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冷泉水养的鲟鱼 鲟鱼养殖,用泉水养鲟鱼收益高

2017-06-06 09:53:05 收益理财 来源:http://www.dagaqi.com 浏览:

冷泉水养的鲟鱼(共9篇)鲟鱼养殖 用泉水养鲟鱼收益高[每日农经]泉水养殖 鲟鱼农家找商机(20131104)联系方式:北京怀柔鲟鱼养殖场 潘经理:13811616299说起北京市的怀柔区,那可是京郊明珠,有着北京后花园之称,都说南有普陀,北有红螺,所以来到怀柔区一定要看看千年古刹红螺寺,游览之余您也别忘了品尝下当地的美味佳本文是创业项目网(www.dagaqi.com)收益理财频道为大家整理的《冷泉水养的鲟鱼 鲟鱼养殖,用泉水养鲟鱼收益高》,供大家学习参考

冷泉水养的鲟鱼 鲟鱼养殖,用泉水养鲟鱼收益高

鲟鱼养殖 用泉水养鲟鱼收益高
冷泉水养的鲟鱼 第一篇

鲟鱼  [每日农经]泉水养殖 鲟鱼农家找商机(20131104)

  联系方式:北京怀柔鲟鱼养殖场 潘经理:13811616299

  说起北京市的怀柔区,那可是京郊明珠,有着北京后花园之称,都说南有普陀,北有红螺,所以来到怀柔区一定要看看千年古刹红螺寺,游览之余您也别忘了品尝下当地的美味佳肴。记者在一些旅游景区周边看到了不少以鲟鱼为主食的特色菜馆。那这鲟鱼是在哪里养殖出来的呢,又怎么如此的受欢迎呢?带着好奇心,王玥决定去这鲟鱼养殖场一探究竟。

  记者:哇!这的鲟鱼个头都好大啊,而且它这个形状长得特别像那个鱼雷啊!而且它们的身形呢都很瘦长,一看就是游的很快的样子。

  记者:大哥,您好。能抓一只这个鱼给我看看吗?

  师傅 :哦,它这一只非常大,如果在水里面 ,有时候需要两三个人才能抓得起来。

  这么大的鲟鱼体长跟人差不多,体重足有近百公斤啊,这没有一两个人是制服不了它,咱们还是抓一条小一点的看看吧。

  师傅:游的速度快,而且力度大,这条鱼。

  记者:来我帮你。

  师傅:恩,好嘞。

  记者:我看您刚才抓还不太好抓啊!

  师傅:鱼大力气大,所以就不太好抓,其实它还是很温顺的。

  说这鲟鱼温顺,记者可是一点也没看出来,您瞧这出了水还不肯老实呢。

  记者:那像这个鱼,它身上主要特征是什么呢?

  师傅:主要特征它穿了一副铠甲,五道骨板,就它身上这种棱吧。

  师傅:对对对。

  记者:腹部有两道。

  师傅:腹部有两道,侧面一面一道,然后顶部一道,

  记者:哦,我看下在那里,在这儿。

  师傅:对,还有这儿。

  记者:哇!特别的硬,感觉它身体里有钢丝一样。

  虽然身披铠甲,但是骨板还不是鲟鱼最坚硬的部位。

  师傅:最硬的部分是它的头部,就你手摸得这个地儿,这个地儿。

  记者:哇!好硬啊。

  师傅:咱家菜刀是切不开它的呢!

  除了坚硬的头颅外,鲟鱼与其他品种鱼对比还有个最大的不同点,那就是它的胡须。

  师傅:它这个摄食的时候呢,是靠它下边这四根须来摄食的。

  记者:它这个须就胡须吗?

  师傅:对,它这个胡须是一个感应器管。

  记者:哦。

  师傅:它往前一游,这胡须这样一感觉嘛,感觉是食儿的话,它下面正好张嘴吃,你看它的嘴,长在胡须的后边。

  您瞧这鲟鱼的样子还挺特别的吧,其实鲟鱼是一种史前动物,它的起源要追溯到恐龙时代的白垩纪,因此鲟鱼也有水中活化石之称,目前全世界有30个品种的鲟鱼。那么我们眼前的这条鲟鱼是什么品种呢?

  师傅:这是一条史氏鲟鱼。

  记者:哦,叫史氏鲟鱼

  师傅:对对,叫历史的史。

  记者:一听这个名字就感觉就是很有年头了。

  师傅:对对。

  记者:那像这类鱼有几年了。

  师傅:这个鱼现在应该快够十年了。

  记者:十年了啊,多重啊这个鱼。

  师傅:这条鱼,也够15公斤吧,能够一米一左右吧!

  记者:大哥,我看这池子里面的鱼都很大啊!差不多都有二三十斤吧。

  师傅:对对,都有那么大的。

  记者:那这么大的鱼,它怎么吃呢?哈哈,怎么做啊?

  可不是,这么大的鱼两家人一起也吃不完啊。

  师傅:这里面这个鱼可不是吃的,像这个15公斤的这条鱼都要上万块了。因为这是我们的种鱼。留着做孵化用的。

  记者:哦。

  原来这些身宽体阔的大家伙都是珍贵的种鱼,他们最小的也有10多岁了。养殖户告诉记者他们这儿啊不仅有个大的,还有小家伙呢!

  记者:这个,哇!好小啊。好可爱啊!

  记者:哇!好扎手啊,它身上这个棱,哎呦,啊不不,扎手!扎手!好扎啊,我在看看,恩抓这啊!

  师傅:恩对,然后托着它。

  记者:那这个鱼大概是多大?

  师傅:这个鱼,现在四个月到五个月之间。

  记者:哦,四个月到五个月啊,我先把它放回去吧。这么小的鱼还不到吃的时候,那我们在市场上吃的商品鲟鱼又在哪里呢?

  师傅:这养鱼池里面,现在都是商品鱼,都已经打到上市规格了

  记者:哦,这都是可以出售的对吗?

  师傅:对对对。

  转了这么一大圈总算见到了这商品鲟鱼,您瞧这一池子的鱼还真不少啊,这不王玥也想尝试一下这徒手抓鱼的感觉。

  记者: 这个,啊哈哈,哇!得抓头吧!

  师傅:对对

  记者:哇!我抓到它嘴了 ,它不会咬我吧。

  师傅:不会不会

  记者:啊,看好大一条啊,这条大概是有多大了?

  师傅:这个有三斤左右吧。

  记者:三斤左右,养了多久了?

  师傅:这个两年多点吧。

  记者:啊!好滑啊,您拿着。

  那么,这向市场销售的商品鲟鱼又是什么品种呢?

  技术员:这是史氏鲟和西伯利亚鲟的杂交,史氏鲟鱼它呢生长速度要快一些,西伯抗病能力强一些,肉质也好一些。

  记者:把它们的优点都聚在一起,然后品质就更好了。

  师傅:对对。

  据了解,温室饲养的鲟鱼8个月就可以长到两斤左右上市销售。可是记者了解这个养殖场饲养的鲟鱼上市时间可是长了不少。

  师傅:养殖在一年半到两年之间能够养到两斤左右。

  一年半到两年?这长到同样规格竟然多出了一年的时间,这里的鲟鱼为什么会长得这么慢呢?

  师傅:有人会觉得这生长期比较长,因为这种是属于纯天然的养殖,靠的是山泉水。所以养殖周期不像那种温室养殖一年四季都在长。

  据了解,鲟鱼在水温低于7度或高于23度时就会停止摄食,因此生长速度会减慢。所以只要水温调整到适合鲟鱼进食的温度并加大投食量,一年四季鲟鱼都会进食生长,这养殖周期自然就短了。既然温室养殖鲟鱼有这么多好处,这里的养殖户怎么还要在自然环境下泉水养殖鲟鱼呢?

  专家:泉水养殖口感比较好,肉质比较细。特别咱们吃得这个生鱼片,你像咱们普通养殖出来的鲟鱼,可能有一些菌类啊,细菌什么的,但咱们流水养殖的时候呢,可以直接做这个生鱼片。

  怀柔区山区面积大,山泉水资源丰富,当地一些养殖户利用了这个优势发展鲟鱼养殖。

  记者:刚才那位大哥告诉我啊这个鲟鱼在小的时候,也就是差不多6,7个月的时候是特别的活泼好动,不过呢,这个大哥也告诉我了,过了6,7个月啊,随着这个鲟鱼的身体呢越来越大 ,它呢,就会变得比较慵懒。那么到那个时候它是靠什么运动呢?

  技术员:我们采取这种给鱼健身的方法。

  什么?给鱼健身?这记者还是头一次听说,我们快去看看这是怎么个健身法吧。

  记者:接下来呢,我们就要帮助这个鱼做一下运动。

  记者:您知道这个叫什么吗?师傅告诉我说,这个就叫做激流勇进。这样一冲,它就会往上游。

  师傅:对,你看这的鱼。

  记者:啊。是是。

  师傅:它这活动量已经起来了。

  记者:那我们这样冲会伤害到这个鱼吗。

  师傅:用水冲不会伤害到鱼。

  记者:这个方法我还是第一次听说啊。

  养殖户每隔10天就会给鱼进行半个小时的健身,您看这一条条的鱼在激流中努力的摆动着身体,这长出的肉能不结实吗?这做完了健身,也该给它们补充一下能量了。

  养殖户:王玥,来帮我喂下鱼啦。

  记者:恩,马上过来啦,走咯,你要开饭咯!还挺沉的!

  养殖户:哦,错了,错了,这个是喂小鱼的,这是小号的料,这个是大号的料,是要喂大鱼的。

  记者:啊?这饲料还有讲究,还分大小号哦。

  您瞧,这鱼食还挺有讲究的。据了解,根据鲟鱼体形大小不同,鱼食的颗粒大小也不同,除了规格外,不同生长阶段的鲟鱼饲料,营养成分的配比也有所差异。

  技术员:比如说小的,它的鱼粉含量也高,就是它的动物蛋白高一些,像这种商品鱼呢,它的动物蛋白含量就很低了,粗纤维含量要多一些,为了它的口感,减低它的脂肪含量。

鲟鱼养殖:从网箱养鲟鱼到家庭养鲟模式的改变
冷泉水养的鲟鱼 第二篇

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:农民一下子通过三到五年能够形成百万千万户,那个利益驱动一下子使农民也好、工人也好、社会上有资本的老板也好,一下子都来养鱼。那个养鱼面积是只有那么大,那个比例只有那么大,这下子你看这个网箱这样大的话怎么受得了呢?

  【解说】:对于清江中网箱养鱼的场景,赵兴寿老人有着自己的担忧。

  【采访】湖北省宜都市红花镇渔民 赵兴寿:满河网箱满河漂,过河不用船和桥,有朝一日翻塘了,鱼水俱毁拿脚跳。

  【解说】:靠水吃水,用网箱养鱼带动人们致富,本来是蓝泽桥的初衷,可是没想到事实离他的初衷越来越远。面对渔民口中演唱的民歌,蓝泽桥心里虽然觉得有些冤,可是细细一想,清江的污染和他当初带动渔民养殖鲟鱼是分不开的。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:因为是我把他们引下水的,我要来解决这个问题。

  【解说】:可是要改变在清江中大规模养殖鲟鱼的现实并不容易。鲟鱼养殖在当地已经形成了产业,大家对这个产业的热情也很高;可是任其发展又对环境有影响,农民的利益在其中都得不到保障。蓝泽桥想寻找到一条解决之道,就在这时一场突如其来的灾难促使他做出了一个重大决定。2006年,清江流域大旱。网箱养殖户遭受重大打击

  【采访】

  蓝泽桥:260多吨鱼,就是在20天左右全部死光。这个死光的鱼就把宜都的冷库,把咱们宜昌的冷库,基本上都占得差不多了。上十年来培养的种群,基本上都毁于一旦。

  记者:当时心情是什么心情?

  蓝泽桥:当时心里是什么心情呢,那就是彻底崩溃嘛,彻底崩溃!

  【解说】:这一次的灾难给蓝泽桥上了深刻的一课,网箱养鱼虽然好,但是受外界影响因素大,度把控不好对于外界环境也有影响。正式这次事件,让蓝泽桥做出了把鲟鱼请上岸的重大决定。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:这个搬上岸上去,事实上也不是我最早的发明,这个在国际上面都有先例,这个路肯定要向工业化方面发展,

  【解说】:蓝泽桥想借用国内外工业化养鱼的方式来养鲟鱼,希望通过这种方式来解决污水排放的问题。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:所谓工业化养鱼这个要害技术,就是要这个水就是说在室内内循环,不可能把外面的水拿进来,也不可能进行流水养鱼。

  【解说】:养鱼的水在室内形成内循环,不往外排放的同时也能抵抗天灾。从理论上来看这种养殖方式正好解决网箱养鱼存在的问题。可鲟鱼毕竟是一个有着两亿年历史的古老品种,这种古老物种能不能适应现代工厂化的养殖方式,蓝泽桥心里没有底。为了确保成功,他在清江岸边建了一个小型的试验池。他首先要对如何处理养殖污水进行试验。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:通过内循环能不能把高密度产生的污染把它干掉,这是咱们的最大难题。

  【解说】:在当年做试验的地址,我们依然能感够受到蓝泽桥处理污水的思路。整个实验池分养殖区和污水处理区。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:咱们在这个四角放一些植物,通过植物和这个微生物的载体来处理这个养殖坏水,看这个处理养殖坏水的这个办法应该说是实用的。

  【解说】:养殖鲟鱼的污水里含有大量氮磷钾,对于鲟鱼来说,这些氮磷钾会让水质变坏,是病害的根源。而对于根系发达的水生植物来说,这些氮磷钾正好可以成为他们的营养源。同时,蓝泽桥还在水处理区放置了一些无纺布袋,作为微生物的载体,让微生物在上面安家落户,从而净化水质。

  除了请微生物来帮忙,在养殖区蓝泽桥还请了一位帮手——白鲢。白鲢是滤食性鱼类,而鲟鱼是吞食类动物。鲟鱼的食物残渣碎屑正好是白鲢的美食,它们俩搭伴做邻居后,水里少了食物残渣,水体自然就干净很多。通过植物、微生物、和白鲢的帮忙,在试验区域,蓝泽桥很轻松就解决了污水排放的问题,这让蓝泽桥很高兴。可是随着夏天的到来,考验也来了。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:看这个红点,像这个红点,身上红点都是它的一种症状,就是夏天气温太高它受不住,受不住就体内出血。

  【解说】:鲟鱼是偏冷水性鱼类,最佳生活的水温在18~22℃之间,一旦水温超过28℃,鲟鱼就会产生热应激,导致死亡。对于这一点,研究多年鲟鱼的蓝泽桥很清楚。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:能够把它控制在28度的水温,这是我们当时遇到的最大难题

  【解说】:可是湖北的夏季,气温达到或超过38℃是常有的事,在清江养鱼的时候,水体能够自然交换降温,而水体封闭循环的状态下,就要靠设施来降温了。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:有好办法就去买冷水机,就去买设备,这个设备咱们又没有钱买。

  【解说】:工业化养鱼需要投入大量设备,可当时由于资金条件限制,蓝泽桥被困在了原地。这个难题困扰了蓝泽桥整整两年时间。直到一次冬天的德国之行,在一家小旅馆里,他找到了解决问题的突破口。

  【采访】湖北省宜都市某鲟鱼养殖公司董事长 蓝泽桥:住在人家小宾馆发现地下有一个游泳池,那个游泳池冬天那么冷,他能够在那里面游泳。

  【解说】:蓝泽桥当时就想,可不可以把工厂化的鲟鱼池给降到地下,实现冬暖夏凉呢?

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鲟鱼养殖技术
冷泉水养的鲟鱼 第三篇

  [农广天地]鲟鱼标准化养殖技术(2010.8.19)

  鲟鱼鲟形目、鲟科、鲟属,地方名叫七粒浮子。它的个体大,肌间无刺,骨头全是软骨,肉质细嫩,味道鲜美,是一种营养、经济价值很高的鱼类。本期节目介绍鲟鱼标准化养殖技术。

  鲟鱼全身是宝。其肉无肌间刺,食用率高,可做生鱼片、油炸鱼片,也可进行熏制和制作罐头等,其吻、鳍、肝、鳃、骨、胃肠、脊索等均是上等佳肴;尤其是匙吻鲟卵经加工制成的“鱼籽酱”,誉满全球,为世界高档营养食品;其吻、骨和皮可制胶,同时皮还可以制成优质皮革。

  鲟鱼对水质要求比较高,喜生活于流水、溶氧含量较高,水温偏低,底质为砾石的水环境中。

  据报道,鲟鱼所含的抗癌因子是鲨鱼的10~15倍,长期食用鲟鱼,对防癌抗癌、防胃痛和脱发均有特效。近年来鲟鱼人工养殖已在逐步兴起,水产业内人士对其鲟鱼养殖前景一致看好。

  池塘鲟鱼养殖技术要点:

  注意:鲟鱼是一种极爱干净的鱼种。因此投喂饲料以后,一定要及时清除池中的残饵,以防水质变坏,影响鲟鱼的生长。

  池塘养殖鲟鱼能否取得好的经济效益,苗种培育阶段是关键。  
                       
  1、苗种获得。从黑龙江购进受精卵,自行人工孵化。受精卵卵径约2毫米,沉性卵,水温保持在195—20.6℃之间,约经80—120小时,便可全部孵化出仔鱼,孵化率为80%,在整个过程中,孵化器内仔鱼出膜有一定时间差,因而在第一条仔鱼出膜那一刻,便专人收集刚孵出的带有卵黄囊的鱼仔到孵化盘分批培育。

  2、幼苗的培育  
                       
  阶段一:刚孵出来的仔鱼放在孵化环盘内采用微流水培育。放养密度为6000尾/平方米,此阶段鱼苗无摄食行为,其间要保证充足的溶氧,日常操作要格外小心,过4—5天,待仔鱼卵黄囊吸收2/3以后,可投喂饵料。因属驯化阶段,幼苗往往大量死亡。针对这种常见现象,笔者配制出S1、S2、S3号粉末状饲料,(粗蛋白含量≥45%),结合丰年虫、水蚤投喂(不用红虫),取得了比较好的效果。半个月达到45%的转饵率,此时鱼苗已长至3厘米左右,即可用饲料S3投喂。

  阶段二:3厘米以上鱼苗要转移至培育池培育,此阶段培育池设计为3米×1米×0.5米,池顶进水,排水孔通过垂溢排管排水,池上部要盖顶,以防日光直射、暴雨等危害鱼苗。

  投饵量按鱼体重的25%—45%投喂,依照少量、多次原则,日投喂8次,每次投饵前先去污、停气、停水。  
                       
  阶段三:当鱼苗长至10厘米以上时,移至6米×4米×1米规格池培育。移入池之前,水泥池先用20ppm高锰酸钾溶液消毒,刷洗干净,搬移鱼苗时用10ppm痢特灵浸洗鱼体3—4分钟,然后下池,当鱼种长至25厘米以上、50—100克重时,鲟鱼种培育阶段算成功了,此时可放心下大塘养殖。

  其它鲟鱼养殖技术:

  一、鲟鱼在喂食前必须先清水。把污物、鱼粪等排干净,越干净越好,因为水里的污物易粘在鲟鱼鳃上引起缺氧。 

  二、鱼苗引进来先要驯食。幼鲟主要以水中的浮游生物和底栖生物为饵料,养到车间里就要从天然饵料慢慢过渡到人工饵料,过渡期主要用水蚯蚓喂养。从引进2厘米到3厘米的幼苗养到1公斤左右的商品鱼,一般需要一年的时间。 

  三、以流水式水池养殖模式为主。这种模式占地面积小,水流量容易控制,投喂饲料也比较方便,在供、排水的时候,可以采取每池单注单排的模式。也就是说,每个池子的进水口和出水口都是相对独立的。这样,可以有效的防止交叉污染导致鲟鱼生病。另外,鱼池的内表面一定要光滑,因为鲟鱼喜欢沿着池壁游动,他的身体又没有鳞片保护,很容易被池壁擦伤。 

  四、按养殖密度投饲。放养密度以500尾/亩为最佳,饲喂时实行定时、定量的投喂原则,最好选择颗粒饲料。因为这些配合饲料中含有鲟鱼生长发育不同阶段所需的各种养分,可以将饲料直接投入到水池当中。通常每天喂食4~5次,日投饵率在1%到3%之间。 

  工厂化鲟鱼养殖致富故事:

  鲟鱼让宜都市高坝洲镇青林寺村农民走上了致富路。该村依托“公司+基地+农户”的模式组成渔民合作社,养殖鲟鱼年户平收入达到5万余元。25日,该村鲟鱼养殖基地农户捧着丰收的鲟鱼喜笑颜开。 

   占地2万平方米的养殖车间内,一排排水泥池中游动着体型巨大的鲟鱼,水泥池中的活水由另一循环水处理车间净化处理后输送过来。4月25 日,记者在宜都市天峡鲟鱼养殖公司看到,庞大的养殖车间养殖了1000余吨鲟鱼,与传统养鱼模式不同的是,养殖车间一切都按标准化生产,养殖池的水温长年控制在15度至25度,饵料按标准化营养配制。该公司负责人彭卓群告诉记者,在室内进行工厂化养殖鲟鱼,一年相当于

鲟鱼养殖技术详细介绍
冷泉水养的鲟鱼 第四篇

即鲟鱼(xún yú)(Sturgeon),古称鱏鱼(xún yú),体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有淡水鱼类中体形大、寿命长、古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,起源于亿万年前的白垩纪时期,素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称,系现存的古老生物种群。

鲟鱼以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼的头呈犁形,口下位,尾歪形,体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值,其中施氏鲟(分布于黑龙江)自人工繁殖成功后,其幼鱼已正式作为观赏鱼进行人工饲养。多数种的常见个体都在几十公斤至数百公斤,欧洲鳇最大个体1600公斤,我国中华鲟最大个体600公斤。

一、鲟鱼的种类与生态特性:

由于过度捕捞、水质污染和兴修水坝等人为原因,鲟鱼资源遭到极度破坏,大多数种类处于濒危状态。目前所有的鲟鱼种类都已于1997年被列为国际濒危动植物物种贸易公约(CITES)的保护物种。

多数野生鲟鱼属于洄游性鱼类,其生命的大部分时间是在海洋中度过的,产卵时才回到大河流中。现有的人工养殖鲟种多为陆封或半陆封型,可长期在淡水中生长,同时也可在盐度为15%的水中生长。

鲟鱼的寿命是鱼类中最长的,可达200多年。其性成熟所需时间也较长,在天然水域中雌鱼需10年-18年,雄鱼需6年-12年。多数种类并非每年产卵,而是间隔2年-4年。故鲟鱼资源在遭到破坏后,恢复难度极大。同龄个体,雌鱼一般较雄鱼要大。最大的个体长度达8米,重1.2吨。

多数鲟鱼属于底层冷水性鱼类,栖息在水质清澈,底质为沙砾的水域中。喜弱光,怕强光。鲟鱼食性一般为肉食性或杂食性,幼鱼以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为食;成鱼除底栖动物、水生昆虫外,还喜食小鱼小虾。产自北美的匙吻鲟为浮游生物食性。

二、主要养殖品种及水质要求:

目前世界上已进行人工繁殖驯养的种类主要有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟、小体鲟、欧洲鲟、达氏鲟、中华鲟以及西伯利亚X小体鲟等10多个杂交种。在欧洲各国和美国,由于早已意识到保护资源的重要性,对鲟鱼的生物学研究和人工催产人工孵化率等研究已有多年,并成功地开发出适应性强、生长快的几个杂交种。各国在科学研究的基础上,通过人工放流,对于保护和恢复鲟鱼资源起到了一定的作用。在我国,经过科研人员多年研究,中华鲟的人工繁殖技术日趋成熟,人工放流也已开展多年,2000年1月的大规模人工放流成为我国保护和恢复濒危物种的重要标志。

经过几年来我国各地的鲟鱼繁养实践,目前比较成熟的养殖品种有三类:一类是从欧洲(主要是从俄罗斯)引进的欧洲鲟鱼,以俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟为代表;另一类是我国自有的种类,以黑龙江流域出产的史氏鲟、达氏鳇X史氏鲟杂交种以及少量长江流域的中华鲟为代表;第三类是从美国引进的匙吻鲟。

在以上三类中,从俄罗斯引进的各地欧洲鲟鱼最受我国各地水产养殖者欢迎的。其主要原因为:1)人工受精卵来自已有几十年人工驯养鲟鱼历史的前苏联人工放流基地,其亲鱼至少是人工驯养的第二代乃至第三代,故此对于人工条件下驯养已具有相当的适应性,较直接来自于天然水域亲鱼所产的子一代苗种更易适应全人工养殖,从天然饵料到人工配合饲料的转化更容易,死亡率低(中华鲟由于其生物学特点,在饲料转化方面实际上更好,生长速度更快,此为特例;2)由于是人工驯养的子三代,其受精卵的引进符合CITES公约要求。因此在成品鱼出口上也得到国际公约许可。

水质:鲟鱼养殖用水的理化指标如下表所示:

项目 单位 指标

水色 度

欧洲鲟鱼、史氏鲟等现有主要养殖种类对于水温水质有一定要求。(见上表)

三、养殖方法:

各种鲟鱼在养殖方法,尤其是成鱼养殖方法上无大区别,只是因品种不同,在幼鱼养殖过程中的饲料转化方面存在着难易程度的不同,至于生长速度的快慢,则主要取决于水质、水流、放养密度和饲料的优劣。按鲟鱼不同生长阶段所具有的特点,可简单总结成以下两种养殖方法:

1、幼鱼养殖:

可采用室外水泥地,使用流水养殖。水泥地可以是圆形,也可以是正方形切去四角,这样池中的水流旋转无死角。池底应为锥底形,坡度为1%-2%,排水口设在锥底部,再通过可调节高度的管道排水。要保证洗刷水池时可以彻底排干池水。池规格在9平方米以内,深度1米便可,池壁要光滑,以免刮伤鱼苗。水池上应设遮荫网。对于未开口的水花,水温应保持在18℃-20℃,水深0.6米左右,溶解氧不低于6毫克/升,流速不超过0.1米/秒。放养密度初期为10000尾/立方米。开口饵料可采用卤虫无节幼体、轮虫、小型枝角等,开口两天后可改喂剁碎的水蚯蚓和碎鱼虾。要少量多次投喂,最初10次/天-12次/天,1周后可改可8次/天。鲟鱼喜弱光,灯光下摄食积极,故夜间必须投喂。随着鱼苗长大必须注意及时分池,这样可以减少幼鱼互噬的机会。冷泉水养的鲟鱼

鱼苗长到8厘米-10厘米后便可开始转喂人工配合饲料。可以采用逐渐增加配合饲料投喂次数,相应减少活饵投喂次数的办法,直至取消活饵投喂,此时要注意配合饲料的粒径必须适应鱼苗的口径。对于在此过程中生长停滞的鱼苗,应及时捞出再次投喂活饵,待体质恢复后再重新进行饲料转口。大苗适应性强,水温18℃-28℃均可,水深保持在0.8米-1米。

2、成鱼养殖:

A、水泥池养殖:可采用鳗鱼池或经改造的甲鱼池,面积从100平方米-400平方米均可,水深在1.5米-2米之间,不必过深。

流水养殖可大密度放养,15厘米或15克鱼苗可放养500尾/立方米,随长随分池。 投喂次数可减至4次/天-6次/天,日投饵量为鱼体重的3%,随鱼生长逐渐降低到1%。 对于无流水条件的水泥池,也可采用定期换水的办法。但放养密度应较流水养殖低一些,并应及时消除池底的残饵和排泄物。

B、网箱养殖:鲟鱼可在水库中进行网箱养殖。采用双层网箱,在保证网箱内外水交换良好的基础上,侧网的孔径选用应考虑到鱼苗的逃逸问题,底部的网孔应小于饲料粒径。15厘米/15克鱼苗的放养密度可在200尾/平方米,随长随分散。投饵次数和投饵率可参照水泥池流水养殖。

C、池塘养殖:应放养较大规格鱼种,如30厘米/100克以上的鱼种。放养密度最初可在2000尾/亩,随长随分塘,养成密度可在500尾/亩。投饵可采用三定法。日常管理方面,应密切溶解氧指标,采取增氧措施,还要注意防治寄生虫病害。

四、饲料与病害防治:

鲟鱼是口下位,故适于食用沉性颗粒饲料。饲料粒径因鱼个体大小而异。与一般淡水鱼相比,其对蛋白含量要求较高。苗种饲料中的粗蛋白含量应在50%以上,并适当增加鱼油含量。成鱼饲料中的粗蛋白含量也应保持在40%以上,并适量加入维生素等,保持营养均衡。我国南方地区也有使用鳗鱼饲料喂养鲟鱼者,但据反映长期投喂会使鲟鱼身体过于短胖,不利于进一步长大。

在病害方面,由于鲟鱼个体大,多数具有骨板,自然敌害少。又由于尚未有大规模人工养殖的历史,故人工养殖带来的流行性、爆发性疾病比一般养殖品种要少得多,国内外无论在有关鱼病报道还是在治疗方法上的文献都很少。有文章称其如何养得当,是一种“不知鱼病

的鱼种”。其在养殖过程中常见病大多由水质恶化引起,故“水产养殖,养水为体”用在鲟鱼养殖上极为确切,这也是迄今多数人坚持采用流水养殖鲟鱼的主要原因。

但在水温低和水质差的条件下,仍会发生细菌病,因此应经常洗刷池子,并定期用鲟鱼专用的消毒剂消毒。可能的细菌病有:

1)细菌性肠炎。表现为肛门红肿,镜检肠道有粘液,严重时发生死亡,可在饲料中添加鲟鱼康,制成药饵进行治疗。

2)吻下端和嘴四周红肿,严重时发生死亡,一般由细菌引起,可投鲟鱼康药饵,同时用强氯多鲟鱼专用消毒剂进行药浴。

3)越冬期间,由于水温低,可能出现鱼体发白和霉菌病。为预防此病,可在越冬前投喂加有安特鲟鱼免疫剂的饲料。如有疾病发生,可用强氯多鲟鱼专用消毒剂进行药浴。

在所有药物的使用上,一定要坚持首先用少量鱼做剂量试验,以免因药物过量导致不必要的损失。

五、经济价值与效益分析:

鲟鱼具有极高的经济价值。在药用上,鲟鱼的软骨具有抗癌作用,鳃有清热解毒功效,长期食用鲟鱼,对于治疗腰痛、胃痛和脱发等有明显疗效。在食用方面,人工养殖的5公斤以下鲟鱼活体,肉质优于三文鱼,生鱼片的嫩、滑、爽优于龙虾。鲟鱼的通体软骨、皮、鳍、肝、肠也可制成佳肴。鲟鱼卵制成的鱼子酱,更是国际市场上的高档食品,数量极少,市场稳定,出口价格可达300美元/公斤以上。

鲟鱼养殖具有良好的经济效益。尤其是在我国中南方地区,由于终年水温高,鲟鱼生长快,如管理得当,仅1周年(12个月)便可从水花养到1公斤以上。广东地区有欧洲鲟鱼X小体鲟的杂交种养殖一周年体重达3公斤的例子。至于销售价格,塘边坐1998年达到800元/公斤以上,1999年底为260-360元/公斤,其中尤以1公斤/尾左右规格售价最高,这主要是因为饭店售价太高(1999年底达800元/公斤),消费者不得已只能倾向于消费小规格的。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加,2000年塘边价格会进一步下降,销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。 鲟鱼的养殖技术成本主要为鱼种费,饲料费,人工费和设备折旧费等。若以放养20厘米/30克的鱼种,饲料价格10元/公斤,饲料系数1.5,一周年长到1公斤计算,则每尾鱼的成本=鱼种费25元,饲料费15元,人工和设备折合10元,共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤,则每尾鱼可售100元,利税仍可达50元,利润率达100%。

鲟鱼养殖以其良好的经济效益正在全国各地兴起,成为当前淡水养殖的一颗新星。

(鲟鱼被称为活化石,是现存的起源最早的脊椎动物之一,属鲟形目,共有28个种,主要分布在北半球的欧洲东部、亚洲东部和北美洲的东西部。我国出产的品种有长江流域的中华鲟、白鲟和达氏鲟,黑龙江流域的史氏鲟和达氏鲟等。欧洲有欧洲鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟、小体鲟、裸腹鲟、波欺鲟和大西洋鲟等。北美地区分布有湖鲟、高首鲟、匙吻鲟和亚德里亚鲟等。此外,目前还有10多种杂交鲟。)本文由、整理编辑!

鲟鱼流水养殖常见病及防治
冷泉水养的鲟鱼 第五篇

一、水霉病。症状:此病主要发生在仔幼鱼阶段,在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物,病鱼开始焦躁不安,随着病情加重会发生游动迟缓,食欲减退,最后瘦弱而死。 预防与治疗:⑴运输、放养鱼苗和流水池清洗时,操作要细致,避免鱼体擦伤。⑵对染病鱼池用4千克/立方米的食盐或20克/立方米的土霉素+4千克/立方米食盐,浸泡1-2小时。⑶饲喂土霉素,头天5克/千克饲料,第2-6天喂3克/千克饲料,每天2次,共喂7天。

二、肠炎病。症状:此病在养殖的整个阶段都可能发生,病鱼行动缓慢,不摄食,肛门红肿。剖开肠管,可见局部发炎或全肠呈红褐色,肠里没有食物,肠壁弹性差,在患病严重时腹部膨大,有黄色粘液流出。

防治方法:⑴对病鱼池泼洒15-20毫升/立方米的福尔马林,浸泡1小时,隔天再用一次。⑵饲喂土霉素,头天5克/千克饲料,第2-6天喂3克饲料,每天2次,共喂7天。⑶饲喂大蒜,0.5千克/千克饲料的大蒜汁(50克大蒜捣碎取汁)+25克/千克饲料的食盐,共喂3-6天。

三、烂鳃病。症状:病鱼行动缓慢,不吃食,鳃上粘液增多,鳃丝红肿,鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色,严重时,鳃小片坏死脱落,鳃丝末端缺损。

防治方法:⑴对病鱼池泼洒15-20毫升/立方米的福尔马林,浸泡1小时,隔天再用一次。⑵饲喂土霉素,头天5克/千克饲料,第2-6天喂3克/s千克饲料,每天2次,共喂7天。⑶饲喂大蒜,0.5千克/千克饲料的大蒜汁(50克大蒜捣碎取汁),共喂3-6天。

冷泉水养的鲟鱼 冷泉水养的鲟鱼

四、寄生虫病。因采用地下水流水养殖鲟鱼,没有发现寄生虫病,平时用车轮一次净0.6克/立方米水体进行预防。

五、脂肪肝。症状:患病鱼无明显体表症状,仅见食欲不振、生长缓慢、饵料系数高,解剖见肝表面有脂肪组织积累或肠管表面脂肪覆盖明显。

预防方法:⑴在饲料中添加维生素B、维生素E。⑵降低饲料中的油脂含量。 (二)

鲟鱼抗病能力较强,发病率较低,但由于其骨板坚硬,鳃部分裸露,在人工环境下进行高密度养殖,因相互磨伤而容易受到病虫害的感染。鲟鱼患病后用普通药物难以治愈,且鲟鱼对一般的常用药物非常敏感,这要求我们在鲟鱼养殖工作中,加强鱼病预防工作,方可将损失降到最低点。

水霉病

冷泉水养的鲟鱼

症状 此病主要发生在子幼鱼阶段,在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物,病鱼开始焦躁不安,随着病情加重会游动迟缓,食欲减退甚至停食,鱼体逐渐消瘦,最后瘦弱而死。

病因 鱼体受伤或水质不良而引起体表感染,滋生水霉。

防治方法 用生石灰水对养殖池进行清池可减少此病的发生。在捕捞、搬运、放养等操作过程中,尽量仔细,避免鱼体体表受伤;及时对养殖池进行排污清污,保持养殖池水质清新;用1∶1配比的食盐和小苏打混合溶液对操作后的鱼体进行消毒,可预防此病的发生。每立方米水体中用2.0g五倍

子煮汁淋洒;将抗菌素拌在饲料中投喂,药饵比为1∶100,连喂3天,可以治疗此病。另外可不使用药物治疗,用提高池水温度进行控制,效果也很好。

气泡病

症状 病鱼腹部膨胀,鱼体弯曲,常浮于水面,游动缓慢、无力,上浮,贴边,只能稍稍进入水面以下,不能正常潜入水底摄食,鱼体失去平衡,时游时停。发病严重的肉眼就可以看到在口前两侧沟裂里面呈线型排列的许多气泡。有的表现为整个头部都充血,口的四周红肿,不能闭合。

病因 水中氮气或氧气含量过饱和形成气泡,被吞入鱼体或通过鳃、皮肤而向血液扩散,使得鱼的肠、肌肉等组织内形成微气泡,再汇聚成大气泡。鱼苗期多发,该病常伴有眼外突、皮下出血及鳃部血管栓塞等症。

防治方法 主要方法是先改善水质,以注排水的方式注水,解除水体中过多氮气或氧气。采用循环水过滤装置养鱼时,应经常更换和清洗过滤器。然后将病鱼放入浓度为1%的食盐水中浸泡,时间视鱼体耐受情况而定,然后将病鱼放入清水中暂养,投喂时水位尽可能放低,以保证病鱼能吃到饲料。 肠炎

病症 状病鱼腹部膨大,行动缓慢,不摄食,肛门红肿、突出,粪便中带脓,严重者脓中有血,无食欲,行动迟缓,死亡较快;剖开鱼腹可见局部发炎或全肠呈红褐色,肠里没有食物,肠壁弹性差。在患病严重时腹部膨大,有黄色黏液流出。

病因 鱼体体质较弱,摄入变质饲料而导致的细菌感染。

防治方法 加强饲养管理,保证水质清新,当水温达到25℃左右时,每隔10天~15天投喂抗菌素药饵1天~2天,并严格控制投喂量;发现病鱼后,采取内服与外用药物相结合治疗,可用0.6ppm漂白粉全池泼洒,1小时后换注4/5的新水,并保证水体每天交换1次。同时,连续6天投喂抗菌素药饵,每天100kg鱼体投放药物500mg,在药饵中加入适量大蒜汁,效果更好。

肿嘴病

症状 此病在史氏鲟幼鱼期发生较多,为一种细菌性疾病,病鱼口部四周充血、肿胀,不能活动,体表伴有水霉着生,肛门红肿。

病因 为鱼类摄入变质饲料所致的细菌性鱼病。

防治方法 以预防为主,加强生产管理,不投喂变质饲料,及时清除池中残饵,定期换注新水;发现病鱼后及时捞出,防止其他鱼体受感染,并立即换注新水。对此类病鱼的治疗,目前尚未发现更好的有效办法。

氨氮中毒

症状 鱼体体色渐渐变浅,严重者通身变白并透明,病鱼行动迟缓,严重者平卧池底不动,救治不及时可致死亡。

病因 水体中有机物含量过高,水体腐败变质,致使氨氮含量超标所致。

防治办法 及时清除池内残饵、粪便,坚持定期定量换水,保证水质清新;发现鱼病后,及时将鱼放在清新水体中,彻底清池并换注新水,停止投饲,待病鱼症状缓解后再放回原池中正常饲养。 锥虫病

症状与病因 病原体为锥虫,病鱼行动迟钝,身体在水中呈“S”形或“L”形弯曲,常卧水底,不摄食,体色无光泽呈黑色,有时急剧在水中上下旋围,若不医治,3天~5天后死亡。

治疗方法 青霉素G盐按5kg水体中加入药物20万~40万国际单位,每天1次,每次浸浴2小时左右。第1、2天用高剂量(40万国际单位),第3天后低剂量(20万国际单位),连续3天出现明显好转,约7天后恢复正常,并出现摄食。早期治愈率可达100%。

车轮虫病

症状与病因 病原体为车轮虫。在鱼体和鳃耙上数量过多,寄生处黏液增多,直接影响生长,造成鱼体衰弱,游动迟缓,肠无食,严重者造成苗种大量死亡。

治疗方法 将病鱼用50g/L食盐水浸浴1小时左右,转到流水池中饲养,病情可以好转而治愈。或用15%~25%浓度的福尔马林去除鲟苗鱼体和鳃耙上寄生的车轮虫。切忌使用硫酸铜。

斜管虫病

症状与病因 斜管虫大量寄生在鲟体表、口腔、鳃部,大量寄生时可引起皮肤及鳃上有大量黏液,鱼体与实物摩擦,表皮发炎,坏死脱落,呼吸困难而死。

治疗方法 越冬前将鱼体上的病原杀灭,尽量缩短越冬期的停食时间,鱼开始摄食时,投喂营养丰富的饵料。水温在10℃以下时,全池泼洒硫酸铜及高锰酸钾合剂(5∶2),使池水成(0.3~0.4)×10-6浓度。

小瓜虫病

症状与病因 肉眼观察,在躯干、头、鳍、鳃、口腔等处有小白点,同时伴有大量黏液,表皮糜烂、脱落,甚至蛀鳍、瞎眼,患病鱼鱼体日益消瘦,游泳能力大大减低,且浮躁不安食欲减退,最后鱼窒息死亡。冷泉水养的鲟鱼

治疗方法 用50g/m3福尔马林溶液浸泡治疗较安全和有效。苗种前期不使用药物治疗,而是用提高池水温度进行控制,效果很好(温度控制在25℃以上,以28℃~30℃为好)。

三代虫病

症状与病因 系投喂未消毒的水蚤造成,患病鱼苗症状为嘴部四周充血,鳃充血,体表有一层灰白色的黏液,鱼体失去光泽,游泳极不正常,鱼苗有缺氧浮头现象。

治疗方法 放养前用(15~20)×10-6浓度的高锰酸钾水溶液杀死鱼体病原。

中国鲟鱼养殖概况
冷泉水养的鲟鱼 第六篇

我国鲟鱼养殖的现状、前景及对策
冷泉水养的鲟鱼 第七篇

我国鲟鱼养殖的现状、前景及对策

2010-03-12 作者:全搜索采编中心 来源:中国农业全搜索

中国农业全搜索网讯 鲟鱼养殖是我国新兴的产业,在渔业生产中已占有一定的地位。伴随着我国农业产品结构调整的步伐,鲟鱼养殖的发展速度越来越快。但同时也存在诸如鲟鱼资源、疾病防治、苗种质量、养殖技术等许多问题。

一、鲟鱼养殖现状

1、养殖品种不断增多,养殖数量迅速增加:我国鲟鱼人工繁殖研究始于1956年,1988年开始鲟鱼人工养殖研究,真正较大规模发展在近几年内,其中以史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、匙吻鲟为最多。

2、养殖水平迅速提高,养殖方式向多样化发展:目前已形成了一整套比较成熟的鲟鱼人工繁殖、养殖技术,基本解决了鲟鱼人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖过程中遇到的技术难题,鲟鱼成活率由1998年的10%提高到1999年的20%左右,2000年鲟鱼的平均成活率已达50%左右。养殖水平的提高,促进了养殖方式向多样化发展,目前已出现室内水槽、室外水槽、水库、池塘、河渠网围、网箱等多种养殖方式;有混养,也有单养;有投喂人工配合饲料也有天然饵料。

3、市场供给量迅速增加,鲟鱼价格逐步回落:从1998-2000年短短的3年时间内,我国鲟鱼人工养殖量增加了近10倍。商品鱼平均价格从1998年的600元/公斤下降到现在的120元/公斤,下降了75%。目前,鲟鱼成鱼销售市场仍然比较乐观。

二、鲟鱼养殖发展中存在的问题

1、高投入低产出

上世纪末以前,我国消费的鲟鱼均来源于自然捕捞,市场价格较高。进入鲟鱼人工养殖初期,鲜活鲟鱼走上了餐桌,市场价格达到了高峰为300元/kg。随着养殖规模的不断扩大,产量大幅的提高,价格开始下降。目前绝大部分养殖场出现前期建场投入高昂与利润微薄的尴尬局面,将影响规模养殖发展。

2、养殖技术

近几年来,鲟鱼养殖场的高额利润,促进了鲟鱼养殖业的迅猛发展,但也出现了一些盲目扩大生产投资现象。鲟类养殖技术研究至应用才十几年,有很多问题需要深入探索,如营养需求、疾病的防治以及成活率的提高等。鲟鱼人工养殖,尤其是育种驯化是一项技术含量较高的工作。一些不具备养殖技术的单位尝到了失败的苦头,纷纷高薪聘请技术人员。目前鲟鱼类养殖技术环节存在的主要问题:一是场址选择不科学;二是鱼苗质量不健康;三是育种转口驯化成活率低;四是饲料营养不平衡;五是疾病防治不当;六是日常管理不完善。

3、苗种来源及质量与原种资源的保护

我国鲟鱼养殖的主要品有产于黑龙江的史氏鲟、达氏鲟,产于长江的中华鲟和从国外引进的俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、小体鲟、小鲟等。中华鲟具有一定的养殖优势,但鉴于其是国家一级保护动物,目前开展大规模的养殖经济意义不大。根据这几年养殖情况和市场销售情况看,从国外引进的品种大多为退化品种,因为前苏联在进行人工繁殖和放流时管理混乱造成鲟种资源受到污染,仅西伯利亚鲟略好,但种也不纯正。在我国养殖市场上占有一定比重的是黑龙江的史氏鲟和达氏鲟及其杂交种,它们具有生长迅速、能耐低温、遗传可塑性强、肉感好等特点而倍受人们的喜爱。由于鲟类性成熟晚、繁殖周期长,鱼种在短时间内还依靠野生亲本繁殖和从国外引进的方式来获取。而目前史氏鲟、达氏鲟的自然产量急剧下降,2001年产量不足90吨,以后还会有大幅度下降的趋势。在鲟鱼全人工繁殖技术获得成功前,苗种的来源将是限制鲟鱼业发展的一个主要瓶颈。冷泉水养的鲟鱼冷泉水养的鲟鱼

三、发展前景

1、鲟鱼养殖业将上新台阶,但发展速度将相对减慢:由于鲟鱼性成熟较迟,一般需8-10年,培育鲟鱼亲本形成一定的生产能力,需要投入大量资金,而且在培育过程中还受到水域的生态环境、繁殖技术、投资环境、市场等诸多可变因素的影响,因此,在未来,人工养殖鲟鱼的繁殖很难形成规模产量,绝大部分苗种来源仍然靠捕捞天然鲟鱼亲本繁殖来获取,随着天然捕捞鲟鱼的逐年减少,苗种生产将受到限制。此外,随着国家对鲟鱼产业政策的调整,鲟鱼的苗种进口也越来越受到严格管理,苗种这一“瓶颈”必然制约鲟鱼人工养殖的迅速发展。

2、鲟鱼价格将进一步降低,但市场容量将迅速扩大:纵观目前的鲟鱼消费市场,价格呈逐年下降趋势,但随着人们对鲟鱼的进一步认识和鲟鱼价格的逐年下降,鲟鱼将由从前的“王榭堂前燕”进入“寻常百姓家”。

3、经济效益将明显降低,但生产者仍有钱可赚:在未来,鲟鱼生产仍将是水产生产中获利较高的产业之一。

四、发展对策

1、加速发展鲟鱼加工产业,尤其是名贵部位的加工。目前,发展鲟鱼加工业已成为很多有志之士,特别是水产企业普遍看好的项目。

2、制定产业管理政策,使鲟鱼生产步入有序发展轨道。首先是加强对鲟鱼资源的保护,做到保护和利用相结合;其次是加大科技投入,进一步加强对鲟鱼养殖技术的研究,如人工繁育的催产率、受精率、孵化率不高,苗种培育尤其是“开口”、“转口”后的成活率较低,对鲟鱼疾病的发生还缺乏非常有效的防治方法,还没有适合不同生长阶段鲟鱼营养需求的专用饵料,以及对放养模式和养殖方式等方面都缺乏系统深入的研究;第三是建立鲟鱼苗种生产体系,加强对进口苗种的管理。

3、降低生产成本,重视市场开拓。首先要确定适当的投资规模;其次是选择高效、低耗的养殖方式,尽量采用低耗高效的池塘养殖和水库、湖泊的网箱养殖;第三是注重科技的运用,通过加大科技投入力度,来降低生产成本;第四是抓好流通环节。

我国鲟鱼养殖业现状及问题分析
冷泉水养的鲟鱼 第八篇

鲟鱼养殖中饲料选择的四个要点
冷泉水养的鲟鱼 第九篇

鲟鱼的健康养殖技术

大家都知道在鲟鱼养殖过程中除去苗种成本、水电费和养殖设施折旧等不变成本外,饲料成本大约占养殖总成本的一半,因此,饲料的选择与赚钱的多少有最直接的关系,所以在饲料得选择上应注意以下几点。

1、对养殖周期的影响。不同品质的饲料不仅会对养殖水质、健康状况有影响,而且会对养殖周期有影响。优质的鲟鱼饲料可以加速鲟鱼生长,缩短养殖时间,减少水电、人工成本,而劣质饲料则相反,会无形地增加养殖费用。

2、养殖环境。应选用水中稳定性好、转化率高的饲料。饲料水中稳定性好不仅可以节约饲料,而且可以减少饲料溶解对养殖水环境的污染。优质的鲟鱼饲料,其消化吸收率和利用率相对较高,排出的粪便少,不仅节约饲料,而且降低了粪便对养殖环境的污染,有利于鲟鱼的生长。质量低劣的鲟鱼饲料,水中稳定性差、适口性差、消化吸收率低,导致残料多、粪便多,不仅浪费饲料,而且残留的饲料和粪便污染水质、腐败后消耗溶氧、产生氨氮和亚硝酸盐,对鲟鱼健康造成不良影响。因此,低劣的鲟鱼饲料,看似价格便宜,但是生长效果欠佳,并且要投入更多的水电成本来维持养殖用水的水质。

3、对鲟鱼健康状况的影响。投喂优质的鲟鱼饲料,鲟鱼成活率高、生长迅速,抗应激、耐运输。在山东冶源,鲟鱼出售后,在运输过程中如果出现死亡,鲟鱼收购商会按死亡量扣留部分卖鱼款,因此,鲟鱼的健康状况直接关系到养殖利润,而鲟鱼的健康状况与所使用的

鲟鱼饲料有最直接的关系。使用劣质饲料所造成的鲟鱼在运输过程中的损失也应该考虑在养殖成本之内,不能只看饲料的售价。

4、性价比。选择饲料时应关注饲料的转化率或饵料系数,也就是说一斤饲料能长多少鱼或长一斤鱼需要多少饲料,并以此计算养一斤鱼需要的饲料成本,一定不要将关注点集中在饲料价格上。低价饲料不一定能降低饲料投入,高价格的饲料也不一定会增加饲料投入,养殖户应根据自己的养殖经验选择性价比高的饲料,降低饲料成本,增加养殖利润。

所以大家不要把注意力全部放在饲料售价上,应选择优化配方设计,营养全面均衡,适口性好,诱食性强,性价比优,饵料系数低,能满足鱼快速生长的需求。能多赚钱才是硬道理。

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