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对于五味子相信朋友们都不陌生，是很多朋友喜爱用来泡水喝的，以下是创业项目网小编分享的五味子的功效与作用及食用方法，希望能帮助到大家!
【中药名】五味子 wuweizi
【别名】北五味子、玄及、会及、五梅子、山花椒。
【英文名】Schisandrae Chinensis Fructus。
【药用部位】为木兰科植物五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实。
【植物形态】落叶木质藤本。小枝褐色，有棱角，全株近无毛。单叶，互生，叶柄长2～4.5厘米，叶倒卵形、宽卵形或椭圆形，长5～10厘米，宽3～5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形，边缘有腺状细齿，上面光滑无毛，下面叶脉上嫩时有短柔毛。花单性，雌雄异株，花单生或簇生于叶腋，花梗细长而柔弱，花被6～9片，乳白色或粉红色，雄花有雄蕊5枚，雌花的雌蕊群椭圆形，有17～40个离生的心皮，覆瓦状排列在花托上。开花后期，花托逐渐延长，果熟时成穗状聚合果。浆果，肉质，直径约5毫米，紫红色。种子肾形，淡橙色，有光泽。花期5～6月，果期8～9月。
【产地分布】生于山坡杂木林下，常缠绕在其他植物上。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西，主产于黑龙江、吉林、辽宁。
【采收加工】秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗和杂质。
【药材性状】本品呈不规则的球形或扁球形，直径5～8毫米。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。果肉柔软，种子1～2，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸，种子破碎后，有香气，味辛、微苦。
【性味归经】性温，味酸、甘。归肺经、心经、肾经。
【功效与作用】收敛固涩、益气生津、补肾宁心。属收涩药分类下的敛肺涩肠药。
【临床应用】用量2～6克，煎汤内服;研末，每次1～3克;熬膏;或入丸、散。外用：适量，研末掺;或煎水洗。用治久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。
【药理研究】促进机体免疫功能;抗氧化及抗衰老;护肝、诱导肝脏药物代谢酶;镇咳祛痰，抗肿瘤;降血糖;强心;增强机体适应能力;抗溃疡;抗肾病变;抗菌等作用。据报导，五味子煎剂静脉注射，对正常兔子都有呼吸兴奋作用，使吸收加深、加快，并能对抗吗啡的呼吸抑制作用，酊剂亦有同样效果。
【化学成分】果实含多种木脂素，还含挥发油，对中枢兴奋药戊四唑和士的宁半数致死量的影响。种仁含五味子素A、B、C，五味子醇A及五味子醇B[17]。另含五味子醇甲、戈米辛A、戈米辛D、戈米辛E、戈米辛N、戈米辛O、去当归酰戈米辛B、异五味子素、表戈米辛O、华中五味子酯A、a-水芹烯、橙花叔醇、巴豆酰戈米辛等成分。
【使用禁忌】外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
【配伍药方】①治阳痿不起：五味子、菟丝子、蛇床子各等分。上三味末之，蜜丸如梧桐子。饮服三丸，日三。(《千金要方》)
②治滑泄：陈米、肉豆蔻(面裹煨)、五味子、赤石脂(研)各30克。上为末。每服6克，粟米汤饮调下，日进三服。(《世医得效方》豆蔻饮)
③治睡中盗汗：五味子30克，研末，以唾调作饼。敷脐上，以布扎定后睡，候天明取下，一二晚汗即上。(《医方一盘珠》)
④治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓120克，甘草90克，干姜90克，细辛90克，五味子75克。上为细末。每服6克，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤)
⑤治小儿暴嗽：五味子、桂(去粗皮)、干姜(炮)等分。上三味，粗捣筛。每服3克，水七分，煎至四分，去滓，量大小加减温服。(《圣济总录》五味子汤)
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