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英国近3万吨啤酒或被倒掉 保质期约三至四个月

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英国近3万吨啤酒或被倒掉 保质期约三至四个月

当地时间13日,据英国广播公司报道,如果限制新冠病毒进一步扩散的禁令持续到夏季的话,若无人消费,英国近3万吨啤酒或被倒掉。

英国传统啤酒酿造工艺保护组织“纯正啤酒运动”(CAMRA)的首席执行官汤姆。

史坦纳表示,目前英国酒吧中贮藏啤酒和巴氏杀菌啤酒,其保质期大约为三至四个月,而未经巴氏杀菌的精酿啤酒和纯麦啤酒的窖藏时间更短,仅为六至九周。

这意味着一旦封锁禁令持续到夏季,那么大量在封锁禁令实施前就已酿造入窖的啤酒都将因到达保质期还无人消费而被白白地倒掉。

史坦纳透露,全英国目前有酒吧大约39000间,而每家酒吧平均窖藏啤酒15桶左右,每桶的容量为88品脱(约为50升)。

由此计算,全英范围酒吧啤酒窖藏总量大约为5100万品脱(约为2.9万吨)。

据了解,“纯正啤酒运动”组织不仅是英国最大的啤酒爱好者组织,同时也是欧洲啤酒消费者联盟的创始成员。

一项倡议正在邀请酒吧登记他们的库存,以便把这些酒类配送给该地区的消费者。每个参与的酒吧都将展示他们的菜单卡,上面有可供配送的饮料和食物选项。

伦敦西南部旺兹沃斯一家酒店的女店主克里斯告诉记者,不幸的是,让人们在外面狭窄的人行道上排队不是一项选择。

她告诉媒体:“我们可以提供外卖,但那就意味着人们会在狭小的人行道上等着买啤酒。这是不负责任的,因为人们需要彼此保持距离。整个情形令人心碎。”

“我们的酿酒师每天上班的时候都会跟他的酒桶聊天。人们真的很在意自己酿的啤酒。这是一门手艺,人们对此充满热情。”

“为了处理掉现在已经过期的啤酒,一些酒吧老板把啤酒倒进了下水道,然而他们可能需要把这个过程记录下来,以免除酒税,证明他们没有从中获利。”

财政部规定,变质的啤酒不需要缴税,但通常需要由酿酒厂的代表监督这一过程。由于酿酒厂的代表无法在社会隔离期外出,现在一些酒吧老板不得不自己动手记录倾倒啤酒的过程。

那些仍在酒桶里的废酒被退回酿酒厂后,可能会被煮沸,变成肥料或动物饲料。酒精也可以用来制作洗手液。

自英国首相鲍里斯约翰逊3月20日下令关闭酒吧以来,酒吧的销售一直处于停滞状态。英国商业、能源和产业战略部的一位发言人说:“酒吧是我们社区的中心,也是当地经济的重要组成部分。

英国近3万吨啤酒或被倒掉 保质期约三至四个月

专题来源:http://www.dagaqi.com/zhuanti/t411722.html

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