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投资移民、技术移民、家庭团聚移民，中国人的移民方式越来越多元化。移民之后开餐馆和超市仍是在异国创业的主要方式。
英国华人超市，大致经历三个发展阶段：第一代是唐人街上小型的杂货“铺头”;第二代是搬离了唐人街的Cash&Carry;第三代是既拥有大型超市、大型中国酒楼、大型停车场、华人书店、华人律师事务所等，又有银行、保险等一条龙服务的华人商业中心，其典型代表莫过于集英国最大的中国杂货现款现货超级市场和英国东方食品最大进口商于一身的“荣业行”。
第一代客家华商叶焕荣在2007年跻身英国千人富豪榜，成为有史以来第一个进入榜单的华人，2010年，他获得由英女王颁发的OBE大英帝国勋章。叶焕荣证明了一件事，把简单的商业模式做到极致，也是一种成功。而出生于1989年的香港人李锦铭则有新一代华商的特质，更注重和英国当地人的合作，更看重国际市场，尤其是中国市场。两代华商的创业故事就是中国人在海外的微观商业史。
第一代客家华商 叶焕荣 进入英国富豪榜是时势使然
大多数移民企业，都是依靠家族的力量创建和发展起来的，这是海外华侨企业的共同特点。
无论是在英国的中部城市伯明翰，还是在首都伦敦南部的盖莱顿，或在西北部城市曼彻斯特，游客和当地居民都会看到一组红砖绿瓦的中国特色建筑群，在其显著位置，无一例外地悬挂着中文在上、英文在下或中文在前、英文在后的“荣业行”招牌，特意显示出超市主人的中国身份。在荣业行红砖绿瓦的中式牌楼下，都无一例外地写着一句话：“All the Chinese you need to know.”(你需要知道的关于中国的一切。)
尽管操持的是英国企业，但和大多数中国企业一样，荣业行是家族式企业。以中国人在海外经商的时间计算，它应该是寿命最长的华人企业之一。
1939年，叶焕荣出生在东莞，因为战乱，他父亲决定举家前往香港。“穷得受不了，我是客家人，从中原跑到南方，发现地都被占光了，一分钱都没有，只能跑到山上去开荒。”叶焕荣说。1959年，叶焕荣高中毕业，改变命运的想法促使他下定决心去英国，说去就去。
“绕过马六甲，还要坐一个月船。”就这样，叶焕荣怀揣10英镑，只身乘船漂洋过海来到英国赫尔城，在利物浦客家人协会的帮助下，成为一名每天工作十几个小时的餐馆洗杯工。至此，赴海外打工的第一代客家人，就这样走出国门。
叶焕荣选择英国，是因为此时的香港依然是英属殖民地。到了英国，他便再也无法停止“没日没夜的工作”，洗碗工人、服务生，直到两年后，与朋友攒下500英镑买下一间坐落在海边的小茶馆，做起中餐生意。
客流量是服务行业的命脉，如今做起连锁超市的叶焕荣依然这样认为，并十分看重这一点。当年为了让餐馆能吸引更多的客人，他甚至将营业时间延长至深夜，这在上世纪70年代的英国十分罕见，“只有肯干也肯吃苦的客家人能做到”。
几年之后，叶焕荣的弟弟叶吉荣也来到英国，协助哥哥一起做生意。此时距离他的哥哥叶焕荣第一次来到英国经商，已经过去快10年的时间。叶焕荣不再是当年那个身上只剩一点钱的穷小子洗碗工，而是成为三家餐馆和两家商店的“有钱人”。
叶焕荣说，大多数移民企业，都是依靠家族的力量创建和发展起来的，这是海外华侨企业的共同特点。荣业行也是家族企业，不同的是，荣业行有非常严格的管理制度，他认为，一个企业无论大小，管理非常重要，一定要专业化。叶焕荣有一个理论，就是老板一定要和员工一起同甘共苦，要关心企业的一点一滴，如果老板是松松垮垮的，如何要求员工认真紧张起来?在荣业行里，事无巨细，他都会关心到，是一个完全不像老板的老板。无论多晚，每天他都要到荣业行看一眼才回家睡觉。说到生意经，叶焕荣说，三十多年来，他都是以经营贸易和房地产为主，因为房地产和贸易是密不可分的，一个是骨骼，一个是血肉。
叶焕荣之所以选择伯明翰为起家之地，一则由于伯明翰的市场竞争程度相对较弱，“如果我从伦敦起家，就会碰到很多强竞争对手，难有机会拓展事业”;二则看中了伯明翰相对发达的高速公路网，“只需两个半或三个小时，我们的货车就能将货物送到英国3/4的客户手中”;人无我有是竞争取胜的关键因素，荣业行的最大特色莫过于能在全球范围内采购到有特色的食品，且其中大部分都是从中国进口，无法在英国本土买到，“中国生产什么，只要质量好，符合标准，我就拿到这里卖”，客户群不仅仅只是中餐馆及华人，还要想方设法吸引更多的非华人顾客。
基于“西方人在管理职业化方面比较有优势”，荣业行的高层管理人员均为西方人，以便于拓展英国业务，进入主流社会，基于“东方人诚实守信爱岗敬业”，荣业行的货物管理和计算机管理均由华人担纲，以便于严格管理，稳固企业内部根基，维护企业良好秩序。对于如此奇特的管理招数，叶焕荣说：“一个企业无论大小，管理非常重要，一定要专业化。”如今，叶焕荣还将他远在美国迈阿密留学的儿子，送回国内，就读于暨南大学华文学院，攻读两年汉语言。他说：“让我的儿子学中国人的语言，接受中国人的文化，是对他的要求，他也很愿意接受。我每年去几次广州暨南大学，去瘦狗岭看他，也去校园里转转。我喜欢大学，我始终相信读书可以改变命运。”这源于他对自己文化水平的不自信，谈起自己从初中毕业生起步，成为进入英国富豪榜的第一个华人，叶焕荣淡淡地说：“是时势造就的。”
90后的中国合伙人 李锦铭 从兰桂坊到伦敦
伦敦是新一代华商的主战场。李锦铭说：“享受赚钱的感觉，真想把一天都变成夜晚。”
出生于香港的李锦铭，父母是标准的上一代华商。他的父母初来伦敦便在这里开起了中国餐厅，还有外卖店;后期随着市场需求，推出多款“偏向欧洲人口味”的中式料理。用李锦铭的话说：“生意还不错，最忙的时候我也会放下自己的事情去帮忙。”如今全家人都在伦敦忙生意，已经不太回香港，这些年的海外经历让李锦铭完全融入了欧洲人的生活。
“伦敦的夜店有很多风格，喜爱电子音乐的去Febric，莱斯特广场的Metra、Cafe de Paris也是不错选择。May Fair一带属于高档夜店，常有富人在这里挥金如土。Mahiki、Mddox、 Vendom更适合年轻人，Thai Square 里中国人很多，还有各种同性恋夜店，如Heaven。”
李锦铭并不承认自己是夜店达人，更多时候还是觉得商人这个称谓更适合自己。从别人眼中一个爱喝酒的香港年轻人，到伦敦夜店与派对的华人组织者，李锦铭用五年的时间混迹了伦敦所有的夜店。“和不同的夜店老板打交道，会根据各人喜好和不同的酒，于是我逐渐喜欢上品酒，就想着有朝一日能把更多酒品推广到更多人的地方去。”
楚天金报讯 图为：叶焕荣
图为：财智传奇荣业行外观
习近平主席访英行程正式开始。今天，我们介绍的，是英国华人企业家叶焕荣。
在英国最主要的三大城市伦敦、伯明翰、曼彻斯特，你都会看到一组红砖绿瓦的中式牌楼，它不是唐人街，而是由叶焕荣创办的“荣业行商业中心”，一句“AltheChineseyouneedtokonw”尽显拥有者的自信。
1959年，叶焕荣从香港初抵英国，身上只有10英镑。从洗碗工到中餐馆老板，又到中式杂货店老板，最终成为英国最大华人企业董事长，2007年开始成为英国华人首富，叶焕荣用自己的人生写出了一个典型海外华人奋斗故事。
全业态：从超市到中国城
从伯明翰火车站出来，随便招来一辆出租车，告诉司机要去“Wing Yip”（荣业行），司机都能准确地将你带到目的地，“在伯明翰，没人不知道我们荣业行。”叶焕荣对此自信满满。
走进超市，叶焕荣认得所有的员工，一边打招呼，一边介绍，“她是广东的，他是福建的，他是湖南的。”在超市的仓库，遇到了开货车的英国员工，叶焕荣打过招呼后，小声说：“看，洋人也来给我打工，‘洋为中用’嘛。”
逛了一圈，你会发现，福建茶、云南辣椒、贵州花椒……中国的东西比比皆是，甚至会有一种在中国逛超市的错觉。
荣业行的最大特色就是能在全球范围内采购到有特色的食品，当英国人需要找一家可靠的特色供货商时，除了荣业行之外，人们的选择实在不多。
荣业行与大多数同类超市还有一大不同之处，即它并不仅仅针对中餐馆。随着英国人对异国菜肴兴趣的升温，荣业行吸引了越来越多的非华人顾客，这些人不特别计较价钱的高低。因此，荣业行的净利润便高于其它同类超市。
除超市概念外，荣业行还是一个华人商业中心。目前，荣业行在华人人群居住最集中的伦敦南北地区开设有两家商业中心，伯明翰和曼彻斯特各有一家商业中心，中心内与华人生活密切相关的各项服务应有尽有，是完全意义上的“中国城”，包括银行、餐馆、旅游、法律、会计、美容、文化用品等。其中，设在伯明翰总部的荣业行商业中心占地超过7英亩，整个建筑琉璃飞檐红瓦顶，极具中华特色；而于2004年重新扩大改造并装修一新，占地近整整一条街的曼彻斯特荣业行中心，也是规模宏大、气势非凡。
而在电商方面，早在2004年，荣业行就开通了网上购物服务。
谈起荣业行的定位，叶焕荣打了个比方：整个商业社会好比是一个洋葱，做生意要知道自己想成为洋葱的哪一层：“我们荣业行不卖最好的，但一定不卖最差的，我们卖中间的，我们有自己的定位。”
大转型：希尔顿创始人启发灵感
叶焕荣1940年出生于广东东莞市塘厦镇，是客家人，后来举家迁往香港。1959年，叶焕荣到英国闯荡，当时身上只有10英镑。
靠着英国的客家老乡会，叶焕荣在中餐馆做起了洗碗工，解决了生存问题。30岁时，他已从一名侍应生一跃成为数家颇具规模的中餐馆老板。就在这个时候，他读到了一篇有关酒店业传奇人物康拉德·希尔顿的文章。一战后，希尔顿想买下美国得克萨斯州一家银行，但卖家不断抬高价格，他没能成功。沮丧失意的希尔顿只好先到当地一家旅店落脚，没想到顾客爆满，甚至有人睡在大堂里。希尔顿灵光一闪，干脆买下了这家酒店，从此深耕酒店业，旗下希尔顿集团的酒店如今已遍布全球。
希尔顿的故事激起了叶焕荣的共鸣。当时的他新婚不久，已开始对香酥鸭和炒面感到厌倦。他决心为中餐馆供货，而不是经营餐馆，因为他知道，前者比后者更能赚钱。
1969年，他与弟弟叶吉荣联手，在伯明翰开了首家中式杂货店。当生意扩展至曼彻斯特时，他把在牙买加开杂货店的小弟叶利新叫了回来。到20世纪80年代末，叶焕荣已拥有4家大型超级市场，并成为英国大多数中餐馆的供货商，也是英国东方食品最大的进口商。
回顾创业之路，叶焕荣总结自己的成功源自智慧和一点运气。“中国文化几千年让人勤力，我说不是，要勤思，勤劳，要用脑的。”的确，他在重大决策上总是显示出非同一般的智慧。很多人都问，为什么当年荣业行第一家店会选择开在伯明翰而非伦敦，叶焕荣回答说，“如果你在伦敦，你只是大池里的小鱼，伦敦太大了，如果在伦敦开一家店，人家隔几条街的都不知道它的存在；如果在伯明翰，开店3个月所有人都知道了。”另外，伯明翰有相对发达的高速公路网络。只需两个半或三个小时，荣业行的货车就能将货物送达英国四分之三的用户手中。
荣业行逐渐发展壮大后，终于来到伦敦开设分行，但选址并非市中心的中国城，而是北伦敦。“当时很多华侨说，那里没有中国人啊。其实卖中国东西不一定是卖给中国人，光顾我们荣业行的很多都是英国人”，叶焕荣说。更重要的，北伦敦四通八达，“不论从周边城市还是从伦敦市中心都很容易开车到达，连牛津的人也来光顾”，叶焕荣笑言，他这是实践了毛泽东思想路线。
管理经：良好教育与街头智慧
大多数海外华侨企业，都是依靠家族的力量创建和发展起来的，荣业行也不例外。
一般人常常会将家族生意的经营方式和现代西方企业的管理模式对立起来，在叶焕荣看来，其实两者并没有矛盾之处。荣业行现在由家族的第二代经营者坐镇，但同时也有不少英国管理人才帮忙打理。叶焕荣介绍，现在荣业行的每一个部门都是一个“三位一体”：右手是中国人，左手是英国人，中间是自己人。
作为统帅全局的大老板，叶焕荣善于将每个人放在适合的岗位上。在他看来，做行政管理和做生意是完全不同的两件事，生意人也分两种，一种是管理者，需要接受良好的教育；另一种是做买卖的，这更需要街头智慧，明白人情世故。“我们华人的成功企业家，比如霍英东、李嘉诚，没有一个是名校高学历毕业的，但不是说不需要读书，读书的同时也要有街头智慧。”相比之下，中国人更善于做买卖，西方人更善于行政管理。灵活处事非常重要，“10箱货物不一定要全部卖出，也可以卖9箱赠送一箱，这就是街头智慧，不是读了博士就能学到的。”叶焕荣介绍说。
爱国心：为华人子弟设助学金
在英国50多年，叶焕荣行事低调，很少接受访问，也极少参与华人社团或者协会，他的名片上只有自己的名字。他也没有在中国投资办厂，但他有自己表达拳拳中国心的方式——投资人才。从2000年起，为了鼓励和资助经济上有困难的、来自中国、英国本土或海外的华人优秀学子，荣业行设立了“叶焕荣兄弟助学金”，每年资助30人。2004年起，他还每年全额资助3名北大清华的学生到剑桥大学进修；并资助2名剑桥大学丘吉尔学院的英国学生前往中国进修。同时，在荣业行工作的华人员工子女，凡是读大学者，都可以获得每年1500英镑的助学金。
谈起当初建立助学金的初衷，叶焕荣表示：“以前蔡元培就说过‘教育才能救国’。国家发展靠人才，教育是国家发展的动力。投资人才不是我个人受益，而是未来中国受益。待到这些华人的子弟和中国的留学生学贯中西之后，中国就有了最庞大和国际化的人才力量。”
（综合《人民日报海外版》《成都商报》、中新社报道）
民以食为天，投资餐饮业是一个永远都不会消亡的行业，大有大做，小有小做。要开一间赚钱的餐厅当然不是一件轻而易举的事情，但任何事情都有其规律，有心者如能按照本文所提示的方方面面去深入研究，再结合自己的实际情况，开一间赚钱的餐厅就不会太难了。
如果你拿定主意决定开餐厅，马上又冒出新问题：开什么样的餐厅？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？怎样开餐馆最赚钱？还是先吸取一下成功者的经验吧。
正确而有远见的选址
朱女士一家住在莘庄，离地铁站还有4公里路，当初想开个小饭店，在地铁站旁和小区旁的地点上犹豫不决。朱女士决定先踩点，在不同时段分别带上家人去不同地点的多家饭店吃饭考察。结果发现：地铁旁的小饭店租金高客源稳定，容易做出特色。最关键的是，多数住在莘庄的小夫妻，往往下班出了地铁已是晚上7时多，这个时候地铁旁的特色小饭馆是这些人“吃得好一点”的最佳选择。小区旁呢，租金便宜一大截，但客源一般，最关键的是只有双休日才可能有点生意。可朱女士设身处地一想，到了休息日，自己一定是喜欢上菜场买点小菜做给家人吃，很少光顾饭店。再看看已有的小区饭店，多数陷入生意不继、价格偏高、质量下降的恶性循环。想清楚后朱女士看准机会在地铁口盘下一爿特色小饭馆，一年不到，生意走上正轨，投资收回并开始赚钱。
开家能赚钱的小饭馆的确是很实惠的事情，自己一家不仅可以在店内不费心思地包下伙食，刨去各项开销之后还能创造稳定的增值。如何开一家财源滚滚的饭店，成功者的经验是：选择有客源潜力的地段。
菜牌标价玩数字
怎样开餐馆最赚钱?对于小餐馆来说，价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。出于上述食客的消费心理，我们在制定价格的策略时，不妨也玩一下菜单上的数字游戏。
比如，邻近档次相近的餐馆某款常点的菜式定价是20元，你可以定18元；一些稍高档的菜式，如果人家是30元，你就定28元。尽管表面看来，你的单项菜式的毛利率低了，但你吸引的客人也多了，从而带动了其他菜式的消费，增加了营业额。
20元较之18元或者30元较之28元只差2元钱，但其心理影响却截然不同，18元在人们的心理中是十来块钱，而20元已经是上了二十字头的一个数字区间了。
如果有些菜在材料价格上涨的情况下不得不同步跟进时，也应该考虑数字在人们心理上的影响，最好都在同一区间内作调整。比如，你原来的售价是26元的，那么尽量不要调到30元的区间。按照售价=食品成本÷预期成本率的公式，比如，清蒸鲈鱼的成本是7元，你理想中的计划成本率是40%，按公式计算你的销售价格应该是17.5元。但是由于食品成本增加到8元，按照公式计算，你的售价就应该增加到20元。这时，你就应该考虑把你对原来的预期成本率略微提高一点，也就是说把毛利率降低一点，把售价定位于19.8元。如此，数字还在原来的区域，数字9或8，一般都被认为是吉利数字，顺应大多数人趋吉的心理，消费者的反应就不会很强烈。
善用特价巧促销
所谓特价策略，实质上是让利促销，即局部让利吸引尽量多的客人，以增加总营业额，从而增加总利润的策略。
比如，广州某中餐馆的“红烧乳鸽”和“好味猪手”是这家餐馆的招牌产品，很受市场欢迎。原来的价格分别是12.8元和11.8元，为了提高竞争力，吸引更多的熟客来消费，他们大胆地实行了这两项产品以及其他一些较为畅销的菜品在生意较淡的晚餐轮流推出特价。乳鸽特价9.8元，好味猪手特价9.3元。前者定额为每市供应150只，后者为200盘。售完为止，想吃的话，明天再来，结果每天都销售一空。以乳鸽为例，虽然每只损失了3元毛利，每市少收了450元，但晚市的营业额由于特价活动在熟客中引起了轰动效应，使来就餐的人数增加而平均每市增加了近两千元。剔除预期成本800元，毛利是1200元。
由于实行了特价，乳鸽的销售量增加，他们又与供货商讨价还价，争取到进货价降低了3%的优惠。可见，实行了特价还是比原来增加了毛利。
特价商品必须控制数量，因为是让利消费，数量太大的话，毛利减少数就会增大，因此必须控制在总体毛利的增加数大于特价产品毛利减少数的两倍以上的幅度。
此外，定价技术也可以以菜品的分量作配合。广州有一间星级宾馆的餐厅，经营状况不太理想，于是重新聘请了一位总经理。这位总经理经过一番调查，发现该餐馆附近中低档餐馆都很火爆，因而断定这里是有消费市场的，关键在于宾馆菜肴的定价比较高。如果把价格也定在跟附近的中低档餐馆相近的位置上，那么，宾馆的环境优势也凸现出来，一定会比其他餐馆更吸引客人。但是价格一降低，成本不能降下来的话，也是竹篮子打水一场空。于是他除了在菜品的重新定位和提高烹调质量两方面下工夫外，还把菜品的量进行了适当削减。他洞察消费者的心理，只要消减的幅度控制好了，是不会引起客人反感的，因为一般人只看菜牌的价格。如果品尝后觉得味道不错，那么量略作削减在客人心理中引起的反应就会被掩盖，有时，还会被称为“精致”。
原料采购有窍门
怎样开餐馆最赚钱？采购原料要讲究购买时机。一般，早上开市的时候，原料的价格最高，所以采购就应该避开这个时候。黄昏的时候，原料往往最便宜，可以抓住这个时机进货，有时差价可能达到20%。
有一家茶餐厅建在市场附近，这家酒店的老板每天黄昏的时候会到市场上转转，看看各鱼档、肉档有没有担心卖不出去而降价促销的商品。只要不变质，就可以购买用以制作炸鱼、咕咾肉等菜肴和快餐的菜品，使进货成本直接下降，从而提高餐馆的盈利。如果你跟原料供应商交道打多了，可以来个约定，把每天黄昏的剩货包下来。小餐馆所用原料不是很多，可以请他们进货，货到后严格验货，把好质量关就可以了。
采购也要根据季节对市场的影响而带来的变化做出灵活的变通。如，应节的蔬菜既新鲜又便宜，可多用；但是到雨季，有时就要考虑多用替代品。例如，很多餐馆常用西生菜做鲍片的菜底。但是这种菜价格较高，如果在它最贵的时候改用本地生菜或大白菜，成本就会降低一半多。
切合现实的创意卖点
眼球经济时代，好饭店吸引人气很关键的一点是要有好的创意和卖点。据说有一年基辛格访问沙特，去一家餐馆就餐，后来餐馆大肆宣传“本餐馆曾经接待过美国国务卿基辛格”，名声大振。后来，基辛格再次来到沙特，想去另一家餐馆就餐，因为是斋日，餐厅拒绝了基辛格的要求。该餐厅也大肆宣传“本餐厅拒绝基辛格的就餐要求”。人们觉得这家餐馆真牛，连美国人都敢得罪，结果也名声大振。
上海有很多主题餐厅让人看不懂：一碟白灼金针菇也敢卖80元，可就是有人去吃，冲着对方打出的特色和卖点；相反一些物美价廉的家常菜馆乏人问津也是常事。现在越来越多的人吃饭不仅仅是为了果腹，而是在吃情致、吃品位。
饭店的创意和卖点如何切合实际也很重要。记者的一个朋友设想她想开的原始部落饭店：装饰得如同山洞，石头桌子，木墩椅子，服务员穿着草裙，碗是泥做的，筷子是树枝做的，餐厅中央几个原始人在远古的击打声中跳舞。开饭店的人对她说，创意很好，但不适合用来开饭店，因为顾客进来饱饱眼福就够了，谁都不会想起在这个环境里要点菜吃饭。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用。
菜品销售常统计
餐馆应对客人点菜的记录做好统计。哪些菜式是最受欢迎的，哪些菜式是无人问津的，哪些菜品是经常被吃剩的。受欢迎的菜品当然要保留，受冷落的菜品当然要舍弃。还可以征求客人的意见，开发新的品种。
统计可以以填表格的方式进行。横列的顶栏记录菜式的名称，纵列最左侧的一栏依次写上消费的日期，中间的空格填上统计出来的被点的次数。“备注”栏可记录一些特殊的情况，如被吃剩以及吃剩的原因等。一周做一次小结，那么哪一种菜式在一周内被点多少次，哪些菜品是被消费者所冷落的，一目了然。这项工作看起来比较繁琐、费神，工作量大，但却是必不可少的。
菜品盛器巧选择
“人靠衣装，佛要金装”。好的菜品一定也要有好的包装，这包装，就是菜品的盛器。小餐馆虽然不需像高档次大酒店那样讲究盛器的精致，但是也绝不能马虎随便。眼下，正因为相当数量的小餐馆不太注意盛器的选择和维护，所以，如果有哪间小餐馆能够在盛器上讲究一点，它就会显得突出。
新颖的盛器，还会营造出不寻常的特点。比如，剁椒鱼头，可用原色的藤篮托起盘子，这样菜肴会显得特别精致。小餐馆不一定要选择高档的茶具和食具，只要颜色、款式、造型和餐厅的经营风格一致就好。如果你的酒店经营风格是带有乡土气息的，就不宜选择细瓷餐具，不妨试试粗瓷大碗。如果你的经营风格是带有强烈民族色彩的，你最好是寻找与这种民族色彩相搭配的盛器。
知识：资金不够如何投资搞餐厅
如果你本身没有开一间全新餐厅的本钱，又找不到合资伙伴的话，不防考虑承兑一间现成的餐厅来做。承兑一间餐厅，即是将尚在经营的餐厅，包括营业牌照，装修及所有生财工具作转让。承兑一间现成的餐厅，其好处是投资成本较开办新店为低。以普通一间一百平方米左右的餐厅为例，承兑费可能只需五至十万元，省下的本钱主要用作店面的装修、空调系统及消防系统等方面。但如果要开设一间同样大小的新店，则最少都要十几二十万元左右。当然，餐厅的新旧程度、经营状况的好坏的不同，承兑费用也有很大的差别。
承兑费用的多少，除了视乎餐厅的营业额和店铺的所在地区外，最重要的还是餐厅里的生财工具，包括炉灶、厨房用具、冷柜及空调等。生财工具的数量、新旧程度和可用性，均会对承兑费用的数目有所影响。若生财工具的质素不佳，甚至不能使用的话，那么承兑下来也无用。
承兑一间餐厅其实并非付一笔钱就一劳永逸。买方在决定接手前，应仔细检查清楚各项细则，才可确保餐厅在接手后能正常运作。首先要注意的是，该餐厅是否无牌经营，买方宜聘请顾问去检查清楚有关走火通道、消防设备、炉灶等是否符合最新的法例规定，因为一些开业已有一段时间的餐厅，其设施未必能符合新条例的要求，现在只是在无牌营业。最常见的问题是，现成餐厅的设备并不符合现时的环保条例；因为该些餐厅在开业时，环保的条例可能比现在宽松。
买方还需注意，餐厅的间隔是否有违法的改动：如违章建筑、阻塞店后街巷及行人通道的设施等。买方还应要求卖方出示餐厅的检查纪录，查看餐厅以前有否被人投诉或控告等。也需留意该餐厅的前任经营者是否有负债、欠税等问题。
创业者最好还要预留充足的流动资金。笔者提议餐厅的经营者最好预留“三注钱”，第一注为本钱，第二注为预留第一个月的流动资金，第三注则作为守业之用。
此外，评判一间现成餐厅值不值得承兑下来要考虑以下五个方面的因素：
1、经营地段，影响客源及消费量
2、人流量。
3、交通及附近的消费场所分布。
4、附近的竞争对手及其价钱。
5、食物的质素是否优良，能否留住熟客。
文/梓忱
收拾行李时，应先列一张清单，清单随身携带，以便出门时能随时购买，打包时逐项确认。 总原则是：只带英国没有，或者难以得到的；只带英国价位比国内昂贵许多的。而不是带你自己喜欢却不实用的！
一．随身带上飞机的物品：
注意： 所有重要文件都要随身带上飞机，千万不要放在行李中。因为随机行李时常出现被错领甚至丢失的情况,特别是需要转机的情况下，一定要小心，以免发生意外带来不必要的损失。万一丢了，可麻烦大了
1. 护照
2. Offer
3. 体检证明
4. 学历文凭之类
5. 机票
6. 纸和笔，随身带，以便用于填写过关时的各种表格、记录电话号码等等
7. 护照/签证/Offer的复印件，要和原件分开放。护照首页含护照号码、发放日期和地点等信息，以及有效签证的几页都应复印保存，以便在万一遗失时，能够迅速提供有关信息，缩短补办时间
8. 护照size的免冠照片(带20张以上2寸，到了英国用的地方很多。相片尺寸须为48毫米x33毫米，其中头部宽度须为21-24毫米，长度须为28-33毫米)。
9. 现金：带100磅零钱，面值最好不超过20磅
10.
11.
12.
13. 紧急学校联络电话。 如有晕车晕机历史的，携带晕机药。 电子词典随身带，遇到不懂的马上查。 笔和记事本，到达英国入境时要用。
14. 要在英国开车，需要带你的驾照，做个英文翻译件。要注意，驾照年审之后再带过来或让家人寄过来
15. 身份证不需要带到英国的！
提示：
随身包里不要携带水果刀和一些喷雾剂，最小的瑞士军刀和女生的眉毛剪子也不要带，以免过不了安检。 各位注意一下到达目的地的时间，国外商场超市饭馆关门很早，周末甚至不开门，如果有买不到东西之虞，可准备一些吃的和日常用品。
最好穿舒适保暖的衣物，不要穿正装，太累。尽量不要穿的太厚（为了把厚衣服穿在身上减行李重量除外）。飞机上冷气很足，但有毛毯。另外记得带一双拖鞋。
手提电脑、大衣、雨伞、随身读物的重量是不算在重量之内的，如果想带书来，把书算作随身读物，不算重量的。
手提电脑不称重，电脑包里面可以放好多东东，但是不要放太多光盘（遇到事多的会算你走私盗版！光盘放在托运的行李中）。提示：电脑包要注意防盗，有人说不要带明显看起来就是笔记本电脑的包。
二．托运行李
每个大箱子外有个标签牌，要写明姓名、国外地址与联络电话。如果没有国外地址，可以写
上外籍学生顾问办公室的地址或就读学校同学会地址。行李内也需放置一份国外联络地址电话，万一行李外的名条遗落，航空公司可打开行李，找到行李主人的联络线索。托运行李可以系上鲜明的标志，便于认领行李。
机场现在对行李超重检查的很严格的，不要存在侥幸心理，打无准备之仗。大家一定走之前先在家里称好的重量，把一些可带可不带的东西放在一起，如果在机场查出超重，让家人把这些可不带的东西带回去。
打包提示：不常用的、较大较重的物品先装，重的物品置于箱子最下方，以利搬运 。 不要任何玻璃瓶和金属包装,可以重新装入塑料包装内或者干脆不包，纸盒子也全部去掉，节省空间和重量.液体包装要认真检查密闭抗压性能,然后用密封的塑料袋或薄膜包裹起来.如果携带瓶装化妆品等易碎之物，再用 T 恤或毛巾包裹一层，以免泄漏。
内衣、毛衣先卷成圆筒状。剩余空间可放置卷筒状的毛巾、手帕、袜子等小件物品。东西放置愈紧密，愈不会损伤行李。 严重建议瓶瓶罐罐的全托运，不然安检的时候要打开检查，麻烦的很。去英国开餐馆
（一） 服装鞋帽：
在不超重的前提下，本着实用，够用，美观的原则，在国内应把初到英国期间需要用到的衣服准备好。任何衣物都要保证不缩水;因为这里的衣服基本都是烘干,不是自然晾晒干。（英国电贵。为了省电，多数中国学生还是买个晾衣架，在暖气旁边晾干）选择衣服的原则是纯棉优先，舒适优先，耐穿优先。如果现在没有合适的，就不要在国内买了。英国平价服装价位和国内非常接近，中高档服装还是很贵。如果新添衣服，别买带拉锁的，坏了没处修，或很贵。
日用品去英国开餐馆
英国两吃货遭自助餐厅终身封杀 餐厅：我们忍够了！
Two men have been banned for life from an all-you-can-eat restaurant after their appetites left the manager fearing for the future of his business. 因为担心这两个太能吃的吃货会影响生意，英国一家自助餐厅的经理决定将这两名男子终身封杀。
George Dalmon, a former rugby player, and his friend Andy Miles were banned from all-you-can-eat restaurant, Gobi, In Brighton, after the manager branded them "a couple of pigs".
前橄榄球运动员乔治·达尔蒙和他的朋友安迪·迈尔斯被布赖顿市的这家叫"Gobi"的自助餐厅拒之门外，餐厅经理称他们为"绝代双猪"。
The men would each eat five bowls of stir-fry during their regular meals at the Mongolian barbecue, which invites guests to create their own dishes from the buffet. Diners are told they can request meals "as many times as you wish" for £12.
在这家蒙古烧烤自助餐厅，这两名男子每人正常每餐得吃掉5大碗食物。这家餐厅邀请客人动手制作自己爱吃口味的自助餐。餐厅的基本定价是12英镑，客人们可以 "能吃尽管吃"。
The manager, who did not want to be named, said the two friends were eating him out of business. He said: "Basically they just come in and pig out. We have put up with them for two years but I've had enough.
未透露姓名的餐厅经理表示，这两名男子都快要把他吃破产了。他说道："他们每次来都是一番狼吞虎咽大吃特吃。我们已经忍了他们两年了，我已经忍够了！"
"They are in such a hurry to beat everyone to the food they spoil everything. We are supposed to be a buffet but they eat everything out of the bowls before people can get there. We just can't keep doing this."
"他们取食物特别快，别的客人都还没机会看一眼，他们就风卷残云般吃掉所有食物。我们是家自助餐厅，但是他们每次都是这样，别的客人还没来他们就把碗里盘里的食物全吃光了，我们不能再这样下去了。"去英国开餐馆
He said diners drank only water and never paid the optional service charge. He added: "We are not a charity, we're a business. It's our restaurant and we can tell people not to come back if we don't want them to." 经理表示餐厅的客人只饮用水，也不会付任何其他服务费用。他还说："我们不是慈善机构，我们要做生意。这是我们自己的餐厅，像这种我们不欢迎的客人，我们有权利禁止他们再来。"
But Mr Dalmon, 26, said the restaurant should honour its promotion. He said: "They've only got small bowls and you can't get enough in there so
we always go back for more.
但是26岁的达尔蒙表示餐厅应该尊重自己的促销方式，"他们只给你小碗，这样根本吃不饱，所以我们才需要不断的回去拿更多。"
"We've been eating there for a couple of years then suddenly the owner came to our table in front of all the customers and went absolutely mental. He said we were a couple of pigs and we were banned for life. I couldn't believe it."
"我们在那里吃饭也有几年了，但那天店主突然走到我们桌前，当着所有客人的面，像得了失心疯一样要赶我们走。他骂我们是猪，还说终身禁止我们来他们店里吃饭。我真是不敢相信。"
一、 单选题（题数：50，共 50.0 分） 1 水晶宫的建筑特点不包括（）。
1.0 分
采光好 A、
B、
拆卸容易
C、
建筑里的原生树木并未移走
D、
具有罗马建筑风格
正确答案： D 我的答案：D
2
目前南京保留的最典型的古典民居是（）。 1.0 分
A、
甘熙故居
B、
乔家大院
西递村 C、
D、
王家大院
正确答案： A 我的答案：A
3
9·11事件中，倒塌的世贸大厦是由（）设计的。 1.0 分
密斯 A、
贝聿铭 B、
山崎实 C、
富勒 D、
正确答案： C 我的答案：C
4
中国古代唯一一本建筑学理论著作是（）。 1.0 分
A、
《鲁班经》
B、
《营造法式》
C、
《天工开物》
D、
《长物志图说》
正确答案： B 我的答案：B
5
香山饭店、苏州博物馆是（）的设计作品。 1.0 分
梁思成 A、
赖特 B、
库哈斯 C、
贝聿铭 D、
正确答案： D 我的答案：D
6
“黄肠题凑”是采用（）段垒成墓室。 1.0 分
A、
黄花梨木
黄柏木 B、
金丝楠 C、
D、
黄柳木
正确答案： B 我的答案：B
7
“马踏匈奴”是关于（）的雕塑。 1.0 分
刘询 A、
霍光 B、
去英国开餐馆
卫青 C、
霍去病 D、
正确答案： D 我的答案：D
8
柯布西耶之所以伟大的原因不包括（）。 1.0 分
A、
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去英国研究生需要多少钱
出国留学，费用是大家首要考虑的问题，那么去英国研究生需要多少钱呢?今天小编就为大家带来了相关内容，一起来看下吧!
英国留学读硕士费用中的生活费这块这是完全由个人掌握的。根据个人的经济情况和生活方式，出入也会很大。一般而言，苏格兰地区比英格兰地区消费低，伦敦地区为最高。但是总体来讲英国的消费还是很高的。但是一般的学生的花费情况如下：房租是学费以外最大的支出项目。多数学生是住在学校提供的学生宿舍。每周的租金一般应当考虑在50-60英镑左右(伦敦在60-80镑左右)。也有些学生是在当地人家里租一个房间，合用洗手间和厨房。如果同学合住，还会便宜一些。食品平均每月100英镑(约1250元人民币)是普遍的水平。其他诸如交通和零用，每月100英镑是平均的开销。
英国大学的授课式研究生课程通常只有一年。如不需要实验室，这类课程的学费在9，000英镑至13，200英镑之间(涨幅为4.3%，均费为9，700英镑)。如需要实验室，授课类研究生的学费则为10，300至16，000英镑，平均费用为11，700英镑，比去年增长6.4%。
研究式研究生课程的学费在9，200英镑和12，100英镑之间。实验室课程的学费在10，400英镑至14，300英镑之间，平均达到11，900英镑，增长了5.3个百分点。比这些研究生更贵的是MBA类课程，学费在10，500英镑和24，900英镑之间。
最昂贵的课程要算临床医学类课程，牙医课程尤为突出。医学类授课式课程的平均费用就有24，500英镑，最高甚至可以达到每年32，700英镑。
虽然英国的奖学金不像其他国家的奖学金那样种类繁多且容易获得，但若掌握了一定的申请技巧且自身足够优秀，英国研究生还是可以通过这一途径很好地分担英国研究生留学费用的。
以上就是文都国际教育小编为同学们带来的去英国研究生需要多少钱的内容介绍，希望可以给广大的学子们带来帮助。
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中国的这款小吃在国外火爆了，没吃过你就亏了！
话说在今年的俄罗斯新年集市上
中国的这款小吃火爆了！
平均每天卖出8000根
快来跟风光君一起看看
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原来是北京正宗的冰糖葫芦！
要知道，这次俄罗斯的新年集市上
不只有中国的美食
而是汇聚了全世界各国的美食
可见冰糖葫芦真是甜进了俄罗斯人的心坎里
其实在国外，
许多中国小吃都拥有了一批忠实的粉丝
他们天天流连于街头的中国小店
为吃一口美味而排起长队
下面，我们就来看看
还有哪些中国小吃称霸国外街头
成为国际小吃爆款呢？
肉夹馍
Pork
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