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本文导读: 普通的御厨俸禄暂不可知,但是如果得到皇帝的 赏识有了顶戴和俸禄,那就不一般了。据说乾隆很喜欢一个 苏州厨子张东官做的菜,就赐给了他六品的顶戴,当时六品 官的月俸就是 60 两白银,一年发米 60 斛,一斛米就是 120......
清代皇室偏好口味清淡鲜美的苏州菜,尤以康熙、乾隆为盛, 乾隆甚至将苏菜名厨张东官破例由苏州织造府选入父子世代相传 的御厨队伍中,将其封为七品官,每日头道菜必由张氏所做,出 宫巡游也必带此人。而究张氏拿手的“苏造肉”,......
据《御膳档》中记载:乾隆下江南时,尝到苏州“织造”普福家厨烹饪的菜肴,倍加赞赏, 并将其中一位叫张东官的家厨“挖”进宫廷当贴身御厨。乾隆四十九年,因张东官年届七十,年 迈腰腿病发不能随往应艺,皇帝才不得不忍痛割爱,将......
便托寺里的小和尚送食盒给皇上。喜梅利用东官混入寺中，趁机从和尚手中抢走美美托他带入寺中的食盒，欲借机刺杀皇上。与此同时，在窗外想偷看一眼皇上什么样的东官被皇上的御厨大铁锅误当刺客发现，一时情形大乱。 ...