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你相信吗？如今，卖小馒头比卖大馒头更流行、更赚钱。在深圳，就有这样一个小伙子，另辟蹊径，卖小馒头一个月挣3万元，我们来看看洪传林的创业故事：
卖馒头 生意不好谋出路
今年26岁的洪传林是河南省许昌市襄城县人，2010年毕业于许昌技术学院，2012年春节后来到深圳，暂住在老乡的出租屋，准备找一份工作。
3月底的一天早上，洪传林下楼买早餐，一个包子铺火热的景象吸引了他：铺前站了好几个顾客，这个要买两个包子，那个要一杯豆浆……包子铺里的两个伙计忙个不停，生意就像揭开的笼屉热气腾腾。
这一幕让洪传林脑子里活动开了：自己来深圳快一个月了，一直找不到合适的工作，借住在老乡那久了，老乡的脸色也渐渐有些不耐烦了，因此得赶紧找个事做；既然工作不好找，为什么不开个包子铺卖早餐呢？以前在家自己就蒸过馒头，手艺不是问题。
想到就做，洪传林风风火火地筹借资金、盘租店面、购买设备，十几天后就在深圳市福田区上沙菜市场附近一个路边摊档前开业了。洪传林不会做包子，因此以馒头为主打经营项目。从前一天晚上开始和面、发酵，一直忙乎到第二天早上，500个白白胖胖的馒头出笼了。
开业第一天，500个馒头仅剩几十个没有卖完。一个馒头成本0.3元，卖价0.5元，只挣2毛钱，如果一个档口不卖1000个以上，无法保证店铺的正常开支。但因为是第一次创业，这个业绩已经让洪传林很开心了。
就在洪传林信心满怀地期待创业的红火时，第二天他的馒头才卖了300多个，第三天才卖了200多个……接连几天，洪传林的馒头铺门可罗雀，冷冷清清的只有十几个人前来购买，连煤气费都挣不回来。
洪传林这下傻眼了，眼看别人的包子铺生意红火，为何自己的馒头店就难以为继呢？有老乡劝他赶紧撒手，把铺面和设备都转租出去，不会输得太多。洪传林却不死心，他经过调查得知是自己的馒头口味不好，所以顾客逐渐减少。明白了这一原因，洪传林一狠心，招了一个白案师傅，不但会做馒头还会做包子，正可以多种经营。
没想到这个白案师傅却是假冒的，蒸出来的馒头虽然样子看上去大大的白白的，然而吃到嘴里却是不泡又不甜，手艺比起洪传林也好不了多少。一气之下，洪传林把他炒了鱿鱼，挖了一个在酒楼做面点的师傅。这师傅手艺确实了得，做的馒头好看又好吃，一时间顾客又慢慢聚拢在店门前了。可是好景不长，一个多星期后，师傅认为每天晚上就起来干活太累了，便辞职不干了。
接二连三的打击，洪传林有些心灰意冷了，朋友再次劝他赶紧关门。洪传林仔细思考之后，认为请师傅并不是长久之计，要想开店就得自己掌握技术，因此他把馒头店关了，去一家膳食培训学校进修面点技术。
半年之后，洪传林再次回到上沙村，思谋再开一个馒头店。
小馒头 新鲜出炉受欢迎
2013年初，洪传林的馒头店再次开业，因为质量、口味都还不错，很快得到了附近居民和上班族的认可，每天大约能卖将近1000个馒头。
但这样的“成绩”并不能让洪传林满足。他暗中观察发现，在他开店的这条街上，一共有四家卖馒头包子的铺，其它三家都是店前店，借靠在某些店门前摆几个蒸屉卖馒头包子，但却因为处于黄金地段，生意好过自己。一咬牙，洪传林花2000多元租下了一个20平方米的临街黄金铺位，仅一天房租就相当于400个馒头的总价。
2013年3月的一天，一个女孩子站在馒头店前www.cyone.com.cn/，犹豫了好久还没有决定购买，于是洪传林打趣地问：“小姐，难道我的馒头不够大，不够好？买上一个吧，保证你吃了还想吃。”女孩子皱了皱眉，无奈说：“我吃过你的馒头，知道味道不错。但馒头又大又胖，量实在是大，我不知道该不该买呢？”还有人嫌馒头太大而不买？洪传林瞪大了眼睛，吃惊地看着离去的女孩。
一天晚上，洪传林去附近的超市购买生活用品，在食品区有一个新发现：超市冷柜里摆放着包装的馒头，但这些馒头只有他卖的1/4大，小小的9个一包，零售价4元多。这利润多高啊！洪传林想起了那位嫌馒头太大而不买的女孩，突然间明白了，女孩子因为瘦身、减肥等缘故，喜欢小馒头。
2013年4月初，洪传林尝试着推出部分小馒头，恰巧又碰见上次那个女孩。于是洪传林热情地向她打招呼，并告诉她自己这里推出了小馒头。女孩子欣喜地买了几个，这又让洪传林不解了，上次明明嫌馒头大，怎么现在小的又买几个，这又有什么区别呢？女孩子笑笑说，自己一般吃一个就可以，但吃一个毕竟会饿，小馒头可以当作零食随时吃啊，同时带回去也可以给其他姐妹们吃，还是一份小礼物呢。
洪传林在自己的店门前挂了一个大大的宣传招贴，上面就三个字“小馒头”。简单的广告词吸引了一批年轻的上班族，尤其受到一些女孩子的欢迎。一传十，十传百，很多人都知道洪传林在卖小馒头。
不要说物超所值，起码也要物有所值吧！洪传林思考着自己的小馒头要如何适应顾客，才能长久发展。
新口味 馒头也成时尚品
2013年5月开始，针对年轻女性崇尚苗条、追求健康的心理，洪传林推出了“粗粮小馒头”。这类小馒头以玉米、高粱、燕麦等粗粮为原料，含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，有助于肠胃蠕动、清理肠胃，对经常吃油腻东西的人来说是最好不过的；它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，达到保健的作用。很快，粗粮小馒头大受欢迎，尤其受到年轻女性白领族的喜爱。
紧接着，洪传林又推出了“奶油小馒头”，它不仅口味甜美，而且营养丰富。早上，上班族经过洪传林的铺位，都要买上几个当早餐；下班后，经过的人会买几个垫垫肚子；而在其它时间，逛街的年轻人在热气腾腾的馒头蒸屉前，更是忍不住垂涎欲滴，买上几个和朋友们一起分享。小馒头居然成了年轻人喜欢的零食了。
在洪传林馒头店的附近，有两家中学和几家小学，这数千学生可是一个庞大的消费群体，洪传林一直琢磨着如何把他们招揽成为自己的顾客。有一天，洪传林看见一位小学生拿着一袋“旺仔小馒头”边吃边走，便想：自己的馒头也能不能做成学生喜欢的零食呢？通过网上搜索，洪传林大有发现：有一种韩国烤馒头特别让学生族、年轻人哈韩族追捧。韩国烤馒头无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成，烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，既可当主食，又可当点心零食。2013年6月开始，洪传林的小馒头品种又增加了“韩国烤馒头”，土馒头开始注入了“洋元素”。
在传统的店铺，店主都是用塑料袋来装包子馒头的，而洪传林却别出心裁地用纸袋来包装自己的馒头，这样不但能提升品位，也顺应了环保，而且在纸包装上印上地址电话还能收到广告效果，一举多得。2013年8月的一天，附近写字楼的一位小伙子按照包装上的电话打了过来，要求洪传林送货上门。这给了洪传林灵感，于是他印制了一批广告宣传单，雇人派发到每一栋楼、每一间办公室。此后，洪传林每天送往写字楼的小馒头就有四五百个。
如今，洪传林的生意不错：粗粮小馒头每个成本0.3元左右，售价为0.5元，每天销售3000个左右；奶油小馒头每个成本0.25元左右，售价为0.5元，每天销售2000个左右；韩国小馒头每个成本0.2元左右，售价为0.5元，每天销售1500个左右。这样下来，洪传林月均利润3万元左右。
对于未来的发展，洪传林也有自己的规划：一是申请商标搞连锁加盟；二是开培训学校，专门培养面点制作师傅，然后给每个加盟店输送人才；三是搞工厂+配送模式，在主城区各主干道设立专卖点，连锁经营。就算是小小的馒头，也可以做成大大的生意。
昨日临近中午，陇海路一家包子店前，不少顾客排队买包子。
招呼生意的是一个戴着眼镜、文质彬彬的小伙子，他热情地为顾客服务：
“您要鲜肉香菇，两个？好的。”“您想吃素馅的，有萝卜木耳、韭菜鸡蛋的，对，也是一元一个。”……很快，几个笼屉里的包子就卖光了。
这个小伙子就是这家汤包店的老板，名叫郜坤，去年刚大学毕业，今年只有23岁。
近期看到不少大学生毕业后求职难的报道，他希望通过媒体讲述一下自己的创业经历，给刚刚走上社会的学弟学妹们一些建议。
大学毕业放弃稳定工作决心开包子店
郜坤是河北邯郸人，去年毕业于石家庄学院，学的是市场营销与管理专业。
毕业后，他和很多同学一样，到处投简历，参加招聘会，希望找到一份合适的工作。最终，他在一家公司找到了一份销售工作，工资待遇还算不错。做了3个月后，他总是感觉在为别人打工，他决心要去做一份属于自己的事业。于是他辞了工作，寻找合适的创业项目。
当然，他并不是盲目地辞职和没有方向地创业，早在工作期间，他偶然从网上看到一些关于包子店的信息，便开始关注包子的经营。之后他查阅了大量资料，觉得包子行业作为快餐，门槛低，形式灵活，资金投入少，觉得可以从这个行业做起。深思熟虑后，他决定去学习做包子的技术。
但是，当他把自己的决定告诉父母时，他们都强烈反对，父母还是希望他找到一家稳定的单位，完全没有餐饮从业经验不要去冒险。面对亲人的不理解，他还是坚持了自己的选择。
睡2天大街、啃3天馒头感动师傅学到了技术
开包子铺，郜坤遇到的最大问题是自己并不会做包子，即便会做，家常风味也不能满足大众的口味。于是他首先要寻访名师，学习制作最受欢迎的包子。为此，他先后去了杭州、北京、天津和开封，几乎是遇到人气旺的包子店就进去品尝，寻找机会学艺，最终确定学习天津“狗不理包子”传人的技术。
但求师的过程并不顺利。虽然他真诚地说明了自己的意图，但师傅觉得郜坤这样刚毕业的大学生，只是一时兴起罢了，吃不了这个苦，坚持不了多久，虽然他一再表达诚意，但人家还是不收。第一次去天津，就这样以失败告终。
时隔两个月，他再上天津。得不到家人的支持，当时他身上所有的“启动资金”只有大学期间勤工俭学攒的4万余元。
第一次去天津他住的是宾馆，这次去为了省钱，他就在离包子店不远的一个广场的椅子上过夜。当时已是初秋，天津的夜晚凉意很浓，他只有裹紧衣服苦熬。就这样，他在外面睡了两夜，连啃了三天馒头。
郜坤说：“那次经历恐怕是我这一生难忘的，对我来说是一个很大的改变，我觉得以后再遇到困难，自己都能够接受了，因为我连广场的椅子都睡了，都沦落街头了，还有什么事情是无法克服的？”最终，他这种执着的精神感动了天津的师傅，答应收他为徒，教他做包子的祖传技艺。
三个月学成之后，分别时师傅语重心长地说：“我年纪大了，你可能是我最后一个徒弟了，我已经把手艺毫无保留地都教给你了，你回去一定要好好做，一定要做真材实料的包子，做良心包子！”
调查市场2个月品尝郑州50多家包子店
由于家人已在郑州定居，郜坤也就选择在郑州发展。从天津回来，他又花了两个月时间去品尝了郑州50多家包子店的口味，并对包子的口味、大小、价格、经营状况等做了详细调查和总结，最后根据调查，把学到的技术结合郑州本地的饮食习惯加以调整，并对自己要开的店做了详细规划。他计划一次性开两家店，这样能降低成本，达到利润最大化。但一家包子铺的成本就要3万，郜坤的资金还差2万元。
“我没办法，只能向朋友和同学借钱，不少人不愿意借我，他们不是不支持我创业，而是觉得我毫无经验，很难保证创业成功。最终经过我的不断争取，终于凑够了钱。不过，那种伸手向别人借钱的滋味真不好受。”郜坤说，“所谓苦尽甘来，6月12日，第一家店开业第一天生意就非常好，20天后开了第二家店，现在我已经还清了所有的债务，每天能有五六百元的利润。”
而最让郜坤开心的还是，顾客排队买包子，他们品尝后夸他的包子好吃，并且口口相传，老顾客又引来了新面孔。他并不满足现有的成绩，开连锁店是他的目标，准备今年年底再开两家店。
践行公益梦想要给敬老院、环卫工免费送包子
让郜坤开心的是，顾客吃过他店里的包子后觉得味道不错，又介绍来新顾客，口碑才是生意持续红火的最大保证。而他并不满足现有的成绩，开连锁店是他的目标，准备今年年底再开两家店。
“在创业路上，我一直在奔跑前进，我给自己的店起名‘鸿德’，就是希望自己做一个有‘鸿鹄之志’和有道德的年轻人。”郜坤说，自己上大学的时候，就经常参加一些公益活动，等包子店稳定后，他和团队会定期去敬老院给老人送包子，给环卫工人送包子，给需要帮助的人们提供“免费早餐”等力所能及的帮助，这是他的公益梦想。
说到这里，郜坤满怀憧憬地笑了：“我想到那个时候，父母和曾经质疑我的朋友们，就会理解和支持我了吧！”
开一家馒头专卖店,借鉴小型食品店的经营模式,开发多样化的馒头产品和相关食品,结合传统精华,加入现代饮食流行元素,使小小的馒头京变得外形诱人,色泽悦人心目,口感多变,味道清香,咀嚼后唇齿间留香,既能提高产品销售,也是在这一传统成熟的市场上发潜出新的资源和价值。由于是每日的必需品,而且市场对产品的认可是绝对的,馒头专卖店进入市场以来,迅速风靡大街小巷,不但受到家庭主妇的喜爱,也成为青少年热情追棒的美食,开创了吃馒头的新时代。
馒头专卖店里,产品是多样的,而不只是传统的大白馒头了,有烤的脆皮馒头,各种营养和不同颜色的粗粮馒头,还有数种特色的米面小吃,而且在馒头的大小和规格上也丰富多彩,有适合于小朋友吃的珍珠馒头,有普通大小的家常馒头,还有墩实超大的将军馒头。
馒头一改往时的单一,馒头店也有鲜明的特色卖点,馒头历来以是实惠的代表,这一点在馒头专卖点里一样得到体现,基于是传统基础上的创意和改良,产品的直接成本并没有太多增加或保持一致。并且更有营养和更加干净卫生。所以,馒头专卖店的产品一样是物美价廉却更有价值体现。
项目特点:
馒头专卖店产品新颖,花色多样,营养卫生,经营管理简单,消费频率高,利润空间大,操作容易,适合于初创业者。
并具有以下特点:
技术简单,易容掌握。
特色鲜明,健康营养,主题明显,有很好的吸引力。
传统产品,有普遍的消费市场。
原料普通易购,无经营限制。
无季节性,产品天天有需要,所以经营有旺季无淡季,全年盈利不是梦想。
管理简单,经营主题清晰,经营环节少,易于控制,人员要求低,服务过程直接,经营细节皆自已掌握,十分适合新进的创业者。
持续盈利,产品是日常长期需要的,而且原料成本低,经营成本低,无需昂贵设备。盈利轻松可持续发展。
项目运作方式:
项目以自主创业方式运作。可在菜市场、社区、美食街、公园等人员相对集中区域开店经营;在经营上除了可以满足于家庭饮食需要外,还可以满足于人们尝鲜品味的需求。经营场地要求不高,数平米即可操作,无需大量设备。生产和销售可以是分开进行的,经营形式主要以外卖为主,管理简单,控制容易。
在销售过程中无需另请人工,店主一人便可操作。产品生产皆可以是家中完成,经营售卖时只作最后的成品加工或点缀即可,而且部份产品还可直接采购成品,直接获取利润。
项目投资情况:
项目最低投入二万元即可,包括设备投入3千元。
装修投入1.5万元,流动资金3千元。合计投入二万余元,即可开设一个特色的馒头专卖店了。
项目利润情况:开个馒头店需要技术吗
馒头是家居常备食品,需求量和销售量大,销售中一般以个为单位,特特殊产品也可以袋或斤为单位,经营方式灵活。而综合毛利通常在30%以上,由于是大量出售,此毛利下,盈利是十分可观的。
丰富的产品、成熟的市场、持续的发展空间,鲜明的特色卖点,势必是为项目发展和成长提供了很好的市场条件。所以,开一家特色馒头专卖店是创业的最好选择。◆
毕业生开馒头连锁店2年赚百万
微黑的面庞，米黄色夹克，今年27岁的宋程鹏坐在记者面前，很难让人把他和一家注册资本100万，员工140多人的食品公司联系起来。他赖以起家的法宝，竟然是一个个毫不起眼的馒头。
创业很早大学时就倒卖女士内衣
谈及自己的创业经验，宋程鹏的体会是：认清自己，不好高骛远，越低端的行业越有市场。
宋程鹏是西华大学广告专业学生，2005年毕业后就一直在找创业项目，当时也没想好做什么，卖过药，养过狗，大三的时候还“倒卖”过女士内衣。宋程鹏说起自己的经历一点也不避讳，因为我本身是学广告设计的，所以对店面设计也很讲究，在内衣款式选择上也有独到的眼光。
内衣卖了一年，因为口碑好，宋程鹏内衣店生意一直很好，也挣到了自己的第一桶金20万元。但是，毕业后，他放弃了这一在常人看来很不错的门路。我当时想的是，贸易不是我强项，花了两年时间，我在找创业项目，最终锁定在了馒头上。
选择馒头的理由，宋程鹏说看上的就是这个行业很低端，没有一个标杆企业。他给自己的馒头店起了个名字：公馆馒头。
人才第一从超市挖走面点师傅
要卖馒头，靠自己肯定不行，需要的是面点师傅。家乐福卖的花式多样的馒头进入了宋程鹏的视野。接连几天，他都到家乐福双桥店，看到做得好的馒头就问是哪个师傅做的，然后就和这个师傅谈，询问了他现在的工资和福利待遇，最后以高过这个水平的待遇把人挖走。宋说，他现在公司里，从家乐福挖来的面点师傅就有七八个。
但是，毕竟自己还是小打小间，要让别人放弃稳定的大轮船，投奔到这个前景不明朗的小舢板上，宋说，靠的还是人性化管理，对员工不能命令。磨豆浆的师傅说机器不好用，磨不出好豆浆，他就每天3点过起来自己磨，给大家示范，阴沟堵了，工人嫌脏捞不干净，他就用手一把一把地掏。
两年的时间，从当初的一家店，发展到后来的五家店，品种也从单一的包子馒头发展到玛瑙馒头、饭团糕等40多个品种。今年1月，舢板开始变成轮船：他注册了一家食品公司，注册资本为100万，除父母支持外，大部分都是自己两年来的积蓄。
两年来，宋程鹏已赚了上百万，但他不认为自己已经成功，大学生创业其实有捷径，就是在低端行业里寻找机会，比如原来的修补行业等等。宋程鹏说。
宋程鹏的规划是；今年内连锁店开到十五家，明年准备寻找合作伙伴到香港开店。
一个小小的民间餐饮加盟店竟然走上了网络QQ，在一年内还赚尽了财富，这是一个真实的事件。衣食住行本来就是人们不能缺少的，把吃摆到了网络上也是大势所趋的结果。餐饮加盟行业在网络的冲击下，一直出现新的商机，吃货们倒是很是给力，把吃一直演绎到底，馒头加盟店到底是怎么卖出这么多的财富?创业赚点好点子又是谁验证了这一商机，我们有必要一起看看。
手机QQ卖馒头6元一个也疯狂
馒头6元一个也有人买，据说买的还挺多，是什么样的馒头有“逆天”的价格?苏州这家小本创业馒头店是一位全职妈妈在社区QQ群里开的，每天限量100个，拥有一大群忠实的回头客。
找到痛点的O2O：卖馒头走红
QQ群里开馒头店，纯属无心插柳柳成荫。店主人王春红是位全职妈妈，卖馒头也纯属偶然。她的创意来自朋友从台湾带回的几个坚果馒头。“原来馒头可以效仿面包的做法，既有营养，又有嚼头。”小本创业开馒头店研究美食的王春红尝试着加入松子、核桃、黑芝麻、葵瓜子等坚果，试制了坚果馒头。原本是试试看的心情，没想到凭借“健康营养、有嚼头”的特色，社区QQ群里一炮而红。
天然O2O工具：手机QQ群
建群优势，是手机QQ能够在O2O案例中屡见不鲜的重要原因。如今，手机QQ已经具备创建500人群，200人群(几乎不限量)，甚至1000人群、2000人群的能力，而且支持地理位置备注和搜索，平台大、群大，用户也活跃。应该说，这是交朋友、做O2O创业的好地方。
同时，QQ群还具备独特的成本优势。从成本角度考虑，小本创业开馒头店的馒头阿姨和煎饼阿姨的营销，可称为“成本控制”的典范。设备只需要一部能上手机QQ手机，500块就够了，日常消耗也就是电量和流量，这种需求，在部分地区只需要一个18元的上网套餐就可以满足!也就是日均营销成本不到1元。这远远低于电商企业所需要的场地、人工。
由于线上交流方便，QQ开个馒头店需要技术吗
群不仅成为O2O商户与客户之间预约、下单、订购乃至抢购的主要途径，更成为群成员之间(尤其是同一社区、同一学校的成员)进行交流的空间;这些举措无疑更加增添了“坚果馒头”
、“大妈煎饼”的吸引力，使得她们的店越来越兴旺。
随着移动化进程的逐渐深入，关于O2O这一商业模式的案例报道早已屡见不鲜。小本创业开馒头店区别在于，有的案例始终停留在看上去很美、实际比较尴尬的阶段，而有的案例虽然小，却扎扎实实能落地生根。健康而有特色的产品定位，便利而又几乎零成本的营销方式，全职妈妈在QQ群里卖馒头，再次给创业者们提供了一个不错的思路与借鉴。
文章来源：小本创业开馒头店走上了网络QQ后结果你猜不到
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以为面馆怎么开面馆赚钱真那么容易吗
据行业人士分析，明年小本投资创业百分之70以上的人都会选择开面馆。这不是危言耸听，而是电子商务带来的生活方式发生天翻地覆变化的必然结果。目前开实体店，什么生意都很难做，唯有开面馆赚钱相对稳定。但是那么多的投资者挤进这个市场，由此面馆怎么开就显得更加复杂和竞争激烈化。
笔者在重庆江北区调查时发现，一条不到600米的街道一年内就先后开了27家面馆，有4家号称是重庆小面10强品牌和央视报道品牌，可成活还不到3个月就关门转让了。仅剩下5家，主街道就一家，而且老板却说出惊人之话，
“这里现在尽管只剩我一家，但是我一点
也不高兴，独家生意更难做了。”
那些已经被淘汰的面馆老板不是没有想办法，生意不好而是在绞尽脑汁地研究面馆怎么开，积极地让开面馆如何赚钱？可是面对着一个新商圈，尽管有庞大的消费群，由于扎堆开面馆，口味都一样，大同小异，可比性差，加上麻辣和油腻味太重，大多数消费者，尤其是懂得养生的食客当然是敬而远之了。独有八碗香果面口味多，面食品种多，以重庆小面超众的特色稳扎稳打，生意火爆不减。
东北人也爱吃面，面对着重庆小面和其他名气品牌面馆的大量入驻，扎堆开面馆更加猛烈。几十万，上百万的一个面馆投入和重庆的简单，豪放小面馆相比分明是两块天地。面馆开多了，口味和品种就那些，重要的是区域性饮食习俗差异，排斥重庆小面的多，有些品牌的口味平平淡淡特色更是不明。吃稀奇，凑热闹的消费者火一阵后市场就急速降温，开黄店和兑出的比比皆是。
投资者原以为开面馆赚钱开个馒头店需要技术吗
就是容易的事情，谁知道拿钱打水漂后才明白面馆怎么开学问很大。 山东，安徽，内蒙，新疆，河北等地，这些年都是呈现扎堆开面馆的现象。也有不乏加盟面馆的危机四伏，垮了或是提升生意都四处寻找真正开面馆赚钱的绝活技术，觉得学好一个过硬的技术可以自由掌控，赚钱都是自己的。所以兴鑫美食坊八碗香果面学员几乎是踏破门槛，好评如潮，不是吹牛。
朋友们，不要看到有些面馆生意红红火火，火爆自有其原因。他们肯定是不惜血本，不怕困难，敢走出来实地考察，找到真正赚钱的绝技；有的面馆加盟店的确也是找到了真正过硬技术的品牌，科学的管理和优越的地理位置所致，大多数都是这样赚钱的；有的面馆是开了多年的老品牌，有一定的回头客，忠实粉丝给力，新开的面馆如果在技术和成本控制无法超越的话，开面馆就是死路一条。
所以，笔者认为面馆怎么开并不是一个简简单单的问题，是一门学问，只有完全解读透彻了，开面馆赚钱才是道理。
做餐饮必须要懂得十五要点
俗话说：“生意做遍，不如开个餐饮店。然而，餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。
为了帮助各位有意进入餐饮行业打拼、投资小餐馆的创业者，开餐厅的15
个注
意事项，要是你不懂又不学，那么你是注定要失败的 1、不会选址--随意性、凭感觉开个馒头店需要技术吗
认为人多的地方就可以开店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢?人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，一般建议找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆，看看他们一天做多少营业额，这个必须要自己去蹲点守候计算，中午 11:30-13:30晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费，拉面店的进去一个就是8块钱左右100个就是800块钱营业额，根据营业额计算出保本房租。上海等经济发达地区1000块营业额对应170块房租，其他地区在150块左右。 2、不会和房东谈判一压低转让费、辨别真假房东
签订合同注意事项你先去打听下，看房东心里想要多少转让费，然后出一个你认为合理的价钱，接着让你朋友接二连三去和房东谈，每次都比你出的低，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东开始出的价格低很辨别真假房东，首先可以在网络上查询身份证真假，输入对方身份证号码就可以看到他身份证上的照片，在确定是这个人之后，
可以到当地
房管局(每个区县都有)告诉工作人员店面地址，可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。
签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同年以上，最好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。合同如果签几年，要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让，如果要交租房税是房东交还是租客交。 3、不会装修一想怎么装就怎么装
没有整体规划，钱花了效果没出来装修最大原则就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的，麻辣烫以红色为主，米线以红色、浅黄色为主, 奶茶店以橙色为主，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。想想肯德基，红色为主然后辅以木纹色,为什么这里要选木纹色是因为他的座椅也是这个颜色, 这样有统一的感觉，顾客到你店里就会被某种主色吸引，这样以后看到这种颜色就会想起你的店。墙面选择木纹色是因为他的椅子也是这个颜色为什么选择红色为主色调，是因为他的logo里主色调是红色。
4、不会办证一不知道证办还是不办，不知道要花多少钱，不知道到哪里办
办不办证看两点，1:你店面的投资大小，如果投资对你来说很大建议办，二看你周围的店面有没有办，如果都办了你也最好去办。整套证件办卜来花费不了多少钱，这里办证本身工本费没多少，主要是要添置一些设备比如消毒柜等，在上海大概2-3千块钱。你到你店面附近找一个已经办下来证件的餐饮店(一般会悬挂在店里)你问问他是在哪办理的，然后去相关部门咨询就可以了。 5、不懂技术一不知道到哪里学
不知道什么技术是好技术。开店就必须掌握相关技术，
一般有三个途径可以掌握
技术，一是自己摸索，二是向别人学习，三是选择正规公司加盟，自己摸索时间太长而且技术没有经过顾客的检验，口味不过关，用这样的技术开店风险很大，向别人学，一般人家不会告诉你核心的配方或随便给你个配方，而且学完之后没有售后服务，你开店出问题可能连人都找不到了，选择正规公司加盟，可以有效避免以上情况的发生，虽然可能花费要稍微高些，但是加盟费对你开店而言只是很小的一部分，但是对你开店能不能成功确至关重要，出问题有人给你指导。 6、不会招人一员工流失不知道到哪里招聘
招聘渠道单一，在店门上贴一个招聘启事，这里重点要转变思路，尽量不要让员工流失，如果流失了不分析原因，只想招人，这样会陷入恶性循环，你店里一直是新人，对你店面的服务、菜品的质量都有很大影响，我们认为你店能不能开成功员工至少起到30%的作用，一直招新人不如提高老员工的福利待遇，比如增加休息时间、提供良好的住宿环境等，如果要招聘除了门店帖招聘启事外，
网络
《蒸馒头一袋面挣多少钱》
简介：
一袋面粉能蒸多少馒头一带面50斤80元出70斤馒头卖
150元，谢谢
一袋面放多少减醒多长时间蒸馒头正好蒸馒头我是在
北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据
一袋面能蒸多少斤馒头一袋面粉50斤做馒头可以放25
斤的水就是75斤。一个馒头按3两算你说能有多少呢
附图：
一袋面_清欢_
口口香大枣地瓜面开花馒头
自制玉米面馒头窍门
呛面馒头(图)-山东呛面馒头-北京-大众点评
面做馒头,还发动老公携小推车去农批市场抗了一袋50
正文：
一袋面粉能蒸多少馒头一带面50斤80元出70斤馒头卖
150元，谢谢
一袋面放多少减醒多长时间蒸馒头正好蒸馒头我是在
北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据
一袋面能蒸多少斤馒头一袋面粉50斤做馒头可以放25
斤的水就是75斤。一个馒头按3两算你说能有多少呢
如果一代面50斤,蒸一代面的馒头能蒸多少钱一袋面50
斤面，可以做70斤馒头，
想自己做生意是蒸馒头还是烙大饼一袋面如果蒸馒
头和烙大饼各赚多少钱跪求我告诉你，大饼的利润绝对比馒头高，听我的准没错，而且如果做油饼利润更大
蒸馒头一袋面挣多少钱这个要看你的心有多黑
一袋面粉可以做多少馒头同样大小馒头和包子的面粉用
量是不一样的，馒头应该是“实芯”的，而包子里面还有馅，但按卖家的做法，我想一块钱四个的包子的面粉用量，一斤干面粉大概可以做到16—20个包子吧。
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这样一袋酵母粉,我可以蒸7
4斤馒头,一袋50斤面粉蒸出的馒头为70斤
怎么自己发面蒸馒头
一般一次蒸20个馒头
蒸馒头的灶边,堆满的不是一堆堆柴火
一袋牛奶或者一瓶炼乳
一袋可以发多少面之类
4.倒入一袋牛奶
5元一袋的馒头提到了2元.有的店家的馒头虽还是1
这样蒸出来的馒头个头大
一袋15g的酵母
玉米面糖馒头
怎样发面蒸馒头-怎样用酸奶发面呢
面机做出白馒头
经验总结:已经有一袋奶了
葱油饼,馒头
牛奶一袋酵母5g
然后切好馒头形状做馒头_金武义明_
2元钱一袋能用很多次);另加了一袋奶粉
蒸的这馒头颜色老是上不去徵好吃的馒头
一袋面_清欢_
外面卖的馒头估计一般不会选这种面粉的
重庆麻辣风餐饮
想开个麻辣香锅店去哪里学技术听听过来人的说法
想开个麻辣香锅店去哪里学技术听听过来人的说法
生意再难做，开麻辣香锅店永远会成为热门项目。因为小本投资赚钱快，条件不苛刻，难就难在怎样才能做出好口味？因此想开个麻辣香锅店去哪里学技术真正做火生意才是重中之重。
杨超开麻辣香锅店10多年了，前些年，山东本地的食客还认他做的面条，可是近年来随着各种品牌麻辣香锅店的入驻，自己也觉得口味不如人家的好，生意一天天减弱。他心如刀绞，眼看快要到关门的地步了，无赖只得重新拜师学艺。考察中发现重庆麻辣香锅特火，于是花60000多元加盟了一个品牌。开张后的10来天，客人都出于好奇蜂拥而至，可是多吃两次就觉得受不了那麻辣味和油乎乎的面。生意由火爆急速下降，让他大失所望。响当当的重庆麻辣香锅由于自己的盲目操作在当地受阻。
他多方调查，听取亲朋好友和食客的意见，都是说太麻辣的味道大多数人接受不了。自己多次想改变配方可是又调制不出满意口味。入不敷出让杨超更是雪上加霜。
是关门还是继续开店？接着做千万不要加盟了，风险太大，成本太高了，想开个麻辣香锅店去哪里学技术呢？一连好几天杨超和她媳妇都为查找这样一个过硬技术和可靠的培训学校着急，甚至是睡不着觉。
功夫不负有心人，在那么多的麻辣香锅店技术学习信息对比中，觉得重庆麻辣风麻辣香锅还不错，网上的好评也大大的多于差评，不管三七二十一，还是去实地品尝一下，3000多元的培训费还丢得起。结果到重庆麻辣风餐饮管理有限公司品尝到的面口味的确非常满意，带来的是个大惊喜。
他学习后开店到现在已经两年多了，生意一直持续上升。和媳妇发自内心地感慨学习重庆麻辣风麻辣香锅就是美好的归宿。
河南周少华在深圳打工时就看好一家加盟的麻辣香锅店品牌，辞工后义无反顾地交了几万元加盟费，其结果也是不太令人满意。口味一般，不出众，回头客少，原材料从总部配送造价高，统一装修，购置设备就花了17万，统一管理并没有多大效果，还把自己搞得缩头缩脑的。微薄的利润还赶不上打工强，拖了半年后只得闭门思过，冷静思考了。
周少华不甘心就这样垮了，考虑再三后决定再换种方式学技术，后来在的朋友推荐下，到重庆麻辣风餐饮管理有限公司学习了重庆麻辣风麻辣香锅，培训费低，自己在当地买原材料配制，关键是口味特适合河南当地人吃。
现在周少华的麻辣香锅店生意不但红红火火，而且还开了第二家分店。
找钱无罪，技术有理。开麻辣香锅店是加盟好还是学技术好？如果选择培训，那么想开个麻辣香锅店去哪里学技术可靠？听听过来人的说法，看看现实中的事例，你就会明白几分，离成功之路就很远了。
重庆麻辣风餐饮 1
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