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经销商：就是没货，没货源，冬天的货源特别少。因为夏天小龙虾的量是最大的，冬天的（量）基本上只有夏天的五分之一，四分之一。
经销商：有九十几家向我们供货。
记者：有九十几家向你们供小龙虾的（养殖户），那你们冬天一天能收到多少（小龙虾）？
经销商：冬天我能收购3000斤。
记者：3000斤，像夏天的话一天能收购多少？
经销商：夏天一万五千斤。
记者：一万五千斤。
经销商：整整是（冬天）的五倍。
经销商告诉记者，之所以冬天的小龙虾价格高就是因为数量少，这与小龙虾的生活习性有关，冬天的小龙虾很难捕捞。
记者：从簋街我们可以看出，即使在冬天，这小龙虾的市场需求它依然很大，而且价格还特别的高。这样说来，对养殖户来说在冬天卖小龙虾，可不是一个绝好的机会。可是这收购商刚才不是告诉我们了吗，在冬天这小龙虾就是很难捕捞。我们现在吃的这些小龙虾又是从哪来的呢？我们就去江苏南京，这个小龙虾的主产区之一去看一看。
记者：我们来到了江苏省南京市六合区下面的一个乡镇，听说这里有非常多人在养小龙虾，可是大家看，就在我们来的（前）一天晚上，这边下了一场非常大的雪，在这么冷的天气下我们真的能找到小龙虾吗？
记者：这边有一户，我们去问一下。您好，看到您这附近也有塘，您是养小龙虾？
养殖户：对，养小龙虾的。
记者：您养小龙虾，那现在我们这塘里还有吗？能捞上来吗？
养殖户1：现在没有，冬季没有。
记者：冬天没有小龙虾，您这也没有。那我们再继续走走看看。谢谢您。
第一家没有，记者又陆陆续续找了好几家，也都没有发现小龙虾。这趟寻找冬季小龙虾之旅进行的并不顺利。
记者：这里有块牌子，小龙虾。好的好的，就这家。我看您这是养小龙虾的，您现在有吗就这个时候，还能有小龙虾吗？
张天祥：在这时间我们有，还有。
记者：有啊，太好了，我找了好多家，然后他们都说没有，您这有是吗？
张天祥：对，我们这里有。
记者：有小龙虾。
张天祥：我们保持，今年就是冬天反季节供应。
张天祥是当地最大的小龙虾养殖户，在他的池塘里，记者见到了刚打捞出来的冬季小龙虾。同样一个地方，为什么张天祥的塘里冬天就有小龙虾，而其他养殖户却没有呢？难道那些养殖户没有发现冬季小龙虾的商机吗？
养殖户：反季节龙虾，我们也知道，知道它的价格很不菲。就是说，我们没有这套的技术。
养殖户：各个都知道冬天价格高，但是养不起来。直接放水里肯定不行。
记者：那是冻死了是吗？
养殖户：直接冻死。现在小龙虾基本上都进洞了，都在洞里面，它不可能是在水里，很少很少。
记者：它只要。如果小龙虾这时候在水里，它就冻死。
养殖户：基本上它温度低了（就冻死）。
记者：只能进洞。
适应小龙虾生长的温度为25摄氏度左右，一般情况下，温度低于15摄氏度，小龙虾就会在淤泥里打出一个很深的洞，在洞里保暖过冬，也在这段时间产卵繁殖。
养殖户：它的洞深了，它的洞有时候最起码一个洞有一米多深。
记者：1米多深的洞。
养殖户：直打下去，一般都在四五十公分。
记者：现在就是说它都在这个泥里面，也不是没有，只不过捞不出来。
养殖户：它的洞很深。
冬季的小龙虾，都躲在洞里过冬，没有办法捕捞，那张天祥的小龙虾又是哪来的呢，他是如何解决这个问题的呢。张天祥告诉记者，原因就在于他养小龙虾的这个水塘很不一般。
张天祥：如果在平时养，水深平均在一米到一米二左右就够了，但我这里冬天暂养水位必须要达到2米5，接近3米，这个之间的水位，最深的水位。表面上是结冰，但底下有泥土，它有温度上来。
张天祥用接近3米的深水给小龙虾提供了在冬天生存所需的温度，小龙虾不再需要打洞保暖。可是如果仅是靠水深，那其他养殖户模仿着做，不都可以在冬季小龙虾的高利润中，分一杯羹了吗？很快记者就发现，事情并没有这么简单。
记者：这个小龙虾为什么这么黑我感觉？
张天祥：它不是黑，它是为什么，在冬天过冬，必须要有这么厚的像人穿的盔甲，它这个壳。
记者：好硬。
张天祥：好硬，要达到像人穿的大衣一样，才能过冬，第二个也防同类自残，自相残杀。
记者：就说它壳的颜色越深，就代表壳越厚。
张天祥：对，越厚实，它长的时间也长。它有自我保护（的作用），能过冬。
记者：这个就是我们的棉袄，羽绒服。
张天祥是当地一家小龙虾专业合作社社长，合作社有130多名社员。每年经他手收购并销售的小龙虾有80多吨。为了带头养殖冬季小龙虾，摸索技术，张天祥可没少费劲。
张：合作社，甚至上千亩，上万亩，所有合作社的龙虾经过精挑细选以后，我们收购回来，库存在这个塘里。
记者：上千亩上万亩才选出冬季这么一些小龙虾放在这里。
为了提高小龙虾的存活率，张天祥必须挑选健壮的小龙虾进行越冬养殖。然而，从上千亩池塘里，也只能挑选出两三千斤。在用这样的方法解决了小龙虾冬季存活的问题后，张天祥又遇到了一个难题。
记者：你看这都不怎么动。
张天祥：它精神还好一点。
记者：夏天活的小龙虾很可怕，夹人。你看这，戳它都不怎么动。
张天祥：夏天你要碰到它，它夹你。
记者：对，你看这冬天。
张天祥：你看这只还有点魄力。这是个下午，光照好一点，你看早晨，那根本就不动，下网捞上来就跟死龙虾一样。
记者：上来就跟死龙虾一样？
张天祥：它像死龙虾一样睡着不动。
因为冬天温度低，小龙虾的活动能力变得很弱，就是这样的一个问题，却给冬季小龙虾捕捞带来了极大的困难。
张天祥：春天时它要找食，它肚子饿了它就要活动。一活动，我们那个笼子，一层一层放下去，它一活动就进了笼子。
记者：一活动才能进笼子，它冬天冷。
张天祥：他冷就不动。你用笼子捕捞，是不是听你话能进笼子，给你捕捞上去，是最大的头疼。
记者：现在的话，一天能捕多少最多？
张天祥：一天最多也只能50公斤左右。
记者：50公斤左右那夏天一天呢？
张天祥：夏天有时候一两吨。
张天祥费了很大的劲，也只能在冬天供应2000多斤小龙虾，最头疼的问题还是温度。
张天祥告诉记者，很多人都已经看中了冬季小龙虾的商机，有的人为了解决温度问题，把小龙虾带到了海南繁育。张天祥就给记者推荐了一位叫曹浩的养殖户。那么，海南养殖小龙虾的情况又是怎么样的呢？
记者：地址我们已经拿到了，我们海南走起！
经过2个多小时的飞行，我们从南京又来到了海南。
小龙虾营养可谓是高蛋白低脂肪，随着人们生活水平的不断提高，小龙虾也更多更好的走入人们的餐桌，成为追求生活质量的一类人群的美味菜肴。野生龙虾虽价廉但质量不能保证，口感不佳，更不能满足人们生活的需要，出现供不应求的紧缺现象，人工养殖龙虾越来越被渔农看好，本文章介绍了比较完整的小龙虾养殖技术，并针对容易出现的养殖小龙虾失败的关键时行了特别说明，希望能帮助到大家。
小龙虾养殖模式
总结起来，小龙虾养殖有6种模式，主要是：
1.小龙虾主养模式
小龙虾主养模式是指在池塘内以小龙虾养殖为主，合理搭配放养部分大规格的鲢、鳙鱼种，以调节水质，增加综合养殖效益。小龙虾放养模式有2种：一种是秋季投放虾种。放养规格为20～30尾/千克，雌雄比例为3∶1，密度为25～30千克/667平方米，时间在8～9月。于次年3～5月及时将已繁殖过的虾种起捕上市销售，将虾苗留在池内进行成虾养殖；另一种是春季放养虾苗。放养规格为200～300尾/千克，密度为30～40千克/667平方米，时间在3～4月。
2.小龙虾与河蟹混养模式
小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。养殖方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，养殖管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200～300尾/千克，密度为30～40千克/667平方米，时间在2～3月；蟹种放养规格为60～100只/千克（在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种），密度为200～300只/667平方米，时间在5月。该方式平均667平方米可收获小龙虾150～200千克、河蟹25～30千克；第2种是将河蟹作为主养品种的放养方式，养殖管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150～200只/千克，密度为600～800只/667平方米，时间在2～3月；虾苗的放养规格为200～300尾/千克，密度为2000尾/667平方米，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均667平方米可收获河蟹80千克左右、小龙虾40～50千克。
3.小龙虾与成鱼混养模式
每667平方米放养规格为20尾/千克的鲫鱼种1200～1500尾、15～20尾/千克的鳊鱼种500～600尾、4～6尾/千克的鲢鳙鱼种100～200尾，放养时间3～4月；虾苗放养的规格为3厘米左右，密度为4000～5000尾/667平方米，时间在4月底至5月初。该模式养殖管理以成鱼为主，小龙虾从6月中、下旬开始用虾笼、地笼捕捞，捕大留小。成鱼根据市场行情于年底前后出塘。该模式平均667平方米可收获成鱼1000～1200千克、小龙虾80～100千克。
4.小龙虾与鱼种混养模式
小龙虾与鱼种混养模式以鱼种培育为主。虾苗放养规格为200尾∕千克，密度为2500尾∕667平方米，时间在3月底或4月初。于6月投放夏花鱼种，放养的品种主要为鲢、鳙、鲫鱼。鲢鱼夏花的放养密度为12000～15000尾∕667平方米、鳙鱼夏花的放养密度为2000～3000尾∕667平方米、鲫鱼夏花的放养密度为2000尾∕667平方米左右。夏花入池前以小龙虾养殖为主，投喂小龙虾配合饲料；夏花入池后以鱼种培育为主，投喂鱼种配合饲料。小龙虾从6月即可开始捕捞，捕大留小，2～3个月时间基本可将池虾捕完。鱼种到年底起捕出售或并塘越冬。该模式平均667平方米可收获小龙虾50～60千克、鱼种1000千克左右。
5.藕塘套养小龙虾模式
在藕塘内套养小龙虾是种植业和养殖业相互利用、相互补充的一种新的生产模式。
6.稻田套养小龙虾
稻田套养小龙虾，在稻田四周开挖环沟，并利用稻田的浅水环境，既种植水稻又养殖小龙虾，它是提高单位面积综合效益的一种生态种养模式。水稻于4月下旬至5月上旬下种育秧，于5 月底至6月初开始栽插秧苗，采用浅水、宽行、密株的栽插方法，并适当增加田埂内侧环沟两旁的栽插密度，以发挥边际优势。小龙虾的放养规格为200～300尾∕千克，密度为3000～4000尾∕667平方米，时间在4～5月。该模式平均667平方米可收获水稻500～550千克、小龙虾80千克左右。
小龙虾养殖效益预估
这里以10亩池塘为单位计算年产量，7月10日左右龙虾上市，7月10日-7月20日出售规格平均在50克/只，产量980公斤；8月1日-8月10日龙虾790公斤，总产量1770公斤，价格56元/公斤，毛效益99120元，去饲料费8000元，人工费8000元，水电费800元，药费800元，承包费4000元，苗种费1600元，其他费用400元，净利润7552元/亩。
稻田套养小龙虾技术
稻虾连作有三个优点：一是充分利用水体资源，增产增收；二是小龙虾能吃掉稻田中的野杂草和水生生物，消灭包括蚊子在内的危害性幼虫，可起到除草、除害的作用；三是小龙虾游动或觅食有助于给稻田松土、活水、通气，增加了稻田水体溶氧量，同时小龙虾通过新陈代谢排出大量粪便，起到了增肥的效果。
一、稻田准备
1.选址
虾稻连作应选择水源充足、排灌方便、保水能力强、天干不旱、洪水不淹、生态环境良好、周围无污染源、土壤肥沃且底质为自然结构的稻田，一般低湖田、冷浸田及冬泡田比较合适；稻田面积大小不限，但若面积太小则不划算，最好以3.33～6.67公顷（50～100亩）为一个养殖单元。对于规模较大、产量和效益要求较高的基地，还要考虑交通便利、电力供应有保证等。
2.稻田改造
包括环形沟和田间沟的开挖，田埂加宽、加高、加固，水质和水位的控制，水草种植等。
（1）挖沟。沿稻田田埂内侧的四周开挖环形养虾沟，沟宽2.0米、深1.0米。环形养虾沟离田埂2.0米远，拐角处最好呈弧形。一个6.67公顷的养殖单元，还要在田中间开挖“十”或“井”字形田间沟，沟宽0.5～1.0米、深0.5米。环形沟和田间沟面积占稻田总面积的5.0%～10.0%。
（2）筑埂。利用开沟挖出的土加宽、加高、加固周边田埂，田埂顶面宽2.0～3.0米，高出田面至少0.8米，田埂要夯实，以防渗水或坍塌。
（3）种草。种植水草既能为小龙虾提供优质饵料，又能为其栖息、蜕壳、生长提供良好的环境，是小龙虾养殖成功的关键措施之一。水草是指沉水植物，也可种植水葫芦或水花生。
（4）控制水质和水位。水质应符合健康养殖要求，小龙虾对重金属和农药（如敌百虫、菊酯类杀虫剂等）非常敏感，应加以注意。水位一般应保持高于田面0.3～0.6米；秋、冬季节气温下降迅速，宜提高水位，以便保温；春季气温上升较快，且太阳照射强，应降低水位，以便提升水温；夏季气温过高，水位宜深，从而达到适当降温的目的。
3.清除敌害
稻田中威胁小龙虾生存的敌害较多，如水蜈蚣、蛙、水蛇、黄鳝、泥鳅、肉食性鱼类（鲶、鳅、乌龟等）、水老鼠等都是小龙虾的天敌。因此，放养小龙虾前须用药物（如生石灰）彻底清除稻田中的敌害。此外，进水口要用350～833微米纱网过滤，排水口也要用密网围住，防止敌害侵入。
二、苗种放养
坚持早放、放足，并注重质量。实施虾稻连作的稻田，应在9～10月份投放幼虾或在7～8月份投放亲虾（可在稻田附近设置亲虾暂养池，最好与养虾的稻田连在一起，待中稻收割后及时灌水放虾入稻田）。投放量：每年的9～10月份中稻收割后，往灌水的稻田里每667平方米（1亩）投放1厘米以上幼虾1万～2万尾；或在每年的7～8月份中稻收割前，往稻田的环形沟或附近的暂养池中投放亲虾，每667平方米稻田投放15～20公斤（宜在晴天的早晨或傍晚进行），投放的时间越早，养殖效果越好。为保证成活率，亲虾最好就近直接从养殖池塘或天然水域捕捞，应注意亲虾离水的时间最好不超过2小时；还要坚持选种质量标准，尽量选择附肢齐全、体质健壮、无病无伤、躯体光滑、无附着物、活动能力强且个体体重在30克以上的雌雄虾作为放种亲虾，雌雄比例控制在（2～3）∶1。
三、日常管理
1.防逃
由于小龙虾一般在底栖爬行且逆水上溯的能力较强，因此要注意防逃。养虾稻田的进、排水口要设置防逃设施，进水口用350～833微米的网片过滤进水，排水口也要用密网围住，以防小龙虾逐水流而外逃；稻田四周田埂上要用70厘米宽的密眼网片或石棉瓦围拦，网片下端埋入土中20厘米，土上部分呈90°向内倾斜。用石棉瓦做防逃墙比较经济，每米成本2.5元，效果也比较好。平时要经常检查进、排水口和封闭网片或石棉瓦有无漏洞（老鼠可咬破网片），防止小龙虾外逃。
2.饲养
适当投饵施肥是提高养殖产量的重要措施。小龙虾食性杂，常用饲料有螺、蚬、野杂鱼虾、畜禽下脚料、水陆草类、蔬菜、玉米、谷物、米糠、麦麸、豆渣及饼类。养殖时，应以水草、农家肥为主，适当配以豆渣、米糠、麦麸、饼类等农副产品及小龙虾专用饲料。投喂做到“四定”，即定时、定点、定质、定量。具体地讲，早期宜以动物性饲料为主，中期以水草、农家肥和农副产品为主，后期以农副产品和人工配合饲料为主。坚持每日投喂1～2次（在傍晚和晚上投喂），日投喂量控制在存虾总量的1%～3%（以当天投喂的饵料在3～4小时内吃完为度）；有条件的地方，可多投喂螺和蚬。投喂饲料虽然会增加成本，但可以提高龙虾的质量和产量，使总体效益得到提高。
3.巡田除害
平时要勤巡查，及时清除田内敌害生物。有条件的可在田边设置稻草人或彩布条，以恐吓、驱赶水鸟，也可人工驱赶鸟类；对于老鼠，可用毒饵放于田埂上诱杀，但要注意须及时清除被毒死的老鼠和余下的毒饵，以防对田中的小龙虾产生毒害。
四、病害防治
小龙虾抗病力强，在粗放模式下基本无病害发生。在高密度养殖环境中，要以防为主、综合防治。加强日常管理，主要是注意调控水质、投喂优质饵料、及时清除病死虾，在养殖过程中应尽量避免使用药物，以提高小龙虾的品质。小龙虾对农药敏感，当稻田需要喷药时，宜将水位提高，在下午进行喷药，喷头尽量向上，喷完后立即换水。
五、捕捞上市
适时捕捞、捕大留小是降低养殖成本、增加产量的重要原则。每年从5月初开始，就要采用虾笼和地笼网陆续将达到商品规格的小龙虾捕捞上市；未达到规格的，则继续留在稻田内养殖。如此一来，既能将大规格的小龙虾及时捕起卖个好价钱，减少死亡损失，又能降低稻田中小龙虾的密度，促进小规格的小龙虾快速生长，提高产量和效益。每次连捕10天，停捕7天后再捕，如此反复至10月初小龙虾捕获全面结束，留在塘中的小龙虾下年作亲本用。捕捞方法：将虾笼和地笼网（网眼规格2厘米左右）置于稻田虾沟内或稻田中，每天清晨起笼收虾。虾笼和地笼网隔一段时间要移动一下位置，以利于捕虾，有条件的可在笼中设诱饵引诱小龙虾进网。
小龙虾人工育苗技术 龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98％以上，孵比率可达80％一85％。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁，极易受环境条件制约而影响育苗率。要提高育苗率，关键要做好如下几点：
①水质要求
龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5-8之间；防止昼夜水温温差过大；水中溶解氧应保持5.6毫克／升以上。
②水体环境
水面一定要有水浮莲(占1／3)，水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况。进水口加栅栏和过滤网，防止敌害生物入池，同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗。同时要防止亲虾攀附逃逸。
③加强检查
坚持早晚检查出苗情况，当仔虾游离母体后，及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池，操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响。
④保证供饲
适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔虾摄食，估计出苗前3-5天，开始从饲料专用池捕捞少量小型浮游动物入虾苗池。并用熟蛋黄、豆浆等及时补充仔、幼虾所需的食料供应。
亲虾培育技术 亲虾池面积以1200m2左右为宜，底质以壤土为好，水深1m左右，池埂宽1．5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7一10天池塘用50-60kg／亩生石灰干塘消毒。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg／亩培肥水质。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草。
亲虾池可投放亲虾40-60kg／亩，放养前用3％食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢[创业网:
池塘养殖小龙虾技术
（一）塘口选择养殖
小龙虾的塘口，面积要适中，一般在20～50亩。塘埂坡比要大，在1：（2.5～3），便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃跑。池塘内天然饵料生物、水草丰富。
（二）放养规格上应基本一致
在放养小龙虾时，放养规格上不能相差太大，否则必须采用大、中、小几种规格分池放养。龙虾有残食现象，因此在养成过程中，要注意小龙虾的规格，若规格大小不一，会出现大虾吃小虾的现象，导致成活率大大降低，影响养殖产量的提高。
（三）合理的养殖密度
保持合理的养殖密度，既有利于充分发挥池塘的生产力，又能提高虾的产量、规格和经济效益。如果片面追求产量而增加养殖密度，不但会给养殖管理带来一定的难度，而且它们也会为争夺生存空间而自相残杀。高密度养殖产生的大量残饵和排泄物更会败坏水质，使小龙虾的生存空间进一步缩小。
池塘环境对小龙虾掘洞的影响较大，在水质较肥、底层淤泥较多、有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。一般而言，池塘单养小龙虾的合理养殖密度是：春季（2～3月份）每亩水面投放规格为2～4厘米的幼虾3万～4万尾；夏季（7～8月份）一般不投放幼虾，而投放优质的小龙虾亲虾，每亩水面投放20～25千克，雌雄比例在3∶1；秋季（9～10月份）每亩水面投放刚离开母体的幼虾（体长10～12毫米）3万～5万尾。
（四）正确地投饵
养殖小龙虾投饵是关键，投饵时除按常规的“四定”原则还应从饵料的种类、适口性方面来考虑。小龙虾属杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食。养殖生产中通常投喂一些谷类、草类植物性饵料和活螺蛳等动物性饲料。
（五）合理的投饵量
小龙虾较贪食，投饵量不足不仅影响小龙虾的正常生长，还会出现自相残食现象，所以必须确保小龙虾能够摄食到足够的饵料，且饵料要新鲜。投饵过量或投喂方法不当会造成饵料浪费和败坏水质。一般按存塘虾的体重来计算投饵量，生长旺季（4～9月份），投喂量为虾体重的7%～8%，其余季节为虾体重的1%～3%。实际投喂时，要结合具体情况，根据“四看”原则，灵活调整投喂量。小龙虾有昼伏夜出的习性，常夜间出来活动、摄食，白天一般隐蔽在水草丛中栖息。所以，一般9∶00左右投喂总饵量的20%～30%，17∶00左右投喂70%～80%。
（六）及时改良水质
要加强水质管理，经常加注新水，定期（每15～20天）泼洒1次生石灰浆，每立方米水体用量为3～5克，以调节水质，增加水中钙的含量，提供虾蜕壳生长时所需的钙质。水质条件过差会降低小龙虾的体质和活力[创业网:
（七）增加隐蔽物
小龙虾生性凶猛，有较强的占地习性，在没有水草供其隐蔽或隐藏和足够的洞穴穴居时，自残现象极为严重。小龙虾有攀附水草的习性，养殖池塘中种植或投放水花生、凤眼莲、眼子菜及水浮莲等水草，既可为小龙虾提供隐蔽物，又可增加其生存空间，减少互相残杀。同时水草还可作为小龙虾的食物，降低人工饲料的消耗，节省养殖成本。小龙虾还有穴居的习性，建人工洞穴可有效防止小龙虾自相残杀。人工洞穴可以建在水位以下的坡地上，洞口直径6～10厘米，深15～30厘米。
（八）加强对龙虾的日常管理。
安排专门人员每天对龙虾进行巡塘，加固防逃设施，根据龙虾昼伏夜出的习性，增强龙虾夜间的管理，及时清除塘内死虾及水体中的杂物。
池塘养殖小龙虾成功关键
一、把好水草栽植关
在虾池内应栽植复活型水草，以沉水植物（伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等）为主，漂浮植物（空心菜、水浮萍等）为辅，适当搭配部分挺水植物（蒿草、芦苇等）。在浅坡处栽植伊乐藻，深水处栽植轮叶黑藻、苦草、空心菜、水浮萍等，在浅滩处栽植芦苇、茭白等。水草覆盖率应达到50%，过稀应及时补充，过密应人工割除。
二、把好苗种放养关
放养的小龙虾苗应规格整齐，体质健壮，活动力强，附肢完整，无伤无病。放养虾苗规格应达0.8～1厘米，小龙虾种规格应在3厘米以上，放养密度应合理，同一塘口放养规格应一致，一次放足。小龙虾苗种放养前需用3%～4%的食盐水浸浴5～10分钟，以杀灭致病菌和寄生虫。为了充分利用养殖水体空间，增加养殖产量，提高养殖效益，可搭配放养部分花白鲢鱼种，放养规格为100克∕尾、密度为100尾∕亩。在养殖池塘内放养花白鲢鱼种还能起到净化水质的作用。
三、把好饲料投喂关
小龙虾属杂食性虾类，尤其喜食动物性饵料，且生性贪婪，摄食量大。因此，投喂的饲料营养要全面，投喂量要适中。若投饲量不足，则影响生长，甚至会造成相互残杀；若投喂量过大，则造成饲料浪费，还会污染水质；若投喂的饲料营养不全面，则会造成因营养不良，引起蜕壳不遂，影响生长。在高密度养殖时，以投喂小龙虾配合饲料为主，虾苗和虾种刚入池时，可通过施肥、追肥，在养殖池内培育大量轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等供其摄食；幼虾阶段投喂配合饲料的蛋白含量应大于30%，成虾养殖阶段饲料蛋白含量应在26%以上，每日投喂2次，早晨、傍晚各投喂1次，早晨于日出前投喂，傍晚于日落后投喂，以傍晚投喂为主，占日投喂量的70%；日投饵量主要依据存塘小龙虾总重量来确定，3～4月份及10月份以后，日投饵量为虾总重量的1%～3%，5～10月份是小龙虾正常生长季节，日投饵量为虾总重量的5%左右，一般天气晴好时应多投喂，高温闷热、连续阴雨天气或水质过浓时则少投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂。投喂应坚持“四定”原则，即：定位、定量、定时、定质。具休的投喂量应根据天气、水温、水色及小龙虾的生长情况灵活掌控，以吃饱、吃完、不留残饵为宜。
四、把好水质调控关
保持良好的水质，有利于小龙虾的健康生长。每7～10天加注新鲜水1次，每次加水20厘米，保持水质清新、洁爽；每10～15天使用生石灰对水体消毒1次，用量为10千克∕亩，方法是加水化浆后趁热全池泼洒，调节pH值在7.5～8.5之间，使水质保持为弱碱性；定期使用EM调水王和底质改良剂等微生物制剂，降低池塘内的氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质，改良水质和底质，将池水透明度控制在30～40厘米；平时应经常开启增氧设备，保持池水溶氧在5毫克∕升以上。
五、把好蜕壳管理关
小龙虾的幼体变态、步足再生及其生长，总是伴着蜕壳而进行。小龙虾只有蜕掉坚硬的外壳后，才能达到生长的目的。因此，脱壳期是小龙虾生长的关键时刻，抓好脱壳期间的管理工作尤为重要，主要应做好以下三点：一要调控好水质，保持水质清新。二要投喂充足，营养全面。三要养护好水草，过盛应人工割除，不足应及时补充。
六、把好病害防治关
小龙虾病害防治应坚持“防病为主，治疗为辅，无病先防，有病早治”的方针。采取严格的清塘消毒、投放优质苗种、营造良好的生态环境、投喂新鲜饲料、定期投喂药饵等技术措施，可有效预防虾病的发生。一旦小龙虾发病，应使用国家允许的高效、低毒、副作用小的渔药对症下药及早治疗。
七、把好敌害侵入关
小龙虾主要敌害有水老鼠、青蛙、水鸟及一些凶猛肉食性鱼类。这些动物均能捕食小龙虾，应及时采取措施加以消灭。对于肉食性鱼类，可以在进水过程中，通过密网拦滤，将其拒之于养殖塘口之外。对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎猎杀；对于鸟类可在池边设置一些彩条和稻草人进行恐吓驱赶。对于蛙类最有效的办法是在夜间进行人工捕捉。
八、把好适时捕捞关
小龙虾在经过2个月左右的饲养后，虾体规格可达50克以上，此时可开始捕捞，将大规格的虾起捕上市销售，降低池内小龙虾的密度，促进小规格的虾快速生长。捕捞工具有虾笼、地笼等。
小龙虾养殖池水质的管理技巧
小龙虾养殖水质管理是关键，小龙虾养殖池水质管理主要有以下几方面：
一、管好水源，定水质
在养殖中，水源是最基本又是最重要的因素，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生、水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单排单注。在注、排水口要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止各种养殖品种的逃逸。夏季发生洪水的机率较大，故必须管好进水口和排水口，搞好过滤设施建设，确保排灌自如，堤岸不容易冲毁。
二、合理施肥，培育水质
肥料多寡影响着虾的生长，又影响着水质变化。在养殖时，也可以通过适度育肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，从而培育出良好的水质条件，辅助养殖品种的生长。基本原则是施足有机肥、控制无机肥、不施生肥。一般情况下根据水质掌握，5～6月以施有机肥为主，每7～10天一次：7～9月以化肥为主，每4～6天施肥一次。对于养殖龙虾等为主的池塘，应根据池水水质情况及天气情况施肥，一般要求水质透明度在30～40厘米。同时注意一次施肥量不宜过多，每亩水面用氨水8～10千克，在使用氨水时，应用河泥和水稀释，比例为1∶10∶50混合后全池泼洒，也可根据水温、水质情况施用生物肥，包括EM菌、光合细菌等，保持水质良好。
三、科学投喂，稳水质
夏季小龙虾生长最为旺盛，饲料投入较多，对水质影响很大，应把握科学投喂的原则，稳定好水质，以免造成危害。在投喂时投喂量应根据天气、水质及摄食情况灵活掌握。天气晴好，水质清新，摄食旺盛时可适当多投；反之，则酌情少投或不投。早春季节，通常投喂蛋白质含量较高的配合饲料（河蟹饲料），适当搭配一些鲜活的杂鱼等，精饲料以在投下2小时内吃完为度；一般精饲料每天投喂2次，上午9～10时及下午5～6时各投喂一次，同时也可以投一些麸皮、玉米、水生植物等。要严格控制上午小龙虾浮头时投喂和夜间投喂，以免造成病害。精饲料要求营养全面而且充足，宜采用正规厂家生产的全价饲料；鲜活杂鱼、螺蛳、贝类要求适合口味，无毒无害，避免投喂霉变饲料，在饲料品种上讲究粗精搭配。
小龙虾属杂食性，较贪食。在高密度养殖时，为了获取更大的利润空间，绝大部分养殖者都以投喂精饲料为主，而忽视了对青饲料的投喂，造成产出的小龙虾品质差、产量低，难以卖出好价钱和取得好效益。因此，在养殖过程中应坚持“荤素搭配，精青结合”的投喂原则，以避免“红壳虾”、“铁壳虾”、“钢壳虾”的出现。一般上午投喂水草、南瓜、山芋等，投喂量以投喂后3小时左右内基本吃完为宜；下午投喂玉米、小麦、螺蚬、杂鱼和蛋白含量为35%以上的配合饲料，日投喂量为存塘虾总重量的5%左右。投喂水草、陆草时，应用0.7克/立方米的硫酸铜溶液或2～3克/立方米的漂白粉溶液浸泡消毒20～30分钟后再投喂；投喂螺、蚬等动物性饵料时，应用清水冲洗干净，选取活体投喂；玉米应煮熟后投喂，小麦应浸泡发芽后再喂。投喂的配合饲料应符合国家饲料卫生标准（GB13078—2001）和无公害食品渔用配合饲料安全限量（NY5072—2002）的规定要求。饵料投喂时采取沿池埂边和浅水田板边多点散投。具体的投喂量还应根据季节、天气、水质、水温和虾的蜕壳、摄食、生长及水草生长等情况综合考虑，合理调整。鳜鱼享有“生态鱼”之美誉，以池中的鲜活野杂鱼为饵，发挥清野增效作用；鲢、鳙鱼被养殖者亲切地称之“水体清洁工”，主要摄食池中的浮游生物，以控制池水肥度，防止池水富营养化，发挥“调水鱼”的作用，均无需单独人工投喂饲料。
四、定期调节水质
夏季水温高，水质变化快，加之投喂施肥量较大，各种养殖品种排泄量大，极易污染水质，故应加强水质调节。常用调节方法有以下几种。
1.定期加注新水。定期注水是调节水质最常用的也是最经济适用的方法之一。一般每7～10天加注新水一次，每次加水1/3。在池水恶化严重时，宜采取换水措施，保持良好的水质。整个夏天池塘应尽量保持最高水位。
2.使用增氧机。精养池塘应配备专门的增氧机，一般在晴天的下午2～3时开机增氧，有浮头危险时也可开机增氧。
3.药物调节水质。可用生石灰定期调节水质，一般每20天按每亩用生石灰10～15千克化水全池泼洒一次，也可以增加水中游离钙的含量，帮助小龙虾脱壳。
4.严格预防缺氧。应及时清除池塘或饲料台上的残饵、污物，防止水质污染。在池塘发生浮头时，可选用增氧剂等相关药物予以增氧。
5.轮捕控水质。夏季随着小龙虾养殖快速生长，池塘水产品载货量大幅上升，水质恶化的概率愈来愈大，此时注意搞好轮捕，释放水体空间，控制好水体的载货量，达到调控水质、防患与未然的作用。因为到夏季时各种养殖品种生长较快，所以应做好轮捕工作，捕大留小，均衡上市。
只要注意好这几点小龙虾养殖技术，就大大提高了养殖小龙虾赚钱的机会，祝大家养殖成功。
[每日农经]这样的小龙虾不愁出路(20150707)
玲珑剔透小龙虾，干净利落品质佳，问渠哪得佳如许，为有金湖水质佳。 提起小龙虾，有人喜欢有人怕，喜欢的是喜欢它的美味，想起来就让人流口水，不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾，可以说是个个玲珑剔透，清清爽爽，相信一定会人见人爱，大受欢迎。那么这些小龙虾的品质为什么会这么高呢？今天的节目为您揭晓答案！
这样的小龙虾不愁出路 本节目主人公联系方式见本文末尾 小龙虾：一大早的，这是谁啊？ 袁冰：这是谁啊？ 小龙虾：不好意思，是我。 袁冰：这不是小龙虾吗？ 小龙虾：哼，你以为我很小吗？ 袁冰：你以为，穿一身盔甲我就不认识你了？ 小龙虾：不给你露几手不知道我是谁！我是金湖小龙虾！ 袁冰：哈哈，精彩，它不提示我还忘了，这次我们采访的地方就是江苏省的金湖县，这金湖小龙虾看来我们还真得认识认识。 江苏省淮安市的金湖县素有鱼米之乡的美誉，全县辖区三面环湖，420平方公里水面占全县国土面积的三分之一。因为水资源丰富，波光粼粼的湖面在朝霞的照耀下金光闪闪，这里因此而得名金湖县。湖水里盛产各类鱼虾、螃蟹，但是名气最大的就属这里的小龙虾。
小龙虾：没错，说的就是俺。 袁冰：你给我说老实话，这些湖水里一年得卖多少小龙虾？ 小龙虾：不是吹牛，一年最少6000吨。 袁冰：啊，那得卖多少钱啊？ 小龙虾：不多，就20个亿吧。 袁冰：那您当下身价是？ 小龙虾：就我这身材，不给六七块钱，碰都别碰我。 袁冰：口气不小啊，那我可要看看你到底有啥不一样的！ 湖泊里长大的小龙虾性情顽皮、野性强，不懂它的生活习性便无从下手。 好在我们在当地找到了一位捕虾高手——刘元标。因为他养的龙虾长得快、赚钱也快、手脚还麻利，平日里大家都叫他刘三快。 每个清晨，太阳刚刚钻出湖面，刘三快已经忙得差不多了。这个时候躲在草丛中的小龙虾正在晒太阳睡懒觉，刘三快说这是下手的最好时机。 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这个小龙虾非常狡猾，徒手抓小龙虾非常不容易。 袁冰：那咋办？ 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：我们走。早上或是晚上小龙虾它就上来晒晒太阳睡睡懒觉，悄悄走到它的跟前，然后，抓住一个。这还有一只，你看。 袁冰：哈哈，这回看你还往哪里跑！ 小龙虾：好吧，这次算栽到你手里了。 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：你看我们金湖小龙虾非常威武，非常精神，天生丽质。你看它的背是青色的，它的肚子是白色的，它是黄色须子、金色爪子。肉质非常饱满，你捏，有弹性。 袁冰：还真是，感觉按下去很饱满有弹性。 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：它的肉质非常细腻，味道非常鲜美。 金湖县的湖泊大多属于封闭型的浅水湖泊，平均水深两三米左右，湖内水草丛生，水质清澈，柔软的泥沙底，特别适宜小龙虾的养殖。 袁冰：这么大的湖，这得养殖多少小龙虾啊？ 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这么大的湖面不是所有地方都能养殖小龙虾，小龙虾喜欢浅水地方。 袁冰：那水得多深？ 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：就像我们这样 1.5米左右水深最适宜小龙虾生长了，浅水区里的溶氧量高，小龙虾就喜欢在这个浅水区域里活。 袁冰：我听懂了，就是说这小龙虾就生活在这湖的四周浅水区。 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：对，非常正确。 小龙虾长有八条小细腿，两个和身体不太协调的大钳子，往前爬行的速度既慢又笨。但是，逃命的时候它要是挂上倒档，在小尾巴的助力下，速度那叫一个快，您可看好了！ 袁冰：单个捕抓小龙虾是不可能的，你看渔民大哥发明了这个网，你们管它叫地笼是吧？ 养殖户：对。 袁冰：其实这个地笼是一个非常简单的装置，就是在这个地下有一个洞口，这里面不放诱饵吗？ 养殖户：什么也不放。 袁冰：很奇怪，没有啥诱饵，你说这个小龙虾为什么就往里钻呢？ 养殖户：神奇吧。 袁冰：我们这样就把地笼放进水。 小龙虾天生劳作的命，就喜欢到处钻泥打洞。一旦遇到洞穴一样的地方，拼了命地往里钻。您瞧，这网里虽说没啥好吃的，但是谁让网上有这么多的洞口呢。放入水底没几个小时，里面就挤满了这些涉世不深的小龙虾。 袁冰：捕这么多小龙虾，怎么刚捕上来就往下扔啊？ 江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：重量4钱以下的我们必须把它扔掉，以后长大了再捕。 袁冰：这小龙虾捕上来还要挑挑捡捡，不是所有的都要，这4钱一下小龙虾占多大比例？ 养殖户：占到一半多点。 刘三快是这湖面上的捕虾快手，每个早晨，他要收获几十个这样的地笼网。 对于养殖户说，4钱以下的小龙虾放回到水里没什么可惜的，再过十几天它们就能长到六七钱甚至更大。小龙虾的特点就是适应能力强，长得还快，当然，钱赚得也快。 养殖户：小龙虾繁殖能力特别强，一只雌龙虾45天左右它就能一次性繁殖五六百只小虾苗，繁殖出来的小虾苗2个月就能长到四五钱重，我们就可以上市了，就可以挣钱了。 袁冰：这个湖面生态非常美，渔民大哥和我说这里有30几种水生植物。停停停，大哥，这里有鸟蛋。 养殖户：这个很正常，我们这的鸟蛋很多，到处都是。 小龙虾繁殖能力强，适应和生存的能力同样超群。无论是阴沟、水田、泥塘到处都可以繁育生长。那么，这湖水里长大的小龙虾到底有什么不一样呢？ 养殖户 陈为好：湖泊里的龙虾肚皮很白，里面的食肠看得一清二楚。 袁冰：还真是，这肚子里的食肠看得一清二楚，而且小爪子这里也非常干净，那泥塘里养殖的呢？ 养殖户 陈为好：你再看看这个泥塘的小龙虾，不要我说话，你看不一样吧？ 袁冰：这个怎么这么脏，是不是洗洗就好了？ 养殖户 陈为好：好，我洗洗。 袁冰：用力洗。 养殖户 陈为好：洗好了，你看。 袁冰：还是很黑。 养殖户 陈为好：这个黑和它的生长环境有关，它生长的环境不干净不卫生，它的品质就不行，湖泊里的龙虾口感好，卫生放心。 在江苏金湖县，小龙虾之间竞争异常激烈。它们被分为三六九等，身材的大小十分有讲究，这关乎它们在江湖上的名誉和身价，每一只小龙虾的成功都是一场T台秀。 有请小龙虾闪亮登场。 小龙虾甲：兄弟，有种你就过来！ 小龙虾乙：别废话，出招吧！ 哈哈，它们太霸气了，坚硬的盔甲、圆圆的小眼睛、长长的龙须、真的是太漂亮了。还有这又细又长的大腿，呵呵、小心亮瞎你的眼！和大家打招呼吧。 小龙虾：嗨，大家好！ 现在，小龙虾们已经依次排开，到底谁的名望最高，谁的身价最贵呢？让我们有请评委袁冰。 袁冰：哈哈，小龙虾已经依次排开，在金湖县，小龙虾是按照大小个分等级，从4钱到1.5两不等，越大就越贵。 这是金湖县最大的一家小龙虾批发市场，养殖户把初步分拣后的小龙虾卖到这里，批发商们根据个头大小还要再细分。 袁冰：大哥，你们这些小龙虾是怎么分等级的？ 经销商：这个小龙虾是收购回来的统货，给它们分了5个等级，从最大的开始挑选，挑选1.5两重的，1.5两的挑选完了再挑选1.2两的，然后挑1两重的，还有这种中等大小的，七八九钱重的，剩下的就是四五六钱重的，小的。 经销商：不同的客户他要的规格不一样，然后还有我们分出来卖每斤能多卖三五块钱。 转过批发市场的斜对面，就是金湖县最有名的龙虾小吃一条街。几十个档口依次排开，各怀绝技，从早到晚家家烧龙虾，整个小城到处弥漫着龙虾的香气。卖虾的高兴、吃虾的开心，场面那叫一个热闹。 小龙虾的传统烹制方法好多钟，但是金湖人根据当地湖水小龙虾干净、个大、肉多、鲜嫩的特点，开发出一个新的烹制方法——蒜泥小龙虾。 蒜泥小龙虾和传统的烹制方法最大区别，是以蒜泥为主要调料，色泽清亮、口感清淡，主要品味的是小龙虾原汁原味的鲜香美味。 厨师：食用小龙虾顺口溜，拉着你的手，深深吸一口，掀起红盖头，解开红肚兜，拨开羞涩衣，抽调变心筋。 袁冰：我学会了，也尝尝吧，这就是鲜美虾肉了，吃了以后就三个字，一个是鲜，吃到嘴里还有一丝丝的甜味；第二就是弹，口感好，有咬头；第三就是香。 消费者：看这个龙虾肉质饱满、色泽鲜艳，吃了还要吃。 消费者：吃到嘴里香鲜，吃了一个还想吃，吃了一盆还想再来一盆。 消费者：就是好吃，就是个大肉满，因为它是天然的，湖里的。 猛然想起，这么好吃的小龙虾，在金湖县要卖多少钱一斤啊？ 排档经营者：这个很经济实惠的，大约40块钱1斤，就是比大饭店的小龙虾个头稍微小一点，一天卖八九百斤，赶上节假日或是周末还要多一点。 酒店经营者 江苏省金湖县蒜泥小龙虾创始人 张太明：这盆龙虾是5斤，我们家销售价是440元，2盆就是880元钱。一天大约卖400盆。 都说小龙虾价格不便宜，可是慕名到金湖县吃龙虾的人越来越多。当地的小龙虾批发市场不仅供应周边市场，而且还发往全国各地，已经形成了链条式的小龙虾产业经济。 经销商：各种规格价钱不一样，这个大的四五十元钱1斤，还有稍微小一点的 1斤只要20多元，还有中等大小的，大概1斤30左右吧。 经销商：原先这么大的龙虾最多两三块钱一只，现在涨到六七块钱一只了，每年的价钱都在涨，销量也越来越大，吃的人越来越多。 经销商:全国各地都到金湖采购龙虾，因为金湖龙虾是个大品牌，去年卖了40多万斤，今年肯定要多一点。 江苏省金湖县小龙虾协会会长 冀益宏：全县每天销量在100吨以上，现在全县从事龙虾相关产业的人有近8万人，每年的产值接近20个亿。 目前，金湖县小龙虾协会已经发展会员500多家，依托湖泊资源科学开发利用。每年3到8月份是小龙虾的养殖加工销售旺季，全县大约8万人依托小龙虾产业经济实现了增收致富。 养殖户：你要是在湖泊这就知道了，这个小龙虾赚钱非常容易，它的生长周期非常短，投入比非常少，回捕率非常高。 养殖户 何广清：我们这全指望湖里的自然饵料，不需要投放内塘的颗粒饲料。 养殖户：我们卖的是统货，4钱重以上就可以卖了，这样的小龙虾我们就卖30块钱1斤。 养殖户：全是养殖小龙虾高手，看他们笑的，他们一年都赚几十万。 联系电话：18015180099
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案例11.1 KCL公司决策分析
一大早，马赛诸塞州剑桥镇肯德尔广场的肯德尔螃蟹和龙虾公司通宵递送业务部主任杰夫.丹尼尔（Jeff Daniels）在办公室的电视机旁焦急地观看着天气频道。一场即将来临的暴风雪正在沿着大西洋沿岸朝波士顿方向快速移动，如果暴风雪前端以当前的速度朝北移动，那么暴风雪将在下午5点左右登陆波士顿。然而，有些时候暴风雪会在到达波士顿前，改变方向，朝大海深处移去，仅仅留给波士顿很小的影响。天气预报员预测暴风雪会袭击波士顿（大约下午5点）的可能性有50%，而像大海深处移去，不会登陆波士顿和向北部其他大西洋沿岸国家移动的可能性为50%。杰夫不是肯德尔广场唯一注意观看天气频道的雇员。因为如果暴风雪登陆波士顿，有可能Logan国际机场不得不关闭，因此，许多商务旅行者也紧张地等待着进一步的天气预报。从历史数据来说，当这种强度的暴风雪登录波士顿时，1/5的可能性是有强烈的大风，这就会迫使Logan国际机场立即关闭。
肯德尔螃蟹和龙虾公司
肯德尔螃蟹和龙虾公司（简称KCL）于1962年建立于马塞诸塞州的剑桥镇，是波士顿地区一家龙虾和螃蟹销售和递送公司。到1985年，KCL已经大大取消了螃蟹业务。而扩展了它的经营方式，包括对餐馆、宴会和美国东北地区客户的龙虾通宵递送业务，以及从华盛顿到缅因州Presque小岛的客户。到了1998年，KCL的年销售额已经达到了2200万美元。KCL把它的成功归于其成功的客户服务，集中于市场的直接邮递和产品的广告，以及适合于特定场合菜单的龙虾。KCL知道客户服务是食品服务业经济中任何商品成功的关键，而保持一个极好的客户服务声誉是KCL始终最优先考虑的目标。
当杰夫在MIT斯隆管理学院求学的时候，业余时间一直为KCL打工，并且毕业后，成为KCL的全职雇员。他通过公司组织迅速升迁到现在的位置——通宵递送业务部主任，该部门一直是公司最获利的部门。他知道公司高层管理者一直在注意他，而他也有意在下一年成为公司高级副总裁。
龙虾
龙虾是一种非常受欢迎的食物。其备受喜爱的程度取决于其极好的味道和吸引人的外表，其装饰于餐桌也更美丽。人们特别点菜单上的龙虾以庆祝一个特别的场合，并且吃龙虾的经历是令人愉快和激动的。此外，烹饪龙虾的方法非常简单：将活龙虾放在锅里开水里煮15分钟，就可以食用了！
然而，龙虾是非常易腐烂以致它必须被活着烹饪。死龙虾是不可食用的，活龙虾死后会迅速腐烂。基于这个原因，龙虾必须总是被活着运输，而这样将显著地增加经营者的成本。准备运输一条活龙虾，则须将龙虾包装于特制的具有绝缘薄膜材料的盒子里，并且用含有冰块的绝缘泡沫材料覆盖装龙虾的盒子。在这种特制的盒子里，一条活龙虾可以存活36—48小时。因此，通宵航班或卡车递送对于保证龙虾活着运到烹饪者那里是必须的。
通宵递送业务
在递送前一天下午5：00以前的任何时间里，客户都可以订购第二天的龙虾递送。特别日期的订单数目达到近3000条龙虾需要送到客户那里。KCL通宵递送业务的雇员花大部分的工作日处理订单的序列和输入计算机系统以及包装龙
虾以便运输。在下午5：30，来自联合快递通宵递送（美国著名的通宵包裹递送公司）卡车装运包装好的龙虾，然后运送到Logan国际机场。一架联合快递的飞机从Logan国际机场装载着龙虾（和来自波士顿其他委托人的包裹）于下午6:30正常起飞，飞向位于华盛顿附近的联合快递的中心分理和分拣设施那里。在这个设施中，所有的包裹（包括龙虾）通过最终目的地被排序和分类，然后被空运或被当地的卡车夜间运输，一般情况下在第二天早晨10:30到达目的地。KCL收取客户的递送龙虾的价格取决于龙虾的大小，一般是每条龙虾30美元，包括所有的运输成本。当KCL通过联合快递运送龙虾时，它的单位贡献盈利接近每条龙虾10美元。
如果KCL因为任何天气原因不能够递送一个客户订购的龙虾，那么，KCL的政策是通过电话（或传真）通知客户，返还龙虾的购买费用，并且给客户一个每条龙虾又会20美元的折扣卡，以鼓励客户能够继续从KCL订购龙虾。当这种情况发生时，客户一般是很失望他们收不到订购的龙虾，但是他们一般会理解递送和天气的关系，并感谢这个折扣卡。市场数据表明，收到这种折扣卡的客户接近70%最终会原谅KCL。
由于天气原因递送业务的变化
威胁关闭Logan国际机场的严重的海岸风暴每年登陆波士顿约10次。然而这些风暴实际上从来没有威胁到内陆的地面运输或空中运输。由于这个原因，KCL过去经常依靠马塞诸塞州的航空货物运输（MAF）服务，当不利的天气使Logan国际机场关闭时，MAF帮助KCL将龙虾运出马塞诸塞州的伍斯特（距离波士顿以西大约50英里的内陆地区）。如果在下午5:30以前与MAF联络，那么MAF将装载由肯德尔广场的KCL包装的龙虾，即先由货运卡车把龙虾运输到马塞诸塞州的伍斯特机场，然后再航空运输到位于华盛顿联合快递的通宵递送的分拣设施那里，于是联合快递将接管进一步的运输里程，并最终将龙虾递送到客户手中。利用MAF运输龙虾到华盛顿联合快递的分拣设施那里的相关成本一般是十分昂贵的。根据杰夫的电子表格的数据记录，利用MAF运输的附加运输成本是每条龙虾13美元，大约占MAF运输次数的70%，在剩下的30%的运输次数中运输的每条龙虾为19美元。
如果风暴迫使Logan国际机场关闭，那么KCL可以进行的其他选择将是仅仅取消所有第二天的递送。这种选择就是通过打电话通知客户，并告诉他们在他们的邮箱里将收到所订购的龙虾的折扣卡。
随着风暴的临近，杰夫面临着一个迫在眉睫的选择：他可以利用一辆递送公司的货车来运送这些龙虾。如果杰夫打算与东部包裹递送公司（简称EPD）—一个区域性的卡车包裹递送公司——进行联系，那么到中午，他们将为KCL提供货车，并在下午5:30装载龙虾，到第二天早晨的晚些时候，将龙虾递送到所有客户的手中。EPD是一家非常可靠的卡车包裹递送业务的公司，但是利用EPD的服务存在两个问题：首先是KCL到中午才需要申请利用卡车运输，以便他们在得到更多的有关风暴的信息之前充分决定是否进行运输。其次是通过EPD的卡车递送要比联合快递的航空运送成本高。EPD的递送费用主要取决于他们的货运卡车所必需行进的总距离。然而，由于KCL直到下午5:00仍然还将收到新客户的订单，因此利用EPD递送的成本在中午还不能够完全确定。由于EPD的递送费用取决于货运卡车所必须行进的距离，因此卡车递送的成本要比通常的航空递送每条龙虾高出2-4美元。快速浏览杰夫以前的电子表格数据，可以看到
KCL安排EPD进行递送的次数占50%，平均每条龙虾的额外费用为4美元左右（高于通常的航空运输成本）。在另外25%的运输场合中，平均每条龙虾的额外运输成本约为3美元。在余下的25%的运输场合中，平均每条龙虾的额外运输成本仅仅为2美元。
多种选择
如果杰夫打算选择EPD的卡车运送龙虾，那么他将不得不立即做出安排。如果杰夫不选择EPD的卡车运送龙虾，他可以等待，看看风暴是否会登陆波士顿，并且迫使Logan国际机场关闭。如果风暴将登陆波士顿，并且在下午5:00左右，Logan国际机场要么立即关闭，要么不关闭，这取决于风暴的严重程度。如果风暴不会登陆波士顿，或者风暴强度不足于迫使Logan国际机场关闭，杰夫假如在午后5:30之前得到这一消息，那么他将继续执行与联合快递通宵递送公司建立的工作计划，装载龙虾通过航空运输运出Logan国际机场。如果风暴将会登陆波士顿，并且关闭Logan国际机场，杰夫也将在午后5:30之前得到这一消息，那时，他将面临是否取消所有客户递送业务的决定，或者通过MAF公司将龙虾航空运送到伍斯特，再到华盛顿联合快递的分检中心，龙虾在那里然后由联合快递进行递送。
无论杰夫选择何种运输方法，他都知道他必须在每周五例行的业务检查会议上对高层管理者解释他的决定。当他做一个决策分析时，他也认为将一个决策树的方法进行标准化是一个极好的想法，以便在以后的决策中更快捷。决策方法的标准化对于统一保持KCL的运行效率具有积极的意义。在这方面，杰夫希望这也将会给会议上的高层管理者留下深刻的印象。
问题：求KCL公司递送业务的最优决策策略。
上海最好的16家“小龙虾”店
到一年的小龙虾季，每天晚上经过寿宁路的时候，总是人山人海、热火朝天，小小的龙虾竟然能引得全城轰动，实在让人诧异，套用一句现在流行的人人体：“每个寿宁路上的行人，上辈子都是断钳的小龙虾”。 调侃归调侃，小编也发现一个问题，上海的小龙虾只在寿宁路有吃吗？答案当然是“不是！”，那究竟哪里的小龙虾好吃，今天，小编就为大家搜罗、整理了上海最好吃、口碑最高、最实惠的16家小龙虾店，希望对大家的选择小龙虾有所帮助。室内小龙虾养殖盒子
1、段氏龙虾
段氏龙虾
地址：全市多家连锁【安远路店】【通北路店】【长岛路店】【国和路店】【博山路店】
营业时间：下午5：30--凌晨3点
美味攻略：
爱吃虾头里“黄(虾膏)”的朋友们一定会喜欢这里，因为是新鲜的小龙虾现炒的，所以味道特别香，口味略微有些偏甜，比较偏向上海本帮的口味，也据说型秀选手向鼎也最爱他们家的龙虾
现在段氏的小龙虾虾价统一为26.8元/斤，不分大小，价格比较公道。
提醒两点：1、店的位置比较“妖”，藏得很深，比较难找。2.、不要对店的环境有过多评论，有些事眼不见为净，建议打包，或者叫到隔壁牛蛙店去吃。
推荐菜：小龙虾
2、聚点小龙虾【口味号称上海第一，环境号称上海最差】
聚点小龙虾
地址：多家连锁店【仙霞店】【龙柏店】
电话：021-62913677
不知道谁给封的 “沪上第一美味龙虾”。不过，小编也没有吃过上海所有的龙虾，所以，不做表态，但是聚点味道的确非常正，个头均一，虾壳很硬，肉质饱满，虾肉非常新鲜，虾头内还有“厚厚的虾黄”，的确是惹人口水。
店里排队很长，35元/斤，一般人都是4-5斤起买的，所以等个1个多小时是很正常的，不过个人觉得排一个小时吃这样的龙虾还是值得的，因为味道的确好。
店的环境实在不敢恭维，店面小、抽烟的人又多，所以有同事戏谑说，去他家吃小龙虾得带“防毒面具”。
推荐菜：十三香龙虾、菜泡饭、辣子龙虾、刀切馒头
3、长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾(寿宁路店)【上海最知名的小龙虾店】
长寿面馆乡吧岛香辣小龙虾
地址：卢湾区寿宁路23号(近西藏南路)
电话：021-63366446
啥都不说了，寿宁路上最出名的长寿面馆，也是山寨最多的一家，光是寿宁路上就有三家长寿面馆。 小龙虾绝对是这里的主角，口味分为“微辣、中辣和重辣”三种，龙虾壳“蛮硬的”，肉“蛮紧的”，吃口新鲜、弹牙。濑尿虾也不错，跟小龙虾一样的烧法，就是剥起来太烦，点的人不如小龙虾。
当然，寿宁的环境“不能太讲究”，而店里的服务也一般，可能是牛气了吧，有点爱理不理的感觉。 推荐菜：重辣小龙虾、微辣小龙虾、手抓小龙虾
4、阿木龙虾【做口碑，不做卖相的龙虾店】
地址：全市多家连锁【包头南路店】【平凉路店】
口碑很高的小龙虾店，每天晚上12点后，肯定没位子，最夸张是：甚至有食客穿越几个区来阿木，只为吃他们家的小龙虾。
阿木的小龙虾都是活抓现烧，现烧的肉质特别紧实、饱满，有点辣，也有点甜，特别适合上海人的胃口。一般龙虾从下锅到上桌要40分钟，期间，点份螺蛳“嘬嘬”，又鲜又适合夜宵，非常实惠。
虽然餐厅环境不比安徽料理好多少(甚至还不如)，但挑小龙虾和烹制的全过程都在你眼皮底下操作，你可以亲眼看到伙计把死虾一个个挑出来扔掉。放心的小龙虾，才是好小龙虾啊！
5、二子龙虾【可能是上海最卫生的小龙虾】
二子龙虾
地址：全市多家连锁【栖山路店】【东昌路店】【密云路店】
这里的小龙虾全部经过“抽筋”这一环节，处理得很干净。小店龙虾的口味也不差，肉质很结实，辣味、鲜味透的很深，绝对的重口味。
小店基本没有优惠，别家店都买3斤送1斤的，他们就是不来这套，生意还照样那么好，哎，人比人，气死人啊。
6、盱眙虾趣龙虾城 别名：稻香蛙【黄焖龙虾，谋杀口水】
虾趣--黄焖龙虾
地址：多家分店【五角场店】【梅川路店】【川沙店】
电话：021-55661007
喜欢他们家的黄焖龙虾，属于重口味的鲜美，有点像“咖喱龙虾”，加了年糕，很清口，很好吃，吃到满嘴油腻也在所不惜。
若是还没吃饱，可以点份龙虾泡饭或龙虾年糕，保证“撑住”。龙虾泡饭很好吃，但性价比不高，一大碗泡饭居然要28元，稍微有些贵。
环境略微有些挤，排队的人比较多，空气也比较闷，感觉就像室内大排档。
推荐菜：秘制龙虾、十三香小龙虾、龙虾泡饭、黄焖龙虾
7、乐利龙虾馆【可能是上海环境最好的龙虾馆】
怎样卖龙虾
一个实战型企业家的赚钱秘诀
Bill Bishop
作者的著作还有
The Strategic Enterprise
Global Marketing for the Digital Age
Strategic Marketing for the Digital Age
目录室内小龙虾养殖盒子
引言
1. 怎样卖龙虾
2. 第一名会员陷阱
3. 排队效应
4. 三个盒子
5. 泰坦尼克号船长
6. 一盒巧克力
7. 篮球心智陷阱
8. 鸟笼宣传手册
9. 大手笔
10. 5美元一杯的咖啡
11. 精致美食
12. 让顾客打开钱包
13. 速效药丸
14. 盘问游戏
15. 登山向导
16. 约会游戏
17. 一片森林
后记：营销大叔麦克之谜
鸣谢：龙虾故事的背后
一连串的财运故事
从我还是个孩子的时候，就从来没能惹恼过我的叔叔。他是一个贸易方面的律师，性格安静，四平八稳。但在一次家庭晚餐会上，我把他逗得哈哈大笑。我告诉他多年前在一次餐厅服务员比赛中，我如何运用特殊的营销技巧卖掉了1400多只龙虾，叔叔觉得这个故事非常好笑。
“真不相信你做过这样的事！”他边说边笑，上气不接下气，“简直是匪夷所思，好笑之极。真是这样吗？难以置信！”叔叔将信将疑，不过这个故事给他留下了深刻的印象。我想这次真的是触动他了。
正是这时候我感到灵光一现，我想如果像叔叔这样的人都觉得卖龙虾的故事很有趣，很有启发性，那么别人应该也会有同样的想法。也许我可以把这场比赛，以及我在生活中学到的其它许多关于销售和营销的重要经验，写成一本轻松幽默的书，它和我以前写的三本学术味更浓的书，以及市场上现有的很多商务图书都截然不同。正是那个时候，我决定写一本书，书名就是《怎样卖龙虾》。
从一开始我就知道，《怎样卖龙虾》这本书将与众不同，因为我的生活一直就是与众不同，我做了太多让人吃惊不已甚至是令人不安的事情。
这样的事情从我8岁时就开始了。当时我正和一帮伙伴在一处偏僻的小巷子里翻腾箱子，结果找到一大箱日历，虽然当时已是7月，一年过了大半，我仍然坚信我们能把这些日历卖掉，然后用卖得的钱买糖果，还可以买很多其它重要的东西。室内小龙虾养殖盒子
在一个热闹的十字路口的人行道边，我们搭起摊位。我还制作了一块醒目的红色标牌，上写：“日历特卖，10美分一册”。但在接下来的半小时内，我们只是卖出了三本而已。于是我改写了标牌，新标牌写着：“日历大特卖，买一送一，仅收20美分，数量有限，欲购从速”。我们又找来一个伙伴的小妹妹苏西作为销售代表，她的模样非常可爱。
我们的财运立即发生了戏剧性的变化，过往的大人们看到这个广告牌都觉得搞笑，而且小苏西的确人见人爱。于是在两个小时内我们把200册日历全部卖掉，赚到了20美元，我们很快花掉这些钱，买来泡泡糖，棒棒糖，和附送玩具的花生玉米花甜饼，美美地饱餐了一顿。
这不过是很多离奇故事的开头而已。10岁时，我在课后到爸爸妈妈的营销公司工作，每小时赚1块6毛5，我的工作是帮他们装信封，以及瞎摆弄那些办公设备。有个星期五下午，我把纸飞机一个一个地塞进电子邮资计费机，被计费员当场抓住，他非常生气，威胁着要没收这台机器。不过对我来说这么做真是好玩极了。
13岁时，父母答应给我加薪，每小时可以多赚25美分，前提条件是我要协助他们做一份零售促销工作。穿着亮绿色的礼服，上面缀着闪闪发光的小圆片，带着巨大的青蛙面具，我在本地一个购物中心里走来走去，给购物者和他们的孩子送去气球和小奖品。这真是一份让人丢脸的差事，我只好把自己的尴尬藏在青蛙面具的背后。
但这还不是最糟糕的，第二年的春季，还是在这个购物中心，我又打扮成粉红色的兔子，提着小篮子四处发放复活节糖果。这个性别扭曲的演出带给我心灵创伤，此后用了20年的治疗才得以抚平。这件事也极大地激发了我去研究生意之道，以便找到更好的赚钱方法。
之后一连串幸运的事情接踵而至，尽管当时我可没怎么觉得那是幸运。接下来的一份工作是漫长的十小时一班轮换，每班都要去清洗数百只油腻腻的散发着难闻气味的锅。然后是花了两个星期，在一次夏季嘉年华会上制作和销售棉花糖。再接着在一个游乐园卖热狗，后来又在一个街角叫卖报纸。我还经常忙碌于邻里之间，帮大家清树叶，铲积雪，帮助老太太做些七零八碎的杂活。我就这样折折腾腾到了15岁。室内小龙虾养殖盒子
我不知自己为什么那么早就表现出了积极进取精神和雄心壮志，其实我从事的工作很多都很辛苦，有些甚至令人作呕。（相信我，如果你连续两周和棉花糖黏在一处，你就体会到令人作呕是什么意思。）但冥冥之中我预感到所有这些工作都对我有所助益，从每份工作中我都学到了点什么，尽管当时年纪太小我还不清楚学到的到底是什么。
此后十年里，我又经历了数十种工作，比如影院引座员，司机，烤箱清洁工，滑雪缆车操作员，网球教练，电脑管理员等。之后我在一家餐厅做服务员，因为卖出了很多很多的龙虾而在公司扬名立万。龙虾故事在本书第一章有详尽描述，正是这段经历让我学到了包装和营销这重要的一课。
25岁时我从新闻学院毕业，因为很难找到报社的工作，于是我和一位朋友创办了一本社区杂志。公司只有两个人，我们很快学到了自己创业所要面对的所有事情，我们俩辛苦付出，最终也没有挣到什么钱，不过那段时间我们过的很开心。
2年后，我决定放弃那本杂志并踏踏实实找份工作。我去了一家公共关系公司，在那过的很不开心。我不喜欢那里复杂的人事关系以及冗长乏味的会议，两年后我离开公司时，甚至办公室的墙壁颜色都让我讨厌。当时我意识到我只能当自己的老板，尽管这可能意味着忍受饥贫之苦。于是我创立了一家营销公司，就是现在的Bishop信息集团，简称BIG。
真是命运多乖，我辞职的第2天，就遭遇股市崩盘，那是1987年10月，我想我这次可是铸成了人生大错。结果却恰恰相反，自创事业是我一生中做出的最英明的决定，从那时开始，我和合伙人Curtis Verstraete一起，先后为4000多位来自各行各业的商务人士做营销咨询，我们帮助客户想出很不错的主意来招揽顾客，创造利润，你知道，有些人因此赚了很多很多钱。
作为多年的商务和营销教练，我切身感受了上千种劳而无功的事情，也摸索出一些真正有效的方法。我也认识到当今世界在快速变革，随着自由贸易，计算机和互联网的出现，有些传统的做事方式再也行不通了。我们在学校或者从亲朋好友那里学到的东西，很多已经过时。在这个后工业时代，我们需要新的理念，新的方法去解决新的问题。我们需要大胆的创新和开拓，我们要学会怎样卖出更多的龙虾。
我清楚知道没有人乐意去读一本索然无味的商务书，很多生意人对市场营销教授的大部头著作不屑一顾。他们想和那些在商业战壕里摸爬厮杀的人去分享成功和失败的经验，他们想从实战型的有着同样经历的企业家身上学到真正有用的东西。
这就是为什么这本书短小，有趣，容易吸收。每一章都会阐述一个公司经营中面临的实际问题，以及我和德高望重的市场营销大叔麦克怎样使用不同凡响的创新方法去解决这些问题。每个故事都自成一篇，同时又相互关联，这些故事也正是我年复一年讲述给客户和听众的诸多故事中的一部分。
回顾过去，我对自己从事过那么多工作深感幸运，每份工作都教会我一些新的有价值的东西，通过赤膊上阵，我学到了如何开创新公司，如何获得客户，做出销售，赢取利润。我也学到了有时为了成功，你必须大胆行动，出奇不意。我更清楚知道，真切理解人们的行为动机才是生意成功的关键。
我还学到了最重要的一点，你必须自得其乐。如果不能带着一些游戏心理，幽默感和乐于体验新鲜事物的心态，在当今竞争激烈的商业社会你很可能举步维艰。有时候你需要把自己装扮成青蛙或是复活节兔子去四处发放气球，否则的话你会独隐一角，无人过问。
好吧，就让我们启程吧，第一课我们来学习怎样卖龙虾－怎样卖掉很多很多的龙虾。
回顾这些年我所从事的种种职业，以及伴随其中的起起落落，曲折坎坷，我不仅心有余悸地想，如果不是命运之神垂怜，我大概至今仍然在餐厅里面当一名色拉餐柜的配菜工。
80年代初我在多伦多学习新闻学，晚上在一家生意不错的牛排餐厅打工，切泡菜，择洗莴苣。作为一名新来者，我只能从最低的色拉配菜工开始干起，不过这倒也合适我。
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关键在良种
作者：熊先忠
来源：《农产品市场周刊》2015年第22期
2014年，潜江小龙虾产业综合产值达100亿元，带动全市农民人均增收600元以上，为全市农村居民人均纯收入迈过万元大关立下头功。但是，由于近几年养殖面积迅速增加，潜江人不得不直面品种与种质资源退化等产业发展问题。发展小龙虾养殖，不解决苗种人工繁育问题，根本无法稳定地保证养殖需求，也无法解决种质退化问题。如何获得充足动力迈向“做大总量、优化结构、提升产业整体素质和核心竞争力”的小龙虾产业发展目标，笔者以为良种繁育事业是首要突破口。
潜江是全国率先开展小龙虾人工繁育并取得成功的县市。2005年通过与湖北省水产科研所合作，潜江对小龙虾的人工繁殖进行了研究与试生产，并于当年获得成功，生产出小龙虾苗10万尾，该项研究填补了国内空白。在小龙虾人工繁育生产上，潜江已积累了一定的技术基础并形成了一定的生产能力。所以，发展至今，潜江市小龙虾养殖种源还是以自繁自养为主。然而，种虾收购价格高、种虾存活率低、苗种存活率不高、繁育水源条件受限等问题，为人工工厂化繁殖造成一定的障碍。下一步，如何推动良种繁育事业的发展？潜江人已经迈出了一大步。
做好良种选育及保护。一是建设小龙虾遗传育种中心，以目前在小龙虾育种方面具备领先技术的潜江市莱克水产食品有限公司为依托，以湖北省水产科学研究所、华中农业大学等科研机构为技术支撑，重点攻关小龙虾良种选育和培育、新品种的引进开发与推广应用、遗传育种研究等，解决苗种退化问题。二是建设小龙虾种质保护区，地点选在积玉口镇借粮湖、总口管理区张家湖以及后湖管理区返湾湖。
建设小龙虾国家级良种场。潜江小龙虾产业处于转型和提升的关键时期，应加强国家级和省级小龙虾良种场建设，通过小龙虾良种引进、小龙虾选育与繁育，实施小龙虾苗种的良种化工程。
建立小龙虾良种扩繁基地。在湖北省委、省政府的高度重视和大力支持下，湖北莱克集团分别在高场办事处、龙湾镇、运粮湖管理区租赁土地11600亩建立繁育期地，总投资3.04亿元，其中仅在高场项目区，建设了1.4万多平方米的室内选育车间，同时开挖了46个选育土池，共约5万多平方米，投放了来自不同湖区的亲本种虾40多吨。项目建成后，可年选育优质小龙虾亲本500万斤，年繁育优质虾苗30亿尾。今年6月龙虾节期间，将举办“湖北省小龙虾良种选育繁育中心”挂牌以及中科院“桂建芳院士工作站”揭牌仪式。
进一步联合科研院所。加强与院所的合作开展小龙虾繁育技术科技攻关，是解决小龙虾规模化人工苗种繁育问题的主要途径。湖北省小龙虾良种选育繁育中心项目由华中农业大学、湖北省水产科学研究所、中科院武汉水生生物研究所、水科院长江水产研究所等科研机构提供技
正文 是从什么时候开始的呢，大龙虾用不太灵活的钳子抓了抓脑门。 它已经记不太清楚了，从有记忆开始，它就被关在一个透明的大盒子里，盒子很大，顺着盒子边走完一圈，能把自己累的吐泡泡，盒子中间有一个很奇怪的大家伙，据说这个东西叫石头，而大家伙头顶着一个更怪的东西，是一棵草？还是一棵树呢，那个东西自己也不知道自己是个啥，但它是个聒噪的家伙，大龙虾很讨厌它，有几次想爬上去掀翻它，好想把它那个绿油油的帽子掀掉，可是自己爬不上去，只能在下面仰视它咔嚓咔嚓磨钳子。大龙虾没有见过其他的同类，除了每天在头顶上说个没完的家伙，就只见过一个很可爱的小家伙，他会给自己送吃的，不过有时候大眼睛贴在盒子上一动不动望着自己的样子还是挺吓人的，噢不，吓死虾了。 讨厌的绿帽子（好吧，这是讨厌鬼的名字）又在笑话自己了，据它说，它曾经占据了这个家主人客厅茶几的位置有一段时间，所以从那个据说叫电视的上面见过很多东西。“大虾，你看看你，整天就自己在水里游，多无聊，多无趣，你这虾生真是太失败了，”大龙虾被气的不轻，直拿钳子去砸绿帽子脚下的大家伙，本来以为自己的钳子就很硬了，但打在上面，钳子都被震麻了，绿帽子还稳稳的站在上面。大龙虾委屈的把钳子凑到嘴边呼呼，你才无聊，你才无趣，你天天站那么高，游泳都不行，还好意思说我。 没想到，还没两天，大龙虾的独居生活便结束了。这一天，大龙虾正趴在水里晒太阳，突然听到啪啪啪的脚步声向这边跑，是那个小家伙，难道又要吃饭了，他好奇的攀在盒子边。但这次被放下来的不是吃的东西，而是一个比自己小很多的，诶？小龙虾？大龙虾惊了，从来没有见过的同类从天而降啊，连滚带爬的凑到面前，左看看，右看看，真的真的，真的是小龙虾，可是这瘦弱的小钳子，这薄薄的外壳，大龙虾悲伤了，原来外面的世界这么凄惨，同类的生活不好过啊。大龙虾想摸摸小龙虾的头表示一下欢迎，可是它忘了自己只有钳子，所以敲在了小龙虾的头上，小龙虾把头又往下缩了缩。 大龙虾有了同伴，必须第一时间向绿帽子炫耀啊，“快看快看，这是我的新同伴，你羡慕吧羡慕吧~” 绿帽子仰着脖子连看都不看它，哼了一句，“人家理都不理你，你高兴个什么劲！” 大龙虾又沮丧了，大钳子啪啪的打在石头上，自动脑补打的是绿帽子，你这个混蛋，你这是嫉妒，嫉妒，诶哟，力气使大了，大龙虾捧着大钳子又开始呼呼。 转过头看向小龙虾，小东西还蜷缩在那里，无精打采的样子真可怜。 小家伙又来送吃的了
，一小把好吃的撒在水上，大眼睛眨吧眨吧的又靠在盒子边，大龙虾也顾不上害怕，急哼划拉的就冲过去，大钳子一划拉，把吃的抱了个满怀，小心的游到小龙虾身边。这小身板可得补补啊。 大钳子慢慢凑到小龙虾边上，小龙虾自从来到这里，一直保持一个姿势，绿帽子说小龙虾比自己更像虾米，这弧度自己根本比不上。可是光有造型不吃东西可不行不是。 “诶，吃点这个吧，可好吃了。” 小脑袋动了一下，像是闻到了香味，小眼睛抬起来看到大龙虾，像受到了惊吓，又再次埋下了头。 大龙虾又换了个方向，转到小龙虾的另一边，大钳子轻轻敲敲小龙虾的背，“这个可好吃了，真的，不骗你。”吃的东西本来被圈在怀里，缺少一只钳子的禁锢，结果散的四周都是。大龙虾惊慌的左圈一下，右圈一下，这可是给小龙虾吃的，别跑啊，别跑啊你们。 绿帽子高高在上，低头鄙视的看着大龙虾，说你傻你还不相信，就你住的那一亩三分地，那吃的飘能飘哪里去。 小龙虾被大龙虾惊动了，茫然的看着旁边这个比自己大一圈的家伙左哗啦右哗啦，可是那颗粒状的东西却越飘远，看他卡擦着大钳子都快咆哮的样子，小龙虾只感觉，好想笑。 大龙虾正在和食物奋战，转头看到小龙虾直愣愣的盯着自己，它已经忘记正在干什么了，小心翼翼的捧着怀里仅存的几粒，递到小龙虾面前，“给你吃，可好吃了。”小龙虾脸红了。 从来都没有谁对自己这么好，大龙虾是第一个。 小龙虾细细嚼着大龙虾递过来的食物，感觉头一次吃到这么好吃的东西。 “多吃点，多吃点，不够我再给你找。”大龙虾拿大钳子敲了敲胸口。 绿帽子都想跳下去踢他两脚了，你装什么装啊，装什么装，周围飘的都是虾粮好不好，伸手一够就能够到好不好。不过自己没有脚啊，只能自己磨磨牙。喜欢脑补又木有行动力的植物你伤不起。 小东西很听话，让吃就吃，自己走到哪里，就跟到哪里，就是不喜欢说话。大龙虾现在把养肥小龙虾作为自己虾生中最重要的事情，每次吃完东西都要用大钳子敲敲小龙虾的背，这壳怎么还这么薄呢，个头也没长啊，瞧瞧自己这身板，这坚硬的大钳子，除了绿帽子脚底下那个大家伙，对，他叫石头，除了石头，大龙虾觉得根本就没有对手，现在的大龙虾不孤单，有小龙虾和那个聒噪的绿帽子，可是大龙虾忧郁了，这到底哪里出了问题呢，想养肥一只虾怎么这么难呢。 大龙虾问起了绿帽子这个问题，绿帽子你不是见多识广么，那告诉我这是怎么回事。 绿帽子冥思苦想了三天，第四天一大早蹦高叫醒了大龙虾，好吧，绿帽子没有脚。 “大
虾，我知道怎么回事了。”“诶？真的么？”大龙虾一激动差点撞上了石头。大钳子架在石头边上，一脸崇拜的仰视着绿帽子，你这家伙还真有这么靠谱的时候啊。小龙虾也被吵醒了，安静的趴在大龙虾的身边。 “哈哈哈，这很简单嘛，你看人类女的一般都比男的矮小不是么，这就说明小龙虾是个母的嘛，你个笨蛋，哈哈哈。” 绿帽子还在尽情鄙视大龙虾的时候，一个小小的声音响起，“不是的，我是公的。” “诶。。。。。。？” “诶。。。。。。？” 番外1 绿帽子表示很不理解，“你俩都是公的怎么可以在一起啊，我看过电视，都是男女才在一起的啊。” 大龙虾卡擦卡擦大钳子，挠挠后背，“那是人，我又不是人，我是虾，你个笨蛋。” 绿帽子被叫成了笨蛋很气愤，可是大龙虾说的好像也没有不对啊，所以只能自己生闷气。 番外2 绿帽子多了个朋友，小龙虾不爱说话，可比起没有耐心听自己说话的大龙虾，小龙虾可是可爱的多了。这天绿帽子又像往常一样巴拉巴拉说个不停，听众就是小钳子架在石头上的小龙虾，大龙虾表示，你太吵了我去旁边晒太阳去了，虽然没能拐走小龙虾一起晒是件很遗憾的事情。 “小龙虾你知道不，我以前看电视，那个人类的片子简直太好看了，那恋人拥抱的时候，感觉可美好了啊，可幸福了啊，诶？话说小龙虾，没看你和大龙虾拥抱过啊，难道你们不相爱么？”绿帽子没有注意到小龙虾轻轻往水里一沉，眼睛盯着小钳子看了半天。“诶，小龙虾我和你说，诶诶，你怎么走了啊。” 绿帽子又想跳脚了，你个小龙虾竟然也学会见色忘友了啊，和我聊天聊的我正高兴的时候怎么就走了呢，还是去那个讨厌的大龙虾的方向。 小龙虾现在急切想要见到大龙虾，虽然两只虾离的距离其实真的非常近。， 大龙虾正晒太阳晒的舒服，一小片阴影让他猛的睁开了眼睛，正看到小龙虾盯着自己大钳子发呆。 “诶？你也来晒太阳么，快来这边，这阳光好，晒的可舒服了。” “我们，抱一下好不好” 大龙虾忙着给小龙虾让地方，这一句话让它想了半天才反应过来。 虾要怎么拥抱？ 看着小龙虾急切的目光，大龙虾伸出大钳子，小心翼翼的探到小龙虾的身后，我们的壳是硬的，钳子也是硬的，无法完全体会拥抱的温暖，但是，我对你的好，你感觉的到吧。
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