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速冻水饺现状及其发展 对策 9018) 公司内部编号:(GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI- 我国速冻水饺现状及其发展对策 孙兆远 (江苏食品职业技术学院,江苏 淮安 223003) 摘要:为推动我国速冻食品工业的快速发展,叙述了我国速冻食品特别是......
在小年这个春节的盛大开始中,饺子第一次揭开了她的面 纱。 饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子,无论这一年过 得怎样,春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着,好吃不过饺子。” 饺子美味,饺子馅更是变化......
每当吃完饺子,总要喝上一碗煮饺子的清汤,说是“原 汤化原食” 。其实抛开营养不讲,清汤的味道品相还是不错 的:清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色,味道既有一种饺 子皮的清淡,也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时, 露馅饺子......