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“大学校园旁的奶茶店，位置还行，效益一般，如何改善？”出现在“知乎”上的这个问题引起了关注，一位介绍是“专注餐饮”的用户卫斯里（网名）以上万字图文并茂的形式回答了问题，得到了1.4万次以上的点赞。
在校园开奶茶店怎么经营？奶茶店怎么开？无论在大学校园里，还是在商业街、住宅小区内，奶茶店遍地开花。奶茶店因其成本低、需求大、可复制性强成为不少创业者的选择，可出彩的奶茶店却屈指可数。在卫斯里的经验之上，几位奶茶店主以自己的经营之道对中国青年报记者讲述了开奶茶店的“学问”。
卫斯里说：“你不能用开奶茶店的思维去经营它，你要用开星巴克的思维去经营10平方米的奶茶店。”
首先你要有一杯好喝的奶茶 【在学校里面开奶茶店赚钱不】
当创业者决心开一家奶茶店时，摆在面前的第一个问题是，奶茶店的核心是什么。是位置？是价格？还是奶茶店的品牌？ 【在学校里面开奶茶店赚钱不】
这些都很重要，但卫斯里称，奶茶店核心就是你的奶茶好不好。“你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶上，奶茶怎么做，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼。”
“不要用奶精”，中华女子学院开奶茶店的肖寒说，奶茶不是用开水冲泡奶茶粉就好了，她的秘诀是一定要用真正的茶冲泡。开店前，她每种奶茶都试验了6次以上，每次做好奶茶时都拉着同学们一起品尝，最后才确定了奶和茶的配比。
曾在澳门科技大学珠海校区内开奶茶店的苏彤着实为奶茶花了一番心思。在奶茶界，台湾珍珠奶茶是顾客接受度比较高的一种奶茶，为了让奶茶更正宗更好喝，苏彤去台湾旅游时，从诚品书店背回了好几本关于奶茶制作的书籍，之后照着书上一遍又一遍尝试，为的就是做出地道的台湾奶茶。
事实上，奶茶的原料本身成本很低，奶茶杯才是关乎成本高低的关键。卫斯里的建议是，不要再用很LOW的茶杯了。LOW是英文“低水平”的意思，LOW的茶杯指的是市面上常见的用压膜机封口的软塑料杯。他认为类似星巴克咖啡的纸杯才是王道。不少创业者在意这两种咖啡杯的成本，事实上这两种杯子的差价仅在两角钱左右。
“虽然要考虑成本，但是这两角钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这两角钱本身，这两角钱将拉升你的产品远不止两角的档次。我再强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意买，离不开包装。”卫斯里说。
肖寒也选择了看上去更上档次的纸质杯子，类似麦当劳外带的咖啡杯。她在淘宝网上购买纸杯时发现，纸杯虽然比塑料杯的成本高出50%，但便宜的塑料杯不仅不美观而且容易烫手，在男女生比例为1∶100的女子学院，“高大上”的杯子更受女生青睐，何况多花的成本能在卖掉更多的奶茶中赚回来。
让奶茶店高大上起来
一杯味道纯正的奶茶加一个质感不错的杯子，并不是奶茶店设计的所有，除了杯子，包装袋、广告牌、员工服、宣传单都是奶茶店设计的一部分，以保证视觉的统一性、有效性、差异性、审美性。在卫斯里看来，设计是给顾客认为产品值得那个钱的最具性价比的利器，VI（VisualIdentity，即企业视觉识别系统）同样可以运用到奶茶店里。设计到位、实施科学的视觉识别系统，是传播企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象的快速便捷之途。
以奶茶店的点餐单为例，如果产品图片质量粗糙且密密麻麻地罗列一气，就不如干净明了地标注名称和价格，以颜色来区分每种产品。灯箱的设计原理亦如此。此外，灯光的使用也是大学问。这些设计当然会增加成本，但卫斯里告诫创业者：“流量为主的店那些成本摊销以后根本不是事，它为你创造的价值是它们成本的N次方。”
在奶茶店装修时，苏彤想到了一个既省钱又显档次的方法，当时，他们把奶茶店的风格定为简约，以此风格找装修公司时，发现价格太贵不得不放弃。后来，他们想到了以书吧的形式装饰奶茶店，点餐台背后是一个巨大的书柜，只不过书柜里放书的地方都放上了奶茶原料或装饰物。为了省钱，他们把较贵的砖和漆都省略掉了，取而代之的就是店员家里不用的书，看上去别有一番风味，店里也尽量少用看上去低端的塑料材料。最终，这个7平方米的小屋装修只花了1万元左右。另一个稳保无错的采购地点是宜家。肖寒在采购奶茶制作工具时直奔宜家，采购了奶茶盒、红茶壶、保鲜盒等一系列产品，就模仿宜家的风格摆放，省心又省事。苏彤说：“好设计不是一定要找设计师，小清新的风格是很容易模仿的。”他们的装修风格也得到了消费者的称赞。
在“高大上”的风格之外，在北京物资学院开咖啡厅的刘璇告诉中国青年报记者一定要考虑实用性。她装修时就遭遇“折腾”，之前店内的座位全是沙发，可时间长了损坏率非常高，后来她更换成木质桌椅，更方便学生学习，同时入座的人也更多一些。 【在学校里面开奶茶店赚钱不】
一套好系统让你事半功倍
在不少人的印象中，开奶茶店的日常工作无非是等顾客来、点单、做奶茶、收钱、给货，似乎没有什么技术含量，更谈不上管理。
但以苏彤的开店经验来说，他认为开奶茶店这类店铺最关键的是拥有一套好的系统。开店前，他在淘宝上购买了一套仓储、物流和客户管理系统，共花费了3000元左右，“我要给这套系统点100个赞，实际开店中相当于多雇了好几个人。”
苏彤介绍，营业过程中，店员常常忙不过来，账容易算错。人的记忆是不可靠的，但系统却不会算错，好几次都是通过系统的记录对上了当天的账。不仅如此，某种食材快要用完时，系统还会自动提醒他采购，而且能够计算出食材的周转率，并据此作出调整菜品和采购计划。
卫斯里认为，老板的价值永远是最大的，千万不能被店捆绑住，那样只会让你越来越心烦意躁、丧失斗志、创造力低迷(
正如麦当劳，假如员工全部撤掉，换另一家店、另一批店员，他们照样可以做得很好，因为每一个设备流程、操作点餐、进货、迎接客人，甚至你的站姿、微笑尺度等非常细微的东西都有标准可循，这就是精细化管理。校园内奶茶店的员工多是学生，流动频率高，老板拟出一份详细的标准，可以让新入职者较快适应岗位，减少培训成本。
刘璇建议，在学校里经营店面同样要注重服务，一定要和学生搞好关系。她每天要在店里待13个小时以上，虽然有时候忙得不可开交，但她依然坚持和学生聊天。在“养”店的前半年内，她和不少学生都成了朋友，有些学生在其他店受了委屈也会找她来倾诉。目前，店里的回头客率基本上接近100%，即便在暑期，店内上座率基本上是满的。（记者 陈璐）
知乎网友马小帅在校园开奶茶店的经验：
1.前 言
本人是一个纯纯的IT屌丝、混迹于北京某小公司、住北京东燕郊镇。
家里宝宝2岁多，可以送幼儿园了，老婆也终于可以抽身做点什么了。为了方便照顾孩子，所以想就近在燕郊某大学附近、弄个小店，赚点零花钱！
2.品 牌
就奶茶品牌来说、多不胜数，鲜果时光、快客、吾饮良品等等！
如果自己没有制作奶茶的配方，那只能选择加盟，当然要花上一笔加盟费、后续的原材料、也都要从加盟商那里进货，这样留给自己的利润空间就变小了！优点是一条龙服务，不操心！
我选择的是前者，自己配制，不加盟，这样可以省一笔不小的费用！
2.选 址
用了3天时间，把学校的商圈走了个遍；
通过跟卖水果的大姐，卖拉面的买买提大叔，还有热心学生MM等等交流，得知校门口有一处较偏僻、费用较低、20平米左右店面出兑；
此店面虽然偏僻，但是学生取快递的必经之路，这是选择此店面的根本原因；
价格3万块，包1.5万兑店费（此店面先前经营麻辣烫），1.5万/年的房租（由于小镇属于欠发达地区，房租比较便宜）；
第4天，交订金；
第5天，交剩余款项，签合同；
早上九点多，小黄才缓缓打开奶茶店的大门，准备开始一天的营业。小张的奶茶比邻成都南布中学，大约再过一个小时，学校的广播里就会传来熟悉的第八套广播体操的声音。在接下来的一个小时里，小张要准备好一百杯左右的奶茶，因为在广播体操过后，他的奶茶生意将要迎来今天的第一个小高潮。
南布中学在校生4000多人。这些正处在青春期的孩子们每天需要大量的糖分和热量。在精神高度集中的两节课后，喝一杯奶茶补充体力，提振一下疲劳的精神简直再好不过了，所以位于学校旁边的奶茶店就成了全校学生的首选。
奶茶店生意的第二波高潮和第三波高潮是中午和晚上放学的一段时间里。学生们喜欢在这段时间里来到小店里，围坐在一起，叽叽喳喳的讨论着学校的八卦，歌星的新闻，最近的考试。这里几乎就是学生活动的一个校外据点。
孩子放学后不久，小黄就收拾收拾店铺，统计下白天的营收和耗材。查看库存，以便提前要求深圳总部发货，补充库存。
八点多，小店就早早的打烊了。不光是因为闷茶的时间快到了，更重要的是小黄麻将牌局快要开始了。
虽然并不像其他店一样起早贪黑，但是小黄每天的营收并不低，一天下来也有两三百杯。大家都觉得不可思议，对此小黄有一套自己的生意经。
首先是合理的定价，在开店之初，小黄就把学校里的几千学生当成自己主要的客户源。因为考虑到学生的消费能力，小黄把单价定的并不是特别高，调整学生每天的零花钱可以勉强接受的水平。
其次是合理的销售机制。因为学生上课时间都在校园内，因此奶茶的销售时间主要集中在短暂的课间休息时间。这短暂的时间里面是不可能做出几十上百杯奶茶的。所以这些奶茶基本上会提前做好，根据饮料的类型分别保存好。时间一长，小黄也发现了其中的规律，每天热销的口味其实就那么几款。小黄只要做好这几种饮品的储备就好了。
小黄以奶茶店的身份运行了一个微信号。早期的促销活动就是靠微信号完成的。推广活动完成的差不多了，这里也成了奶茶预定的平台。小黄会把预定信息都统计好，等下课了，只要报出班级和姓名就可以取走自己预定的奶茶了。
高中校园的学生大部分都是外貌协会的。所以长相帅气的小黄当然不会放弃外貌优势。每天把自己和店面都打扮的干干净净，学生十分喜欢光顾这里。而渐渐的小黄也在同学中打出了名气，被称为“奶茶哥哥”。
小黄的店铺并没有免俗，利用青春期恋情的浪漫的特点。设置爱心墙，让学生情侣通过这种方式你侬我侬。红红绿绿的爱心贴像爬山虎一样密密爬满了墙。这些都促成了小店对于学生情侣的吸引力。甚至连奶茶都成了表达感情的代表。曾经一个男孩为了帮自己喜欢的女孩买奶茶，连续在小店排了一个月的队。
在维持小店对学生的吸引力方面，小黄也是做足了功夫的。除了爱心墙，还有留言日记。类似漂流瓶一样的游戏。这里是爱情萌芽的地方，也是少女们的闺中情谊的据点，有时甚至是某一次排练的策划地。小黄独特而细心的保护着他的奶茶店的这些功能。她们在那里讨论校园八卦，偶像历史、考试心得、个人喜好。
小黄觉得即使像奶茶店这样小小的生意，也并不真的那么简单。既要熟悉自己的产品，也要熟悉自己的顾客。
文/腾博
在学校附近开一家奶茶店能赚钱吗？
第一，学校附近开
珍珠奶茶加盟
连锁店不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。
因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或想买，人太多，老师还在附近，老师都是教育小学生不要乱花钱的;而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家啦。而五十米左右的方面，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或买点零食吃着也挺好。
第二，学校附近开珍珠奶茶加盟连锁店卫生是第一位的。
你的东西能够不好吃(当然，口味也很首要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。如墙壁，我花啦不多的钱(详细价格会在以后集中罗列)，把墙壁贴上啦墙纸，看起来就很不错
第三，学校附近开珍珠奶茶加盟连锁店奶茶的制作要保持神秘感。
第四，学校附近开珍珠奶茶加盟连锁店学生喜欢凑热闹，因此你一定要形成一个热热闹闹的场面。
小学生，尤其是幼儿园的小学生，好些是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的进程中，就会对其他的小朋友炫耀：小明，我要买奶茶喝，你不买吗?。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上二三十杯放着，这样放学的时候卖得很快。等后来我发现这个问题啦，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到啦估计五十分钟，卖得反而比以前多啦。
第五，学校附近开珍珠奶茶加盟连锁店小学生对小礼物等东西很喜欢，不是钱多少，一定要搞这样的活动。
如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但好些同学会为啦得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯,奶茶加盟，家长们即使明白喝奶茶氦讥份客莓九逢循抚末的这些钱不明白能买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。
在学校旁边开一家奶茶店，生意不好，怎么办
主要是环境吸引不来学生吧
在学校开奶茶店，一年能赚多少？
在大学里面开奶茶店，只要会经营一点，做多点口味，服务态度好点，找点帅哥美女当店员花礌羔啡薏独割扫公激。非常热销。一年10w以上没有问题。
在中学学校里面可以干奶茶店吗 法律允许吗
当然可以，但是你需要，去花大量的金钱，或者是拥有较好的人脉关系来在学校有一个适合的房子来作为销售地点。一般需要给学校啊，资金的。现在的中学生，有的是特别喜欢喝奶茶，还有的，男女谈恋爱的什么的？都是比较热销的，最好是再搞迹饥管渴攮韭归血害摩个你是餐饮店那种，带桌子可以聊天的。效果应该会更好。
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