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怎么开烟酒店?开烟酒店需要什么?开烟酒店确实很赚钱 ,但不是任何人都能赚到钱.开个烟酒店能月赚几十万，现实吗?据我了解那确实有这回事。一句话关系搞得好，关系网做得大，产品质量没话，就绝对没问题。投资开店就介绍一下如何开烟酒店!
1、.展柜供应商一定要选择一个口碑好的，一个烟酒店的形象和展柜的好坏都是直接关系到该店的运营。如果客人来购物的时候发现店内的展柜都摇摇晃晃给人的印象就不好，连自己店内形象都不能保证，如何让人相信能保证烟酒质量呢?
2、烟属于专营的商品。要到烟草局等办理专卖手续。同时要到指定地方上货。不能私自从其他渠道进货。酒控制没有那么严，办个有食品类的营业执照就可以了。税务手续也要办理，烟酒店的纳税有两种，一种固定税，一种和营业额挂钩。店小就办固定税，店大就办普通营业税。
3、在人流过往比较多的地方开店..烟酒要正,不要买假牌的.最主要的是诚信！车站附近是比较理想的烟酒地段，其次是商场附近及政府附近都是很好的地方，地方 不在于大但招牌一定要醒目这个很重要。同时一定要注意不要销售假冒烟酒要从长远来看，不然最后吃亏的是自己
4、定合理的配送环节和流程，配送环节中的各个配送节点的整合管理，设定合理的库存等问题。
5、做烟酒生意，你可以通过几个途径，关键，你必须有几个主打的产品，在资金不足的情况下，你可以代理一些品牌酒以外的酒，走全国市场，特别是红酒，主要以跑量的方式，可通过，网络营销和电话营销！里面的利润不多说了！在所在城市可通过，推销员，在各大小乡镇城市，所有的烟酒店推销，不要多，只要在每个地方找一家做你的代理酒就可以！产品的选择所以是很关键的！
资金充足可以再代理个把品牌酒，可以白酒，红酒，保健酒都有自己总代理的酒，做法一样！同时，还可以吸纳有识之士www.dagaqi.com/，加盟您的烟酒店，必须名字用你的烟酒店名字（等于连锁），刚开始可以不收加盟费（为扩大你烟酒店的知名），但是，当你有自己主打的酒，让加盟您的烟酒店全部由你配货，包括各种品牌酒（茅台，五粮液，长城，张裕，沙洲优黄等等），这些酒完全放低价格，主打自己产品！
同时上面的说，做酒店生意，要做关系户，或者大点的，最好一个月一结账的，否则，资金完全会被套牢。
6、要做到货比三家，现在的市场竞争很激烈，供货渠道自然比较多，就像卖水果的地摊一样，水果都差不多一个样，那咱们去价格最便宜的那摊买。
其实烟酒的利润是挺高的，关键看你怎么经营，还有一定要注重诚信，因为现在假的东西实在太多了，人家在你这里买了一次假的，下次就不会再来光顾了。
7、服务是关键，打个比方，你给供货商电话要某某货明天一定送到，人家隔个三五天才送到，那宁可选择价位高点的服务好的供货商。
8、要了解周围的商圈和周围消费群体的消费水平 来选择你所售商品的档次 是低端还是高端比较容易经营。
9、烟酒店需要强大的资金做后盾还会在创业的过程中会遇到各种各样的困难，我们要用什么样的心态去面对当前所碰到这些问题，再一个一个去分析它，解决它，最后就是去总结我们所遇到的问题，也就是总结开店路上的一些经验，这就需要有一定的耐心了。有的人在遇到困难时就望而却步了，退缩了，正因为这样正真成功的人才会少!所以我们要有解决的能力，这样对自己在不同的环境都能实用。
在天津有一家名不见经传的饮品店，别看面积不大只有20平方米，但是盈利却不低，一年的净利润超过50万元。要知道很多同行，一年的净利润好的也就20多万元，那么这家饮品店赚钱的秘密是什么呢？
选址秘密：把口占角，占去路
这家饮品店并非开在繁华的商业圈，而是开在一个社区以及中小学较为集中（三个）的区域。这里有什么门道吗？老板郁先生透露，繁华商业圈虽然客流量大，但是房租也高，很多利润都被房租吃掉了，另外竞争对手也多，而这里虽然客流量不是很大，但是周边没有竞争对手，利润自然也就高了。另外，这里也是有一个门道：“把口占角，占去路。”
首先，所谓把口占角，就是将自己的饮品店开在一个十字路口的把角处，这样我的饮品店能让更多路人看到，无形中增加了一定的客流量。我做过一个统计，也许不太科学，但是开在路口把角要比开在路的某侧的客流量增加近40%。
其次，占去路，其实这主要是指针对学生顾客，每天上学的时间比较紧，学生根本无暇注意我的门店，也不会光顾，反之放学了，时间不紧，吃点小零食，买点饮料很正常，光顾我饮品店的顾客就会很多。
第三，如果可以临近公交站最为理想，我的门店虽然没有临近，但是距离也不远，大概有150米，很多人等车的时候也会买上一杯饮品。
另外，一定要远离餐馆集中的地方，至少要有300—500米。因为，一是餐馆本身就售卖饮品，和我形成了竞争，而且去餐馆就餐的人很少会有外带杯装饮品进店的习惯；二是餐馆周边有很多烟酒店，他们也都销售饮品，也与我形成了竞争。由于顾客需求不同，我的竞争优势不大。
我需要靠近的是销售可外带食品的区域，比如特色食品店（烤鸡店、披萨店）。因为这些食物没有饮品，而人们吃的时候习惯饮用饮品，正好形成了互补。
顾客的秘密：社区是隐形金矿
很多人认为紧邻社区，生意会少很多，其实恰恰相反，挨着社区要比挨着商业街更赚钱。
郁先生表示，除了之前说的竞争对手少的因素之外，还有几个理由：
一是，喝饮品已经形成了一种习惯，现在很多年轻人在家里也不喝白开水、纯净水，更多倾向于喝各种饮料，喝特色饮料已经成为了很多人的习惯。像社区周边的便利店，除了一些快餐类食品、烟之外，饮品排在销售榜的第三位，说明社区对于饮品的需求很大。
二是，社区意味着是社区商业圈。在社区圈周边除了餐饮企业，还有培训机构、商店、公园、剧场、写字楼、学校、幼儿园、医院、银行……这就代表了客流量。这些地方的客人其实都是我的潜在顾客，而且数量一点也不少，我举个例子，天津的滨江道——最著名的商业街，日客流量最高的时候可达20万人，平日客流量也就五六万人，可是你知道吗，我的门店周边（半径不超过500米）有6个成熟的社区，常住人口总量有四五万人，如果算上流动人口，总量接近7万人，也就是说平日里我门店周边客流量比繁华商业街还要高，交易成功率自然也高。我日均销售量约600杯，每杯的平均毛利润约3.2元，这个数字绝不输给繁华商业街。
饮品店利润的秘密：外卖成了赚钱的利器
郁先生表示，我的生意最大利润来源就是销售饮品，如果说组成的秘密，只能说经营内容不太一样，我提供外卖服务，特别是针对写字楼、学校、培训机构三类客户。
首先，写字楼。现在很多社区周边也都有写字楼，里面也有不少企业，客户数量肯定没有CBD区多，但是CBD圈的竞争对手也多，平均到每个门店的客人未必有我这里多。写字楼里大多数是办公室一族，他们经常会到下午两三点钟点一些饮品，一来是放松；二来是提提精神，恰好这段时间，我门店的业务量也不大，刚好可以满足外卖业务，这样其实也提升了顾客黏度。另外，我推出的策略是单杯要收取2元的上门服务费，而总金额超过60元则免上门服务费，其实2元收不收对利润提升意义不大，关键是通过这个小策略，可以提升单个客单的利润额，现在我给写字楼送的外卖，日均有四五单，每单都在六七十元，毛利润也就提升了。
其次，学校。现在的学生真是太娇贵了，有时学校为了丰富学生的课余生活，举办个球赛、运动会等等，学生都不喝矿泉水，直接点饮品，别看频率不高，但是单个客单量却不低，今年五一前，某中学举办春季运动会，仅运动会期间，我就销售了近千元的饮品。
第三，培训机构。社区周边的培训机构，一到周末就会举办一些试听会，组织一些有意向的家长、学生来试听，光听有时显得服务不到位，所以有时培训机构就会到饮品店点一些饮品送给来试听的家长或学生。据说，这样可以提升他们的成交率，不管怎么说，他们有需求，就是我赚钱的机会。
现在日均外卖量占到总业务量的35%左右，算是我盈利的一大利器吧。
另外，我开的饮品店并非是加盟店，所以整个门店的空间我都有自主支配权，广告也成为了我的一个隐形收益点，比如一些教育培训机构、私立幼儿园、房产中介等会在门店显眼的地方贴广告，我一般按月收费[来源:www.dagaqi.com/]，一个月收取3000—5000元不等广告费，另外帮助他们发送一些相关的广告，这个收费相对便宜一些，发一次收取50—100元不等的费用，别看单次进账不多，但是总量不少，一个月下来，广告的收益大约能有万元左右。
经营的秘密：也发会员卡
郁先生表示，虽然外部环境还不错，但是饮品店并没有到开业就能顾客盈门的地步，也需要一些营销技巧：
首先，会员营销。虽然会员卡现在“臭遍街”了，但是对于郁先生的小店效果还相当不错。具体而言，办理会员卡是免费的，其实我的会员卡并不是卡，而是一张纸，上面有10—20个不等方格，会员每消费一次，就会在上面盖一个小印章，而集齐了小印章之后，在郁先生这里可以换取一个小礼物。这个方法看似有些幼稚，但是对于学生的诱惑力很大。而且郁先生根据目标顾客不同提供的小礼物也不同，比如大人，可能就是钥匙扣、小玩偶、优惠券……而针对学生则提供一些系列动漫玩偶套装、动漫书籍……由于礼品具有连续性，往往学生就会不断地购买，据郁先生介绍，曾经有一个学生为了集齐玩偶，发动全班同学到店里买饮品。
其次，合作营销。郁先生的饮品店没有品牌，要想很好地生存单靠自身力量肯定不行，所以他也与周边的一些机构合作，比如美发店、文具店、洗衣店等，拿着对方结账单，超过一定金额就可以在自己这里5—8折销售一杯饮品，此举的目的就是为了吸引顾客，扩大知名度，这个策略在前期不错，后来门店客流量大了，也有一些商户主动和我合作，表示拿着我的会员卡在他们那里消费也可以享受折扣。算是取得了双赢的结果。
第三，公益营销。虽然商人以利为重，但在郁先生看来公益营销不可少，有时社区组织一些活动，郁先生就免费提供一些饮料。郁先生表示，看似我提供的东西很多，其实成本不过几百元，但是效果却十分明显，首先，获得了社区、街道的认可，愿意帮我做宣传，甚至主动帮我寻求一些政策的优惠；其次，提升了人气，毕竟我服务的对象是社区，大家抬头不见低头见，我做公益活动，很多顾客也都知道，愿意到我店里消费；第三，学生是我门店的主要客源，我做公益活动，算是给学生做个榜样，我再到学校里进行推广，学校也比较支持。这种广告效应，比真正投入几千元、几万元做宣传单、做形象广告要好很多。
文/腾博
随着人们的生活水平不断的提高，消费概念的不断转变，越来越多的单位和个人对烟酒
的需求很大。加之现在大多农村生活水平的提高，都向城镇搬迁安家。由于人口的集中，这
样就使得烟酒有相对稳定的需求市场。 烟酒店名称：××××
一、 烟酒店概况：
本店属烟酒服务行业，由×××、×××夫妇共同经营（指定联系电话：××××××
××），主要提供烟酒及各式饮品，承接各式宴会、酒席的烟酒提供。 ××××位于×××
××××门面，开创期是一家相对小型的烟酒店。但随着城镇人口的增多，人们对烟酒品质
的提升促进了市场需求的增多。本行业正在以蓬勃的趋势大步向前，而且本行业的投资风险
相对其他行业来说较小，且具有稳定性，利润相对高一些回收率也就高。
二、 经营情况：
由于地理位置便利，加上我们在服务质量和产品质量上下了大功夫，所以客源相对丰富。
另外有几家稳定的团购单位，这样来每月的销量就目前来看已经是直线上升的趋势，大概情
况如下：高端酒主要以单位和企业团购以及酒店的各式宴会接待之类，在40000-60000元不
等，低端酒主要用于婚宴、酒席之类和一些乡镇小型的超市、小商店之类，每月售出在
15000-25000元不等。再加上店里每天在零售这块也有500-1500元不等。
三、 现有规模：
×××××酒店现有面积×××多平方米，总投资金额××万元整，初期投资主要用于
完成租赁店面及店面形象装修，购买设备，烟酒类商品的订购，资金明细如下： 店面租赁：××××元，购买设备及烟酒产品的订购×××××元，流动资金投入××
×××元。
因客源的相对稳定，销量的逐步增大，流动资金占用的累积，特需贷款×万元整，用于
流动资金的投入。
四、 资金使用计划：
我将通过扩大销量，争取利润，在×年之内偿还贷款投资。篇二：烟酒店的营销策划 郑州升达经贸管理学院
毕 业 论 文 题 目 烟酒店的营销策划 院系名称： 郑州升达经贸管理学院 专业班级： 市场营销专科一班 学生姓名： 李 鑫 鑫 学 号： 2012041150
指导教师： 马 军 2015 年 5 月 5 日 烟酒店的营销策划
摘要
在商品销售方式日益纷杂的当下，烟酒零售的情况似乎大不如前几年，越来越多的超市、
便利店、报刊亭，都成为了烟酒零售店的竞争对手和阻碍。因此，如何通过改善零售店的销
售方式和营销模式是使烟酒店“出位”的重点，在改造的过程中，我们需要对烟酒店的周边
与自身进行分析，从而得到烟酒店目前的状况以及存在的问题，针对性的解决才能获得更好
的效果。
关键词：烟酒店；改善；销售方式 smoking hotel marketing paln
目录
1 烟酒店地理位置以及环境分析........................................ 1
1.1烟酒店地理位置............................................... 1
1.2环境优劣势................................................... 1
2 烟酒店销售情况分析................................................ 2
2.1销售品种及优劣势............................................. 2
2.1.1优势 ................................................... 2
2.1.2劣势 ................................................... 2
2.2货源和合作方式............................................... 2
2.3店面布置..................................................... 2
3 对于现行状况采取的改进措施........................................ 3
3.1合理利用地理位置及周边环境因素............................... 3
3.2进行市场细分，针对不同的人群改变商品的组合................... 3
3.3店面的重修................................................... 3
3.3.1招牌设计 ............................................... 3
3.3.2门面设计 ............................................... 4
3.4转换合作方式................................................. 4
4 改变固守，增加新鲜................................................ 4
4.1扩展业务..................................................... 4
4.2门店宣传..................................................... 5
4.3网购和送货上门............................................... 5
5 建议实践性评估.................................................... 5
5.1扩展业务..................................................... 5
5.2广告宣传..................................................... 5
5.3网购和送货上门............................................... 5
6 总结.............................................................. 6
参考文献............................................................ 7 1 烟酒店地理位置以及环境分析
1.1烟酒店地理位置
我要说的是我们小区附近的一家烟酒零售店，店名是宏发烟酒零售店，在郑州市航海路
未来路交叉口向西一百米，店面依靠马路，临边是打印店，鲜花店和两家手机营业厅,西边分
别是中鼎翡翠和蓝钻小区，两处小区均为高档商务住宅，相隔大概一百五十米，东边是brt
快速公交站，十字路口有四家银行，公交站旁边是其他的零售店面，十字路口周围有几家饭
店。宏发烟酒店对面是启航大厦写字楼，多为小型企业，所以上班族较多。
1.2环境优劣势
优势：宏发烟酒零售店的老板是一位中年男人，为人坦诚，非常健谈，信誉度高，因此
周围小区的人们都愿意在他的店里买东西。该店的产品货真价实，让顾客买的放心。宏发烟
酒零售店会出售一些市面上不多的老款烟，这相对来说就是一种特色。同时该店商品的价格
也比较公道。航海路是郑州市的一条主要的干道，车流量大，而且经常堵车。宏发烟酒零售
店处于十字路口附近，四周有数家银行，人流量大，办理业务时间较长。零售店附近的小区
多为高档商业小区，而且对面有写字楼，上班族较为聚集。 劣势：宏发烟酒零售店的供货渠道是郑州市二级供货商，产品进货价格上要相对高一些，
不利于节省成本。在促销方面，烟酒店也没有进行相应的促销活动和促销宣传。烟酒店门面
较小，不引人注目，而且门前不方便停车。篇三：烟酒店开发方案 关于拓展xxxx酒销售渠道的方案 名烟名酒店作为白酒一个重要的分销渠道，在白酒礼品消费市场和即饮消费市场的作用
越来越重要。它具有消费方便、价格灵活的特点。而且最近几年包头市的名烟名酒店在呈几
何数字增加。所以，进入名烟名酒店势在必行。
一、拓展目的：1.达成新品上市期的销售目标和渠道布点目标。
2.为xxxx酒在包头市场的全面上市做造势宣传。
二、拓展思路：
1、以xx为突破点，向外围拓展；
2、采用开发经销渠道与终端网络同步进行的方式； 3、以宣传为主，尽可能加
设堆头，加大产品陈列面； 4、充分让利终端销售网络，最大程度调动终端商销售热
情；
三、拓展产品及价格：
四、结算方式：根据与经销商的协商结果协议约定 1、代销：采用月结方式 2、
购销：货款现结,
3、经销：预付货款80%，其它实行批结 五、激励措施：
1、按年度销售额返利（以实际结款额为依据）
2、按月度销售返利：根据陈列面堆头等整体情况，每月以实 物形式进行返利。
3、购销进货激励方式：
六、其它事宜
1、完善渠道管理体制，包括片区划分，客户资料统计，网络进销存统计及结算统计；开一个烟酒店需要考虑哪些因素?
2、完善业务操作规程，包括薪资体系、业务回访频率，补、退、换货流程以及激励政策
的落实规程； 名烟名酒商超陈列协议 甲方（供货商）: 乙方（销售商）: 经甲乙双方协商一致，在平等、自愿、互利的基础上,就关于甲方在乙方店内进行产品陈
列销售事宜达成如下协议： 一、陈列产品及价格
二、结算方式：
三、陈列要
求：
。
四、甲方市场支
持：
。 五、陈列日期为_____年__月____日至_____年____月____日。
六、其它事宜：
1、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。 2、协议未尽事宜，
经甲乙双方协商后另行约定；
甲 方： 乙 方： 甲 方 代 表： 乙 方 代 表： 甲
方 电 话： 乙 方 电 话： 甲 方 地 址： 乙 方 地 址：篇四：整合烟酒店
烟酒店铺货技巧 从操作烟酒店的步骤中可以看出，顺利铺货是厂商操作烟酒店的关键环节之一。但是，
随着烟酒店渠道备受重视，厂商在烟酒店渠道铺货的难度也是越来越高。其实，要想快速高
效地实现烟酒店铺货，最重要的就是能够做到“实实在在”。以下采用问答的形式来谈一下关
于烟酒店铺货技巧的问题。 扫街工作做到“实处” 问：常言说“好的开始是成功的一半”，在铺货的过程中，能做好前期市场基础调查工作
是关键环节。那么，从烟酒店铺货来说，如何把前期基础工作做到位呢？ 答：铺货前期的工作 最重要的就是“扫街”，就是普查销售区域内的零售终端，普查内
容分为经营信息和基本信息等。而从烟酒店渠道铺货来说，就是要把“扫街”工作落到细处
和实处，让工作做的更细致些。比如基本信息要知道区域内的烟酒店数量，分布在哪条街道，
甚至哪个小区或酒店旁边等。还有就是店面名称，店面地址，经营者姓名，联系电话。 而经营信息要知道门店性质，门店经营面积，经营状况，购买者性质，购买方式，商圈
覆盖范围等。 问：除了了解这些信息外，扫街还要做哪些相应的准备工作啊？ 答：为了保证“扫街”的有效性和计划性，还要厂商业务员配合，事先制定调查表格来
规划“扫街”路线，同时落实时间计划，参加人员，交通工具等，然后按图索骥，以保证“扫
街”工作的效率。“扫街”结束后，根据“扫街”收集的烟酒店信息和合作意向，经营特点等，
结合厂家对本产品的市场整体策略，确定需要进入的目标烟酒店。 然后，建立一个完整化，系统货，具体化的烟酒店客户资料信息档案数据库。这种客户
信息资料档案，要内存每一家烟酒店的详细资料，包括：客户名称，地址，电话，传真，邮
箱与店主姓名，性别，年龄，社会背景等有效信息，为即将开始的铺货工作整理好备查资料。 “实际”利益可降低铺货难度 问：都说铺货是“从商品到货币的惊险一跳”。其实，从烟酒店铺货的调查情况来看，铺
货不仅影响着终端销售，更是烟酒店客情工作的开始。那么，如何从客情的角度来打动烟酒
店来降低铺货难度呢？ 答：铺货不仅要“卸下车，送入店”，最重要的是要“入人心（要让店方的有关人员都知
道我们产品，知道我们公司，知道我们给他们的合理利益等）”铺货时多说些有利于销售和客
情的话，会极大减少后续访店和单店动销的工作压力。- 说到底，能否挣钱，有可能得到什么实际利益，还是烟酒店能否顺利铺货的最大驱动力。
如果烟酒店老板不知道你的产品能给他带来什么好处，能帮他挣多少钱，那他是肯定不会卖
你的产品的。所以，如果能让烟酒店老板清楚的知道卖你的产品能有什么好处，能挣多少钱，
就会明显降低铺货的难度。- 比如在制定价格体系的时候，要留给烟酒店合理的利润空间。烟酒店究竟需要多少利润
空间才合理？原则上是不低于同一价位竞争对手的利润空间，保证烟酒店在相同的情况下，
卖你的产品比卖竞争对手的产品更挣钱。只有这样才能调动起烟酒店的铺货兴趣和热情。- 其实，还要为烟酒店提供一定的附加利益。比如说顺利铺货的话，企业可以在烟酒店周
围，帮助做一些广告宣传，或者告诉烟酒店会有电视广告和报纸广告的强力支持等，然后会
在报纸广告上打上烟酒店的店名及地址等（限二批）。- 附加利益多种多样，不同的企业可以根据自己的情况来设定。有的企业在烟酒店铺货后，
烟酒店老板还可以得到一次关于烟酒店经营方面的培训。。。。。。- 具体到实际操作中，厂商还可以和烟酒店老板算笔帐：比如卖一瓶我的产品利润有多大，开一个烟酒店需要考虑哪些因素?
和同一价位的其他产品相比，能多挣多少钱。把利润给烟酒店老板算明白，就会使铺货顺利
进行。-
用市场“实例”打动烟酒店- 问：其实有时候“晓之以利”，就像是给烟酒店老板画了一张饼。经常会有烟酒店老板问，
你的饼画得挺好，但我到底吃不吃得到啊？所以，我们除了用利益来打动烟酒店外，还有其
他有效并且具有推动性的方法吗？- 答：那就是要“晓之以法”了，就是要明确告诉烟酒店老板挣钱的方法：我们有一套完
整的市场推广方案，有强大的广告支持，设计了很多的促销活动等等，保证我们的产品很快
就能起量。- 在实际操作中，晓之以法最重要的就是一套工具的准备。这套工具包括市场推广方案，
广告投入方案，促销活动方案，终端维护方案，窜货控制方案以及我们将要用到的物料，礼
品等。我们可以将这些工具制成一本手册，铺货人员人手一册，展示给烟酒店老板看，讲解
给烟酒店老板听。条件允许的话，可以用电脑将我们的广告带，促销活动现场等演示给烟酒
店老板，以增强说服力。- 问：“晓之以法”可能会让烟酒店老板对铺货不再抵触，但是，能让烟酒店老板真正心动
吗？- 答：“晓之以法”会让烟酒店老板有了初步的合作意向，这时候再用市场的实际案例来推
波助澜，烟酒店老板就会彻底心动了。比如说告诉老板我们跟某某烟酒店合作，第一个月他
就卖了多少瓶，挣了多少钱，现在已经是第三次进货，而且这次一下子进了10箱。企业还在
他店周围的社区发了一些烟酒店的宣传单页，现在他的生意好得很，人气特别旺。你方便的
话可以到他那个店去看看等。- 如果可能，可以拍几张那个店的照片带在身上，展示给烟酒店老板看，以增强榜样的真
实性。讲完案例，再提醒烟酒店老板，如果我们合作，我也会帮助你做些什么样的宣传，就
可以像某某烟酒店一样，迅速提升人气，拉动销量等，相信烟酒店就可以顺利接受产品铺货
了。- “实在”手段让现款铺货迂回进行- 问：在烟酒店铺货的时候，很多时候烟酒店都愿意采用代销等方式，让厂商的现款铺货
难度比较高，造成铺货不畅。- 答：人气旺，销量大的烟酒店现在都是“店大欺客”，在铺货的时候都比较难谈。对于一
些新品，铺货更是难上加难，很少有在铺货时采取现款结款的。- 说实话，在铺货的时候，对于现款结算，由于容易占用烟酒店的资金，就会引起烟酒店
老板的风险顾虑。但是，如果能让烟酒店感觉到厂商很实在的话，也就不会那么难铺货了，
并且会采用现款结帐的方式来接受。- 问：据了解，东北第四宝在铺货后会给予店主每月500元的工资，让烟酒店老板感觉很 实在，因此，他们在很多烟酒店的铺货都是采取的现金方式，而且铺货的难度也不大。
那么，还有什么好的实在的方法吗？- 答：舍得酒在铺货过程中，由于必须现款进货，有一定烟酒店说什么也不愿意接受铺货，开一个烟酒店需要考虑哪些因素?
认为卖不动，容易占用资金。在了解到这一情况之后，铺货人员在第二次提出首次提货减少
一半，但赠品不变，结果还是谈不拢，烟酒店老板还是担心卖不动。到时候没办法退货，在
第n次拜访的时候，铺货人员直接送了4瓶酒过去，告诉烟酒店老板，这4瓶酒先摆在这里，
卖掉的钱都算店里面的，我一分钱不要。如果一个月卖不掉，我拿走，也不要你进货，如果
一个月卖掉了，你就不用担心卖不掉占资金了。这一条烟酒店老板爽快地答应了。没想到的
是，卖完3瓶，店老板就开始进货了。而这4瓶酒刚好是首批进货贩赠品奖励。这种看似“特
实在”的方法，就会起到好的迂回铺货目的。-篇五：以零售为主的烟酒店如何做好节日促销 以零售为主的烟酒店如何做好节日促销 节假日不仅是出行旅游的高峰，对于商家来说也
是一个促销的大好时机。面对这样的机会，以零售为主的烟酒店怎样做才能抓住商机，真正
关于拓展XXXX酒销售渠道的方案
名烟名酒店作为白酒一个重要的分销渠道，在白酒礼品消费市场和即饮消费市场的作用越来越重要。它具有消费方便、价格灵活的特点。而且最近几年包头市的名烟名酒店在呈几何数字增加。所以，进入名烟名酒店势在必行。
一、拓展目的：1.达成新品上市期的销售目标和渠道布点目标。
2.为XXXX酒在包头市场的全面上市做造势宣传。
二、拓展思路：
1、以XX为突破点，向外围拓展；
2、采用开发经销渠道与终端网络同步进行的方式； 3、以宣传为主，尽可能加设堆头，加大产品陈列面； 4、充分让利终端销售网络，最大程度调动终端商销售热情；
三、拓展产品及价格：
四、结算方式：根据与经销商的协商结果协议约定 1、代销：采用月结方式 2、购销：货款现结,
3、经销：预付货款80%，其它实行批结 五、激励措施：
1、按年度销售额返利（以实际结款额为依据）
2、按月度销售返利：根据陈列面堆头等整体情况，每月以实
物形式进行返利。
3、购销进货激励方式：
六、其它事宜
1、完善渠道管理体制，包括片区划分，客户资料统计，网络进销存统计及结算统计；
2、完善业务操作规程，包括薪资体系、业务回访频率，补、退、换货流程以及激励政策的落实规程；
名烟名酒商超陈列协议
甲方（供货商）: 乙方（销售商）:
经甲乙双方协商一致，在平等、自愿、互利的基础上,就关于甲方在乙方店内进行产品陈列销售事宜达成如下协议： 一、陈列产品及价格
二、结算方式： 三、陈列要求： 。
四、甲方市场支持： 。 五、陈列日期为_____年__月____日至_____年____月____日。 六、其它事宜：
1、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。 2、协议未尽事宜，经甲乙双方协商后另行约定；
甲 方： 乙 方： 甲 方 代 表： 乙 方 代 表： 甲 方 电 话： 乙 方 电 话：
甲 方 地 址： 乙 方 地 址：
开店成功
1 店铺选址
产品类型
目标顾客群
地理位置
商业价值
2 技术或产品
技术持有
产品状况
产品特性
研发计划（研发时间表，研发技术，研发原料）
知识产权
产品生产
资源及原料供应
现有生产力
可增加生产力（需要增加生产设备，技术）
产品标准（质检，生产成本控制）
包装及储运
3 市场
市场规模、市场结构与划分
目标市场
产品消费群体、消费方式、消费习惯
影响市场的主要因素
市场趋势预测和市场机会
行业政策
4 营销
营销计划
销售渠道、方式、行销环节
售后服务
销售队伍情况
销售福利分配政策
促销和市场渗透
1. 主要促销方式
2. 广告/公关策略、媒体评估
价格方案
1 . 定价依据和价格结构
2. 影响价格变化的因素和对策
销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。
市场开发规划，销售目标
5 风险
资源风险（可借款，现金，人员，店铺租赁等风险）
市场不确定性风险
商品采购风险（采购的成本，路径等方面）
销售不确定性风险
成本控制风险
竞争风险（周边相似商铺开张与关闭，经营状况）
政策风险（国家相关行业法律法规制度支持与变化方面）
财务风险
管理风险
破产风险
6 投资
资金需求说明（资金用量、期限）
资金使用计划及进度
融资形式（现有资金数额，贷款—利率、利率支付条件，转股—普通股、优先股、任股权，原材料赊账等）
资本结构
资金偿还计划
资本负债结构
投资抵押
投资担保
吸纳投资后股权结构
投资者介入公司管理之程度说明
杂费支付（水电，燃油，卫生，环保等费用的支付制度）
7日常管理
．组织结构
二．管理制度及劳动合同
三．人事计划
四．薪资、福利方案
五．股权分配和认股计划
六．日常工作安排
七．店铺商品陈列
九．店铺装修
十．招牌设计
十一．店名
十二．柜台购置
开店前应考虑的因素
1、开店前应进行充分的调查
店铺所在地人口分布情况，附近聚集的单位性质、工作性质、本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，其经营状况如何;今后如何竞争等等。如果你能越深入了解目标客户，在店铺定位时便越能投其所好。
2、没有调查就没有发言权
有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手下来，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。如果你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。一般来讲，开店之前的市场调查包括：所处位置是否有吸引力，包括周围环境好坏、交通条件是否方便顾客;街道设施是否对店铺有利;服务区域的人口情况;目标顾客的收入水准、消费意识及品味等。
3、环境的好坏有两种含义
一种含义是指店铺周围的环境状况。比如有的饮食店开在公共厕所旁或附近，不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞舞，或邻居是怪味弥漫的化工厂等，这便是恶劣的开店环境;另一种涵义指店铺所处置的繁华程度。一般来讲，店铺如果处在车站附近、商业区域或人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。
4、交通条件是否方便
顾客来店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对某些店铺销售也有很大影响。
5、周围设施对店铺是否有利
有的店铺虽然选在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。那么，遇到这种情况如何选择呢?典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边的铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。但街道宽度不要超过30米，太宽敞有时反而不聚人气。专家的调查发现，街道为25米宽，最容易形成人气和顾客流。另一种典型街道：车道自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。
6、服务区域人口情况
一般来讲，开店位置附近人口约多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区、大学区等，在不同区域开店应注意分析其具体情况。
7、目标顾客收入水准开一个烟酒店需要考虑哪些因素?
在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边的别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方之一。
8、选好位置
有三岔路口、拐角的位置一般为好位置，坡路上、偏僻的角落、楼层高的地方较次。影响开店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺却经营困难，这正应了一句老话;“具体情况集体分析。”位置的好坏，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺的位置，还与店铺的经营内容、经营方式、服务、形象有密切关系。开店，绝非跟着感觉走，只有理性和感性合二为一，才能水到渠成
烟酒店经营流程
来源： 发布日期：2009-12-03 17:34 新闻投稿
烟酒店是具有一定专营性的零售机构，具有“专业”“灵活”“低价”的特点，所以烟酒店的方向是做精不做全，具体经营上应本着“诚信”“平价”“保真”的原则，在零售之外，努力发展团购客户，才能使利益最大化。
一、市场调查：
进入一个行业和城市，首先要对其进行详细的市场调查，以将风险降到最低，提高盈利的几率。要调查的目标一般是针对同行和当地消费者，调查内容有：当地的经济水平（房租、装修等费用）、政策倾向、风俗习惯、消费水平（主流消费价位）、畅销品牌、市场主流品牌等。
调查的目的是对行业有一定的了解，确定品牌定位、产品组合、装修档次、经营特色等问题。
二、选址
烟酒消费因具有很强的即时性特征，所以对地段的要求比较高，人流量大的地方生意都很好。
一般要考虑的因素是：是否挨近餐饮（中高端酒店）、夜场、政府机关单位、企事业单位、小区，或人流量大的十字路口、丁字路口，等就算是很好的地段了。其他要注意的问题还有：店面与其他店面平齐或突出，门面有很好的可见度（人来人往都看的见），方便进入（不要有太高或太低的台阶）、门口方便停车、马路宽敞。
三、定位和装修：
依据市场调查的结果来为自己定位，是做中高端还是做便民店，这个问题很重要。很多人经营了若干年，老是感觉生意不好，却不知道为什么，大部分原因是不懂定位。中高端消费群体和低端消费群体从消费习惯、消费能力、消费意识上都有很大的差异，不可能一个店面做尽所有的客人。
如果定位中高端，装修就要考究一些。产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持很高的清洁度。服务要正规，千万不要搞假货。如果是低端便民的话，装修一般就可以，服务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。
装修分为门面装修和内部装修，最好能统一风格。烟酒店很少有使用LOGO的，一般是写“某某烟酒”或“某某商行”。使用LOGO的好处在此不多说，它是现代企业必不可少的重要组成部分，做法可委托广告公司设计。门面装修在条件允许的条件下，尽可能的使用“亚克力”或“铝塑板”、钢化玻璃等新材料，一是使店面看起来上档次，一是使用年限久，分摊下来就合算了。
如果资金不足的话，可以利用厂家资源，一般每个地方都会有刚上市的产品，厂家为了宣传，就免费的帮客户只做招牌灯箱，这样你就免掉了制作招牌和灯箱的几百块钱了。 内部装修，资金充足的话，建议整体装修（包括烟酒柜子），广告公司出效果图，满意才动工，这样出来的效果会使整个店面浑然一体，彰显出自己的个性和档次。如果资金不足，至少要把墙面抹平刷白、铺地板砖，简洁大方是永远的主流。货架可以到货架公司定做，按
材料不同，压缩板的一节（高220MM宽120MM）货柜大约150-200块，细木工板的300——600一节不等。建议后者，前者一般2年就完蛋了，容易变形。
最重要的是在装修期间，一定要在门口贴一张大海报，上书“某某烟酒将于多少号开业，联系电话多少多少”，然后很多的厂家业务员都会找你谈订货的事，你就可以喊他们提交供货单，然后自己泡杯茶慢慢的对比谁的价格便宜，订货的时候按20%的比例在砍一次价。
四、选定货源和合作方式
依据前期的市场调查和业务员提交的供货单，你就可以确定和谁合作了。当然，合作方式是多样的，一般是有“免费铺货”即每个品种放2瓶样品，有人要货就马上电话联系，这种方法看似没有成本，但成交率低，利润也低。不建议。“现款进货”即一手钱一手货，一般利润在30—50%之间，有的做，但占压资金严重。“时销时结”即现货后钱，货卖掉才给供货商结款，每个月进行一次清点，利润一般不高，也不可能高，因为经销商承担着押款的风险，但对于刚开始做的朋友，这是最好的选择。
五、确定经营品种
依据市场调查和业务员提交的供货单可以确定，哪些货要卖，哪些货不卖。一是畅销酒要卖，虽然利润低，但却是维护客户的最好办法，二是要有主打品牌，这是产生利润地主力军，一般是利润很高，但不怎么畅销，品质有保障。对于熟悉的客人，可以主要推荐，一般很乐于接受。不能卖的是假货和仿冒（擦边球）产品，请相信消费者不是傻瓜，一旦被发现，不仅是失去消费者，更重要的是要接受法律的制裁。如果要做，擦边球可以考虑，但一定要诚信，告诉消费者真相。
六、办理证件
有些朋友认为不需要办理证件，因为工商等部门很少下来查，每个月都可以省一些税钱和其他费用。但我认为，合法才会名正，名正才会言顺，言顺才有底气。有了法律保护，有相关证件，才能大胆的与单位或其他正规机构合作，而这些客户能占到销售额的70%。 为什么办理证件放在后面呢，因为证件办理起来比较繁琐，如果没有资金请代理公司的话，自己跑又没头绪，那就等人上门吧，工商税务的朋友上门来的话，你就说正要去办呢，趁机询问。还有烟草证，一般每关系是办不到的，我有一朋友就是因为无证买烟被没收，然后“顺便”把证办了。这样安排即方便又不耽误生意。
七、开业
根据经济实力和人际关系来定。最理想是举行比较热闹的开业仪式，邀请当地名流，主要目的是让大家知道，咱有实力，我又让你信赖的资本。就算没有资金和关系，放个鞭炮是必不可少的吧，顺便免费品尝酒，发发名片，向客人介绍下自己的理念，也会很有收获。
开业的时间最好选在每年的9月份，中秋节前一个月，因为酒类的旺季是每年的中秋节到年后2个月的时间，二烟酒店的主要赢利点就是酒水。
八、维护客户的运营策略
1、信誉为先。人无信无以为立，信赖就是钱。竞争到最后，装潢都好、服务都好、产品都一样，消费者为什么非要到你这里来买东西？那是因为信赖你。这就是核心竞争力。
2、好酒也怕巷子深。不要认为自己的的东西便宜，质量好生意就好。生意是要宣传的，通俗的说是如何教大家都知道你，都有想来看看的冲动。
3、表里如一。宣传的要是真实的，消费者进店之后能感受到真正的专业服务和高品质的商品。宣传的承诺都能做到，客人就会对你产生好的印象，增加购买动机。
4、利润搭配。利润越低你就越便宜卖，这些一般是名优酒，容易和别人形成对比，便宜一点点，大家就会感觉你的东西都便宜。主要赢利点放在主打产品上，用名优酒增加客户的信任度，提高你的话语权，慢慢的引导消费者。相信你现在明白了为什么沃尔玛很多东西低于进价销售还成为世界第一。
5、做精不做全。很多烟酒店都不明白的问题，他们恨不得把全国三万家酒厂的所有产品都弄进来，你不想想，光老八大名酒就上千个品种，店面有限，资金有限，你做的完？所谓精，即精选精耕精心。精选就是精选产品，明确定位。做中高端就不要卖杂牌，更不要做杂货，茅台飞天、52度五粮液、剑南春、泸州老窖、1573 水井坊、等名酒做品牌拉力；古井贡、洋河、汾酒西凤等产生利润，最次就搞点地方畅销产品。如果定位中端的话，茅台飞天、52度五粮液、剑南春、泸州老窖、1573 水井坊、等名酒每样可以放几瓶，面子必须撑起来，寻找些畅销品牌的其他系列，做为主要赢利点。
精耕市场，除了零售，还可对当地的单位、企业、餐饮等留心考察，如果对方有需求的话，便可长期合作。坐商虽然舒服，但要做大，必须要走出去，让店面产生更大的作用。 精心对待消费者。把消费者当朋友，而不只是客人。了解他的基本情况，以此来收集需求信息。比如某消费者的儿子结婚，女儿出嫁，孙子考大学等，都是机会。
都品商贸是一家集咨询服务、品牌运作为一体的商贸公司。公司经营意大利和法国进口红酒，面向全国空白区域招商。并为经销商朋友免费提供咨询服务。
开一家加盟店应该考虑的因素
很多人都想问开加盟店怎么样。加盟店有哪些优势？不加盟又有哪些劣势？下面以冰激凌加盟为例，我们一起来分析一下。
一、总公司已经拥有了连锁系统、商标、经营技术，这些东西加盟商都可以直接利用。比起自己创业，在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。 二、由于总公司可以统筹处理促销、进货乃至会计事务，这样就可以使加盟者专心致力于销售的工作。
三、 如果自己创业，那么商品、原材料进货，可能都有种种困难，而加盟店是总公司大规模生产及订制，甚至连设备、餐桌椅等，都可以更便宜的买进，甚至信用贷款。
四、开张前的职前训练等种种装备工作，都可在总公司获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。如长沙的冰果彩虹，不但培训产品制作方法，还会有很多开店技巧的传授。
五、总公司会对周围的环境随时做市场调查，包括顾客层形态的变化，消费倾向的改变等，这样加盟店就能及早采取对应措施。
俗话说：大树底下好乘凉。但创业者在了解了加盟店优势的同时也要认清楚自身的情况，创业环境是否适合加盟，资金状况是否适合加盟，自身性格是否适合开店等等，在了解了种种问题之后再谨慎投资。
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