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本文整理于网络,仅供阅读参考四川正宗火锅底料配方四川火锅是比较有名的,它的火锅底料也是比较有名的,吃 起来往往口感麻辣鲜香,让人欲罢不能,有非常好的促进食欲的 作用,要想自己做出正宗的火锅底料,就需要比较明确的火锅底 料的配方......
4.重庆红九九食品有限公司 重庆红九九食品有限公司,火锅底料十大品牌,成立于 1993 年,重庆市著 名商标, 重庆名牌, 重庆调味品行业影响力品牌, 重庆市专业生产浓缩火锅底料、 调味品系列产品的企业。重庆红九九食品有限公司成立于 1993......
(51)Int.CI A23L1/22; 权利要求说明书 说明书 幅图 (54)发明名称 一种火锅底料及其配制方法 (57)摘要 一种火锅底料及其配制方法,采用牛油、 配料(味精,盐,白糖,辣椒,葱,姜,蒜,豆瓣 酱,豆豉,花椒,大料,茴香)中草药为原料......
(鹃城) 20 6 姜米 30 第1页共3页 7 石柱红 20 8 新一代 50 9 红花椒 10 10 醪糟 6 11 冰糖 2 12 火锅专用香料粉 7 13 白酒 6 14 以下小料 15 ***酵母膏 6 16 ***牛膏 6 17 ***骨肽 6 18 打锅味粉 15......
DBS61 省食品安全地方标准 DBS61/0009— 2016 食品安全地方标准 火锅底料 2016–06–01 发布 2016–07–01 实施 省卫生和计划生育委员会 发布 前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由市产品质量监督检验院、穆堂香......
(总 2 页) 本页仅作为文档封面,使用时可以删除 This document is for reference only-rar21year.March 火锅底料地方标准修订说明 重庆火锅底料地方标准由重庆市质量技术监督局 2003 年 01 月 01 日发布实施,经过三年的实际运行,在......
2、红汤:盐、味精、鸡精、鸡粉、仔然面肉酱宝、猪 肉香精、醪糟汁、鸡肉香精、葱段、姜片、白豆蔻.、 底料。 (加底料杂质煮的汤) 以上做法确实是好吃,但是在家里这样做比较费事, 下面是简单方法。 其实火锅主要就是在于汤, 没......
二、标准制订的目的和意义 火锅是涮食中的一种饮食方式,是中国独创的一种美食,历史悠久,老少皆 宜,火锅调料则是食用火锅时专用的调味料,包括火锅底料和火锅蘸料。 近年来伴随着国民经济的进步,人们的生活节奏也在不断的加快,在餐饮......