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共话人参（上）（2009.12.21）
（小片）
白山市位于吉林省东南部风景秀丽的长白山西侧，地处长白山腹地。素有 “长白林海”、“人参之乡”之美称。全市境内有林地面积14761平方公顷，森林覆盖率达83％，因此发展特产业具有得天独厚的资源条件和雄厚的产业基础。其中经济植物以野山参、园参最为著名，白山市人工种植园参已有400多年历史。2008年全市人参留存面积和产量分别占全省的40%和60%，出口量占全国的70%。其产业规模、创汇能力、带动功能对白山农村经济的发展有巨大的支撑作用。
（同期声）种植户高喊：起参啦！！
每年的采参季节，是白山最热闹的时候，参农像过节般忙碌！就在这忙碌的时节，我们《科技苑》栏目组成员也走进了白山这块宝地，一起感悟人参产业带给大家的喜庆和欢乐！
（现场）
（开场歌舞）锣鼓舞蹈：欢乐太平鼓
（主持人）陆梅：白山市的父老乡亲们，大家下午好。哎呀，一踏上白山这片沃土，立刻就感受到了咱们浓浓的东北风情。尤其白山特别著名，因为咱们这有宝贝，什么宝贝？人参，是吗？
观众：是。
陆梅：确实是，来到白山以后，仿佛空气当中都闻到了浓郁的人参的味道，而且咱们热情的父老乡亲今天送了我一件特别的礼物，是什么大家看到了吗？我胸前这个美丽的胸针，人参制作的，鲜人参制作的。真的是放在胸前一股浓郁的芬芳，让我精神觉得格外为之一振，谢谢大家。听到了我们这个喜庆的锣鼓声，非常的热闹，也感受到了我们白山老乡们的喜悦的心情。看来我们今年的人参收成不错是吗？收成怎么样啊？
观众：好。
陆梅：好，是吗？赚钱了吧？
观众：对。
陆梅：赚多少钱？
观众：不告诉你。
陆梅：哟，还保密是吗？不行，我今天非得问个清楚，打破沙锅问到底。这样吧，咱们请那个白山市农委的张万银主任告诉我们好不好，来，张主任。给我们报报咱们白山市参农们腰包的光，他们到底今年赚多少钱？
张主任：预计2009年全市参业总产值可达到4、5个亿。占全市农业总产值的30%。农民人均参业收入可达到2000元，占全市农民人均收入的40%，这就足以说明了人参是我们白山市农业增效、农民增收的主要来源，是农民腰包鼓起来的钱袋子，是富民强市的主导产业，谢谢陆梅。
陆梅：其实呢，咱们参农的腰包鼓起来了，得益于咱们党和国家的富农政策好，当然也得益于当地政府的扶农的政策也好。同时当然也离不开科学的种植技术，所以我想要不今年这样，咱们今天就借这个舞台，借这个机会咱们来展示展示，咱们参农种出的那些特别好看，优质的人参，然后显摆显摆咱们科学的种植技术好吗？
观众：好。
陆梅：我看，咱们今天就在这现场摆一个擂台，咱们来一个种参赛怎么样？
观众：好。
（小片）
截止到2008年末统计，白山市规模以上种参专业户8075户，人参加工企业2338户，从业人员超过12万人，约占全市农村人口的三分之一。其中以靖宇，抚松，长白为主要人参产区，今天，各个参产区县长亲自带队来到我们现场，所以台下坐的可都是种参的行家，那水平是相当的了得呀！为了公平起见，大家决定请各个县长推荐一名选手参加擂台赛。
（采访）长白县县长：我推举我们县王守振参加这次比赛，王守振种植人参近三十年的历史，具有丰富的经验。生产的人参个大、条长、体美具有我们长白的特点，具有我们长白人参的特点。
（采访）抚松县长：今天我推荐我们来自于抚松县北庄镇的参农陈树政，他的主要特点就是用科学技术的手段来种植人参，实行了GAP认证，所以他的人参单产每平方米达到2.8公斤，今年他的参能达到3.4万公斤。
（采访）靖宇县县长：我推荐的我们县的特产研究所的钟军涛先生，他是我们人参种植的专家，1996年毕业于咱们吉林农业大学的药用植物系，来年一直在第一线从事种参，他种参是个大、质量好。
（现场）
（主持人）陆梅：有请三位参赛的选手，带着各自的宝贝一块上台，给我们亮亮相好吗？
观众：好。
陆梅：来，掌声欢迎。把我们这个宝贝高高的举起来，让我们都看一看，真的是非常的好看，三位的这个人参都是统一年份的是吧，都是六年的园参。照我这个外行人看起来，这个个人参都是个大、饱满、好像看不出个伯仲，分不出个高下。所以，咱们还是得请专家来评定。所以下面我为大家介绍一下，咱们今天种参状元赛的专家评委。第一位是吉林大学药学院的李平亚教授掌声有请。第二位是抚松县高级农艺师侯玉兵，你好。接下来让我们掌声有请长白县高级农艺师黄泽成，欢迎您，让我们用掌声有请白山市高级农艺师王俊敏。有请高级农艺师姜喜同，好，欢迎您。
陆梅：另外我们现场还推举了一位群众代表，因为这个比赛咱们要公平，除了专家的眼光，咱们群众的呼声也很重要是吧，让我们掌声有请我们的群众代表王晓曦。
王晓曦：大家好。
观众：好。
王晓曦：我就是咱们家乡人，我今天代表咱们群众来提意见来了，我对参有好多的东西我都不懂，我今天就是问专家来了，到时候大家伙给我掌声啊。
观众：好。
王晓曦：谢谢。放心吧，我是十万个为什么。
陆梅：好，现在有请参赛选手把你们的人参交给我们的礼仪小姐，然后由我们的组委会给你们的人参编号，交给我们的评委进行匿名评审，为了确保我们比赛的公正公平。好，来有请礼仪小姐把人参送给评委进行评选。
陆梅：首先有请我们的一位专家来告诉我们一下，人参评选标准是什么好吗？
黄泽成：这个评选标准不是说单单个大，个大是一个方面，总的要求参形要美观，体条要完美，颜色要纯正，重量要突出。
（小片）
从专家这里我们得知，刚从地里挖出的鲜人参学名水参，评价水参优劣分为几项指标。形状，大小，重量，颜色，基本要求个大，须长，表皮无斑等。今天这三位选手的参赛人参可都是来自各县的优等品。是在各县PK出的冠军。
（现场）
（主持人）陆梅：我们都知道今天我们参赛的人参全部都是六年的园参，为什么要选六年的园参来作为参赛的人参呢？
侯玉兵：我们这个地区人参栽培，都是大多数都是六年作物，因为人参从它的六年之前和六年之后的保苗率看，从它的单位面积产量看。24：30再加上从它的有效物质，动态机理的状态看这个综合评价六年是最佳状态。
王晓曦：我有个问题，我要提问。我可要提出个问题，就是这个园参，园参它跟山参有什么关系，有关系什么关系，是亲戚关系吗？是父子关系还是姐夫小舅子关系？
陆梅：看我们群众代表提问题了啊。
侯玉兵：这个我给解答，这个园参是山参经过长期的人工种植驯化得来的，我们这个地区栽培历史已经超过了440多年。园参它和山参的关系应该是同宗同族，一个族。只不过是它的个头也不太一样，就这么个差别。
陆梅：个头有点差别是吧？
侯玉兵：山参显得精巧，精秀，圆参显得稍微大一些。
王晓曦：园参大一些
陆梅：是，要不我说呢，过去那个传统概念里面那个山参，好像千年的
王晓曦：千年人参，有千年人参吗？
陆梅：千年人参有吗？
王晓曦：有没有千年人参，我想问有千年人参吗？
王俊敏：没有千年人参。
王晓曦：那怎么说千年人参，千年人参。【科技苑种植野山参视频】
王俊敏：只是这个说法，人们的想象，但是没有千年人参。
陆梅：那咱们现在长白市所拥有的年头最长的人参大概是多少年的？
王俊敏：年头最长的野山参目前就是百年以上
陆梅：百年以上的，那它大概有多大呢，多重呢？
王俊敏：咱们近几年发现最大的是今年收购了一个是314克，生长年限它要在100年以上。
主持人：王晓曦，你见过老山参吗？
王晓曦：我在商店柜橱里见过，有这么大个 吃过没？没有！
陆梅：你看，咱们今天你就来着了知道吗？
王晓曦：是吗？
陆梅：咱们在长白市来这么一个种参状元的比赛，一定要让你看一看最棒的野山参，今天就给大家亮亮宝。有请我们的礼仪小姐捧上我们的山参之宝好吗？
王晓曦：好，给点掌声。
陆梅：好，我们快来开开眼，
王晓曦：这我得看看【科技苑种植野山参视频】
陆梅：来来，让我们摄影师给我们一个特写啊。
王晓曦：这是野山参吧，这就是野山参
陆梅：这就是野山参，来请我们哪位专家来给我们介绍介绍。
王俊敏：这颗野山参，颅长得比较美，体长得非常好，骨纹比较细，皮较细，生长年限大约是一百年以上。
陆梅：它看起来和这个园参确实有点不太一样，就是躯干是细长的？
王俊敏：野山参具备的条件是干圆、颅圆，早科定物，芦柑紧密相互生，紧皮细纹疙瘩紧，曲式皮条长又挺，具有这方面才是野山参，要求五行俱全。
陆梅：谢谢。你说这么一颗野山参这好是好，价格太贵吃不起。【科技苑种植野山参视频】
王晓曦：吃不起。
陆梅：那咱们以后可以吃园参吧。
王晓曦：但我想问一个问题，园参我可能吃的起，但是吃园参有没有效果，能不能白吃了，吃园参，这个我得问一问，是不是有没有效果？
姜喜同：这个我来回答，其实一样有效果，因为我们在栽培园参的时候，这个环境条件跟野山参的环境条件都是一样的。
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[科技苑]种出22岁的人参
野生人参自然生长在原始森山老林中，有的长达百年，没有经过人工培植、没有化学肥料的成份，采集非常辛苦，药用价值极高，是一种名贵中药材，也是保存价值极高的绿色罕世珍品，价值不菲。
野生人参在多年的挖掘中，数量越来越少。人们通过怎样的技术手段才能生产出像野生人参一样药效高的人参呢？
辽宁省桓仁满族自治县和吉林人参研究所为了最大限度的保留了其人参皂苷的含量，在了解野生人参自然特点的基础上，科研人员野生人参和园参参苗在成活率上的对比试验，将野生人参的种苗移到山林里面自然生长，采收后经过阳光房晾晒和整形，最终给消费者提供了药效最好的人参，也建成了全国最大的野生人参人工种植繁衍护育基地。
野生人参价格新闻：
第四届中国吉林“长白山参王”拍卖会在长春举行，现场对10支长白山野山参王、长白山园参王进行了公开拍卖，其中一支名为“参宝”的野山参拍出了326万元人民币的高价格。这支人参2009年7月出土于长白山侧峰，鲜重312.5克，干重78克，该参五行俱全，身形灵秀，锦皮细纹，参龄在百年以上。俗语说“七两为参，八两为宝”，该参重量合老秤为十两，故得名“参宝”。
常规人参种植技术：
参种的选择：
参栽挖取后，在阴凉处选根乳白色、须芦完整、芽胞肥大、浆液充足、无病虫害、长度在12厘米以上的大栽作种栽（东北称“栽子”）。其中，3～4年的壮栽子，可用来培养“边条”红参。 为了培育“人形”边条参，要选择主根长、体形美观、分枝少的参栽。在移栽前再进行去须整形，即在主根6厘米以下留交错的2～3条侧根，还应去掉上部1/3的须根。
人参的移栽：
春栽和秋栽。现多采用秋栽，即从9～10月地上茎叶枯黄后至土壤冻结前进行。因此时人参已进入休眠期，养分已转移，积累于根部，参很充实饱满，翌年生长发育健壮。秋栽，宜迟不宜早，过早，因地温较高，参根易萌动，且雨水较多，易染病害而造成烂根。春栽，于早春土壤解冻后立即进行，宜早不宜迟，过晚，芽胞已开始萌动，影响生长。
农田栽参多采用“摆栽法”。先在畦面上按规定的行距，横向开栽植槽，槽底要平整，宽度以参栽摆入不弯须为准。然后，将参栽按一定株距摆入槽内。摆放时，将参栽芦头朝上，与畦面呈30°角，顺次摆入，边摆边覆土，位置不能移动，须根要舒展，将来主根生长较长，侧根较少，质量较好。覆土完毕后，刮平畦面。秋栽时，覆土后还需盖树叶、秸秆、杂草等覆盖物，厚10～15厘米，再压土，以保墒防寒。 近年来，栽培上采用浓度2000～4000毫克／千克B9溶液处理参栽，可培育出多芽胞参根，提高了人参单株根重，达到增产目的。
人参种植：
1．选地 宜选背风向阳、排水良好、土层深厚、土质肥沃、坡度在15度以下的缓坡地。坡向面北或北偏东，前方开阔、日照长的地段，或地势较高、排水良好的平地亦可。前茬以玉米、高粱、大豆或苜蓿、紫穗槐等作物为好。土壤以表层质地较疏松，心土层较紧实，底土层为砂砾，呈微酸性反应的山地棕色森林土或黄沙土、黑沙土为佳。育苗地以砂质壤土为好。
2．整地 先用柴草、枯枝落叶、作物秸秆等进行烧地熏土，以熟化土壤，增加肥力，并起到改变土壤理化性质，消灭病虫害的作用。人参主产区吉林，将参地选好后，翻耕4～5次，施入大量有机肥，作大垄让其休闲1年，使其恢复土壤肥力。有的参农，选地后将农田原土取出一部分，再从林下取腐殖质土填上，整地作畦种参。安徽岳西多于栽种前结合整地施入大量绿肥或腐熟的厩肥、堆肥（如猪、牛栏粪）和火土灰等，临下种时再进行精细整地。翻耕参地，要反复进行4～5次，由浅到深，第1次翻土时，每公顷施入5％辛硫磷15千克，以消灭地下害虫；第2次翻耕时。每公顷施入50％退菌特45千克，以防病害。总之，在播前必须对土壤进行严格消毒；有机肥作基肥必须充分腐熟后施用；控制氮肥，应多施磷、钾肥和腐烂的柞树叶、蒿草绿肥及腐殖酸类肥料。
3．作畦 人参忌直射阳光，喜散射光，在生育期要尽量增加散射光的照射时间。因此，要合理确定畦面走向甚为重要。应根据地势选好“阳口”（指参棚高的一面所面向的方向，如高的一面朝东北，叫“东北阳”），一般采用“东北阳”，即上午9～10时以前畦内就受到阳光的照射。坡地，多为顺山坡作畦，宜用“东北阳”；农田参地作畦，畦的进光面宜采用“东南阳”。作畦时间，夏播宜在7～8月，秋播和春播宜在9～10月。畦的规格：畦宽1.2米，两畦间留作业道宽1米以上，畦高30厘米左右，长度视地形而定。畦面作成中间略高、两边稍低的龟背形，以利排水。同时，要挖好排水沟和出水口。
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