【www.dagaqi.com--小本创业】
月子汤、高考汤逐渐火起来，小李将目光定格在医院营养汤上，鱼汤、鸽子汤、排骨汤等。可谁想，他不温不火一下就坚持了两年多的时间，赚的钱还不及自己的辛苦钱。
小李的这个生意是真正的小本创业，前期投入仅千元。九江的房价不高，在医院附近租一间屋子，每个月的费用仅200多元。之后准备一些家用厨房工具就开始经营了。他首先想到的是如何让医院的人来定自己的汤，他选择了印一些卡片，正面是自己的联系方式以及营养汤的介绍，后面印上一些健康小常识，隔一周再发一次印有日历的卡片，这样潜在顾客拿到卡片后就不会随意丢弃。小李说之所以选择一周补发一次名片，是因为他了解过一般病人的住院周期是一周左右。小李的汤味道也是不错的，被医院的病人认可。但是为什么两年的时间他每天的销售额还在300元徘徊？
首先，单打独斗，难做大。小李只有一个人经营，发名片、买原材料、煲汤、送汤都是他一个人，这样有时候就会延误时间，虽然他将定汤时间调整到提前一天，但是有时顾客当天却不想要了所以在时间上他一个人是不好把握的。明知道存在这样的问题，却始终没有想办法去解决，用小李的话讲：我这是小本生意，一个人忙活忙活就行了，周末孩子放假了帮帮忙就可以了，平时不想再多雇一个人，也是一份开销。
点评：这是很多小生意人的想法，从始至终没想要从小做大，没想过付出的辛苦与赚取的钱是否成正比。甚至不曾好好算一笔账，到底怎样最合适，稀里糊涂的做着自认为不错的小买卖。也许大多数小生意人都不想增加开销，不想扩大规模，安于现状。假如，小李扩大一下规模，雇佣一两个长期的工人，不可能两年时间没有发展。要知道医院的病人不在乎“营养”的价钱的，退回来讲，医院的病人是非常认可小李做的汤，只是他的效率让人难以接受。阻碍了他这个生意的发展。
其次，汤品多，却忽略了病人家属。大家都知道，医院的病人都有家属陪护的，小李仅针对病人定制营养汤，却忽略了病人家属也需要吃饭的问题。小李何尝没有想过增加其他品种？但是他告诉笔者，如今物价太高，即便是增加其他品种也未必能赚到钱，还不如把我的独家营养汤做好。有时候相对熟悉一些的顾客我也会顺便做一些肉丝面、炒饭等，但是一份却赚不了几块钱，这样采购、处理又会增加许多麻烦。
点评：小李的想法有一定的道理，将自己的医院营养汤产品做专做精，但这是生意人初期该有的想法，而小李已经在该医院有些知名度了，他就该考虑增加品种了。如今他已经在这个医院小有名气了，有时候护士、大夫都会帮他推销一下，可是由于这两年没有积攒下来足够的本钱，要想再扩大也是有些困难的。如今小李已被做通工作，准备扩大一下经营规模。相信凭借他的持之以恒的心，一定能将这个“定制”小生意逐渐做大做强。
白汤面，又叫浓汤大面、鱼汤面、白汤肉面，是江苏省苏州、镇江一带地区的传统风味名面小吃。
传说在明末清初的时候，社会动荡，安徽凤阳闹了灾荒。有一对张姓夫妻带着小孩，逃荒来到苏州，在枫桥附近搭了一间茅屋，开了一家小面店，男女同心精打细算，生意上诚心待客，买卖还算不错。过了两年，夫妻俩又盖起了瓦房，除经营阳春面外，也卖些花色面，其中以浓香赤酱的红烧肉面，最受顾客欢迎。那时候，店里需用的油盐酱醋、鱼肉米面，都要进城去买。
有一天，店主挑担到城里采办原料，先买了米、面、鲜肉，再拐弯去城隍庙买酱油、醋调味品之类的东西。店主还没走到城隍庙，老远看见一个衣衫褴褛的中年男子，边哭边用头去撞城隍庙前的石牌坊。一打听，原来这个男子的妻子，昨晚刚生了孩子，好不容易借了点钱，准备买些米面回去给妻子熬粥。当他路过城隍庙时，见庙前围了一群人，听见一沙哑嗓子高喊着：“要发财的快来啊!一个赚十个……”。那男子眼前一亮，“哈，赌摊!碰碰运气也许能发财。叭‘这百文钱要是能变成千文、万文、甚至再多些……”想罢，便将借来的钱全都押了上去。可万万没想到，一上手就输个精光，急得他浑身颤抖、脸色苍白，就朝庙前的石牌坊撞去，想一死了事，被众人拉住正在解劝。
这位张姓店主听了人们的议论，生出了怜悯之心，他从怀里掏出仅有一点钱，又拱手向围观的人说道：“各位大爷，这个大哥也是一时糊涂，才做出这样的事来。他家大嫂和孩子正等着买米回去活命呢，我情愿把身上仅有的370文钱送给他，还望诸位也多少凑上一些，救他家3条命呢。”众人听了都点头称是，这个出30，那个出50，共凑了500多文钱交给了那个男子。那人感激地直向大家打躬作揖，千恩万谢方才离去。人们散开了，张店主才想起酱油还没买，明天的红烧肉面怎么做?眼下无钱，只好空手回家了。
到了家中，张店丰对妻子讲了方才施舍的经过，妻子不但没有责怪，反而夸他仗义疏财做得对。不过，想到明天的红烧肉面没有酱油，又不免犯起了愁来。想了一会，妻子猛然拍手说道：“有了!天无绝人之路。如今天气已转热[来源:www.dagaqi.com/]，顾客怕吃油腻的东西，我们没有了酱油，可以白烧，用原汤下面，再放上葱花、姜末、白切肉，吃起来爽口不腻人。”丈夫听了连声说好，可以试试。第二天，店主挂出了一块牌子：“专卖白汤面”。过路的客人见了感到很稀罕，纷纷前来品尝，吃过了都说不错，这白汤面别有风味，店里的生意越发兴旺了。城里几家有名的面店，看到白汤面很受人们欢迎，也学着卖起来。就这样，名小吃白汤面的流传也越来越远，所用的原料虽同中有异，独特的风味却保持不变。
产地：江苏省镇江、苏州
烹调方法：油煸煎、水煮
味型：咸鲜味、浓香味
原料：面粉13kg，干淀粉250g，小鲫鱼5kg，豆油750g，猪脚爪1.5kg，熟猪油650g，猪骨25kg，葱250g，姜250g，白糖35g，精盐600g，食碱125g。
白汤面的做法：
1．面粉放在小缸内加水5.5kg和食碱拌匀揉透放案板上，用大竹杠在面团上反复跳压，再擀成薄片，折叠成约33cm宽的长条，切成面条，
2．鲫鱼去鳞杂，洗后泡约2小时后沥下。
3．锅置小火上，放豆油250g，将鲫鱼煸煎脆出锅冷却，然后装入麻布袋里扎上口。
4．猪骨，猪脚爪去杂，洗净放锅中，加水35kg，烧沸后，撇去浮沫，加豆油、葱(打结)、姜(拍松)、鲫鱼、白糖，以中火保持沸腾状，待汤浓白时即成。
5．另用大锅下面条。每碗放精盐和熟猪油各适量，加汤约250g，放入煮好的面条即成。
风味特点：汤如奶色，面条柔韧，筋道爽口，咸鲜香浓，营养宜人，四季名食。
操作关键：
1．将面粉加水和成硬面团，饧30分钟后再擀压成薄片，切面条宽约4mm，长约35cm。
2．煸、煎鱼时用小火，忌用中旺火，火大容易焦煳味苦，影响质量，慢煎至鱼皮发黄即可。
3．煮熬白汤要用旺火，一次加水要足，中间一般不再添水。
4．水煮面条两滚即可，调味不可过咸，汤内不要加带有颜色的调味晶。
继承创新：用此白汤面的做法还可制成银鱼白汤面、鸡丝豆苗白汤面、银菇腿肠白汤面、紫菜虾米白汤面、蒜茸鸭肫白汤面等。
牛杂
并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里，牛三星是颇具人气的传统小吃之一，将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中，用牛腩熬的汤做底，吃的时候蘸上特制的酱料，风味十足。
学校门口做什么生意好？牛杂是冬天比较适合的一种，在学校门口卖牛杂，可以把煮好的牛杂用纸杯装起来，扦上竹签，学生们吃起来可爽了。
小知识：
牛杂是用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等；牛之杂有牛肚（牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的）、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。
西关牛杂做法如下：1、香料：沙姜片（或生姜）、葱、八角、小茴香、香叶、草果、甘草、辣椒、花椒等；2、酱料：柱侯酱、海鲜酱、糖、味精、盐等；3、准备锅：准备一个25升大锅，将汤底放入锅中；4、切牛杂：取10斤半成品，切成一段段的牛杂（根据个人喜好，肠子约20cm，肚、肺切成巴掌一样大小的长条，以方便销售时剪碎）；5、切萝卜：将要用的萝卜（一斤牛杂配2－3斤萝卜）洗干净，去皮，切成一两重的大小，备用；6、煮肠肚：将牛肠、牛肚放入锅中，加入15斤水，煮到水开后10分钟，即可加入牛肺；7、煮牛肺：肠肚水开10分钟后，加入牛肺，煮到水开5分钟即可；8、煮萝卜：加入萝卜，煮到水开，10分钟，即可销售。9、剪牛杂：将牛杂现场剪好销售；10、添材料：（1）牛杂：牛肠、牛肚煮开的时间超过30分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间；（2）牛肺：煮开的时间超过15分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间；（3）萝卜：煮开的时间超过10分钟，必须捞起保温（或者直接销售），不能煮太长时间。
蚵仔煎
蚵仔煎并非台湾特有小吃，在闽南语系地区（闽南、潮汕）自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。闽南，台湾，潮汕三地基本同根同源，在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。 在学校门口卖蚵仔煎，方便，省事，好吃又管饱。
不过这门生意更适合沿海地区，因为不是每个地方都有蚵仔这种海鲜。
烤肉丸
烧烤本来就是一道极其美味的食物，烤肉丸当然包括牛肉丸、猪肉丸、鱼丸什么的，但最火的应该还是牛肉丸，现在说的烤应该是炸，说成炸肉丸应该更准确，现在东门所有的肉丸都加太多的面粉进去，味道比纯肉丸要差很多。
这个烤肉丸的做法也简单，但要做成鲜嫩Q弹的烤肉丸也有小窍门哦。首先选肉要注意，要选肥瘦相间的肉，最好是七分瘦，三分肥的。这样做出来的肉丸才不会太干，也不会太腻。
要让肉末吸收一定的水份，烤出来才会鲜嫩，所以一定要加入鸡蛋。大概500G肉末加1个鸡蛋。肉末要充分搅拌上劲，也就是让肉末充分吸收水份。
姜蒜末的加入，也有很大作用，不仅可以去腥，还能提味增鲜，成品吃不出姜蒜味的哈。因为是烤制的，所以要加入一定量的橄榄油，保证口感，也可以用色拉油或香麻油代替。
配方：肉末，鸡蛋，姜，蒜，橄榄油，料酒，盐，糖，黑胡椒。（肉末选肥瘦相间的，太瘦影响口感。大概500G肉末加1个鸡蛋，橄榄油可以用色拉油或麻油代替）
煎饼果子
煎饼果子作为早餐比较方便，近年来开始在北方各城市流行。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的乐陵市称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
学校门口做煎饼果子生意很不错。什么，你不会做？现在外国人都做煎饼果子创业致富了，多看视频就行了。
韩国脆香烧烤
其独特之处是先将猪、羊、牛等肉串、鸡爪及各种蔬菜、瓜果放入由几十种香料中腌泡入味再烤，烤好后刷上秘制飘香酱，使烤出的各种食品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，口齿生香，能调七大风味，烤制万余种食品，像 酱香烤鱼 、 酥米排骨 、 脆皮果蔬 等几十种特色烧烤，吃后令人叫绝。
蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起 风吹草底见牛羊 。
紫菜包饭
在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。
做法：食材 紫菜（必须是薄薄的紫菜）、大米、鸡蛋一个、黄瓜一根、胡萝卜一根、菠菜半斤、火腿肠一根、芝麻少许。
流程 1、准备工作：整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条，然后撒些盐，翻动几下使盐均匀分布，然后放置10分钟。将菠菜根切掉（我们用的是一根根的茎叶，而不是一整棵的菠菜哦）洗净后放入开水中烫熟[来源:www.dagaqi.com/]，然后取出来并把水挤出。锅中放少许油，用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼（加少许盐即可），取出后切成细长条。 将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排，以方便拿取。 2、做一锅米饭，然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中，并搅拌均匀（秘诀：搅拌后先尝一尝咸度是否合适）。 3、在干净垫子上平铺一张紫菜，将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。（注意：米饭不要铺的太厚） 4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面，然后用力把紫菜卷起来，卷成一个细长的卷。（注意：卷得越紧越好） 5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段（刀子锋利，切起来会容易，而且切出来的样子会更好看哦）然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样，美味可口的紫菜包饭就OK啦！
咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。现在摆摊卖小吃赚钱么？饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
猪红汤
猪红就是猪血。美味的猪红汤吃过一次你就会有再吃的欲望，猪红也是每个小吃店必有的小吃，人气也一直很旺，其实猪红在广东自古以为就是集市的重要小吃，现在在东门很好的继承了这种传统，但做得最好的要数东门广场边肯德基对面的这家了，其用来搭配调味的蒜蓉也是在东门做得最好的，喜欢蒜味的朋友可以多加一点。
猪血(又称猪红)作为出名的清肺食品，可在人体经胃酸和消化系统分解后，产生解毒和润肠的功能，让不利于身体的有害物质统统消除。在这雾霾遍中国的时代，猪红汤更有其实际意义。
同牛杂一样，如果想在学校门口做生意的话，也适合在冬天，大冷的天学生喝一碗猪红汤，可美了。
韭菜滚猪红汤的做法：
这道菜选取了人体污物的“清道夫”猪红。利用广东地区常用汤品中的烹制方法：滚汤。加入春天的韭菜，使得口感清爽不腻。拍姜也是珠三角一带的常用方法，即把刮皮后的大块姜用刀背拍裂，放入汤中，其气与味更易溢出。这款汤味道清香可口，且能宽中、益气、祛腻，在灰霾天气中佐餐饮用十分有益，老少皆宜。
材料：猪红500克、韭菜250克、生姜10克
做法：1.猪红洗净切块，韭菜洗净切段状；生姜去皮后，切为大块状，刀背拍裂。
2.在锅中加入清水，放入拍姜；武火煮沸后，加猪红。
3.猪红稍熟时，加入韭菜，煮沸后下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。
“智能便携式电动滑板”
目录：
一、项目概述
二、市场分析与定位
三、产品简介
四、商业模式
五、营销策略
六、财务分析 Ⅰ
七、团队介绍
八、其他说明互联网卖营养汤
一、项目概述
（一）项目背景
随着2015年的“互联网+”及“一带一路”发展战略的提出、O2O的兴起，在一定程度上，表明了传统制造业已经成功搭上“互联网”这趟高速列车；加之各种高科技产品及手机APP（应用软件）层出不穷，而移动互联网更是一枝独秀；其中我国在人工智能科技方面也炉火纯青。所以，面对着移动互联网带来的“互联网+”效应目前也是受到了众多投资者的关注。
而我们在基于“互联网+传统制造业”及“互联网+”新业态（即基于互联网的新产品、新模式、新业态创新创业项目）的背景下，传统制造业产品与互联网科技的有机结合使我们的项目应运而生。
二、市场分析与定位
（一）市场定位及需求分析
1、我们将“智能便携式电动滑板”初期定位服务于短、中途出行的消费者以及创新科技、滑板爱好者；以及将产品定位于中高端智能科技产品、服务性产品、便携式短、中途代步产品。
2、目前，在国内甚至是全球市场上还未出现过一样的智能产品，因而全球出现了大区域性的市场空白，真正上属于全球首发人工智能产品。
3、滑板本身就是属于青少年所钟爱的物品之一，而青少年本身就是社会上一个潜在的消费群体，青少年本身就热爱运动又加上智能的全新搭载感受，相信不少青少年朋友会喜爱这款产品。
4、此产品与动漫名剧“名侦探柯南”中，工藤新一所使用的功能强大的滑板有较高的相似度，这可能会引起名剧“名侦探柯南”大众粉丝的追捧。
5、对于短、中途的出行朋友，一个便携式、智能、操作简单的滑板代步车自然会赢得人们的喜爱。
（二）行业历史与前景分析与预测
1、从第一台计算机的产生到人工智能的兴起，都代表了一个时代的全新的巨变，之前的人工智能存在研发科技技术的种种限制及研发成本的高额，迫使人工智能转向研究阶段，市面上人工智能产品少之又少，而随着人们生活水平的提高及生产步骤的繁杂化，人们迫切的需要人工智能产品来代替人们的劳作。
2、2015年，习近平主席提出了“互联网+”以及“一带一路”发展战略，大力倡导“互联网+”理念、加快经济转型把“引进来”与“走出去”相结合；不管是“互联网+传统行业”还是培育产生基于互联网的新产品、新服务、新业态、新模式，推动互联网与教育、医疗、社区等深度融合的公共服务创新，都在一定程度上表明了人工智能前景广阔。
3、我国正处于实现中华民族伟大复兴的“中国梦”的大浪潮之下，国家领导人又依据现阶段的国家经济提出“一带一路”的经济发展战略，那么新时代的互联网科技+传统行业所引申出的产品将有巨大的机会热销至各各国家，而产品销售的海外扩展也会更加成熟。
4、从传统的产业到O2O链接的兴起以及智能家居的实现都在一定程度上改变了人们的生活，让生活变得更加适应现实快节
奏社会，而能够给人们一个舒适、便捷是未来科技及互联网产业所共同的目标；而21世纪以后的社会注定是高科技引领人们生活、高科技改变世界。
三、产品简介
基于在学校感受到交通工具被盗窃频繁的缘故，加之考虑到一般的短途代步工具在目前的市场上可供人们选择的种类太少且其自身的便携性等等都受到了不同程度的制约和“互联网+”的大浪潮，我们初期将产品定位于服务于短中途出行的消费者。
“智能便携式电动滑板”是一个依托智能科技的人工智能产品。
1.外形：
a.基于能有效减少阻力的流水弧和其他的个性化美观设计，如：灵动的曲面构造、层次分明的棱角设计、带有动感的炫酷彩绘等等。
2.整体构造：
a.由硬度较高的合金构成，其主要是能够起到一定的保护车身的作用并且拥有防水的车身。
b.车身中间段还具备可供人们折叠的链接栓以便可以随时实现减少空间的目的以此来达到“便携性”。
3.制动转换系统：
a.其制动装置依靠储电蓄电装置，由蓄电池提供电能带动滑板的运行，其蓄电池具有使用寿命长、拆卸方便等特点（注：一般是一车配两池，且可以蓄电池拆卸充电）。 b.另外滑板的机械动能如果达到了一定的标准，其产生的机械能能够转化为电能储存起来，以便提高滑板的续航能力。
c.其滑板车的驱动是前驱动/后驱动/前后驱动，在驱动调节上，我们采用智能按钮来控制滑板是何种驱动形式（注：如果，我们关闭前驱动智能按钮，则滑板现在就处于后驱动状态）。4、其最高时速为30千米/小时<=40千米/小时。
4.显示系统：
a.通过一个内置的防水荧幕显现，它可以显示滑板车的时速、电量。
5.外联智能系统：
a.一个手机的智能终端，系统能够通过滑板上的敏感的传感器来捕捉到滑板静止和运动时的一切信息，如：从手机只能终端上人们能够获取滑板车的时速、剩余电量情况及转化获能情况、预测可行驶路程、零部件受损报警及检测、超重报警、智能获取滑板车的具体位置。
来源：投资潮 作者：赵越 网址：/retype/zoom/1e18409aa300a6c30c229ff3?pn=1&x=0&y=0&raww=630&rawh=49&o=jpg_6_0_______&type=pic&aimh=37.333333333333336&md5sum=8a1aee9de8b9b9f0d3c08d64899ce678&sign=593c7b4464&zoom=&png=0-15702&jpg=0-7206" target="_blank">互联网卖营养汤
但汤品不是保健品更不可能替代药品，所以，汤品最核心的还是营养价值。从这个意义上来说，有营养的汤品主要分为两类：煲汤和炖汤，大多数人喝过的清水汤，例如鸡蛋汤、青菜豆腐汤等都不算是严格意义上的营养汤品。
“煲”和“炖”是两种不同营养汤品的烹饪方法。“煲”是将食材与清水放进砂锅直接加热，在煲的过程里，汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分，汤汁颜色较混浊，食材味道多渗入汤汁里，食用时只喝汤不吃料；“炖”则是采用隔水加热法，可使原料和汤汁受热稳定，在炖的过程中不需加水，食材虽炖至熟烂，但形体却很完整，汤汁成色较清澈，鲜味不易流失，肉质口感也较软嫩，连料带汤一起食用，滋补性比煲汤强。
成品炖汤实物（图）
汤既可以是一道菜，也可以是一种饮品，无论如何，汤已经拥有了相当的用户基础，只不过功能和市场定位还可以重新界定，用户消费习惯有可能被改变，行业规则也可能因此而被改写。
清粤汤品：做速食营养汤品
清粤汤品就是这样一家做速食营养炖汤的企业。清粤汤品做的是营养汤品，按自己独创的汤品配方进行食材搭配，保证汤品的营养价值，例如鸽子的营养价值很高，是他们常用的汤品食材之一；清粤汤品采用炖汤工艺，用慢火熬制4~5个小时，成品采用标准化包装，一盅汤容量在350毫升左右，保质期5天；食品级PP材质包装，耐250℃高温，可直接进微波炉加热食用；一杯普通的汤品价格在30元人民币左右，远低于正宗粤菜馆的炖汤价格。
任松对投资潮表示，他们的汤品分为两个系列，“蒲语定制”和“清粤汤品”，蒲语定制主要针对特殊人群和高端人群，清粤汤品主要面向大众零售。
汤品研发（图）
“蒲语定制”又分为特殊功能性汤品和高端定制两类产品。特殊功能型汤品主要针对三大类需要通过汤来补充营养的人群：产妇(月子汤)、骨科手术病人和肿瘤患者；高端定制主要针对一些机构和高端人士，按其需求特别研发定制的专门汤品。这两种汤品将通过专门的渠道供应，
不做大规模的零售。用来零售的“清粤汤品”系列，又被分为美颜纤体、补元健体、润肺清体三种功能，以适应不同消费者的需求。
清粤汤品在2012年开始筹备， 2013年5月，完成了北京东城区面积10000平米的厂房建设，功能是用来研发和生产汤品，研发团队由临床营养师、中医药技师以及煲汤师构成，目前已成功研发功能汤品70余种，其中面向大众销售的汤品30余种。
夏天5种营养汤
夏季很多人不喜欢喝汤，其实很多的汤不仅可以补充身体缺失的水分，并且可以增进食欲，并且可以达到养生的效果。
一.山药里脊汤
山药100克，去皮洗净后与猪里脊肉50克一同切丝，倒入事先烧好的荤汤中煮沸，用食盐调味后即可饮用。有滋阴补肾和健胃止泻之功效，凡烦热失眠、食欲不佳者均可食用。
二 .冬瓜仁汤
不去皮的冬瓜500至600克、冬瓜仁50至100克，共煮汤。加糖或盐调味，代茶饮用，有清热、解暑、利尿作用，适用于疮疖痱毒、湿疹脚气、小便黄赤短少者。
三.苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右去瓢切块、猪瘦肉l00克，同放锅内加水煮汤，再加适量食盐调味。有清热解暑、明目解毒作用，适用于暑热烦渴、暑疖、热痱等症。
四.丝瓜瘦肉汤
鲜丝瓜250克切块、瘦猪肉200克切片，加水适量共煮汤，加食盐调料佐餐食用。有清热利尿、解暑除烦之功，可治夏天暑热烦渴、初期内痔、便血等症。
五、海带脊骨汤
干海带20克，用水发后洗净切丝蒸一下，先将动物脊骨汤烧开，再下海带焖烂。能补血、补钙、补碘，特别对预防高血压、脂肪过多和骨质疏松有良好的作用。
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实际上，随着伊斯曼·柯达和西屋这类白领大企业主的消失，白领这个曾经相当可靠的职业也到达了瓶颈，年少的天才把目光聚焦在了企业家上，并以此为志。一些孩子完全的跳过大学，直接投身商界，目标是如辍学生出身的比尔·盖茨，史蒂夫·乔布斯和马克·扎克伯格般成功。但在大多数时候，辍学去当企业家的结果不可能都是尽如人意的。
最近，《纽约时报》刊登了一则新闻，文中重点讲述了一对高中生，他们拥有相当多的手机应用开发方面成功的经历。一款由他们设计编程的用来对抗拖延症的产品，很快成为了 iTunes上最热销的效率类手机应用。他们不仅得到了高度的评价，还与重量级的人物参加行业研讨会。尽管，在与苹果分成后，他们共同得到了包含业务支出费在内的3万美元，但是这钱根本没有改变他们的人生。他们的结果不错，可是肯定不可能如扎克伯格般的成功。
不幸的是，手机应用开发是以牺牲学业为代价的。正当两人朝着大学申请季进发的时候，这造成了其中一人的成绩急速的下滑。此人把申请蒂尔奖学金作为自己的退路。蒂尔奖学金会给20位幸运的优胜儿10万美元开启他们的生意来取代读大学。
这里确实有一些经常见报的创业成功的故事。 Facebook最近用了19亿美元收购了WhatsApp，这立刻为它的55个职工中的许多人创造了巨大的财富。孩子们也许梦想着在达到喝酒的年龄之前，富裕的退休，这是可以理解的。然而，像大多数的手机应用一样，WhatsApp这款产品几乎没有独特性，与Line, Kik Messenger, Viber, WeChat等产品有着非常多类似的功能。
这并不是个例。苹果商店的手机应用已超过了一百万个，且它还宣称，在美国，苹果有27.5万名已注册的手机应用开发人员。有相当多的手机应用是无法相互区分的，并且绝大部分都不会给开发人员带来财富或是一个基本的收入。要夺得同类型产品的主导地位是很难的，在这种情况下，这对自学成才的高中生能创造一个畅销品，获得成功，更多的是靠运气，而不是他们的能力。
应用开发人员的奖励机制存在一个众所周知的模式，康奈尔大学的经济学家罗伯特·弗兰克称之为“赢家通吃”。在这种情况下，只有少数杰出的成功人士能获得巨大的回报，然而，那些没有运气站在行业顶端的人能获得巨大回报的却非常罕见。这种原理，与毒品交易类似。我还没有讲完。
史蒂文·莱维特和斯蒂芬·都伯纳在他们的畅销书《魔鬼经济学》的一章《为什么毒贩仍与母亲住在同一屋檐下》指出，大多数的街头毒贩充其量也不过是挣着微薄的工资的。他们可以忽略学业，甚至有些人除了维持生计外，还连续不断的工作。但是，少数的毒贩子会致富，可这样碰运气的致富机会仍使许多低级别的毒贩子留在这个行业里。
Thiel基金会负责人说：“安稳的就业方向已经完全被打乱了。”可以被解雇的律师，拥有博士学位的护理人员。这是真实的。但是，鼓励孩子们放弃学业去写手机应用或辍学去当企业家，就犹如是建议他们吧大学学费投注在强力球（美国的全国性彩票）上。少数人或许能捧得大奖，但更多的人将会与他们的母亲住在同一屋檐下。 这里有一个能取得的安慰奖：也许这些孩子能把他们的编程技能利用到Facebook或Google的工作上。不幸的是，这概率不高。Facebook在2011年拥有2400名雇员；在2012年有 3500名，2013年有4900名，现今有 6300名。Facebook每年大约会录用 1400名员工，被Facebook录用的可能性只比入选NFL稍高一点。Twitter有2,700名员工；DropBox有 550名；Snapchat有 21名。混杂着全球劳动力的 Groupon、Facebook、
LinkedIn、Zynga、Yelp、Pandora和 Zillow的员工数比Circuit City在2009年1月清算时开除的人数还要少。（对了，它可能会更糟：自21世纪开始以来，电脑和电子硬件产业已经代替了7.5万个工作岗位。）
自2000年以来，我一直审查每个公司在美国的IPO 。甚至最知名的知识型员工企业的人数通常都比当地的一间车行或沃尔玛商店的员工人数要少。例如，房地产网站Zillow有812名员工，旅游网站Kayak仅有205名员工。
成为企业家的启示？留在学校，抵制急于求成的诱惑。在大学的经济入门课中，孩子们会学到关于“机会成本”和“货币的时间价值”的课程。尽管，对一个高中生来说， 15000元看似很多，可对企业家或其他任何以牺牲教育为代价的人来说，它几乎不是一个好的选择。教育能给我们带来更高的人生效益，更敏捷的头脑和更有益的生活。
一莲藕腔骨汤
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml调料：盐2茶匙（10克）做法：互联网卖营养汤
1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。互联网卖营养汤
二田园蔬菜汤
三清心润肺汤
汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克蜜枣4颗（40克）百合10克南杏10克剑花30克原料：腔骨300克猪通脊200克老姜1块清水200ml盐1茶匙（5克）做法：1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。
4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。
四牛骨香菇萝卜汤
五鱼头豆腐汤
原料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）做法：1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
六竹荪煲鸡汤
七土鸡安眠汤
原料：土鸡半只（约500克）香菇20克黄豆30克枸杞20克党参20克玉竹20克红枣10克桂圆15克大葱3段老姜3片盐适量做法：1、土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后，撇去浮沫。
3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时。食用前，根据个人口味调入适量盐。
八灵芝香菇煲土鸡
原料：灵芝4克（约6片）干香菇10朵红枣10颗土鸡半只大葱4段老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量做法：1、灵芝，香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入灵芝，香菇，红枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调入适量盐。 九猴头菇煲乌鸡
原料：猴头菇2朵乌鸡1只大葱3段老姜4片盐适量做法：1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后，用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时左右。食用前，放适量盐调味。
十灰树花炖腔骨
原料：灰树花3朵腔骨500克大葱5段老姜4片花椒5颗盐适量做法：1、灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。3、将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。
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宋小菜：互联网卖菜的新产业链实践
作者：雷南
来源：《农产品市场周刊》2016年第12期
“互联网+卖菜”
宋小菜公司，是一家总部设在杭州，专注于生鲜蔬菜B2B交易的移动互联网公司，主要业务就是给社区内的菜贩、生鲜店等中小零售商，提供采货配送和售后服务。
服务站是宋小菜业务模式的特色，服务站服务于农贸市场、生鲜店等中小零售商，开设在离他们足够近的地方，由于不面向普通终端消费者零售，所以功能针对性强，可以看做是一间带冷链保鲜功能小仓库。宋小菜通过建立这些蜂窝社区冷链小仓，将干线到城际的冷链物流体系打通，为丰富的业务拓展建立基础。目前已经北京、杭州、上海、武汉四个城市建立了超过200个服务站点，还在不断拓展。
“菜贩为啥愿意从你这进货？”
带着这个疑问，笔者来到宋小菜东坝五环市场服务站。负责人郝红红正用手机查看当天客户的订货情况。
郝红红原来也是帮人卖菜的。凌晨两三点开车去市场，每一样菜都要挑拣过称，再装车拉回来，然后再卸货码放到摊位上。日夜颠倒，每天睡不好觉，碰上刮风下雨，车打不着火，辛苦程度更不用说了。
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