“客人离开时，你没使用礼貌欢送用语，扣一分”，“吧台上有水渍，没擦干净扣一分”……在武昌南国首义汇的“厚呷”台式茶饮店里，85后老板蒋镓淇每天都要来店里实时监督。在这个从大学就开始创业的年轻老板的心目中，质量和服务才是生存之本。
开奶茶店源于一个偶然。一次，蒋镓淇和朋友逛街逛渴了，于是去喝奶茶，望着小店川流不息的人群，创业的念头一下子迸发出来。从决定开店到店子开张，蒋镓淇只用了12天时间，她拉了一个同学入伙，两人共投入10万元，生活费和学费也填了进去。
有了第一次失败的教训，这一次，蒋镓淇决定自创品牌。她投资5万元，在一所大学附近开办粤栈茶饮店。选址时不再盲目[来源:www.dagaqi.com/]，经营上以制度管人，严把质量卫生关，这些让她的茶饮店火了起来，4年时间，加盟店11家，年销售额100万元。
2013年6月，蒋镓淇决定在跌倒的地方再爬起来。她来到武汉，与在新东方任教的王圆一起，拿下了“厚呷”台式茶饮在武汉的总代理权。短短一年时间，她先后在南国首义汇、光谷广场、汉口后湖、沌口经开万达等热闹商圈开了6家店。
带领一支与自己年龄相仿的队伍，蒋镓淇也有一套自己的运营和管理模式。她并非只是简单地推行严苛的奖惩制度，而是注重与员工的平等相处。第一家“厚呷”开业不久，正是武汉最热的时候，蒋镓淇和其他员工一样，亲自穿上毛茸茸的吉祥物服装在广场上发宣传单。“厚呷”当初选址在南国首义汇，主要看中的是附近写字楼的白领和游客等年轻消费群体。但随着时间推移，蒋镓淇发现，来店消费的回头客渐渐变成了周围小区的老人和孩子。这得益于他们每天傍晚在广场免费的赠饮活动，此外，她还推出买饮品送环保杯，会员卡8.8折优惠等促销方式吸引顾客。
每隔几个月，蒋镓淇还会推出一期顾客体验活动，将教育与餐饮挂钩，进行一系列如喝饮品猜饮品名称，听音乐猜曲名等小游戏，答题正确的顾客将会获得小礼品。游戏之中，拉近了顾客与店家的距离。
如今，“厚呷”每天单店销量400杯左右，遇节假日时更多。“未来我们将启动大学生创业扶持计划，在我们直营店做得好的大学生如果想自己创业，将给予资金减免。”对未来，蒋镓淇信心满满。
“我们虽做不了富人的后代，但我们可以做富人的祖先。”这是大学生张海贤的梦想。大一卖鞋垫，大二做招生代理，大三创办了自己的公司。昨日，在洪湖家园2单元21楼办公室里，大三学生张海贤向记者讲述了自己的创业经历。
23岁的张海贤来自湖北十堰。现就读于华中农业大学国际贸易专业。小伙子很有生意头脑，大一刚进校时，他去汉正街闲逛，看见摆在货架上的鞋垫，随意问了老板一句批发价多少。鞋垫老板告诉他“批发价是每双一毛五，零售价五毛。”张海贤心里一盘算，扣除成本，净赚三毛五，划算。
大二时，张海贤从招生代理中发现商机，但因缺乏经验，第一次当代理就被骗了三万元。积累经验后，他再次为某培训机构担任招生代理，并和同学一起办了一个培训班，不到一年，张海贤就还清了所有债务。
2007年上半年，已积蓄数万元的张海贤加盟“世纪风大学生创业联盟”，自己当上了小老板。如今，他的公司拥有资产近二十万，并有六名员工，其中四人是华中农业大学的在读生。
张海贤笑称，虽然有办公室，但营销方式还是摆摊。公司里卖的不少商品是武汉市市面上少有的产品，比如某款最新的网络电话。除此以外，鞋垫依然是公司的业务之一，“鞋垫的利润虽小，但市场需求量大。”他说，很多生意人看不上鞋垫这样的小买卖，但这恰恰为自己提供了商机。
闯荡生意场两三年，张海贤感慨“老板没那么容易当”。淡季时，公司收入只有数千元，旺季时销售额达数万元，当老板的他还要面临办公室租金、水电费用、员工工资、公司管理等问题。
现在，大学生一边上学一边创业已不是新鲜事，张海贤对此有自己的看法，凡事量力而行，为生意荒废学业很不值得。“学业是基础，基础打好了，才能为将来的创业开阔眼界和思路。”他说。(记者刘辉 大学生记者谷岳浩 通讯员散静)
