创业项目网
当前位置: 首页 > 快速创业 > 女性创业 > 文艺复兴_文艺夫妻开咖啡馆也赚钱

文艺复兴_文艺夫妻开咖啡馆也赚钱

2019-09-12 07:53:51 女性创业 来源:http://www.dagaqi.com 浏览:

导读: 一对80后小夫妻是别人眼中标准的文艺青年,同时又是充满活力的创业者。31岁的严翔中是哲学硕士,还是博士师姐笔下“席间顺口用英文背诵里尔克的‘诗人师弟’”;妻子刘冬梅是文艺学硕士,朋友心中的温婉才女...

  一对80后小夫妻是别人眼中标准的文艺青年,同时又是充满活力的创业者。31岁的严翔中是哲学硕士,还是博士师姐笔下“席间顺口用英文背诵里尔克的‘诗人师弟’”;妻子刘冬梅是文艺学硕士,朋友心中的温婉才女。2011年,他们在海宁开了一家主题酒店,一年后,其网上性价比排名在嘉兴地区同类酒店中升至第一名。目前第二家新店正在筹备中;他们还经营着一家咖啡馆,已成为海宁“文青”们最爱去的“青年文化客厅”……

每个房间都有颗“文艺心”

  阳光满屋的前台、生机勃勃的长廊、木纹清晰的餐桌、吊在屋顶的自行车……这些充满个性的“小清新”元素,都可能成为你爱上这家主题酒店的理由。

  但最合“文青”们心意的,也许还是这里个性十足的房间。“我们一共有106个房间,每间都有不同风格的艺术墙绘。”沿着以绿色跑道为灵感定制的地毯走进长廊,刘冬梅随手打开了几间客房,就像打开一个个神秘礼盒,每一道门后都暗藏惊喜——一间名叫“棕榈之夏”的房间里,整面墙绘都是阳光、海浪、沙滩、白帆、棕榈,小小屋子似乎真的面朝大海;在叫“埃菲尔铁塔”的房间里,铁塔墙绘衬着暖黄色调,仿佛置身黄昏的巴黎;在“薰衣草之乡”,深深浅浅的紫色小花在墙上开得烂漫无边;还有“江南水乡”、“荷塘月色”、“玉玲珑”、“梅色”……这些名字恰到好处地点染着与众不同的文艺腔调。

  刘冬梅花了几个月在网上收集好几百张图片,然后去中国美院请画家来创作。有了这些墙绘,房间看起来大有不同。

  “房间的墙绘令人耳目一新,下次还住这里,希望有不同的惊喜。”“一切就像是在风景中,而我又像是成了一道风景。”文艺的酒店吸引来很多文艺的客人,他们在各网站上留下了文艺腔十足的点评,令更多人慕名而来。刘冬梅的酒店目前入住率保持在80%左右,效益很不错。

文艺背后的商业逻辑

  “经营酒店,不是空有一颗文艺的心就行,客人更看重的是酒店位址、交通、卫生、设备等性价比。”文艺背后,严翔中和刘冬梅有着自己的商业逻辑。

  在10个多月的创业准备阶段,他们显得有点“另类”:跑遍海宁所有酒店,做酒店定位、人员配置、淡旺季等方面的考察调研;经常跑上海、杭州,把做连锁酒店管理的朋友们约出来喝茶聊天,向专业的人学习……最终,他们完成了一本厚厚的“创业调研报告”,其严谨程度几乎媲美硕士毕业论文。

  这份报告从分析宏观经济大势入手,判断未来服务业大有可为,而服务业中金融、医疗、教育等行业资金门槛高,不太适合初创业者,而海宁近年休闲游客、商旅客人迅猛增长,做酒店将很有空间。目前海宁一般商务酒店比较中规中矩,缺少个性主题酒店。做个性主题酒店要主题突出、功能简约、入住舒适……凭着这份数据翔实、逻辑严密的可行性报告,严翔中不仅成功“融到资”,还找到了愿意投资的两名股东。

  在酒店选址上,他们似乎也有点另类。海宁市海昌南路有一处楼房,由于不临街一直没租出去,空置了一两年。严翔中却租下这里,并依托紧邻的海宁国际轮滑中心为酒店设定了运动主题。现在,这个亚洲最大的轮滑中心不仅为酒店带来各国客人,不临街带来的安静环境反而成为酒店的优势。

打造“青年文化客厅”

  “比起酒店,我更愿意谈谈咖啡馆。”严翔中说。这也许是因为,这家与酒店一样名为“Encore(安可)”的咖啡馆,更淋漓尽致地将他们的文艺小心思、小情结释放了出来。毕竟,这里有他们私藏的300多本书、900张光碟、5000张CD,还有每周举办的大师电影沙龙和读书会。

  也许还因为,他们开这家咖啡馆本来就更多是为了精神交流。“我刚回海宁时,常常觉得没有可去的地方。”刘冬梅说,那会儿大家常去的要不就是商务酒吧、商务型咖啡馆,要不就是KTV,却没有一个可以让大家放松下来、放慢节奏的地方。她非常怀念在北京读书时,老胡同里那些安静悠闲、充满情调的文化咖啡馆,可以享受读书、交流的乐趣,让人享受片刻闲暇。

  何不在海宁开一家咖啡馆呢?让它成为海宁青年的文化客厅。他们调研发现,越来越多的年轻人大学毕业后回到海宁,还有很多受过高等教育的人才涌入海宁,他们都需要一个精神交流的公共空间。

  “安可的咖啡“就开在主题酒店的一楼,并不豪华,他们却前前后后花了一年多时间装修,在每个细节中注入玲珑心思:窗外的几丛翠竹、旧上海风情的复古彩色玻璃台灯、手写的牛皮纸菜单、充满质感的细麻格桌布、形态各异的绿植、桌上随意摆放的心情信笺,在做隔断的木格子里,不仅有从北京老胡同里淘来的瓷器,还有从海宁乡间收集来的质朴陶罐……

  “在这里,即使客人不点单,服务员也会提供一杯白水,让人非常放松。”一位80后女孩和她的朋友们是这里的常客,他们常常一待就是两三个小时,聊天、阅读、上网、听音乐、看电影,或者仅仅是发发呆。

  “一个人的精神生活不是饱满的。只有通过与人交流,才能丰富自己,共同进步。”严翔中说,多交朋友、追求更富有的精神生活,这是他们开咖啡馆的初衷。从这个角度来说,严翔中认为自己算不上一个成功的商人。不过可喜的是,开张一年多,咖啡馆已吸引了大批青年“常驻”,每逢节假日这里常常满座,经营状况目前还不错。

  创业心经

  文艺青年创业有好处也有坏处。好处是非常热爱生活,很有激情,与员工、顾客相处时会比较关注对方的心灵感受,关系比较和谐;作为理想主义者,文艺青年一般都比较感性,不断追求完美,竞争激烈的商场很需要这一特质。坏处是常常过于感性,过于追求美学逻辑,商业理性不足。

  艺术、创意往往成为文艺青年的标签,各种充满艺术审美的心思会使其充满号召力和示范效应。但生意毕竟是生意,不管多么充满活力、激发的创意,消费者买不买账都是另外一回事。比如开一家咖啡馆,房租、装修、人工、水电都得考虑进去,如果咖啡馆实际运营中亏损,那么最终也不会有美感和好心情。所以,文艺青年在创业梦之外,要分清现实和实现的区别,多考虑一些柴米油盐和更复杂的问题。创业前期市场调查和选址都很关键,可以多向专业人士学习。

                ○编辑/石祥新

文艺复兴_文艺夫妻开咖啡馆也赚钱相关热词搜索:文艺复古 文艺复兴时期 文艺复兴基金 文艺复兴建筑 文艺复兴 英文 文艺复兴运动 文艺复兴建筑风格 文艺复兴盘 文艺复兴科技公司开咖啡馆赚钱 开咖啡馆赚钱吗 开咖啡馆真的不赚钱 文艺咖啡馆 文艺咖啡馆图片 小咖啡厅一个月利润 小型咖啡厅赚钱吗 新手开咖啡店失败经历 自己开咖啡店能赚钱吗 咖啡店能赚多少钱 开咖啡厅一年挣多少钱 咖啡店一年收入 开咖啡豆厂挣钱么 小地方开咖啡店赚钱吗 咖啡店挣钱吗 咖啡馆的盈利点是什么 怎样让咖啡厅赚钱 做咖啡赚钱吗 咖啡师挣钱吗 开咖啡馆需要多少钱 开个咖啡店一年挣多少

1、“文艺复兴_文艺夫妻开咖啡馆也赚钱”由创业项目网网友提供,版权所有,转载请注明出处。
2、欢迎参与创业项目网投稿,获积分奖励,兑换精美礼品。
3、"文艺复兴_文艺夫妻开咖啡馆也赚钱" 地址:http://www.dagaqi.com/nvxingchuangye/314285.html,复制分享给你身边的朋友!
4、文章来源互联网,如有侵权,请及时联系我们,我们将在24小时内处理!