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烧烤摊赚钱吗?江湖传言一个烧烤摊年收入超过百万元，那么一个二三线城市的烧烤摊利润到底怎样？每月到底能赚多少钱？记者以一家烧烤摊作为调查样本，细算烧烤摊的收入。
肉类：毛利一倍 收入占大头
从业者老王说，现在一斤羊肉的价格在30元左右，一斤羊肉大约可以穿30串，每串售价为2元。每天大约可以卖掉800串左右，平均毛利润为800元。羊肉价格一直在涨，现在肉串的利润不高了，主要靠的是走量。有的摊子串更小，一斤羊肉能穿出40串，甚至50串。肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。鸡胗、鸡心、鸡脆骨也是烧烤摊上点单率较高的串品，一般穿好的都是5角钱一串，量大的话，4角钱一串。在老王的菜单上，鸡胗、鸡心和鸡脆骨都是2元一串。再加上炭火和调料等费用，总体肉类利润应该在40%。鸡翅是5元钱一串，如果你去批发市场自己买，大概是2.5元一串，鸡肉类的销量每天在200串左右，毛利大约400元。
青菜：利润六七倍
在老王的烧烤摊上，除了每桌必点的肉串，烤蔬菜也成为许多客人桌上的配菜。
老王说，韭菜的价格为2元/斤，1斤韭菜能被装成2盘，韭菜的成本价是1元/盘。而在菜单上，烤韭菜的价格为8元/盘。烧烤摊上，烤豆角也是食客常点的一道菜，用于烧烤的豆角目前的市场价为3.5元/斤，2斤可以装3盘，成本价约为2.3元/盘，售价为8元/盘。同样，蘑菇的售价为4元/斤，2斤装满3盘，零售价为8元/盘。
在老王的烧烤摊上，两片薄薄的馒头片穿在一起，售价为1元钱。至于成本，一个售价为1元钱的馒头，可以被切成6片，一个被切开的馒头售价变成了3元，毛利为2元。
烤土豆的销量同样不错，有的烤串店一根竹扦子穿上四片薄薄的土豆片，售价为1元/串，有的将土豆片烤好后装盘，每份的价格在5至8元不等。在老王的店里，一份烤土豆片售价5元，总共十几片土豆，大概是半个成年人拳头大小的土豆的量。售价1元/份的紫甘蓝，总量不超过两片叶子，而紫甘蓝的市场价约为1.8元/斤。
老王说，在他的烧烤摊上，青菜的利润是最高的，可以达到成本价的六七倍。每天卖出的烤韭菜、豆角、蘑菇每种约为20份，毛利约为368元。一天下来，卖出的馒头片等大约有60串，毛利约为40元。
投资：不到3000每年可循环使用
在老王的摊位，调料每月需花费约1000元，每天约为35元。
一个2米长的烧烤炉具价格为200元左右。每套桌椅板凳包含1张小方桌4个塑料小凳，价钱约为100元。老王有20张桌子，粗略计算需要投入2000元。每个不锈钢的餐盘为10元钱，按每桌放2个餐盘，老王一共有50个，总价钱为500元。一次性投入约为2700元。
在老王眼中，这些固定的投入都是一次性花费，“每年都可以循环使用，摊到每年的花费中其实都不多。”
用品：每天285元可循环使用
老王说，旺季时烧烤摊一天一般能用十三四捆竹扦子，每捆100根左右，售价为5元/捆，每天需要投入大约为70元。一次性筷子每包价钱约为100元，大约含1000双，可以使用4至5天，每天需要花费约为20元。
老王说，木炭价格为30元/箱，每天的消耗在6箱，每天需要花费约为180元。为了降低成本，一些摊主并没有使用木炭，而是使用燃烧时间更长的焦炭，这样也能降低三分之一的成本，但是焦炭烧烤出的，对人的身体不好，我从来都不用。
在老王的摊位上，烤羊肉、鸡肉等使用的调料为孜然粉、辣椒粉、盐和味精，烤蔬菜则主要靠他自己调好的酱料，主料是甜面酱。根据烤串师傅的手法，各家烤串摊使用的调料并不相同。
其他成本：主要花费在房租上
老王的店铺营业时间是16时至凌晨3时，他雇佣了5个服务员，每人每月工资为2800元，包括上午穿串与营业时充当服务员。每月人员开支为14000元。由于老王的店员也负责穿串，这为他节省了一笔可观的开销：穿串的手工费。按照烤串业的行规，烤串摊主在采买羊肉等原料时，如果是卖家穿好的，要支付每串0.12元的手工费。
老王说，烧烤摊最大的费用就是房租和人工费用，一年的房租为4万元，每月租金3300元，每月水电费用约为600元。平均下来每天房租为110元，水电费为20元，人工开支大概要支出467元。以上三项合计约为597元。
老王算了一笔账，每天所需竹扦费用为70元，调料费用35元，木炭180元，共计285元。因此，人工、房租与用品每天成本约为882元。
老王店铺每天销售的毛利润为羊肉串800元，鸡肉类为400元，烤青菜为368元，烤馒头片为40元，共计约为1608元。旺季时，每天的收入约为726元，按照每月30天计算，一个月收入约为21780元。这就是5月到9月，算是旺季那一段时间，要是赶上冬天的时候，刨去开销，一个月的收入也就七八千元钱。
烧烤摊钱也不好赚 拼的还是口味和客流量
几个朋友聚一起，打算去吃烧烤，通常都会有提议说：“走，我知道哪里的肉烤得好吃。”而被大众普遍认可的烧烤摊，往往人满为患，去晚了可就抢不上位子。
“烧烤摊也不像外表看起来那么好赚钱，支起炉子，摆上桌椅，最重要的得有客流量。”今年6月份刚刚涉足“烧烤业”的小王对记者说。他跟两个朋友在小区周边摆了个烧烤摊，但吸引客流量成了问题。因为刚开始，没有老客户，三个人盯一晚上，客户也就10多个左右。“你能想象凌晨两点，空荡荡的大街上，走过一个人，你就得问吃不吃烧烤的那种滋味吗？”小王长叹一口气，原来烧烤摊的钱也不是那么好赚的。
“我这样的烧烤店，一天毛利润1000元都得亏本，2000元的话抛去成本可以赚几百元。”自己经营着一家烧烤店的段先生说。做烧烤要盈利，最重要的是烤串的味道要好，才能吸引更多的回头客，之后就得薄利多销。他的烧烤店有专门的切肉工、串串儿工等4人。再加上房租、水电费，还有他自己的工资等，卖1000串以上的烤串才能考虑盈利。
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摆烧烤摊四个月赚20多万元
烧烤摊真得很赚钱吗？城市信报/信网记者采访了多位烧烤摊主，听听他们的生财之道。
青岛一小区的小超市的门口，牟先生摆了一个烧烤摊。他的烧烤模式不同，没有桌椅帐篷，只有烧烤炉，烤串现场烤完后直接让顾客装袋带走。顾客要想坐下来举杯畅饮，对不起，不招待。要想不排队，可以提前打电话预定，到了约定的时间，客户直接过来取就可以。
这么有个性的烧烤摊，顾客会买账吗？“我跟我对象一人摆一摊，每天至少卖2000多元。”牟先生说。这样算来，按照每人每天卖1000元来算，一个月便是3万元，比月薪1万元的白领，多赚3倍。这还是销售量最少的时候，牟先生的烧烤摊平均一天卖1000串烧烤，平均一串2元的话，日销售额便是2000元，一个月便是6万元。烧烤也是季节生意，通常一年做4个月，如此下来，一个人的烧烤摊四个月就能赚24万元。
都说烧烤摊又苦又累，早起晚睡。但牟先生的烧烤摊16：00才出摊，16:30摆好烧烤，20：30收摊。一天在外工作的时间只有四个半小时。上午在家里串串儿，中午休息之后，下午出摊，看起来比那些熬夜至天亮的马路摊主轻松多了。
牟先生告诉记者，他在青岛摆摊做烧烤已经10多年了。最初也是在马路边摆摊，但不仅辛苦，还得雇人工作，甚至有的时候还得安抚喝酒闹事儿的顾客，实在太辛苦。后来经过不断地尝试摸索，形成了现在的模式。“比较轻松自由。”牟先生说，他现在跟妻子一人经营一个烧烤摊。
烧烤摊投资多少钱？成本低，投资1000多元就能置办一个烧烤摊
置办一个烧烤摊究竟需要多少钱呢？记者对此进行了调查。可以粗略列一个硬件设备成本名单。
1、烧烤炉的价格从几十元至上百元不等，在淘宝网上便可以购买，100元足够了。
2、普通的烧烤竹签，9元可以买300根左右。按照一天2000根的预算，需要60元。
3、烧烤木炭，15至20人使用的，两个大号烤炉烧烤4至6小时，需要25元。一天可以准备50元的烧烤木炭。
4、帐篷、桌椅等加起来，500元的预算。
5、食材、调料等，500元预算。
这些加起来是1210元，若是想再置办周全一些，1500元的硬件设施成本便可以开设一个烧烤摊。之后还要加上摊位费、人工费等费用。
烧烤摊赚钱分析：烤韭菜仨月毛利润1.2万
烤串以肉为主，但是烤蔬菜也是少不了的“绿叶”。尽管身价远远不如肉类这项主餐，但正是这些价格低廉的“绿叶”成为了名副其实利润冠军。目前烧烤摊上常见的烤蔬菜有烤韭菜、烤芸豆、烤尖椒、烤茄子。别看蔬菜不起眼，但确是利润率最高的烧烤菜品。
以一家日营业30桌的烧烤摊为例，如果每天其销售20盘售价8元的烤韭菜，整个夏季经营3个月的话，这家店将卖出1800盘烤韭菜，按照790%的毛利润计算，只卖韭菜一项的毛利润就将达到12780元。
烤韭菜售价：8元每盘（每盘约0.5斤）
批发价格0.82元每斤，加上酱料、炭火、扦子等成本
每盘成本：约0.9元
毛利润：790%
烤芸豆售价：2元一串（约两根）
批发价格1.05元每斤（约12根到15根）
每串成本：约0.3元
毛利润：566%
烤尖椒售价：2元一串（两根）
批发价格：1.75元（5根到6根）
每串成本：约0.8元
毛利润：150%
烤茄子售价：3元一个
批发价格：2.92元每斤（约4个），
每串成本：约1.1元
毛利润：172%
文/腾博
时报讯连续几天，杭城最高气温都在35℃以上，让市民找到了夏天的感觉，也使杭城的夜宵经济逐渐升温。记者走访了大关小区、德胜东(新)村、平海路和潮鸣寺巷附近的夜宵摊点，发现一些铁板烧、烧烤等生意热火朝天，多家摊位都挤满了人。
通过调查发现，一些卖铁板烧的夜宵摊毛利润可以达到每天三百至四百元，月入可达上万。而一些烧烤摊、小龙虾等摊位的毛利润则更高，每天至少千余元，一整个夏天收入超十万。
夜宵摊火热的原因就是投入低，易操作，收益丰厚。
正是这样的天气商机，使得杭城夜宵摊主越来越多，夜宵经济也越来越活跃。
NO.1 卖铁板烧年入二三十万在老家买套房
记者在大关南四苑附近的一条街道看到，有十多家做夜宵的摊子已经开始搭起棚子，铁板烧、炒面炒饭、龙虾等风味食品应有尽有。
首先引起记者注意的是一个卖铁板烧的摊位。一位姓宋的大姐是这个摊位的主人，听周围的食客说宋大姐炒的铁板烧在这条街上是最好卖的。
“我从晚上8点钟开始，就已经推着铁皮车出来做生意了。生意这些天一直都还不错，过来吃的都是老顾客。比如刚下班的白领、小区里的居民，很多都是顺路买份铁板烧回去，每份价格基本在10元左右，价格不算贵。”宋大姐说。
记者了解到，宋大姐在大关做铁板烧生意已经整整七年。那么铁板烧的利润到底有多少？
宋大姐告诉记者，自己摊位的蔬菜和荤菜是从杭州粮油市场批发的。蔬菜都是自己买过来串成一串再卖的，每串的成本大致在0.4元到0.9元左右。而荤菜是在批发商处买现成的，价格在0.8元到4元每串。
然而具体到不同种蔬菜的当季价格，据她向记者透露，比如青菜的批发价是4.5元一斤，白菜是2元一斤，韭菜是2.5元一斤，金针菇20元不到5斤。
“我摊位上的蔬菜每串都卖1元，每串青菜成本是0.6元，卖的话赚0.4元；白菜每串0.6元，卖的话赚0.4元[来源:
“荤菜也是一样，火腿肠我进价是0.8元一根，卖1.5元；骨肉相连进价是0.8元一串，卖2元；鸡肉进价是1元一串，卖2元；鱿鱼小的进价1.5元一串，卖4元，大的进价3元，卖6元。”宋大姐说。
为此，记者为宋大姐算了一笔账，记者随意炒了一份铁板烧，青菜、白菜、小鱿鱼、花菜、骨肉相连、金针菇各一串，价格为10元。加上油钱、煤气费还有包装费，宋大姐的成本是5元，利润也为5元，赚了50%。
宋大姐向记者表示，她每天摆摊的时间为晚上8点到第二点凌晨4点。除去成本和每天卖不掉剩下的，利润大概在总营业额的25%，也就是300-400元的利润，每个月的收入达到上万！
据她讲，去年她跟哥哥在大关开了一家铁板烧的店，一年收入二三十万，她的哥哥靠卖铁板烧赚的钱在老家安徽买了一套房子。
NO.2 小区普通的烧烤摊一夏可以赚十万多
在德胜东(新)村，一家烧烤摊的王老板也向记者讲述了他的“赚钱之道”。
“只要不是阴天下雨，一到晚上六七点钟，周围大大小小的烧烤摊陆陆续续就来客人了。”王老板对记者说。
每天一大早，王老板就和儿子就跑到批发市场选购一天的菜和肉，一共花费600元左右，而这些都卖出去就会收回1800元左右，仅菜和肉就能赚约1200元。还有啤酒，每箱12瓶，39元进的，一箱能赚9元，一天最多能卖七八箱，能赚70元左右。一个瓶能退5角，一天能退48元左右。如此算来，王老板一天仅啤酒便可赚120元左右。加上肉和菜，一天一共能赚约1300元。
减肥成为了2016年的新话题，不对，应该说减肥是一个永久不变的话题，看看马甲线人鱼线八块腹肌都是妹子和美男的最爱。所以我们不敢吃肉，哎，你的人生将会失去很多的乐趣哦!不是不能吃，只是你没有找到吃的健康的美食肉类而已啦!!石板烤肉就是可以满足减肥者需要的美食，更何况那些不需要减肥增美感的消费者们呢。石板烤肉绝对让你抓狂。开石板烧烤店成本多少钱呀?小小的小本创业开店项目，三种开店类型都是你的赚钱能手，那么今天渠道网小编就给大家简单的玩个数字计算游戏，一起来看看开石板烧烤店成本到底是多少钱，马上开始。
不同的情况，开家石板烤肉店需要的成本也不太一样，一般来说，以一个店面20平方计算，或者是排挡形式，基本上20平方投资一万左右就算不错的。设施可以包括烧烤炉、冰柜、陈列柜、店主一个人、营业员两三个人，首先要取得卫生许可证，有些人因为资金风险承受能力，没有这么大的资金投入店面，也可以做流动的形式，做成流动摊贩到街道、学校、夜市摊等，这样投资就不是很大。烧烤加盟开店硬件投资是占1/3，其它2/3是软件，买一些材料，硬件就包括炉具、冰柜这些东西。
创业开店开石板烧烤店成本多少?一万块钱包括前期投资、装修费用、包括每烧烤炉具、餐具等等，房租要看各个地方的差异。
一 投资小做烧烤一天赚多少钱
小型投资 500元-1000元可在夜市或县城中心晚上烤制
中型投资 3000元-5000元可租用小门面在学校，工厂，居民区。
大型投资 10000元-50000元可开一家大型烧烤城。
二 回报高
按牛羊肉类10元每斤(500克)计算可出60串，每串0.5元，富裕地区可1-2元每串，回报极
高。做烧烤一天赚多少钱
三 风险低
开石板烧烤店成本多少?一到两个冰箱，一个烤炉几百个签子，比开一家饭店投资要少的多。简单的设备为你省去了很多的麻烦，更为你的创业增添色彩。
行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢
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文章来源：开石板烧烤店成本多少钱 小中大型开店都是赚钱能手
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创业卖烧烤挣钱吗?烧烤店投资成本不高，但利润可观，需求量大，开烧烤店成了不少创业者们的选择。虽然当今市场竞争大，但依然非常挣钱，具体需要投资多少成本呢?想创业的朋友可以跟着渠道网小编来看看!
做烧烤需要多少投资多少钱?
其实，如果不算房租及装修费用，开一家烧烤店并不需要多少钱。每个城市的房价各不相同，如果选择在三四线小城市开烧烤店，房租相对就会比较便宜了。就以能放下10张桌子左右的烧烤店来说，大概需要50—60平方左右，一年房租大概在60000元左右，再算上店面装修以及购买桌椅的费用，前期装修及房租投资大概需要投入5万元左右。
店铺有了之后，想要成功开店，还需要办理诸如健康证、营业执照等一系列证件，大致需要300—1000元左右。然后，开店不可能只有一个空架子，还需要购买一系列的设备，如烤炉之类。烧烤炉分为碳烤炉、气烤炉和电烤炉三类，最基本的碳烤炉价格最为便宜，只需要100元左右就可以了，气烤炉和电烤炉相对比较贵。如果选择碳烤炉的话，还需要购买炭。市面上常见的炭有易燃炭、木炭和机制炭，易燃炭相对比较贵，一小盒就需要100元以上，传统的木炭比较便宜，每公斤仅需要20元左右，但火力不均，且烧烤时间比较短。而机制炭是大部分烧烤店的选择，这种炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵，但引燃的
过程比较费劲。
选择完烤炉之后，还需要购买一台食品保鲜冰柜，大概需要2000元。当然，也可以选择购买一台二手的，这样就相对比较便宜了。除去这些显眼的大件，开一家烧烤店还需要购买一些钎子、鱼夹、刀、烧烤调料之类，大概需要500元左右。
做烧烤需要多少钱投资?通过以上分析，相信大家已经很清楚了，开一家小型烧烤店大概需要7万元左右，而如果选择加盟一家烧烤店的话，还需要交纳一定的加盟费，但会比自己开店省心省力，而且成功几率高。如果创业者有经济实力但没有烧烤技术，则可以考虑通过加盟的方式来开店。目前只要选择有一定知名度的烧烤店加盟就可以快速的掌握烧烤技巧和经营技巧，顺利开店。做烧烤一天赚多少钱
加盟的品牌不同，烧烤店所产生的费用自然也就不同。加盟一个品牌烧烤店，投资者需向品牌总部缴纳一定的品牌加盟金，其中，加盟金包括：品牌加盟费、保证金和品牌管理费等。烧烤加盟店，由于品牌的影响力，自然而然会吸引不少的顾客前来消费。
现在卖烧烤挣钱吗?
随着生活条件的改善，人们的消费能力随之提升，人们的消费需求不再单一，更多的是趋向于多元化，而且，餐饮消费在消费支出中占着绝大多数的比重。烧烤，作为一个新兴的餐饮行业，这些年，凭借多元化的菜品、温馨的就餐氛围，得到了广大消费者的认可。中国是一个人口大国，拥有13.68亿人口基数，假如每一百个人中只有一个人吃烧烤的话，那也是一个
相当庞大的消费群体。做烧烤一天赚多少钱
现如今，经营烧烤店模式主要有自主经营和连锁经营两种。伴随着社会的不断发展，自主经营模式已经在大城市很少见了，但是在一些三四线城市我们还是可以看得到的。连锁经营加盟，通常我们可以在大型的商业街、美食广场可见。如果您想要赚更多的钱，加盟一个品牌烧烤店就是一个非常不错的选择，投资风险低，有品牌总部的强大支持作为依托，您想不赚都难!据统计，开一家品牌烧烤加盟店，毛利润高达30%-40%。
做烧烤需要多少钱投资?总的来说，开烧烤店是投资资金比较少，门槛比较低的创业项目，前期投入7万元即可开店。只要创业者掌握了烧烤的制作技术，同时有吃苦赖劳的精神就可以顺利开店。要说现在卖烧烤挣钱吗?我们不得不说这个行业是非常赚钱的。如果创业者想要开有规模的烧烤店则可以考虑选择加盟知名烧烤品牌的方式来开店，这样更有市场竞争力。
文章来源：现在卖烧烤挣钱吗 渠道网教您做烧烤需要投资多少钱
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烧烤可以说是一年四季都受到广泛欢迎的餐饮项目。如今越来愈多的投资者想要到烧烤行业淘金，但是想要从烧烤行业中盈利并非一件简单的事情。一家烧烤店的成功是综合多方面的因素才可以形成的，在这其中，创业赚点好点子选择一个合适的店址是非常重要的。
首先，开烤肉连锁店要随时注意竞争对手的位置，从周围的商业圈中寻找足以有竞争力的地点。烧烤店的店面一定要保持领先地位，不然，位在同性质商店的下风处，生意就有可能受到影响。现在做生意不可能没有竞争的,就是你的烤肉加盟店现在商圈没有竞争的话,也要考虑以后可能发生的状况,所以开店一定要选对地段。
其次，视察其周围环境，这其中要用两种角度来观察，一是商人的角度：什么迹象显示该地点可以创造业绩?该地段的固定人群消费率怎么样?其次，从顾客的角度：顾客会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落，次级商圈也有热门据点。找地点最忌讳只看到别人成功，就想在其隔壁复制一家店。烧烤加盟店面附近的交通状况，会在很大程度上影响到生意的好坏，因此一般开店都会考虑行人上班和下班路线。但是上班与下班时间，两旁的人流和车流会呈现明显的差距。调查表明，几乎百分之九十的行业，都比较适合开在下班路线上，因为下班后，人们才有时间去消费。
烧烤开店选址技巧，烧烤店选址要素：
一、区域规划。
众所餐厅选址时，几乎都注重区域规划。在确定餐厅连锁店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建，如果未经了解，盲目的选定连锁企业，在成本收回之前就遇到拆迁，会使企业蒙受巨大的经济损失，或者失去原有的地理优势。同时，掌握区域规划后便于我们根据不同的区域类型，确定不同的经营形式和经营规格等。
二、文化环境。
烧烤店选址要素最注重的还是区域文化。文化教育、民族习惯、宗教信仰、社会风尚、社
会价值观念和文化氛围等因素构成了一个地区的社会文化环境。这些因素影响了人们的消费行为和消费方式，决定了人们收入的分配方向。一般而言，文化素质高的人，对餐饮消费的环境、档次的要求比文化素质低的人要高。文化环境的不同，影响连锁经营的规格和规模。
三、消费时尚。
如今，人们越来越注重时尚，因此烧烤店选址要素也包括时尚消费。一段时期的流行时尚，往往能在很大程度上影响消费者的消费方式和方向。随着人们消费水平的提高、卫生观念的增强，人们在餐饮消费上越来越注意就餐的环境卫生，这样外表装修美观、舒适、洁净的连锁餐厅就越来越为人们所接受。
以上就是小编为您独家揭秘烧烤开店选址技巧，相信通过小编为您介绍的选址技巧，很快您就能找到最佳的开店位置赚大钱了!
文章来源：烧烤店开在什么地方才赚钱
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网络卖烧烤，年赚50万元
作者：梓忱
来源：《大众投资指南》2015年第04期
黑龙江小伙子小王2011年在沈阳开了一家“爆烤鸡头王”的烧烤店，如今每年可赚近50万元，每月仅靠微信销售的烧烤产品，净利润就可达一两万元。
网络营销，
小小烧烤店粉丝10万
小王当初选择烧烤生意作为创业项目，一是因为老妈以前做过酱货，会配料，烧烤出的肉香是其他烧烤店所不能比拟的；二是烧烤项目在市场反映一直都不错，像沈阳大大小小数千个烧烤摊，每个都能赚到钱；三是启动资金少，门槛低。
可是现实是骨感的，小王的生意始终不温不火，每月大体也就收支平衡。一天，小王正在琢磨如何改变现状，听见老妈告状，说老爸又在玩“斗地主”。这一句话提醒了小王。是呀，玩斗地主的人成千上万，不如给老爸换个网名。他轻轻跟老爸商量：“老爸，您把游戏时的昵称改成爆烤鸡头王，咋样？”听了儿子的话，老爸有些迟疑，换个名就能行？头脑灵活的王扬茗心里有了主意，搞网络营销卖烧烤。
2012年3月初，王扬茗也把自己注册的微博、QQ换了脸，打上店名、地址，又把店里的拿手菜烤猪蹄、烤鸡头等照片一并摆在上面，然后去各个群里“串门”。老爸不是爱斗地主吗？那就带着“爆烤鸡头王”的名字接着斗。这一招果然见效。
一天下午，斗罢地主后，几个牌友相约上门，要来尝尝烧烤。虽然这笔生意，小王只是赚到了几十元钱，但是却给他带来了更大的信心。
小王继续搞起网络营销，他在每一张餐桌上都放一块桌牌，上面写着自己的微博和QQ账号。自从微博开通后，仅10多天时间，烧烤店的粉丝已达到了1800多人，而且粉丝数量每天都在涨……
从那时起小王每天上午11点准时到店，下午2点开门，凌晨才关店。这期间，忙时烤串，闲时发微博、上QQ，拉粉丝。到2012年底时，他的微博粉丝数已达到了10万。 抓住“吃货”图省事的
心理微信找商机
80后网上卖烧烤年赚百万，一名80后网上卖烧烤年赚百万引起人们的关注，那么80后网上卖烧烤年赚百万是怎么赚到的，下面一起来了解吧!
据新闻晚报报道，一家看似门可罗雀的烧烤店，开在杨浦区的偏远角落，80后的年轻店主却能通过玩转微博、微信、淘宝，创下年入近300万元的惊人业绩，背后的生意经令人叹服。 O2O(onlinetooffline，线上对线下)已是越来越多商业教父口中的创业真理，但很多市民可能未曾想到的是，就在我们身边平凡的市井角落里，就隐藏着最“接地气”的O2O案例。 人物介绍
李烨或许是上海滩最有故事的烧烤店主之一，他出身豪门而又经历破产、辍学，靠扛箱子、摆烧烤摊挣回生活费，又投身互联网创业。在杨浦区翔殷路的偏远地段，一家门面不到20平方米的烧烤店里，80后李烨依靠微信、微博、淘宝等O2O营销方式，去年卖烧烤卖了280万元，赚了50%的毛利。
280万元的年销售额是怎么做到的?李烨大胆地把烧烤店所能卖的一切都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产、蔬菜等百余个品种的半成品食材，到烤炉、烧烤叉、木炭、一次性餐具，甚至烧烤景点门票都能“拍”，解决了户外烧烤的一条龙服务。
记者在原始烧烤的网店首页看到，李烨显露出了精明的电商思维。首先是人们最关心的食品卫生问题，有感于一些路边烧烤摊色素、添加剂、假羊肉满天飞的同行恶评，他把每批食材的质检报告和进口报关单都清清楚楚晒到了网上。
根据季节的不同，烧烤店所卖的商品也做足了差异。“比如夏天用的炭晶和冬天就不一样，通常夏天的燃点比较低，卖的炭晶必须不那么容易自燃。四五月份适合春游，一些下单量比较大的顾客会获赠帐篷。”他说。
李烨还大胆跨界做分销，一手“混搭”玩得很熟练。通过对消费者心理的揣摩，他曾试探性地在烧烤店里卖起了面膜，主打“烧烤后护理”的概念，结果被一扫而空。他还敢卖玩具，推销的卖点是“让小朋友一边玩去”，防止其在大人烧烤的过程中捣乱受伤，同样迅速售罄。 “聪明的商人不但满足需求，还要创造需求。”他自豪地对记者说，其实烧烤店的地段一点都不差，“附近好几所大学，旁边就是共青森林公园，同时也是上中环前往崇明等地的必经之路。看似冷清，其实前来提货的人非常多。”
上网卖烧烤是个疯狂的挑战，仓储、物流都是难题。李烨一共自建了3个冷库，最大的一个常温库有70多平方米，就在店铺旁边。为了确保食材在交到买家手里时不变质，他快递发江浙只用顺丰，备上泡沫箱和生物固体冰，可以保鲜24小时。
李烨说，一旦户外温度高于28℃，外地配送一律停止，上海本地也只发黑猫宅急送。“像送到朱家角、东方绿舟的大单子，我们专车送货，用户货拿到手时冰都还没化。”
顺丰、黑猫的配送成本都很高，烤串往往是小本生意，这样岂不赔惨?李烨迅速动起了脑筋。“现在90%的订单都是我们自行配送的，光物流员工就有70多人。不用诧异，这都是招聘的大学生兼职。”他说，烧烤店附近有上海理工、水产等5所大学，他以915元每小时的兼职报酬招聘送货员，利用地铁公交体系进行配送，其实成本很低。
“这样的好处是，虽然我只有一家店，却可以承诺全上海任意路口地点的准时达。”李烨说，烧烤往往是有计划性的，用户起码会提前一天订，而且更乐意直接在烧烤地点提货。“我们订单不需要他们填具体的门牌地址，随便哪个路口、地铁站内、标志建筑旁边都能交易。” 李烨的网店中甚至连“烧烤师”都能买。“每小时100元的租金，有专业的人员上门帮顾客烤，烤炉也能租赁。”他说。
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