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卖鸽子的网站 鸽子养殖前景好,按需卖的肉鸽更赚钱

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鸽子养殖前景好,按需卖的肉鸽更赚钱
卖鸽子的网站 第一篇

  [每日农经]按需卖的鸽子更赚钱(20150107)

  在平时的生活中,我们有时会看到天上飞的鸽子,那么您想过没有,这些鸽子是什么样的鸽子呢?

  孙志鹏:大哥,这个鸽子飞得可是真好啊,像这种信鸽是不是价格都特别的贵?

  信鸽养殖户 任志永:信鸽都比较贵的,一般都几千几万,几十万的鸽子。

  志鹏:那么贵呢?那你赚了不少钱吧?

  四川宜宾信鸽养殖协会 任志永:我主要是兴趣爱好,比赛玩玩吧。

  志鹏:不靠这个赚钱?

  任志永:不靠这个赚钱,我们宜宾有一家养鸽子的,他专门靠这个鸽子赚钱的。

  孙志鹏:这养的这是什么鸽子?

  这鸽子这么贵?那得赚多少钱呢?循着飞翔的鸽子,志鹏一会儿就来到了宜宾的这家养殖场,这儿的鸽子和信鸽飞得还真不一样,原来这儿养的是肉鸽。

  孙志鹏:您看这儿就是宜宾大型的一个养殖场,我这一进来就听见鸽子在咕咕咕咕地在叫,咱们找间鸽舍进去,看看这个鸽子养得怎么样?

  志鹏:这是什么鸽?

  养殖户 邵东珍:泰森王鸽。

  志鹏:我看着颜色有很多种,您看这里头这个花色还是挺丰富的,你看有白羽的,灰色的还有花色的。

  邵东珍:这里面有三个品种,这个是本地鸽,体型比较小。这只是泰森王鸽。

  孙志鹏:这鸽子挺大啊,这个本地鸽子跟这个一比,差得不少啊。这个体型比较适中。

  邵东珍:这个是卡奴鸽。

  据了解,在宜宾市,目前饲养的肉鸽品种主要有三种(拟人)大家好,我叫泰森王鸽,也叫泰森鸽,怎么样我的个子够大吧?谁也比不上!大家好,我是本土鸽,也叫家鸽,个子虽然不算大,不过我还是很受人欢迎的嘛。大家好,我叫卡奴鸽,看我的身材不胖不瘦,不大不小,这才是正正好呢。三种鸽子大小不同,那么市场上的销售价格自然也不相同。

  梁华:在我们当地,泰森王鸽就是麻鸽评价价钱要比白鸽贵三到五元一只。

  记者志鹏虽然早听说鸽子只吃粮食,不吃虫子,没亲眼见过,还是半信半疑,作为鸟还有不吃虫子的?他专门买来了活生生的虫子,决定试一下。

  孙志鹏:您看我这就预备了,黄粉虫,我现在就给它们喂一点儿,吃虫子啦,您看这虫子就放进去了,不过我觉得鸽子天生是胆小的,我要是在这儿站着,它们不敢过来吃,我到一边儿悄悄地观察看这个鸽子吃虫子是什么样的,乖乖的啊。

  咱们躲在边上偷偷地观察了干个小时的时间,这个鸽子也就是看了一眼这个虫子,压根儿连吃都不吃,

  孙志鹏:都说这个早起的鸟儿有虫吃,说明鸟儿对虫子有一种天生的喜欢,可是这个鸽子看见虫子是丝毫不为所动,这事儿倒是挺奇怪的,哟,大姐您这是给鸽子拌饲料了吗,这是什么豆啊,这是豌豆。

  养殖户:这是干的豌豆,除了这个,还有玉米,这个是稻谷,还没有脱粒的稻谷。

  孙志鹏:这些都是鸽子爱吃的东西?

  养殖户:是,豌豆是百分之二十,豌豆就是它的粗粮,玉米是百分之七十,是它的主粮,稻谷就是它的零食,小零食。

  孙志鹏:那这个就是百分之十了,掺在一起。

  孙志鹏:那现在呢,我拿的是这个粮食,看看它对这个粮食感不感兴趣,来咱给它挂上,很快就下来了,这一只在吃,其它几只很快就过来了,看见了吗,这虫子放到这儿半天,这鸽子不为所动,这粮食刚往那儿一挂,他们哗就过来了,吃的这叫一个过瘾,看来这个鸽子的世界还真不是咱们所能理解的,鸽子的口味也挺独特的。

  鸽子是非常讨人喜爱的小动物,梁华是宜宾市最早养殖肉鸽的养殖户,几年下来,他和鸽子建立了深厚的感情,他不仅能学鸽子叫,让鸽子老老实实地呆在他手上,甚至还能指挥鸽子在天空飞翔。

  梁华:就好像我在给它打招呼,大家就拼命飞。

  哎,这两只鸽子是在干什么呢?这可不是打架,这是在求偶示爱。

  在野外,鸽子主要吃植物的种子。这养殖的鸽子主要吃粮食为主。那么养殖的小鸽子都吃什么呢?

  您知道这是在干什么吗?这就是大鸽子在喂小鸽子,看起来是不是也很动人呢,

  孙志鹏:你看这个鸽子在我手里虽然它不够老实,但是它飞不起来,因为它大概有多少天?

  养殖户:十七八天。

  孙志鹏:十七八天?那这时候的鸽子还需要它的父母来给它喂食吗?那要多大的时候它才能自己吃食呢?

  养殖户:喂到二十多天吧。

  那您看除了十几天的鸽子,咱们这儿依次还有不同日龄的鸽子,咱从这个最小的说起,您看这个最小的,身上的这个绒毛特别的纤细啊,

  这个有两三天,这个有五天的鸽乳,鸽乳它长得很快,这个是十一二天了。

  在25天之前,小鸽子是要老鸽子喂的,长到25天,称为乳鸽,就能自己觅食了,也可以上市卖了,那么乳鸽和青年鸽、成年鸽有什么区别呢?

  孙志鹏:其实这个鸽子养殖的时间长短不一样,它售价也不一样,您看这边有一个笼子,这里边有不同生长阶段的笼子,有乳鸽,青年鸽还有老鸽,对不对大姐,对,

  孙志鹏:您给我说说哪个是乳鸽,咱们先找找。

  养殖户:这个白颜色的,这个白色的是乳鸽。这个毛你看吧很细很短,比较稀薄很短。

  孙志鹏:那这个乳鸽它的售价是多少钱?

  养殖户:二十块钱一只。

  孙志鹏:那这个乳鸽它现在能不能飞呀?

  养殖户:那飞不了很高。因为它的羽毛很短很稀么你看。

  孙志鹏:飞翔能力比较弱,但是应该不会摔坏吧?

  养殖户:不会。

  孙志鹏:哦那这样,咱们来给它放飞一下,看它能不能飞很高,来试一下啊

  孙志鹏:您看倒是能够平稳着陆,但确实飞不起来,基本上就是往下面走的这么个趋势,那咱们再看看这个青年鸽,哪个是青年鸽呢?

  养殖户:这个,这个是青年鸽,咱们来看一下。它的羽毛要长一些了,密一些了。

  孙志鹏:长一些密一些,这个是23一只,比乳鸽贵了三块钱,这个鸽子看它的飞行能力怎么样,看它能不能飞起来,还是能看出来它的飞行能力比这个乳鸽到底是强了不少,这一只就是老鸽哈,感觉这个扑腾的劲儿倒是挺大,不用您说我就能看出来,这下面的羽毛真的时非常丰满了,这扒开是一层又一层,很厚,这个什么价格?30元钱一只,咱来放飞看看,哟它飞屋里去了。

  鸽子的养殖时间不同,销售价格也不同,那么他们的养殖成本怎么样呢?

  梁华:一只鸽子就是九钱的粮食,玉米小麦豌豆综合粮价就是1角多一点。乳鸽的饲养成本就是老鸽子吃的喂他的,一般情况下就是一天1两2钱到1两5钱,就是这20几天每天它要多吃几钱。

  虽然销售乳鸽、青年鸽和老鸽也有钱赚,但梁华觉得卖鸽蛋更赚钱。

  梁华:每次下两个,一对鸽子一年大概就是60枚。

  一枚鸽蛋按批发价4元计算,60枚的价格是240元,而按一只鸽子一天一角五的成本算,两只鸽子的饲养成本一年才100多点,一对鸽子一年有一百元左右的利润。但鸽子是一夫一妻制,要一公一母一起养才能多下蛋,那么怎么来辨别公母呢?

  梁华:它一个体型上面,它大一点我就判断它是公的,第二个头部,它的头部是圆的,母的是平的,第三,你看它一直在动,警觉性很高,这个母的很温顺,

  现在在宜宾市,不仅有鸽蛋卖,也有不同年龄段的肉鸽,满足消费者的不同需求,那么市场上都是怎么卖的呢?

  孙志鹏:您看这儿是宜宾市的一个农贸市场,在这儿我发现也有卖鸽子的商户,咱们过去看看这个销售情况怎么样?

  孙志鹏:这个是鸽子蛋哈。

  经销商:鸽子蛋38一盒。

  孙志鹏:38一盒,一盒是10个,一天能卖多少只啊?

  经销商:几十只,百八十只,

  孙志鹏:这鸽子什么价格啊?

  消费者:青年鸽23元一只的。

  记者 吴兴民:买了多少这是?

  消费者:40个。

  记者:多少钱一个?

  消费者:3元8角,给外甥吃。

  消费者:老鸽,那个麻鸽就30,青年鸽白鸽就25,白鸽乳鸽23的,一般都是炖着吃,因为老婆刚生小孩,

  消费者:我妈妈刚动过手术吃,买了给她,给老人家补一补身子。

  消费者:青年人也可以吃,老年人也可以吃。

  目前不仅在宜宾,在宜宾周边的泸州、成都等地都有宜宾的鸽子和鸽子蛋出售。

  记者孙志鹏:这个鸽子吃过吗?

  消费者:吃过。

  记者:吃过鸽子蛋吗?

  消费者:稍微买点儿。

  记者:那这个鸽蛋是多少钱?经销商:4元五角一个。记者:那这么一盒就要45元钱。那这个展会上买的人多吗?经销商:多,我们才刚过来,就卖了好多。

  主要是现在是走鸽子蛋,鸽子蛋占80%,乳鸽青年鸽老鸽占20%。

  古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子肉质鲜甜细嫩、骨细而脆、美味可口,营养丰富,是老少皆宜的营养滋补品。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,可以养颜美容,延年益寿。那么,这些纯粮养殖的鸽子吃起来怎么样呢?

  消费者:吃起来又酥又嫩的。

  消费者:口感很好,我觉得喝汤的时候有淡淡的奶香味,回香,最关键它吃了以后不长肚子。

  孙志鹏:您看这个菜叫香酥乳鸽,当然除了这个菜之外还有鸽子蛋,咱们先来尝一下这个乳鸽的味道怎么样?那这个乳鸽的吃法也算是当地比较有特色的一种吃法了,这个佐料也是四川特有的这个辣椒的粉末,吃起来感觉这个口感特别地细嫩,不像咱们平常吃的土鸡肉那么有咬劲儿,但是这个呢感觉肉质特别地嫩,再加上四川这个辣椒吃起来就是这种麻辣鲜香的感觉,吃过这个乳鸽之后咱们再来尝尝这个鸽子蛋,其实不瞒您说,这个格子蛋我还是头一回吃,尝一下,配上这个肉末调味之后吃起来就特别地好吃了,尤其这个鸽子蛋的蛋黄,大家也能看出来这个颜色是特别地黄,香味更浓,蛋清吃到嘴里头感觉特别地有弹性,这个味道也是特别地好。

  近几年,我国的养鸽业在特禽业中脱颖而出,年产量已成为继鸡、鸭、鹅 “三鸟”之后的第“四鸟”,全国肉鸽存栏总量已达到3000万对,年产乳鸽4.3亿只。鸽子养殖前景好,按需卖的肉鸽更赚钱。那么,在宜宾,养殖户的养殖效益怎么样呢?

  养殖户:我们蛋也在卖,乳鸽也在卖,成本每只鸽子每天要一毛多。一个人最多能养3000来只吧,一年纯收入在四五万吧。

  宜宾远华养殖专业合作社理事长梁华:这个基地里面现在只有3万多对,也就是7万羽左右,现在效益还特别好,纯利润能在一百多万,

  孙志鹏:您看这个鸽子飞翔在天空中还是非常漂亮的,当然了它不仅能飞翔在天空中也能飞到咱们消费者的餐桌上,这个宜宾的养殖户根据市场需求来卖鸽子,不仅保证自己的收益更加地稳定,也给咱消费者的餐桌上提供了更多的选择。

  联系电话:13608298167

[我爱发明]禽类喂料机 喂鸽子机 喂鸽记(发明人杨明军)
卖鸽子的网站 第二篇

  [我爱发明] 20160226 喂鸽记

  本期视频主要内容: 传统人工喂养鸽子费时费力,有伤健康等等的问题,河南省舞钢市的杨明军发明的禽类喂料装置,在喂养过程中运行平稳,大大提高了喂养的效率。 敬请收看。(《我爱发明》 20160226 喂鸽记)

  发明人:杨明军 联系方式:189 3758 7856 

  编导札记:发明人杨明军是个孝子,父亲是个老医生,大学期间按照老父亲的意思选了医学专业,成绩优秀,但是毕业之后发现学医不能快速缓解家庭的生活压力。从小家庭贫困的他,为了能让家里条件变好,索性开始谋求新的生存方式,弃医从事养殖鸽子,老父亲的反对让杨明军在选择方面非常痛苦,但是杨明军还是坚持自己的想法决心要让家庭过上好日子。    

  发明人杨明军跟我们聊天说到人的经历都是自己的财富,什么时候都不能荒废。他对生活的积极态度也让好运不断地眷恋他,大学医学专业养成的细心、耐心、敏锐的洞察力,再加上遗传学方面的专业知识,让他在养鸽子方面如鱼得水,鸽子养的越来越好,本来只是想养一些卖鸽子換钱用,却发现饲养的鸽子还可以培育出更好的品种,这一来二去鸽子越来越多,这问题就出现了这么多鸽子喂养成了最大的问题,传统的喂养方式导致有的鸽子吃不饱,有的鸽子却吃不了,种种问题都限制着他实现自己的梦想。杨明军到底怎么解决这么棘手的问题,那就一起来看片子吧。

  发明摘要:本实用新型提供了一种结构简单、含有两料槽且可同时使用的一体式喂料槽,它包括主槽、副槽和用于固定副槽的挡片。主槽为在竖直槽的底部连接倾斜向下的倾斜槽;所述的副槽为在方形槽体的上部加盖盖板,盖板的面积为方形槽体底部面积的一半。本实用新型具有两用的效果,主槽和副槽可同时放置不同类型的饲料,需要主槽时将副槽收拢,需要副槽时通过手柄将副槽放下即可达到所需的效果;整体结构简单,使用便捷,能够较好的满足饲养时投放不同饲料的需求。

  

  

  

  

骨肉巧分家 鸽子卖到48.doc
卖鸽子的网站 第三篇

骨肉巧分家 鸽子卖到48

作者:

来源:《中国大厨》2009年第10期

成都市明和酒楼毗邻人流熙攘的春熙路,庞大的客流量使这家店总处在一种爆满的状态。这家餐厅虽然以家常菜为主,但每道菜都做得很用心。比如,很多餐厅都在做鸽子,但真正能给食客留下深刻印象的并不多。而这里的鸽子,是把骨头和肉分开做成两种口味,再装到一个盘子里,一只小小的乳鸽,卖到48元还供不应求。

芥香乳鸽

鸽骨在这道菜中主要是取其干香:用加了盐、胡椒粉和料酒的沸水氽至入味,拍粉后用五成热油炸至干香,拌入少许卡真调料粉,装到盘子一侧。

而鸽肉则是炒成咸鲜口味:锅滑透入原油,加入浆好的鸽肉,油温升至三成热时再下入芥兰和红椒片一同滑油5秒钟倒出,然后将三种原料下锅同炒,装入盘子的另一侧即可。炒时可以加入少许葱油提香。

铁板猪鼻筋

把猪鼻筋用川味卤水卤入味(为了上色可以在卤水中加入红曲米和糖色),然后过油,和炸至干香的茶树菇同炒,用铁板上桌,一道卖相虽不漂亮但好吃实用的秋季菜。

这道菜的大制作法是:提前卤熟的猪鼻筋用四成热油拉油,茶树菇高油温炸至干香,二者加郫县豆瓣、胡萝卜段、蒜苗同炒,用味精、鸡粉、港顺牌辣鲜露、水淀粉调成的汁调味,用铁板上桌即可。

竹毛肚

凉吃热炒均畅销

成都龙采东风餐饮管理公司旗下有七家直营店,这七家店档次和风格各不相同,几乎囊括了当地所有消费水平的食客。蜀人情商务会所是档次最高的一家店,出品也比较精致。比如这道“碧绿竹毛肚”,是用川菜传统的椒麻味型烹调,加入很细的葱末,成菜绿油油的,口感脆爽,鲜香爽口,每天能卖15份以上。

竹毛肚,即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括茵柄和丝网状的盖),上面还有一个像钟罩一样的菌帽,颜色发绿,表面有凹凸不平的网格,形似牛毛肚,因此被称为“竹毛肚”。它多产于四川宜宾,口感脆爽,鲜香味美,是不可多得的素食佳肴。目前市场上的竹毛肚多为干货,烹调

前,需要先将竹毛肚入温水中浸泡约30分钟,回软泡透,以手指能掐动为佳,洗净,再入奶汤中煨约10分钟使其入味。

竹毛肚购买咨询电话:13880272227。

碧绿竹毛肚

此菜的制作方法非常简单;泡透煨好的竹毛肚挤干水分,倒入提前剁好的葱花细末,用花椒油、味精、盐、鸡粉、葱油、香油调味,装盘即可。

土鸡蛋竹毛肚炒螺片

同样是竹毛肚,这又是另外一种截然不同的做法:竹毛肚与螺片和土鸡蛋同炒,颜色金黄,搭配新颖,每天能卖20多份。

骨肉巧分家 鸽子卖到48.doc
卖鸽子的网站 第四篇

骨肉巧分家 鸽子卖到48

作者:

来源:《中国大厨》2009年第10期

成都市明和酒楼毗邻人流熙攘的春熙路,庞大的客流量使这家店总处在一种爆满的状态。这家餐厅虽然以家常菜为主,但每道菜都做得很用心。比如,很多餐厅都在做鸽子,但真正能给食客留下深刻印象的并不多。而这里的鸽子,是把骨头和肉分开做成两种口味,再装到一个盘子里,一只小小的乳鸽,卖到48元还供不应求。

芥香乳鸽

鸽骨在这道菜中主要是取其干香:用加了盐、胡椒粉和料酒的沸水氽至入味,拍粉后用五成热油炸至干香,拌入少许卡真调料粉,装到盘子一侧。

而鸽肉则是炒成咸鲜口味:锅滑透入原油,加入浆好的鸽肉,油温升至三成热时再下入芥兰和红椒片一同滑油5秒钟倒出,然后将三种原料下锅同炒,装入盘子的另一侧即可。炒时可以加入少许葱油提香。

铁板猪鼻筋

把猪鼻筋用川味卤水卤入味(为了上色可以在卤水中加入红曲米和糖色),然后过油,和炸至干香的茶树菇同炒,用铁板上桌,一道卖相虽不漂亮但好吃实用的秋季菜。

这道菜的大制作法是:提前卤熟的猪鼻筋用四成热油拉油,茶树菇高油温炸至干香,二者加郫县豆瓣、胡萝卜段、蒜苗同炒,用味精、鸡粉、港顺牌辣鲜露、水淀粉调成的汁调味,用铁板上桌即可。

竹毛肚

凉吃热炒均畅销

成都龙采东风餐饮管理公司旗下有七家直营店,这七家店档次和风格各不相同,几乎囊括了当地所有消费水平的食客。蜀人情商务会所是档次最高的一家店,出品也比较精致。比如这道“碧绿竹毛肚”,是用川菜传统的椒麻味型烹调,加入很细的葱末,成菜绿油油的,口感脆爽,鲜香爽口,每天能卖15份以上。

竹毛肚,即竹荪盖。平时常见的竹荪(包括茵柄和丝网状的盖),上面还有一个像钟罩一样的菌帽,颜色发绿,表面有凹凸不平的网格,形似牛毛肚,因此被称为“竹毛肚”。它多产于四川宜宾,口感脆爽,鲜香味美,是不可多得的素食佳肴。目前市场上的竹毛肚多为干货,烹调

前,需要先将竹毛肚入温水中浸泡约30分钟,回软泡透,以手指能掐动为佳,洗净,再入奶汤中煨约10分钟使其入味。

竹毛肚购买咨询电话:13880272227。

碧绿竹毛肚

此菜的制作方法非常简单;泡透煨好的竹毛肚挤干水分,倒入提前剁好的葱花细末,用花椒油、味精、盐、鸡粉、葱油、香油调味,装盘即可。

土鸡蛋竹毛肚炒螺片

同样是竹毛肚,这又是另外一种截然不同的做法:竹毛肚与螺片和土鸡蛋同炒,颜色金黄,搭配新颖,每天能卖20多份。

种鸽买卖合同翱翔养殖场
卖鸽子的网站 第五篇

种鸽买卖合同

卖方(甲方):武城县翱翔鸽子养殖场

买方(乙方):

根据《中华人民共和国合同法》及其它有关法律法规规定,经双方协商一致,签立本合同。卖鸽子的网站

第一条:品种

种鸽品种: 月龄:

第二条:数量 计量单位

数量: 计量单位: 对

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第三条:质量标准

1、甲方应提供引种证明和动物卫生监督部门出具的动物检疫合格证:

2、种鸽标准:健康无病,无残次,符合相关行业标准。

第四条:价款(人民币:元,下同)

单价: 总金额(大写) (小写: )

第五条:结算方式

乙方预付定金 元(大写)余款提货时一次性结清。

第六条:交货时间、地点、方式

1、交货地点:山东省武城县甲马营优质种鸽繁育基地。

2、交货时间:年月

3、交货方式:乙方自提,运费亦由乙方自己承担。

第七条:验收

验收在交货前进行,由甲乙双方共同负责。

第八条:技术服务

1、应乙方要求,甲方给予免费提供技术培训、并负责引种后的技术指导;

2、应乙方要求,甲方协助乙方购买养鸽用具、药品等。

第九条:违约责任

供需方谁违约,谁承担违约责任,可由仲裁委员会仲裁或向人民法院起诉。

第十条:其它约定事项

第十一条:本合同一式贰份,甲乙双方各执一份

甲方:武城县翱翔鸽子养殖场 乙方:

地址:山东·武城甲马营优质种鸽繁育基地 地址:

法人代表(签名): 法人代表(签名):

联系电话:0534—6563888 联系电话: 手机:13953455086 手机:

年 月 日

引种证明

兹有: 于 年 月 日引进我社

特此证明。(查询电话:0534—6391432)

武城县瑞翔鸽子养殖专业合作社

年 月 日

引种证明

兹有: 于 年 月 日引进我社

特此证明。(查询电话:0534—6391432)

武城县瑞翔鸽子养殖专业合作社

年 月 日

2015年江苏爱翔赛鸽中心500公里决赛前500名拍卖参考数据
卖鸽子的网站 第六篇

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一枚鸽蛋卖一万
卖鸽子的网站 第七篇

在江苏徐州有不少人喜欢信鸽,他们当中很多人都知道,有一只叫“小魔女”的信鸽价值不菲。 信鸽爱好者:“太厉害了,我们梦寐以求的鸽子。” 信鸽爱好者:“小魔女啊?听说过。” 信鸽爱好者:“听说过,但是没有见到过。” 记者:“羡慕吗?” 信鸽爱好者:“羡慕,羡慕。” 记者:“想不想有那样一只鸽子?” 信鸽爱好者:“想,想,想。” 小魔女的家就在徐州市中山南路高楼大厦间的这间鸽舍里,这位叫杨天佑的人就是小魔女的主人。现在,小魔女下的蛋已经卖到了1万元一枚。 杨天佑:“现在拿到手就7万元了,订金现在还不能算。为什么不能算?万一那个时候出不来鸽子怎么办?” 这枚蛋就是小魔女下的,只要能够孵出鸽子,它就价值1万元。 但是在这里我们并没有见到小魔女,杨天佑说,他的小魔女现在远在南京。于是,我们又从徐州赶到了南京。小魔女现在就寄养在南京这位很有名的台湾信鸽爱好者曾国辅的鸽舍里。 记者:“这么多道门啊?” 曾国辅:“对。这么重要的东西不放在里面安全的地方哪行啊?” 记者:“小魔女就在这里面?” 曾国辅:“对,小魔女就在这里面。这一只就是小魔女,这只。” 记者:“哪只?灰色的这只。” 曾国辅:“这是杨老大最心爱的鸽子。” 杨天佑:“068592,对,脚环号。2005年的,068592,在网上都可以查到。” 杨天佑告诉我们,因为小魔女的巨大影响,现在他所有的信鸽都好卖了,几个月之内直接间接地给他多带来了数十万元的利润。而他之所以把小魔女放在曾先生这里,是因为他心中还有一个更大的财富计划。 其实就在几年前,杨天佑还是一个养鸽子的外行,他本来是一个裱画师,手头也有不少闲钱。2002年秋天的一个下午,他跟几个养信鸽的朋友正在闲聊„„ 杨天佑:“突然有一个鸽友进来了,进来以后呢,听见大嗓门说,我现在已经养鸽子了,今后徐州市谁要是养鸽子的人跟我比赛的话,我都可以跟他比。” 当时在场的有七八个鸽友,辛保龙就是其中之一。这话大家都听到了,但没有一个人答腔.惟一一个不养鸽子的人杨天佑却起来发话了. 杨天佑:“一下翻身我就起来了,我说,二哥,你这么大的嗓门你咋呼什么,不就是养鸽子吗?” 辛保龙:“突然一下就起来了,那边嗓子一叫,他就突然就起来了。他说,我跟你比,谁知道他怎么反应那么快啊。” 杨天佑:“养鸽子不就是看实力吗?看谁有钱,引进好一点的种系,然后不就出来了吗?” 在在场鸽友的见证之下,两个争强好胜的人做了约定,两人都报名参加第二年春天徐州市鸽会举办的第一场正式鸽赛,看到底谁得成绩更好! 崔林:“他说,好,我去买鸽子去!北京的拍卖会买了不少鸽子,上海的拍卖会也买了不少鸽子,我和他一块儿去的。” 转眼就到了第二年春天,在徐州市鸽会组织的春季比赛中,刚养鸽子的杨天佑还真的赢了对手。 记者:“谁的成绩更好啊?” 杨天佑:“结果我比他好。” 记者:“你多少名?” 杨天佑:“我第7名,我第一年养鸽子就进前十名。” 让杨天佑没想到的是,比赛结束后很快就有人找到他要高价买他的参赛鸽。他突然琢磨过来一个赚钱的门道--何不就把目光盯准这些信鸽爱好者,靠养鸽子赚钱?!几个月来自己买鸽子的经历告诉他,只要鸽子在大型比赛中取得过好成绩,这只鸽子的子代,孙代,甚至它的同辈都能卖上个好价钱! 在他心中,鸽子要飞得好,血统是第一位的,于是他从自己的积蓄中拿出了十几万元买进了一些血统优良的种鸽,三千五千的,不在话下。 杨天佑:“大手笔投资,哪有拍卖会,好,举就是了。” 因为舍得投入,杨天佑很快搜罗到了一些名门之后。不久又到了市鸽会秋季500公里鸽赛的日子,杨天佑将自己的13只鸽子送到集合地点,对自己的鸽子他充满了信心。 杨天佑:“我的鸽子一定会回来,不会落后给别人。不回来、不归巢这种情况肯定没有。” 这时,杨天佑甚至已经在憧憬赛后顾客盈门的情景了。 鸽子交给组织者后,会由专人带到外地,第二天清晨放飞,放飞当天下午,杨天佑特意叫来好朋友李友谊,跟他一起在鸽舍等鸽子归来,但这次,杨天佑的鸽子让他们失望了。 李友谊:“那天好像应该在4点多钟就见鸽子吧。” 记者:“等到了多长时间没回来?” 李友谊:“等到天黑。” 杨天佑:“太丢人了,这么长时间了,又引进这么多鸽子,为什么当天没来一只鸽子,我解不开这个迷。” 李友谊:“为什么我的鸽子不来啊?他心情就很郁闷。” 到第

二天,他的13只鸽子也只有8只归巢,其余5只再也没有回来.这时候他才相信了鸽友们都坚信的那句话,好鸽子必须有好血统,但血统好的鸽子不一定能飞出好成绩! 中短距离鸽赛举办得多,参与者也多,而当地养了几十年信鸽的大有人在,在激烈的竞争中自己很难占到优势。而2000公里以上的超远程比赛过于艰苦江苏省3年才举办一届,当时超远程赛鸽的市场也处于低潮期。杨天佑决定转向发展超远程信鸽。 杨天佑的好朋友崔林,养信鸽二十年了,获奖无数,对如何挑选信鸽有自己独到的眼光。 崔林:“鸽子就是砂眼、黄眼和血眼,这只鸽子就是砂眼,这只鸽子就是属于很好的砂眼了。” 记者:“翅膀呢?怎么看啊?” 崔林:“这只鸽子翅膀就非常漂亮。” 记者:“怎么漂亮啊?齐吗?” 崔林:“不是齐,弧度,各方面都得看。它的条子,前面3个条子尖,尖一点的速度快。” 记者:“那如果超远程那些耐力好的呢?” 崔林:“就是圆的,圆条。” 在崔林的帮助下,杨天佑繁育出了一批适合超远程比赛的鸽子。插红旗的目的是惊吓信鸽不让它们归巢休息,杨天佑总会尽量让他的鸽子多在空中飞翔一点时间。为了训练鸽子方便,他甚至把自己的车换成了后备箱空间较大的多功能休闲车。 到这时候,杨天佑总共已经有了500多羽信鸽,除了一部分用作种鸽的以外,像今天这样的统一训放他几乎每天都会让他的鸽子运动员参加。如果训练时间不够,他自己还要加训。 既然目标是超远程,如果训练时能到更远的地方放飞,自然对锻炼鸽子的耐力大有好处,但路程太远没有训鸽的人去,自己去成本又太高,如何实现呢? 杨天佑:“比赛的时候我就不叫它飞500公里,飞500公里也是训放。人家交10元,我交5元。参赛费是吗?参赛费。我训放,不计名次,我就只要掏一半的钱。” 寒来暑往,冬去春来,转眼间这批鸽子已经两岁了。杨天佑两年的努力能否换来自己信鸽事业的起飞,终于到了揭晓答案的时候。 2007年6月19日,是江苏省信鸽协会新疆哈密超远程鸽赛放飞的日子,在共3465羽参赛鸽中,有属于杨天佑的4羽。 记者:“你有信心吗?” 杨天佑:“我有信心。他们都说,你放哈密,说你不要再想这个鸽子回来了。我说不对,我放出去的鸽子一定能回来,最少4只鸽子我能见到一只。” 养了50多年信鸽的张继祥老先生是徐州市信鸽协会的会长,作为这次比赛的参赛者和组织者之一,他深知这次比赛的艰苦程度。 张继祥:“这个东西不是那么好归巢的啊,一个路途长,再一个风沙、老鹰、天敌,晚上住宿、遭枪打。” 从哈密到徐州2000多公里的路程对信鸽来说意味着什么,杨天佑心里同样清楚。信鸽是靠地球磁场进行定位并辨别方向的,所以它们的飞行路线通常并不是直线。如何鸽子飞的是这样的路线,可能会遭遇大量猛禽;如果往北一点穿越内蒙古,必须得穿过数百公里沙漠地带,当天飞不出来,就会渴死饿死在茫茫大漠里;而如果往南一点,则是青藏高原。 正如杨天佑之前预想的一样,这次超远程鸽赛受关注程度远远超过以往任何一界。 杨天佑:“我天天就祈祷,每天都要到鸽舍去看,哦,没来。天天就这么想,我的鸽子一定能回来,我的哈密鸽一定能回来,我就这样想。” 10天过去了,鸽子依然没有回来。信鸽飞行路线上的很多地方却开始普降大暴雨,这时的杨天佑甚至觉得,只要有一只鸽子能活着回来就是最大的安慰了。 6月30下午3点14分,一只陌生的鸽子出现在了他的鸽舍里。 杨天佑:“跟个小鸟似的,而且特别脏,就像从烟囱里面出来一样,根本不认识它。哈密鸽?打开一看,哦!太激动了。” 原来这就是他放飞哈密的4羽信鸽之一,小魔女!它出发时体重是400克,在11天的时间里,空中飞行了2278公里之后,现在只有250克左右了。 杨天佑:“马上打168报到、验棚,结果确实是小魔女!完了以后。我又给几个鸽友打电话。他们有车的开车,没车的就打的,直接过来看小魔女,太激动人心了!” 在全省参赛的3000多羽信鸽中,最后归巢的只有20多羽,徐州市归巢信鸽只有两羽,而杨天佑的小魔女却获得了全省亚军的好成绩。 张继祥:“这次鸽子毕竟有回来的,回来这两只鸽子可是价值非常高了。” 小魔女一战成名,很多人出重金向杨天佑求购,但他是绝对不会卖了。求购小魔女不得,很多人就转而要买小魔女的蛋,并开出了一万元一枚的高价,但即便这样,也不一定买得到。记者在当地采访时就碰到了这样的一幕。 杨天

佑:“你定小魔女的蛋,确确实实没有货,现在真的没有货,下个月人家定完了,我就不能再出鸽子了。” 袁世友:“我什么时候定的?人家是什么时候定的?你那些单子我都看过的,你办公室里边,我都看了。” 杨天佑:“只能给你这一只。” 袁世友他俩本是徐州人,在北京通州租地养鸽子,他们在去年10月跟杨天佑订了4枚“小魔女”的蛋并预付了订金。这枚蛋是小魔女十几天之前,去南京前下的,袁世友已经在蛋上做了记号,等孵化出来后他们带走。 袁世友:“马上就孵出来了。” 杨天佑:“这是你写的吧?” 袁世友:“是我写的,是是是。但是你这两窝蛋,4个蛋剩1个蛋了怎么办?” 通常,信鸽每月只能下两枚蛋。交不出蛋,杨天佑只好答应对方的要求,进他的鸽舍去挑选两只种鸽暂时借走自己去配种。 短短几个月时间,小魔女的蛋已经让杨天佑净赚7万元。而因为小魔女的带动,他其它的鸽子价格也跟着水涨船高,出售100多只鸽子,就比过去多赚了近30万元。 杨天佑:“带动了我其它的鸽子一样卖,也好卖了,价钱也比别人要卖得高。别人他能卖1000元一只,在我这就要卖2000元。” 对于现在热销的状况,杨天佑并不满足。因为无论是小魔女下的蛋还是他棚里的鸽子,都是有限的,要想获得更高的效益,只有在单价上下功夫。原来,他之所以把小魔女放在南京的台湾鸽友曾国辅这里,是让小魔女试婚来了,如果小魔女的后代能飞出更好的成绩,到那时也许它的蛋卖价就不止一万元了。现在跟小魔女在一起的,就是曾国辅最钟爱的信鸽之一。 曾国辅:“这是去年南京市特比环鸽赛冠军的父亲。我其实也想了很久,我后来把这一只最重要的,也是我自己很心爱的一只公鸽,让它去搭对吧。杨天佑这么信赖我,叫我自己去找,我去哪里找?最后干脆就找这一只。这也能算上是世纪绝配了。” 现在鸽子已经配种成功了,不久之后就会产蛋,而杨天佑也给他棚里的剩下的100多对种鸽,设计好了同样的精品路线。 更多请访问/

每天 150 只红烧乳鸽不够卖
卖鸽子的网站 第八篇

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每天150只红烧乳鸽不够卖

台湾客人也慕名去淘锅解馋

开在虎门金龙路172号,去时别忘带上本期报纸,有优惠哦

式开业,前后经历三年时间。

庞女士说,那段时间,她经常品尝火锅,以致喉咙发炎,说不出话来,不知道跑了多少家火锅店,淘了多少种食材,这也是她将这家火锅店命名为“淘锅”的原因。连台湾客人也慕名来“解馋”淘锅的大厨姓罗,从业22年,话不多,潜心于美食制作,对选材和烹饪的每个程序都严格要求。

罗师傅来虎门前,一直在中山工作,对中山的名菜红烧乳鸽非常熟悉。他的选料要求,乳鸽必须来自中山的养殖专业户,鸽龄21天,个体6-7两重;制作过程中,他对改进传统的腌制方法,按照四季的不同,对腌制的中药材作出调整,腌制时间严格要求达到3小时。

罗师傅说,烹饪过程中,厨师必须要在很多细节、程序上调整和改变,才能做出最好的味道。比如乳鸽腌制过程,是先放盐还是先放糖,腌制好的乳鸽,风干到什么程度才能让乳鸽皮脆肉嫩,且能保持半小时之久;又比如和味牛腩,主食材与辅料的搭配要和谐相处,让辅料辅助牛肉呈现出牛肉的香味。有时候,一道美食的成型,往往要经过20多次实验。

当晚8点半,一位台湾客人慕名前来点吃红烧乳鸽,但不巧的是,当天150只红烧乳鸽已全卖光。客人表示可等待,但罗师傅坚决地告诉他,乳鸽还没腌制好,无法烤出皮脆肉嫩、肉中包含汁水的口感。

这位趁兴而来的客人听完罗师傅的解释后,表示第二天再来解馋。

东莞时报记者朱爱民

吃货秘制

马兰头上市了美味野菜吃法多

眼下正是野生马兰头上市的季节,据医药典籍记载,马兰头全草药用,有清热解毒、消食积、利小便、散瘀止血之效。此外,马兰头也是人们喜爱的时鲜野菜。这里,吃货们收集了几种以马兰头为食材的菜谱,大家可以跟着一起做一做。马兰头蒸鱼

近段时期,虎门不少吃货都在微信朋友图传递着一个美食信息:开在金龙路的淘锅餐馆,里面的火锅很有特色,不光如此,店里的红烧乳鸽腌制独特,上桌半个小时再吃仍皮脆肉嫩,汁水口感丰富,每天150只都不够卖。

经受不住诱惑,4月12日晚,记者专门来到虎门金龙路172号的淘锅品尝美食。为开火锅店,老板准备了三年老板庞女士是湛江人,1994年就加入了餐饮企业,多年的实践,让她感觉,能与顾客分享美食是她最开心的事。

2004年,庞女士自己创业,开了一家海鲜酒楼,生意红火,但她并不满足。三年前,她打算开一家大众消费水平的火锅店,便开始留心市面上各种风格的火锅店,并多次前往消费体验,但品尝之后,她觉得都不是自己想要的那种味道。一年半后,一位好友向她推荐一家香港火锅店。她立即到香港品尝,发现这家火锅店正是自己苦苦寻找的那种味道。

于是,她决定按照这家香港火锅店的食材标准,选择食材,并选聘工作严谨、认真、厨艺精湛的厨师主理厨房。

这个过程经历了一年多,她试用了各地食材,反复比较,才定下哪些食材要从国外进口,哪些食材须是国内哪个地方种养的。从有想法到正

和味牛腩。

食客点评

鳜鱼、马兰头、腊肠、扁宽意面辅料:春笋、姜、葱、红椒丝(适量)

食材:

做法:1、将腊肠、竹笋切片。2、将竹笋在加盐的开水中煮,去涩味。3、在鳜鱼身上划几刀,将腊肠放入鱼盘垫底,放入鳜鱼。4、在鱼身上塞入腊肠和竹笋,在鱼腹中塞入葱段和姜丝,浇上蒸鱼汁。5、将鳜鱼放入烧开水的蒸锅中蒸制1-5分钟。6、将马兰头汆烫后挤干水分,切成小段。7、竹笋控干水分。8、将面煮熟。9、将面放入盘中,上面摆上马兰头段、竹笋、腊肠、鳜鱼肉,以红椒装饰,淋上蒸鱼汁即可。马兰头拌香干

原味花甲煲鸡。

招牌红烧乳鸽。

和味牛腩是

粤菜中的传统菜式。这款美食,牛肉的香味通过调料辅助,更加鲜美,且与主食材和谐相处,难得一见。原味花甲煲鸡卖鸽子的网站

能在4月吃到食客张生:

这么肥美的花甲较难,可见店家选材很用心。这道花甲煲鸡,汤香浓、鲜美,鸡肉结实、脆嫩,很美味。招牌红烧乳鸽

食客陈女士:一般来说,红烧乳鸽出锅即食,才有皮脆肉嫩的好口感,但这里的乳鸽上桌半小时后,口感依然如初,且皮肉之间有香气四溢的

和味牛腩

食客潘女士:

马兰头、香干

盐、糖、香油、鸡精、花生油(少许)

食材:辅料:

家有厨娘

“出水芙蓉”

卖鸽子的网站

惊艳出锅冰水搅拌色拉油是关键卖鸽子的网站

无鱼骨、鱼刺,特别适合老人和孩子吃

阿英说,做好这道美食,关键在于鱼茸的搅拌。花鲢鱼尾去皮,去大骨和鱼红,切成小块后,要搅拌成鱼茸。搅拌鱼茸时,最好加点冰水,因为搅拌机在高速转动会产生很大的热量,使部分鱼茸熟化,不利于搅拌上劲;其次,搅拌的过程中加入少许色拉油,能让做出的鱼茸口感更细腻、脆嫩。“出水芙蓉”做法

做法:1、洗净马兰头,煮水

烫熟,加几滴油。2、冷开水冲一遍,让马兰头保持翠绿。3、挤干菜汁,然后切碎。4、香干切丁,在锅中放一点油,炒香,马上关火。5、把切碎的马兰头入锅与香干加在一起,放入盐、糖、

鸡精,加几滴香油,拌匀。

东莞时报记者朱爱民整理

出水芙蓉。

东莞时报记者朱爱民

阿英是虎门某房地产公司的财务总监。工作之余喜欢钻研厨艺。同一种食材,她能做出多种美食。比如鲢鱼,她就能做出红烧、水煮、剁椒等多种样式,而特别拿手的就是用鱼尾制作的“出水芙蓉”。这道美食不仅口感细腻、滑嫩,且无鱼骨、鱼

刺,

尤其适合老人和小孩食用。因造型精美,酷似莲花,故名“出水芙蓉”。

:鲢鱼尾、荠菜、鸡

蛋、淀粉、色拉油

1、花鲢鱼尾去皮,做法:

去大骨和鱼红,切成小块,放入碗中漂去血水。2、把鱼块

食材

放入搅拌机,加葱姜水搅拌成

鱼茸。3、鱼茸加盐、鸡精搅拌上劲,再加一勺色拉油和冰水搅拌融合。4、选用一个扁口带齿的裱花嘴,把搅拌好的鱼茸放入裱花袋,在小盘中挤出荷花的花瓣。5、挤好六瓣,形成一层花瓣。6、再挤一层小一点的花瓣,放一片菜苔点缀花心。7、把挤好的鱼茸荷花滑入水中,小火汆熟。8、荠菜洗净放入搅拌机加少许水打成菜汁。9、鸡蛋打散,把菜汁倒入搅拌成水蛋液,调味。10、分入小碗中,入蒸笼小火蒸熟。11、把汆熟的鱼茸荷花放入蒸蛋上,浇上芡汁即可。

靓汤推荐

木耳海生汤

海参、黄瓜

姜、蒜、香菜、、胡椒油、盐、银耳、木耳、料酒、鸡精

食材:

辅料:

做法:1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。2、待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精,小火炖半小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

东莞时报记者朱爱民整理

本文来源:https://www.dagaqi.com/zhuanqiankaidian/38953.html

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