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黄冈市英山县红山镇许家河村，村民刘建放弃大城市的灯红酒绿，回到故乡闯出一片新天地。1997年，时年28岁的刘建外出务工，在江苏从事河道疏浚工程，收入不少，日子渐好。
2001年，在浓浓乡情的感召下，他回到家乡，投资建起了一家魔芋食品加工厂。“随着生活水平不断提高，人们越来越重视养生，而养生最好的方法就是食物调理。”刘建说，家乡山多地广，种植、加工都不愁场地。
首次
创业，由于市场信息不通，产品积压严重，多年积蓄全部“打水漂”。
刘建没有气馁，向亲朋好友借钱做起粉丝加工厂。但是，由于技术不过关，口感不好，色泽不亮，下锅成糊，生产的粉丝无人问津。
两次
创业失败，有人劝道：“你在外面干得好好的，何苦回来吃这份苦、着这份急啊！不如到外面去打工，有稳定的收入，没风险，不用担心亏本。”
刘建不信邪，坚信这个生他养他的地方总会有一条
致富路。
通过苦苦思索，刘建认识到失败的主要原因是技术不过硬，导致产品质量不好。经朋友介绍，他到湖南邵阳学习粉丝加工技术，开始第3次创业。
争取村两委支持，寻求银行
贷款支持，刘建添置了机械设备，将原来的粉丝加工厂修缮一新。经过摸索，生产的粉丝色泽晶润，口感细滑，深受本土以及周边县市消费者喜爱。
如今，该粉丝加工厂年产量达5万斤，刘建个人年收入20万元，在村里盖起了3层小洋楼，一家人享受天伦之乐。周边的乡亲，有的把荒置多年的土地种上红苕，卖给粉丝加工厂；有人到厂里打工，每天能拿到70元工资。大伙儿都说：“刘建富了，我们也跟着沾光了！” （粉丝生产加工技术书籍与光盘 点击查看：http://www.koduo.com/xiangmu/goods.php?id=302）
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