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李红艳自我介绍_李红艳:卖宜昌白羊肉火腿赚千万

2019-09-12 07:52:25 女性创业 来源:http://www.dagaqi.com 浏览:

导读: 进山养羊,遭遇挫折李红艳是位湖北农村女孩,18岁就到宜昌市一家知名酒店当服务员,后升任前厅主管。2007年,当地非常流行吃 “烤全羊”,她丈夫凭着烤全羊的绝活当上了厨师长。酒店的生意很火,但有时客人一...

进山养羊,遭遇挫折

  李红艳是位湖北农村女孩,18岁就到宜昌市一家知名酒店当服务员,后升任前厅主管。2007年,当地非常流行吃 “烤全羊”,她丈夫凭着烤全羊的绝活当上了厨师长。

  酒店的生意很火,但有时客人一多,买羊却成了大问题。有位客人订了8只羊,李红艳到山上买羊,结果走了七八十里山路只买到两只。不仅如此,每到俏销季节,养羊的农户随口喊价。羊少价高,懊恼之际,李红艳决定自己养羊。

  宜昌人虽然爱吃烤肉,但当地却没有规模化养殖基地,这个空白市场触动了李红艳。另外,李红艳的娘家在夷陵的大山深处,这里有茂密的山林、肥美的草场,更有闻名全国的宜昌白山羊。而且地方政府对养殖业十分重视,她相信只要有优质的羊肉,肯定不愁销路。

  李红艳承包了一片3000多亩的山林地,拿出4万元积蓄,购进93只山羊。

  李红艳把自己当成半个男人,冬天常常是踩着齐小腿深的雪上山割草,回来时裤子上都挂着凌勾子;为了不损失一只羊,羊走多远她就要走多远,一天走十几里山路是常事。

  尽管如此拼命,但灾难还是无情降临了。 2008年初,全国遭遇百年不遇的冰雪灾害,李红艳的羊场冻死了55只羊。当时,一名羊贩子压价,提出以8000元收购仅存的38只活羊。但按当时的市场价格,这批羊最少要1万多元。约定交易的那天,羊贩子已经到了山上,准备赶羊下山。李红艳转念一想,反正已经亏了,不卖了。

写诗卖羊肉火腿,赚百万

  事后证明,李红艳的这个决定是对的。春节后,又多了8只小羊羔,这给了她好的预兆和新的希望。暴雪后的那个春天,李红艳夫妻俩卖掉了在市里的房子,凑了20万元,购进28只纯种波尔种羊进行种羊繁育,同时买进160只宜昌白山羊基础母羊饲喂。

  为了不让悲剧再度发生,李红艳严把技术关。高中学历的她,为了学习养殖技术,购买了一大堆养殖和防疫方面的书籍,同时请教畜牧方面的专家,还到外地学习养羊经验。

  2009年春天,李红艳的养殖场出栏肉羊170多只、纯种波尔羊12只,纯利润达18万余元。

  李红艳的成功,引来周边农户羡慕的眼光。这些农户有劳力、有山林,也有强烈的养殖意愿,但没有资金、没有种羊和技术(www.cyone.com.cn/)。 她和周围几个养殖户一合计,成立了一个养羊专业合作社。李红艳免费教他们养殖技术、义务为社员之间轮换种羊,统一提供药品和疫苗,统一回收育肥羊,统一返利。

  李红艳了解到一般要经过三道手,羊才能最终进入市场。她决定,直接把羊拉到市场上卖个高价。可到了屠宰场,对方开出的价格竟然比羊贩子还低。后来她才知道,行内有个潜规则,那就是农户的羊不允许卖给屠宰场。

  为了打破这种潜规则,把羊肉卖出高价,2009年,李红艳凑集200万元,成立了宜昌老高荒生态农业有限公司,建成夷陵区第一个羊肉分割加工厂。她要直接面向消费者,而且研发出一个新产品——羊肉火腿。本地人都习惯吃新鲜羊肉,这熏制的羊肉火腿怎么卖呢?

  2009年5月,员工发现李红艳在放羊的时候写打油诗。“一斤羊肉两斤汤,十颗花椒半片姜,千万别放豆瓣酱,小火慢炖三刻钟,萝卜香菜少不了,汤浓味美肉更香。”她说,不光要养出好羊,还要教别人怎么吃。2009年7月,李红艳把这首打油诗菜谱和羊肉火腿一齐推向市场。酒店厨师只要念着诗,就能轻松做出好吃的羊肉火腿。

  李红艳的羊平时吃的是青草、野果子,喝的是纯净的山泉水,再加上整天在山林中乱窜,活动量极大,所以羊肉味道非常鲜美。很快,她的羊肉火腿就成为很多酒店的招牌菜,两个月就卖出6000多份。随后,她把羊肉按照部位分割,做成家庭小包装推进超市,生意日渐红火起来。养羊3年来,李红艳收入300多万元。

  李红艳打破潜规则、写诗卖羊肉的事,经当地电视台报道,成了当地尽人皆知的新闻。然而,她心里不仅高兴不起来,反而越来越不踏实。因为200多户农户申请加入合作社,1000只羊变成了1万只,这可怎么卖出去呢?

  就在李红艳为销售问题大伤脑筋时,大导演张艺谋的一棵树让她顿生灵感。她巧妙抓住了这个机会,销售额爆发式增长,利润丰厚,结果羊供不应求……

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