住绿肥。这项工作叫着扩穴压青。绿色或者其它有机肥的用量为每株50千克。填肥之后再覆土盖平整。深翻扩穴,有利于提高土壤的肥力,促进根系的发达和果实的生长。
疏果:结果多的树要根据树冠大小进行适当疏果,最好在幼果时疏果,一个花序只留一个果为好,有利于果实增大。对于2岁刚结果的小树,每棵树留2个果就可以了。以后每增加一岁可以多留2-3个菠萝蜜。要重点选留长在主干上,主枝上和二级分枝上,而且果形较好的果实。除掉病虫果、畸形果、密集果、触地果、弱果。
灌溉:12月到次年的2月,的南方的少雨季节,天气干旱,我们进行全园灌水。灌透树盘的土壤。为了增加肥力,可以施水肥,按照每株施尿素3两,磷、钾肥各0.75的量,将尿素和磷4
钾肥溶解在水里,经过3天的发酵,结合灌水,薄施水肥。这可是一个一举两得的好办法。
刺蛾和金龟子的危害和防治方法:刺蛾和金龟子普遍发生的两种虫害,主要危害叶片。成虫吸食叶片,造成叶片残缺不全。选用90%的敌百虫1000倍液喷洒叶片,每隔10-15天喷洒一次,就可以达到很好的效果。喷药时间要选择在下午4点以后最好。
炭疽病的危害和防治方法:炭疽病危害果实。患病的果皮上有黑色斑点。严重时果面上出现一个一个褐色的孔洞。可以用多菌灵700倍液喷洒果面。菠萝蜜的果期为4个月。从幼果到果实成熟也需要4个月的生长时间。因此,上一年秋天开花的菠萝蜜,到了第二年的4、5月份,可以迎来第一批果实的成熟采收的季节。
采收
采收标准:当果实表现出现黄褐色的斑块儿时,为7-8成熟,远销的果实这时就可以采收了。当果皮为金黄色,果蒂变为褐色,果实为9成熟。我们要及时采收。菠萝蜜果实一般的有15-30千克,大一些的一个果实可以达到40千克。
采收方法:采收菠萝蜜由2个人操作,1人接抱菠萝蜜,另1人用刀砍断果蒂就可以了。存放的时候动作尽量轻。避造成人为损伤。9成熟的果实在常温下可以保存7-10天。
果后肥:在每一次大批采果后,在树冠任意两侧的滴水线上开1.5米长的开条形沟,沟宽40厘米,深10厘米。然后准备好 5
怎样科学种植菠萝蜜
菠萝蜜为桑科菠萝蜜属常绿乔木,又称木菠萝、树菠萝,是下种兼真水果、树木、粮食、观赏于一身的优良果树,海南为主要种 植地区,福建、云南、台湾、广东、广西等地也有栽培。
一、种植菠萝蜜园地选择
菠萝蜜要求阳光充足,但有相当耐阴,幼苗更忌强烈阳光,故可与荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉间种,适当合理密植并多留营养枝梢。对土壤要求不高,但以肥沃、潮湿、厚深的土壤为最好。
菠萝蜜管理措施
(一)合理施肥幼树施肥除冬施有机肥作基肥外,每次抽新梢前施速效肥。结果树在采果后重施有机肥配施少量速效肥。在初春发芽、抽花序前施速效肥。在果实迅速增大时再施壮果肥。
(二)水分充足花期及果实发育期要求充足的水分,但雨季易涝,应搞好排水工作。
(三)适当修剪、疏果修剪主要是剪除枯枝、纤弱枝和过密枝,采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。以冬季修剪为主,采果后及春季也适当修剪。第1年每株留2个果,第2年留4个果,以后每年多留2-3个果。
(四)环剥、环割促花菠萝蜜植后多年不结果,或营养生长过旺影响开花结果,可在树干、主枝上进行树皮环剥或环割;或在树干主枝上每隔30厘米进行刻伤(用刀、斧砍即可),以刺伤皮层不伤木质部为度,流出的乳汁不必擦去。
(五)常见病虫害主要病虫害有天牛、甲虫、刺蛾、蚜虫、金龟子、吹绵蚁壳虫及叶斑病、煤烟病、花果软腐病等。
五、菠萝蜜怎样适时采收
菠萝蜜果实发育期约4个月,果实成熟期在6 - 8月较为集中。菠萝蜜成熟有先后,故要分期采收。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触之果皮稍软、能嗅到芳香味时,即可采收。采下后熟2-3天即可食用。离果柄最近的1片叶变黄脱离,为果实成执的象征;若叶只黄未落,则只有8-9成熟。用竹棍敲打果实,声哑而沉者为成熟,声响而实者为未熟。
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