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雪莲果含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，具有很高的营养价值，是世界公认的无公害纯天然新型高档水果。本期节目介绍雪莲果栽培技术，从栽培雪莲果时对种球的选择以及田间管理等方面，讲解雪莲果的栽培技术。
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雪莲果适应性强，种植简单，对种植气候条件、土壤要求及经济成本不是很高，易种好管，当年种当年收，10月前后开出3～5朵花，形似小葵花，即可采收。春天至初夏栽植，秋季收获，南方可在地里越冬。一般每667平方米产1 500～4 000千克，株产3～10千克，5～8个果，单果重250～600克，最大1 000克以上。雪莲果不需要施农药化肥，可全部用家畜肥料种植，每年3月份种植，11月份以后采收避开了大小春农忙，没有用工矛盾。货架期长，自然常温存放到次年5月份都鲜嫩如初。
雪莲果全生育期为10个月，具有耐强光，喜中低温，忌水怕旱等特性。适宜在低纬度，海拔1 000米左右，年均温在18℃以下，相对湿度在80%～85%的温凉山区种植，最适生长温度在10～20℃，种块茎在播种后2个月左右萌发，在16℃以上开始膨大，在20～25℃时，进入膨大高峰期，雪莲果不耐寒冷，遇霜冻茎枯死[2]。雪莲果在春天种植，冬初采挖，种植行距为80厘米×80厘米，每667平方米种植1 000株，生育周期短，见效快，效益好。只要掌握好它的生存环境就可以种植大量的雪莲果推入市场，但由于保存期短，又可以将其加工成各种制品来满足人们的需求。
雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。雪莲果属低热量食品，但其碳水化合物却并不被人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
雪莲果之所以称其为“神果”，一是雪莲果生性娇贵，对外界刺激极为敏感，在整个生长过程中不能施化肥、农药和激素。二是其特殊的药用保健功能，含大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖及18种人体必需的氨基酸和钙、铁 、镁、锌、钾、硒 等丰富矿物质。雪莲果中果寡糖含量是所有植物中最高的，其含量为干物质的60%～70%。
1.改善肠道内的微生物种群，可防止便秘，排毒通便。
2.所含的水溶性植物纤维，基本上不产生热量，是降低血脂、改善脂肪代谢、降低血液中胆固醇和甘油三脂含量的良品。
3.不会使血糖升高，尤其适合糖尿病人食用，并能增加B类维生素的合成量，提高人体免疫功能。
4.减少肝脏毒素，特别是氨基毒素，能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能。
5.促进微量元素、钙、铁吸收，防止骨质疏松。
6.天然甜味品，不会产生龋齿，可作为咽喉糖、口香糖、牙膏的甜味剂。
雪莲果栽培技术
1.雪莲果土壤条件：为保证雪莲果良好的商品性，应选择土壤肥沃疏松、土层厚(50cm以上)的沙壤土，要求是有水浇条件，又不会被水淹的台地、梯田、缓坡地。
2.雪莲果育苗移栽：二月下旬待根芽萌发后，将根芽切割开，每块1-2个芽，用草木灰裹伤口后装袋育苗，浇透水后覆膜，待长根出苗揭膜。苗期不能多浇水，只要保持土壤湿润即可。三月下旬、四月初，苗长到10cm左右高即可移栽，移栽时浇足定根水。 也可采用直播的方法直接播种于大田。
3.雪莲果定植：每亩1000～1200株，按株距0.6m、行距1.00m，行与行之间对空种植。可先翻犁后起垄按规格定植，也可挖种植坑定植，种植坑规格50cm×50cm，深40cm。复土30cm后施腐熟农肥3～5kg／穴，优质复合肥0.15kg／穴，与上层土壤拌匀后，将苗定植于坑中。
4.雪莲果中期管理：移栽后及时浇水，确保成活率。待进入雨季后，要挖好排水沟，不要淹水、涝水。做好中耕除草，边除草边培土起垄。整个生育期原则上不施化肥及农药，弱苗可浇清粪水、沼肥。七八月份进入旺长期，枝条疯长，分枝过多的，要结合培土作修枝打枝，将过密的枝条打掉，早期深打，后期只打顶，控制地上部分旺长，保留健壮枝10～12枝左右。
5.雪莲果后期管理：九月份进入花期，每个枝条开黄色葵花五朵，花败后即进入成熟期，待全部枝条花败后，即可陆续收获。
6.雪莲果收获：雪莲果主要食用块根，块根有后熟过程，待果肉转成橙黄色，糖分含量才高。由于雪莲果汁多、脆嫩，过早开挖收获块根易炸裂，影响商品性，最好到十月下旬左右，土壤稍干，块根自然失水后，再陆续开挖，可减少裂果率。收获时先把枝条砍割留下20～30cm的基桩，挖时在整穴四周挖，尽量不要伤及块根，挖开后连同基桩抬起再剥离块根，保持其完整的商品性。 挖出的雪莲果要放在阴凉通风的地方，贮藏一个月左右，果寡糖后熟转换完全后，食用更甜，香味更浓。
7.雪莲果留种：雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口晾干用1万倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。
新的一年，农村又在为一年的收入而奔忙了。那么，2012年种植什么最赚钱?这是一个大家都关心的问题。在这里，创业第一步网为大家精选了一些赚钱的种植项目和种植品种，以供大家参考。请大家根据当地的气候和土地情况进行选择。这都是一些各地比较少或目前经济效益比较高的项目，相信必有一款适合你：
1.种植红心猕猴桃赚钱：红心猕猴桃是一种集食用与药用为一体的高级营养保健水果。，其营养丰富，被称为“果中之王”。红心猕猴桃皮光无毛、果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气。每667平方米栽160株，株行距2米×2米，一般株产30～40公斤，667平方米产值15000～20000元。苗价每株15元，30株起邮；50株以上每株13元，千株以上每株10元。
2.种植药都树型金银花赚钱：该品种是以大叶木本金银花中自然产生的优良株系为基础，与南方优良品系金银花杂交，再经无性繁殖、提纯、复壮而育成的金银花新品种。具有花蕾齐、产量高等优点。金银花作为一种珍贵的药用资源，国内国际市场需求量巨大，价格年年上涨。当年栽种、当年开花，现药市行情每公斤150～230元。种植效益高，667平方米产干花180～260公斤，还可产枝叶30000公斤，枝叶是牛、羊、猪等的好饲料。667平方米产值可达数万元
3.种植高效益药食同源果树新品种——大红子山楂赚钱：山楂具有很高的营养价值和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、红果酱、果脯、山楂酒等。一般667平方米栽160株，株行距2米×2米，定植后2～4年开花结果，盛果期667平方米产5000公斤以上，产值超万元。苗价每株12元，30株起邮；50株以上10元，千株以上8元。
4.最具发展前景的葡萄新品种——新高山葡萄：该品种为高山葡萄变异株中选育出来的新株系。“新高山葡萄”抗病力强、不用套袋，7月中旬转色成熟，可在树上自然挂果2～3个月。由于该品种是闭花授粉，在开花前完成受精授粉过程，恶劣的气候条件对坐果无影响，因此可以年年丰产。667平方米栽22、33、66株三种方式，成熟时，正处在桃梨结束和柑橘还未成熟的市场空当，是中秋和国庆送礼佳品（价格高）。摘下后，果穗半个月不掉粒，极耐储运。苗价每株26元，30株起邮；百株以上20元，千株以上15元。
5.种植南方特早熟特抗病葡萄——天下红：“天下红”从日本引进，欧美种，6月中上旬左右成熟，平均穗重500克，粒重10～13克，果皮浅红色，肉软汁多，味特甜，含糖量20%～22%，品质上乘。特抗病，不裂果、不脱粒，成熟后在树上挂果一个月不会烂掉。此品种最适宜南方高温、高湿、多雨地区种植，露地种植，投入少、成本低、省工省时，是较抗病、较丰产的高糖、高抗、高效益的优良品种，该品种还是盆栽首选品种。苗价每株15元，30株起邮；百株以上11元，千株以上8元。
6.种植黑旋风葡萄：欧美种，自然无核，6月下旬成熟。穗形漂亮，经膨大处理，单穗重平均600克，单粒平均重13克，最大18克。果粒近圆形，果色蓝黑，着色一致，果肉硬脆，含糖21.2%，浓甜爽口。不裂果，耐储运，抗病，极丰产，是特早熟葡萄品种中品质较优良的无核大粒品种。按株行距1.6米×2米定植,667平方米栽200株。苗价每株12元，30株起邮；50株以上每株11元，千株以上10元。
7.种植红富士葡萄赚钱：单粒重8～12克，最大穗重1500克，果粒充分成熟时金黄色，果肉脆硬香甜，品质佳，丰产，较抗病，外观极美。果肉硬、特耐储运，可刀切成片，不脱粒，味甜爽口，品质优，9月上旬成熟，是南方栽培较理想的中晚熟葡萄品种。按株行距1.6米×2米定植,667平方米栽200株。苗价每株12元，30株起邮；50株以上每株11元，千株以上每株10元。
8.种植益寿延年花旗参赚钱：美国花旗参在中国引种成功，并在全国试点推广，667平方米产干品220公斤左右，效益数万元。花旗参种每公斤1000元，667平方米用种4公斤。
9.种植药食兼用无叉甜桔梗赚钱：桔梗属40种大宗药材之一，主要出口韩国、日本等国家，近年来货源紧缺，价格上涨。667平方米可收干品350～450公斤，产值24000～35000元，用种2公斤，种价1000元。
10.致富的希望——种植旱半夏赚钱：属常用药，市场需求量大，野生资源严重短缺，人工种植效益喜人。667平方米用种量40公斤，收干品200～250公斤，每公斤80～110元，产值16000～22000元。种球每公斤50元。
11.种植药市不落的致富明星——浙白术：白术为中药材中的大路货，需求量大，价格逐年攀升，栽种667平方可收商品白术450公斤，产值万元左右。加上种子收入，667平方米产值近1.5万元。667平方米用种子3公斤，种价720元。
12.种植高效超级精品葡萄——美国珍珠无核小红提：“珍珠无核小红提”属欧美杂交新品种，2004年从美国引进。栽后当年挂果，第2年丰产，单株挂果18公斤，平均穗重700克，最大穗重1300克，平均粒重8～12克，最大粒重16克。果皮淡红色、透明，形如颗粒滚圆的珍珠，果肉软硬适中，可溶性固形物含量高达30%。香甜多汁，口感极佳，含糖量18%，有浓郁怡人的玫瑰香味。上市特早，6月5日即领先群芳亮相市场，货架期长，常温下可放7天。低温保鲜能储藏到春节上市
13.种植太空1号板蓝根：板蓝根为常用大宗药材之一，销量居中药之首，667平方米产值2000元左右，用种量3公斤，种价300元。
14.种植花椒新品种“大红袍”赚钱：花椒不但是高效经济作物，而且还是围园护院的“卫士”，特别是近年新育成的品种“大红袍”，高产又优质，枝、叶均带锐刺，栽植2～3年便可形成一道胜过铁网砖砌的绿色围墙，人畜难入，猪羊绕道。此外，该花椒树耐热抗寒，抗病虫危害，各地可种。播种当年株高可达1～1.5米，以后把高度控制在3米以内，便可形成一道理想的绿色围墙。该花椒667平方米可产叶250公斤、果实5000公斤左右，经济效益明显，且产量和产值随树龄而逐年增加。既围园又增收，一举多得，一次栽种，受益20年以上。按株行距2米×2.5米定株，667平方米栽130株。苗价每株10元，30株起邮，50株9元，千株以上6元，量大可优惠。
15.种植果桑：无核大十果桑又名桑葚，桑枝、桑叶均可入药，从古到今被医学界公认为名贵的保健药品，又被卫生部列为药食同源果品，林业部专家组将果桑列为“亟待开发”的树种。大十果桑当年栽种当年挂果，盛产期可产鲜果1750公斤、桑枝500公斤、桑叶300公斤，667平方米栽330株，株行距1米×2米。苗价每株6元，50株以上5元，千株以上4.5元。
16.种植中华吴茱萸赚钱：江西樟树市所产的中华吴茱萸为国内上乘佳品。该品种当年栽种，当年挂果，3年进入丰产稳产期，667平方米产值近万元。株行距2米×3米，667平方米栽110株。苗价每株8元，30株起邮；100株以上6元，千株以上4.5元。
17.种植美国薄壳核桃——药食同源珍稀核桃新品种：一般栽后2年见果，3～5年丰产，6～7年就可进入盛果期，667平方米产坚果500～800公斤（栽植56株，株行距3米×4米）。目前市场行情每公斤50元，667平方米产值数万元。苗价每株20元，30株起邮；50株以上18元，千株以上15元。
18.种植核桃新品种8518核桃：当年栽种当年即可开花结果，次年可产果实近百个，盛产期每667平方米可收干果500公斤以上。目前市场行情每公斤50元，667平方米产值近2万元。株行距3米×3米，667平方米栽74株。苗价每株15元，30株起邮；50株以上13元，千株以上10元。
19.种植药都皱木瓜赚钱：用宣城贡品皱木瓜为接穗，取云南光木瓜为砧木，经嫁接改良后的新品种，命名为“药都皱木瓜”。该品种果形大、产量高、品质优，深受药商欢迎。667平方米产4000～5000公斤，产值2万多元。木瓜不仅是药材，而且是极佳的保健品，可加工成饮料、药酒、果糖、果脯、美容化妆品，也可作高级餐馆炖补佳肴，具有广阔的种植前景。株行距2米×2米，667平方米栽166株。苗价每株10元，30株起邮；50株以上9元，千株以上8元。
20.种植国色天香牡丹赚钱：牡丹集观赏、绿化、食用、药用于一体。667平方米产丹皮600～800公斤，667平方米产值万元左右，667平方米用种4公斤，种价600元。
21.种植红花大果油茶很赚钱：中国油茶之王，单果重0.5～1.5公斤，茶籽含油率40%。株行距2米×2米，667平方米栽166株。0.5公斤以上的样品果40元/个。苗价每株6元，30株起邮；50株以上每株5.5元，千株以上每株5元。
22.种植神奇的雪莲果，不过不象以前那么赚钱了：像红薯一样地下结果，能吃出健康、吃出美丽的珍奇保健果品，食用后能强身健体。苗价每株2元，千株以上每株1.5元，万株以上每株0.6元。
23.药都选一号水栀子:当年栽种当年可挂果，三年进入高产期，667平方米产量可达1000～2000公斤，产值9000～18000元，高产种植可超2万元产值，株行距1米×2米，667平方米栽苗300株，苗价每株4元，50株起邮，百株以上每株3.5元，量大可优惠。
相信大家都有了自己的选择，在解决2012年种植什么最赚钱这一个难题之后，心动就要行动起来。不过，种植业是一个辛苦的行业，要想有好的收成，还需要大家付出足够的努力。不过，如果选中一个项目，又没有相关的经验，那么，最初的一年还是先少买一些种苗进行试种，毕竟能不能适应当地的气候还是不一定呢，有时候广告说的好，试一试才知道。
创业第一步网在这里祝愿大家2012年种植什么都赚钱，每年都有一个好收成！
奇异瓜菜果:最新培育的特色果蔬新品种,它似瓜非瓜,似菜非菜,似果非果,品质、口感极佳,既可做瓜果生吃,有淡淡的甜味,又可做蔬菜熟吃,凉拌、热炒、做汤、做馅等,清香味美,细嫩爽口。果实圆球形,果皮深绿色,有光泽,外表如玉,不仅养眼,还能勾起您的食欲。耐贮运,连续坐果能力极强,产量极高。特早熟,从出苗到采摘果实上市35天,真正是一个稀有的短、平、快致富品种,可在水果或蔬菜批发市场销售,按每斤2元计算,一茬获利1.2～2万元,况且一年可种数茬,效益极为可观。若抢先一步种植,必定占领当地市场。露地春、夏、秋均可种植,保护地一年四季可种。
另有:长茄树、胜医菜、根菜芹香果、北极一号雪莲果、雪参果、黑土豆、红土豆、富硒紫番薯、猴蜜甜香果、红肉火龙果、面条菜、彩色棉花、捕蝇草、笋香金宝瓜、特色西瓜、特色葡萄、黑谷树、灯笼果、无花果、猕猴桃、刺猬瓜、冬参、六彩花生、绿米谷、全绿萝卜、黑番茄、神仙富贵菜、千斤大豆、奇瓜特菜、花卉、香草等400余个良种。
农民日报
雪莲果种子说明: 保健珍品雪莲果 种植致富新项目
雪莲果又称地参果，原产南美洲安第斯山脉，属菊科向日葵属。国外称之亚贡(YACDN)意思为神果。其外形象红薯，但它与红薯既不同科又不同属，它上部象向日葵，菊芋（洋姜）一样，可长1-2米高(各地气温土质不同)。成熟时植株顶部开出五朵美丽娇艳的太阳花。下部结的果实像红薯一样，每株2-8公斤，最高单株产品10公斤以上。雪莲果极耐贮藏，自然常温可存放到5月份，鲜嫩如初。雪莲果是一种既可作水果，蔬菜食用，又具有药用价值的神奇保健植物。果肉晶莹剔透，酥脆多汁，甘甜爽口，百吃不厌。雪莲果不含淀粉，不含热糖，果中含的果寡糖（低聚糖）是所有植物中含量最高的，属于果寡低热量保健食品，特别适宜糖尿病人和肥胖病人食用。雪莲果含有的双岐杆菌的增殖因子（也称双岐因子）可以清理胃肠，排除毒素，增加人体胰岛素的生成，预防和抵搞各种癌细胞的生成和发展。它还可以清肝解毒，降血压，降血脂，养颜美容，滋阴壮阳，对心脑血管疾病，消化系统疾病等都一定的治疗和预防作用。雪莲果含有20多种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，还高含十
几种微量元素。近几年国内外已经开始对雪莲果的药用保健功能进行研究及有药用成分的提取和加工。 雪莲果集药，果，菜三位一体，作为水果洗净削皮即可生吃，脆如梨，甜如苹果。做菜，可凉拌，素炒，炖肉，做汤，火锅配料皆可，而且样样味美爽口，大中城市各大酒店宾馆都很受欢迎。雪莲果还可以榨取果汁配制多种饮品饮料，果肉可作多种糕点月饼的料。并可制作干片果脯，同样受到市场青睐。其叶片可制茶叶，具有和雪莲果一样的药用价值。茎杆可制作优质饲料，营养价值也是其他植物所不a果全身具有很高的营养价值和经济价值。故目前国内外市场销售价格爬坡 好，国内产地价6-10元/公斤，元旦春节时，高者达10-20元/公斤，国际市场一般价格20-30元/公斤，最高每公斤25美元（合人民币217元），而且供不应求。现在国内生产的雪莲果基本大都出口，所以国内市场很少见到，因为国际市场上效益明显比国内市场高的多，而且需求量越来越大，象美国，日本，新加坡等国的进口量明显增加。 雪莲果种植比较简单，而且适应性很强。在我国凡是能种红薯，土豆，向日葵，萝卜，西瓜的地方均可种植，近年来全国各地试点种植表现均反映良好，面积并在不断扩大，而且经济效益显著，雪莲果病虫
害很少，为无公害绿色食品，种植一般不施农药化肥。种植时间春播4月底前，10-11月份收获。亩植1000—1300株，亩产4000-6000斤，高产地块亩产突破万斤，若市销价每市斤一元以上，亩产值就可达到
4000-10000元，行情好的情况下，亩产效益两万元左右。加上种子收入效益更加可观。由此可见，雪莲果不愧为保健珍品新水果，种植致富好项目。 栽培技术如下：
一、整地、起垄
选择排灌方便的沙壤地最好。雪莲果忌施化肥。每亩施2000公斤～3000公斤农家肥，如果农家肥不足，也可添加适量的复合肥和磷酸二氢钾。株行距为0．5米×1米，每亩定植1300株。定植前要开沟起垄，将雪莲果种块定植在垄背上（如种红薯、土豆一样）。为防止地下害虫的危害，可在栽植前施辛硫磷颗粒剂，每亩施2斤～3斤，拌麦麸或豆饼撒施于定植穴内或放置一些生石灰粉于种植穴内。
二、定植
定植时间各地不同，在适宜的时间内栽植越早，产量越高，营养价值也越高。一般春季当5厘米地温稳定在14℃～15℃时即可定植，一般露地种植在4月中旬左右，南方或保护地栽培可提前定植。定植方式
可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田。对一球多芽的种球，可用刀切开（同切土豆种块一样），也可把整个大种球先埋放到大棚或温暖处，待芽子长到花生米大小时，即可用刀切分种球。如果牙眼太密集，不好分切时，直接将种球下地或植入营养钵内，待苗高10厘米～15厘米时，再进行分开移植于大田。为扩大繁殖，夏季也可将地下分蘖植再次分离定植，夏季栽植的雪莲果虽然结果不多，但可获得大量的种球。一般，今年种植1株雪莲果，下年可繁殖种球100棵～200棵以上。
三、管理
栽植后当苗高20厘米时，要及时浇水保壤，并结合锄草对植株进行培土，如定植前施肥量不足，此期要再施适量土杂肥补充，遇旱及时浇水，雨后要及时排水。当茎杆生长到1米左右时，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁闭可掰除分蘖枝，对长势一般的，可适当选留1个～2个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋后将有大量种球收获。8月上中旬，每亩施10斤～15斤钾肥，并每隔15天～20天喷撒0．2％的磷酸二氢钾进行叶面施肥，以提高果实的含糖量，促进果实膨大。
四、收获 到10月前后，植株茎尖的束状花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实。南方可留地越冬，随时采挖出售；北方应在霜冻前采挖入窑贮存，比红薯容易保存，贮存到清明节后，仍完好无损。茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用。
五、留种
雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口晾干用1万倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。 我园是北方种植雪莲果最早的基地之一，积累了丰富的种植管理经验，通过多年种植培育了优质雪莲果种苗。为加快雪莲果产业的种植与开发，本公司脱毒雪莲果种球现已开始预订。欢迎联系洽谈！价格特优！ ``````````我们的发展离不开大家，大家的需要我们一定做好。`````````````
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雪莲果的功效
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①促进消化，调理胃肠道；②使肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
负作用：性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤,狂泻不止等症状.
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果的药用价值和保健功效1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。 2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。 最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力；有 强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始，它将在10年内会一直供不应求。它能让种植者生财致富，使用者壮身健体。
雪莲果的功效：
除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。 ①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。 ②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。 ③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。 ④《新疆中草药手册》：通经
活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。 ⑤《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。
雪莲果的作用：
雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用；注射液、总黄酮有较强的镇痛作用；煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠；煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢；煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
雪莲果的营养价值：
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
副作用编辑本段回目录
少见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。 雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。
天山雪莲果的功效与作用及怎么吃 天山雪莲果虽然十分不显眼，但将其外皮削去，果实粘稠,多汁而晶莹剔透，口味鲜美,不输北方的雪梨！天山雪莲果是纯天然的绿色保健食品，同时还是酒店可口的上乘佳肴。
天山雪莲果的功效与作用及怎么吃：雪莲果的吃法
最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳
香的特色。此外，若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来食用，便成一道佳肴，也是不错的烹调方式,雪莲银耳汤、冰糖雪莲红枣羹也是很好的饭后甜品。相关文章推荐阅读：龙胆草的功效与作用及药用价值南方雪莲果
除了生吃外，雪莲果还有多种吃法：
炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹，连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味，配上一碗白米饭，很是开胃。
把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调
味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
天山雪莲果的功效与作用及怎么吃：雪莲果的功效
雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，因生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。
除寒，壮阳，调经，止血。 治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。
①《柑园小识》：除冷痰，助阳道。②《纲目拾遗》：治-切寒症。又，陈海曙云：治痘不起发及闷瘄闷痘，用一瓣入煎药中。 ③《四川中药志》：除寒痰水饮，壮阳，补血，温暖子宫。 治男子阳痿，女子月经不调及崩带。④《新疆中草药手册》：通经活血，强筋骨，促进子宫收缩。治风湿性关节炎，妇女小腹冷痛，闭经，胎衣不下，麻疹不透，肺寒咳嗽，阳萎。 ⑤《云南中草药》：调经，止血，治月经不调，雪盲，牙痛，外伤出血。中药材文章推荐：丹参的功效与作用及食用方法
雪莲果的作用：
雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用，有降压作用；注射液、总黄酮有较强的镇痛作用；煎剂有免疫与抗氧化作用，对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用，对子宫有兴奋作用，且可终止妊娠；煎剂可增强心脏收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱则对心脏有抑制作用，使心肌收缩力减弱，心率减慢；煎剂、总生物碱对肠有抑制作用，并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
天山雪莲果的功效与作用及怎么吃：雪莲果的营养价值
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少南方雪莲果
为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有：①进消化，调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，
可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。
雪莲果 雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。
目录 简介
形态特征
栽培技术
食用方法
营养信息
营养功效
注意事项
雪莲果菜谱
简介
形态特征
栽培技术
食用方法
营养信息
营养功效
注意事项
雪莲果菜谱
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编辑本段简介
别名：晶薯、菊薯、神果、地参果（但叫菊薯更确切，更符合实际） 学名：Smallanthus sanchifalius
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
1.促消化，调理胃肠道；
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
6.提高免疫力。
编辑本段形态特征
植株
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。 雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢
雪莲果栽培技术
雪莲果，亚贡，或者，即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。
简介
别名：晶薯、菊薯、神果、地参果（但叫菊薯更确切，更符合实际）
学名：Smallanthus sanchifalius
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。 日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
1.促消化，调理胃肠道；
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
4.通便、防治下痢；
5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
6.提高免疫力。
形态特征
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，
阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，有五朵，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。 雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。
栽培技术
雪莲果的杆、叶像麻类植物，植株高大，一般能长到2—3米，其植株开出象向日葵一样的花朵，正常年景下，一亩地可产果1500公斤以上。南方果实能在地里自然越冬，北方秋天挖出来可象红薯一样贮藏到来年4月，由于雪莲果具有现代人青睐的药理作用，加之可口味美，已在发达国家引起轰动，成为集保健药用和美味兼用的水果明星，美国超市25美元/kg（折合人民币200多元），台湾超市320元/kg（台币，折合人民币82元），雪莲果不仅产量高，全国奇缺，种植1亩地可收入万元以上。
雪莲果易种好管理，适合现代人食用，特别是老人和儿童和心脑血管病人、消化道疾病患者、手术后的病人极好的滋补上乘果品，对于运动量少的办公室人员和白领阶层不可缺少的保健果品，尤其是便秘患者更是一济天然的绿色药品，避免了吃清肠泻药对身体的负面影响，可以说，今后的家庭的保鲜柜里可以没有苹果、葡萄、橘子、桃等水果，但不能没有雪莲果。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它不象前些年吵作而起的洋姑娘、油沙豆、人参果，它是一个新兴珍奇的作物，是一个真正的神果，它能让种植者快速致富，使食用者防病健体。
雪莲果已在世界许多国家种植，各国的名称各不相同。引进中国后也有几种叫法，如雪莲果、菊薯、雪莲薯、地参果、雅贡及亚贡等。其中雅贡、亚贡的叫法，可能是来源于当地名称yacon的译音。雪莲果属于菊科植物，使用部分形式薯块，我们认为学名叫作“菊薯”比较合适，并将其归属于薯芋类蔬菜。
1985年日本琦玉县引种成功，近年来通过多种途径进入我国，目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。生产示范面积逾96公顷。产品多用于出口，部分进入超市。
一、整地与起垄
选择排灌方便的沙壤最好地，每亩施2000—3000公斤的农家肥，撒施均匀后深耕，不施化肥，也不打农药，采用行距1米，株距0.6米，每亩定植1111株，定植前要开沟起垄，将雪莲果种
块定植在垄背上，为防止地下害虫的危害，可在定植穴内施入适量的生石灰进行预防。
二、定植
定植时期各地不同，一般春季当5厘米地温稳定在14—15℃时即可定植，保护地栽培可提前定植，定植方式可以大田直接栽植种块，也可用营养钵或营养袋在大棚内育苗后再栽入大田，夏季也可将分枝和地下萌生的侧枝进行扦插定植。
三、管理
栽植后当苗高20厘米时要浇水保墒，并结合除草，对植株进行培土，如定植前施肥量不足，此期要再适量施土杂肥补充，注意不要施化肥、农药和除草剂，土壤干旱要浇水，雨后要及时排水，当茎杆生长到1米左右时，会在基部生出分蘖枝，如生长旺盛造成田间郁蔽可掰除分蘖枝，对长势一般的可适当选留1-2个分蘖枝生长，为了扩大繁殖，对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦插，生长到晚秋将有大量的种球收获。
四、果实的收获
到10月前后，植株茎尖的束状的花朵开始凋谢，叶片开始黄化即开始采挖果实，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售，北方应在霜冻前采挖后入窖贮存，好像红薯一样保存，茎杆可做优质饲料，叶片和花朵具有很高的营养价值，可晒干泡茶或加工再利用，一般每株产果实3公斤，最高株产10公斤，亩产达3000—4000公斤。
五、留种
雪莲果采挖后，将果实上部的种球切下，将伤口凉干，用100倍的高锰酸钾溶液浸泡3分钟，捞出后用湿沙埋于地窖或无冻害的室内，来年春季即可作种。
雪莲果地膜覆盖和育苗移栽技术
为了获得雪莲果的优质高产，采用地膜覆盖和育苗移栽技术，提前播种育苗，延长植物生长期，增加光照时间，增强光合作用，保持土壤温度湿度，对于提高雪莲果的产量与质量，是一项有效得力的措施。
地膜覆盖技术
首先要按我们以前所阐述的那样，施足底肥浇好底墒水，犁好耙平后，按行距85～100厘米规划，用小四轮拖拉机带1.2米至1.3米的打畦机，刮土打畦，起埂高20～25厘米，然后人工整理一下呈鱼脊形，没有机械，可人工刮土打畦起埂。地整好后，覆膜时间掌握在当地早春断霜期前十天左右，选择暖头冷尾，无风晴天进行，覆盖70～80厘米的地膜，如果要搞早春套种西瓜、甜瓜等作物，可选用1.2米至1.3米的地膜，有条件的可用四轮拖拉机挂覆膜机进行覆膜，没有条件的人工覆膜也行，需6～8人流水作业，即前边两人开沟 （5厘米左右），两人放地膜，后边两人覆土压膜，最后两人二次覆土压实，防止大风吹起地膜，人少可分次作业。覆盖地膜后，根据适当株距45～60厘米，打眼下种或挖孔栽苗，注意用土盖好膜孔，也可以先下种后覆膜，这样保
雪莲果高产栽培技术
雪莲果原产于南美洲安地斯山脉，当地俗称“YACON”，意为“神果”，为野生菊科向日葵属植物，果实极像红薯，但比红薯甜。因其肉质晶莹雪白，口感无渣，故叫雪莲果。雪莲果全身是宝，根、茎可以做饲料，叶子可以制成茶叶，果实有降压、降脂等神奇功效。雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的，并且含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，具有很高的营养价值，是世界无公害纯天然第三代新型高档水果，国内外市场稀缺，种植前景极为广阔。南方雪莲果
1 植物学特征
雪莲果系块根作物，露地栽培。地上部分由茎、叶、花组成，株高2m左右，叶片心形，10月前后，茎尖开出1～3穗娇艳的太阳花，形似小葵花，每穗5朵。地下是种球和果实
2 整地、起垄
选择排灌方便的沙壤地，不宜选低洼的沙壤地。按1m行距开沟，每亩均匀施入腐熟农家肥2吨；随后起垄（也叫起墒），以后中耕时再培土壅高，目的是加大土壤的日温差，促进果实膨大。
3 栽植
起垄后立即挖穴定植，株距60cm左右，如有地下害虫蛴螬等，应每穴施入适量生石灰进行预防。
4 管理
栽植后，当苗高20cm时主要是浇水保墒，结合锄草壅蔸根将垄逐次培高到30cm左右，施过基肥后不需施追肥。经2年来栽培观察，
雪莲果没有发生病虫害，如不施石灰，块根仅有少量被虫咬成孔洞。另外，苗期干湿不均会有零星植物发生根腐病。雪莲果为无公害绿色食品，栽培禁忌施用农药和除草剂。
5 整枝
雪莲果茎秆生长1m左右时会有部分分蘖枝，如肥力较高、种植密度大，可适当修剪；若地薄或稀植可免修剪。
6 采挖
地下果实成熟的标志是10月前后茎尖开出的束状小黄花凋谢，这时即可采挖。南方可留在地里第2年3月份随挖随用；北方应在上冻前采挖放在室内或地窖内贮存。可像红薯一样保存，茎秆可做优质饲料。叶、花和果实一样具有很高的营养价值，可晒干泡茶或出售。亩栽1000株左右，一般单株产3kg左右，最高单株产量可达10kg。 7 留种
雪莲果采挖后将果实上部的种切下，将伤口晾干，用75%的高锰酸钾溶液浸2分钟，捞出后将芽眼朝上，用湿沙贮藏于温凉处假植；待第2年2月份扒开沙子种芽长到4cm左右时，即可定植（各地应根据当地气温而定）。
雪莲果生物学特性
1、 雪莲果学名"yacon"(亚贡)即"神果"之意，属菊科，葵花属植物，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长，圆形而中空，呈紫红色；叶对生，阔叶形如心状，叶上密生绒毛，叶基部各着生有一个腋芽，植株貌似菊芋，可生长到2-3米高。花顶生，形如黄色，形如葵花煞是可爱，蒴果，但不结籽。雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品。 雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上，喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死。
雪莲果是长日照作物，在长日照条件下促进生长和开花，但不结种籽，以块种无性繁殖为主。
2、雪莲果营养成分与功效
雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的作物，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上，其碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。
雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：①促进消化，
调理胃肠道；②是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；③调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；④通便、防治下痢；⑤降火清毒、防治面疱、暗疮；⑥提高免疫力.
雪莲果是一种新型的地下水果。雪莲果长相似红薯，春天种植，秋季收获。雪莲果的果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，对人体有很大的保健作用。关于雪莲果有什么功效呢？我们来详细介绍一下。
雪莲果还含有较高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通，减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃，还可以炖肉、煲汤，风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等，其美味独特，深受消费者喜爱。
一、雪莲果的药用价值和保健功效
1、调理血液，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高雪压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克
星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清楚由食物带人人体内的环境污染物，是肠胃清道夫和保护神。
3、能抗氧化，消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4 、具有清肝解毒，降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力；有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。
二、雪莲果的食用方法
1、生吃雪莲果这是最简单而普遍的吃法，就是采挖后洗果实表面泥土，消去外皮如苹果、梨一样直接生吃食用。采挖后贮放一周后甜度增高。能像红薯一样从秋季能一直贮放到来年4月。
2、熟食。切片与鸡或排骨等肉类顿煮，是一道营养极好的佳肴。生食削下的的皮烧汤也别有风味。
3、可制成果脯、饮料、含片和作各作各种糕点的添加剂，其加工潜力极大。雪莲果易种好管，当年种好管，当年种当年收，果实外补内秀，口味香甜嫩脆，汁都无渣，可口键身，极适合现代人食用，特别是老人儿童和心脑血管疾病，消化系统病症患者，手术后病人是极好的果品，对于运动量少的办公室人员和白领阶层是百利无一害的保健果品，尤其是便秘患者更是一剂绿色药品，它温柔地调理肠胃道，
这些不常见的水果，你吃过吗？
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