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在大学门面卖早餐

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在大学门面卖早餐一:吴一黎和施侃乐:3D煎饼打印机 “三弟画饼”年赚千万

  2015年9月初,“清华毕业生研发‘3D煎饼打印机’,可用电脑操作打印百变卡通煎饼”的消息爆红网络。人们这才知道,与女朋友闹别扭了,可以把手写情书“打印”成一张巧克力煎饼,送给她当“情调早餐”,保准她会被这件神作感动得一塌糊涂;孩子厌食,将他随手涂鸦的小黄人和Hello Kitty打印到香喷喷的煎饼上,惊喜之余等着看“熊孩子”狼吞虎咽……让高大上的3D打印技术“爱”上中国煎饼的,正是两位清华高材生。他们放弃高薪工作去卖煎饼,2015年底获得徐小平千万投资,并将这种“高科技小吃”卖遍全球,年赚千万,堪称中国第一“煎饼侠”。

  创业狂想,做一台煎饼打印机

  吴一黎今年34岁,是清华大学的高材生,毕业后曾先后供职于著名的甲骨文和IBM公司。妻子刘佳雪也是清华毕业的硕士,年薪50万元。但在外企的高压工作,带给吴一黎丰厚收入的同时,也让吴一黎“收获”了颈椎病和眼疾。“因为时常加班熬夜,对身体影响挺大,身边那些西方同事们的思维和处事方式,也令我感到不适。”于是,吴一黎和妻子,以及他在甲骨文公司的同事冯伟一拍即合,集体辞职下海,决定做一份自己喜欢的事业。

  吴一黎和妻子刘佳雪最喜爱的一种传统美食,就是外软内焦、咬一口酱香四溢、吃起来酥脆可口的煎饼!两人对煎饼十分迷恋,决定以此为创业突破口。而且,他们也做足了市场调查:据相关数据统计,北京每天供应的煎饼量多达数十万张,这还不算街边流动的煎饼车卖出的数量。仅北京一城的煎饼市场,每年就有至少3个亿的份额!于是,吴一黎他们决定利用自己擅长的IT技术,开一家互联网煎饼餐饮店,提供微信支付、线上订外卖等新潮服务,立志打造“中国第一时尚煎饼品牌”。

  2014年,吴一黎夫妻俩和冯伟一起,开了一家煎饼店。3位IT精英辞去世界500强企业的高薪职位,在北京卖起了煎饼,这个选择令人大跌眼镜!但他们认准的事情,就全身心地投入。

  吴一黎夫妇严把健康卫生关,同时还研发推出了其他特色小吃及饮品,在建外SOHO商圈的煎饼店开业后,每天都食客盈门。6块钱一份的煎饼,再配上一杯饮品,就能换得一顿高效又美味的早餐,这在高消费的首都,简直是个天大的“福利”。很快,这间巴掌大的小店,每月的纯利润就达到了6万元。

  虽说煎饼店的煎饼供不应求,可是3个人纯手工制作,每天最多也只能做出250张煎饼,除非扩大经营,否则这份收入天花板就无法突破。可是扩大经营就要扩招员工,就要相应地增加培训费用和工资,狭小的后厨也站不下那么多人。在这块寸土寸金之地,吴一黎夫妻俩权衡再三,还是没有换更大的门面。他们开始在北京各繁华地段“复制”这种小店,但每个煎饼店的发展,都被“供不应求”束缚住了手脚。有的店虽然月赚数万元,可除去房租等各项开支,就所剩不多了。怎么才能突破这一创业瓶颈呢?正当吴一黎陷入冥思苦想的时候,机会来了。

  2015年春节期间的一次同学聚会上,吴一黎遇到了清华软件学院的同班同学施侃乐。对方在读博士之后,去了法国从事3D打印研发工作。回国后,他和身边的一帮清华校友开始创业,成立了软件科技有限公司,力争在3D打印方面寻求突破。两个人见面各自介绍了情况后,吴一黎突发奇想,说:“能不能用3D打印机打印煎饼呢?”身边几位同学立即笑喷了:“3D打印可是世界前沿科技,用它做煎饼,简直是用核导弹打蚊子啊?”

  但施侃乐却饶有兴致地对老同学说:“你的设想很有意思,为什么不试试呢?”他一直期望把3D打印拉下高科技神坛,让其渗透进人们的日常生活。“3D打印机现在还只是专业人士的工具,不是普通人的‘玩具’。”就这样,两位清华同学找到了志同道合的梦想--研制全世界第一台煎饼打印机。

  历尽坎坷,“3D煎饼”横空出世

  2015年初,吴一黎和施侃乐共同出资成立“小飞侠”科技有限公司。然而,兴致勃勃的吴一黎和施侃乐严重低估了做煎饼打印机的难度。他们最先遇到的实际问题,是面糊这种胶质液体的黏滞性,造成打印效果失真。3D打印机面浆的喷嘴离烤盘太近,或者时间稍长,就容易糊;离烤盘远了,“打”出来的形状就难以控制,本来想让它走直线,可是流体下落时会打转,打印出的轨迹和打印料筒的喷嘴行走的轨迹无法完全吻合。

  多次试验失败后,吴一黎和施侃乐躲在房间里废寝忘食地研究。他们运用流体力学,研究面浆下落、成形的规律,然后用计算机进行反算,再反复调整,终于达到图案成形的最佳效果。图案能打印好了,但机器的打印头要背着装有近1斤面浆的料筒“行走”,重量大惯性也大,由此造成机器的声响太大,非常影响用户体验。开始时,机器一旦工作,整台设备就“到处乱响”。施侃乐和吴一黎趴在机器上,一点一点检测机器的共振点在哪里,调整“打印头”的移动速度和转弯角。

  尽管施侃乐自己的团队有做3D打印机的先进经验,但煎饼3D打印机的尝试还是超出了他们经验的范围。因为他们这次要打印的不再是3D打印机“擅长”的塑料制品,而是食物,就连烤盘的传热方式都得重新考量。“最初打出来的煎饼,花纹挺好看。可是我们把煎饼翻过来一看,有些地方已经糊了,有些地方还没熟。”吴一黎说,他们只得修改了烤盘的底部结构,把加热方式由“热传导”改成“热辐射”,才逐步实现了均匀加热。

  硬件设备逐渐成熟,在软件程序上,吴一黎和同伴更是调试了无数次参数,为了打印一个茶杯垫图形的煎饼,就打了超过1万根线条,最终才打出均匀的可控制线条;仅仅融合煎饼打印的部分程序代码,就耗费整个团队近半年的时间。令人哭笑不得的是,尽管吴一黎团队在此期间每天都焦头烂额,但是没有一个人成功瘦身,因为他们每天都有吃不完的“废品煎饼”。

  为了制作出一台各方面都符合要求的3D煎饼打印机,每天都有太多需要修改的、之前没想到的细节问题。吴一黎和同伴们先后进行了大小一两百处改动,2015年夏天,终于研制出了3D煎饼打印机。

  这台高科技“美食神器”长50厘米、宽60厘米,上面有一个A4纸大小的烤盘,下面铺了一排加热管。烤盘上方有一个固定面浆瓶的架子,可以前后左右移动。它使用的是挤出式3D打印技术,打印机喷头可以在两个不同的方向移动,能在平面上打印出一定的厚度。用户只要在电脑、平板或手机上输入文字或图片,与这台“美食神器”联机后,就可以打印出人像、建筑、卡通形象等各种形状的煎饼!

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  施侃乐和吴一黎将这台打印机命名为“三弟画饼”,之所以叫三弟,不仅和3D谐音,而且颇具文化内涵--1800年前的三国时期,有一次诸葛亮所率部队在被曹兵追杀时炊具尽失,发现伙夫那里仅剩些白面,足智多谋的孔明先生,就让伙夫在张飞部下一名士兵的铜锣上发明出了煎饼,至今受到亿万中国人的喜爱。虽然这对清华兄弟使用3D打印技术,第一次把煎饼这种古老食品的制作由人工变成了机器,但为了纪念诸葛亮和张飞,也为了赋予自家的高科技煎饼一定的文化内涵,他们选择了“三弟画饼”这个有趣的名字。

  2015年8月21日,吴一黎等人带着他们的煎饼打印机到西单美食节做展示,以每张10元的价格售卖“文艺煎饼”,半小时就卖出了147张。“我要小黄人图案的!”“我要我们夫妻的合影!”“我写的一首小诗可以打印到煎饼上吗?”……当天,围观者兴致高昂,无论男女老幼,都争相定制个性煎饼。吴一黎根据客户要求装上料筒,在平板电脑上选择好图案,2分钟就打出一张香喷喷的“哆啦A梦”图案的煎饼。看着煎饼上栩栩如生的图案或亲切的字迹,大家都舍不得吃。吴一黎趁机做起了广告宣传:“吃吧,以后在我们北京的煎饼门店,都会卖这种个性煎饼,而且我们还可以送货上门哦!”

  年赚千万,“煎饼侠”兄弟的情调事业

  煎饼打印机操作界面很简单,号称“3岁儿童都能轻松使用”,交给一名从未操作过打印机的员工后,可以迅速上手,并且能一人看多个摊。吴一黎算过,用传统方式摊煎饼,娴熟的师傅最多能同时摊3张饼。但用上煎饼打印机后,一名员工可以同时照看20台机器,一个人每天可打印近2000张煎饼,是人工的10倍,并且煎饼的口感丝毫不会打折。“劳动力的解放,才是真正的革新。”吴一黎自豪地说。

  “在吃货的世界里,各式需求总是层出不穷。如今,‘三弟画饼’就要用3D技术的智能煎饼打印机,让你喜欢的图案、文字,乃至自己的作品瞬间变成美味佳肴……”很快,3D煎饼打印机入驻吴一黎在北京所有的煎饼门店,诱人的广告宣传画也随之出现在北京各处,迅速为店里吸引来了大批顾客。

  普通煎饼都要6元一份,而这种独具创意的“艺术煎饼”不过10元一份,顾客纷纷掏钱尝鲜。事实上,这种3D打印煎饼的成本仅为1.2元。“产能”大大提升后,每家煎饼店的盈利都比过去翻了几倍。一般的顾客排队买到一份3D打印煎饼后,赏玩一会儿就会吃下肚,只为在视觉享受之余满足口腹之欲。而另一些“别具用心”的顾客,却将这种煎饼派上了大用场:一个跟女朋友闹了别扭的男子,在吃3D煎饼时忽然就来了灵感--将自己写好的一封情书打印到一张心形煎饼上,送给尚未吃早餐的女友。女孩打开一看,感动得眼圈泛红,两人心头的阴云也随之一扫而光。一名厌食的孩子一直不喜欢吃早餐,妈妈发现3D打印煎饼后,每天都用手机拍下儿子的画作传给吴一黎店中的员工,让他们现场制作成巧克力味或者各种水果味儿的煎饼。从此,每天的早餐成了这个孩子最期待的惊喜,“熊孩子”美滋滋地赏玩一番印有自己画作的煎饼后,就风卷残云一扫而光。

  为了让3D煎饼更具竞争力,吴一黎和同伴们不光将煎饼的图案设计得充满新意,让上面的文字更随心所欲,还对3D煎饼本身进行了改良。3D煎饼并不是大街小巷随处能见到的摊饼,而是综合了华夫饼、可丽饼、铜锣烧等偏西式面饼,最后的配方是在试吃了全国500多个煎饼摊,买了20多个配方后形成的。吴一黎强调,面浆不加一滴水,而是加纯牛奶,做出来的口感自然更诱人。

  吴一黎非常重视顾客体验,他将顾客无意中的一句“你们每天从网上下载几条新闻打印在煎饼上吧”记在心里。针对忙碌的白领们没有时间看报纸的情况,吴一黎不仅真的在煎饼上打印新闻,还顺便打上当天的日期和星期,既让顾客轻松掌握当天的新闻资讯,而且看完了就吃掉,还实现了环保。备受推崇的“煎饼日报”就这样应运而生。

  吴一黎还通过手机App和微信公众号,让各地的手机用户可以在线上直接下单,再向线下的就近门店安排打印,配套的还有排队和账单管理系统。对于需求量大的公司或单位客户,他们甚至可以提供O2O服务--上门打印煎饼。至此,吴一黎和施侃乐这对清华兄弟,真正把小小的煎饼卖出了“博士水平”!2015年10月下旬,著名投资人徐小平在微博中赞叹的同时透露,他已向有情怀、极好吃的“3D煎饼”投资千万元。

  在北京热卖的同时,吴一黎放眼全国乃至全球庞大的煎饼市场,对外销售3D煎饼打印机,每台家庭用机器3000-8000元不等,并大力发展加盟商。截至2015年11月底,仅销售打印机和发展品牌加盟店,就给吴一黎和施侃乐带来了千万元的巨额收入。如今,这种食客自己可以充当“3D设计师”的新潮煎饼不仅在北上广深等大城市有专卖店,甚至连美国和韩国的一些中餐厅,都有它们炫酷的身影。

  警告:

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  有媒体披露,表示对3D煎饼打印机质量及服务有不同意见,详见网易新闻:

  三弟画饼身陷囹圄 产品硬伤死局何解?

  http://digi.163.com/16/0426/06/BLIBSNG2001665EV.html

  文/洁文

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在大学门面卖早餐二:几千块怎么创业?几千元开店做什么生意

  张小明同学问:现在开个早餐小店,要2-3万,开个卤菜店要3-5万,开个象样的小店要10万,开个中型稍有规模的店要30-50万。许多有创业家底的人,他们的创业都不一定成功。我是想创业的菜鸟,手上只1000元,2000元,几千元开店做什么生意? 几千块钱怎么创业?

  这个问题对平民创业者来说,非常具有普遍性。面对这个问题,通常会有两种声音:

  一种声音是:如果没有做好准备,就出来创业是很危险的,2000元钱,连选一个创业项目的钱都不够,你想创业,太天真盲目了!不要这么矫情好不好!你没有资金,没有练好创业内功,你没有人脉,你没有渠道资源等,你怎么创业?拜托先练好内功,积累好资金,等待最佳时机,再正式创业。

  一种声音是:有想法,就要行动。如果等到你一切条件都成熟了,时间已去,时机已去。别跟我说你还年轻,年轻也是经不起岁月蹉跎的。难道你拖儿带崽感到生活困窘时,才去创业吗?创业内功也是要在实践中才能练成的,你一介平民本就没有高级的人脉,只能靠自己。别跟我说十万元开个店,几十万元开个公司组个团队才叫创业,这样的创业,咱平民高攀不起呀。所以,即便是手中只有1000元,2000元,就想办法从小生意滚雪球把它滚大吧,而且这也是练创业内功的好办法。

  怎么说好像都有道理,来看看行动中的创业者怎么说。

  邵养鹏:我在上海打工的时候,萌生了创业的想法,当时用2000多元兼职摆摊烤面筋,坚持一年赚了点钱,很少。以后回到西安专职摆摊,又重新花钱去提升了技术,改进口味,坚持了三年多。虽然赚钱只比打工略强一点,但是我还是认为很值。我以前不懂得怎么创业,在行动中我学会了创业的一些本领,改变了自己内向的性格,扔掉了自卑,有了自信。要说练创业内功,我觉得这些也是。现在我准备学习卤菜技术摆摊,预计投资2万元。如果不是这几年出来摆摊并坚持下来,也许我现在还是在日复一日地打工,毫无目标,功力也不会见长。【在大学门面卖早餐】

  任笑笑:我摆摊卖耳钉几百元就开始了,进价几毛钱,卖三到五元,利润很高,很快就翻本了。后来我又进货卖包包(创业网:,卖吊坠,进货1000元就可以开始。我有份推销化妆品的工作,都是业余时间卖的,我没有把创业想得那么复杂,想到了我就去做。后来我看见梦想服饰招网络代理,我交600元做了代理,进行简单培训后,我又开始在网络上卖衣服,我曾经一个月卖衣服利润达到了一万元,由此我也对网商有些了解,现在准备做自己的网店或者服装店。打工也是学习,创业也是学习,都是为了提升自己能力。我觉得随便一个小生意,你用心去做了,也不比打工差呀!关键看行不行动。我们90后没有这么多犹豫,自己行不行,找个小生意试下就知道了。成熟的时机,不太容易等到。

  刘山龙:我准备创业时,我的钱如果要开一个小店还是差不多的。但我没有选择开店,因为我自己觉得功力还不够,开店没把握。于是我500元进一箱刷子开始摆摊,一直摆了很长时间。后来我选择学习灭四害技术正式创业。因为这个小本创业项目不需要找门面,我学会技术自己一个人就可以干。学技术一个月加上学费和开始做的一些工具,一万元就开干了。干了一年多,现在我准备筹划注册一个小公司。我我觉得,项目对于创业重要,资金也少不了,但更重要的是自己要具备一定能力。许多人打工积攒了一笔钱,也够开个店什么的,但许多人开了店就血本无归。你不能说项目不好,因为同样的项目,同样的技术,别人就能大把大把赚钱呀,为什么你不能?自己有多大本事要清楚,本事不够的时候,钱再多,项目再诱人,都得先稳着来,把内功练好再说。

  李海:我摆摊做手机贴膜以及手机小配件,也是个投资几千元的小本生意,也一直靠这个小生意养活一家人。去年,我爱人也加入摆摊,我们进了发夹、吊坠,销售不错。后来春节期间又自学习气球简单造型街卖气球。我的体会是,创业不分大小,只要有心用心,都能做好。

  ……

  几千元开店做生意,在校大学生也可以。

  而对于大学生来说,90后的大学校园处处是商机,几千块钱也可以创业做出大生意。几千元开店?其实对于绝大多数来说,缺的不是钱,而是创意和行动。

  如今的大学校园里大部分都是90后学生,90后这一代人给人的印象往往是依赖性强、喜欢张扬个性、追求刺激、自尊心强、心存叛逆,他们当中大部分人是独生子女,从小成长环境优越。在校期间,相当一部分学生作息时间不规律,生活和学习都是懒懒散散。但是也正因为这些90后特性的存在使校园里充满了商机,从而给创业者提供了很好的创业机会。

  “同学们都来看一下啊,都是我自己从南三条批发来的,3块钱一个,5块钱两个。”河北经贸大学大三学生小刘在学校塑胶操场叫卖。小刘利用课余时间从南三条批发了500块钱的钥匙链,每晚都会在塑胶操场卖,一天会有二三十块钱的收入。

  而艺术学院学生小赵则将自己的创业时间选在了每个节庆假期,他会在圣诞节前几天在校园马路边卖苹果,在情人节当晚从花卉市场批发玫瑰到学校来卖,大受学生欢迎。学校内的创业园里更是熙熙攘攘,俨然是条商业街。

  河北经贸大学法学院学生李帆做早餐配送,生意也很不错。

  “我明天早上要一份一餐二楼的煎饼和一杯不加糖的热豆浆,麻烦明天早上7点送到13号楼505。”、“我要吃六餐的白吉馍,加鸡蛋和豆腐的。另外再要一杯红枣豆浆。请在1月17号早上7点送到3号楼223,谢谢。”河北经贸大学法学院学生李帆向记者展示自己qq和短信收到的订单。

  李帆向记者透漏,自己想到这个创业的点子还是因为一次小小的事件。“期末考试周,大家都要早早起床去图书馆占地方看书,由于起床太早所以根本没时间吃早饭,我当时就萌发了这个想法。”李帆说。于是,李帆牵头带着6个同学一同创办了“一帆早餐”。李帆的“一帆早餐”业务主要包括叫醒和早餐。具体工作就是早上7点去宿舍门口把订餐的同学叫起来,然后将递上早餐。主要是通过手机qq和短信下单。刚开始做的时候是免费送餐,李帆从餐厅和窗口的营业额里面抽取10%—15%的营业额,后来就开始收费了,每份早餐配送费用是0.5元。【在大学门面卖早餐】

  “一帆早餐”很快就受到了“起床困难户”的欢迎。“自从有了一帆早餐,妈妈再也不用担心我不吃早餐了,一个短信就能吃上热腾腾的早饭,感觉好棒。”河北经贸大学大二学生李佳说。李佳同宿舍姐妹也告诉记者:“每天多花五毛钱热腾腾的早餐就能送到床边,这种服务实在是太好了。”

  ……

  其实,关于创业的问题,如果要讨论起来,就会没完没了,因为包涵的内容太多了。但有一点,行动的人才最有发言权。做多大的生意才算创业,创业要怎么定义,其实都不重要。重要的是,我们根据自己的能力资金去实现了赚钱,这就够了。钱少有钱少的办法,况且厉害的人多的去了,甚至有人空手套白狼都能创业成功。何况,许多平庸的人都敢去尝试,如果将标准降低,不是非要搞个大公司组个团队什么的,创业也没有想象中的那么难。

  许多平民创业的英雄,他们也是从小本创业开始的。

  张松从几元钱开始利用家乡的野花野草步入创业,12年过去,他现在的张家娃餐饮事业集团公司资产已上千万元。廖相晖从300元学习卤菜摆摊开始,八年多时间,现在有自己的食品加工厂,有直营店,发展加盟店上百家。谢国鹏从一个小小的黄石香饼开始,10年创业,历经人生一次次灾难,现在也有了自己的食品加工厂,开始延伸到食品配送……这些,都是曾经与我们同一起跑线上的平民创业者,能有今天的成绩,少不了行动、努力和坚持。

  所以,我觉得,项目可大可小,贵在你坚持做的事情是不是值得你坚持。只要有这种信念,成功也会离你不远。即使我们到不了海拨8848最高峰,攀上2000米,3000米,5000米还是可能的。

  1000元,进货摆摊足够了。2块钱的发夹可以买500个;5块钱的拖鞋可以买200双,500元一箱的刷子可以卖二箱……

  2000元,弄个三轮卖肉夹馍够了,夏天卖个凉粉凉面也够了,推个车早上卖稀饭馒头也够了。

  有的时候梦想无关大小和形式。重要的在于你想怎么实现罢了。 【在大学门面卖早餐】

  也许你将来的目标是餐饮连锁,那你可以先从摆摊卖小吃开始,了解卖菜和配料,学习与人交流沟通;也许你将来想成为大的网商,那你可以先几百元从QQ微信卖服装开始,学习了解网络营销知识……创业不分大小,不拘泥形式、规模。关键的是要走出第一步,你才有机会迈出第二步,才会明白第三步该怎么走。

  我们是平民,一无资金二无人脉,拼的是自己,不要嫌弃,哪怕你做的是再小再卑微的小项目,都要很认真的满怀信心地去做。

我想在大学里面做饮食 卖早餐 我应该怎么做呢?

在大学生经常出入的路段选一法阀瘁合诓骨搭摊但揩间门面,不用太大只要够卖早餐就好了。现在比较流行的早餐有酱香饼 手抓饼 包子 油条 豆浆等

大学生毕业了找不到事情做,卖早餐丢脸么

这有什么丢脸的,想太多了,家人需要你的时候,你拿不出来钱,才丢脸!

我想在大学门口摆个摊卖早餐卖什么好

很多东西都可以卖的,看你喜欢卖什么了,有几种可是需要手艺的,比如煎饼果子,最起码你要会摊煎饼,这样算个手艺啊,我发现现在买卷饼的人不少,就是各种菜放在油锅理炸一下,然后抹上酱料,用大的薄饼卷起来,利润很高,还很好卖,一份最少五六块钱,而且敞姬搬肯植厩邦询鲍墨很效率,不耽误时间,我附近有个卖的,每次路过都有至少三四个人等着买,很火爆。
祝你春节快乐,希望对你有帮助,请采纳谢谢.

大学食堂里卖早餐,怎么样!房租一年7万

就卖早餐啊?要是三顿饭,这个价格真是不错

有什么好办法进大学食堂卖早餐?

招标,一些大学食堂分几个食堂,档次不一,早点也是敞绩搬啃植救邦寻鲍默单一租出去的。小的投资可以在大学符近开一个餐馆,这些都是消费主体。
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