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菌种指用于作为的微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物,从中经分离并筛选出有用菌种,再加以改良,贮存待用于生产。下面是创业项目网www.dagaqi.com小编为大家带来的菌种制作栽培种,希望能帮助到大家!蘑菇种植——栽培菌种的方法
1.选料:选用杂木屑、棉籽壳作为主要原料,辅以麸皮或米糠等。要求原料新鲜无霉变虫蛀,杂木屑是指青冈、桦木等阔叶树木屑。
2.配制:杂木屑78公斤,麸皮或米糠20公斤,蔗糖1公斤,石膏粉1公斤,料∶水=1∶1.2~1.5。配制前筛去木屑中的木块树皮。先将木屑与麸皮干料混合均匀,然后加入用水化开的糖水,混合均匀,将培养基用手握成团,指缝间有水溢出而不下滴时,为适宜的含水量即60%~65%。
3.装瓶:用750毫升菌种专用瓶。边装边适当压紧,装至瓶肩。培养基表面压平后,用木棒在料中央扎一个洞,用一层塑料薄膜加一层牛皮纸封口,封口用橡皮筋。
4.灭菌:将装好料的瓶子放入锅内。高压锅蒸汽灭菌,一般在1.2~1.5公斤/平方厘米压力下,持续灭菌1~1.5小时。
5.接种:在接种箱内,按无菌操作规程,将原料挑取拇指大小一块,置于栽培培养基中央孔边,随即按原样封口。
6.菌丝培养:接种后的原料,置于25℃左右的培养室内培养。5天后菌种萌发菌丝,菌丝恢复生长,7天菌丝开始伸入培养基内。菌丝培养阶段,每隔4天打开门窗通风换气,每次换气25分钟,做到经常查看菌丝生长状况。菌丝长满瓶后,即为菌种栽培种。
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