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不做阔太太，租下400亩地种菜
安徽阜阳人方芹与先生在深圳地产界打拼20余年，在广州和深圳分别拥有自己的公司。2006年，一直想回报家乡父老的方芹夫妇，投资800万元在长丰县创办了一家有机农业科技有限公司。在方芹看来，有机食品作為国际公认的等级最高、安全性最好的食品，随着人们越来越重视健康，必有作為。
投资一个自己不熟悉的领域，方芹只能边摸索边前进。渐渐地，方芹大脑中形成了有机食品的轮廓：有机蔬菜并不是简单地不使用农药、化肥等化学药品，它的原料必须来自有机农业生产体系，产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏和运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；同时必须通过独立有机食品认证机构认证。比如农户自种地食品，就算种植过程能达标，使用的水源或者加工过程也未必有机，而且没有经过相关机构的认证，自然不是有机食品。方芹给自己的蔬菜申请了商标——“振国”牌，寄寓提振国人体质与食品从业者诚信道德操守之意。
一开始，方芹每月都亏损近20万元。丈夫给她打气：“一定要守住刚刚开创的品牌，坚持下去，亏多少深圳补充!”优越的阔太太不做，却成天住在荒郊野外拔草捉虫，还亏损许多血汗钱，方芹的两个亲友对她的举动实在不理解。
按照2005年中国国家标准化管理委员会制定的《有机食品国家标准》，在有机农业种植中，土地、大气、水环境、选种、施用肥料、除虫方式等环节因素都须遵循严格的规定。方芹知道，有机蔬菜的生产标准要求很苛刻，首先要為有机蔬菜找到一张舒服健康、相对封闭、远离居民区的“床”(土壤)，同时还要有充足无污染的第一手水源。所谓第一手水源是不经过其它田地直接流入有机菜基地的水。方芹几经周折，在合肥市长丰县陶楼乡陶西村以一亩地年租金600元租下原南京农科院与安徽省农科院联手净化的156亩有机水稻实验种植土地。
為了保证有机地用水无污染，方芹指挥工人在基地周围建起了宽8米的隔离带，两侧挖像护城河一样的沟渠，称為内外环，两环水之间是“绝缘”且“雨污分流”的，基地只用与其紧邻、占地400余亩、水质达到2类标准的李大背水库里流出的内环水。数十个蔬菜大棚建在一个四面丘陵环绕的洼地处，水库与基地受水塔有一定落差，水可自然流进调节池，然后分流至自动喷淋系统浇灌。而外环水由于地表径流受化肥、农药等成分污染，必须从基地外围沟渠疏导流出。此外，基地对土地本身的要求也很严格。土地成為“有机”前得有两三年空置转换期。在这两三年里不能种植任何作物，以让以前残留的农药等成分自然分解消失。好在这块地在2002年就已获得欧盟认证，所以水稻田可直接转换成安徽省最大的有机蔬菜生产基地。
人工捉虫除草，获得有机认证
有机蔬菜生长期里最麻烦的要算除草和捕虫。蔬菜生长过程中出现的金龟子、稻飞虱、红铃虫等害虫，不能借助任何农药灭杀，而是用生态的、传统的方法去处理。因此，在技术人员指导下，基地上的员工全都成為“赤脚医生”，一起上阵捕虫。基地负责技术的安徽省农科院园艺所教授严从生，每隔三四天就来基地指导。他要求员工每人带一只盆子在菜地里捉虫。高峰时，几分地能捉出上千条虫子。除了人工捉虫，还有灯光诱杀物理捕虫及生物治虫等手段。相比治虫，除草的成本高很多。菜地里杂草生长的速度惊人，一亩地每天需要三四名工人专门手工拔草。一块6分地，请3个人除次草需要2天，每天每个工人60元，两天要付360元。而一茬蔬菜从下种到收成要除草3次以上，代价非常大。
有机肥可以改善和提高土壤的熵值，避免土壤板结。种植过程中，為了保证土地有足够营养，一亩有机蔬菜地要使用的鸡粪、饼肥等有机肥料一吨，而普通菜地一亩地只需50公斤化肥。而因為饲料普及，方芹发现当地鸡粪也含有汞等有害物质，所以她决定采用经过处理、价格比较高的生物肥。“这样，有机蔬菜从选种、育苗到防虫、收获等8个环节要求相当高，综合来看，其投入的人力等种植成本是普通蔬菜的3倍以上。”以有机乌心菜為例，种植一亩菜所需的肥料、人工、防虫设施、认证管理费等费用大约5000元，再加上送往超市展示柜20％的损耗，以及店租、促销员工资等，有机蔬菜价格如果不比同时上市同种蔬菜贵3倍以上，肯定亏本。
不过用辛勤汗水浇灌、培育出来的“有机蔬菜”最终能否流向市场，还得经过合法的认证机构“验明正身”。
2006年底，方芹的基地与蔬菜顺利通过了一系列反复检测，终于获得了她梦寐以求的“有机蔬菜基地”和“有机蔬菜”头衔。
掌控销售主动权，打造有机品牌
有机食品是如今国际公认的等级最高、安全性最好的食品，其市场反映如何?
合肥第一个也是安徽惟一本土品牌的“振国”有机蔬菜，当初在合肥琥珀山庄等5家高档小区一口气开了五家有机蔬菜零售直营门店，仅装修、固定设备采购就花费了100多万元。可是，有机蔬菜不菲的价格令消费者望而止步，不到半年五家直营店因入不敷出相继歇业。方芹追究失败原因发现：2006年的安徽，即便是高收入人群，甚至是农业资深从业人员，对“有机蔬菜”概念都不甚明了，甚至闻所未闻，这样的新事物登陆合肥遭受冷遇也就不奇怪了。
方芹痛定思痛。经过调整定位，重新包装、宣传后，她开始积极联系各大超市，将有机蔬菜摆上合肥十几家大超市的货架。自2009年开始，方芹渐渐稳住阵脚，有机蔬菜的销量有了基本保证。超市七成产品的稳定销量也培养了一个有机蔬菜的稳定消费群体。这些消费者主要包括一些机关事业单位的干部、白领精英等。而另外三成销量，主要面向企业和高档餐馆的直销。
好不容易打了翻身仗，可去年方芹却调整营销思路取消和省内两家大型外资超市的合作，并逐渐减少其它供货超市的数量。方芹解释：“跟超市停止合作，主要是推广成本太高所致，利润的60％都被超市拿去了。即使是现在，其扣点也在17％左右。”為了保证品牌的独立性，方芹采用在超市布设推销员模式营销。这样人员工资再加上超市征收管理费，有机蔬菜和超市大路货一样，平均利润率仅為15％～20％。忙活数载，这样的销售现状及回报令方芹不胜悲凉：合肥有机蔬菜消费群体太小，消费档次跟不上，无法扩大规模开发新品。
為开拓新市场，方芹决定自今年开始丰富种植品种，基地总种植面积达到500多亩。她开发出有机套餐，种植有机南瓜、大米等，通过各种中间渠道打通深圳和香港市场。在深港“有机”理念已深入人心，消费气候已经形成，即便价格高人们也能接受。而深圳有机蔬菜的主要源地是北京，与之相比，合肥人力和物流成本低，优势明显。不过，方芹认為合肥这个市场很重要，不能丢。有机青菜成本价為每公斤4元左右，加上2元物流成本，以每公斤12～40元卖给当地的有机蔬菜中间商，转眼就会以每公斤价格100～140元出现在超市货架上。以此计算，每公斤蔬菜方芹可赚6元以上。
在青黄不接之季，方芹有机蔬菜基地日产量不足1500公斤，超市基本断供。经常有许多机关退休干部和企业白领驱车到合肥50多公里外的基地采购。有的单位采购价格150多元的礼盒作為节日福利给员工发放。礼盒有12个保鲜膜密封的小包装，分别装有250克的菠菜、芹菜、乌心菜、塔菜和苦菊等。这些250克装菜品在春节期间售价10元以上，平时价格6－8元。
“振国”打出了自己的一片天下，不少超市要求与其合作。他们要求方芹把货物直接送到超市，由超市分拣包装，她结账即可走人。但方芹不愿意这样做，她一直在超市租赁专柜促销。她主要担心超市把一些良莠不齐的品种“搭车”销售砸了自己牌子。她自己销售，即便当天蔬菜卖不完最后买一送一，主动权也掌控在她手中。随着“振国”品牌知名度提高，也有商家找方芹寻求合作，他们提出设立加盟或专卖店。但方芹的态度一直很鲜明：“专卖只卖‘振国’有机蔬菜可以考虑，而加盟不行，因為以后加盟店卖啥‘振国’控制不了。”
经过多年努力，如今方芹的“振国”品牌已经有了一定实力和知名度，100多号人的公司步入正常发展轨道，实现了赢利，
在方芹看来，有机农业创业并非易事，要面临各方面的考验，比如自然灾害、宣传、管理等，如果创业者没有强烈的事业心把其当作品牌来经营势必难以持久。
编辑／石祥新
张庆涛，现任青岛杰丰有机农业发展有限公司的总经理，是1600亩“山后人家·有机农庄”的主人。然而时间拉回至2002年，张庆涛还是个初入社会的“毛孩子”。短短十年，他卖过手机、贩过菜，如今落户田间当起了“农场主”，他地里产的韭菜卖出了78元/斤的天价，2012年销售额超过800万，成为当之无愧的“菜王”。那么，这位没有文凭的80后青年创业家究竟是如何创造财富的？
起点：
销售手机赚得第一桶金
2002年，因读书不好，年仅19岁的张庆涛辍学了。机缘巧合之下，他加入了当时刚刚起步的手机销售行业，仅用了3个月，就成为公司12个门店销售业绩最高的职员，后又升为主管。4年后，靠着销售手机掘来的第一桶金，张庆涛做起了蔬菜批发生意。
2006年，白菜的价格已经连续两年走低，农户种植的白菜出现大量积压，经销商不敢收货。张庆涛反其道而行之，花了20多万元收购了200多吨白菜储存在冷库里。过了几个月，市场上的白菜价格疯长，原来一毛一分收购的白菜，一路卖到了5毛甚至8毛钱，张庆涛赚了将近60万元。
低谷：
赔光积蓄欠下巨债
2007年下半年，张庆涛用贩菜赚来的钱和银行贷款筹划了一门“更大”的生意——建设自己的优质蔬菜基地，自己种菜，发展专卖店，自己卖菜。但是基地建成后，一些不可控的因素也出现了。
这一年，张庆涛从农民手中租了100亩地，种了黄瓜、西红柿、芸豆，因为管理不到位，那年冬天蔬菜大棚被大风损毁了两次，产量锐减，损失了40多万。但雇佣农民种菜是要发工资的，每天1人至少80块钱的人工费用让张庆涛感到成本已经十分巨大。
这样种出来的菜成本要高于市场价格，根本没人来买。这不但把张庆涛所有的积蓄全都赔了进去，还倒欠了银行几十万，一直认为自己是做生意的料的张庆涛从没想过会赔个精光，他“闭门谢客”了一个月，“没脸出门见人”。同时，他也总结了失败的原因，一是无法调动农民的积极性，他们不会拿农场的事当做他们自己的事来做；二是没有自己的品牌。
转机：
创立品牌种植有机韭菜
近年来，随着食品安全问题越来越受重视，安全无公害蔬菜产业成了备受关注的朝阳产业，投入其中的不少人都赚了钱。张庆涛开始四处考察，汲取成功经验，最终决定创立“山后人家·有机农场”，主打“山后韭菜”品牌。这一次，张庆涛大胆的从农民手中流转了数百亩的土地，“返聘”种植韭菜经验丰富的农民回来种菜。“不用他们投入一分钱，但必须按照我的方法种韭菜。”
张庆涛说，当地的老百姓都知道，以前种一亩韭菜的收益就是7000元左右。“但我给他们支付租金，再以高于市场价格20%—30%的价格回收韭菜，这样他们一亩地的纯收入达到了1.5万元。”张庆涛靠这样的方式与农民们打成了一片。
发展：
借力“毒韭菜”卖出天价韭菜
2010年，张庆涛的无公害韭菜基地刚刚建立，“毒韭菜”事件爆发了，但是张庆涛说，韭菜是中国人自古以来就食用的，即使很多人“闻韭菜色变”，市场需求也肯定不小，也因此他认为“毒韭菜”事件反而可能成为“山后”有机韭菜发展的契机。这个契机，被张庆涛抓住了。
2011年年末，张庆涛的第一茬山后韭菜上市了，在麦凯乐、佳世客以及海信等超市，价格从预期的十几块钱二十块钱，被炒到了68元/斤，当年销售额就突破了300万元。2012年新鲜上市的“山后韭菜”达78元/斤，年销售额超过800万。
当然，在张庆涛看来，他的韭菜卖出了“天价”是有道理的，有机韭菜不仅沿用了古方种植方式，还坚持“一年只收割一茬”，保证韭菜最新鲜最营养。张庆涛说，山后韭菜的种植土壤是红土，含钾量很高，本身就十分适宜韭菜生长。为防地蛆，他将蓖麻饼、花椒饼按照一定比例混入土壤中，保证在有机韭菜的生长过程中不打农药；为了让山后韭菜的口感更好，张庆涛还用成本高昂的豆饼、沼渣作为肥料。这样，绿色、无公害、有机营养的“山后韭菜”才被人们广为熟知。
展望：
打造生态观光区
如今，张庆涛的“山后人家·有机农庄”占地1600亩，种植了无公害韭菜、黄瓜、西红柿等等，还养殖了黑猪。如今他对农场的发展更有信心，下一步，他将通过改造水系、挖掘文化资源、建设手工作坊一条街、举办山后韭菜文化节等措施，带动周边村庄发展韭菜1万亩，打造山后韭菜生态、旅游、观光区！
看准有机食品商机
在上海张江高科技园区碧波路上一幢三层高的办公楼里，记者见到了上海同脉食品有限公司董事长姜军。
他的办公场所特点鲜明，在会客室的橱柜里，摆放了各种酒类、谷类、茶叶等有机食品，不用细看，就知道这家公司与农副产品有关。就在这间会客室里，他向记者讲述了他的创业经历，以及自己的梦想。这位中年男子说话时脸上总是带着微笑，在不知不觉间，你会被他身上所特有的乐观精神所感染。
姜军原本是从事创投行业的。在2003年前后，同济大学陈德棉教授发起创办了以创业投资为指向的上海三峰投资管理有限公司，对中国50多个产业的发展前景、投资机会进行了深入研究。姜军的研究领域是有机食品方面，通过将近3年的调查研究，他发现我国食品行业存在巨大投资机会，尤其是食品安全问题会让安全性较高的有机食品有着巨大的市场。但让姜军没想到的是，其时，找遍国内所有公司，居然找不到一个合适的合作团队，于是，姜军放弃了原本丰厚的薪水，自己出来创业。
与一般的生态农场自产自销模式不同的是，姜军先建立了自己的专卖店。专卖店对外品牌统一称为“海客乐有机食品专卖连锁”。记者在“海客乐”联洋店里看到，除了出售自己农场种植的蔬菜，还出售来自全国及世界各地的有机食品，包括14大类别、1000余种有机食品，如蔬菜水果、肉禽蛋奶等等，基本涵盖餐桌所需。
截止到目前，姜军已经拥有三大生态农场，包括浙江临安天目山、上海奉贤以及浦东三处。在浦东川沙农场记者看到，政府投资800万元的近200亩的现代化农业基地，正在做基础设施建设，估计7月份前后可以开始种植。
数次调整创业思路
让理想变成现实，会碰到很多很多实际问题，姜军的创业过程也是如此。比如如何与农户合作这个问题，就让姜军做出了数次调整。
2007年，姜军决定在浙江临安种植高山蔬菜。他选择了位于临安石门乡的林家塘作为高山蔬菜的生产基地。这里地势较高，海拔在800米左右，具有高山蔬菜的自然生长环境，同时这里土壤表面含有来自地壳深处的有益微量元素，在几十公里范围内并无污染源，还有天然的山泉水，同样符合有机蔬菜的生产。这样的土壤种植出的有机蔬菜不仅口味好，营养也更丰富。
但在成立农业合作社之初，姜军碰到了一个很大的难题，即如何说服农民接受生态种植理念。土地是农民的，在他们眼里，如何耕种，自己更有发言权。几十年的耕种经验让这些农民认为，种菜不用化肥、农药，简直就是天方夜谭。而问题在于，种植有机蔬菜，就绝不能用化肥、农药。
姜军只得不厌其烦地跟当地农户交流沟通，并让自己的技术员讲解如何在不使用化肥的情况下通过科学管理来保证产量，以及怎样通过生物方式来防治虫害等等。好不容易让农户接受了这种生产模式，但随后又碰到了新的问题。
农民不愿意承受风险，希望做到旱涝保收。最初的时候，姜军为了调动农户的积极性，也采用包干到户的做法，蔬菜由农户种植，公司负责收购。精通现代企业管理模式的姜军知道，农村包干到户的做法其实是生产方式的倒退，但是这种方式能够激发生产积极性，也有它的合理性。
但这种做法很快就碰到了现实问题，农户为了提高产量，不愿意按照姜军要求去办。 “我们要求茄子长到20公分的长度之后便立刻采摘，但农户为了追求更高的产量，就让它在地里多长一段时间，最终收购上来的茄子已经变老了，商品品质难以保证。”姜军说。当时合作社里种植了诸如茄子、西红柿、黄瓜、豆角、青菜等，但前几批收购上来的蔬菜由于生长期过长，已经影响到了口感，但是按照约定，公司却不得不以高出市场价三到五成的价格来收购，这让姜军意识到问题很严重。
于是姜军重走“生产队”模式，把合作农户变成自己的员工，统一发工资，统一派工。由公司统一安排生产计划。但这也会带来出工不出力的隐患，因此只能要求农场管理人员提高管理水平。
随着连锁超市规模的扩大，“生产队”模式与公司的整体运营节奏更为合拍。为了满足连锁店蔬菜品种数量要求[来源:
连锁模式实现盈利
姜军所在的办公楼一楼就配备了餐厅，专门为附近上班的工作人员提供膳食。姜军和他的同事们也在这个食堂吃饭，但他们的午餐吃得很特别——自己做。
为什么要自己做饭吃?姜军告诉记者，一个重要的原因就是可以及时掌握产品的质量。姜军说：“海客乐店里所有在售产品，在经过质量检验进入销售环节之前，我们都要先吃一遍。我们有个品鉴小组，吃过之后大家提出自己的意见，通过了品鉴关，才能进行销售。然后在销售过程中，我们也要吃，看看有没有变化，品质是否稳定等，只有通过不断试吃来掌握这些信息。”
其实，能够得到顾客的认可，才是让姜军感到最高兴的事。有一次，有个会员特地打电话告诉他，长期使用有机食品，把困扰自己多年的身体过敏毛病的苦恼给根除了。那一刻，他像一个得到父母表扬的孩子，心理美滋滋的。
自己所从事的行业能够为人们带来健康，这让姜军感到更为满足。为了对有机食品有更深入了解，姜军曾经专门学过营养学，并考取了国家高级营养师资格，因此在把健康饮食理念传递给自己客户的同时，自己也是这一理念的践行者。而这在他身上也起到积极的作用，自己的体重曾经达到170多斤，但通过合理饮食，现在体重已经下降到了150斤左右，曾经稍高的血糖、血脂指标都恢复到了正常水平。
当然，姜军的事业也越做越大。目前海客乐在全上海已经开了十多家连锁店，未来计划达到50家的规模。有了自己的销售渠道，姜军与一般的生态农场又有很大的不同。因为他可以根据市场的变化适时调整生产方式，而不会受制于渠道。从去年开始，公司已经实现盈利，而在未来，按照他的设想，销售规模将超过5亿元。
1、今天是山东省莱西市开元农场采摘葡萄的日子，价钱早就谈好，葡萄一下架就直接被装车买走了。在采摘、过秤、装车的每一个环节，都有一个年轻女孩始终紧紧地盯着，还帮着一起干，这个女孩就是葡萄园的主人——22岁的展肖华。
记者：都是男同志在干活。展肖华：对，因为这个活比较重，女孩子一般干不来。 记者：那你呢？
展肖华：我觉得还行，因为这是比较关键的时候，就要顶上去，霍上去了。 体力不行，可比起装车师傅，展肖华显得更有经验，因为这是她和葡萄打交道的第5个年头了。这第一笔近20万元的生意，给今年的收成开了个好头，而在接下来的几天，等待展肖华采摘收获的还有近千亩的葡萄。展肖华说今年的葡萄行情好，估算下来能收入一百万元。
一千多亩的葡萄种植园，一百万元的年收入，一个刚毕业一年的年轻女孩是怎么做到的？
2005年10月，展肖华考入了山东师范大学英语系，入学没多久，同学们就发现，展肖华有些特别。
同学：我们是英语专业的，通常借一些英语专业的书，她也会借英语专业的书，农业的也看，不知道为什么。
同学：我们问她为什么看这些书，她就笑一笑说什么书都要看啊，不一定什么时候用到什么知识。
老师：同学就会很奇怪，肖华为什么会看这样的书，一般的英语专业的同学毕业以后，都会到翻译公司，贸易公司，但她就属于比较独树一帜的孩子。
展肖华是山东省莱西市武备镇人，爷爷和父亲都是生意人，母亲是教师，家里没有人务农，而展肖华学的又是英语专业，那她为什么对农业知识这么痴迷呢？原来展肖华是为了做一件爷爷和父亲都没能做成的事。
展肖华的老家的岘沽村，是当地一个普通的小村庄，然而在上世纪七八十年代这里曾经兴起了一种新鲜玩意——酿酒葡萄。
2、“何小东这小伙硬是有胆量，城头的‘铁饭碗’不端，偏偏回到农村捧‘泥饭碗’，稀奇得很！”近来，在平滩镇，大学生何小东辞职回乡种菜，成为村民谈论的热门话题。
近日，记者在平滩镇红河村的一片蔬菜地里，见到了乡亲们谈论的主角、辞职回乡种菜的大学生何小东。他戴着黑框眼镜，显得有几分斯文，正躬着身蹲在地里把秋豇豆藤蔓引上竹架。烈日炎炎，汗水顺着脸颊往下滴，后背汗湿了一大片。何小东站起身来，笑着和记者打招呼。
“我们现在种的蔬菜有63亩，这片地承包年限为9年。下一步发展好了，我们还要扩大面积。”何小东指着地里绿油油的蔬菜对记者说。
记者在采访中得知，今年24岁的何小东毕业于四川外国语大学建筑装饰设计系。2011年毕业后，他在云南省保山市一家公司上班，月薪3000多元。创业故事--有机蔬菜
“在保山工作时，我看到当地农业发展得很好，农民种菜的收入大大超过拿‘死’工资的。经过一番考察后，我就产生了回到老家租地种菜的想法。”何小东说。
何小东的老家平滩镇是重庆主城蔬菜供应重点镇，全镇种菜面积达2.5万多亩，通过流转土地种菜的业主有70多个。“村里大多数人都在外面打工，有很多闲置土地，荒废着很可惜。而且老家土地大块，水源又好，交通也便利，有这样好的条件，加上我们有知识文化，种起菜来或许不比别人差呢。”何小东把自己的想法和另两位在城里工作的大学同学胡明建、张世一交流后，三人一拍即合，毅然辞掉了工作。 谁知，何小东把自己的想法告诉父母后，却遭到了全家人的激烈反对。“当我们选择回乡时，父母和亲戚都不支持我们，说农村太辛苦了，年轻人读了书就应该在城里发展。但我们觉得，广阔的农村才属于我们。”何小东对记者说。 何小东没有放弃，经过一番软磨硬缠，最终说服了家人。今年7月，三人筹资15万元，从别人手中转包了63亩菜地。
三个怀着梦想的年青人走到了一起，决心在土地上弄出些名堂。经过分工，何小东负责菜地的种植管理，胡明建负责蔬菜的销售，张世一负责生产生活原料的采购。
3位20岁来岁的大学生对种菜一窍不通，但他们并不气馁，千方百计学习相关知识。何小东和伙伴们除了向老业主们虚心讨教外，更多的是买来科普书籍自学，在网上观看蔬菜科教片，观看中央电视台农业频道的致富经栏目。
何小东每天五点半就起床，六点钟左右就到地里劳动。育苗锄草、施肥灌溉、修枝剪叶„„往往要忙到晚上七八点钟才回家，常常是一身泥土一身汗。
虽然又苦又累，但地里的苦瓜、豇豆、茄子每两天采摘一次，一次能收四五千斤，都卖到主城的农贸市场。数着劳动和汗水换来的大把钞票，他们心里乐滋滋的。
谈到将来的规划，何小东说，筹建钢架大棚，把遮阳网、防虫网、杀虫灯、超微膜、喷灌等现代农业设施应用在生产上；利用现代科技发展现代农业，提高蔬菜的产量和品质，申报国家无公害蔬菜；争取早日加入合作社，成立微企；发展有机蔬菜和大棚水果，提高土地的产值。“农村这片广阔的天地，一定会是我们成功创业的大舞台。”何小东自信地对记者说。
3、重庆蜀都蔬菜种植股份合作社的生态追踪家庭农场 来自5个不同的城市，因共同的理想结缘创业，合伙经营一家农业合作社，社员超过1000户，年产值在3000万元以上……1990年出生的沈浩和小伙伴们的创业过程都堪称顺利。但鲜为人知的是，从两个合伙人到5个合伙人，从全无制度和规章，到如今建立起完善的公司治理章程，这个创业团队一路走来，其实并不轻松。
从启动创业开始，沈浩一直坚持记录创业过程中的点点滴滴。“这是属于我们5个人的创业日记，希望能有更多人加入我们，共同为这本日记增添亮点。”沈浩说。
团队成员：江苏人沈浩、重庆人吴书柱、湖北人刘俊涛、贵州人龙运海、四川人张代全
创业时间：2010年8月
合伙契机：偶然相识，都对农业项目长期保持关注和兴趣，说干就干。
创业成果：白手起家成立重庆蜀都蔬菜种植股份合作社，不到3年实现年产值3000万元以上。
合伙机制 干活之前不谈回报2011年3月10日 星期四 今天对我们这个创业团队来说具有特别意义。
中午跟一个老乡吃饭，认识了他的同学刘俊涛。严格来说，刘俊涛也算我的学长。在了解了我们的创业项目后，刘俊涛表现出了浓厚的兴趣。
在刘俊涛看来，只要大家的价值观一致，认准的方向和目标相同，再加上每个人都能保持吃苦耐劳的精神，创业就一定会成功。这跟我和吴书柱的想法不谋而合。
刘俊涛有丰富的工作经验，我们也正好需要一个负责财务和配送的合伙人，我相信，他的加入一定会为我们团队带来价值和改变。
我们的整个谈话都是围绕创业项目展开的，关于入伙的股份、收益分配等都没提及。而按照我的设想，每一个合伙人进入我们的创业团队，在未能实现收益之前，最好都不要过多考虑利益分配的问题。在这种情况下，他还能保持热情，如果他愿意的话，这个合伙人我觉得有必要吸纳进我们的创业团队。
2010年10月重庆蜀都蔬菜种植股份合作社正式挂牌时，合伙人只有沈浩和吴书柱两个人。如今，合伙人已经发展到了5个。商报记者在采访中发现，几乎在吸纳每一个合伙人之前，他们对于合伙过程中的利益分配都不会进行讨论或者规定。
“活都还没干好，谈分钱干什么。”这是沈浩在采访中反复强调的一句话。这句话或许更能代表当前“90后”合伙创业的某些核心特征。为理想打工，不谈回报，他们认为只要足够努力，自然会得到回报。 继刘俊涛之后，贵州人龙运海、四川人张代全的加入也同样如此。吴书柱透露，在过去两年多里，先后有10余人被吸纳进合伙人团队，但最终只有彼此认可、价值观统一的人留下了。“相比合同约束，我们„90后‟合伙创业强调的其实是彼此内心的认同。这种合伙关系也更经得起时间和现实的考验。”沈浩说。
决策机制 民主讨论+实地验证2012年12月28日 星期五
今天，那块压在我心里长达一个月的石头终于落地了。我很高兴在我们的创业团队里，每个人都能用理性和包容的心态去面对分歧。 一个月前，我们的农业合作社已经形成了稳定的销售和供货渠道，但农业项目要想进一步实现盈利，必须控制和延伸我们的供应链，拥有自己的农业基地。在涉及到基地选址时，团队内部产生了不小的分歧。
分歧集中在两个备选项，一个是璧山的河边镇，一个是璧山的四面山村，两者各有优势。河边镇那块地周围的生态维持得更好，周边土地的集约性也更强，而四面山村那块地邻近高速路，通达度比较高，后期推广比较容易。团队里面有3个成员支持在四面山村建基地，有两个成员支持在河边镇建基地，双方各执己见，一时之间难达成共识。
有机蔬菜方案一
本钱农田技术工具
创业是很多大学毕业生选择的出路，而从农大出来的亦不乏创业之星，从河南农业大学毕业的李云龙就是其中之一。他走的路有点与众不同，但也在情理之中，他和同班同学杨坤、王海华、张楠楠一起，在新城区阳镇贾庄村承包30亩地，开办了康乐有机蔬菜采摘园。
据了解，5位同学均来自农村，父母都在外地打工。面对严峻的大学生就业形势，他们也曾考虑利用所学知识在城市创业，但发现创业成本高、有风险。他们平常比较关注时事，去年所发生的地沟油等一系列食品问题事件，促使他们有了新想法。“咱们办个有机蔬菜园吧，投入低，前景好。”年赤侠把想法向杨坤、王海华、张楠楠透露后，得到了他们的认可，也得到了李云龙的认可，几个人一拍即合。5人共同说服了家长，并利用去年暑假，先后到叶县、鲁山调研，还跑到周口市扶沟县与菜农交谈。他们从网上得知，山西省新绛县是全国蔬菜十强县之一，有机蔬菜种植技术成熟，又一起坐火车赶往山西取经。
据悉，5个人四处筹集了十余万元，承包30亩地，从山西聘请技术指导，克服重重困难，成功种植了多彩蕃茄、五彩菜椒等有机蔬菜。春节前后，蔬菜陆续成熟，采摘园迎来了第一批采购者。杨坤介绍，多彩蕃茄的价格一度达到每公斤30元。记者当天采访时，发现他们种植的奶油白菜已在几天前全部售出。目前，采摘园初见成效。除了吸引人们到园内采摘外，他们还与两家酒店和一家超市签订了供菜合同，另有一家超市正在洽谈中。5名大学生的创业项目引起了社会关注，市区几家企业的领导得知他们的创业故事后，深表感动，先后赞助了3万元资金。河南城建学院多名院领导也对学生创业给予了充分肯定。
“绿之源”有机蔬菜创业计划书
指导老师：吴有琴创业故事--有机蔬菜
团队成员: 陈志辉 祝志华 徐丽君
吴味 刘季红 黄思敏
团队宣言：时间将会证明一切！
第一章 项目背景
1.1 当今食品安全问题
近些年来，食品安全问题日益成为人们关注的焦点。关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、苏丹红、三聚氰胺等。当前，双汇“廋肉精”事件又一次令社会哗然。食品安全问题时时令我们提心掉胆。 2010 年岁末，中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，在全国范围内开展了“中国消费者食品安全信心”调查，并于近日公布了《2010—— 2011 消费者食品安全信心报告》。该报告内容显示，有近七成人对中国的食品安全“没有安全感”，其中15.6%的人表示“特别没有安全感”······· 随着经济的发展、人们收入水平的提高，公众对自身健康的意识也日益增强，人们的消费观念和消费行为也正发生深刻的变化。人们对农产品和食品质量的要求越来越高，尤其是对绿色有机食品的要求。
1.2 有机蔬菜的美好未来
有机食品的定义：有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。
由于有机食品的这一特征，就决定了有机食品的生产开发有巨大的市场潜力。世界贸易组织最近发布的调研结果表明，绿色有机食品市场的预测比较乐观，具有极佳的发展前景。预计今后若干年内，绿色有机食品的销售值占世界食品销售总值的10%。目前全球有机食品市场正在以年均20％至30％的速度增长，2011 年已超过 1000 亿美元。而我国有机食品在国际市场有巨大的发展空间。与此同时，国内市场对中国有机、绿色产品的需求也在逐年增加。有机食品将会进入主流销售渠道，而主要的消费人群是追求高质量和健康食品的人士。创业故事--有机蔬菜
据国家权威机构调查发现，以下三部分人可望把日常消费食品的大部分提升到绿色食品的档次：一是收入稳定的知识阶层，他们了解绿色有机食品的含义，出于对自身健康的长远考虑，愿意多花点钱消费绿色有机食品；二是在国内旅游暂住或定居的外国人以及少数归国华侨，其中不少有食用绿色有机食品的习惯；三是追求时髦的富裕阶层。据推算，这三类人群全国如果能达到 1000 万，每人每年消费 2000 元绿色有机食品，便会形成 2000 亿元的市场。再从目前我国有机食品消费状况看，我国发达地区特别是大中城市居民食品消费中，有机食品正快速增长。二、三线城市中，有机食品的需求也呈上升势头。
目前我国城市中80%的消费者对有机食品有所了解,其中大部分消费者表示, 愿意消费有机食品,但购买时必须非常方便,价格合理。当前绿色有机食品商业流通的专业化水平还很低,全国仅北京、上海、天津、哈尔滨等少数大城市建有绿色食品专门零售商店,其他的地区绿色食品与普通食品混售,不便于消费者选购。我们团队根据市场实际情况，正致力于开发了一套“产、销”一条龙的绿色服务通道，通过构建绿色有机食品网络平台，把健康直接送到餐桌上。
1.3 网络的飞速发展
网络营销(On-lineMarketing 或Cybermarketing)全称是网络直复营销，属于直复营销的一种形式，是企业营销实践与现代信息通讯技术、计算机网络技术相结合的产物，是指企业以电子信息技术为基础，以计算机网络为媒介和手段而进行的各种营销活动(包括网络调研、网络新产品开发、网络促销、网络分销、网络服务等)的总称。
中国互联网络信息中心(CNNIC)1 在北京发布的《第27 次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2010 年12 月底，中国网民规模达到4.57 亿，一年时间增加7330 万，手网络购物用户年增长48.6%，是用户增长最快应用，而网上支付和网上银行也以45.8%和48.2%年增长率，远远超过其他应用。可以看出，经过十年快速发展，中国互联网已经形成规模，互联网应用走向多元化。人们在工作、学习和生活中越来越多地使用互联网，正是在庞大群体的支撑下，网络营销得以实现。从营销学角度看，传统的市场营销策略是由迈卡锡教授提出的4P 组合，即产品(Product)、价格(Price)、渠道(Place)和促进(Promotion)。这种理论的出发点是企业的利润，而没有将顾客的需求放到与企业的利润同等重要的地位上来。而网络的互动性使得顾客能够真正参与整个营销过程，而且其参与的主动性和选择的主动性都得到加强。这就决定了网络营销首先要求把顾客整合到整个营销过程中来，从他们的需求出发开始整个营销过程。据此，以舒尔兹教授为首的一批营销学者提出了4C 的市场营销理论，即消费者的需求和欲望 (Consumer 、成本(Cost)、便利(Convenience)和沟通 (Communication)。因此，网络营销的模式是从消费者的需求出发，营销决策 4P 是在满足4C 要求的前提下的企业利润最大化，最终实现的是消费者需求的满足和企业利润最大化。在这种新营销模式下，企业和客户之间的关系变得非常紧密，甚至牢不可破，这就形成了“一对一”的营销关系(One－to－one－ Marketing)，这种营销框架称为网络整合营销，它始终体现了以客户为出发点及企业和客户不断交互的特点。
1.4 物流业的动车式增长
进入21 世纪以来，中国物流业总体规模快速增长，物流服务水平显著提高，发展的环境和条件不断改善，为进一步加快发展中国物流业奠定了坚实基础。 国家发改委、国家统计局、中国物流与采购联合会联合发布的“2010 年全国物流运行情况通报”显示，2010 年我国物流运行形势总体良好，物流需求显著增加，全国社会物流总额125.4 万亿元，按可比价格计算，同比增长15%，增幅比上年提高3.7 个百分点。 6 我国物流业发展水平显著提高。一些制造企业、商贸企业开始采用现代物流管理理念、方法和技术，实施流程再造和服务外包；传统运输、仓储、货代企业实行功能整合和服务延伸，加快向现代物流企业转型；一批新型的物流企业迅速成长，形成了多种所有制、多种服务模式、多层次的物流企业群体。全社会物流总费用与GDP 的比率，由2000 年的19.4%下降到2010 年社会物流总费用与GDP 的比率为17.8%，物流费用成本呈下降趋势，促进了经济运行质量的提高。快速发展的物流业为我们创业提供了有利的条件，为公司业务的拓展奠定了坚实的基础。
1.5 国家的政策支持
---我国政府是“绿色视品”事业发展的坚定推动者。
1991 年12 月，国务院《关于“绿色食品”有关问题的批复》中指出：“开发‘绿色食品'(无污染食品)对于保护生态环境,提高农产品质量,促进食品工业发展,增进人民身体健康,增加农产品出口创汇,都具有现实意义和深远影响。这是一项新的工作,我国目前还处在起步阶段。要采取有效措施,坚持不懈地抓好这项开创性的工作,各有关部门要给予大力支持。”1992 年9 月，国务院在《关于发展高产优质高效农业的决定》中指出，对“‘绿色食品'等经国家有关部门正式确定的质量标志要严格管理，依法使用和保护。”1993 年国务院颁布的《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》中指出要“大力开发‘绿色食品'”。1997 年12 月，国务院批准的《中国营养改善行动计划》中指出：“积极促进绿色食品生产，保护农业生态环境”。2001 年11 月，中央经济工作会议提出，要“大力发展绿色食品、有机食品和无公害食品”。2002 年8 月，国务院在《加强新阶段“菜篮子” 工作的通知》中指出，要“规范‘绿色食品'、‘有机食品'及‘无公害食品'等认证认可及认证标识。”2003 年5 月，温家宝总理在国务院第二次全体会议上讲话中指出：“积极发展绿色食品、有机食品和无公害食品生产，提高农产品质量安全水平”。2004 年4 月，国务院办公厅关于《2004 年振兴东北等老工业基地工作要点》中指出，要“引导农民适应市场变化，发展绿色食品和特色农产品”。 2009 年农业部在广东省广州市召开的全国绿色食品工作会议上表示，要采取更加有力的措施，加大绿色食品政策支持和工作推进力度，稳步扩大总量规模，全面提高产业发展水平，不断增强品牌效应，推动绿色食品事业持续健康发展。
在世界其它国家，与绿色食品相似的有机食品等的发展都是生产者协会等民间倡导和组织的。由政府倡导和支持开发绿色食品，在世界上中国是第一家。这表明，中国政府高度重视食品安全和人民群众的身体健康，高度重视保护生态环境和可持续发展。 今年是“十二·五规划”的开局之年，国家也将出台一系列有利于绿色有机食品产业发展的重要政策和措施。这无余是给我们公司的发展送来一股东风。
第二章 市场分析
2.1 行业分析
2.1.1 从行业角度来看
1. 现有行业：如今有机蔬菜行业发展已是如火如荼，蒸蒸日上，山东省就有多生产有机蔬菜的公司，著名的有寿光睿农科技有限公司，还有肥城的有机蔬菜基地是全国有机蔬菜的龙头企业，这些都是发展前景十分好的企业，而且是全国为数不多的有机蔬菜生产公司，占据着全国有机蔬菜供给的大部份额，这给新加入有机蔬菜行业的新兴企业造成很大的竞争压力。
2.潜在的加入者：随着问题食品的不断出现和生活水平的提高，人们越开越注意饮食方面的细节，在蔬菜类有机蔬菜成中高档人群的首选，所以面对这么好的发展前景，投资者的目光肯定会投向有机蔬菜市场，这就意味着不久的将来会有很多投资者加入有机蔬菜行业，除此还有传统蔬菜企业改善技术提高创新水平，也会加入到有机蔬菜行业。
3. 替代品行业：有机蔬菜有利于身体健康，可是这并不影响其他保健食品的发展，技术先进的今天保健食品层出不穷，新产品一种接着一种的上架，更新换代很快，这对于注重养身的中高档收入人群的吸引力巨大无比，对有机蔬菜有一定冲击。
2.1.2 从市场方面分析
1、品牌竞争者：我们把出售有机蔬菜中以相似的价格向相同的顾客提供类似产品或服务的其他企业称为品牌竞争者。品牌竞争者之间的产品相互替代性较高，因而竞争非常激烈，我们以培养顾客品牌忠诚度作为争夺顾客的重要手段。
2、行业竞争者：我们把提供同种或同类产品，但规格不同的企业称为行业竞争者。所有出售有机蔬菜的企业之间存在彼此争夺市场的竞争关系。
3、需要竞争者：提供不同种类的产品，但满足和实现消费者同种需要的企业称为需要竞争者。
4、消费竞争者：提供不同产品，满足消费者的不同愿望，但目标消费者相同的企业称为消费竞争者。因而这些企业间存在相互争夺消费者购买力的竞争关系，消费支出结构的变化，对我们的竞争有很大影响。
2.1.3 从企业所处的竞争地位来看
1、市场领导者：指在生产出售有机蔬菜的市场上占有最大市场份额的企业。
2、市场挑战者：指在生产或出售的企业中处于次要地位(第二、 8 三甚至更低地位)。而市场挑战者往往试图通过主动竞争扩大市场份额，提高市场地位。这是我们要学习的。
有机蔬菜公司商业计划书
1、 商业模式描述
本公司采用与农户合作种植，公司与农户签订协议，由公司提供种子种
植技术，定期派人员指导农户种植，农户负责在其土地上种植我们的有机蔬菜产品，公司以一定的价格对蔬菜成品进行收购。
公司采用经销商模式进行有机蔬菜的销售，对蔬菜的销售进行招商加盟。个体业户交一定的加盟费，由公司授予本公司有机蔬菜产品的代理销售权。公司负责向个代理销售点送货，由销售点进行销售，主要在农贸市场，农贸大厅销售，选择部分超市柜台进行销售。
2、 企业如何塑造持续竞争优势
坚持发展有机蔬菜，对产品品牌的质量严格把关。在不断提高技术水平
的情况下，持续为老百姓打造有营养健康的有机蔬菜品种，扩大市场占有率，在市场中保持持续的竞争优势。
D 现状与需求
1、 企业现状描述
公司目前为初创型企业，有核心创业团队成员4人，刚刚开始进行有机
黄瓜的种植和销售，有机蔬菜的品种还不完善，公司资金规模比较有限。企业具有核心的农业技术人员，对有机蔬菜种植和培育进行研究，能够具有大规模生产有机蔬菜的技术水平。本公司还具有专业的管理人员，对公司的运营进行较好的管理。
2企业发展的需求描述
对本企业的进一步发展，公司需要扩大生产种植规模，发展在有机黄瓜
的基础上，增加有机蔬菜品种的种植，需要进一步的更多的资金支持。同时公司希望同更多的农商户合作，打开市场，使有机蔬菜走进千家万户，使人人都能吃上放心的蔬菜，健康的蔬菜。
4、公司结构、知识产权和所有权
一、项目公司组织结构
1、组织结构
企业在日常的生产经营中设立规范化的、效率较高的管理机构是十分必
要和重要的，顶呱呱有机蔬菜是一家有限公司，实行董事长领导的总经理负责制，单独设立管理后勤事务的部门。其组织结构图如下：
由于公司采取的二十直营营销形式，直营连锁的人员组织形式是由总公
司直接管理。而直营连锁的组织体系，一般分为3个层次：上层是公司总部负责整体事业的组织系统；中层是负责若干个分店的区域性管理组织和负责专项业务，下层是分店或成员店。如下图所示：创业故事--有机蔬菜
2.法人结构
组织的法律形式：实行董事长领导的总经理负责制，单独设立管理后勤
事务的部门下设三个地区管理办公室分别管理该地区分店。
3.知识产权
拥有国家环境保护总局有机食品发展中心认证的有机蔬菜标志。
二、项目公司核心管理团队介绍
顶呱呱有机蔬菜是一家有限公司，是由姜利维、徐文媛、隋文慧、栾冠
伊同发起组建的核心团队，以下是本公司高层管理人员的情况介绍。
姜利维：女 21岁 项目管理专业 本项目总经理 主抓人事、生产经营、财务、劳务、核算安全保卫工作，有一定的管理经验，热爱本职工作，工作认真，对本项目的高回报充满信心。
徐文媛：女 21岁 项目管理专业 本项目常务副总经理，兼公司市场运
营、营销，项目技术总监，顶呱呱有机蔬菜项目股份持有人之一，她在项目策划方面有丰富的经验，曾有策划一些项目的成功经验。
隋文慧：女，21岁 项目管理专业 本项目生产副经理 协助项目总经理
共同完成任务。负责农机具的购买、使用、维护管理并协调和安排各温室大棚之间的工作。对本项目所养殖的黄瓜等有机蔬菜进行监督和指导，并做好各种防预、定期消毒工作，不能发生任何责任事故。
栾冠伊：女，21岁 项目管理专业 全国企业类高级会计师 从事高级财
务管理、税务筹划、风险管理和资本运作等多方面有丰富的工作经验。曾供职于多家公司做主管会计师和财务顾问。
高素梅：女 73岁 园艺学 本项目特邀园艺专家 对本项目中关于有机蔬
菜的种植、栽培等进行专业咨询。毕业于沈阳农业大学，曾供职于丹东市种子公司，丹东市蔬菜批发市场，有50多年的蔬菜储藏、培养经验，同时也有很好的销售渠道，蔬菜方面良好的人脉资源。
三、项目公司主要负责人工作职责介绍
（一）项目总经理
主要职责范围：负责本项目全面的经营管理工作。努力完成本项目的工
作目标，完成各项经济工作指标。不出现任何重大责任事故，积极配合项目其他负责人的工作。
（二）生产副经理
主要职责范围：负责本项目生产任务、经济指标的完成。协助项目总经
理共同完成任务。负责农机具的购买、使用、维护管理并协调和安排各温室大棚之间的工作。对本项目所养殖的黄瓜等有机蔬菜进行监督和指导，并做好各种防预、定期消毒工作，不能发生任何责任事故。
（三）后勤副经理
主要职责范围：负责本项目温室大棚的后勤安全保卫工作，并且负责员
工的考勤工作。对所有的场所随时进行安全监督，防止一切事故的发生。如发生事故将视情况作出处罚，情节严重的将追究刑事责任。
（四）专家顾问
主要职责范围：从技术、市场、资金、会计核算、财务管理、税务筹划
以及风险控制等全方位协助项目总经理、生产副经理努力完成公司下达的工作任务。按公司要求，克服一切困难，让顶呱呱的黄瓜真正做到顶呱呱。做到人无我有，人有我精的精品。解决病虫害的疑难问题，不出现各种病虫害。
（六）技术员
主要职责范围：认真做好本职工作，协助专家顾问做好黄瓜大棚相关的
技术指导工作。能及时掌握和预防各种病虫害，预防病虫害情况的发生。
五、产业分析
A、产业描述
1、有机蔬菜产业及其趋势
随着生活水平的提高，人们的健康意识和食品安全意识进一步提升，每个人都希望在日常生活中吃到更多安全放心的蔬菜，在这种情况下，作为一种无污染、富营养、高质量的蔬菜，近年来有机蔬菜渐成时尚。市场对有机蔬菜的需求也日益增强，有机蔬菜产业是在当地农田的基础上开发有机种植基地，利用特定的、可持续发展的农业技术进行种植，并将通过这种技术控制种植出的产品销往蔬菜需求单位，如超市、加工厂以及消费者个人。有机蔬菜整个生产过程中按照有机农业的生产方式进行，严格遵循有机食品的生产技术标准，生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时能够经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。
有机食品是众所周知的“朝阳产业”，具有广阔的市场，且随着人民生活水平的提高，还会呈现不断的上升趋势。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。由于有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。
2、有机蔬菜业规模
在亚洲国家中，中国有机农产品的种植面积最大，为30.1万hm，暂居世界第13位，种植有机蔬菜的农户数为2 910户，但中国有机农产品的种植面积只占到国内农业种植面积的0.06 %。我国目前已经形成了规范的有机食品生产和认证体系，以《中华人民共和国认证认可条例》的正式颁布实施为起点，到2003年底，我国有机蔬菜的认证机构已有1000多家，有机蔬菜的实际种植面积约2 000 hm，其中还不包括已经认证而没有实际种植的面积。
尽管如此，我们所处的沈阳市对于有机蔬菜的种植和销售的规模并不大，经
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