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开店成本： 所需资金：10万元 开张成本：6万元 营业面积：40平方米 员工工资：3～4人4000元 流动资金：3万元 月赢利：6000元 市场前景： 涮火锅已成为大江南北一道独特的风景线，一家老
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二、火锅店场环境分析 1、宏观/微观 环境分析 要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说 起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次 行军中,他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊 烧火。厨师知道他性情......
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1、产品(product) 鲜羔楼作为一个火锅店,主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜 羔楼的特色是涮羊肉,这是鲜羔楼的优势,也是鲜羔楼应该主营的 招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展,这 是现在和以后时期鲜羔楼......
有一年冬天,部队突然 要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅 中烫之,并加调料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。后来,他做了皇帝仍不忘此菜,并 赐名为“涮羊肉”。相传,明代文学家杨慎小......
羊肉店开店项目策划书一、市场调查 阿尔巴斯精品白山羊肉,肉质细嫩、脂肪含量低、无膻味、不膻不腻、肥瘦适中、热 量大、易消化、营养价值高、色泽鲜美。人们对羊肉食品的需求越来越大,所以策划开一家 鲜羊肉店。有一定的盈利空间。 ...
而 像羊肉、牛肉这样的温性补品,也有益于人们的健康。 因此,__地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分 店,在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆,更是一 个不错的打入市场的时机。 2、竞争者,机会\威胁分析(OT......
火锅店场环境分析 1、宏观/微观 环境分析 要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世 祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中,他猛想起家乡的菜肴清炖羊肉,于是 吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁,......
以下按一份列单,如需多份请按份数加量: 1. 涮锅一个/桌 2. 锅底料一袋(推荐:超市卖的肥羊王或笨笨羊火锅底料,有清汤和红汤之分) 3. 涮羊肉料包每桌按 3 袋买(推荐:天津产:大宇涮料) 4. ......
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