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我国长江流域种植生姜，在6月上中旬至9月中下旬要求必须有遮强光的措施，否则生姜的产量极低甚至没有产量。过去黄石市一般用遮光率50%～60%的遮阳网搭荫棚遮强光；后来应用丝瓜与生姜套作栽培模式，利用早熟丝瓜茂盛的茎叶给生姜遮强光，不仅取得了相同的遮光效果，还节省了遮阳网的投资，更重要的是每亩新增丝瓜产量4500～5000千克；2011～2013年，在应用大棚丝瓜与生姜套作栽培模式时，利用2月上旬至4月上旬生姜播种前大棚地块中间部分的空闲时间种一茬早熟苋菜，每亩可收获苋菜700～800千克，增收效果更为明显。现如今大棚丝瓜与苋菜、生姜套作技术已成为黄石市大力推广应用的一种高产高效栽培模式。
一、品种选择
1. 丝瓜品种选择 为达到早熟、高产、高效的目的，宜选用湖北省咸宁市蔬菜科技中心育成的早杂二号肉丝瓜。该品种第一雌花着生于主蔓第七节，极早熟，嫩果一般长40厘米、横径6厘米、皮绿色，单果重400克，亩产5000千克，但分枝能力较弱，生产上要求适当密植。
2. 苋菜品种选择 目前我国种植的苋菜处于半野生状态，没有人工选育的品种，各地栽培种之间的产量、品质、抗逆性等特征特性差异不大，可根据当地居民的消费习惯，选择红圆叶苋菜、红尖叶苋菜、绿圆叶苋菜、绿尖叶苋菜等栽培种。
3. 生姜品种选择 根据长江流域及其以北地区的市场情况，选择山东农业大学选育的山农一号生姜最为适合，该品种姜块肥大，商品性状好，辛辣味中等，单产高，一般亩产6000千克，高产田可达7000多千克。
二、整地施基肥
选择地势较高、排灌方便、土质肥沃、前三年未种过生姜、前两年未种过瓜类的大棚壤土或砂壤土耕地作为栽培地。元月中下旬对栽培地进行深耕细耙，每亩施入腐熟猪粪3000千克或菜籽饼300千克或豆饼150千克加氮磷钾含量各15%的进口三元复合肥（以下简称三元复合肥）50千克做基肥，其中大棚地块四周的丝瓜种植应作为基肥施用的重点，施肥量为内侧平均用量的3～4倍。然后按2米宽度包沟开畦，整平畦面；在大棚四周开好排水围沟，播种前10～20天盖好大棚膜，并关好大棚门，以尽早提高棚内土壤温度，利于2月上中旬丝瓜和苋菜播种出苗。
三、丝瓜和苋菜播种
2月上中旬，为了让丝瓜和苋菜抢早上市，并让丝瓜的茎叶从6月上中旬开始能够给生姜遮强光50%以上，当寒潮过后气温稳定回升时，就要尽量抢早播种丝瓜和苋菜。先播丝瓜，每根骨架附近穴播种子5～6粒。丝瓜播种前要将播种穴浇足水，再播种、盖土、整平畦面，接着撒播苋菜种子，给畦面适当洒水，盖好塑料拱棚，关好大棚门保温。
四、大棚前期管理
1. 温度调控 播种后5天左右，丝瓜和苋菜都相继出苗。由于长江流域2月至3月上旬天气仍较寒冷，所以防寒保暖非常重要，如遇寒潮，可在大棚内加盖无纺布，在拱棚上加盖草袋保温，日常管理以适当通风透气为主。3月中旬以后根据天气情况适当加大通风量、延长通风时间。
2. 其他管理 2月底至3月初，按大棚四周每根骨架4株的密度给丝瓜定苗，缺苗的地块要及时从苗多的地方移植，一般每亩定苗920～980株。3月中旬，每亩施用5%～10%的清粪水10～12担或5千克尿素对水500～600千克，对丝瓜和苋菜进行1次全面提苗。如有杂草要及时人工拔除。3月底至4月初，气温稳定上升到12℃后，拆除塑料拱棚，将丝瓜藤蔓引向大棚骨架，以便使其沿着大棚骨架向上生长。
五、拆除棚膜，采收苋菜
4月上旬，长江流域的气温会迅速攀升，此时先拆除大棚的塑料薄膜，再次调整丝瓜藤蔓生长方向；同时，还要根据市场行情将苋菜及时全部采收上市，采收前一天给栽培地浇透水，以便采收时容易连根拔起。
六、生姜种植地耕整和施基肥
苋菜采收后，迅速清理耕地，每亩丝瓜追施10%的清粪水5担或2%的尿素溶液250千克，并给丝瓜蔸适当培土。对棚内用于生姜种植的部分地块进行耕耙整平，在栽培地的中间每隔20～25米开1条25～30厘米深的排水腰沟，然后耧平地面，按50厘米的行距开18～22厘米深的栽培沟，每亩于栽培沟内均匀施入腐熟猪粪3000千克或菜籽饼200千克或豆饼100千克加氯化钾50千克、尿素30千克、三元复合肥30千克做基肥，并使基肥与栽培沟的土壤充分混合，同时整好栽培沟使其深度保持在10～12厘米。种姜下地前一天给栽培沟浇透水待播。
七、种姜的选择与处理
1. 种姜选择与处理 黄石市生姜种植时间在4月上中旬，此时生姜已开始萌芽，无需进行催芽处理。选择具有山农一号生姜品种特征的姜块做种，于晴天将姜块掰成50～100克的小种块，每个种块选留1～2个肥胖幼芽，其余的芽去掉，以便养分集中供应主芽，保证苗壮苗旺；掰姜种的同时还要进行种姜选优。将掰好的姜种放在50%多菌灵500～600倍液或50%代森铵400～500倍液或高锰酸钾1000倍液中浸泡消毒10～20分钟。
2. 播种 4月上中旬，选择温度稳定上升至15℃以上的晴朗天气播种，播种时将掰好消过毒的姜种按23～25厘米的株距芽朝上直立插入事先准备好的栽培沟中，然后盖好土，耧平栽培地，约15天幼苗可出土。一般每亩生姜栽培地播种4400～4600株，用种量340～360千克。
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一、施足基肥
佛手瓜耐肥,在有机质含量1.5%～2.5%的土壤上种植,产量随着有机质含量增高而提高。佛手瓜需肥量大,为满足肥料供应,定植穴要挖成长、宽、深均为1米的大穴,每亩只种20株左右,穴内施入200千克腐熟农家肥,将农家肥与土壤拌匀,再施入少量磷肥和草木灰5千克、人粪尿5～10千克,上面盖上细土,务必使定植穴覆土后的土面高于地面,以防渍水。
二、育苗移栽
2月下旬至3月上旬,将干沙或尼龙袋储藏的长有芽的瓜取出,移入装有营养土的营养钵中,无营养钵的可采用其他代用品。钵直径15～20厘米、高20厘米,播种时种瓜萌芽端向上、瓜蒂向下或稍微倾斜,瓜上覆土量以芽露出土面为宜,营养土湿度以湿润但不沾手为度。将播好种的营养钵置于大棚或温室内育苗,保持室内温度20～25℃。4月上旬左右,将佛手瓜苗轻轻地从钵中倒出,连坨带土移栽于事先挖好并施好肥料的定植穴内。移栽后及时浇水,促进稳蔸和缓苗。
三、肥水管理
1. 清沟沥水,保持土壤湿润。将土壤相对含水量控制在60%～80%范围内,梅雨季节保持土中不渍水,高温季节注意灌水,以达到补充土壤水分不足和灌水降温的效果。
2. 中耕、培蔸。佛手瓜前期茎、叶生长较慢,要注意中耕松土,尤其是培蔸。在结合开环沟施肥时,疏松土壤和培蔸,促进根系生长发育,但次数不宜多。7～8月高温阶段注意及时施肥和浇水抗旱,同时在根际土壤围蔸上覆盖1层碎草,这样可较长时间保持土壤湿度,减少淋水次数。
3. 施肥。
①薄施、勤施苗肥。幼苗生长期间施肥要做到勤施、薄施,鉴于佛手瓜对肥料的浓度特别敏感,缓苗后宜用少量的稀薄人粪尿水浇灌,每隔1个星期浇1次,直至苗高30～50厘米。
②稳施、增施分蔓肥。当植株长到30～50厘米高时,给主蔓摘心任侧蔓生长,侧蔓长到一定长度时又摘心,以便孙蔓和侧芽萌发。分蔓肥应采取稳施、增施的方法,每次摘心前后施1次肥料,每次每蔸施人粪尿5～10千克,配合50克尿素,每隔15天施1次。采用环沟施肥法,在离蔸40～50厘米处开环沟,将肥水浇入沟内覆土。
③重施、巧施花果肥。佛手瓜进入开花结果阶段后需肥量最大,因此要重施花果肥。从初花期开始,每蔸每次除施人粪尿10千克和尿素60克外,还要增施腐熟的猪、牛粪1～2担(50～100千克),每月1次,直至终花。如果有条件,最好每采摘1批瓜果追施1次肥料。
巧施花果肥,就是在开花盛期用0.1%磷酸二氢钾溶液做根外喷施,每亩用量为50～75千克。如果在根外追肥中,加配0.01%硼肥,每亩用量50千克,则效果更好。
四、抹芽整枝,引蔓上架
棚架必须牢固高大,这样才能达到挂果多、产量高。生产上可搭成3米×4米或6米×6米的平架,架高2米;亦可利用自然棚架,如引蔓上房顶、墙头、平台等。
佛手瓜整枝不整枝均可,但提倡整枝。因为主蔓大多不结瓜,分枝几乎节节结瓜,所以主蔓只留2～3条,促其多长侧枝、多结瓜,具体操作是:主蔓长到30～50厘米长时摘心,以利子蔓生长;每株留3～5条粗壮子蔓上架,其余的摘除;子蔓上架后旺长,蔓长150厘米左右时及时摘除顶芽,促进孙蔓生长;每条子蔓上留2～3条孙蔓任其生长。注意理蔓,剪去过多的老叶、卷须和雄花,以减少养分消耗,后期从主蔓根部发出的新芽要及时抹掉,以免影响架上瓜蔓的生长发育。
五、采收及利用
佛手瓜在我市9月上旬开始开花,10月上中旬即可陆续采收(山区7～8月份即可开花结果,采果期延长,如我市北湖区的永春乡、芙蓉乡)。采收时应采大留小,成熟1批采收1批,每次间隔3～5天。当瓜肚脐微张、隐约可见芽尖时即可采摘,但留种的应适当延长5～10天采收。
佛手瓜嫩梢、果实营养都很丰富,做蔬菜清香鲜美;果实、嫩梢和块根也都是精饲料,其中嫩梢可鲜食,还可晒干后和块根一起打成粉做饲料。
(作者联系地址:谭文秋 湖南省郴州市理工学校 邮编:423042;刘柏英 郴州市农科所 邮编:423042)
丝瓜的种植技术：
1 培育壮苗
盘县丝瓜春季栽培秋季收获，露地栽培多采用保护设施（如塑料棚）育苗，气温、地温适宜时定植于大田。丝瓜从苗床起苗到定植大田常易损伤根系；而采用营养钵、营养袋、营养土块育苗，不仅能保护秧苗根系，而且能供应秧苗所需要的养分，缩短缓苗期，提高成活率，能培育根系发达的壮苗。盘县一般3月中旬至下旬播种。育苗移栽每亩需种子100g；大田直播每亩需种子150g。
2 田间管理
2.1 整地作厢
丝瓜的行距一般为2m（包括）种2行。丝瓜生长势强，结果期长，而盛果期正值高温干旱季节，耗肥量大，可深耕30cm，并施用大量的有机质肥作基肥。以厩肥为基肥，每亩用量为2000kg；以土杂肥为基肥，每亩用量为5000kg。
2.2 定植
采用厢宽2m、沟宽0.6m，在厢面两边对栽瓜苗2行，株距33cm，每亩栽500～600株。
2.3水肥管理
一般于定植成活后追肥。带土块定植的秧苗，浇定根水时即可掺合稀薄的人粪尿提苗，以后随着秧苗的生长，可每天追肥1次。当开始结瓜后，营养生长与生殖生长同时进行，消耗养分较多，这时必需加大施肥量，才能满足其正常生长和开花结果对养分的需要，为多开雌花、
多结瓜、结大瓜创造条件。一般每采收1～2次，追肥1次。如果盛果期发生缺肥现象，常出现细颈、弯腰、大头等畸形果，有时尚未开放的雌花就黄萎脱落，影响产量和质量。丝瓜能忍受高浓度的肥料，在整个生长期中每亩需人畜粪尿5000kg左右。丝瓜喜湿，叶、蔓生长快，需水量也大，特别在盛果期，正值高温伏旱期，土壤水分以80%～90%左右为宜。此时若出现旱情必需及时灌水，以满足其对水分的要求。水分供应必需均匀一致，否则瓜条粗细不匀，影响外观经济价值。炎夏宜在8时左右或16时以后用水灌在厢沟中。不要满厢漫灌，否则影响土壤结构，并给管理和采收带来不便。
2.4 搭架
丝瓜的支架形式，各地多不相同，盘县主要采用平棚支架，也有利用大棚、中棚做支架栽培的。一般蔓长0.5m时，便可搭架。棚架高2m，每厢1棚，整个瓜棚连成1块亦可。厢的排列方向宜东西延长，这样可以减少南风吹进。
2.5 中耕、除草、培垄
当前作收获较早、未设棚架之前，必需在大行间进行一次深耕、清除杂草、疏松土壤、随即耙平、修整沟路。搭棚以后，根据杂草发生及土壤板结情况，可适当进行几次浅中耕，但应避免损伤根系。每次中耕除草时应进行培土，避免根系暴露，促进不定根的发生。
2.6植株调整
搭架后，须人工引蔓、绑蔓，以辅助茎蔓上架。当主蔓、侧蔓上棚之后，将其配置在适当的位置上，以免互相重叠拥挤。丝瓜主蔓、侧蔓
都能结果。为了避免侧蔓过多，影响主蔓生长与结果，一般摘除未上棚的侧蔓。上棚之后一般不再摘除侧蔓，只有在过密的情况下，才将瘦弱的侧蔓摘除一部分。也有的地区在主蔓上棚之后，让侧蔓结2～3个瓜后再摘除侧蔓顶端。盛果期间，蔓、叶茂密影响通风透光，造成落花、落果，须摘除过密的老叶、黄叶。采用棚架栽培的以在棚下见到阳光为度。丝瓜的雄花多而密，花梗长而粗，为了减少养分的消耗，除留一吝盼作为授粉外，多余的雄花应及时剪除。当发现雌花或幼瓜搁在棚架上或被卷须缠绕时，应调整位置，使之垂挂于棚内生长，并随时将发育不正常的畸形瓜摘除。植株调整工作宜在晴天下午进行，以防碰伤蔓叶。
3 适时采收
丝瓜主要食用嫩瓜；过期不采收，果实容易纤维化和种子变硬，不能食用。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长较快，可每隔1～2天采收1次。采收时间宜在早晨，用剪刀齐果柄处剪断。丝瓜极易碰伤或折断，采收时必须轻放，忌压。
4 病虫害防治
通过多年的田间试验调查，病虫害有不同程度的发生和为害。丝瓜在整个生育期主要病虫害有霜霉病、绵腐病、白粉病、褐斑病和病毒病及潜叶蝇、点蜂缘蝽、红脊长蝽和斜纹夜蛾。
4.1 霜霉病
4.1.1 症状 主要危害叶片，先在叶片正面出现不规则褪绿斑，后扩大为多角形黄褐色病斑。湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层，后期连片，
使叶片枯死。
4.1.2 发生规律 丝瓜霜霉病是一种真菌性病害，病菌在病叶上越冬，随风传播进行初侵染和再侵染，结瓜期阴雨连绵或者田间湿度高，发病严重。
4.1.3 防治方法 选用抗病品种，加强田间管理。发病初期可用50%甲霜铜600倍液或70%代森锰锌800倍液、70%甲基托布津800～900倍液每10天喷施1次，连喷3～4次。
4.2 绵腐病
4.2.1 症状主要危害幼苗和瓜果，苗期发病先在基部呈现水渍状病斑，后呈黄褐色干缩，可见茎基部干枯收缩如丝状。果实部位被害多从脐部开始，也有从伤口侵入的，初为水渍状斑点，后扩大为黄色水渍状大斑，后期整个果实腐烂，病果外长出一层茂密的白色棉絮状菌丝体。药用丝瓜果实生长期长，此病发生严重时产量损失可达25%～30%。
4.2.2 发生规律 病菌在土中越冬，条件适宜时，以菌丝体在病残体组织或腐殖质中生活繁殖侵染幼苗，引起猝倒，结瓜期多雨湿度大易造成果腐。
4.2.3 防治方法 选择地势高、地下水位低、排水良好的地块作苗床。施用充分腐熟的有机肥，棚架要搭高，通常在1.2m以上，果实不能与地面接触，发病初期用25%瑞毒霉1000倍液或25%甲霜灵600倍液、60%瑞毒霉锰锌500倍液等每10天喷施1次，连喷2～3次。
4.3 白粉病
4.3.1 症状 主要危害丝瓜叶片，叶柄也受害。发病初期叶片上形成白
色粉状斑，严重时整个叶面覆盖一层白粉，后期叶片变黄干枯。
4.3.2 发生规律 病菌在病残体上越冬，第2年春天条件适宜时开始初侵染。生长季节病斑上产生大量粉孢子，借风雨传播，可不断引起再侵染，7～8月为发病盛期。
4.3.3 防治方法 秋收后彻底清除田间病残体并集中烧毁，6月下旬喷施1次1∶1∶200波尔多液预防，7月上旬用25%扮锈宁500倍液每5～8天喷施1次，连续防治2～3次。
4.4褐斑病
4.4.1 症状 主要危害叶片。病斑褐色至灰褐色，圆形或不规则形，边缘有时呈褐绿色至黄色晕圈，早晨日出或傍晚日落时病斑上可见银灰色光泽。
4.4.2 发生规律 病菌在土壤中或病残体上越冬，翌年春天进行初侵染和再侵染残，借风雨传播，高温、高湿、偏施氮肥或连作地块发病较重。
4.4.3 防治方法 秋收后清洁田园，集中烧毁病株残体，整地时以施用有机肥作底肥。开花期实行磷、钾配方施肥；以提高植株抗病能力。雨季及时开沟排水，防止田间积水，喷施1∶1∶240的波尔多液预防。发病初期选用40%甲霜铜600～800倍液或75%百菌清500～600倍液等药剂交替喷施，每10天喷施1次，视病情喷2～3次。
4.5 病毒病
4.5.1 症状 主要危害丝瓜幼嫩叶片，感病叶片呈浅绿与深绿相间的褪绿色小环斑，老叶感病呈现黄色环状斑或黄绿相间的花叶，叶脉抽缩
丝瓜的栽培技术
一、品种选择和栽培方式
可根据当地的消费习惯和种植的季节选择品种。如：适宜春季栽培----春率、绿旺丝瓜及重庆地方品种胖头丝瓜、肉丝瓜等；适宜夏季栽培-----夏优丝瓜、雅绿一号、秀玉丝瓜等；适宜秋季栽培-----秋香和前述品种等。
早春采用大、中棚种植；夏秋季采用露地种植。育苗采取营养钵育苗。
二、田块选择
丝瓜喜肥，应在向阳、土质肥沃、湿润、有机质含量高、保水保肥能力强的壤土或粘壤土田块种植。
三、播种与育苗
1、播种将种子放在30-50℃温水中浸种3个小时，捞出后再用0．1％的高锰酸钾液浸泡30分钟消毒，然后用清水冲洗干净，置于通风条件下自然催芽，种子露白后播种。
2、营养杯育苗，将熟化土壤和少量优质鸡屎混合均匀后装杯摆好，淋透水，每杯播1―2粒发芽种子，盖回少量细土后，用敌克松1000倍液喷雾。然后用遮盖物遮档苗床，以防烈日暴晒，大雨冲打。育苗期间要注意保持苗土湿润，但不能水份过多，以免引起徒长。定植前7天，喷施1―2次2％磷酸二氢钾，促进瓜苗叶色深绿，茎杆粗壮，根系发达。
3）肥水管理
定植前10天结合整地，每亩施人腐熟鸡粪3000公斤，饼肥100公斤，三元复合肥50公斤作基肥。缓苗后淋一次稀薄粪水提苗，以促进新根生长，当第一雌花授粉坐果后，距根部两侧各30厘米左右开穴，每亩施尿素20公斤，浸泡3天以上的饼肥50公斤，三元复合肥25公斤作果肥，促进瓜果膨大。第一批瓜采收后每亩追施尿素15公斤作接力肥，也可在喷药防病虫的同时结合根外喷施磷酸二氢钾，叶面宝等营养液。盛果期每采收1～2次，约7天追一次粪水，施人粪尿水中每50公斤粪水可加尿素100克。如发现畸形果应及时浇水，保持土壤湿润，防止干旱后下雨引起畸形果增多，影响商品效益。
（4）田间管理
①定植。瓜苗达4~4．5叶时，抓紧时间定植大田。在栽植密度上，春播和夏播株行距宽些，行距1.5—1.8m，株距30—35厘米，秋播宜密些，株距20—25厘米，平棚栽培比支架栽培宜宽些，大棚早熟栽培、生长期和采收期较长，不宜过密。丝瓜栽培高产技术
②搭架整枝。在植株调整上，春丝瓜主蔓结果前摘除侧蔓，以后选留强壮侧蔓结果，夏丝瓜在主蔓基部留2-3枚强壮侧蔓，利用侧蔓早坐果，多结果。秋丝瓜植株长势稍弱，侧蔓较少，靠增加株数，利用主蔓结果。
丝瓜属攀缘性植物，须于抽蔓前搭好平棚，如用竹杆搭架，即每株一斜杆与厢内对面一竿组搭成高2米左右的斜搭架后，在架顶纵、横间再分别用竹竿或塑料织带或铁线拉结成网，丝瓜放蔓后及时引
蔓，绑蔓辅助上架，使其蔓叶在架上分布均匀。未上架前的侧蔓应全部摘除，上架的侧蔓待出现2~3个瓜蕾时应及时摘心；并剪除过多的雄花，尔后，在主蔓上端留2个侧蔓，余者摘除，当这2个蔓长至10叶左右时，也摘心去雄，并注意抹除主蔓下部部分老叶，减少养分消耗，确保田间通风透光。此外还要经常理瓜，使瓜重挂于棚内生长，植株调整工作，宜于晴天下午进行以免损伤蔓叶。
（5）适时采收
丝瓜以嫩瓜食用，所以采收适期弹性较小，从开花至商品瓜熟一般10天，生产上以果梗光滑，果实稍变色，茸毛减少及果皮手触有柔软感，嫩瓜果面有光泽时即可收获，若不及时采收，不但丝瓜纤维老化，丧失食用价值，而且还会影响后期坐果。采果时以早晨用剪刀齐果柄剪断较佳。
五、病虫害防治
主要病虫害有霜霉病、白粉病、褐斑病、潜叶蝇和斜纹夜蛾。
1、霜霉病
（1）症状：主要危害叶片，先在叶片正面出现不规则褪绿斑，后扩大为多角形黄褐色病斑。湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层，后期连片，使叶片枯死。
（3）防治方法
选用抗病品种，加强田间管理。发病初期可用50%甲霜铜600倍液或70%代森锰锌800倍液、70%甲基托布津800～900倍液每10天喷施1次，连喷3～4次。
2、白粉病
（1）症状:主要危害丝瓜叶片，叶柄也受害。发病初期叶片上形成白色粉状斑，严重时整个叶面覆盖一层白粉，后期叶片变黄干枯。
（2）防治方法:秋收后彻底清除田间病残体并集中烧毁，6月下旬喷施1次1∶1∶200波尔多液预防，7月上旬用25%粉锈宁500倍液每5～8天喷施1次，连续防治2～3次。
3、褐斑病
（1）症状：主要危害叶片。病斑褐色至灰褐色，圆形或不规则形，边缘有时呈褐绿色至黄色晕圈，早晨日出或傍晚日落时病斑上可见银灰色光泽。
（3）防治方法：秋收后清洁田园，集中烧毁病株残体，整地时以施用有机肥作底肥。开花期实行磷、钾配方施肥；以提高植株抗病能力。雨季及时开沟排水，防止田间积水，喷施1∶1∶240的波尔多液预防。发病初期选用40%甲霜铜600～800倍液或75%百菌清500～600倍液等药剂交替喷施，每10天喷施1次，视病情喷2～3次。
4、潜叶蝇
（1）为害症状：主要以幼虫钻入叶片中潜食叶肉形成迂回曲折的白色虫道，造成叶片枯萎早落，产量下降。雌虫产卵在嫩叶上，幼虫孵化后从叶缘向内取食，残留上下表皮，造成白色弯曲隧道，并随幼虫长大，隧道盘旋伸长逐渐加宽，幼虫老熟后在隧道末端化蛹，并将隧道末端表皮咬破羽化。
（2）防治方法：播种前翻耕土壤。丝瓜生长季节结合田间管理清除杂草，摘除植株基部有虫道的老叶烧毁或深埋以杀死部分虫蛹。植株叶片初见有幼虫潜痕时，若虫量大、被害叶片多，则须施药防治。用1O%吡虫啉1500～2000倍液，10～15天喷1次，连续防治2～3次。
5、斜纹夜蛾
（1）危害症状：是一种迁飞性害虫，主要以幼虫为害叶片和果实，严重时可将全田植株叶片吃光。3龄前仅吃食叶肉，残留上表皮和叶脉，呈白纱状，后期转黄。为害时期6～8月。
（2）防治方法：加强田间管理，用黑光灯或糖醋液诱杀成虫，以减少田间虫口密度，3龄前点片发生阶段是药剂防治的最佳时期，4龄后在傍晚前后为害活动，是药剂防治的关键时期。用2.5%敌杀死2000倍液或2.5%的功夫乳油4000倍液等药剂防治2～3次，每7～10天1次。
大棚丝瓜栽培技术
何光进
一、生物学特性
丝瓜为一年生的攀缘草本植物，根系比较发达，再生、吸收能力强。茎蔓性，主蔓长4-5米，有的长达10米以上。分枝能力强。每节有卷须。叶掌状或心脏形。雌雄异花同株，果短圆柱形至长圆柱形，有棱或无棱，表面有皱格或平滑。种子椭圆形、扁平。普通丝瓜种子较薄，表面平滑，边缘有翅，灰白色或黑色，千粒重100克—120克。有棱丝瓜种子厚，黑色，边缘无翅，脐边有钳状种瘤，千粒重220克左右。
丝瓜具有耐热怕冷，耐湿耐涝的特性。生长适宜温度为18℃-24℃，在20-30℃以内，温度越高，生长越迅速，温度低于20℃，特别是15℃左右，生长缓慢，10℃以下生长受到抑制。 丝瓜属于短日性植物，长日照时发育慢，短日照则发育快。 二、栽培技术 1、主要品种 大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应强的品种，如五叶香丝瓜、上海香丝瓜、长沙肉丝瓜、湘潭肉丝瓜、早优一号、新早冠406、兴蔬美佳、兴蔬早佳等。 2、播种、育苗 适期早播，培育壮苗。于1月底-2月上旬采用营养钵或穴盘播种育苗。播前选择避风向阳处建温棚。
丝瓜的种皮较厚，播种前应先浸种催芽。播前晒1天-2天。再用10%磷酸三钠或用1000倍的高锰酸钾溶液浸泡20min或采用50-60℃热水烫种10-15分钟。冷却后浸泡24小时，取出用湿布包好放在30-32℃的恒温条件下保湿催芽24-36小时，每天用清水淘洗1-2次，种子露白后即可播种。
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（1）营养钵育苗
前一天用地下水浇透钵体，每钵播一粒，种子平放。播种深度一般为1.5-2cm。然后加盖细潮营养土，撒施药土、药饵，覆盖地膜。
（2）穴盘育苗
将50孔穴盘摆平，上铺有机基质用手指打孔穴2cm左右，每穴播种1粒,种子平放，再覆基质、药土，浇透水，上覆地膜。
（3） 苗床管理
出苗前棚膜密封保温，棚温保持在30℃左右为宜，当一半以上幼芽开始破土时，除去地膜，棚温控制在25℃左右，晚上保持20℃左右，当幼苗第一片真叶破心后可提高棚温，白天保持在27℃-30℃，夜间20℃左右。小拱棚上夜间加盖草帘，白天太阳出来后揭去。
出苗前若发现床土较干，揭开缺水地方的地膜，可喷适量温水(30℃左右)，喷后再轻轻盖上地膜。出苗后应使土壤湿度保持在田间最大持水量的85%左右。穴盘育苗需注意经常补水，当穴盘基质发干时即应补充水分，一般1天-2天浇水一次。苗期基质湿度以40-60%为宜，空气湿度为60-79%为宜。苗期在保证不徒长的情况下可适当追肥，可用稀薄人粪尿或0.1%尿素追施1-2次。
移栽前7天逐步通风炼苗。 3、施足基肥、高度密植
丝瓜对于土壤的要求不严格，但以肥沃、有机质丰富的土壤较宜。整地时施足基肥，一般每亩施腐熟的猪牛粪1000-1500公斤，磷肥20公斤，钾肥10公斤。
采用起垄大小行种植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距30厘米，每亩3400株左右。 3月上中旬当地表下15cm地温稳定在15℃以上冷尾暖头晴天上午10:00至下午3:00定植。
4、棚间管理
（1）调整好温度和光照
定植后用小拱棚覆盖7天左右，少通风，提高棚内温度，促进提早活棵。丝瓜在整个生长期都要求有较高的温度，生长最适温度为18-24℃，果实发育最适温度为24—28℃；15℃左右
生长缓慢，低于10℃生长受抑制。管理中，白天大棚内温度保持在25-30℃，夜间保持在18℃左右。在丝瓜抽蔓前，可利用草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在开花结果期，要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度。
⑵搭棚架、引蔓上架
苗高20厘米时，插支架，搭成高2米左右的"人"字架，放蔓后及时引蔓、绑蔓。
为减少架杆占据空间和遮阳，可用铁丝或尼龙绳等直接系在大棚支架上，使其形成单行立式架，顶部不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。蔓上架后，每4—5片叶绑一次，可采用“S”形绑法。
⑶及时摘除侧蔓和卷须
在植株长到中期，还应隔株从根部剪断让其停止生长和适当剪去部分老蔓叶、雄花和小侧蔓，确保田间通风透光，标准掌握在架下面见到零碎的光斑。
⑷合理追肥
第一雌花授粉坐果后，距根部两侧各30厘米左右开穴，每亩施尿素25千克、腐熟饼肥50千克、氮磷钾复合肥20千克作果肥，促进瓜果膨大。第1批瓜采收后每亩追施尿素18千克作接力肥。
⑸防治畸形瓜、提高商品率
结瓜时，发现部分幼瓜生长弯曲或有卷须缠绕后，应及时在幼弯瓜下面吊一块小瓦片，使其逐渐长直，或将卷须去除，以提高瓜的商品率。还可根外喷施磷酸二氢钾、绿叶霸王等营养液来提高商品率。
（6）适时浇水追肥
丝瓜苗期需水量不大，可视墒情适浇小水1-2次，当蔓长到5厘米左右时，结合再次培土，浇大水一次。开花结果以后，一般7-8天浇一次水。
（7）保花保果。
用2-4D涂花，可减少落花，显著提高坐果率。气温高时浓度为20×10-6
，低时用30×10-6
，既可用毛笔蘸液涂于雌花柱头及花冠基部，也可直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应在上午8时左右。
或采用人工授粉，时间一般在上午7:00-10:00，将雄花的花粉均匀涂在雌花柱头上。每朵雄花授３朵左右的雌花。丝瓜栽培高产技术
（8）病虫草害防治
覆盖地膜前，在保持田间有一定湿度的基础上，用都尔、施田补、氟乐灵等药剂预防。 丝瓜的主要病害有猝倒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、疫病、白粉病、炭疽病，可用甲基托布津、百菌清、病毒A、多霉灵等农药进行防治。
虫害主要有黄守瓜、黑守瓜、潜叶绳和白粉虱等，可用阿维菌素、鱼藤精、扫虱灵等进行防治。 三、 采收
一般雌花开放后9-12天就可采收上市。采收盛期应每隔1天采收1次。采摘宜在早晨进行，采收一般至8月中下旬结束，如果管理得当，采收可延至10月甚至下霜前为止。
丝瓜栽培技术
一、栽培季节
在长江流域及华北地区，主要利用丝瓜耐热，耐湿，又较抗寒的特点，在3月下旬至4月初保护地育苗，4月末至5月初，终霜后定植，6月下旬开始采收嫩瓜。至降霜为止，一年一作，连续结瓜，陆续采收，较长时间供应市场，对解决蔬菜秋淡问题起到一定作用。在华南地区分为春、夏、秋三季播种，春播12月—翌年4月播种；夏播4-6月播种；秋播7-9月播种，可周年收获供应。 二、品种选择
选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。
三、整地
生产用地要选择土层深厚、土质肥沃、排灌方便、PH值中性略酸的沙壤为宜。海南的土壤一般都偏酸，而且土壤有机质的含量偏低。整地时，一般每亩要撒施石灰50-100公斤，调节土壤的酸碱度；基肥以腐熟农家肥为主，辅以NPK复合肥、尿素、过磷酸钙、饼肥，一般每亩施农家肥2000-3000公斤，NPK复合肥50公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40公斤，饼肥30公斤。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。一般基肥的施放量占丝瓜总生产期用量的2/3。起畦一般宽为
1.40米（包沟），畦宽为30-35厘米，长度以实际大田为准。丝瓜不耐热，最好实行地膜覆盖栽培。覆膜时，尽可能选晴天无风的天气，地膜要紧贴土面，四周要封严盖实。地膜的选择有：白色地膜对土壤增温效果较好；黑色地膜对抑制杂草生长效果显著；银灰色地膜能有效避免蚜虫危害。
四、种子处理
1、种子消毒浸种处理
(１)常温浸种：把种子放入常温水中清洗干净，再换水浸种3-5个小时。
(２)温汤浸种：把种子放入50℃--55℃的温水中，保持水温均匀浸泡种子15-20分钟，放至常温后拿出洗净，再放入常温水浸3-5个小时，主要是为了杀死种子种皮表面的病菌。
(３)药物浸种：
50%速克灵浸种：先用清水浸种1-2小时，放入速克灵1500倍水溶液中浸泡10分钟，捞出洗净，再放入常温水中浸种2-3个小时。主要防治丝瓜灰霉病。
2、催芽
催芽或不催芽，视气温条件定。消毒浸种的种子捞出洗净后置于25℃-30℃以下变温或恒温保湿催芽。
五、播种
1、播种期：丝瓜栽培高产技术
根据栽培季节、气温条件和市场需求选择适宜播种期。
2、种子质量
必须符合GB16715.1-1996中2级以上要求。种子纯度不低于95%，净度不低于99%、发芽率不低于90%，水分不高于8%。
3、播种量：
根据丝瓜的种植密度，一般每亩大田种植800-1200株，每穴播种2粒，用种量约350-500克。
4、播种方法：
丝瓜移栽成活率较低，一般采用直播方式。单行种植，株距为30-50厘米，每穴播种2粒，深度为1-2厘米，种粒平放，土壤田间持水量75%为宜，如过干可浇水少许，播后盖干草，以保温保湿。
播种宜选择晴天进行，覆膜栽培，破孔尽可能小些，以免风大时掀膜。
六、田间管理
1、间苗、定苗
露地直播的丝瓜，一般幼苗期3-4片真叶时进行间苗，每穴留一株壮苗，并浇2-3次水肥；覆膜栽培，定苗后浇1-2次水肥，然后用干细土将破孔压实。
2、肥水管理
抽蔓结合培土施第一次重肥，每亩用腐熟的农家肥1000公斤，饼肥20公斤，三元复合肥20公斤，混匀后施入栽培沟中；结果盛期施第二重肥，每亩施三元复合肥20公斤，氯化钾10公斤，结果后期适当补肥3-4次，每亩施三元复合肥10公斤或饼肥20公斤。
对于地膜覆盖栽培，不便采取根部追肥，只能重施基肥。抽蔓后以叶面追肥为主，主要采用生物有机肥。结瓜期由于需肥量大，应采取根部破膜追肥的方法。一般每隔6-8天随灌水追肥，每亩追三元复合肥10公斤或饼肥20公斤，可根据需要交替使用。
丝瓜长期需水量大尤其是结果盛期需供给充足水分，遇晴天每隔6-8天沟灌1次，全期保持畦面湿润。
3、搭架及整蔓
丝瓜茎为蔓生，当瓜长至5-6片真叶时，就开始吐须抽蔓。此时，应及时搭架引蔓，根据丝瓜子蔓发生和坐果情况，将茎基部部分无效子蔓摘除，以利于通风透光，适当圈苗后扶其上架，使其分布均匀，如生长过量可摘除部分子蔓，每条子蔓结1个瓜后摘除。结果后期，摘除基部病、老叶片。
搭架可根据各地栽培习惯采用平棚或人字架，支架高度在2米左右，要求其牢固耐用。
4、保花保果丝瓜栽培高产技术
丝瓜冬春种植，主蔓自10节左右着第一雌花，以后连续多节着生雌花，栽培上应疏去部分雌花。一般第一位节雌花瓜多畸形，应及时摘除。同时，傍晚5~6时可采用人工辅授粉，提高座果率。当瓜长约30厘米时，注意吊瓜，人工拉直瓜条。
夏秋种植，由于着第一雌花节位过高，应进行圈苗，出现雌花后才开始引蔓。
七、病虫害防治
1、主要病害
苗期主要病害有：猝倒病、灰霉病。
抽蔓后主要病害有：病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、细菌性角斑病。
2、主要虫害
苗期要虫害有：蚜虫、地老虎、潜叶蝇等。
抽蔓后主要病害有：潜叶蝇、地老虎、白粉虱、瓜实蝇、棉铃虫、螨虫。
3、防治原则
按照"预防为主、综合防治"的植保方针，坚持以"农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅"的无害化控制原则。
4、农业防治
针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种：实行严格的轮作制度，与非瓜类作物轮作3年以上，有条件地地区实行水旱轮作；深沟高畦，覆盖地膜；培育壮苗，提高抗逆性；根据土壤肥力平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，合理施化肥；清洁田园。
5、物理防治
覆盖银灰色地膜可驱避蚜虫；温汤浸种杀死病菌。
6、生物防治
（1）天敌：积极保护和利用天敌，防治病虫害。
（2）生物药剂：多采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如农用链霉素、新植霉素、BT粉、阿维菌素等防治病虫害。
7、主要病害药剂防治
严格控制农药用量和安全间隔期，主要病虫害防治的选药用药技术见附表六。
8、不允许使用的高剧毒高残留农药
生产上不应使用杀虫脒、氰化物、磷化铅、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、内吸磷、甲基对硫磷（甲基1605）、苏化203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠等和其它高剧毒、高残留农药。
八、适时采收
丝瓜谢花后7-10天，表皮嫩绿，深皱纹时即成熟，应及时采收，以免赘秧影响产量。采收小心轻放，避免擦伤瓜皮，影响上市价格。
附表六
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