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食用玫瑰为蔷薇科蔷薇属,原产中国,为落叶直立灌木。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的食用玫瑰花种植技术,希望能帮助到大家!一、品种选择
食用玫瑰品种众多,丰产性较好的品种主要有:紫枝玫瑰、平阴1号、平阴3号、丰花玫瑰、重瓣玫瑰等。另外,还有保加利亚玫瑰、苏联香水1~4号、苦水玫瑰、繁花玫瑰及北京白玫瑰等,这些品种虽可食用,但多以提取玫瑰精油为主。
二、选址建园
栽培食用玫瑰,园址应选择在地势相对平坦、土层深厚、土质肥沃、排灌良好、土壤质地适中、交通方便,附近空气水源无污染、富含有机质、土壤pH值为中性或微碱性的地块,切忌在土层浅及土质黏重、低洼的地块建园。盆栽食用玫瑰主要保持盆土透气。
三、细致整地
1. 土壤消毒 定植前,深翻整平耙细后,每亩用99.5%氯化苦(三氯硝基甲烷)原液30千克对土壤进行熏蒸消毒。若在酸性地块栽植,需亩施50千克的熟石灰粉进行中和。
2. 挖沟起垄 山坡地沿等高线做台阶,平地按南北向2~2.5米宽为1行,挖宽0.8~1米、深40~60厘米的栽植沟,施足底肥,亩施腐熟有机肥2000千克、三元复合肥30千克,混匀回填后灌水沉实,在沟口地面上整成宽1~1.2米、中间高15~20厘米的垄面,以防积水。
四、壮苗栽植
1. 选用壮苗 苗木质量优劣直接关系到玫瑰的早产丰产,因此应选生长健壮、枝条均匀、根系发达、地茎1厘米、株高50厘米以上的嫁接苗。扦插苗根系宜少些。
2. 定植时期 南方秋、冬季均可栽植;黄河流域及以南地区宜在寒露前后栽植,利于根系恢复;黄河流域以北地区以春季萌芽前栽植成活率最高。
3. 挖穴定植 为尽早形成灌丛,一般采用1穴多株的方式定植,灌丛行距2~2.5米、穴距0.8~1.5米,立地条件好的可适当加大株行距。栽前将苗木根系浸水12小时,挖好40厘米见方的栽植穴,每穴栽3~5株,以保持原来的入土深度为宜,放入苗木后舒展根系,填一半土后向上提5厘米,再填土踏实并灌透水。北方秋栽苗木应培土20~30厘米厚,以防止根系受冻和风干而影响成活。
五、土肥水管理
1. 土壤管理 定植2~3年后,应加强土壤管理,改善通透性,减少水分蒸发,提高土壤湿度,促进微生物活动。落叶后至萌芽前,结合秋施基肥,采取挖沟深翻方式,从玫瑰枝条外缘顺行开沟,尽量少伤大根,沟深40~50厘米、宽50~60厘米,深翻时与原栽植沟打通。
2. 中耕除草 每年中耕4~5次; 生长季灌水或雨后及时除草,特别是要清除多年生宿根杂草和蔓生攀援植物。
3. 合理间作 定植后前三年,为充分利用土地,提高经济效益,可在距植株30厘米外间作花生、大豆、中药材等矮秆作物。
4. 肥水管理 萌芽期,在距根部30厘米处每灌丛穴施含氮量高的复合肥50克左右;花前20天、10天、5天各喷施1次0.3%磷酸二氢钾叶面肥;采花后,结合松土,每灌丛穴施按1∶1比例配成的尿素与复合肥60克左右。秋末落叶后,结合深翻每亩施入腐熟有机肥2000~3000千克、三元复合肥30~50千克。施肥后要及时浇水,以利养分的分解和吸收。玫瑰生长期保持土壤墒情,花期最忌干热风和土壤干旱,要灌好催花水、盛花水、花后水,并灌好催芽水和封冻水;玫瑰园内最好安装滴管,省水又能保持土壤透气性。
六、修剪复壮
食用玫瑰枝条连续开花能力弱,3年后即衰老,应逐年进行更新或复壮。
1. 修剪时间 冬季修剪一般于1月上旬进行,可避免伤流。花后修剪以整个花序花采完后进行为好,以提高下茬花的产量。
2. 修剪方法 根据株龄、生长状况、肥水及管理条件,按照以疏剪为主、短截为辅的原则进行冬剪,达到株老枝新、枝多不密,改善通风透光状况。冬剪以疏剪为主,每丛选留粗壮枝条15~20枝,空间大的短截促发分枝。对生长势弱、老枝多的在距地面5~6厘米处重剪,达到集中营养、促进萌发新枝、恢复长势的目的;对3年生以下的花枝,修剪以疏除病残枝、交叉枝、细弱枝、徒长枝为主,选留的健壮骨干枝剪留高度在1.5米左右;3年生以上的花枝要进行更新修剪,即每年疏除或短截1/3的老枝,并在相应部位培育健壮新枝,达到3年更新1次。花后修剪是在花蕾采收后适度轻剪,主要剪除过旺枝、密挤中膛枝、枯死枝、重叠枝、病虫枝、砧木的萌蘖和枝条,以保持地上部、地下部平衡,提高下茬花的产量。
七、病虫害防治
食用玫瑰病虫害较少,尽量避免花期喷药。休眠期及时进行清园,清除病枝、落叶,刮除病疤,结合修剪剪除病虫枝、弱枝、过密枝集中烧毁,并对全园喷1遍2~3波美度石硫合剂,铲除越冬病虫。采花后,每半个月喷洒1次三唑酮、百菌清或退菌特预防病害;用吡虫啉、螨死净、螨蚧杀喷雾防治蚜虫、金龟子、大袋蛾、红蜘蛛、介壳虫等虫害。
八、采收
1. 适时采收 5月初,用于食品加工的玫瑰,在花蕾充分膨大、花瓣尚未开裂即花蕾饱满期采摘;提炼玫瑰花精油的玫瑰,则应在花瓣半开呈杯状即半开期采摘;用于制作花茶的玫瑰,要求在花蕾充分膨大,但尚未开放时采摘。采收时间一般以早晨5~7时最佳,提炼精油的玫瑰要在4~9时采摘。
2. 采收方法 花期选择健壮饱满的花蕾人工采摘。
3.采后处理 食用花采后应当天进行处理,勿积压堆放,以免鲜花发热发酵,损失香气。食用玫瑰的初加工产品有:玫瑰干花蕾(玫瑰茶)、玫瑰细胞液等。玫瑰干花蕾加工是先经杀青,再分阶段调至65℃、60℃烘干,即可将花蕾烘干至粉片状,有70%~80%的花托用手捻碎后呈丝状的干花蕾可包装出售。一般3千克花瓣可提取1千克玫瑰细胞液,可以作为加工多种食品的原料。
福泉市仙桥乡党委、政府在开展脱贫攻坚过程中,结合当地实际,引进种植了大马士革玫瑰花,通过产业扶贫帮助群众脱贫,着力实现乡村旅游业和农民增收同步发展,开出了“致富花”。
据介绍,该项目区涉及农户58户286人,其中贫困户32户125人,土地面积170亩。该项目平时的管理中可带动周边农户就近务工,工资70元每天,最多时有30-40人。今年是玫瑰花第一年开花,采收了1600斤,市场价8元每斤,共卖出12800元,农户们看到了效益,积极性大大提高,家门口实现了增收致富,纷纷表示要继续种植玫瑰花。
仙桥乡大花水村玫瑰花种植项目运作模式采用“合作社+基地+贫困户”的方式,由仙桥乡人民政府委托福泉市民旺农民种植合作社实施,贫困户以财政扶贫资金入股,项目产生效益后,分红比例按扶贫资金的5%保底分红并逐年递增,每年增幅度为1%,增幅年限为5年一周期,5年期满(贫困户脱贫)后更换贫困户,扶贫资金形成的资产归村集体所有,由合作社统一管理。种植户以土地入股,合作社投入技术和劳务,玫瑰花采收后,由合作社统一组织销售,三七分成(合作社三,农户七),形成“双赢”机制。
像粉红色这种玫瑰就可以拿来食用,提取了玫瑰精华可以做玫瑰精油,还可以做花酒。”
“大朵红色的玫瑰具有观赏价值。”
“我们的玫瑰花不愁卖不出去。”
刚到玫瑰园,就听到杨秀海村支书滔滔不绝的介绍自己“家”的玫瑰园。放眼望去一大片满是粉红色的花朵镶嵌在万绿丛中,煞是惹人喜爱。在这里的玫瑰花,不仅仅表达爱意,更多的是老百姓的“致富花”,铺田村民正沿着由玫瑰花铺成的康庄大道上阔步前行。
“我们要抓紧时间把路基修好,方便大车出入,保证各种旅游设施项目建设顺利进行。”正在修路的张师傅说到。在铺田村马家屯,随处都可以看到各种繁忙的景象。
为打赢铺田村脱贫攻坚战,铺田村找准产业发展路子,看准贵州花酒酒业有限公司落地青溪的大好机遇,经镇党委政府牵头,主动与公司对接,本着平等,共赢的原则开发玫瑰花种植产业。双方按照6:4的比例共同投入,共同分配赢利,利用氵舞阳河沿岸的便利条件,流转以燕子坪马家屯一带为主,共流转土地236亩,惠及农户112户,以每亩800元的租金,每三年一次增幅5%。
“产业扶贫是老百姓脱贫增收的致富路,贵州花酒集团投入1500万元资金用于发展玫瑰产业,此外政府还投入20万元修建玫瑰花园观景亭,我们打算让更多的农户参与进来,继续扩大玫瑰园规模,争取在2018年建成千余亩玫瑰花种植园。”支书杨秀海兴奋的说到。
合作社负责人李云群给笔者算了一笔账:过去农户种植水稻,一亩产1500斤,水稻按市场价1.5元/斤计算,一亩地只能收入2500元;如今一亩地可种540株玫瑰,花期茂盛时能收1400余斤花瓣,按市场价5元/斤计算,一亩能获利7000元。
据了解,该村采取“支部+公司+村集体+贫困户”的扶贫模式,成功实现资源变资产、资金变股金,农民变股民“三变”模式,即铺田村党支部以“抓党建、促发展、打造一村一品”为主线,公司与合作社共同经营,公司占控股地位,负责产品加工;合作社负责组织原材料生产供应;农民以土地入股,贫困户以土地出租入股,贫困户可优先到基地务工负责玫瑰花培育,并由公司统一支付工时费。
在铺田村玫瑰园,笔者看到当地百姓发展玫瑰种植产业积极性高,地里一朵朵娇艳欲滴的玫瑰花变成了“致富花”,老百姓对未来的生活也充满了希望和信心。
近年来,随着乡村旅游的不断兴起和发展,铺田村抢抓机遇,着力将玫瑰的实用价值和观赏价值最大化,实实在在的为铺田村民铺设了一条脱贫致富路。
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