【www.dagaqi.com--赚钱开店】
怎么开烟酒店?开烟酒店需要什么?开烟酒店确实很赚钱 ,但不是任何人都能赚到钱.开个烟酒店能月赚几十万，现实吗?据我了解那确实有这回事。一句话关系搞得好，关系网做得大，产品质量没话，就绝对没问题。投资开店就介绍一下如何开烟酒店!
1、.展柜供应商一定要选择一个口碑好的，一个烟酒店的形象和展柜的好坏都是直接关系到该店的运营。如果客人来购物的时候发现店内的展柜都摇摇晃晃给人的印象就不好，连自己店内形象都不能保证，如何让人相信能保证烟酒质量呢?
2、烟属于专营的商品。要到烟草局等办理专卖手续。同时要到指定地方上货。不能私自从其他渠道进货。酒控制没有那么严，办个有食品类的营业执照就可以了。税务手续也要办理，烟酒店的纳税有两种，一种固定税，一种和营业额挂钩。店小就办固定税，店大就办普通营业税。
3、在人流过往比较多的地方开店..烟酒要正,不要买假牌的.最主要的是诚信！车站附近是比较理想的烟酒地段，其次是商场附近及政府附近都是很好的地方，地方 不在于大但招牌一定要醒目这个很重要。同时一定要注意不要销售假冒烟酒要从长远来看，不然最后吃亏的是自己
4、定合理的配送环节和流程，配送环节中的各个配送节点的整合管理，设定合理的库存等问题。
5、做烟酒生意，你可以通过几个途径，关键，你必须有几个主打的产品，在资金不足的情况下，你可以代理一些品牌酒以外的酒，走全国市场，特别是红酒，主要以跑量的方式，可通过，网络营销和电话营销！里面的利润不多说了！在所在城市可通过，推销员，在各大小乡镇城市，所有的烟酒店推销，不要多，只要在每个地方找一家做你的代理酒就可以！产品的选择所以是很关键的！
资金充足可以再代理个把品牌酒，可以白酒，红酒，保健酒都有自己总代理的酒，做法一样！同时，还可以吸纳有识之士www.dagaqi.com/，加盟您的烟酒店，必须名字用你的烟酒店名字（等于连锁），刚开始可以不收加盟费（为扩大你烟酒店的知名），但是，当你有自己主打的酒，让加盟您的烟酒店全部由你配货，包括各种品牌酒（茅台，五粮液，长城，张裕，沙洲优黄等等），这些酒完全放低价格，主打自己产品！
同时上面的说，做酒店生意，要做关系户，或者大点的，最好一个月一结账的，否则，资金完全会被套牢。
6、要做到货比三家，现在的市场竞争很激烈，供货渠道自然比较多，就像卖水果的地摊一样，水果都差不多一个样，那咱们去价格最便宜的那摊买。
其实烟酒的利润是挺高的，关键看你怎么经营，还有一定要注重诚信，因为现在假的东西实在太多了，人家在你这里买了一次假的，下次就不会再来光顾了。
7、服务是关键，打个比方，你给供货商电话要某某货明天一定送到，人家隔个三五天才送到，那宁可选择价位高点的服务好的供货商。
8、要了解周围的商圈和周围消费群体的消费水平 来选择你所售商品的档次 是低端还是高端比较容易经营。
9、烟酒店需要强大的资金做后盾还会在创业的过程中会遇到各种各样的困难，我们要用什么样的心态去面对当前所碰到这些问题，再一个一个去分析它，解决它，最后就是去总结我们所遇到的问题，也就是总结开店路上的一些经验，这就需要有一定的耐心了。有的人在遇到困难时就望而却步了，退缩了，正因为这样正真成功的人才会少!所以我们要有解决的能力，这样对自己在不同的环境都能实用。
在天津有一家名不见经传的饮品店，别看面积不大只有20平方米，但是盈利却不低，一年的净利润超过50万元。要知道很多同行，一年的净利润好的也就20多万元，那么这家饮品店赚钱的秘密是什么呢？
选址秘密：把口占角，占去路
这家饮品店并非开在繁华的商业圈，而是开在一个社区以及中小学较为集中（三个）的区域。这里有什么门道吗？老板郁先生透露，繁华商业圈虽然客流量大，但是房租也高，很多利润都被房租吃掉了，另外竞争对手也多，而这里虽然客流量不是很大，但是周边没有竞争对手，利润自然也就高了。另外，这里也是有一个门道：“把口占角，占去路。”
首先，所谓把口占角，就是将自己的饮品店开在一个十字路口的把角处，这样我的饮品店能让更多路人看到，无形中增加了一定的客流量。我做过一个统计，也许不太科学，但是开在路口把角要比开在路的某侧的客流量增加近40%。
其次，占去路，其实这主要是指针对学生顾客，每天上学的时间比较紧，学生根本无暇注意我的门店，也不会光顾，反之放学了，时间不紧，吃点小零食，买点饮料很正常，光顾我饮品店的顾客就会很多。
第三，如果可以临近公交站最为理想，我的门店虽然没有临近，但是距离也不远，大概有150米，很多人等车的时候也会买上一杯饮品。
另外，一定要远离餐馆集中的地方，至少要有300—500米。因为，一是餐馆本身就售卖饮品，和我形成了竞争，而且去餐馆就餐的人很少会有外带杯装饮品进店的习惯；二是餐馆周边有很多烟酒店，他们也都销售饮品，也与我形成了竞争。由于顾客需求不同，我的竞争优势不大。
我需要靠近的是销售可外带食品的区域，比如特色食品店（烤鸡店、披萨店）。因为这些食物没有饮品，而人们吃的时候习惯饮用饮品，正好形成了互补。
顾客的秘密：社区是隐形金矿
很多人认为紧邻社区，生意会少很多，其实恰恰相反，挨着社区要比挨着商业街更赚钱。
郁先生表示，除了之前说的竞争对手少的因素之外，还有几个理由：
一是，喝饮品已经形成了一种习惯，现在很多年轻人在家里也不喝白开水、纯净水，更多倾向于喝各种饮料，喝特色饮料已经成为了很多人的习惯。像社区周边的便利店，除了一些快餐类食品、烟之外，饮品排在销售榜的第三位，说明社区对于饮品的需求很大。
二是，社区意味着是社区商业圈。在社区圈周边除了餐饮企业，还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行……这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是我的潜在顾客，而且数量一点也不少，我举个例子，天津的滨江道——最著名的商业街，日客流量最高的时候可达20万人，平日客流量也就五六万人，可是你知道吗，我的门店周边（半径不超过500米）有6个成熟的社区，常住人口总量有四五万人，如果算上流动人口，总量接近7万人，也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高，交易成功率自然也高。我日均销售量约600杯，每杯的平均毛利润约3.2元，这个数字绝不输给繁华商业街。
饮品店利润的秘密：外卖成了赚钱的利器
郁先生表示，我的生意最大利润来源就是销售饮品，如果说组成的秘密，只能说经营内容不太一样，我提供外卖服务，特别是针对写字楼、学校、培训机构三类客户。
首先，写字楼。现在很多社区周边也都有写字楼，里面也有不少企业，客户数量肯定没有CBD区多，但是CBD圈的竞争对手也多，平均到每个门店的客人未必有我这里多。写字楼里大多数是办公室一族，他们经常会到下午两三点钟点一些饮品，一来是放松；二来是提提精神，恰好这段时间，我门店的业务量也不大，刚好可以满足外卖业务，这样其实也提升了顾客黏度。另外，我推出的策略是单杯要收取2元的上门服务费，而总金额超过60元则免上门服务费，其实2元收不收对利润提升意义不大，关键是通过这个小策略，可以提升单个客单的利润额，现在我给写字楼送的外卖，日均有四五单，每单都在六七十元，毛利润也就提升了。
其次，学校。现在的学生真是太娇贵了，有时学校为了丰富学生的课余生活，举办个球赛、运动会等等，学生都不喝矿泉水，直接点饮品，别看频率不高，但是单个客单量却不低，今年五一前，某中学举办春季运动会，仅运动会期间，我就销售了近千元的饮品。
第三，培训机构。社区周边的培训机构，一到周末就会举办一些试听会，组织一些有意向的家长、学生来试听，光听有时显得服务不到位，所以有时培训机构就会到饮品店点一些饮品送给来试听的家长或学生。据说，这样可以提升他们的成交率，不管怎么说，他们有需求，就是我赚钱的机会。
现在日均外卖量占到总业务量的35%左右，算是我盈利的一大利器吧。
另外，我开的饮品店并非是加盟店，所以整个门店的空间我都有自主支配权，广告也成为了我的一个隐形收益点，比如一些教育培训机构、私立幼儿园、房产中介等会在门店显眼的地方贴广告，我一般按月收费[来源:www.dagaqi.com/]，一个月收取3000—5000元不等广告费，另外帮助他们发送一些相关的广告，这个收费相对便宜一些，发一次收取50—100元不等的费用，别看单次进账不多，但是总量不少，一个月下来，广告的收益大约能有万元左右。
经营的秘密：也发会员卡
郁先生表示，虽然外部环境还不错，但是饮品店并没有到开业就能顾客盈门的地步，也需要一些营销技巧：
首先，会员营销。虽然会员卡现在“臭遍街”了，但是对于郁先生的小店效果还相当不错。具体而言，办理会员卡是免费的，其实我的会员卡并不是卡，而是一张纸，上面有10—20个不等方格，会员每消费一次，就会在上面盖一个小印章，而集齐了小印章之后，在郁先生这里可以换取一个小礼物。这个方法看似有些幼稚，但是对于学生的诱惑力很大。而且郁先生根据目标顾客不同提供的小礼物也不同，比如大人，可能就是钥匙扣、小玩偶、优惠券……而针对学生则提供一些系列动漫玩偶套装、动漫书籍……由于礼品具有连续性，往往学生就会不断地购买，据郁先生介绍，曾经有一个学生为了集齐玩偶，发动全班同学到店里买饮品。
其次，合作营销。郁先生的饮品店没有品牌，要想很好地生存单靠自身力量肯定不行，所以他也与周边的一些机构合作，比如美发店、文具店、洗衣店等，拿着对方结账单，超过一定金额就可以在自己这里5—8折销售一杯饮品，此举的目的就是为了吸引顾客，扩大知名度，这个策略在前期不错，后来门店客流量大了，也有一些商户主动和我合作，表示拿着我的会员卡在他们那里消费也可以享受折扣。算是取得了双赢的结果。
第三，公益营销。虽然商人以利为重，但在郁先生看来公益营销不可少，有时社区组织一些活动，郁先生就免费提供一些饮料。郁先生表示，看似我提供的东西很多，其实成本不过几百元，但是效果却十分明显，首先，获得了社区、街道的认可，愿意帮我做宣传，甚至主动帮我寻求一些政策的优惠；其次，提升了人气，毕竟我服务的对象是社区，大家抬头不见低头见，我做公益活动，很多顾客也都知道，愿意到我店里消费；第三，学生是我门店的主要客源，我做公益活动，算是给学生做个榜样，我再到学校里进行推广，学校也比较支持。这种广告效应，比真正投入几千元、几万元做宣传单、做形象广告要好很多。
文/腾博
烟酒专卖知识
一、每个地方都有批发市场，就是批发超市，你可在那里进酒，或专门到卖酒代理那。至于烟，就要求的多，管理上就比较严格了，就得到本地烟草公司去订购，好像是要与烟草公司有一定的协议，可不是随便就能进货的，要有烟草本。
二、现在的烟草你只能在本地的烟草局进
酒水你到那批发市场去找,每个地方都有。
三、国家对烟草是实行专卖制度管理的，你必须到政府烟草专卖局办理烟草专卖许可证才能经营，而且只能到政府烟草专卖局指定的烟草公司进货，这样才合法，否则是非法经营，要罚款的。啤酒的话就不用了，找个酒厂或者代理商就可以进货了，不过这东西都有地方保护的，一般就在自己的地方进就可以了！
四、进货渠道有很多种 如果你想开店，没有现实的进货渠道的话 你可以在登录淘宝后点我是卖家——店铺管理——批发管理（代销管理）去看一下。里面有很多货源你可以在里面进货的。多看几家作比较，挑选便宜又有质量保证的进货。还有就是你要是刚开店的话建议你先赚信誉，因为没有信誉很难再淘宝上生存的，没有信誉别人就不会相信你 也不会有人光顾你的店铺的
五、本人一直想开一家烟酒专卖店，但我是门外汉，现请教各位：
1，烟草与酒的毛利润有多少，2，销售方式是什么3，酒的进货
渠道怎么铺设4，需要知道哪些潜规则5 营业执照如何办理，缴税多少 6 ，店址怎么选择？7，需要多少启动资金
可以把你说的烟酒专卖店理解为广泛意义上常见的茶烟酒商店了吧，这类店在广东尤其多，几乎条条路，个个村都存在。 下面回答你提的问题：1烟草的毛利大概在10%左右，比如一条蓝白沙，进货92零售100元，这属于中档烟，中档烟在烟草行业的利润大概都是这样，比如卖25元的芙蓉王，进货大概在230左右，越便宜的烟利润越低，但是便宜的销量大。酒分啤酒白酒红酒和洋酒（把保健酒算为白酒类）不同品牌和价位的产品利润都不一样，所以很难讲。白酒利润大概10%-30%啤酒10%-25%红酒视正产品牌和杂牌而定有很大区别，正牌利润大概15%杂牌30%以上。洋酒也分不同渠道进货而言，但是利润非常高，一般50%没问题。 2销售方式：开门店你认为还需要考虑销售方式吗？呵呵当然就是自己做老板看店或者请人看店，做别人上门的生意啊，当然你会做的话不排除你会找些政府机构人拿回扣拿你的货，但是一般人做生意也没办法去认识那些人了。 3酒的进货渠道铺设：你是开店的，不是代理商卖给下游终端，根本不需要考虑渠道铺设的问题。进货渠道一般是： 酒A普通二批B大批C厂家D朋友的店E大卖场打特价的产品。 烟A烟草公司B大的烟行C普通二批D同行的朋友 4潜规则：做生意都是一样，做人罢了，视你自己情况而定，利润高的产品部畅销，畅销的产品利润低，烟酒都很多贴牌的，或者说假货，视你自己经营方针
而看。 5营业执照去当地税务部门办理，一般你不去别人也会找上门找你的。缴税多少看你店营业额，但是中国的大环境下，有几个做生意会去交税的？交的费用一年一般就2000左右，办证费用。 6店址选择：A人流多的地方B周边生意旺的地方C同类竞争少的地方D生意时间长的地方，很多很多，这个你自己去百度搜下 7启动资金要看你店面在哪个城市，大小还有转让费还有是否考虑装修而定，但是20平的店在一线城市基本上没有10W是不行的了。 感谢就不用了，有什么不明白的加我QQ我给你解释好了。这块我经历的还是蛮多的了。
只要你找好地方，装上牌匾．会有业务上门和你谈的．我是做超市的．每天业务不断．
从专卖的角度来讲，烟与酒属非同类商品，不能说开烟酒专卖店。 如果楼主想开烟酒店，首先需要在计划开店的铺面位置向当地烟草管理局申请烟草售卖许可证。同时向工商管理部门申请工商营业执照。
一般酒类管理不如烟草那样限制严格，所以一般城市的副食品批发市场都有酒类批发商。如果再对产品进行细分，可以有更确定的渠道。
浅谈烟酒专卖店操作
烟酒专卖店一般是指品牌专卖店（如茅台专卖店），即是品牌酒的归属地。目前最普遍的是名烟酒商行、名烟名酒店铺，有些厂家也在试着开设自己的烟酒专卖店，但又苦于不知从何下手。笔者针对烟酒店开发如何跟经销商做好联手工作及在运作时需注意的问题，浅谈烟酒专卖店操作，仅供参考！
一、经销商选择与协作
目前市面上打着各种烟酒商行、名烟名酒的店铺非常多，其档次、规模、品种与经营能力是参差不齐，其中不乏一些专卖假冒伪劣烟酒者，所以，我们的厂家在开设烟酒店铺时，经销商的选择也非常重要。一般情况下，根据烟酒店铺所处的位置、面积大小、品类结构、服务水平等因素我们可以通过划分烟酒店铺类型来参考选择终端经销商。
通常情况下，我们应选择一些地段好、位置优、并具有一定规模和影响力的烟酒店铺来推广自己的产品，因为这类店铺一般都属于具有一定品牌意识和网络优势的经销商。象广东中外名酒专卖行连锁有限公司在当地就具有一定数量的连锁店，无论白酒、红酒还是洋酒都有，但烟酒店铺往往在专营意识、经营档次与开拓能力方面较次于名酒专卖商，所以有一定网点规模的烟酒经销商较少，因为多数情况下是一个店铺一个老板。所以，针对目标市场我们除了选择信誉好、有实力的经销商外，更重要的是要把这
些大量的烟酒店团结在一起，相互协作，共同推广市场。
1、选择一定数量的烟酒店铺，提供以本的店招，但要做到烟酒店铺统一品牌形象，即：统一装璜风格，统一店铺标识，统一商品价格，统一配送服务，统一培训管理，统一促销宣传。
2、积极鼓励经销商重力推动本品牌，可允许经销其他同类品牌，但一定要提供合理的利润空间和适时的促销支持给经销商。
3、配合经销商开拓该市场领域，厂家应成立专门的“烟酒店铺营销”队伍，平时的工作职责是协助经销商进行目标客户开发、陈列指导、市场维护等工作。
4、把烟酒店的促销重心放在拉动方面，因为烟酒店铺的老板一般主动性、专业性都较差，单靠这部分经销商推动市场是很难的，厂家需要不断地开展宣传、促销和生动化陈列工作。充分利用店铺直接面对消费者的优势，投放DM单、X展架、宣传画及布幅等展开宣传攻势、并同时开展一些针对性强的销售促进活动。
5、协助经销商完善客户与整理。
二、烟酒店营运的关键点
烟酒店不同于商超、酒店、零售店铺这些终端消费场所已经建立了成熟的消费环境，因为这些终端大都形成了浓郁的消费氛围，并能适应大众的购买消费习惯。而烟酒店铺消费，并非一种主流消费形式，需要对消费大众与目标群体进行合理有效的引导才行。
1、厂家应积极培育店主的品牌意识、质量意识和，仅
烟酒店如何赚钱：提升市场终端销售经验
近几年，随着营销重心的下沉，终端已经成为营销管理的核心，谁抓住了终端，谁就抓住了开启市场的金钥匙。尽管大家对终端越来越重视，对终端抓的越来越紧，但是因为终端处于渠道的末端，因此，对终端的利润往往关注不够。尤其是在终端碎片化的情况下，市场状况变得越来越复杂，一个细节管理不到位，就会影响到终端利润，从而影响到整个市场。
终端亏损导致市场“夹生饭”
做酒类营销的人有一个同感，就是流通渠道不好管理。二批喜欢打价格战，对二批商管理不善，不但影响渠道秩序，还可能影响到渠道秩序。随着烟酒店的兴盛，酒类二批和流通终端的关系也越来越复杂，有些烟酒店即是二批，也是终端，在一定程度上增加了二批的管理难度。如果在营销管理中稍不留神，就可能伤害零售终端的利润。伤害了零售终端的利润，就等于挫伤了他们的积极性和信心，对市场、尤其是对成长期市场的打击是可想而知的。
案例：2006年，河北某区域品牌开发邯郸市场。为了能够保证绝对成功，他们组建了一个30人的营销队伍，准备了几百万的启动资金，电视、户外、车体广告密集投放，酒店、商超的铺货和促销有力度，也有影响力，活动一个接着一个，尤其是邯郸市随处可见的烟酒店，这个区域品牌给予了特别的重视。门头广告、铺货、陈列做得都很到位。由于各渠道的铺货和广告影响，消费热情很快被点燃了，销量与日俱增，市场很快进入了成长期。一个月后，企业开放了流通渠道，希望借助二批的力量，对当前的销售形势有一个新的促进。
就在这个时候，烟酒店的零售价格开始出现问题。比如，6年陈刚上市的时候，厂家铺货，烟酒店的零售价78元每瓶；但是，随着二批渠道的开放、相关促销政策的执行，6年陈的价格开始走低。一方面，获得较低进货价的二批，给零售供货的价格降低了，另一方面，部分批发兼零售的二批，为了出货和争夺客户，也开始大幅调低零售价。6年陈的零售价格很快从78元降到75元，之后又下滑到70元。而前期企业直接铺货的烟酒店，因为进货价高，出现了滞销，为了回转资金，有些烟酒店不得不赔钱销售，严重挫伤了他们的销售热情，对该产品的信心也大幅降低。因为零售终端没了销售热情，开始冷落这个品牌。眼看要火起来的市场成了一锅不温不火的“夹生饭”。由此可见，铺市，一定要留心终端的利润。
提高终端利润撬开新市场
通常情况下，流通渠道的利润是逐层降低的，代理商获得了较大部分，其次是二批，再次是终端。所以，零售终端的利润通常情况下都是较低的。开个烟酒店赚钱吗
近几年，在渠道多元化、终端碎片化趋势下，酒店渠道功能弱化，而自带酒水趋势让烟酒店的作用开始增强。但是，传统上零售终端不被重视、低利润经营的情况并没有改善。正是洞察和把握了这一现状，某新型高端酒在聊城烟酒店的利润上大做文章，获得了挤进市场的机会，并迅速打败对手，抢占了高端酒的市场。
案例：2007年该高端酒进入聊城时，聊城高端酒市场几乎被国窖1573所垄断。国窖1573的广告力度很大，渠道利润也不低，烟酒店的门头广告几乎被国窖1573所垄断。在这样一个铁桶一样的市场，市场知名度低、没有消费基础的新产品该怎么切入市场呢？
通过对市场的走访，该品牌的事业部经理发现，虽然聊城的烟酒店终端仍旧在销售国窖1573，但是热情并不高。
原因是国窖1573的渠道利润虽然不低，但是被层层瓜分，到烟酒店这一级，利润空间已经很有限。该品牌立刻意识到这是进入市场的机会。为了获得终端的支持，他们采取了拆分渠道价值链，把利润空间向烟酒店倾斜，同时配合其他措施，把烟酒店的潜力充分挖掘起来。该品牌的管理措施有以下几点：
1．跟烟酒店订立合同，一方面是规范运作，一方面用于体现烟酒店在企业合作中的地位，改变了以往烟酒店由二批管理、和企业关系松散的局面，使烟酒店体会到被重视的感觉。
2．把利润空间向烟酒店倾斜，相比于竞品，该品牌在烟酒店的利润明显高出不少，使烟酒店的销售热情被激发出来。开个烟酒店赚钱吗
3．通过举办高尔夫活动等形式，拉近企业与烟酒店及其团购大客户的关系，把烟酒店及其团购大客户奉为渠道上宾。
通过把利润向烟酒店倾斜，重点运作烟酒店终端，该品牌在聊城迅速切入市场，并在当年销售突破了2千万。
终端利润是提价成功的关键点
当一个企业的产品在市场上销售时间过长，利润空间逐渐走低是不可避免的。在这样的情况下，如果不及时提高终端零售价、提高渠道利润，就会严重影响经销商和终端的积极性，导致市场提前进入衰退期。如何给老产品提价，对很多营销人士来说，都是一个棘手的难题。市场上失败的案例比比皆是。很多人把涨价不成功的原因归结于涨价时机、涨价技巧、渠道的配合度和消费承受能力等原因，很少有人会想到，终端在涨价过程中也发挥着重要作用。
案例：2008年中秋节到来之际，水井坊进行了一次提价，每瓶酒的出厂价提高了20元。但是，从市场看，水井坊的涨价并不顺利，终端零售价并没有因此涨上去，甚至出现了倒挂的现象。有经销商反映，这是因为水井坊的涨价没有得到终端的支持，不但影响了销售和品牌形象，也挤压了终端的利润。随后，水井坊针对终端做了大量的工作，比如，派驻业务人员对终端进行精细化管理，联合终端进行促销等，才使水井坊的价格得以理顺。
但是另一个品牌的涨价却很顺利。该品牌在山东销售多年，渠道利润已经很低，为了给二批和终端增加利润，该品牌三次提高终端零售价格，都顺利实现了目标。提价首先从酒店开始。为了保证在酒店涨价成功，开始涨价时只选择了酒店一个渠道，等酒店销售4个月、市场已经全部接受了新价格之后，再从流通开始提价。在流通渠道的订货会召开前1个半月开始做二批的说服工作。在订货会上，销售人员把新价格通过易拉宝等形式明确标注出来。虽然二批对终端和消费者能否接受有一点担心，但是二批商都能够配合完成涨价。为了帮助终端完成提价，该品牌在终端张贴了很多海报，把新价格清晰地告知消费者。在做价格宣传时采用了一点小技巧，就是把零售价报高了一些。这样，终端的活动空间就大了，利润也更充足，这一点让终端很满意，涨价也就水到渠成了。
涨价之后的销售经历了一个小幅回落过程，但是很快就恢复到了涨价之前的水平，随后出现了增长的局面。
该品牌总结的经验是，其实涨价的关键环节在终端，很多涨价不成功的案例，并不是遭到了消费者的拒绝，而是遭到了终端的拒绝。只要做通终端的工作，涨价就能够顺利实现。
很多企业在运作市场时不惜一掷千金。为了能够成功打开市场，要组建一个几十人、甚至上百人的销售队伍，动辄几百万、上千万的投入。但是，也许就在终端上“差了一点钱”，导致市场运作功亏一篑。终端为王的含义，不仅仅是把营销的重心下沉到终端，在终端建设上投入大量的资源，花费很多的精力，最重要的是关注终端合作者的积极性，关注他们的盈利情况。重视市场，从重视终端开始；重视终端，从重视终端利润开始。上下齐心，其力断金，有了终端的支持，才能赢得市场，赢得消费者。
未来烟酒店转型指南
中国零售业的商业模式经历了单渠道、多渠道和全渠道三个时代。2008年来，新兴的移动电子商务渠道与原来的实体渠道、电子商务渠道三足鼎立，形成了零售业的新全渠道时代。烟酒店这种终端业态不会消失，或许在适时的转型、变革下还会变得越来越强。中国连锁经营协会副秘书长杨青松认为，消费者在乎的并不是从什么渠道购物，也不是你的渠道是否采用了新兴技术，他们最在意的还是消费渠道是否便利。
“未来烟酒店”的变革核心在于对整个购买流程的改写，为消费者提供一切既便捷又安全的购买方式。烟酒店转型有三条路可选择，要么成为业内最近吵得沸沸扬扬的O2O模式下的线下店，要么被整合成为连锁品牌，抑或坚持单体经营，彻底改变以前“零营销”的状态，从纵向延伸服务内容。
社区化、小型化、专业化，将是未来烟酒店的三大特性。分布广泛已经赋予了烟酒店的便利性，小型化为求降低成本、使其利润最大化，而专业化是消费者成熟的要求。
触网到电商平台做引流烟酒店可谓是酒类产业链最小最广的终端，也是离消费者最近的一种终端形态。酒类消费的新时代老一套的“坐商”只能导致烟酒店被淘汰。牵手电商平台，把线上客户引流到门店来是烟酒店转型的方向之一。
到线上平台“拉客”
最近，发展O2O、整合烟酒店的话题在业内“流行”起来。借助一个网络售酒平台，顺势触网引流客户到线下实体店是目前烟酒店可以尝试的一种转型方式。一些平台商也看重了烟酒店短程快捷配送和实体店体验的功能。
酒仙网旗下的“酒快到”移动客户端，就是想整合全国近100万家线下酒类专卖店，将其发展成其线下快捷配送点。酒快到对外宣称可以帮助消费者定位寻找附近5公里内的酒类专卖店完成送货销售，能够实现9分钟快速送达。而与此功能相似的是“酒管家”，这是由山东斯马特国际商务咨询有限公司打造的原装进口葡萄酒在线销售平台，山东斯马特国际商务咨询有限公司总经理郭海冰向记者表示：“走到线上去是烟酒店未来必然要走的路，只有上线了才能打破时间与空间的限制。烟酒店的经营将不再是坐等路边客光顾，而是要到线上去拿下订单。”
福建酒立方酒业连锁有限公司总经理陈春敬认为，以前传统的实体店，一个店的覆盖面顶多就是一条街，但如果烟酒店走到线上平台去，在任何一个地方，都会是他们的交易平台。酒立方自主研发了手机在线商城客户端，除了对接自身的连锁专卖店外，还将联合一些有实力的烟酒店，形成一个网店与实体店、线上线下结合的体验式购物的区域性O2O。 完善配送功能
以往，传统的烟酒店主要是靠走团购，依赖于老板背后的人脉关系在销售产品，真正的零售销量只占到店面销量的10%左右，而80%以上都来自于团购。单一的销售模式使得大多数烟酒店老板没有营销概念，更缺乏零售技巧。以前团购生意好做的时候，他们都不屑于做零售。现在行情变了，烟酒店必须重视零售，甚至要接下线上平台的零售单，完成最后1公里的配送服务。这就需要烟酒店完善物流、配送功能，还需要配备送货人员以及相应的智能接货设备，比如电脑，平台商软件的安装，手机商城APP的运用等。学会这些新兴的玩法，对于习惯了传统生意的老板来说是个不小的挑战，但这也是维系门店发展的一个机会，是未来商店的一种必然趋势。
联合起来打造连锁品牌在行业里有一个公开的“秘密”，那就是烟酒店假货多，甚至有些烟酒店就是靠卖假货赚取高额利润的。盛寰宇洲(北京)国际贸易有限公司总经理潘运洲表示：“虽然烟酒店具备便利性的优势，但是这个渠道的负面影响还很大，在消费者心中烟酒店是售假、不专业的形象。每个店都单打独斗，没有统一的门头店招和服务流程，消费者是不愿意进入这类终端的。”
姬大鹏表示：“以后的烟酒店要走向连锁化、品牌化。连锁是一个渠道品牌的背书，就向以前大卖场兴起以后，一些批发市场卖假冒伪劣的就死掉了一样。烟酒店70%是卖假货的，假货利润高，但到连锁机构买酒假货几率就很低，连锁起来后才能进行标准化的管理和品牌建设。”
而事实上，行业里已经不乏做出名气的酒类连锁专卖品牌，比如浙江的久加久，山东的泰山名饮，四川的1919等，而真正把如碎片一样的烟酒店联合起来打造连锁品牌的案例目前行业里还很少，但是在某些区域市场想跨出这一步的却不少。不仅是一些业外资本想去促成烟酒店的联合，一些酒类经销商也想把当地烟酒店盘活成连锁招牌。一位不愿透露姓名的江苏经销商表示：“烟酒店只有联合才能强大，所谓聚沙成塔，当把这些像碎片一样渗透到每个社区里面去的小店整合成连锁机构的时候，其终端影响力胜过那些国际大卖场。”开个烟酒店赚钱吗
核心在于更好地服务消费者对于消费者而言，渠道只是一个通路，消费者的感受才是核心。不论单店经营还是连锁化操作，都是为了更好地服务于消费者，为消费者提供最便捷、舒服的购买方式，给予最好的商品组合和增值服务。
虽然连锁起来了，但依然不能忘了对新兴网络技术的应用，相反连锁机构更便于渠道智能化的打造。传统烟酒店必须重塑门店，要突破传统店铺的面积限制、陈列限制、存储限制，突破时间与空间的限制，突破商品有形与无形的界限，突破商品与服务的界限。从实体商店、网上商店、智能终端、交互电视等，消费者接触的一切平台都可成为消费终端。对消费者而言的智能体验终端的另一方面，就是对连锁专卖店而言的智能经营终端。在连锁平台上，应该为消费者提供一切既便捷又安全的支付手段，不要仅仅局限在到实体店交易。
除了上述技术层面的渠道再造，烟酒门店变革的核心还在于提升增值服务。特别是面对作为舶来品的葡萄酒，烟酒店经营者更应该以优质的专业服务来满足消费者需求。
单店生存要做深度
如果烟酒店既不想与电商平台“有染”，又不愿成为连锁机构的一员，那么想单体生存下来，没有强大的品牌背书做支撑，那一定需要非常高的客户粘度和良好的客情维护。
向社区要销量
对于一些社区周边的烟酒店，应该改变“坐商”观念，主动走进社区做推广，向社区家庭消费要销量。
在广西市场，某些烟酒店就开始借助“家庭迷你酒窖”打开家庭消费。如今都市家庭一般家庭人数为3-4人，每月在家就餐次数约24餐。每个家庭迷你酒窖可以装6甁酒，每瓶容量是375毫升。一瓶酒刚刚够3口之家一餐喝完，基本上不会出现开瓶后剩酒的情况。
锐联酒类营销机构负责人张太平向记者表示，在烟酒店配置专门的恒温柜，里面放置100支以上的酒。消费者购买第一个套餐之后，并不需要把酒全部取回家，可以先拿六支回去，剩下的放在店里，由店里免费进行恒温保存。当六支酒喝完之后，只需打个电话，烟酒店人员就可以把酒送到消费者家里。烟酒店需要在小区里派发DM单，可以放进客户的信箱，也可以在烟酒店里做一些易拉宝之类的推广，在周末和节假日还可以做免费的赠饮吸引人气。
张太平认为，烟酒店可以以家庭为纽带，进一步挖掘家庭用酒需求，可以延伸出宴席的团购用酒，比如喜宴、寿宴等，在节日期间还能开发出中高端酒的送礼订单。在姬大鹏看来，门店能产生人与人之间的直接沟通，最大的好处是产生友谊和相互的信任。烟酒店是基于2公里左右的服务半径来存在的，是一个圈子，不会再跨界跨得很大了，也没有长距离的输送能力。在这样一个区域范围内能把客户服务好，把业务做深做透了也能活得很好。开个烟酒店赚钱吗
深度开发原有团购客户
向来传统烟酒店的零售功能都比较弱，他们多是依赖背后的团购资源而生存，一些烟酒店甚至是因为老板有几个团购资源而才开的门店。现在虽然“三公”消费萎缩了，但商务消费仍然存在，烟酒店可以把原有的企事业单位团购客户再进行深度开发。
张太平认为，现在不再仅仅是卖产品的时代了，而是要为客户输出整体解决方案。在产品设计方面，如果客户用酒需求大，还可以向上游供货商或厂家申请做企业专标，做集团定制酒等。姬大鹏表示：“烟酒店现在想通过占有更多的团购客户来赚钱有些不现实，而可以通过对一个客户挖掘更多需求、做更多深度服务来赚钱。”
烟酒店已经经营一年半了了，自己给自己做个总结。 小店大约20平米，在接人家之前就是零售大户，经营历史10年，盈利肯定是盈利，只是盈利多少而已。当时4月份营业额每日500多，夏天旺季时据说有时可突破两千。 既然咱接了，也就不管人家以前是什么样子了，咱得按自己的思维来运作。 对于烟草来说属于国家垄断经营，咱们只能在10%的合理范围内运营。在同质同价的市场当中，烟酒商店竞争已属于白热化。本身的利润率也决定着这个行业没有什么差异化的营销模式。 一般来说都是大店针对送礼人群主要销售高档烟，小店大多是针对附近居民做些烟民日常口粮的生意，中低端为主。街坊邻居为只要消费人群。 现在大多烟酒店都只销售真烟，卖假烟的店已经不多了，起码依据我店的地理位置来看不能销售假烟，虽然是沿街，但是真正熟客生意占到70%，流水人占到30%。 在都是真烟的情况下，一条2公里的街道有证的烟草经营户就20多家。想要经营好就必须做出自己的特色来。 现在的消费者最怕的就是买到假烟，即使有时买到的是真烟也会因为店面比较小怀疑是假烟或者是滞销的香烟，吸到嘴里怎么都不是味。 所以还是决定先在零盒的防伪上下点功夫，去广告社做了10万个激光一次性防伪贴，价格合到1分七一个，几乎没有什么成本，防伪上有店名和烟草公司的打假电话，这样基本上顾客来买都比价踏实了。在这条街做防伪的还是唯一一家，一传十十传百慢慢的大家都知道这家店销售的是真烟，慢慢生意比以前提高了一些。 烟草柜原先是放在外面的，随着天气的转热感觉对烟草的口感有一些影响，决定把柜台搬到里面避免阳光直射。在里屋还专门设个小烟裤，可以避免阳光直射，灰尘的污染最大限度的保持烟草本味而且不把烟全部放在外面，也省了一些专门倒烟的天天盯着。省去不少麻烦，毕竟20平米的店主要以零售为主，整条的批发很少。烟草都放在外面也比较招烟。 烟草的进出严格控制，顺销烟2个星期，一般能销售但是走的慢的烟2个月销售出去，一到这个时间就采取整条让利，搭赠火机小礼品销售出去。凡是新烟都尝试的进，自己先品吸认为性价比高在给顾客介绍，结识了一批喜欢品吸新烟的老顾客，慢慢的只要是新烟不管好不好吸，反而一上柜就被抢购一空。 有时也和顾客谈论烟标，我自己就收藏了几百种吧，慢慢的和顾客都成了烟友一起堕落吧。 经营了几个月了，现在店内能卖什么烟每月能卖多少，大约心中都有了数，开始成箱成箱的进货了。 想
要顾客记住你，你就得先记住顾客，老顾客现在进店几乎都不要点名要什么烟了，只要进店我就直接把他要买得烟直接放在柜台上，付完帐直接就走，直接缩短了交易时间，也大大加大了和老顾客直接的感情。 当然现在烟草大多使用配给制，本省和外省烟我们这大约是5：:5 ，那些喜欢吸外省品牌的还是培育他们继续吸，我可搞不到那么多本地烟。那些偶尔可以购买外地烟的，本地的没有外地什么烟都可以，我就经常断货了。哪怕柜子里还有几十条也不拿出来。 这样顾客反而会以为你不接返销烟，实际上根本没有买不去的烟，本地烟摆了一柜子，外地烟怎么销售，我经营四个月以后，大体摸清了顾客吸食习惯后柜子上本地烟就消失了。 要用细节感动顾客，小店一般会收很多的残破币，我都是存到银行取钱，从不找给顾客，有些顾客喜欢用新币的，就特意给她留着，并且告诉她特意给她留着的。 早晚大超市没有营业的时候，陌生人一律不销售本地烟，没办法，烟草的任务一定要完成，不跟着他走，生意一定要玩完。跑掉一小部份生意，但大多数都没问题，很多滞销烟都是这个时段销售出去的。特别是晚上喝醉酒的，都喝成那样了，对烟还有什么要求，肯定小哪个差价大推哪个了。 其实好多烟差价都是20%，卖这些烟才是烟店的利润增长点，例如：10元的云烟，楚风。5MG中南海，骄子15的紫南京，14的利群，20元的金南京，龙凤，长白山等怎么卖我就不细说说了，大家自己看，文章里会有方法，反正我是烟草给的货都打满，全年下来都不够卖的。 做销售就是制造市场，使不畅销变为畅销，使骨头变成黄金。 任何烟都是其本身的特点，加以利用就是卖点。像滞销的13元的真龙其独有的中药配方其实也是卖点，我做了几个月烟店了至今没有一盒滞销烟。 舍得是一种精神也是一种文化，赚到钱了，不能忘掉老顾客，老顾客是店里的基石。花钱买了许多烟灰缸和一种很小的可以拴在钥匙上的火石打火机，分发给那些忠实的老顾客，口碑一下子就扩大了，我的店是在街中间的，现在东边的西边的也都开始往这个店挤了，夏天旺季的时候营业额已经突破了四千，和原来的生意有了量的突破。 以后继续保持，基本上2个月赠送一批老顾客一点礼品，其实这次送的礼品相当一大部份都是销售出去的，因为当时很用心挑的，5快进的零售10元，质量和价格都很好。最后一算帐基本收支平衡有点盈余，真是无心插柳柳成荫，不花钱做了口碑传播。 任何销售的成功都在于细节，哪怕是找零钱，遇到年龄大的顾客我
们都是只找给他们20的小额零币，不研究消费者，那是看店不是开店。 小生意要做大，大生意要做精。 小生意做人，大生意做事。 年底了，看了下小店在烟草公司的销售排名，全市有五万多户零售户，排名是100多名，还算可以，毕竟自己的努力没有白费。
文档为doc格式