一斤水蛭晒干剩多少 周向峰：养水蛭(蚂蟥)从血本无归到年盈利20多万

　　正如老周所说，宽体金线蛭不好养，其中的学问很多，他花了十几年才刚摸出了点门道，想养好的话就更难了！不过，老周为何要对它情有独钟呢？它到底有什么作用呢？

　　常熟理工学院韩曜平教授：传统中药当中用的话，主要是很多人都知道的水蛭素。它实际上是溶血栓的，抗凝血，主要是溶血，就像脑血栓病、脑梗塞这一类疾病。

　　近些年由于化肥农药的使用以及各种水体污染，野生水蛭的生存环境变得十分恶劣，因此数量急剧下降，而人工养殖的宽体金线蛭在市场上开始变得供不应求，很多厂商看到卖家有货，都是提前下订金订购，现金结账。闫明科就是其中一位。

　　收购商 闫明科：货源很少，我们还需要付订金，付订金现款拿来还得排队。

　　周伟民：正因为原料紧张，几家厂家，所以他们都是钱打到我账上，排队的，那我给他个1000斤，给他个1500斤。

　　闫明科：20多条一斤，22条一斤，可以，非常好。色泽非常亮，活性比较好。能满足我们的要求，保证我们的质量。

　　宽体金线蛭在喂到四五个月的时候个头就很大了，经过晒干处理就可以上市销售，不同的晒干处理加工出来的干货卖价也不一样。

　　周伟民：现在干品的价格是，清水吊干1200元钱每公斤，如果用明矾加工的，800多元钱每公斤，比如说，这样捧一捧，你看看值多少钱？你猜一下。

　　邓心祎：我估计，一捧也就10元到20元。

　　周伟民：不止的，100多元钱，3元钱一条。起码50条。

　　邓心祎：哇，这铺在地上的可都是钱呀。

　　目前老周养殖的水蛭养殖基地的宽体金线蛭明矾干货的卖价为每公斤800元左右，这个数字在十几年前他连想都不敢想，那时候的水蛭干货仅仅只有几十元钱左右一公斤，这么多年走过来，水蛭的价格也有起伏，不过从总体来看，水蛭的价格已经翻了好多倍，而目前水蛭仍然是供不应求。

　　周伟民：160平方的池子，我一般放200条一个平方，放下去是3万条，但是3万条在养殖当中最多剩下一半，一半的话是15000条成品，按照2元钱一条的成品价格，毛的效益是3万元钱，当然要除掉种苗费，除掉池的成本提成等，所以我一个池大概有15000到20000元的纯利润。

　　水蛭是个新的养殖项目，而且属于特种养殖，养殖户要有一定的风险意识，养了十几年水蛭的老周说，养水蛭，必须得足够了解它。

　　周伟民：学习、初步掌握水蛭的生物习性、人为习性、生长习性、生理习性，在掌握基本的技术前提下，开始试养性的养殖，比如我家里边有100到200平方米的地方，家前屋后，试探性的养殖，投入不要太大，投入1万到3万，做到一个稳步健康的发展。

　　水蛭养殖户 周伟民：13962559388

　　本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！

2015水蛭养殖前景及水蛭养殖行情分析价格走势
一斤水蛭晒干剩多少 第三篇

　　水蛭是我国传统的特种药用水生动物，水蛭含有水蛭素，能延缓和阻碍血液凝固，从而有抗凝血作用。其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效，近些年医学界新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效，水蛭也随着资源的不断减少，需求的不断增加，行情在近几年不断攀升，水蛭养殖前景怎么样？水蛭养殖未来行情将会如何发展，笔者将简要分析，以供大家参考。

　　一、疗效好用量剧增

　　八十年代以前水蛭多用于配方，全国年需求量在20-30吨之间，建国以前用量更少，对水蛭资源破坏微乎其微。然而从1989年水蛭的功效被不断开发，新药的问世导致水蛭用量增加4-5倍，到1999年这十年间，水蛭的用量大致在100-150吨之间，成龄水蛭每公斤干品500条左右，那么每年要捕捉上亿条水蛭以供药用。2000年水蛭用量又增加50吨，这么巨大的社会需求自然对水蛭的资源造成了破坏。

　　因其良好的疗效，让人竭泽而渔，随着我国老龄化增加，心脑血管疾病多发，导致水蛭的用量也不断激增。截止2014年11月底，出口和国内水蛭的需求量在800吨左右，出口主要是日本和韩国，每年出口量在200吨上下。国内的用药企业的代表为黑龙江的友搏药业和山西的步长集团。相比2004年全国需求200吨，目前用量足足翻了2-3倍。需求量如此快速的增长，到底目前水蛭其野生资源如何?家种发展又怎样?笔者继续分析。

　　二、近两年水蛭全国产量

　　虽然野生水蛭含量比家养高，但近几年野生的产量却逐年减少，其产量微乎其微，加之一般情况下野生水蛭多用来繁殖做种，加工成商品水蛭就更少，目前家养水蛭在国内开始初具规模，家养水蛭供应份额也在逐年增加，目前全国总产量野生占比估计在10-20%，家养占比在80-90%左右，近几年野生水蛭的产量呈逐年下降的趋势，野生总产量最多不超过50吨，正常年间水蛭野生和家养的总产量在600-700吨左右，2014年受天气影响家养水蛭减产厉害，保守估计产量在400-450吨左右。

　　三、家养情况不容乐观

　　1.没有解决野生变家养核心问题

　　上面笔者也说了，虽然目前水蛭主要以家养为主，而且以前水蛭老产区、新产区都在如火如荼的进行家养水蛭的热潮。但现在来看依旧以消耗野生资源的代价来维持家养的产量，真正靠家养繁殖家养，目前虽然可行，但技术并不成熟。目前家养的水蛭也可以繁殖小水蛭，但出苗率没有野生的高，家养水蛭和野生水蛭都是产3枚卵，但家养水蛭所产的卵只有一枚会成功孵出小水蛭，量在30条左右，野生的基本3枚卵都可以孵出来，量在75条左右。也就是说如果不能顺利的解决水蛭家养繁殖的问题，水蛭家养就不算真正成功。

　　2.天气因素对产量影响很大

　　2013年和2014年产量差别较大，最主要原因还是这两年养殖时间天气差异很大所致。水蛭在生长期间需要适宜的温度，2014年在7-9月里的小暑、大暑、立秋、处暑、白露几个节气全国基本都是以阴雨天气为主，气温较低，不利于水蛭生长，出现死亡和不长等情况，在这段时间里气温达到38℃低于2-3天，严重影响了水蛭的正常生长，因此2014年产量减产，全国家养水蛭基本都出现了这种情况，在2013年的时候养殖户养的水蛭平均体重能达到31g，小的20多克，大的40多克，2014年的平均体重只有22g，死亡和个头小是导致产量减产的直接原因。

　　3.选种时需要慎重

　　水蛭对生存环境要求相对苛刻，一般都必须是选取当地种苗才能存活。举个例子，江苏溧阳当地选用的水蛭种苗基本都是当地的，外地的因生长环境有差异，基本很难存活，浙江的可以用苏南地区的种苗，但不能用苏北的，安徽南部的也可以用苏南的。因此，这也给大规模发展养殖增加难度，毕竟野生资源已经十分有限。

　　　4.投入大、风险高

　　养殖水蛭属于高投入高风险行业，一般来说，一亩地养殖水蛭大约10-20万条，种苗价格随行就市，一般0.2元/条。4个月的饲料费用大约在7000-14000元，场地使用年限一般10年左右，费用在40万元上下。人工费大约2万元，换水的费用600元，药的花费300-400元之间，清洗场地费用在2000-3000元之间。家养水蛭亩产大约115公斤，每公斤成本大约在700元上下。养殖水蛭不确定因素太多，投入大风险高，一个不留神就是血本无归，哪怕技术再好，遇到像2014年这样的天气，依然无可奈何。

　　5.水蛭养殖的一些细节

　　a.影响水蛭折干率的因素

　　家养水蛭一般在10月25日以后开始捕捞，到12月初结束，前期捕捞的折干率为7:1，后期折干率为6:1，天气凉了水蛭比较好晒，在6-9月这四个月水蛭的折干率不好，要10斤左右才能干1斤，因为气温高，水分蒸发快，晒出来的货质量还不是很好，水蛭晒干一般需要3-4天的时间，夏天和冬天一样，在夏天的时候水蛭会排便，体重会下降，冬天不会，因此冬天出货率更高。水蛭一般在春天5月15日到6月初开始产卵，没有产卵的折干率为6:1，产了卵的折干率为8:1。

　　b.水蛭生长的适宜温度

　　目前养殖户基本是买野生的进行繁殖，4月5日到4月28日做种苗，水蛭生长的温度在38-40℃比较适宜，高于42℃会出现死亡情况，水蛭下卵的最适宜温度为18-23℃，5月15-25日这段时间下卵基本结束，在7-9月生长最旺，如果这段时间天气出现低温异常会直接影响水蛭的生长情况。

　　 四、养殖前景及价格预测

　　综上所述，2015年水蛭野生资源匮乏，家养技术有待突破。现在水蛭的产量依然在消耗着本就匮乏的野生资源。在家养技术没有得到有效突破之前，水蛭将一直处于产不足需的状态。就算家养技术得到良好突破，面对高额的投资成本和如此巨大的风险，一般养殖没有资金保障也很难参与其中。2014年秋季产新前期影响水蛭价格下调的因素也是因为水蛭养殖成本过高，多数养殖者均为贷款养殖，为了缓解贷款压力不得已低价出售，但也绝不会低于养殖成本，2014年家养水蛭的减产加之2015年春季多数野生水蛭用作种苗，直接导致水蛭供应量减少，随着2015年新药典的颁布，矾水货将受到一定的需求限制，因此笔者保守估计2015年水蛭清水货仍会继续走高，并有突破历史的可能。

　　五、2015水蛭养殖前景及当前价格走势，5月全国水蛭市场价格行情趋势

　　5月水蛭（矾水统 较广）月价格明细（单位：元/KG）

　　5月水蛭（矾水统 较广）荷花池市场价格月统计指标

　　相关新闻：

　　好生态孕商机 捉水蛭收入丰

　　来源：长白山日报

　　 □本报讯（王永宏徐凤花张东艳）

　　水蛭，俗名蚂蟥，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大，特别是野生水蛭价格一路飙升。

　　长白县位于长白山腹地，鸭绿江从东向西流经整个县域，四面环山优质生态给水蛭提供了良好的生存环境。近日，在长白县境内的鸭绿江边出现了一路捉水蛭大军，他们三五成群在江边浅水处翻石头或用专用捕捞工具捕获水蛭，经清洗晒干后出售。一位抓水蛭的的老手开心地说：“今天又是好几百元到手了。”　

水蛭养殖技术(水蛭的越冬)
一斤水蛭晒干剩多少 第四篇

水蛭的越冬

养殖水蛭，可以让水蛭自然越冬，也可以保温越冬。

1、自然越冬

气温降至13℃时，水蛭钻入潮湿疏松的靠水面的泥土中越冬，也有少数在水池淤泥中越冬。一旦进入越冬状态，禁止进入池中越冬区域搅动，防止破坏水蛭越冬环境。

2、保温越冬

可以利用大棚、地热水、太阳能热水器保温、增温。进入10月份以后，气温降至20℃以下时，即可移入塑料大棚内越冬。水蛭在棚内到12月份才停止生长，早春3月份即正常生长，有利于促进水蛭早繁育、多产卵。一般每平方米放养50～100条水蛭，在适温阶段投喂足量饲料，及时加注新水改善水质。温度超过32℃时，开启大棚换气调节温度。在有地热水的地方开热水井，用保温管道将热水引入水蛭越冬池。越冬池面积通常在3亩以上，水深保持1米左右。有条件的可以采用大容量太阳能热水器供热水，用塑料大棚保温。

宽体金线蛭的最佳引种时机

宽体金线蛭是一种广泛生活于我国湖北、山东、江苏、浙江、安徽等省的湖区，以及长江流域以北各省河滩与各类淡水水域里，民间俗称蚂蟥，中药材市场统称为水蛭。近年人工养殖水蛭，应运而生。而许多养殖户由于缺乏必要的养殖知识和经验，随意引种，不择时机，蒙受了无谓的损失。按一般的说法，总是建议在早春时引种，更有甚者，宣称全年随时均可引种，误导了许多水蛭养殖者的操作。

按笔者的研究实践表明，秋季才是引种的最佳时机。理由有三：

其一，大家都知道水蛭必须要蛰伏冬眠，这是客观规律，而水蛭在早春出土的时间不甚确切，每年春季的气温更是变化莫测，因不知道水蛭是否已交配完毕乃至产过茧。这让引种户无所适从，心存不安。

其二，早春刚出蛰的水蛭，本身应激反应较强，体质欠佳，抵抗力弱，初至新的环境后，水土不服现象时有发生，不同程度地影响了成活率及产茧量。

其三，秋季引种的启运时间可灵活掌握，选择雨天或气温在25℃左右时较好，种蛭下水后成活率可在98%以上，更让引种户心里踏实的是，所引的种蛭，经过充分适应新环境并顺利保种越冬后，第二年春天每一条均可交配产茧，切实保证了养殖金线蛭有一个良好的

开端。

水蛭幼苗开口饲料的投喂及精养管理

最进在网上和电视台，看到很多养殖场在给养殖户的水蛭养殖资料中，对水蛭小苗的养殖一笔代过。还有很多种苗商给养殖户在办高价的，所谓水蛭养殖技术培训课中，对水蛭小苗的养殖简单而过。甚至还有很多种苗商让养殖户用河蚌养殖水蛭小苗！大家可以去了解一下河蚌的生活习性，河蚌喜欢在深水的淤泥中。水蛭小苗一般不可能跑到深水区进入河蚌体内，就算把河蚌固定在水蛭生活的环境里也不行！是真的养殖过水蛭的养殖场，不会不知道水蛭生长过程中要脱皮。和螃蟹、小龙虾、蛇等一样都脱皮，脱皮一次就长大一次。水蛭生长要脱很多次皮，特是小苗生长期脱皮的次数更多。没有足够的阳光水蛭会营养不良会缺钙脱不了皮！（阳光和营养不良、缺钙有什么关系，请大家自己去了解）所以水蛭进入河蚌体内有三个结果：一、水蛭自己离开河蚌体内，河蚌没有任何做用，而且还会夹死和夹压成年水蛭。

二、水蛭小苗脱不了皮，营养不良最后大量死亡。三、有少量没有死亡的也不会生长，到秋天还是那么大。

任何一种动物幼苗管理很困难，尤其幼苗首次取食，简称开口饲料。水蛭幼苗更加困难，因水蛭是喜欢群居性动物，当幼苗从卵茧中孵化出茧后，它喜欢群居在一起，即使放养在水池里，它也会成千上万地挤在一起，而且昼夜不分散。由此，对于幼苗的首次进食更加困难，一旦幼苗长时间不进食，将会瘦小无力直至死亡，这是人工养殖成败的关键性一步。运用科学的管理方法，经过多年的水蛭养殖经验总取得技术性突破。第一，让幼苗从群居到分散；第二，让幼苗顺利进食；第三，总结出幼苗喜欢而营养丰富的饵料和配合饲料，进行阶段性投喂。

幼苗从卵茧钻出后，放在水中前三天不吃食物，完全靠体内的卵黄维持生活，三天后幼苗开始进食，只因刚从卵茧中孵化出来的幼苗，身体发育不健全，对环境的适应能力较差，对病害的抵抗能力较弱。因此，水温应保持在20℃-25℃为宜，过高或过低都会对幼苗生长不利，水深宜保持在30到50公分，此刻的幼苗消化器官性能较差。因此，应注意投喂具有营养合理和适口性幼苗开口饵料，确保幼苗首次取食顺利成功。

幼苗投喂饲料，要根据幼苗喜欢的活动场所来投放，从而使幼苗在整体活动的环境下，都能吸取到食物，不存在挣抢食物和寻找不到食物。因此，幼苗精养期间，要构建幼苗精养池，人工创造幼苗活动、取食、休息、排泄的设施模式，以建一个十平方的池为例，能喂养幼苗10到20万条。

幼苗精养管理阶段，要严格掌握雷雨天气的池边流水而使小幼蛭往上爬出，应做好池边防雨，盖上一条塑料薄膜，只要池边没有雨水的积流下池，保持池墙边干燥，幼苗很稳定，不会往上爬行。也可用60目以上的防逃网盖上一条。幼苗喜欢新鲜水源及微流量。因此，幼苗期间要每天更换新水，多补充新水。同时装上一台微型增氧机，效果更佳，若饲料搭配合理，新鲜水质充足，池中保持一定微流量，幼苗成长速度很快，从卵茧出来2公分幼苗经过二十天的精养管理，幼蛭可生长到7公分以上。这样的小苗再投到大池塘、水田、水蛭池精的成活和产量会更高。

人工养殖水蛭的几个要点

一、选址。选择面南背北、避风向阳处，要求排灌方便，阳光充足。池塘宽3米，深1-1.2米，长度可根据场地大小而定。池底用水泥灌浆，以不漏水为原则，池对角设进、排水口，池底要北高南低，以利于排灌。池塘周围用富含腐植质的疏松沙质土壤，以便于水蛙产卵。池塘中间建高于水面0.2米的平台一个，保持湿润，池底放些石块和树枝供水怪栖息。

二、水质。水质是水蛭生存的主要条件。人工养殖的水蛭密度较大，在饲养过程中需要经常换水，并防止化肥、农药的污染，尤其是7-8月的高温季节，更要保证进出水口畅通，水质清新和要有一定的溶氧量。

三、种蛭的选择。种蛭要求个体肥大，以每条12克以上为好，要求活动力较强，体表光滑，颜色鲜艳无伤痕，放养密度为每亩20-25千克（2000-2500条）。

四、孵化。水蛭一般在11℃以上繁殖产卵，经16-25日孵出幼蛭。产卵期池塘附近要保持安静，以免惊动产卵的水蛭，造成空卵茧。孵化期避免在平台上走动，以免踩破卵茧。孵出的幼蛭3天后可自行采食河蚌、螺蛳的血液，因此要投放充足的饲料，一般为每千条水蛭投放20千克螺蛳、河蚌，每周投喂一次禽畜的血块，供其自由采食。但要注意随时清理血渣及其他剩余食物．以保持水质的清洁。

五、越冬。水蛭的耐寒能力较强，一般不易被冻死。自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食．钻入泥中越冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等物保暖，协助水蛭自然越冬。也可以将育种水蛭集中在塑料薄膜棚内越冬，半月投喂一次饲料，待温度稍有回升，即可交配产卵。

六、天敌与疾病的防治。水蛭的天敌主要有田鼠、蛙类、黄鼠狼、蛇等，可采用微电网防治及工具诱捕。一般情况下，水蛭的生命力较强，基本无疾病，只要水源不被化肥、农药及盐碱性溶液污染，保持进出水口通畅，食物新鲜，及时清除饲料残留物，经常换水就能养好水蛭，反之则可能会发生皮肤病和肠道病。

如何防范水蛭的天敌

水蛭的天敌主要有老鼠、蛇、蚂蚁、水蜈蚣等动物。

一、老鼠

老鼠是水蛭的主要天敌，常会大量吞食水蛭，尤其水蛭在岸边活动时，因失去了防御能力而被鼠吞食。

防治方法

方法一：密封养殖池，加固四周防逃设施，防止老鼠入内。

方法二：在池塘四周撒灭鼠药，下捕鼠夹，安装电动捕鼠器。

方法三：可以养猫，因为猫不吃水蛭。

二、蚂蚁

蚂蚁出现的原因是饵料的气味引入，或土中带入。蚂蚁主要危害正在产卵的种水蛭和卵茧。

防治方法

方法一：土壤消毒。可用高温或太阳曝晒，或用百毒杀消灭蚂蚁虫卵。一斤水蛭晒干剩多少

方法二：防逃网外周围撒施三氯杀虫酯等。

方法三：用氯丹粉与防逃网外的粘土混合均匀，防止蚂蚁进入。

三、蛇和水蜈蚣

蛇和水蜈蚣有时可以吞食水蛭。

防治方法用棍子、鱼网将池塘内的蛇清除净，加固防逃网，防止蛇类进入。在进水口处安装铁网、尼龙网，以免水蜈蚣随水进入池塘。

水蛭的采收与加工

水蛭俗称蚂蟥。其体内含有水蛭素、肝素、抗血栓素。可用于治疗心脑血管疾病、无名肿痛、肿瘤，是我国传统名贵的中药材，主产山东、安徽、江苏等省，其他省均有少量产出。近些年由于缺口大、行情好、价洛高，每当夏秋两季水蛭成熟季节各地都在采收，但由于采收与加工技术难以过关，造成采收量少、加工质量差、效益不理想。因此，不少药农询问水蛭的采收与加工技术，现简要介绍如下，供参考。

一、采收一年可采收2次，第一次在6月中下旬，将已繁殖两季的种蛭捞出加工出售；第二次在9月中下旬。水蛭的捕捞有多种方法，除用网捕外，还可采用以下4种简便易行的方法。

1.竹筛收集法：用竹筛裹着纱布、塑料网袋，中间放动物血或动物内脏，然后用竹竿捆扎好后，放入池塘、湖泊、水库、稻田中，第二天收起竹筛，可捕到水蛭。

2.竹简收集法：把竹筒劈开两半，将中间涂上动物血，将竹筒复原捆好，放入水田、池塘、湖泊等处，第二天就可收集到水蛭。

3.丝瓜络捕捉法：将干丝瓜络侵入动物血中吸透，然后晒（烘）干，用竹竿扎牢放入水田、池塘、湖泊，次日收起丝瓜络，就可抖出许多水蛭。

4.草把捕捉法：先将干稻草扎成两头紧中间松的草把，将动物血注入草把内，横放在水塘进水口处，让水漫漫流入水塘，4~5小时后即可取出草把，收取水蛙。

二、加工1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。

4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。

5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。

6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。

7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。

8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。

9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（70℃）烘干技术烘干。

加工质量的好坏决定水蛭售价的高低。加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。

药用水蛭的采收与加工

1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。

4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。

5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。

6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。

7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。

8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。

9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（70℃）烘干技术烘干。加工质量的好坏决定水蛭售价的高低。加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。

药用水蛭的饲养加工技术

水蛭俗称蚂蝗，又称金钱蛭，是一种具有多种药用功能的水生动物。如水蛭唾液中有一种水蛭索，可用于抑制凝血酶的活性，能阻止纤维蛋白原形成纤维纳蛋白，从而抑制血拴的形成。过去，人们常用水蛭来吮吸外伤病人的脓血，以达到清理瘀血之目的；中医内科也常用干燥后的水蛭虫体炮制成药，用来法疗瘕块血瘀、闭经、跌打损伤等病症。近代医学研究更进一步证明，水蛭在用于防治心脑血管疾病和抗癌等方面有特殊的功效。

近年来，随着人口的进一步老龄化，心脑血管病人不断增加，加上人们对中药制品的偏爱，尤其是欧美、日本等国对水蛭需求的进一步增加，使我国水蛭价格不断上涨，其每公斤价格已由以前的80多元上涨到150元左右。养殖水蛭成了一条不可多得的致富门路。有识之士不妨在养殖水蛭上多下功夫。

水蛭的饲养技术并不复杂，因其抗病、耐饥及适应性都很强，所以有着投资少、见效快的特点。但因为水蛭原本生活在自然环境中，人工驯化饲养的时间不长，其固有的野生习性还未改变。所以，要真正养出好的效益来却不容易。若在人工饲养过程中的小环境、小气候不配合，则其生长必然受阻。缸养或小水池水体养殖水蛭固然可行，但却很难形成规模效益。另外，水蛭对化肥农药、盐酸碱、水温、容氧及天气的突变等都极为敏感，稍有不适便会逃逸，逃不掉时也只能勉强生存，甚至会因此引起死亡。所以，新建的水蛭养殖池就不能像养

蚂蟥药材质量标准
一斤水蛭晒干剩多少 第五篇

蚂 蟥

Mahuang

WHITMANIA PIGRA WHITMAN

本品为水蛭科动物蚂蟥Whitmania pigra Whitman的人工养殖品的干燥全体。夏、秋二季捕捉，用沸水烫死，晒干或低温干燥。

【性状】 呈扁平纺锤形，有多数环节，长4～l0cm，宽0.5～2cm。背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色斑点排成5条纵纹；腹面平坦，棕黄色。两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两端各具1吸盘。前吸盘不显著，后吸盘较大。质脆，易折断，断面胶质状。气微腥。

【鉴别】 取本品粉末1g，加乙醇5ml，超声处理15分钟，滤过，取滤液作为供试品溶液。另取蚂蟥对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(《中国药典》一部附录)试验，吸取上述两种溶液各2μ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以环己烷-乙酸乙酯(4:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；紫外光灯(365nm)下显相同的橙红色荧光斑点。

【检查】 水分 不得过18.0%（《中国药典》一部附录）。 总灰分 不得过8.0%（《中国药典》一部附录）。

酸不溶性灰分 不得过1.0%（《中国药典》一部附录）。

酸碱度 取本品粉末(过三号筛)约lg，加入0.9％氯化钠溶液10ml，充分搅拌，浸提30分钟，并时时振摇，离心，取上清液，照pH值测定法（《中国药典》一部附录）测定，应为4.5～6.5。

【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（《中国药典》一部附录）测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于15.0%。

【含量测定】 取本品粉末(过三号筛)约1g，精密称定，精密加入0.9％氯化钠溶液5ml，充分搅拌，浸提30分钟,并时时振摇，离心，精密量取上清液100μ1，置试管(8mm×38mm)中，加入含0.5％(牛)纤维蛋白原(以凝固物计)的三羟甲基氨基甲烷盐酸缓冲液(注1）(临用配制)200μ1，摇匀，置水浴中(37℃±0.5℃)

温浸5分钟，滴加每lml中含10单位的凝血酶溶液(注2）(每4分钟滴加1次，每次2μ1，边滴加边轻轻摇匀)至凝固，记录消耗凝血酶溶液的体积，按下式计算： U C1V1C2V2

式中U——每1g含凝血酶活性单位，U／g；

C1——凝血酶溶液的浓度，μ／ml；

C2——供试品溶液的浓度，g／ml；

V1——消耗凝血酶溶液的体积，μl；

V2——供试品溶液的加入量，μl。

中和一个单位的凝血酶的量，为一个抗凝血酶活性单位。

本品每1g含抗凝血酶活性应不低于3.0U。

【性味与归经】 咸、苦，平；归肝、脾经。

【功能与主治】 破血通经，逐瘀消癥。用于血瘀经闭，癥瘕痞块，中风偏 瘫，跌扑损伤。近代用于抗脑血栓形成，高脂血症、肺心病，前列腺肿大等。

【用法与用量】 1～3g。

【注意】 孕妇禁用。

【贮藏】 置干燥处，防蛀。

注：[1]三羟甲基氨基甲烷盐酸缓冲液的配制 取0.2mol／L三羟甲基氨基甲烷溶液25ml与0.1mol／L盐酸溶液约40ml，加水至100ml，调节pH值至7.4。

[2]凝血酶溶液的配制 取凝血酶试剂适量，加生理盐水配制成每1ml含凝血酶10个单位的溶液(临用配制)。

水蛭
一斤水蛭晒干剩多少 第六篇

·57·

水 蛭

Shuizhi

HIRUDO

本品为水蛭科动物蚂蟥Whitmania pigra Whitman、水蛭Hirudo nipponica Whitman或柳叶蚂蟥Whitmania acranulata Whitman的干燥全体。夏、秋二季捕捉，用沸水烫死，晒干或低温干燥。

【性状】 蚂蟥 呈扁平纺锤形，有多数环节，长4～10cm，宽0.5～2cm。背部黑褐色或黑棕色，稍隆起，用水浸后，可见黑色斑点排成5条纵纹；腹面平坦，棕黄色。两侧棕黄色，前端略尖，后端钝圆，两端各具1吸盘，前吸盘不显著，后吸盘较大。质脆，易折断，断面胶质状。气微腥。

水蛭 扁长圆柱形，体多弯曲扭转，长2～5cm，宽0.2～0.3cm。

柳叶蚂蟥 狭长而扁，长5～12cm，宽0.1～0.5cm。

【鉴别】 取本品粉末1g，加乙醇5ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取水蛭对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述两种溶液各5µ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正己烷-乙酸乙酯(4：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同的紫红色斑点；紫外光灯(365nm)下显相同的橙红色荧光斑点。

【检查】 水分 照水分测定法(附录Ⅸ H第一法)测定，不得过18.0％。

总灰分 不得过10.0％(附录Ⅸ K)。

酸不溶性灰分 不得过2.0％(附录Ⅸ K)。

【浸出物】 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录X A)测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于15.0％。

【含量测定】 取本品粉末(过三号筛)约1g，精密称定，精密加入0.9％氯化钠溶液5ml，充分搅拌，浸提30分钟，并时时振摇，离心，精密量取上清液100µ1，置试管(10mm×100mm)中，加入含0.5％(牛)纤维蛋白原(以凝固物计)的三羟甲基氨基甲烷盐酸缓冲液(取0.2mol／L三羟甲基氨基甲烷溶液25ml与0.1mol／L盐酸溶液约40ml，加水至100ml，调节pH值至7.4)200µl，摇匀，置水浴(37℃±0.5℃)中缓缓滴加每1ml中含40单位的凝血酶溶液(每分钟5µl，边滴加边轻轻摇匀)至凝固，记录消耗凝血酶溶液的体积，按下式计算：

C1V1 22式中U——每1g含凝血酶活性单位，U／g；

C1——凝血酶溶液的浓度，µ／m1；

C2——供试品溶液的浓度，g／ml；

V1——消耗凝血酶溶液的体积，µl；

V2——供试品溶液的加入量，µl。

中和一个单位的凝血酶的量，为一个抗凝血酶活性单位。

本品每lg含抗凝血酶活性应不低于16.0U。

【炮制】 水蛭 洗净，切段，干燥。

烫水蛭 取净水蛭段，照烫法(附录Ⅱ D)用滑石粉烫至微鼓起。

【性味与归经】 咸、苦，平；有小毒。归肝经。

【功能与主治】 破血，逐瘀，通经。用于癥瘕痞块，血瘀经闭，跌扑损伤。

【用法与用量】 1.5～3g。

【注意】 孕妇禁用。

【贮藏】 置干燥处，防蛀。

水蛭的前世今生——蛭君
一斤水蛭晒干剩多少 第七篇

水蛭的前世今生

——蛭君

沉默5000万年的生物化石

时间就像一辆永不回头的列车，240万年前出现了猿人，而真正的人类社会只有数千年的历史，伴随着人类的发展，水蛭、蚯蚓等一些古老的低等动物在相当长的时间里默默无闻的蛰伏于自然界中，不为人知。

据《世界生物之最》记载，从波罗的海沿岸发现的化石分析，它至少在地球上生存了4000万年5000万年，世界上有400～500种水蛭，我国约有100种，已发现89种。水蛭多生活在淡水中，少数生活在海水或咸水之中，还有一些陆生和两栖的。它们中有以吸取血液或体液为生的种类，也有捕食小动物的肉食种类。在临床上应用的主要有日本医蛭、宽体金线蛭和茶色蛭。

研究发现，为了让血液中的营养成分更多地贮存在体内，水蛭会一边吸血，一边撒尿，通过这种方式拼命挤去血液中的水分。每次饥饿的时候，一条不足3厘米长的水蛭，只需20分钟就会吸食10毫升左右的血液，吸血量竟是自身体重的2.5～10倍。吃饱喝足后，它们会主动放弃撕咬。这个时候它们的体积也会比原来增大几倍，变得圆滚滚。这样一顿饱餐可以让它们在之后生物几个月内不吃不喝，最长可以坚持两年之久。一斤水蛭晒干剩多少

水蛭具有极强的生命力，河流干涸后，它可以潜入泥底穴居，损失40%的体重也能生存。水蛭横向切断后，能从断裂部位重新长出两个新个体，这是水蛭特有的再生能力。澳大利亚科学家培特教授和法国化学家巴斯德是世界公认的微生物学的创始者，1898年，培特教授咋研究水蛭时惊奇地发现，水蛭的吸盘拥有超强的吸附能力，当它吸附到肌肤时，会马上释放种神奇的物质，阻止血液凝固，将血液源源不断的吸入体内。俄罗斯科学家公布的最新实验结果更是令人震惊不已：将水蛭横向切成18段，竟然完全复活为18个新生命，其顽强的生命堪称生物领域的“复活之王”。

90年代初期，生物学家发现的吸血水蛭是目前发现吸附能力和再生能力最强的原始物种，具有极大的药用价值，堪称水蛭的黄金家族。

水蛭虽然在1995被学术界评为“年度明星生物”，光芒四射。但是，在此之前，“吸血鬼”、“吸血虫”、“肉钻子”，概括了人们对水蛭的认知。在漫长的岁月中，水蛭一直是令人讨厌的以吸血为生的可怕生物，人们为空避之不及，甚至谈“蛭”色变。

人们对水蛭的认识是不断深化的。早在1800年前《神农本草经》中就有记载，中医认为它有破血、逐瘀、通经的疗效，主要用于治疗瘕症、痞块、血瘀、

闭经和跌打损伤。西方也常用水蛭吸血以治疗某些疾病。明朝李时珍著的《本草纲目》，对水蛭的药效作了详细的说明并列出不少民间处方，用来治疗女子月闭、漏血不止及产后血晕等症。现在药典上认为水蛭有通经，消积散瘀、消肿解毒等功能。有人还实验用水蛭治疗角膜斑翳和老年白内障。近几年，水蛭在心脑血管和慢性肾脏病领域有了新的突破。

健康信使发现的艰难历程

人们渐渐知道，水蛭属于寄生虫的一种，要靠吸食动物或人类的血液为生。一旦遇到猎物，水蛭就会用头部强有力的小吸盘吸在对方身上，并用数百颗细碎的牙齿咬开对方皮肤。在撕咬的过程中，水蛭的体内会分泌一种黏性唾液，这是非常高效的麻醉剂，被撕咬的人或动物只会感受到一点点可以接受的痛，或者干脆一点感觉也没有。

在吸附过程中，血管扩张素和抗凝血素也会同时从水蛭口腔中吐出，它们混入血管让血液源源不断地流进水蛭的肚子里，减少阻碍，并且能够加快伤口愈合。如此看来，水蛭的全部秘密都隐藏在唾液之中。一旦开始吸血，它们的身体中就自然会合成麻醉剂、血管扩张素和抗凝血素，保证吸血的顺利完成。

1884年，英国科学家Haycraft首次发现欧洲医蛭含有抗凝血的物质。

1904，英国科学Jacoby成功地从欧洲医蛭中分离出抗凝血的有效，并定名为水蛭素。

20世纪50年代，德国科学家马克沃德特才将这种物质从水蛭唾液中成功分离出来，从此，世界上最强的天然特效凝血酶抑制剂——水蛭素由此诞生。

水蛭素是水蛭及其唾液腺中已提出多种活性成分中活性最显著并且研究得最多的一种成分，它是由65-66个氨基酸组成的小分子蛋白质（多肽）。在低于70摄氏度的环境温度下都能保持活性。它溶于水，能够阻止血液中纤维蛋白的凝固，抑制凝血酶和血小板的结合，有极强的溶解血栓作用。有实验表明，0.5克水蛭素就足以阻止5毫升兔血的凝结。因此它能够缓解动脉壁痉挛，降低血液粘稠度，减轻高血压症状，有效防治心脑血管疾病。另外，它还能够扩张血管，增进血液循环量，加快术后伤口愈合。还有大量研究表明，作为直接抗凝血酶的药物，在治疗心肌梗死病例中，水蛭素比其他间接抗凝剂可使总的心急梗死死亡率降低11%。从抗凝方面讲，水蛭素不仅可以替代肝素，甚至比肝素的表现还要好，可以大大减少出血并发症。所以，水蛭素被称为当今世界上最强的凝血物质，当之无愧。

水蛭并不只是一台吸血机，而是一座丰富的化学药物工厂，众多的研究者为之着迷。除了水蛭素以外，水蛭的消化道和唾液中还含有诸多其他的化学物质和生物酶。“水蛭是一种寄生虫，正是这种特性让它存活了几千万年而没有消亡。”法国国家科学研究中心水蛭专家米歇尔.塞尔泽解释说：“为了生存，水蛭发明了一套防止寄生对象发现自己的战略：分泌麻醉剂、消炎剂和抗凝剂。”

米歇尔.塞尔泽还发现，水蛭的免疫系统中存在着多种具有杀菌效果的肽，它们可用于制造新一代的抗菌药物。他目前正在研究水蛭神经系统和神经元再生机制，因为水蛭的神经细胞结构和功能同人类的非常相似，一旦受损，可再一个星期后完全得以再生，这里面或许蕴含着水蛭被截断后仍然能够复活的秘密。

赛尔泽还说：“通过研究水蛭神经元的恢复方式，我们或许能找到一些线索，以便能够在人类身上实现这种再生。如果研究取得突破，我们就能够修复无法再生的肾细胞，这对饱受疾病折磨的肾病患者来说的确是一个令人振奋消息。”

创造神奇的“老朋友蚂蟥”

故事：

1、楚惠王误吞蚂蟥腹痛消失

春秋战国时期，楚国的国君楚惠王在一次进御膳时，发现腌酸菜中有一条水蛭，他就夹起把它吞下去了。之后，他出现腹痛，以致不能进食。他的令尹（掌管军政大权的大臣）问他：“大王，请问您是怎样患上这病的？”楚惠王说：“我在吃腌酸菜时吃了一条水蛭。当时我想，如果我只是责备厨房里的人，而不定他们的罪，那么就是废弃法律，放弃威严，我不想让老百姓听到竟然有这样的事情发生。如果追究起来，那些厨子和试菜的人统统都要被杀头，我又不忍心这样做。我怕旁边的人看见，所以便把水蛭吞下去了”。当天晚上，惠王去解大便，发现水蛭排泄出来了。久患的心腹胀痛病及腹内的包块也消失了。一位有心的医生得知这一情况，觉得是水蛭把惠王的病治好了。他认为惠王所患的心腹胀痛病是瘀血阻滞所致。过去，他治疗心腹胀痛病总是苦于没有良药，现在惠王吞食水蛭后却突然病愈，因此考虑与水蛭有关。他特地捉来一些水蛭将其晒干，试治了一些有瘀血积聚的病人，结果证明水蛭确有破血逐瘀的功效。

2、孙思邈为病患治疗眼外伤

隋唐时代，有位名医叫孙思邈，专为贫苦百姓医治疾病。一天，孙思邈正在长安城的寓所休息，忽闻窗外传来一阵喧闹嘈杂声，原来是一群人拥着一个用手捂着左眼的男子大汉，来请孙思邈诊疗眼外伤。孙思邈近前一看，好不厉害。那大汉的左眼被人打得像一个熟透了的红桃，充满淤血，此时须将淤血排除。可因离眼珠太近，如用针挑或用小刀割开放血，有戳伤眼珠的危险。他沉思片刻，一言不发。突然他快步跑出客厅，直奔后庭院。不一会儿，他手捏着一个小布包回来，说：“有办法了，你躺下吧！”孙思邈打开布包抓出两条刚从后院庭池边捉来的水蛭（俗称蚂蝗），众人一见大惊。只见他迅速将水蛭洗净就放在大汉淤血的眼部，水蛭在血肿上愉快地吸起血来。顷刻间水蛭身上变得又粗又大，而大汉眼部血肿却越来越小，最后血肿完全消失了。孙思邈熟练地抓住水蛭，用清水为大汉洗净患处，又熬上消肿草药，几日后那大汉的眼病果然痊愈了。

案例：

1、25岁的丽波是美国北卡罗莱纳州一家纸盒厂的工人。一次事故，轧纸机将她的头皮从颈后到眉毛整个撕脱下来。工友们费尽力气将丽波的头皮从轧纸张机里取出来，放在冰盒里，随她一起送到医院。整形外科的医生用将近6个小时，将丽波的头皮小心翼翼地缝合回原处，并将断裂的血管重新吻合。

危险并没有过去。医生看见来自心脏的动脉血顺畅地流入了那块皮肤，但静脉里却没有相应的血液流出。医生知道在这种情况下很容易发生血栓。如果那样的话，后果将不堪设想。

情急之中，医生想到了蚂蟥。蚂蟥的唾液里含有一种物质，可以防止血液凝固，并能麻痹伤口处的静脉，使其扩张，从而导致伤口处血流不止。医生在丽波肿胀的头皮上放了几条蚂蟥。已经被饿了好久的蚂蟥立刻开始用它们那长满300枚牙齿的三瓣吸盘咬破了丽波的头皮。

医生知道，只要让蚂蟥在伤口处停留20-60分钟，它们就能帮助丽波排出1530毫升的瘀血。即使把它们拿开，伤口也能保持继续渗血10小时以上。

在丽波住院6天时间里，医生总共为她使用了30多条蚂蟥，她的头皮终于逐渐恢复了通畅的血流。

2、1985年，美国哈佛大学医学院的整形外科医生杰斯玻被接诊了一名被狗咬掉了耳朵的5岁男孩。

杰斯玻医生知道耳朵上的血管都极其细微，而此前也从未有过人耳再植成功的报道。在手术中，杰斯玻医生很顺利地将为耳朵供应血液的动脉吻合了起来。但当他开始吻合静脉时，血栓开始形成了。杰斯玻医生想到了蚂蟥，他给当时全世界唯一的一家蚂蟥培养研究室的动物学家打了电话。第二天早晨，一箱蚂蟥运抵哈佛，男孩的耳朵被保住了。

今年的4月17日，同样的案例在美国重演。据英国《每日邮报》4月17日报道，美国一19岁女子被一只凶狠的斗牛梗犬咬掉了整个外耳。神奇地是，外科医生利用水蛭吸血的功效成功救治了该女子被咬伤的部位。

报道称，在救治过程中，罗德岛医院的医生斯蒂文·沙利文(Stephen Sullivan)重新连接患者耳朵上的小动脉，通过该动脉为外耳提供含氧血。但由于找不到合适的静脉排放脱氧血，沙利文决定采用水蛭治疗法，即用水蛭吸干静脉再生时产生的脱氧血。而且这个过程要持续两周左右。

这个方法听起来有点可怕，但该女士的耳朵现今已经完全治愈，只留下了一个很小的疤痕，听力没有受到任何影响，沙利文表示，很多时候，我们可以利用大自然赋予我们的事物来创造奇迹。

3、1993年10月，世界最权威的医学杂志《柳叶刀》报道的一期特殊病例：一名犯有盗窃罪的肾病患者，因病情严重，全身浮肿，警察将其送往医院治疗时，成功逃脱！这位患者为躲避追捕，藏进一个废弃的池塘，却不幸遭到大量水蛭的攻击，但令人称奇的是，这位罪犯被再次逮捕之时，指标均恢复正常，这一奇怪的想象，让医学家们兴奋不已而又困惑不解！同年12月，美国科学家雷萨尔卡森在其著作上《科学》杂志上发表论文，指出：攻击这名盗窃犯的水蛭不是普通的水蛭，而是极为稀少的吸血水蛭，它的体内含有多肽类、水蛭素、氨基酸以及镇痛酶、抗炎酶和溶血酶等177种对人体有益的微量元素，药用价值比普通水蛭高出十几倍。

4、1994年，一名面部先天畸形的8岁荷兰男孩在接受整形手术后，手术区域发生了严重的血肿，舌头充满了整个口腔，堵住了口腔后部的呼吸道的入口，医生们再一次想到了蚂蟥。经过27条蚂蟥近6个小时的“奋战”，男孩得救了。

5、好莱坞女星黛咪体验“水蛭吸血疗法”排毒。黛咪爱美出了名，她曾花费22万英镑从头到脚整了一遍容，不过，当她在大卫·莱特曼的晚间秀中大谈自己去奥地利做水蛭吸血排毒上的经历时，还是让人毛骨悚然。黛咪说：“只要有助于身心健康，我喜欢尝试所有别人不敢做的事。

“我在奥地利做了一次净化疗程，其中就包括水蛭疗法。这不是沼泽地里的水蛭而是经过高度驯养的医用水蛭。我躺在护理床上，水蛭就放在肚脐上，它们叮咬人后吸食你的血液，水蛭含有的少量酶进入身体，在你的血液里释放出一种酶，它有祛除血液里有毒物质的作用，我现在感觉非常轻松畅快。”不过，黛咪坦言疗程并不舒服，甚至很痛：“你会感到它们在咬你，忍不住想骂人，不过当你放松心情调节呼吸后，就会感觉非常松弛，你甚至可以慢慢看着它们吸食你的血液后身体愈胀愈大，饮用了一顿美餐后，它们就会滚落下来。”黛咪对这种疗法的功效深信不疑，甚至表示还打算再去一次，“我觉得自己上当了，因为只用了4条水蛭”。

关于水蛭的故事和案例有很多，有的人20多年高血压现在可以不吃药了，有的头发变黑了，长出新头发了，眼不花头不晕头脑清晰记忆力好了，做支架搭桥的现在不用做支架了，肾病的不用做透析了，中风的阿姨可以说话了，偏瘫的大叔能起来走动了，还有关节炎、颈椎病、肩周炎、偏头痛等等都恢复健康了，大妈跳广场舞越来越轻松，大哥大姐走路都有劲儿了。（可现场举例，刘大哥、徐大哥、王总等）太多了，我就不一一列举了。一斤水蛭晒干剩多少

水蛭，从未离开过历史舞台

水蛭这个神奇的生物远比人类出现的早，据《世界生物之最》记载，从波罗的海沿岸发现的化石分析，它至少在地球上生存了4000万年5000万年，世界上有400~500种水蛭，我国约有100中，已发现89种。

水蛭虽然早在1995年被学术界评为“年度明星生物”，光芒四射。但是，在此之前，“吸血鬼”、“吸血虫”、“肉钻子”，概括了人们对水蛭的认知。在漫长的

水蛭养殖技术(水蛭幼苗)
一斤水蛭晒干剩多少 第八篇

水蛭幼苗开口饲料的投喂及精养管理最进在网上和电视台，看到很多养殖场在给养殖户的水蛭养殖资料中，对水蛭小苗的养殖一笔代过。还有很多种苗商给养殖户在办高价的，所谓水蛭养殖技术培训课中，对水蛭小苗的养殖简单而过。甚至还有很多种苗商让养殖户用河蚌养殖水蛭小苗！大家可以去了解一下河蚌的生活习性，河蚌喜欢在深水的淤泥中。水蛭小苗一般不可能跑到深水区进入河蚌体内，就算把河蚌固定在水蛭生活的环境里也不行！是真的养殖过水蛭的养殖场，不会不知道水蛭生长过程中要脱皮。和螃蟹、小龙虾、蛇等一样都脱皮，脱皮一次就长大一次。水蛭生长要脱很多次皮，特是小苗生长期脱皮的次数更多。没有足够的阳光水蛭会营养不良会缺钙脱不了皮！（阳光和营养不良、缺钙有什么关系，请大家自己去了解）所以水蛭进入河蚌体内有三个结果：一、水蛭自己离开河蚌体内，河蚌没有任何做用，而且还会夹死和夹压成年水蛭。

二、水蛭小苗脱不了皮，营养不良最后大量死亡。三、有少量没有死亡的也不会生长，到秋天还是那么大。

任何一种动物幼苗管理很困难，尤其幼苗首次取食，简称开口饲料。水蛭幼苗更加困难，因水蛭是喜欢群居性动物，当幼苗从卵茧中孵化出茧后，它喜欢群居在一起，即使放养在水池里，它也会成千上万地挤在一起，而且昼夜不分散。由此，对于幼苗的首次进食更加困难，一旦幼苗长时间不进食，将会瘦小无力直至死亡，这是人工养殖成败的关键性一步。运用科学的管理方法，经过多年的水蛭养殖经验总取得技术性突破。第一，让幼苗从群居到分散；第二，让幼苗顺利进食；第三，总结出幼苗喜欢而营养丰富的饵料和配合饲料，进行阶段性投喂。

幼苗从卵茧钻出后，放在水中前三天不吃食物，完全靠体内的卵黄维持生活，三天后幼苗开始进食，只因刚从卵茧中孵化出来的幼苗，身体发育不健全，对环境的适应能力较差，对病害的抵抗能力较弱。因此，水温应保持在20℃-25℃为宜，过高或过低都会对幼苗生长不利，水深宜保持在30到50公分，此刻的幼苗消化器官性能较差。因此，应注意投喂具有营养合理和适口性幼苗开口饵料，确保幼苗首次取食顺利成功。

幼苗投喂饲料，要根据幼苗喜欢的活动场所来投放，从而使幼苗在整体活动的环境下，都能吸取到食物，不存在挣抢食物和寻找不到食物。因此，幼苗精养期间，要构建幼苗精养池，人工创造幼苗活动、取食、休息、排泄的设施模式，以建一个十平方的池为例，能喂养幼苗10到20万条。

幼苗精养管理阶段，要严格掌握雷雨天气的池边流水而使小幼蛭往上爬出，应做好池边防雨，盖上一条塑料薄膜，只要池边没有雨水的积流下池，保持池墙边干燥，幼苗很稳定，不会往上爬行。也可用60目以上的防逃网盖上一条。幼苗喜欢新鲜水源及微流量。因此，幼苗期间要每天更换新水，多补充新水。同时装上一台微型增氧机，效果更佳，若饲料搭配合理，新鲜水质充足，池中保持一定微流量，幼苗成长速度很快，从卵茧出来2公分幼苗经过二十天的精养管理，幼蛭可生长到7公分以上。这样的小苗再投到大池塘、水田、水蛭池精的成活和产量会更高。

人工养殖水蛭的几个要点

一、选址。选择面南背北、避风向阳处，要求排灌方便，阳光充足。池塘宽3米，深1-1.2

米，长度可根据场地大小而定。池底用水泥灌浆，以不漏水为原则，池对角设进、排水口，池底要北高南低，以利于排灌。池塘周围用富含腐植质的疏松沙质土壤，以便于水蛙产卵。池塘中间建高于水面0.2米的平台一个，保持湿润，池底放些石块和树枝供水怪栖息。

二、水质。水质是水蛭生存的主要条件。人工养殖的水蛭密度较大，在饲养过程中需要经常换水，并防止化肥、农药的污染，尤其是7-8月的高温季节，更要保证进出水口畅通，水质清新和要有一定的溶氧量。

三、种蛭的选择。种蛭要求个体肥大，以每条12克以上为好，要求活动力较强，体表光滑，颜色鲜艳无伤痕，放养密度为每亩20-25千克（2000-2500条）。

四、孵化。水蛭一般在11℃以上繁殖产卵，经16-25日孵出幼蛭。产卵期池塘附近要保持安静，以免惊动产卵的水蛭，造成空卵茧。孵化期避免在平台上走动，以免踩破卵茧。孵出的幼蛭3天后可自行采食河蚌、螺蛳的血液，因此要投放充足的饲料，一般为每千条水蛭投放20千克螺蛳、河蚌，每周投喂一次禽畜的血块，供其自由采食。但要注意随时清理血渣及其他剩余食物．以保持水质的清洁。

五、越冬。水蛭的耐寒能力较强，一般不易被冻死。自然条件下，气温低于10℃时就会停止摄食．钻入泥中越冬。人工养殖可在池塘四周遮盖稻草等物保暖，协助水蛭自然越冬。也可以将育种水蛭集中在塑料薄膜棚内越冬，半月投喂一次饲料，待温度稍有回升，即可交配产卵。

六、天敌与疾病的防治。水蛭的天敌主要有田鼠、蛙类、黄鼠狼、蛇等，可采用微电网防治及工具诱捕。一般情况下，水蛭的生命力较强，基本无疾病，只要水源不被化肥、农药及盐碱性溶液污染，保持进出水口通畅，食物新鲜，及时清除饲料残留物，经常换水就能养好水蛭，反之则可能会发生皮肤病和肠道病。

如何防范水蛭的天敌

水蛭的天敌主要有老鼠、蛇、蚂蚁、水蜈蚣等动物。

一、老鼠

老鼠是水蛭的主要天敌，常会大量吞食水蛭，尤其水蛭在岸边活动时，因失去了防御能力而被鼠吞食。一斤水蛭晒干剩多少

防治方法

方法一：密封养殖池，加固四周防逃设施，防止老鼠入内。

方法二：在池塘四周撒灭鼠药，下捕鼠夹，安装电动捕鼠器。

方法三：可以养猫，因为猫不吃水蛭。

二、蚂蚁

蚂蚁出现的原因是饵料的气味引入，或土中带入。蚂蚁主要危害正在产卵的种水蛭和卵茧。

防治方法

方法一：土壤消毒。可用高温或太阳曝晒，或用百毒杀消灭蚂蚁虫卵。

方法二：防逃网外周围撒施三氯杀虫酯等。

方法三：用氯丹粉与防逃网外的粘土混合均匀，防止蚂蚁进入。

三、蛇和水蜈蚣

蛇和水蜈蚣有时可以吞食水蛭。

防治方法用棍子、鱼网将池塘内的蛇清除净，加固防逃网，防止蛇类进入。在进水口处安装铁网、尼龙网，以免水蜈蚣随水进入池塘。

水蛭的采收与加工

水蛭俗称蚂蟥。其体内含有水蛭素、肝素、抗血栓素。可用于治疗心脑血管疾病、无名肿痛、肿瘤，是我国传统名贵的中药材，主产山东、安徽、江苏等省，其他省均有少量产出。近些年由于缺口大、行情好、价洛高，每当夏秋两季水蛭成熟季节各地都在采收，但由于采收与加工技术难以过关，造成采收量少、加工质量差、效益不理想。因此，不少药农询问水蛭的采收与加工技术，现简要介绍如下，供参考。

一、采收一年可采收2次，第一次在6月中下旬，将已繁殖两季的种蛭捞出加工出售；第二次在9月中下旬。水蛭的捕捞有多种方法，除用网捕外，还可采用以下4种简便易行的方法。

1.竹筛收集法：用竹筛裹着纱布、塑料网袋，中间放动物血或动物内脏，然后用竹竿捆扎好后，放入池塘、湖泊、水库、稻田中，第二天收起竹筛，可捕到水蛭。

2.竹简收集法：把竹筒劈开两半，将中间涂上动物血，将竹筒复原捆好，放入水田、池塘、湖泊等处，第二天就可收集到水蛭。

3.丝瓜络捕捉法：将干丝瓜络侵入动物血中吸透，然后晒（烘）干，用竹竿扎牢放入水田、池塘、湖泊，次日收起丝瓜络，就可抖出许多水蛭。

4.草把捕捉法：先将干稻草扎成两头紧中间松的草把，将动物血注入草把内，横放在水塘进水口处，让水漫漫流入水塘，4~5小时后即可取出草把，收取水蛙。

二、加工1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。

4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。

5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。

6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。

7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。

8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。

9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（70℃）烘干技术烘干。

加工质量的好坏决定水蛭售价的高低。加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。

药用水蛭的采收与加工

1.生晒法：将水蛭用线绳或铁丝穿起，悬挂在阳光下暴晒，晒干即可。

2.水烫法：将水蛭洗净放入盆内，倒入开水，热水浸没水蛭3厘米为宜，20分钟后将烫死的水蛭捞出晒干。如果第一次没烫死，可再烫一次。

3.碱烧法：将水蛭与食用碱的粉末同时放入器皿内，上下翻动水蛭，边翻边揉搓，待水蛭收缩变小后，再洗净晒干。

4.灰埋法：将水蛭埋入石灰中20分钟，待水蛭死后筛去石灰，用水冲洗，晒干烘干。还可将水蛭埋入草木灰中，30分钟后待水蛭死后，筛去草木灰，水洗后晾干。

5.烟埋法：将水蛭埋入烟丝中约30分钟，待其死后再洗净晒干。

6.酒闷法：将高度的酒倒入盛有水蛭的器皿内，将其淹没，加盖封30分钟，待水蛭醉死后捞出，再用清水洗净，晒干。

7.盐制法：将水蛭放入器皿内，放一层盐放一层水蛭，直到器皿装满为止。盐渍死的水蛭晒干即可。

8.摊晾法：在阴凉通风处，将处死的水蛭平摊在清洁的竹竿、草帘、水泥板、木板等处，晾干即可。

9.烘干法：有条件者可将处死的水蛭洗净后采用低温（70℃）烘干技术烘干。加工质量的好坏决定水蛭售价的高低。加工后的商品水蛭应是扁平的纺锤形，背部稍隆起腹面平坦，质脆易断，断面有胶质似的光泽，颜色黑褐色。水蛭干品易吸湿、受潮和虫蛀，应装入布袋，外用塑料袋套住密封，挂在干燥通风处保存待售。

药用水蛭的饲养加工技术

水蛭俗称蚂蝗，又称金钱蛭，是一种具有多种药用功能的水生动物。如水蛭唾液中有一种水蛭索，可用于抑制凝血酶的活性，能阻止纤维蛋白原形成纤维纳蛋白，从而抑制血拴的形成。过去，人们常用水蛭来吮吸外伤病人的脓血，以达到清理瘀血之目的；中医内科也常用干燥后的水蛭虫体炮制成药，用来法疗瘕块血瘀、闭经、跌打损伤等病症。近代医学研究更进一步证明，水蛭在用于防治心脑血管疾病和抗癌等方面有特殊的功效。

近年来，随着人口的进一步老龄化，心脑血管病人不断增加，加上人们对中药制品的偏爱，尤其是欧美、日本等国对水蛭需求的进一步增加，使我国水蛭价格不断上涨，其每公斤价格已由以前的80多元上涨到150元左右。养殖水蛭成了一条不可多得的致富门路。有识之士不妨在养殖水蛭上多下功夫。

水蛭的饲养技术并不复杂，因其抗病、耐饥及适应性都很强，所以有着投资少、见效快的特点。但因为水蛭原本生活在自然环境中，人工驯化饲养的时间不长，其固有的野生习性还未改变。所以，要真正养出好的效益来却不容易。若在人工饲养过程中的小环境、小气候不配合，则其生长必然受阻。缸养或小水池水体养殖水蛭固然可行，但却很难形成规模效益。另外，水蛭对化肥农药、盐酸碱、水温、容氧及天气的突变等都极为敏感，稍有不适便会逃逸，逃不掉时也只能勉强生存，甚至会因此引起死亡。所以，新建的水蛭养殖池就不能像养殖其他水生动物那样用生石灰消毒。

对于刚刚建成的砖砌水泥池来说，绝对不能立即投放种苗。这是因为新建水泥池池体的碱性物质(硅酸盐水泥、氢氧化钙等)必须经过20多天的淡化后才能适合水蛭的生长。此外，新建的养殖池不能一次性投足种苗，而应在养殖池的总体环境条件逐步趋向食物链综合平衡以后，再逐步加大投放量，更不可教条地认为每立方米水中要投放多少条水蛭，而应视养殖池的具体条件和水蛭生长状况之间的良性平衡情况而定。

在选购水蛭苗时，对一些残伤、形态不正、杂种、病态的水蛭种苗均应剔除。对暂养数天后发现的受过内、外伤的水蛭也要及时挑出来。要想在投种一年内有较好的收成，就必须选二龄以上的健康水蛭作种苗，种蛭的个体越大、越健壮，其产卵量、孵化率和成活率也越高。

动物血块是水蛭最喜爱的食物，但血块及其腥味并不是水蛭唯一敏感的饵料。当水蛭处于饥饿状态时，凡可食之饵都会贪婪地食之。同时，血块未经特殊处理时则有可能污染水质，成本也较高，故不宜取之。

水蛭的食性很广，促进水蛭生长繁殖的主体是养殖池中的水生物和食物链，如螺蚌及其幼体等底栖软体动物、鱼虫水蚤等生物、水生菌丝体藻类以及营养丰富的腐殖质。水蛭与各种水生物之间是互依共存的，只要注意做好前期工作，再经常投以经过人工充分发酵的动物粪便，加上取之不尽的阳光、水和空气，就能获得食物链的良性循环。达到既降低饲养成本又能优化生态环境的良好效果。同时，只要食物链匹配得合理，水质越清新、溶氧越充足，浮游及底栖动物的生长也就越快，水蛭的放养密度也能适当的提高。

作为对主体食物链的适当补充，可以投喂一些人工饲料如畜禽鱼饲料、动物血块等。可根据成体、季节和养殖池的理化性状与养殖密度之间的动态量比关系，来确定投喂量。如水温在22～27℃的水蛭旺食期，若水质清新，就可多投饲，投喂时间可在水蛭晚间出动觅食之前，否则就可适当少喂些。

养殖池的布局要合理，除设置岸坡、岛滩和种草植树之外，还应设置深水区和浅水区。这样做的优点，在于能在生态法养殖水蛭过程中起到积极的作用，而单纯地设定水深度有很多的局限性。有些人喜欢在养殖池中投放石块、树枝等，其实这并不是一种好方法。养殖池的布局应兼顾种种作业上的方便，以合理、省工、省时、省力和高效为目的。

水蛭的栖息会因时间、地区、季节及环境的不同而有所区别。如长江中下游地区，从4月份起，就会有部分水蛭择近水边浅土层造穴产卵，5～6月份进入孵化期。在此期间，需要在滩坡处给予宁静的、可减少外部对其冲击的环境条件。饱食后的水蛭，白天多以穴居为主。当其摄食不足时，会暂栖于水生植物间，或吸附于池壁等处，凭借其灵敏的嗅觉和听觉，随时快速地出击猎食。

水蛭的耐饥性很强，一次饱食可半个多月不进食而依靠其体内储存的能量维持代谢。同时，水蛭的体细胞中的特殊基因链组织，能同时分裂出具有极强抗菌能力的抗体物质和水蛭素，能有效地抑制病菌的入侵，使之不受感染，具有极强的生命力。

水蛭的生长繁殖状况，表明其具有较强的可塑性，只要精心驯养、提纯复壮，就有可能培养出优良的品种，也能够取得良好的经济效益。

蚂蟥的饲养2
一斤水蛭晒干剩多少 第九篇

蚂蟥是怎么人工养殖 蚂蟥养殖技术 一、蚂蟥的药用及养殖前景 蚂蟥，学名水蛭，是贵重药材，世界上很多国家自古以来就有蚂蟥入药的习惯。蚂蟥主要作用：一是逐恶血瘀血，二是破血积聚，用于治疗妇女血瘀经闭、子宫积血等症。当今以蚂蟥为原料制成的中成药，如大黄虫丸、韩氏瘫速康、百劳丸、圣喜血栓心脉宁等，均已投入大批量生产，且供不应求。仅国内每年对蚂蟥干品需求就达数千吨。日本、韩国很早就依赖着从我国进口蚂蟥。 随着化肥、农药的广泛使用，加上近年来对蚂蟥的掠夺性捕捉，使野生蚂蟥资源日益减少，远远不能满足入药需要。由于货源奇缺，现在不少地方开展人工养殖。蚂蟥生命力强，繁殖极快（蚂蟥雌雄同体，每条蚂蟥每次产卵繁殖60～90条小蚂蟥），易于饲养管理。人工养殖蚂蟥，规模可大可小，投资少，效益高，一亩水面养殖池，可收获成品400公斤，价值2万元以上，确为广大农村户的卓有潜力的稳当的致富门路。 二、药用蚂蟥的养殖特点 1．适应性强 药用蚂蟥对生物的环境变化适应性特强，全国各地都可养殖，不论高山平原，药用蚂蟥均能适应。也可利用房前屋后、庭院、阳台、水塘饲养。 2．有惊人的耐饥能力 药用蚂蟥虽性贪食，摄食量大，但耐饥力特强，即使长期挨饿，也毫不恐惧。 3．饲养技术容易掌握 药用蚂蟥喜食无脊椎水生昆虫，如将水生昆虫按比例与药用蚂蟥混养，就不必专门投食，只要将水质管理好，即可生长得很好。 4．药用蚂蟥体大，一般比普通蚂蟥大几十倍。 5．用工少，男女老少利用业余时间都可养殖。 6．蚂蟥雌雄同体，异体交配，只要引进优良种源，即可年复一年的自行繁衍。 三、蚂蟥的人工养殖技术 1．选址建池 选择避风向阳、排灌方便处建池。池宽3米，深1米，长不限。池对角设进水口和排水口，池底放一些石块和树枝供蚂蟥栖息。小规模养殖可利用水坑、荒塘、池塘养殖。进排水进口都要用铁丝网或用塑料网布栏住，以防蚂蟥外逃。 2．苗种投放 人工养殖以金钱蛭（俗称牛蚂蟥）为好，此处也可投放茶色蛭。金钱蛭在稻田、池塘、溪流、丛林中极为常见，捕捉作种时应注意鉴别，苗种投放标准为每立方米可放养1万条左右。选种标准是：健壮、无伤、规格大（20～30克最好），样的蚂蟥产卵量多，孵化率高，放养10个月即可加工出售。 3．饵料喂养 蚂蟥主食螺、蚌、蛙、龟鳖、蚯蚓以及哺乳类动物的血液。人工饲养可利用各种血拌饲料、草粉，甚至粪便等，每亩还可一次

性投放活螺25公斤左右，让其自然繁殖， 蚂蟥自由取食。动物血一般每星期喂一次。具体作法是：把猪牛羊等动物血凝块放入池中，每隔5米放一块，蚂蟥嗅到腥味后很快会聚拢来，吸食后自行散去。 4．管理技术 一是调节水质。蚂蟥虽能在污水中生长，但由于人工养殖密度高，故水质宜保持清新，同时要保证一定的溶氧量，当水中含氧量低于2毫克／升时，蚂蟥会浮出水面并出现不安现象。夏季水温高，要注意适当换水。二是越冬管理。蚂蟥冬季蛰伏，早春放养的一般已生长良好，可加工出售。捕捞时先放完水，然后用网捞起。选个体大、生长健壮的留种，每亩应留10～15公斤，集中投入育种池内越冬。冬季保温池气温15℃以上时，蚂蟥就能摄食生长，以缩短养殖周期，达到全年饲养的目的。饲养池水温在15～30℃时，蚂蟥生长良好，在10℃以下停止摄食，35℃以上影响生长。 5．繁殖 蚂蟥繁殖快，再生力很强。长江流域一般在4月下旬至6月中旬为产卵期。人工养殖的蚂蟥，卵茧产于饲养池平台水边的泥土中，呈卵圆形。每条蚂蟥一次产茧4个左右，茧产出后约16～25天孵化出小蚂蟥，每个茧内可出13～35条。小蚂蟥呈茶黄色，生长迅速，在孵化后一个月内平均增长20毫米长。 6．运输 运输蚂蟥通常采用随身带运法。具体方法如下：在网纱袋里放些水草，将蚂蟥装入后，扎紧袋口，再装入篓或箩筐内，即可运走。 7．加工方法 （1）水烫 把捞出洗净的蚂蟥，集中放入盆等器皿中，将开水突然倒入，热水淹没蚂蟥2～3指为宜，20分钟左右待蚂蟥死后，捞出放在干净的地方晒。 （2）石灰法 把捞出洗净的蚂蟥投入石灰中埋20分钟，然后取出晒干或烘干，筛去石灰粉即成。 （3）酒闷法 可将高度白酒倒入蚂蟥，能淹没即要。 （4）生晒法 将捕得的蚂蟥用铁丝穿起，悬吊阳光下直接曝晒。 以上方法，供参考选用。另需注意的问题： （1）水烫法在晒的时候易起潮，可边晒边用铁钉或竹尖放气。 （2）要选晴天。阴天无法曝晒易腐败变质。如突然遇阴雨，无法曝晒，要放在铁器上用火烤干。但不可烤糊烤黄。 （3）晒干的蚂蟥装入塑料袋内密封，以防吸潮变霉。干度标准以手能折断为佳，鲜干品比例为：大蚂蟥约7公斤左右可晒1公斤干品，小蚂蟥约8～10公斤可晒1公斤干品。 优质干蚂蟥标准：呈自然扁平纺锤形，背部、稍隆起，腹面平坦，质脆易折断，断面呈胶质状，有光泽者为佳。贮藏时，要置于干燥处，以防虫蛀。 蚂蟥养殖技术:水蛭，俗名蚂蟥、马鳖，属环

节动物门，蛭纲，颚蛭目，水蛭科，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国 传统的特种药用水生动物，其干制品炮制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业"三废"对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。我国南方在1995年前后，开始捕捞自然苗种，首次进行人工饲养，获得成功。北方地区因苗种和技术原因一直未有养殖。我们在总结和指导近年数个养殖个案时，提出了一套适合北方地区水蛭的人工养殖技术，介绍如下。 一、水蛭生态习性 1、生活习性：水蛭属冷血软体动物，在我国南北方均可生长繁殖，它主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。生长适温为10-40℃，北方地区低于3℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3-4月份高于8℃左右出蜇活动。水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主饵，人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残渣，淡水螺贝类、杂鱼类、蚯蚓等作饵。 2、繁殖习性水蛭雌雄同体，异体交配，体内受精，同时兼具雌雄生殖器官，交配时互相反方向进行，生活史中有"性逆转"现象，存在着性别角色交换，一条水蛭既可做爸爸也可做妈妈，在一生的不同时期扮演不同的角色。交配后一个月左右，雌体生殖器分泌出稀薄的黏液，中包被卵带，形如"蚕茧"，排出体外，在湿泥中孵化，温度适宜，约经16-25天从茧中孵出幼蛭，便开始了独立的生活。 二、养殖池的建造 水蛭具有极强的适应能力，它适温性广，耐饥耐旱，可生活在各种水域中。一般性的湖场、渔塘、涝洼地、稻田、河沟、房前屋后闲地，皆可因地制宜，建池养殖。规模养殖应选择避风向阳、排灌方便、避免逃跑的地方建池，也可选择各种渔塘或涝洼地改造利用。为管理方便，池塘面积不易过大，水深一般1米左右，在池的对角处各设一进水口和排水口，池底投放部分石块，瓦片或树枝，供其栖息用。在生产中，我们利用废弃的河沟，挖掘隔断，建成大小不一的串联性池塘，每2-3池为一组，将二池共用池埂挖断，留出进排水通道，既可活跃水体利于交换，又便于管理和收获，收到很好的使用效果。 三、苗种来源 1、捕获天然种蛭自繁。在水蛭活跃频繁出现

的7-10月份，从天然水域中捕取成蛭作为种蛭，放入一定水体中保种越冬，次年水蛭即可自行繁殖。体长6cm以上的成蛭条件适宜，可年繁 三次左右，自繁自育是便捷省力途径和发展方向。繁殖时可一次投入相当数量的螺蛳，一般每亩25-30kg，并调配控制好水质。孵幼期每5-7天投喂一次，开始时饵料用熟蛋黄揉碎泼洒，中后期用动物血拌麸皮、花生壳粉或鸡猪饲料投喂，其技术简单易行。 2、购种。到人工养殖场选择大小整齐、活跃有力，伸曲有度的幼蛭作苗种。 3、放苗。根据不同的养殖条件，可选择不同的放苗密度，条件好的小水泥池精养最高可放1000-1500条/平方米。根据经验，0.3-2亩左右的池塘养殖，每池可一次性投足100-300条种蛭即可自行繁殖。幼蛭一般120-150天即可达到性腺成熟，北方地区当年投苗当年可繁殖第二代，种蛭亲体年繁2-3次，个体产卵300粒左右。 四、投饵及管理 1、投饵。天然饵料种类以淡水螺类、蚯蚓及部分昆虫为主，规模养殖辅投各种动物血、内脏和淡水鱼虾贝螺类，以及畜用配合饲料和农作物的秸秆。池塘养殖可投放一定数量的野生螺蛳或福寿螺，量一般为0.05-0.1kg/平方米左右，让其自然繁殖，与水蛭共生共长，供其摄食。放螺数量不宜过多，过多则与主养品种争夺生存空间，主客易势。投喂动物血或拌饵投喂时，应注意间隔投喂和及时清除剩饵，天热时更要注意，以免污染和败坏水质，影响水蛭生长。 2、日常管理。水蛭病害极少，以调节水质为主，水蛭虽然对环境和水质要求不严，但水环境变化过大或变坏，则影响其生长和繁殖。养殖过程中，水温一般保持在10-40℃之间，过肥过污的养殖用水要保持一定的溶解氧，一般水体中溶解氧应大于0.7mg/L，出现缺氧，小水体可通过人工淋水解决，较大的水体要及时注入新水或换水，在夏季高温季节保持较为清新的水质十分重要。 五、温室越冬 受地域影响，北方水蛭养殖应建立人工条件下的日光越冬温室，以打破其冬眠习性，增加养殖时间，缩短上市周期。日光温室一般为竹木塑苫结构，北部墙体为土铸或砖混，厚0.8-1.5m，东西向，长30-50m不等，南北跨度10-15m，主柱数量5-7排。上覆无滴塑膜及可卷放的稻草苫，留出门、通道及风口。在严寒雪封季节，还应做好除雪和人工增温措施。较高级的温室可用塑钢无立柱方式，只是造价相对要高。 通过建造日光温室，有计划地捕大留小，集中越冬，期间日常管理应密切注意温室内外温度变化，及增氧防风、抗寒等，以保障水蛭的正常生长和越冬，和为次年准备足够的蛭种

。 六、捕捞及加工 1、捕捞方法：水蛭的收获捕捞办法一般有以下几种：(1)定置网捕捞；(2)拉网捕捞；(3)排水捕捞；(4)机械捕捞。 2、加工方法：(1)石灰掩埋法：石灰混匀 蛭体，埋20分钟左右，晒或烘干，筛去残粉。(2)水烫法：将刚烧开的沸水倒入集中放置水蛭的容器中，加盖密闭30分钟后，捞出水洗晾晒。(3)碱烧法：将食用碱粉搅拌水蛭，或用手翻动揉搓，使其收缩致死后用水冲洗后晒干。(4)生晒法：用细铁丝横穿水蛭，在阳光下直晒至干。 七、小结 水蛭作为一种名特优养殖品种，具有生长快、产量高、易推广、投资小、见效快等特点，且一次引种，多年受益，适合城乡各种规模和方式进行养殖。在目前天然水蛭极度短缺和市场需求猛增的情况下，发展人工养殖势在必行，效益明显，是广大城乡人民的一条快速致富之路，极具养殖前景和发展空间。 来源：《中国农村科技》 水蛭养殖池的建造 水蛭池的建造要根据养殖户的投资大小来确定饲养池的模式，一般分为小型养殖池 大型养殖池两种 ①小型养殖池的建造一般修建宽3米，深1米的池沟，长度不限。也可建若干小池共硬，池埂宽40厘米，每一池内设出、入水口。池中间必须有50—100厘米宽的产卵平台，平台与水面在一个水平面上，平台上面堆放一层20厘米厚的腐殖土壤。作为水蛭产卵繁殖的场所。水位50—60厘米为宜。 ②大型养殖池的建造大型养殖池的建造一般根据实际的地理环境情况而建成不同的规格的池子。如果水源不方便，还可以在池的底部铺上一层塑料薄膜。池底应放入适量的河泥，以增加水的有机质含量。水中栽植一些水草，可以净化水质，增加水中含氧量。池岸上最好再埋上一圈尼龙网纱（高0.5—0.6米），用以阻挡蛙、蛇等天敌进入养殖池。为了防止夏季水温过高、光线太强，可在池的岸上栽培垂柳等树木遮阳。 水蛭的繁殖 水蛭是雌雄同体，异体受精，每个成熟的水蛭都有生殖能力。虽然说水蛭是雌雄同体，但必须经过异体受精才能繁殖。水蛭交配一般在1—2.5厘米的小石块、杂物或潮湿的土壤下面进行。交配时两条水蛭的头端方向相反，各自的雄雌性生殖器正好对着对方的雌孔。在交配后一个月开始产卵。产期为4月中旬到8旬上旬，平均温度在19—24℃之间。茧产出后经16—25日卵出幼蛭。在人工养殖情况下，要提高水蛭的繁殖成活率，把卵茧选出来，放在适宜的环境下集中卵化。 水蛭饲养管理应注意哪些问题？ 水蛭饲养管理应注意以下几个问题： ①水质要求肥、活、清，含氧量充足。如出现水

本文来源：https://www.dagaqi.com/touziyingli/23289.html