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如何开好一个蛋糕店
利润率：
超市零售20%、餐饮50%、蛋糕至少6倍以上。
这个项目成长性很强，越做生意越多，因为什么呢，因为你第一年积累的顾客数据库，第二年又消费一次，第二年的到第三年，你的顾客一年翻一番，是一个很快速的成长。之所以做的理由：第二年可以不做任何推广，利用数据库精准营销；
大店 小工作室
大店做法：甜品零售养费用，生日蛋糕出效益；{开蛋糕店赚钱吗}.
小工作室：C2B订单式销售
市场：生日蛋糕、庆典蛋糕
生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。
生日蛋糕销售法：
1、 宅配制：配送费顾客掏预定制： 提前预定半价，收集顾客信息；第二年恢复原价；
2、 批发渠道：
企业HR群，送励志杯
异地学生群：给父母送蛋糕；
庆典公司：婚庆蛋糕和典礼蛋糕 在国内做的少，庆典公司设计到清单里基本OK
推销技巧：
1、 慈善外卖车；捐给儿童村；
2、 有店面的送彩票
项目评估
一般开大店的经营思路是这样的：靠甜品、西点、以及其他附加项目比如：奶茶、刨冰、冰粥等小单价、店内点餐消费等经营项目拉客流养费用，靠生日蛋糕、定制蛋糕这些真正毛利润厚，附加值高，需求刚性，不在店里消费，也就是带走消费的项目赚钱。 所以小邦觉得，移动互联网时代，顾客在网上，开一个无店铺蛋糕工作室，做快递式、预定制销售完全可行。也就是：只卖生日蛋糕、婚庆和庆典定制蛋糕，不靠店内点餐消费那种蝇头小利盈利。
这里的两个核心操作要素是：
渠道网告诉您烘焙加盟怎样能开好一家赚钱蛋糕店
推荐阅读标签：餐饮加盟
烘培蛋糕是近两年实行起来的一款休闲项目，也成为很多人创业赚钱的法宝，餐饮赚钱的热门行业！烘焙加盟怎样能开好一家赚钱蛋糕店？跟着渠道网小编详细了解一下吧!
1、蛋糕加盟店的形象，我们要注意门口或者招牌可能会因为年久的问题，颜色会因此脱落，这样就会令到消费者产生联想，他们会想到你的蛋糕加盟店产品质量应该不会有保证，卫生也不会好到哪儿去，更有的人会认为你的生意也不好，蛋糕店不受大众欢迎。{开蛋糕店赚钱吗}.
2、蛋糕加盟店的格局，店里各种物品有序的摆放，分门别类的放好，货架要有规则讲究，不能影响到销售空间，给到消费者一种购物的便利感觉，还要保持蛋糕加盟店货架上的清洁，维护好卫生和美观，
3、蛋糕加盟店产品的陈列，烘焙食品都有分质量的高低，如果前期不分开质量的高与低，然后混合销售，这样顾客就会觉得低价产品影响了高品质产品的销售，而高质量产品就让人大感产品的混乱。
投资者想了解怎样能开好一家赚钱的蛋糕加盟店，对于很多创业者，加入这样一个行业之后，必须要重视产品的整个布局，而且要把好的品牌形象尽快的树立，只要能在消费者心目当中留下好印象，就能使得蛋糕加盟店越做越红火，才能让自己积累更多财富。
以上就是小编为您编辑整理的关于烘焙店、蛋糕店赚钱的方法，你想要了解更多烘焙开店信息的话可以留言给我们！
文章来源：渠道网告诉您烘焙加盟怎样能开好一家赚钱蛋糕店
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蛋糕房投资到底需要多少钱{开蛋糕店赚钱吗}.
蛋糕房投资到底需要多少钱
很多同学选择学习西点，都希望可以开一家属于自己的蛋糕房，那开一个蛋糕店需要多少钱，又能盈利多少钱呢？
蛋糕房我们可以简单的分为三种，一种是一般店，一种是专营店，一种是旗舰店。
作为一般投资者，做自己的品牌，建议不要选择旗舰店，就是面积不要开大于150平方的面包房，单单就是房租，就是一笔不小的数目。 100平米左右的是专营店，专营店是很多希望在面包房行业有所发展的创业者选择的经营模式，40平的营业面积，60平米的后厨与储物间，运营起来方便实用，没有浪费，成本最大化，经过精心装饰一番，会打造出旗舰店的效果。{开蛋糕店赚钱吗}.
70平米以下的店在城市中也有很多，一些刚开始选择投资的人，会选择先去学了技术，然后从这样的一般店开始创业。如果资金准备不是非常充分，可以选择一些不是商圈的位置，进行简单装修，开店营业，可以选择自己经营，在聘请一到两位员工。
以上这三种店铺模式，哪一个适合你了，需要你自己去进行市场考察，也许你看中的位置，别人都觉得赚不到钱，消费能力有限，但是适合你，你就可以租下来。
精致的蛋糕房
随着市场的不断发展，投资和收入是成正比的，店越大，越有可能赚大钱，同理，店越大，开支越大，也越有可能赔大钱。所以在开店前一定要做好心理准备与市场调研，在有足够的把握时候，选择合适的机
遇，选择合适的开店地点，创一番事业。
至于投资的金额，这要根据不同地区的经济消费水平而定，一个一线城市与一个乡镇相比，无论在经济发达程度，还是居民消费能力、房租等等都会有很大差距。就一个二线城市为例，具体说一下投资金额。想要开旗舰店的创业者，选用的店面肯定是在一个人流比较大的闹市区，所以年租金一般要在30—70万不等。旗舰店的房租首付应该在10万左右，装修估算需要10万，设备展柜工具材料等估算10——15万，流动资金10万左右，估计起来一个旗舰店的开店投资最少应该在50万左右。{开蛋糕店赚钱吗}.
专营店一般是80平米到100平米的，专营店的房租一般是社区房租，一般年房租在8万到18万不等。简单的划分营业区和操作区，装修应该在8万左右，设备展柜工具材料10——12万左右，备用金5万，一个店下来的首期投入应该在25万左右。
最后我们说说一般店，一般店相对就非常灵活了，因为小，所以房租一般在一年5万到8万，装修2万左右，设备专柜工具材料8——10万，备用金2万，首期估算合计也就是12万左右。
开店创业是一门很深的学问，小编温馨提示，想要开店创业的同学，在掌握熟练技能的同时，也一定要对市场做好充分调研，认真选址，同时，对店面的管理能力也是大家不容忽视的。只有多方面的相互配合，才会生意兴隆，财源滚滚。
下岗职工开蛋糕店年赚百万的故事
新手如何开面包店
新手如何开面包店
面包店在市场上很受欢迎，方便、快速又美味，是现代人们喜爱的美食，很多人把它当做早饭的选择，因此，市场很广阔！那么，新手开一家面包店，要怎么经营呢？ 如何开个面包店？新手开店：
1、一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包，而且一般面包店不只卖面包一种食品，至少会有蛋糕。
2、在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）税务登记证、（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。
3、设备准备：一般新开张的面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。如何开个面包店？比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋。和盛放做好的面包的器皿。
4、材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。（别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。）
5、最后招几个营业员，准备一下就可以开张了。开店前应进行充分的调查。店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质等。
6、建议可安装使用飞蝶面包蛋糕店管理软件，支持条码扫描（也可直接使用商品名称、商品编号、商品拼音简码来收银零售）、小票打印机、钱箱、条码价签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、不同等级会员不同会员价、会员生日软件自动发祝福短信等。可一键查每日(月、年)销售、利润。软件分有单机版、连锁版
深入了解目标群体，在店铺定位时便越能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。如何开个面包店？有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也
不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。若创业者平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来经营者一直没有变化，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。 一般来讲，开店之前的市场调查包括以下几个方面：
1.店铺周围环境如何。环境的好坏有两种含义。一种含义是指店铺周围环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味溢发的化工厂等，这便是恶劣的开店环境。如何开个面包店？另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，店铺若处在车站附近、商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
2.交通条件是否方便。顾客到店后，停车是否方便；货物运输是否方便；从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
3.周围设施对店铺是否有利。有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。
在安徽怎么开赚钱的蛋糕店 临街门店人多租金不贵
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推荐阅读标签：甜品加盟
在安徽怎么开赚钱的蛋糕店?为什么单单说这个项目，那是因为他有着招人喜欢的原因，回答的是不是太简单了，那就给大家说说这是为什么。在近几年蛋糕在我们的生活中有着有着极大的市场和非常高的人气，这不仅仅来源于消费者的需求，同时还是被这甜品美食的花式给吸引了。在这个看脸的时代里，蛋糕就是这样的一个高颜值。好了，今天就跟着渠道网小编一起来看看在安徽怎么开赚钱的蛋糕加盟店吧。
所谓的开店技巧在一定程度上就是需要做好创业开店的准备。众所周知，投资餐饮行业，能够快速的收回本金，赢得人生的第一桶金，普通蛋糕店由于资金有限，首先应排除繁华商业街或大型社区临街门面。投资者可着重考虑中小型社区和高校附近的临街门店，蛋糕店开在这些地方，不仅人流多，店面租金也不是很昂贵。
怎么开赚钱的蛋糕店与此同时，在租赁门面之前，应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额，须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。店面在装修中需要注意的是，店内层高不可低于2.8米，门面宽度要在6米以上，橱窗须开阔，离最近的污染源10米以外。怎么开赚钱的蛋糕店?做餐饮行业的生意，最重要的就是要迎合消费者的需求，这样才会使得投资者的创业不会比较辛苦，如果蛋糕店还能做出自己的特色来的话，在激烈的竞争中，项目轻松就能在行业中站稳脚跟，并且带来长期的收益。
文章来源：在安徽怎么开赚钱的蛋糕店 临街门店人多租金不贵
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