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安徽阜阳市朱艳：这个野兔啊，野性可大了。人肯定追不上，现在一般的狗啊，要很长时间才能追上。
野兔生存在野外，有很强的野性。野兔依靠快速奔跑来逃避危险，据资料介绍其奔跑速度能够达到每小时50公里。
对于人工养殖这种野性十足的动物，从农民到专家都认为是不可能办到的事。
村民1：野兔基本没有养成的，见人它惊，它乱撞。
村民2：它和这个家兔不一样，它激，它一激，它不吃不喝。
村民3：有的喂个十天八天的，有的一个月吧，它就死了。
记者：反正时间喂不长？
专家：把它迁移到宿舍里边去养，那么就限制了它的活动范围，它可能会生病，居住的环境发生了变化，它可能不适应这种环境。因为它的这个在饲料的供给上，和这个消化能力上都可能要发生很大的变化。
别人都认为不能人工养殖的野兔，朱艳不但养成了，2011年在安徽，还带动了三百多户农民致富，年出栏野兔十万多只。
现在正是销售旺季，这段时间每天晚上，朱艳都要带工人在养殖场里抓野兔，然后发活兔到全国各地的饭店、农家乐和狩猎场。
朱艳：罩住他的眼睛，然后慢慢的靠近它，然后突然间，用舀子盖住。不要让旁边的树枝惊动了它。这个兔子野性还挺大的，你看，这就野兔的声音。对、对，这就野兔的声音。野性挺大，白天基本上很难抓到。白天它一看到人它就跑了，就躲起来了。
今天朱艳一共抓了四百多只野兔，这批野兔明天一早就要运到江苏去。
记者：这1600斤啊。
朱艳：对。
记者：一般人拉不了。
朱艳：这是钱的力量，一抓兔子就来劲。
记者：为什么抓兔子来劲？
朱艳：抓兔子就是抓钱，这一车兔子，小说一万块钱。
朱艳能把野兔养成，发展成当地农民增收的一个产业，很少有人知道，他的成功竟与给兔子焗油有关。
朱艳：现在回想，焗油这个事对我的事业太重要了，不焗成尿黄色，不焗成这个最难看的色，基本上当时就失败了。
给兔子焗油，跟野兔养殖之间到什么关系，为什么这一招能加快他事业的发展。野兔人工养殖，究竟又有多大的商机呢？这事还要从朱艳放弃30多万的年薪说起。
野兔人工养殖，究竟有多大的商机？为什么养野兔，还要焗油呢？这其中的财富秘密，要先从朱艳放弃30多万的年薪说起。
这里是阜阳市三十里铺镇左庄村的幼儿园，这些孩子的家长，百分之九十以上都在外地打工，而他们就成了村里的留守儿童2008年时，朱艳的女儿就在这所幼儿园里，他每次回家看到女儿都很心酸。
朱艳：最难受就是每次走，每次回来的时候很高兴，走的时候看到孩子喊我。
记者：什么样？
朱艳：就是抱着我的腿，爸爸，爸爸。
妻子：一回来小孩说，我都好长时间没洗头了，我好长时间没洗澡了。回来的时候，基本上都是这些话，听到这里心里很不舒服。
当时，朱艳在江苏一家企业，负责家电面板的外观设计工作，年薪最多时就有三十多万。虽然在外有高收入，但朱艳始终惦记着老家的孩子和父母，总想辞职回老家。
而让朱艳彻底下定决心辞职，就是因为在江苏他和朋友吃的一顿野兔肉。
朱艳：一份就卖了大概一百块钱，按现在就是说，一只兔子他应该只用了三分之一，一百块钱一份，那天晚上我们吃饭就聊这个东西。
野兔肉价格贵，让朱艳觉得养殖野兔一定赚钱。2008年7月，朱艳辞掉工作回到老家照顾父母和孩子，发展野兔养殖。
而当时，很多人都在质疑朱艳的野兔养殖项目，认为野兔根本没法养。可朱艳偏偏不信，非要亲自试一试。他把农民从野外抓到纯种野兔买回家，进行人工饲养。
朱艳：第一次养野兔，就是在这里边养的。
记者：当时就在这个屋子里养？
朱艳：就在屋子里边养的。
记者：怎么养的？
朱艳：就这样放进去。
记者：就这样放进去就行？
朱艳：对对对，看。
被放进屋子里的野兔，对环境很不适应，不但不吃食，还四处奔跑，总想逃出去。
朱艳：它的脑子里边想的，我肯定能出去。碰到墙也撞，碰到网子也撞，有的往墙上跳，往墙上跳最高的能跳到两米五那个位置。它弹跳力特别高。
[每日农经]跑得快的兔子更赚钱(2011.2.21) 本视频由CCTV7每日农经官网提供
在广东、福建等地，很多消费者都有吃野兔的习惯，虽然说价位比家兔肉的价格高出好几倍，但仍然挡不住他们消费的热情。以前市场上供应的野味主要依靠野外猎取，这就与我国的生态保护有关政策形成了比较严重的冲突。如今，福建、广东等地有不少经营者和养殖户瞄准了商机，开始进行野兔人工养殖。
如今，在有关科研工作者的指导下，野兔的饲养技术已趋成熟，家养的野兔肉可以卖到12-15元一斤，好的时候可以卖到18元一斤，而且因为饲养量少，往往有价无货；而家兔肉一般情况下大概是6元左右一斤。养一只种野兔，它一年可以繁殖50只左右的商品兔，最保守计算一只商品野兔可以赚20元，那样，一只种兔一年的效益至少在1000元左右，很多经营者和养殖户从中得到了收益。
野兔家养技术：
野兔家养分圈养和笼养两种形式，其具体操作重点如下：
圈养：根据饲养规模的大小，利用空地用砖或钢丝网把四周围起来，围墙高度一般在2米左右，每亩地可养成年野兔60只～80只，公母比例为1∶4。在圈内可种些兔子喜爱吃的牧草，如紫花苜蓿、黑麦草等。在中间地段，南北向建造两排简易兔窝，供野兔繁衍和躲避雨雪或其它兽类袭击。兔窝建造高度在70厘米即可，上盖石棉瓦，在离地面20厘米处留一小出口。每天在晚上补饲全价饲料和清洁饮水，在饲料内尽量少添加或不添加药物，以保持野兔肉的原有风味。 笼养：圈养野兔生下的幼兔从小就应放入笼内饲养，以逐渐适应环境。5只～7只幼兔为一笼（最好是同窝兔)，三个月后，野兔体重在4斤左右。有性欲要求时再行分笼，一般一只兔或一对兔一笼。兔笼可建成活动式或固定式的，可建在室内也可建在室外。材料可选用水泥板构造或砖竹结构，也可选用金属兔笼。无论哪种形式，都要求牢固、严密，以防啃咬逃跑。兔笼尺寸以宽70厘米～80厘米，深45厘米，高40厘米为宜。场址应选择在环境僻静、排水良好的平整地段，笼养兔每天早晚各饲喂一次，以喂全价颗粒饲料为最好，经常补给饮水，根据体重大小，饲喂量以80克～150克为宜。
野兔野性难驯 初次投资失败
以前，朱艳在江苏一家企业负责家电面板的外观设计工作，年薪30多万。虽然收入不低，可毕竟撇家舍业，朱艳始终惦记着老家的孩子和父母。
在阜阳市三十里铺镇左庄村的幼儿园，这里孩子的家长几乎都在外打工，他们是村里的留守儿童。每次回家到幼儿园看女儿，朱艳都很心酸，“回来时很高兴，走的时候孩子抱着我的腿喊爸爸。”朱艳的妻子也很难过，“一回来小孩说，我好长时间没洗头了，好长时间没洗澡了。基本上都是这些话，心里很不舒服。”
让朱艳彻底下定决心辞职，是在江苏和朋友吃了一顿野兔肉。野兔肉营养丰富，而且是十分有益的药用补品。野兔肉有“荤中之素”的说法。野兔肉的瘦肉占95％以上，蛋白质比猪肉、羊肉，鸡肉、牛肉都高。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。野兔肉的胆固醇含量每百克仅 60-80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。
一道菜一百块钱，只有三分之一的兔子。朱艳觉得野兔肉贵，养殖一定赚钱。回老家养兔子，又可以照顾父母和孩子，2008年7月，朱艳辞掉工作回到老家。
把养野兔的想法一说，很多人都认为野兔根本没法养。朱艳不信，非要试试。他从野外抓纯种野兔带回家，进行人工饲养。野兔抓来先是放在屋里养，而后又放到笼子里养。野兔对环境很不适应，不但不吃食，还总想逃出去。碰到墙也撞，碰到网子也撞，有的往墙上跳。腿都撞折了还要撞，一直到死为止。
室内养殖和笼子养殖都不行，朱艳就承包了一块地，在周围围上铁丝网将野兔散养。结果，兔子还是撞铁丝网。放养100只最多成活20只,没什么效益野兔生活习性难以捉摸，养了不到三个月，朱艳就彻底失去了信心。看来，野兔养殖纯属一个骗人项目。
自己野兔养殖不成，别人有没有养成的呢？经过网上查询，朱艳了解到，家兔和野兔杂交后的兔子，可以人工饲养。
朱艳开始试着用家兔和野兔杂交，可是公野兔对白色的母家兔完全不理睬。不管朱艳怎么努力创造条件，兔子就是不交配。
给家兔焗油 伪装成野兔
别人能成功，自己差在哪呢？2008年9月，朱艳特意去了一趟浙江参观野兔养殖场。这次参观，他学了一个绝招。
一个星期后，朱艳回到安徽阜阳。他走进理发店，请理发师调一种 油膏。让理发师奇怪的是，朱艳要的颜色非常难看，以前根本没人用过。“难看，说难听话就是屎一样。”理发师再三劝阻朱艳不要染，可是朱艳根本听不进去，执意把 油膏带回家自己染。
为什么要这个颜色，原来朱艳不是要给自己染发，而是给白色母家兔染，染成和野兔子灰黄相间的样子，然后进行杂交。
公野兔对母野兔很挑剔，根本不会理家兔，必须把家兔的背毛染的像母野兔一样。
在浙江参观时，别人告诉朱艳，用产仔率高的白色母家兔和公野兔杂交，生出来的兔子繁殖率高，一窝可以产仔七只以上，而且，外观和肉质与野兔相似，性格很温顺。
抱着试试看的态度，朱艳就给家兔做了焗油。虽然和野兔颜色有一定的差距，但公野兔对这种颜色的家兔却产生了好感。
需要杂交的时候，朱艳就事先给兔子 油。 油的时候，蒙住它眼睛，兔子的习性是，眼睛看不到了就安全了，身在外边也不要紧。
用给白色母家兔 油的办法，让野兔和家兔杂交成功。杂交后的野兔不像纯种野兔那样四处奔跑，性格变得温顺，能够散养。
杂交成功后，朱艳不再养纯种野兔了。他开始一边自己杂交繁育，一边在外地购买杂交野兔，增加存栏量。
用包销方式做大合作社
很快，朱艳养野兔了获得了成功，也吸引了当地政府的注意，把他作为典型大力宣传，希望他能带动更多的人致富。
这给了朱艳启发：如果自己养自己卖，这个产业要做大很慢，一个人自己养自己销赚个10万元钱可以，想做得很大不可能。
朱艳成立野兔养殖合作社，想合作的人，一律先免费参观养殖示范基地，实地学习场地建设、养殖技术。凡是引种的养殖户，规模不论大小，均免费培训养殖技术，提供整套的养殖技术资料和教学光盘，享受长期跟踪技术指导，必要时派专业技术人员上门，解决养殖过程中出现的技术问题。对于养殖成员，朱艳常年以保护价不低于12元/市斤价格回收商品兔。
合作养殖：诚招各地热爱农业、热爱养殖的社会各界人士，共同发展生态养殖事业；让天然、有机、绿色、健康、安全、放心、优质的农产品走出农村，走出大山，面向社会；让国内各地有志在农村发展养兔事业的人们致富增收、联合发展，让基层农民无养老忧愁。
养殖业是个非常辛苦的行业 大家记住：1不能跟行情走 2不能跟贩子打交道 3找同行搞联合，形成竞争力 4自己找销路 5走产品差异化特色养殖道路6学好技术7能吃苦8能忍辱负重9耐的住寂寞，经的起嘲笑
丘陵兔业承诺:来人一律免费参观考察丘陵兔业养殖示范基地，实地学习场地建设，沟通学习养殖技术，满意后再定合作事宜。
凡在丘陵兔业引种的养殖户：规模不论大小均免费培训养殖技术，包食宿；免费上门指导，免费提供当地酒店农家乐信息（因为酒店农家乐喜欢用当地就近的兔子）；提供整套的养殖技术资料，免费享受长期技术指导跟踪服务，解决养殖过程中出现的养殖技术难题。解决养殖户销售困难，确保养殖一户成功一户；
一个做农业的人，要具备什么呢：会开车，会鉴分类，会沟通，会开单，会发货，会算账，会讲价，会装车，会卸货，会喝酒，会熬夜，会财务，懂政治，思路清晰，头脑活！能起早，能受气，能坚持，不惧风险，不怕苦，不怕亏钱，不怕骂，不怕被人看笑话，力气大，不路痴……受得了忙，守得住闲，耐得住寂寞，搬得了货，还要会为人！这要是在做农业行业混个十年二十年的，估计不成精，也会是第二个东方不败！都讲人是泥捏的，感觉做农业生意的人是钢筋混凝土做的。 献给所有做农业的人！加油！
中国中原丘陵野兔生态养殖
养殖培训教材
第一章 企业文化„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
第二章 杂交野兔的养殖前景及食用价值„„„„„„„„„„„„„„2
第三章 中原丘陵兔业目前所创新开发的新技术„„„„„„„„„„..7
第四章 养殖场地选择、布局、建造的方法及配套设施„„„„„„„„7
第五章 野兔的种类„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„9
第六章 杂交野兔与比利时野兔的区别与辨别方法„„„„„„„„„„10
第七章 杂交野兔的生活习性„„„„„„„„„„„„„„„„„„„11
第八章 纯种野兔的驯化及笼养技术„„„„„„„„„„„„„„„„12
第九章 引种常识„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12
第十章 饲养管理技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„15
第十一章 寄生虫的预防与治疗技术„„„„„„„„„„„„„„„„17
第十二章 疫苗的种类及选择„„„„„„„„„„„„„„„„„„„18
第十三章 免疫程序„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„19
第十四章 繁殖技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„20
第十五章 选配选种技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„22
第十六章 消毒制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„23
第十七章 病兔与死兔的科学处理„„„„„„„„„„„„„„„„„24
第十八章 疾病预防与治疗„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„24
第十九章 中药预防与治疗配方„„„„„„„„„„„„„„„„„„31
第二十章 兔子的宰杀、冷藏技术„„„„„„„„„„„„„„„„„42
第二十一章 解剖辨别内脏病变„„„„„„„„„„„„„„„„„44
第二十二章 肌肉、静脉及皮下注射技术„„„„„„„„„„„„„47
第二十三章 常备药物„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„48
第二十四章 高品质杂交野兔的养殖方法„„„„„„„„„„„„„49
第二十五章 牧草的选择、种植„„„„„„„„„„„„„„„„„49
第二十六章 秸杆青贮技术„„„„„„„„„„„„„„„„„„„52
第二十七章 各种牧草及农作物秸杆的营养价值„„„„„„„„„„55
第二十八章 杂交野兔的营养需求„„„„„„„„„„„„„„„„56
第二十九章 饲料配方„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„58
第三十章 兔粪的价值与利用„„„„„„„„„„„„„„„„„„61
第三十一章 屠宰的附加值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„61
第三十二章 兔肉的做法与深加工技术„„„„„„„„„„„„„„62
第一章：中原丘陵兔业的企业文化
经营理念：为国内养殖爱好者提供养殖、销售、技术培训及产品深加工平台，让天然、有机、绿色、健康、安全、放心、优质的农产品走出农村，走出大山，走出国门，面向社会；让国内各地有志在农村发展养兔事业的人们致富增收、联合发展，
让基层农民无养老忧愁。
品质追求：追求产品肉质口感完美，追求天然、绿色、有机、无公害兔肉
合作理念：公平、公正、公开，诚信为本，情义至上，以情显义，以义取利，义利结合；
第二章：杂交野兔的养殖前景及食用价值
近年来，畜禽业受到猪疫病、瘦肉精、禽流感、口蹄疫、疯牛病等传染病菌以及有害
物质的困扰，不仅严重影响畜牧业的发展，而且威胁到人类的健康安全，兔肉不但安全、放心，而且其品质非常好。兔属草食动物，饲料以青饲料和粗饲料为主，精料为辅，不与人争粮，不仅能为人类提供丰富的肉食品，还能够为粮食安全提供保障 现代营养学家和医学家研究表明，兔肉与其它肉类相比，具有“四高四低”的特点，四高： 即高蛋白、
高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。被世界各国公认为保健肉。兔肉的蛋白质(高达70%)含量超过猪肉、牛肉和虾，而且含有人体不能合成的8种必需氨基酸；胆固醇低但卵磷脂多，可保护心血管，因此，兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。
【功效】：兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺
少的物质，有健益智的功效。兔肉质地细嫩，结缔组织和纤维少，比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点，经常食用，既能增强体质，使肌肉丰满健壮、抗松驰衰老，又不至于使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性，所以深受人们尤其是女青年的青睐。祖国医学认为，兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
【适合人群】：是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、
心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
【食疗作用】：兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；具有补中益气、凉血解毒、清
热止渴等作用；可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。 目前中国杂交野兔的养殖及消费情况
（一）在畜牧业养殖的分类中，杂交野兔养殖正在日益走俏。杂交野兔是目前世界上
极为珍贵并且极有开发价值的皮肉兼用兔。杂交野兔皮是珍贵毛皮制裘料，杂交野兔肉是高级营养健美肉，在国际国内市场都十分紧俏。特别是在欧洲、美洲和东南亚等地区，一直供不应求，需要持续大量进口。在大力实施农业结构调整和发展生态工程建设的今天，杂交野兔的养殖不但可以符合我们的目标，还可以为特种养殖户们收获大效益。
随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，市场对兔产品（肉、毛、皮及其制品）
的需求量越来越大，促进了世界养兔业的快速发展，世界养兔国家已由1992年的106个，到2000年已增加到190多个，到现在更是只要适于肉免饲养的国家，都在规模养殖杂交野兔。世界家兔年饲养量已超过15亿只，其中肉兔约占94%，毛兔占5.8%，獭兔占0.2%左右。我国2006年家兔饲养量已达到5.96亿只（其中存栏兔2.18亿只，出栏兔3.78亿只），我国肉兔和毛兔、獭兔之比约为70：25：5。肉兔养殖业与獭兔和毛兔存在一定的关联关系，近几年因獭兔、毛兔养殖效益较高的冲击，肉兔养殖数量依然增长不快，造成肉兔市场求大于供，价格趋升。2007年上半年兔毛市场价格仍然较高，出口价仍能保持18美元/公斤(折合人民币144元/公斤)，在畜牧业养殖的分类中，肉兔养殖正在日益走俏。
（二）目前在我国农村，各种养殖业纷纷兴起，其目的都是为了增加广大农民的收入，
但从众多的养殖类型来看，比发展养兔业特别是肉兔养殖潜力巨大，前景看好。据调查，我国发展兔业养殖，在资源、市场等诸多方面都有较大优势。
1、资源优势。我国是农业和人口大国，为发展养殖业提供了饲料资源和人力资源，西
部大开发、退耕还林（草）也为发展养兔提供了良好的机遇。我国的肉用兔资源经过专家
们多年的精心培育和选育，已经出现了许多优秀群体，部分品种已达到国际领先水平。
2、市场优势。由于兔产品（肉、皮、毛）对人体具有保健及营养作用，深受消费者欢
迎。特别是兔肉有“四高四低”的特点，即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低：即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量。研究测定表明，兔肉主要肉质特性指标明显优于猪、鸡等畜禽肉，一些地方把兔肉称为“美容肉”或“健康肉”。欧美等国每人平均消费兔肉达3—10千克，我国近年对兔肉需求呈逐年递增趋势，兔肉在东南沿海省市每千克售价为60元左右，且供不应求。兔肉将是21世纪的消费热点，中国畜牧业协会兔业分会已将每年的6月6日定为“兔肉节”。
3、价格优势。我国劳动力价格低廉，劳动力成本只相当于发达国家的1/30至1/50，
兔产品生产成本低，在国际市场上具有明显的价格优势。
4、饲养优势。杂交野兔养殖因其本身的特性，有较为明显的饲养优势，投资少、繁
殖高、生长快、效益高。兔为草食动物，饲料以青饲料及粗饲料为主，精料为辅，饲料成本较低，繁殖能力强，一只母兔年可繁殖6-8窝，每窝6-8只，年繁殖仔兔在35只以上；杂交野兔生长速度较快，肉料比1:3，初生至3个月即可上市；以母兔的繁殖速度计算，饲养一只母兔年利润在1000元左右。
5、国内市场开发潜力大。我国有13亿人口以上，蕴藏着巨大的兔产品消费潜力，随
着我国人民生活水平的不断提高和膳食结构的调整，人们普遍崇尚对绿色食品的消费，兔产品是直接用于人们衣食的绿色产品，迎合了现代人们的消费需求。兔产品的市场需要人们去开拓、宣传、策划，潜力很大。
食用价值
是一种皮、毛、肉兼用
的特种野生经济动物，主食各种野
草、青菜、树叶等。经人工驯化的
特种野兔，改变了其胆小、怕惊及
家兔的一些不良习性，同时保持了
原有的野味，平均产肉率增加了一
倍。随着野兔
其巨大的市场潜力成了众多投资者
的新热点，一批捷足先登者已取得
巨大的成功。
一、市场前景
特种肉质细嫩、醇香，属山珍野味，被世界兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。
特种
可红烧、白煮、油炸，可以做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因特种野兔主食天然的牧草，无污染、肉质鲜美、野味浓，又是无公害的绿色保健食
自2002年以来，广东市场每公斤特
种野兔价格一直保持在26且常常有价无货。
二、经济价值人工饲养野兔
1、营养价值高
肉不但营养丰富，而且是一
种对人体十分有益的药用补品。野
兔肉有“荤中之素”的说法。有补脾、治胃病之功效，而且营养成分高，味道鲜美，具有“三高三低”的特点，即“高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低
热量、低胆固醇”。野兔瘦肉占95％以上，据分析，每百克野兔肉含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克野兔肉的胆固醇含量仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。
2、药用价值
中医认为肉有补中益气、凉血解毒功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。吃野兔肉可以阻止血栓的形成，并且对管壁有明显的保护作用。野兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。
三、养殖优势
1、人工易饲养：
可用，每年产量大，的肉用兽。据每日农经报道，古一些草原，由于野兔这时则被当作害兽消灭，的繁殖率、生命力特强，成功。
2、饲养成本低：以野草、树
叶等植物为食，人工养殖饲料来源广泛，各种牧草、青菜、秸秆等均可喂养，一般早、中餐喂青饲料和多汁饲料，晚上喂青饲料和少量颗粒饲料。
四、养殖效益分析
成活率高、繁殖能力强，母兔每年生育5-10胎，每胎产8-12只，每只母兔每年至少可繁殖商品兔40只以上。野兔生长快，饲养3个月即可上市，成年野兔可长2.5-4公斤，目前市场销售价格一直保持在24－36元／公斤，即使按最低价16元／公斤计，其利润也在20元以上，一只种兔每年可获利1440元以上。若养殖50组（50公200母），年利润达28万8千元。在青草资源丰富地区，一人拔草可养200只，饲养一只1.5公斤的野兔，仅需成本9-10元。
我国的草资源丰富，有40-60亿亩草坡和草原，还有广阔的山地以及农作物秸秆，而野兔是草食性、节粮型小家畜。主食野草、树叶、玉米杆、花生藤、红薯藤，而这些一年四季都有，来源丰富、价格低，因而养野兔的成本极低，一只商品兔的成本仅几元。而兔舍兔笼又极简单，因此不但适合养殖场、企业规模发展，也特别适合农民、下岗职工等资金少的人士投资，是贫困地区脱贫致富的金钥匙。
五、饲养方式
(一)笼养：是一种经济效益较好的饲养方式，特别是种兔，大多采用这种方式。
（1）室内笼养：建正规兔舍或简单兔舍，把兔笼放在兔舍内。
（2）室外笼养：把兔笼整年放在室外，农村家庭养殖可利用屋檐或走廊放置兔笼。
(二)放养：把兔群长期放在饲养场上，任其自由活动、采食、配种、繁殖。兔场周围用竹片、木条或铁丝围成栅圈，并可栽些树木、瓜豆、草，尽量让野兔生活在和野生相似的环境中，兔场内放置兔笼、建造兔舍，让其自由进出。
六、招宝特色
招宝农庄在国内第一个对进行了人工驯养探索的企业。是我公司技术人员经多年驯养而成，多年来公司技术员选育出高抗病力、高产系的特种野兔。保持原有野生口感，是宾馆、酒店的美味佳肴，也是广大消费者不可缺少的野味食品，而且为普通百姓的餐桌提供了可口的野味佳肴，也为广大农民、下岗职工和待业人员开创了一条还乡创业、企业主转型的项目，更能脱贫致富。
七、温馨提示：
1、目前我公司许多客户向我们反馈，一些网站宣传夸大，与实际区别太大，到实地一看感觉被忽悠。体现在：
（1）没有技术团队、管理团队，而宣传技术和管理现代化，宣传的品种质量极好；
（2）宣传的：投资规模或资金、动物存栏数与出栏数、种植面积、牧草面积、循环经济项目、加工项目，实际上很小甚至没有效益，与现实相差太大； 出于对客户负责，特此敬请广大客户注意网站及场家的诚信度。
2、投资最重要的是安全，而安全又取决于合作场家的专业水平。目前，国内特种养殖行
业发
展良莠不齐、鱼
龙混杂，真正有
专业特养技术的
实力企业很少，
现在网站上虚假
的广告又多，
宝”提醒你：在
发展特种养殖之
前一定要进行实
地考察，深入了
解该公司实力后，方可进行引种合作，避免受骗上当，造成不
必要的损失。要了解该公司实力可从以下几个方面进行考察：一、员工数量达100人以上；二、公司的技术团队达30人以上；三、公司资产达3000万元以上。
3、招宝公司目前已经发展成为拥有两个分公司、一个大型合作子公司（江西南昌）、10个专业生产分场，有员工200多人，高级技术职称（专家、教授）4人，中级技术职称3人，大中专毕业生占95%。公司还聘请了中国农科院及农业大学的教授作为公司的常年技术顾问，这支强大的技术队伍是投资安全的坚实屏障。公司经济实力雄厚。是特种养殖行业唯一获得“中国驰名商标”的企业，国家级农业标准化示范基地 ，福建省龙头企业 。因此，要想成功养殖特种野兔，只有加盟“招宝”，才能招财进宝！才有更多的保障。
八、发货现场
河 南 中 原 丘 陵 野 兔 生 态 养 殖 技 术
起步少投入：
1、 场地最好不用花钱，利用自家闲置资源（废弃房屋、旧院、学校、家畜圈舍、荒山、树林等）。
2、 如果做窝也不想花钱，在场地里堆放一些树枝，上面盖上农作物秸杆即可，它们会在里面做窝。
3、 如果房屋没有，就用铁丝网做围墙，在里面人工做窝，再给它们做好挡风躲雨处。
4、 散养和圈养都是起步时最佳的养殖方法，养殖出栏的肉质比较好，同时也好管理；它们自由交配繁殖，只要给它们喂吃的就可以了；如果发现繁殖过快就把公兔隔开，做到统一交配、统一繁殖、统一防疫、统一出售；圈养一般1公8母放在10平方以上左右空间内，里面做好窝（洞口一定要小，方便母兔产崽后封洞口）。在小兔满月后打疫苗后放到另外场地。
汽车站乘车路线：信阳火车站对面弘运汽车站乘明港中巴车到终点站下即可
地址：信阳市平桥区明港镇大营村板栗山107国道旁
初期养殖注意事项：
1、刚开始不要太激动，兔种回去后前7天要按照丘陵兔业技术人员嘱咐的去做，因为这几天属于动物 更换环境的应激反应期，尽量让它们处在安静的环境（尽量避免让他人参加，以免受到惊吓），从而让兔子尽快适应新环境。
2、 开始7天吃什么，吃多少？都要按技术人员的叮嘱去做。
3、 白天不需要观察兔子，因为兔子是夜行动物，白天基本上都不动，晚上投草的时候观察它们，在吃的都是健康兔；如果发现有不来吃的，就把它的详细情况打电话告诉丘陵兔业的技术人员，我们会在你的描述中判断它是否健康，会告诉你怎么解决；不要等兔子吃饱了再去观察，因为吃饱后都不爱动，什么都观察不到。
低成本养殖方法：
1、信阳号称“花生之乡”美誉，花生秧是上等的草料之一，成熟季节可以喂青花生秧，同时也可晒干冬天喂或来年喂；
2、 种植苜蓿草、黑麦草等是兔子最喜欢吃的草，而且营养价值高，兔子长的快；
3、如果规模散养，就在兔场地里撒上种子，经过1场雨后就会发芽，只要控制好杂交野兔的密度，它就永远不会吃光；也可专门在场地圈一小块种草，草长成后放进去吃；
4、 如果圈养和高密度散养，可以把草种撒在路边、沟边、树林里、别人不种的荒地里，自家房前屋后；如果吃不完过剩的草料也可存起来冬天备用；
崽兔注意事项：
1、 从开始吃草到3斤多时要定时防病，药很便易（几块钱够用几个月）人工饲养野兔
2、 场地里要投放树枝供杂交野兔磨牙
3、 注意养殖密度，做到通风、干燥、阳光充足
兔瘟防疫： 种兔一年两次防疫，1次1.5毫升以上；小兔30天左右开始防疫，1次1毫升以上；如果需要留种，60天左右必须加强防疫1次1.5毫升以上；（疫苗一盒35左右，最多可打200只） 销售回收：圈养10-12元/斤兔子在4斤左右出售最合算，4斤以后吃的多长的少，如果长的太大（不像野兔），一般酒店不认可，同时肉也不够嫩；在每年7月到9月之间一般为兔肉的销售淡季，春节前后价格最高；
养殖规模：农村种地兼职以10-50只以上繁殖母兔为宜；专职养殖以50-200只以上繁殖母兔为宜； 养殖常备药物：疫苗、土霉素、球虫药、中草药配方等
（更多养兔技术资料参观时索取）
野
兔
人
工
养
殖
技
术
四川省祈福生态农业科技开发有限公司
目录
第一章 野兔厂址的选择
第二章 野兔饲养方式
第三章 兔场建设与兔舍建设
第四章 野兔管理原则
第一节 野兔的日常管理
第二节 野兔的四季管理
第五章 野兔的繁殖技术
第六章 野兔各时期的饲养管理
第一节 种公兔的饲养管理
第二节 母野兔的饲养管理
第三节 仔兔野兔的饲养管理
第四节 野兔育肥期的饲养管理
第七章 野兔疾病的治疗
第一节 野兔的常见疾病
第二节 野兔疾病的防治方法
第八章 怎样对兔场进行消毒
第九章 免疫接种程序应注意事项
第十章 野兔常用药物及使用方法
第十一章 野兔牧草种植技术
第一章 野兔场址的选择
一、庭院兔场场址的选择
小规模养殖野兔，可利用庭院空地或闲房旧舍，以方便管理，减少开支，提高效果。鉴于防疫的要求，最好在一个空闲的宅院里养兔；如无此条件，也应在庭院的一个集中区域，不要分散，并设置隔离墙。室内养兔，选用偏房或配房，应在房前设置鞋底消毒池或消毒箱。庭院较小的家庭，若为坚固的平房顶房，也可考虑在房顶建造兔场。地下室或地窖，可以作为野兔冬季繁殖和夏季避暑的良好场所。
二、规模兔场场址的选择
规模兔场不同于庭院兔场，其标准应按照畜牧场的设计要求，对地形、地势、土质、水源、居民点的配置、交通、电力等因素进行全面考虑。
1、地势 野兔喜干燥、厌潮湿。兔场应建造于地势高燥的地方，至少高出当地历史洪水的水线，地下水位应在2米以下。这样有利于野兔的体热调节，减少疾病（特别是寄生虫病）的发生。兔场应背风向阳，减少冬春风雪侵袭。
2、地形 地形要开阔、整齐、紧凑，不宜过于狭长和边角过多，以便缩短道路和管线长度，提高场地的有效利用，节约资金和便于管理。可利用天然地形、地物（如林带、山岭和河川等）作为天然屏障和场界。
3、土质 理想的土质为沙壤土，其兼具沙土和粘土的优点，透气透水性好，雨后不会泥泞，易于保持适当的干燥。其导热性差，土壤温度稳定，既利于兔子的健康，又利于兔舍得建造和延长使用寿命。
4、水源 兔场的需水量较大，除了人和兔的直接饮用外，粪便的冲刷、笼具的消毒、用具和衣服的洗刷等需要的水较多。
5、环境 兔场的周围环境，主要包括居民、交通、电力和其他养殖场等。 兔场本身对于居民区，无论是其释放的有害气体对大气，还是排泄物对地下水，都有一定的影响。因此，大型兔场应远离居民区，处于居民区的下风头，地势低于居民区。但应避开生活污水的排放口，远离造成污染的环境，如化工厂、屠宰场、制革厂、造纸厂、牲口市场等，并处于他们的平行风向或上风头。兔子怕惊，胆较小，因此，兔场应离噪源远一些，如铁路、石场、打靶场等释放噪音，特别是爆破音的场所；兔场对外联系较多，其交通应便利。
第二章 野兔的饲养方式
一、笼养
笼养分室内笼养和室外笼养，是一种经济效益较好的饲养方式，特别是种兔，大多采用这种方式。（1）室内笼养就是修正规兔舍和简单兔舍，把兔笼放在兔舍内。（2）室外笼养就是把兔笼整年放在室外，农村家庭养殖可利用屋檐或走廊放置兔笼。
二、放养
放养就是把野兔群长期放在饲养场上，任其自由活动，采食、配种、繁殖。兔场周围用竹片、木条或铁丝围成栅圈，并可栽些树木、瓜豆、草，尽量让野兔生活在和野生相似的环境中；兔场内放置兔笼、建造兔舍，让其自由进出。
第三章 兔场建设与兔舍建筑
影响野兔环境的因素
环境是指野兔生活的外界环境，包括作用于兔体的一切物理性、化学性、生物学性及社会性环境。物理性环境包括兔舍、笼具、尘埃、温度、湿度、气体、噪声、海拔、土壤等；化学性环境包括空气、有害气体、水等；生物性环境包括草、料、微生物等；社会性环境包括饲养、管理及与害兽和其他家畜的关系等。
在野兔的环境中存在着许多可引起野兔应激的有害应激源。环境因素的不良刺激可直接影响野兔的生产力。而且环境条件的变化会不同程度地改变野兔的生理状态、新陈代谢、激素分泌、饲料消耗、生长发育、性成熟、活动能力、活动方式、繁殖、哺乳和泌乳状况等，环境变化越大、时间越长，这种影响就越大。在野兔生产中，彻底消除环境的影响是不可能的，但如果我们了解了环境因素对野兔健康和生产的影响规律，就可以科学地控制环境，减少环境对野兔的不良影响，提高野兔的生产力。影响野兔的环境因素主要有以下几点：
1、温度 野兔是恒温动物，平均体温38.3—39.5℃。成年野兔具有完善的热调节能力，在一定的气温调节范围内，野兔通过调节它与环境原散热和自身产热，维持体温恒定。野兔借物理的热调节作用维持体温正常的外界温度范围称为等热区。当气温下降，散热增加，必须提高代谢率，增加体内热的产生维持体温，这种提高代谢率、进入化学调节的温度称为“临界温度”或“下限临界温度”。如果气温升高，机体散热受阻，物
理调节不能维持热平衡，体内蓄热，体温升高，代谢率亦因而提高，这种因高温而引起代谢率提高的外界温度称为“过高温度”或“上限临界温度”。在等热区下半部而稍偏上的地方有一个舒适区，在该环境温度范围内动物的产热几乎等于散热，不必过分应用物理调节而能维持体温恒定。在等热区内，野兔与环境的热交换达于平衡的最低水平，且与环境完全协调一致，其全部生理机能活动处于最低消耗阶段。野兔所摄取的全部营养物质转化为能量都会有效的转化为畜产品。因此，在等热区野兔的饲料报酬和生产能力最高。当环境温度下降到下限临界温度以下时，动物由于散热增多，必须通过化学调节即增加新陈代谢生热来维持体温恒定，当气温继续下降，野兔没有肌肉自由活动提高代谢率以增加产热量维持体温正常的最高限度，称为“极限代谢”或“顶点代谢”。虽然到达极限代谢后野兔代谢率还会稍微继续上升，但体温到达极限代谢后开始下降，随后是代谢率的下降，动物进入体温过低区，如环境温度继续下降，可使动物冻死。当环境温度升高到上限极限温度以上，野兔由于高温而提高代谢率的温度称为“热极限”。环境温度在热极限以上，，野兔体温升高，根据范特荷甫定律，在一定温度范围内，温度每升高10℃化学反应速度增加1—2倍。因此野兔体温升高就会使体内化学反应加强，产热量增加，代谢率提高，结果使体温进一步上升，这样就形成了恶性循环，最终导致野兔死亡。
一般而言，在自然条件下，低温对野兔的影响不是很大。即使在严寒条件下成年兔也能安全越冬。但低温时野兔要通过增加采食量来平衡散热，使饲料报酬降低，养兔生产的经济效益下降。同时低温还会影响到野兔的繁殖性能。高温对野兔的影响很大，当环境温度32℃以上时就会引起野兔食欲下降、消化不良、性欲降低和繁殖困难等。若环境温度持续在35℃以上，野兔易引发中暑死亡。由上可知，我们在野兔生产时应尽量使野兔处于等热区内，这样才能使其处于最佳生理状态和表现出良好的生产性能。当然我们也应充分考虑到维持兔舍温度的成本，以求取得最佳经济效益。由于等热区受许多因素的制约和影响，人们对家兔等热区的具体温度范围并未统一。一般来说，不同日龄的家兔对环境温度的要求不一样，初生至1周龄为30—32℃；1—4周龄为20—30℃；4—8周龄为20—25℃；成年为10—25℃；临界温度为5—30℃，超过这个范围，将会给野兔带来不良影响。
2、湿度 空气中含有水汽，成为空气湿度或简称气湿。自然条件下，空气中的水汽是由水面、植物和潮湿的物体表面蒸发而来，空气中的水汽容量主要取决于气温，随
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