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虽然餐饮业目前是相对饱和的状态，会让大多数创业者望而却步，但作为餐饮业的分支项目--包子店，却拥有令人不容忽视的市场容量。现在，让我们来看下怎样开包子店。
●市场前景
在时代步伐和生活节奏越来越快的今天，人们对烹调产品要健康、营养的追求愈来愈高。快速营养食品是对人们日常饮食的绝对补充，也是餐饮经营的又一潮流。在这个餐饮业快速发展的过程中，传统面点食品越发受到消费者的关注和喜爱，如汤圆、水饺等已形成年产值数百亿元的产业；各种包子、馒头连锁品牌也不断兴起；更有无数小摊小贩、餐馆饭店也在生产销售包子馒头，赚钱不少。
传统面点市场潜力巨大，以新兴的包子专卖店为例--特制包子营养健康、适合国人的口味和身体需求，以及饮食习惯，具有持续不断的消费需求。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且上手简单、可持续经营，加上消费者对包子的需求无季节性，为包子店的发展提供了无限的操作空间。
●投资预算成本利润回报分析
按3-5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：
一、设备投资：3000元：
1.燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元
2.和面机800-1200元（日盈利在1000元以上需使用和面机）
3.不锈钢操作台280元
4.售货台100-300元
5.门头装饰300元
二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元：
【（四）投资预算和收益分析】三、店面租金及其他费用：租金为2000-5000元/月；员工工资及水电杂费为3000元/月；流动资金5000元（应付开业后的后续投入或突发状况）。
以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600-700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观，很赚钱。
●选址经验
1.包子店选址要方便顾客，有利于经营；周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。
2.店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街--这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。
3.除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是上好的选择。
●装修特点
由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢眼，只要显得明亮、干净即可。
当时如果真要认真装修包子店的话，要注意以下7点：
【（四）投资预算和收益分析】一、地面
地面可以是水泥的、木质的、油地毡的、地毯的等。地面的材料和设计是非常重要的，95%的店铺采用瓷砖做地面，而少数高档店铺使用地毯及木地板，目的是营造出一种更加轻柔、温暖的风格。
二、颜色和照明
颜色和照明也影响到餐厅的形象。亮丽鲜明的颜色表现出与轻柔的颜色或平淡的白墙壁完全不同的氛围。照明可以是直接的或间接的、白色的或彩色的、持续的或闪烁的。面向年轻人的店铺采用亮丽鲜明的颜色和变幻的闪烁灯，以体现它独特的年轻氛围，而面向中老年人的店铺则采用轻柔的颜色和间接照明，形成另一种完全不同的氛围。
三、气味和声音
气味和声音同样影响顾客的情绪，并有助于氛围的形成。包子店可以利用食品气味增加人们的食欲，店铺也可根据其目标市场播放舒缓的轻音乐或激烈些的音乐。
四、建筑设施
店铺的建筑设施设计不仅要基于实用性，而且要从美学角度审视它们。管道、通风、柱子、门、储藏间以及货架和桌子，在内部装修时都应统一考虑。高质量的装修可以隐蔽和装饰这些设施；低质量装修可能让这些设施暴露在外。
五、墙面
墙面构造可以提高或损害店铺形象。店铺经常使用漂亮的、花纹凸出的墙纸，也可以采用平面墙纸或是裸墙，精美的墙纸搭配精致的吊灯，可以带来高大上的效果。
六、店内温度
顾客的情绪会受店内温度及获得该温度方式的影响。如果冬天不够暖和、夏天不够凉快，人们会感到很不舒服，这些会缩短他的用餐时间；另一方面，店铺的形象也会受使用何种降温设施如中央空调、分体空调、风扇或敞开窗户的影响。
七、过道
过道的宽度会影响餐厅形象。宽敞的、不拥挤的过道要比狭窄的、拥挤的过道创造更好的就餐氛围。如果消费点餐时不用推挤，人们会点更多的菜、花更多钱。一些繁华的商业街中，尽管食品的价格实惠，但过分拥挤，使一些顾客走不进去。
●成功案例
成都怡和大包包子店的前身是一家小餐馆。2005年由于掌厨大师傅的离开，餐馆的生意一落千丈，几乎快要入不敷出。那时，餐馆老板杨跃站在春熙路的十字路口，看着汽车呼啸而过，有种莫大的失落感。
经过一个月的观察，杨跃发现，虽然到餐馆用餐的顾客越来越少，但餐馆每天摆在门口售卖的包子的销量却几乎没有减少。杨跃灵机一动，在请教了店里的包子师傅和做了一系列市场调查后，他决定把餐馆改成包子专卖店，并取名“怡和大包”。
杨跃虽然请了专业的包子师傅，却仍然不放心，他认为技术是包子店经营的命脉，一定要自己掌握才有备无患，因此开业前三个月，杨跃买了一辆二手摩托，每天骑着摩托车到菜市场拉肉和面粉，跟着师傅和面做馅，很快便掌握了做包子的诀窍，“我们的馅是用的上等的猪肉、牛肉和各种蔬菜、海鲜，质量绝对有保障……”
怡和大包包子店的营业额从最初的每天300元，到半年后的每天4000元净赚1500元以上，是一个从产品质量、价格定位、服务质量到创新研发的改革过程，并且具有合理、科学的规划和统筹。杨跃抓准了当地人的消费水准和口味习惯，起初是以每个包子0.5元进行销售，当生意越来越好，杨跃则提价为0.6元/个，用买五送一的优惠政策来提高顾客的单次购买量；与此同时，他每半年还要研发两种新产品，并配备相应的促销方式。
虽然有顾客建议杨跃早上兼卖馒头、鸡蛋等，但怡和大包始终只出售包子。杨跃认为，多元化经营短期看来是种增收方式，而长远看来则有着巨大的内耗风险。的确，每天卖七八千个包子的怡和大包，实在很难腾出精力上马包子以外的产品或项目。
失败案例：
亳州一包子店牛肉包子用猪肉馅 老板被重罚后甩手跑路
近日，市区一包子店因销售掺假包子，收到了6万元高额罚单。记者9月1日了解到，该包子店现已转租他人，老板也不见踪影。相关部门称，如果包子店老板限期内不上缴罚款，会将此案移交法院，由法院强制执行。
当事人王某某，自今年4月份以来，在市区某学校附近经营“揽胜宫包子店”，加工包子向外出售。“老板对外宣称他家的包子是牛肉馅的，但吃起来却不像牛肉，更像猪肉。”4月28日，有市民举报该包子店卖掺假包子。
接到群众举报后，谯城区市场监督管理局执法人员立即对该包子店进行检查，抽样，并依法将当事人加工的牛肉包子抽样送往合肥检验。经安徽省公众检验研究院有限公司检验，包子中未检出牛源性成分，检出了猪源性成分。也就是说，该包子店的牛肉馅包子是用猪肉馅冒充的，属掺假食品。
包子店老板王某某的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（六）项规定：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂”之规定；依据相关规定，对王某某作出了处以6万元罚款的决定。
记者从谯城区市场监督管理局薛阁所了解到，执法人员约两个月前就为包子店开出了罚单，限期6个月内上缴罚款。截至目前，王某某仍未上缴罚款，执法人员日前发现，王某某停业期间已将店面转租后甩手跑路。
“如果包子店老板在6个月的限期内不能上缴6万元罚款，我们会将此案移交法院，由法院强制执行。”谯城区市场监督管理局薛阁所所长李晓东说。
9月1日上午，记者来到王某某的包子店门前。“揽胜宫”的招牌还在，外面堆放了许多课桌，卷闸门半掩着，里面空荡荡的，往日店内店外热闹的景象已不再。记者从一位进出的女士口中得知，包子店已经不干了，他们刚从老板手中转租的店面，准备在这里开办小餐桌。 （记者 郭玉岩 文/图）
文/腾博
项目概述
甜筒比萨又称“手握比萨、蛋筒比萨、立式比萨”，外形酷似冰淇淋甜筒，内芯如同比萨饼，包含水果、蔬菜、牛肉、奶酪、海鲜等各种馅料。由于食用方便、营养实惠等优点，深受现代年轻人的喜爱。一般投入最低不到2万元就可以开一家包含设备、技术以及相关店面形象的甜筒比萨店。
产品特点【（四）投资预算和收益分析】
1.口味丰富，食用方便。不分淡旺季和销售时段，既能当休闲小吃，又能当作正餐主食吃，不分季节和时段，无需刀叉和餐具，可同时满足不同口味需求的人随意挑选，且大众价格。
2.好学易会，操作简单。甜筒比萨机引进意大利比萨设备精工制造，一键操作，一小时可以生产百支比萨，专业机器能让您即学即会。
3.一站式服务，无须操心。芝士、酱料等关键原材料由总部低价供应，店员服装、食品包装用品、店内海报、印刷宣传用品等开业经营的品牌专用品也可由总部进货，使开店没有后顾之忧。
市场分析
据某甜筒比萨总公司透露，至今全国该品牌甜筒比萨代理门店已有400余家，其中以江苏、山东、湖北等地数量最多。购买人群大多以年轻人为主，一般门店平均下来每天能卖出20个甜筒比萨。而据权威机构调查统计，未来5年，中国西式快餐领域进入到一个比萨快速发展阶段。投资者此时进入正是投资良机。
投资条件
甜筒比萨的合作方式主要为销售设备，所以没有加盟费和申请门槛等问题。单套比萨设备的价格为18800元，包含两台机器，占地2—3平米左右，开店需要具备一家4—10平米左右的店面。另外，除了甜筒比萨的设备，投资者还可以根据需要购入其他各式小吃及饮品的设备，需要2万—3万元的投入。
效益估算
水果蔬菜口味的成本价为1元多、火腿牛肉口味成本价3元多。甜筒比萨售出价格从10元—20元不等。以每日销售出20支甜筒比萨、价格10元为例，1个月利润额就能达到4500元。另外由于门店对于店面面积要求较低，店主可开设外卖窗口并节约一定成本。
投资提示
1.甜筒比萨合作方式主要是销售设备为主，并非加盟方式。投资者不要按加盟的理念理解产品。
2.甜筒比萨店地址应尽量选择在人流量集中稍大的地点以保证销量。
财务分析除了要做预算还要做什么？每天或每年的利润额要吗？
姬处灌肺弑镀鬼僧邯吉财务预算是对企业经营活动事前所作的计划，属于财务管理的一种控制手段。 而财务分析的首要任务，应该是对财务的经营成果进行分析和对比，是财务工作的事后管理。
建筑工程预算的利润如何确定?
没有什么合理不合理的，现在的工程量清单报价就是给你一个量，价格随你报，你爱报多少报多少，关键是报高了你能中标么？怎么样既能保钉辅齿恍佼喝酬桶揣垃证一定的利润又能最大可能的中标，这才是最重要的！
宾馆投资预算是怎么算的
看你怎么开。
如果是转让来的伐酣崔叫诏既措习胆卢酒店，交了转让费就可以经营。
如果你是改造其他物业来做酒店，假设有60多间房（不含餐饮），这些费用一部分首付租金、剩余的改基础结构、外墙装饰、消防、水电布局、购置锅炉、电梯等。
如果是新修建酒店，几十万恐怕连地皮费都不够。
现在的100W，投资酒店真的比较宽裕。如果你对酒店行业比较感兴趣，建议也可以投资与酒店相关的行业，如蛋糕店、饮品店或者小酒吧等。
对财务预算进行差异分析时可将净利润指标分解为哪些因素
财务预算表一般从收入、成本、费用方面进行编制的。
主要从营业收入、营业成本、毛利率、生产成本、制造费用、营业费用、管理费用、相关税金酣弗丰煌莶号奉铜斧扩等几个比较大项的内容，根据往年的实际情况，通过预计的生产经营情况，进行调增或调减后，确定相应数据的。
热心网友
给位预算前辈 请问工程投标时做完预算老板要成本价 怎么分析这个工程利润多大啊
成本价对每个施工企业是不一样的，所以大企业应编制自已的企业定额，根据自身企业的工资标准、机械设备条件确定工工敞遁缎墚等蛾劝阀滑程分部分项工程的人工、材料、机械费各是多少，同时测算管理费、利润系数。如果老板问你成本价，你可让老板提供公司的这些资料给你，自已做个测算。
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