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3、取一洁净卤捅,放入洗净的竹篱,投入炒好的香料包(包括炒香料 的油),旺火烧沸,小火加热 30 分钟(史香料的香味充分溶入汤中), 捞出香料包(而不是中药包),即成卤水。注:正宗的绝味鸭脖具有独特的色、香、味。 1、观色: ......
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正宗绝味鸭脖卤水配方(总 3 页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 -CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除 绝味鸭脖卤水配方将这款两万元的配方毫无保留地公布,并附上了自己试做时的体验,供大家参考。 用料详细介绍 1、中药......
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调制绝味鸭脖的配方技巧揭秘:先炒辣椒,再加入其它香料一起炒出香味,放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以。绝味鸭脖的做法:卤水制做 (预先腌制) (卤制) (炒制) (完成)四步骤!下面详细解说每一步绝味鸭脖是如何做的。绝味鸭脖......
大概,药料包只教一半,另一半粉末状的药料必须向他们长期购买。一个偶然的机会,罗伟用自己手里的一款卤水配方换到了一个知情人的卤鸭脖配方,这位知情人当时为此 配方花了两万元。回去后罗伟就照着试验了一下,的确是个好配方!...
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致辞是一个汉语词汇,读音是zhì cí,亦作致词,一指用文字或语言向人表达思想感情; 二指犹致语;三指举行会议或某种仪式