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靠一百种味道的果子赚钱(2016.4.12)
一种水果，能被吃出上百种味道。可有人吃了它，却酸得转身就跑。这是一种饱受争议的水果，为了它，广西的吴昌金，不惜辞职、卖房，还专程为它上山去养鸡。因为一个发现，他把这种曾经5角钱一斤都卖不出去的水果，变成了时尚、变成了流行，最高卖到30元钱一斤，身价翻了几十倍。这究竟是一种什么样的水果，广西南宁市的吴昌金又如何用它创造千万财富?
2016年3月3日，记者来到广西省南宁市采访的时候，吴昌金正在街上派发一种神奇的水果。这种果子圆圆的，颜色有点泛红，它外形很普通，但吴昌金却告诉我们，它的味道非常特别，有一百多种香味，甚至不同的人还能吃出完全不同的感觉。
吴昌金：会吃吗?你看怎么剥，你看你平时怎么吃，怎么剥?
市民：平时就是把它，就这样一点点，剥开。
剥开果壳，里面是黄色的果肉，每一粒果肉中间都有一颗非常小的黑籽。很多人没见过这种果子，他们拿着一边闻一边吃，竟然还真的尝出了完全不同的味道。
市民：香蕉、南瓜，有点生南瓜的味道。
市民王静丽：有点苹果味。
市民：好像还有点咸，有点咸。
记者：怎么会咸呢?
市民：有点柠檬、青苹果还有青葡萄的味道。
【百香果种植很多人亏了】记者：香蕉味有吗?
市民：这个还没吃出来。
市民：有苹果、荔枝、桂圆我感觉。
同样的水果，给人的感觉竟然完全不同，有人说像香蕉、南瓜，又有人说像葡萄、苹果，那它究竟是个什么样的味道呢?大家你一言我一语，用吸管吸，用舌头舔，吃着果子讨论得热火朝天。然而，就在这时，有人却突然出现了非常痛苦的表情。
市民：哎呀，好酸。
记者：你看他都酸成那样了。
市民：太酸了。
记者：你怎么了?
市民：酸，吃不习惯。
市民：真的很酸。
市民：它是很多果味的混合，有一百三十多种味道。
市民：百香果，百香果，就是有一百种味道的水果。
这种果子名叫百香果，学名西番莲，起源于南美洲亚马逊河流域的热带雨林，是一种集上百种果味于一身的热带水果。百香果因为果实中含有100多种水果的香味而得名。它富含有机酸和维生素，酸度可高达百分之三，比普通苹果还要酸上将近10倍。如果像这样从藤上直接摘下来，就立刻打开食用，很多人都会觉得味道太酸，难以接受。
滕建文广西大学轻工与食品工程学院教授：百香果的含酸量到了三点几，百分之三的含酸量，我们一般一个苹果(的)含酸量在是百分之零点几。
百香果因为酸度高，推广起来非常困难，吴昌金把自己的百香果免费送给大家试吃，但很多人却并不买账，甚至有人才刚吃了一口，就赶紧落荒而逃。记者在采访时了解到，百香果曾经在当地滥市，5毛钱一斤都卖不出去，提起百香果，农户们现在还记得当时的怨气。
农户张英东：大家都卖不出去，赚不到钱。很心痛，拉出去5毛钱都不到，不够工钱，卖不了就扔垃圾堆。所以大家都很抱怨那个果。
百香果味道酸，没人买，商贩们都曾经对它避之不及。然而，吴昌金却在行情极度低迷之时，异军突起，仅用一种方法[养殖网:
如今，3千多农户跟随他种植，就连曾经对百香果满心怨气的果农，也都对它爱不释手。
农户：没想到收益那么快，这一片都是我们3份连种，我的20亩已经赚了10万。吃了百香果变得红扑扑的啊，我们现在都变得红彤彤。你看我多瘦，我生了2个小孩了，人家吃了百香果，生了两个小孩身材一样好。
客户吴军生：最高百香果卖到一斤30元，我们认为，他在国内百香果是做的最大的，是No.1。
从5毛钱一斤都没人要的百香果，卖到最高30元一斤，吴昌金究竟有什么办法，他又是如何让这种酸溜溜的果子，赢得大众喜爱，赚取财富的呢?
【百香果种植很多人亏了】吴昌金原本有一份稳定的工作。2001年，钦州市首先在全国引进百香果种植。百香果一年可结果5到6次，每隔20天就能成熟一回。因为新奇，刚开始的时候，吸引了很多人前来种植。但谁也没想到，百香果引进才不到两年时间，就在钦州市场上出现了严重滞销。原本卖价10元钱一斤的百香果跌到了不足5角，农户们至今都还难以忘记当时的惨状。
种植户张英东：不提了，从10元到5毛，惨状很惨，卖不了就扔垃圾堆，赚不到钱大家都不想做了。
百香果一年挂果6次，繁殖速度快，产量多，又加上很多人种植，导致钦州市场严重饱和。当时百香果卖不出去，大家都急着脱手，可谁知，吴昌金却在这个时候，辞职转行，突然承包起了百香果园创业，当时很多人都要当垃圾扔掉的百香果，吴昌金却只用一个方法就迅速赚得上百万元。
妻子赵明珍：都笑话我们，但他家庭(特殊)，光靠工资活不下去。
其实，吴昌金之所以要选择百香果创业，还要源于一段令人伤心的往事。这些年，吴昌金和妻子一共养育了4个小孩，但他们亲生的却只有这儿子一个。早在很多年前，吴昌金的哥哥就意外去世，留下3个小孩让吴昌金照顾。为了把哥哥的孩子抚养长大，他和妻子过得非常节省。然而，要养4个小孩，光靠工资却根本不够。
2003年，还在上班的吴昌金从网上了解到，把百香果加工成品。国内有从事出口的加工厂，正在网上寻找原料，只是因为当时网络还不够发达，才没能和果农对接。
致富经：稀罕的蜂蜜 说赚就赚(2016.4.25)
他从小怕蜜蜂，见了就跑。但命运却让他在20年里和蜜蜂相伴。普通的蜂蜜，在他手里变化多端。他的思路天马行空，让蜜蜂听话，在瓶子里筑巢。安徽芜湖的崔红旗，养蜂二十年，从传统到时尚，靠着小小的蜜蜂，年销售额突破1000万元。
每年三四月份，金黄色油菜花在全国各地陆续盛开。穿梭在其中的，不仅有爱拍照的游客，还有一群勤劳的小蜜蜂。
蜜蜂每天要往返十多次外出采蜜，这样高0.6米的蜂箱就是它的家，这个小木栓就是出入的大门，蜜蜂采到的蜜放在这一小格一小格六边形的蜂脾里，我们喝到的蜂蜜就是把蜂脾通过离心力甩成这样的液体蜂蜜。但在安徽芜湖，有个人却让蜜蜂把巢筑在了这样的玻璃瓶里，这里边究竟是什么样子，想要看一眼还得用锤子敲。
崔红旗：这个瓶底是椭圆形的，你看到没有，就长在这个瓶子里面，就是蜜蜂自己依瓶而建。
记者：包括你看这个侧面，都是沿着瓶子壁慢慢贴上去。
崔红旗：我们继续敲，好吧。
这种蜂巢蜜看着新鲜，很多人第一次尝感觉也是不一样。
消费者1：以前市场上买的蜂蜜都是放到水里和着喝的那种，这个就是嚼着吃的蜂蜜，非常的特别。
消费者2：(别的)蜂蜜没有看到这种蜂巢，看起来不放心一样，这种看起来放心一点，正宗。
消费者3：我吃过蜂蜜没吃过这种。
记者：有什么不一样吗?
消费者3：有嚼劲。
蜂巢蜜，顾名思义，就是带着蜂巢一起卖的蜜，这也不是什么新鲜事，把蜂巢带蜜一起割下来装进瓶子里就行了，很简单，不过，在安徽芜湖见到的蜂巢蜜，虽然也在瓶子里，但是和以前的不一样，蜂巢与瓶子边缘连接得非常紧密，好像是粘在一起的。
崔红旗：你看，我敲开以后，它是顺着瓶子而建的(蜂巢)，你看它就是长在这瓶子上。
记者：我拿一下，(一瓶)好沉啊，也就是说这一块都连接得特别紧，动不了。
崔红旗：动不了，它已经粘住了，它整个长在这个瓶底下面。
记者：粘性好大。
在瓶子里酿蜜，蜜蜂怎么就会听话乖乖的钻进去呢，这到底是怎么回事?就连养了几十年蜜蜂的人一看到这种特殊的蜂蜜都觉得稀罕。
蜂农：瓶子里做的，没见过。
记者：稀罕吗?
蜂农：没见过，什么?送给我?
记者：让您看看，您觉得稀罕吗?
蜂农：稀罕，瓶子里做的(蜂蜜)稀罕。
蜂农高自宝：这个比较难做。
记者：为什么说难做?
蜂农高自宝：因为把瓶子放在蜂箱里面，蜜蜂做起来很慢。
蜂农胡坤生：就是有这个怀疑，这个瓶子里蜜蜂怎么能愿意钻进去，酿蜜酿在里面，我们一起跑的十家都没有，少见。
很多人都是第一次见这种特殊的蜂巢蜜，当地的蜂农告诉记者，要想知道其中的秘密，就得去找一个人，这个人可不一般，在当地，甚至是全国，很多养蜂人都知道他。
蜂农：他非常牛，全国他是“第一蜂”，我们做这种产品，都要他亲自指导的，他不指导，我们不知道怎么弄。
蜂农高自宝：像我们想象不到的他能想象到，有能力，感觉不是一般人。
蜂农：老大，在这里做得挺好的，他搞得蛮好，这个年头赚钱多。
蜂农钱泽林：我们养蜂界基本都佩服他，脑瓜转得快。
他叫崔红旗，就是蜂农们口中的那个牛人，如何在让蜜蜂在瓶子里酿蜜是他的秘密，记者刚去采访，他就忙着准备，想让记者看看，他是如何让小蜜蜂自己钻进瓶子的。没过几分钟，就在准备的过程中，意外发生了，正在拍摄的摄像老师突然脱起了衣服。
记者：你们给他看一下。
崔红旗：有没有蛰到，蛰到把针拔出来。
记者：你给看一下，哪里有啊?
崔红旗：蜜蜂还在里面。
记者：哪里哪里，先别拿出来我们看一下?
崔红旗：已经掉了。
记者：你给涂了点什么?
崔红旗：涂点蜂王浆，已经蛰了一口了。
记者：这是刚才蛰他的蜜蜂?
崔红旗：不是，他要给你表演一下怎么蛰。
记者：这还要表演。
崔红旗：蜜蜂蛰一口，针在这里。
记者：就是这样的，天呢?你现在已经不怕蛰了吧?
蜂农：不怕。
虽然被蜜蜂蜇是拍摄途中的小插曲，蜂农们已经见怪不怪，他们每个人不知道都被蜜蜂蜇了多少次，但很多蜂农都不知道的是，他们现在跟着的这个带头大哥崔红旗，曾经见到蜜蜂的样子比我们摄像被蛰更不淡定。
老婆高玉梅：见了蜂箱绕着走，就是怕，躲着跑。
记者：这么夸张。
老婆高玉梅：真的，他不愿意养，就是蛰得疼。
崔红旗：每次蛰了以后开始疼，后来肿，又难看，当时不想从事这个行业。
崔红旗1974年出生于安徽省芜湖市的一个养蜂世家，父母和家里三个姐姐都靠养蜜蜂为生，1993年，高中毕业后崔红旗说什么也不肯和家人一样，除了害怕蜜蜂，他有自己的想法。
崔红旗：当时很排斥养蜂这个行业，长大后不想养这个，因为看到爸爸妈妈也很辛苦，看他们在外漂泊，也经常不回家，就是感觉父母心特别狠。
当蜂农辛苦，追着花期跑，到哪里都是这样一顶帐篷，吃喝拉撒都在里面，心气高的崔红旗说什么也不愿意养蜜蜂，虽然家人反对，但父母还是尊重他的想法，给崔红旗花5万元买了一辆货车搞运输，但谁都没有想到，三年时间，崔红旗开货车不仅没赚钱，还欠下了七八万元债务，选择了几个行业后他还是硬着头皮接手家族事业——养蜜蜂。
1997年到2003年，崔红旗走南闯北，四处采蜜，就在这时，他表现出和普通蜂农不一样的一面，崔红旗一边自己养蜜蜂，一边记录着各地不同时节的蜂蜜产量和蜂农的联系方式，到2003年，崔红旗积累了满满的几本笔记，自己对养蜜蜂也有了很大的改变。
老婆高玉梅：非常爱小蜜蜂，看到蜜蜂在树上，要是没有回家，他晚上看见了就把它捧回家，摆在箱子里，就是那种痴迷。
崔红旗：蜜蜂就像一个家一样，它很团结，分工很明细，干活也任劳任怨，我把浮躁的心沉下来之后，真正从事这个行业的时候，也锁定这个行业是我一生从事的职业，干着干着就爱上它了，就不离不弃。
除了对蜜蜂的情感，崔红旗也看到了蜂蜜未来的商机，2003年，崔红旗成立了芜湖市第一家养蜂专业合作社，有50几个农户跟着他一起养蜜蜂，崔红旗负责收蜜，再帮农户卖出去，每年几百吨的产品让他练就了一身识别蜂蜜的本领，蜂蜜好不好，他有很多妙招，记者去采访时，他就想考考我们。
崔红旗：下面我们来做一个实验，这里有两瓶都号称是紫云英蜂蜜。
记者：我看这个外形好像也都是一样，看颜色没什么区别。
崔红旗：对，先装等量的蜂蜜进去。
记者：我装(2号小瓶包装)的，你装(1号大瓶包装)的。
崔红旗：好的。
记者：我这瓶是52.7g，你的是53.1g，差不多了。
取等量蜂蜜，再加入比蜂蜜多两倍的水，让两瓶的重量一致。
记者：加完水后这两瓶都是182g，这个是我的(蜂蜜)，那个是你的(蜂蜜)，咱两分清楚了。
崔红旗：颜色现在看起来还是一样。
记者：对，现在看起来还是一样。
崔红旗：现在开始摇晃。
记者：摇晃，拧紧了。
崔红旗：用力摇晃。
记者：预备开始。
摇晃一分钟后。
崔红旗：放在这里。
记者：现在已经看出来有不一样的地方了。
崔红旗：你看，一个泡沫很丰富，一个没有泡沫，你知道哪个是好的哪个是坏的吗?
种植百香果第一年大概亩产多少公斤？
第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。
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种植百香果能赚钱吗
种植百香果能赚钱:
1 百香果粗生快长，抗病抗虫，无农药污染，自花授粉，挂果率高，一般半年可投产，当年种亩产可达1.5 吨以上，一次种植可连收多年，果实耐贮存，供果期长达8个月，没有什么水果可以和它相比， 是当今世界上最佳加工型绿色缉恭光枷叱磺癸委含莲水果新品种。百香果的果汁色、香、味俱佳，营养极其丰富，是当之无愧的“果汁之王”！
2 当年亩产值估算
每按平均最低株产20斤、最低市场价1.50元/斤计：
110株×20斤/株×1.5元/斤＝3300元。
每亩获利税＝3300-800元=2500元。
当年种植，半年开始有收入，当年就可以有利润。
而且投入产出比超过1:3 效益非常可观！
3 第二年亩产值估算：
因为节省了苗款、材料、备耕等投入，果的产量也明显增加,亩产有3000-5000斤.产值达4000元以上,纯利润更加显著。
种植百香果前期一亩投入要多少资金，一亩产量有多少公斤？谢谢
一亩成本几千元，具体看你管理和种植，
第一年亩产800多公斤籂紶焚咳莳纠锋穴福膜，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。
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为什么我家种的百香果都不结果？
在阳台上种植由于土质少、地面温度高这些都影响产量，百香果不适宜在阳台上种植
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