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我国身为四大文明 古国之一,饮食文化博大精深,源远流长,很多地方的小吃都有很庞大的消费 群众,对其进行二次开发,加以适当改进,这些制作简单的传统食品就会具有 投入快餐市场的可能性,例如云南的过桥米线,兰州的牛肉拉面,西安的米皮 ......
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营销战略包含三个方面的具体内容，一个是目标市场，一个是市场定位，还有一个是营销组合。2012 年，真功夫计划在全国范围内推出 70 家采用新一代“中国味道”餐厅设计方案的新店。此举称是为强化本土快餐在传承中国饮食文化上的独有优势......