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本期节目内容：介绍了种植牛油果市场效益好，一亩能赚5000元。打开一个水果，发现里边满满长得全是牛油，真是令人难以置信，这样奇妙的事情您能相信吗？敬请收看种植牛油果市场效益好，一亩能赚5000元。
这种口感不像水果的水果，由于糖度低、水分少，果肉质地油滑细腻，像极了牛油的口感，所以它的吃法也和牛油类似，其中最为常见的吃法就是用牛油果抹面包。
牛油果因果肉味道酷似牛油而得名，它的果皮粗糙如鳄鱼皮，所以又有鳄鱼果、鳄梨之称。牛油果一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，可作生果食用也可作菜肴和罐头。牛油果是很多人想吃又吃不到的一种水果，这主要是因为地域的原因。你想吃牛油果吗？牛油果怎么吃呢？现在为大家介绍一下，并介绍牛油果的做法，牛油果蜂蜜金银薯、牛油果反卷寿司的做法。
牛油果怎么吃
牛油果既好吃又有益，是很多人喜爱的水果，它的吃法可有不少呢！来看看牛油果怎么吃吧！
1、直接食用
将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用了，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒（如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6、芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果的健康功效
预防前列腺癌---阻止癌细胞繁殖
预防口腔癌---破坏口腔癌细胞生成
预防乳腺癌---丰富的Oleic acid（十八烯酸）能有效的预防乳腺癌
预防老年白内障---丰富的类胡萝卜素和叶黄素能保护眼睛的健康，预防老年白内障
降低胆固醇---高含量的 beta-sitosterol（β谷甾醇）具有降低胆固醇的作用
预防心血管疾病---高含量的叶酸，单一脂肪，维他命E和高抗氧化物质，都能让心脏更健康
帮助营养吸收---特别是帮助carotenoids（类胡萝卜素）的吸收
含丰富的Glutahione（谷胱甘肽）---强抗氧化物质
最佳维他命E来源---维他命E有多种预防疾病的功效
牛油果怎么吃
牛油果中脂肪极容易被消化吸收，其消化率高达93%，所以对于老人、小孩和病弱者，它也是调理身体的好食材。牛油果怎么吃图解方法有很多，一般以直接切开品尝多见，但也不乏把牛油果做成沙拉或刺身等饶有趣味的吃法。
1、牛油果的正确打开方式
刚刚采摘的牛油果外皮是绿油油的，摸起来硬邦邦的，看似无从下口。在室温下放几天之后，你就会发现它变软了，外皮也变成了深棕色，这时候的它们已经被催熟了，你就可以拿它们“开刀”了。对剖切开之后，牛油果露出黄绿色的果肉，剔除如乒乓球般的圆核，用勺子挖出果肉，你就可以尽情地享用它们了。牛油果的质地柔软细腻，像极了奶油的口感，所以它的吃法也和奶油类似。
2、这样吃牛油果更美味
高逼格的牛油果吃法，是将果肉碾碎，加一点牛奶或是糖拌匀后直接食用;也可以切成小块，当做一种鲜果拌入沙拉中；或是将它们捣成泥，用来抹面包、拌沙拉；把它们当做海鲜配菜或是用来煮蔬菜浓汤也是不错的选择。日本人还喜欢将牛油果当做刺身食用，切成小块后蘸上芥末酱油，其滋味颇为独特。需要注意的是，牛油果很容易氧化变色，所以最好现开现吃。已经催熟的牛油果最好放入冰箱冷藏，以保存其新鲜的味道和防止营养流失。
吃牛油果的注意事项
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃，不能久放，不然很快就会氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用了。
2、牛油果营养价值虽然高，但也不可无节制多吃，一天最多吃一个就可以了。牛油果是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高。每100克牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍。
牛油果的做法
牛油果蜂蜜金银薯的做法
材料：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果
做法：
（1）把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟；
（2）把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火；
（3）把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷寿司的做法
材料：牛油果 1颗，米饭少许， 鸡蛋2个， 胡萝卜1根， 黄瓜1根， 蟹棒若干， 寿司醋1茶匙,芥末少许，2张紫菜
做法：
（1）鸡蛋打散摊成蛋饼 ，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用
（2）寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭 ，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条
（3）用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可。
牛油果酱拌草莓的做法
原料：牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量
做法：
（1）洗净的草莓去蒂，切成小块。
（2）牛油果切开，用小勺挖出果肉。
（3）调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱。
（4）把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可。
牛油果果仁含油量 8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。牛油果蜂蜜金银薯、牛油果反卷寿司和牛油果酱拌草莓好看又好吃。
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牛油果怎么吃_牛油果的吃法及做法
牛油果是营养品还是毒药？ 看了就知道
牛油果又名鳄梨，是一种营养价值很高的水果，果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠，钾，镁，钙等含量也高。牛油果对于人来说是养颜的美味水果，但是，对动物来说却是有毒的食品。牛油果的叶子，果肉，种子，和树皮含有一种叫“Persin”的化学毒素，这种毒素，如果被猪、牛、羊等动物误食，可能导致死亡。如果犬猫误食，会引起呕吐，腹泻等消化道症状。严重的也可能死亡。
但是，目前市面上一些天然犬猫量中却标注含有牛油果成分，并声称对犬猫有益。这是为什么呢？原来，这些动物食品中添加的是牛油果中提取的油性成分，这种成分是不含有毒素的，且含有很多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸可以营养动物毛发，防止肝脏损伤，并维护骨关节健康。
总而言之，尽管少量摄入不会导致严重后果，牛油果仍不应该给犬猫食用。不过，添加牛油果提取成分的宠物食品对动物是有益无害的。
酷宝莱小贴士——
最近，很过狗粮的商家纷纷推出牛油果成分的狗粮，其美毛、净肤的效果颇为明显，很受人推崇。值得注意的是，此牛油果真的是彼牛油果吗？切勿把水果-牛油果直接给犬猫喂食，关注酷宝莱，更多贴心的小贴士献给爱宠的家长们。
又到一季植树节。这个节日，于我，原本是没什么概念的，只知道春还未暖、花还未开，料峭的风中常夹杂蒙蒙细雨，把整个城市融入到江南烟雨情的朦胧画卷里。我不曾学过植物栽培类的园艺技巧，偶尔，置于案头的小盆景，也是肉质类的，少有打理，更无关乎季节。但是此刻，我想为植树节写下一些心情，而这份不一般，源于一颗牛油果种子，我悉心呵护看着她茁壮的种子。这，要从去年说起。去年四月份，兄弟科室的同事来我办公室串门，看到了我桌案上水培的绿萝，长势正好，嫩嫩的绿，感觉能渗出油来。赞叹之余，答应明日带个牛油果种子给我，让我种植。推脱不得她的美意，第二日便收下了特地送来的种子。牛油果又称鳄梨，是热带植物，在上海，许是种不好的，不过，我自小就是喜欢尝鲜的，挑战一下就当取乐，也是正中下怀。查阅了相关资料，便照着他人经验，将这颗鸽子蛋大小的种子，在四面插上牙签，将她的一半身子搁置在盛满清水的小玻璃杯里，一半身子露在外头，如此，期待她冒芽。打这天以后，天天盼着。三天左右就需要更换一次水，否则会在种子和水接触的部分长青苔。只是一直不见动静，静置的自来水，会如此神奇，能让种子冒芽？我当时有些怀疑，不过也不急躁，只是耐心地静观其变。约莫三周后，种子出现了裂缝，原先覆盖种子表面的一层黑黑的皮褪下不少，露出了黄白色的内里。很是惊喜，更多了份期待。依然是到时间就换水，无需别的照顾。之后种子的裂缝逐渐变大，透过裂缝能依稀看到里头白色的小芽，随着日子一天天过去，小芽越长越大，颜色逐渐变绿，从下冒出，成日浸泡在水里。到七月中旬，有七八公分长了，热心的同事又帮我找来了直径约莫二十公分的花盆，并附带着些许泥土，让我移盆。我将泥土放入花盆，挖了一个和种子一样大的洞，将种子埋入，冒出的小芽儿露在外头。这以后，种子便从水里到了泥土里。刚移盆的植物，是禁不起折腾的，我默默期待她能尽快适应新的生长环境，茁壮成长。后几日，看着芽儿不停地长个子，我知道她活了，欣喜之余居然莫名地萌生了点滴感动，生命，如此顽强！她的长势迅猛，顶端冒出了绿叶，常在一个周末不见后的周一，惊喜于她的变化。到初秋的时候，已和我的写字台差不多高了，绿叶也增加到了十来片，只是很瘦，想着是营养跟不上吧，便给她施了第一次肥——氮肥。冬天到了，因为办公室里有暖空调，我并不担心她的生长，每五天左右给她从头到脚浇一次水，将泥土灌湿，直到花盆底下淌出水。她依然在长高。二十公分的花盆，看起来有些小了，一个念头闪过脑海，待来年植树节，将她移植到楼外的花坛里——她，原本就应该长成一棵树的！怀揣这个想法，我更心生怜惜，一不小心，居然种活了一棵树！直到此时此刻，我在键盘上敲下这些文字的时候，她就在我跟前静静站着，她已有一米高了。让我最后一天好好看看她吧，明天我会将她种到屋外，便不会再有每时每刻的陪伴，有些不舍，从种子到小芽儿再到小树苗，一直在办公室里，在我的眼皮底下，但为了她更加茁壮，早日成为健壮的大树，她不能只做温室里的小苗，应有属于她的广袤天地，需要风吹雨打的历练，期待有朝一日能结出牛油果子，期待在江南也能生长出她的骄傲。本打算在明天为我的小牛油果写文的，只是忽然的，想到了分别，有丝丝惆怅……就这样吧，将感动、不舍、期待、向往，这些混杂的情愫，在明日，一同埋入未来日子陪伴她的泥土里吧，糅合成祝福，祝福她的新生活，祝福她陪我共同成长。
2017-2022年中国牛油果行业市场监
测与投资趋势研究报告（目录）
中国产业研究报告网
2017-2022年中国牛油果行业市场监测与投资趋势研究报
告（目录）
【出版日期】2016年
【交付方式】Email电子版/特快专递
【价 格】纸介版：7000元 电子版：7200元 纸介+电子：7500元
【报告链接】报告摘要及目录
牛油果（学名：ButyrospermumparkiiKotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。
广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。
报告目录
第一章中国牛油果产品市场实地调研
第一节中国牛油果产品市场价格走势
一、价格形成机制分析【中国能种牛油果吗】
二、牛油果产品平均价格趋势分析
三、中国牛油果产品价格走势预测
第二节影响中国牛油果产品价格因素分析
一、消费税调整对牛油果产品价格的影响
二、零售环境的变化对牛油果产品价格的影响
第三节中国牛油果产品市场消费状况分析
一、中国牛油果产品市场消费结构
二、中国牛油果产品市场消费特点
三、影响中国牛油果产品市场消费因素
第二章中国牛油果产品市场结构调研
第一节中国牛油果市场主要发展分析
一、中国牛油果市场主要所占市场份额
二、中国牛油果市场各新动向监测
第二节中国牛油果市场排名调查
一、按照销售额排名
二、按市场份额排名
三、按知名度排名
四、按消费者认可度排名
第三节中国牛油果市场发展新特色分析
第三章中国牛油果行业供需预测与发展趋势
第二节2012-2016年中国牛油果行业未来发展趋势研究
第二节2012-2016年牛油果行业市场供需状况分析
一、供给能力分析
二、市场需求分析
三、进出口形势分析
第三节2012-2016年牛油果行业总资产分析
第四节2012-2016年牛油果行业工业总产值分析
第五节2017-2022年牛油果行业销售收入预测
第六节2017-2022年中国牛油果行业盈利能力预测
第四章中国牛油果行业区域市场需求状况预测
第一节华北地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况
四、发展前景预测
第二节东北地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况
四、发展前景预测
第三节华东地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况【中国能种牛油果吗】
四、发展前景预测
第四节华南地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况
四、发展前景预测
第五节华中地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况
四、发展前景预测
第六节西南地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况
四、发展前景预测
第七节西北地区牛油果市场需求分析
一、行业发展现状分析
二、市场规模情况分析
三、市场需求情况
四、发展前景预测
第五章中国牛油果行业需求用户调研结果
第一节牛油果行业用户认知程度分析
一、不同收入用户认知程度分析
二、不同年龄用户认知程度分析
三、不同地区用户认知程度分析
四、不同学历用户认知程度分析
第二节中国牛油果行业用户需求特点
一、不同收入用户需求特点分析
二、不同年龄用户需求特点分析
三、不同地区用户需求特点分析
四、不同学历用户需求特点分析
第六章中国牛油果产品上游市场调查情况
第一节中国牛油果产品原材料生产情况调查
第二节中国牛油果产品原材料价格走势调查
第三节上游行业对牛油果产业行业的影
第七章中国牛油果产品下游经销商调查
第一节代理商
一、畅销产品调查分析
二、不同产品市场占有率分析
三、营销渠道分析研究
四、营销策略探讨
第二节加盟店
一、畅销产品调查分析
二、不同产品市场占有率分析
三、营销渠道分析研究
四、营销策略探讨
第三节连锁店
一、畅销产品调查分析
二、不同产品市场占有率分析
三、营销渠道分析研究
四、营销策略探讨
第四节经销商
第八章中国牛油果产品销售渠道与营销策略解析
第一节中国牛油果产品销售渠道模式研究
一、中国牛油果产品渠道销售现状调查
二、中国牛油果产品营销渠道调研
三、中国牛油果产品渠道发展机遇
四、中国牛油果产品发展策略
五、渠道策略及营销策略运作案例讲解
六、新品研发多元化趋势探析
第二节中国牛油果产品市场策略点评
一、价格策略专家点评
二、渠道策略专家点评
第三节中国牛油果产品销售策略研究
一、媒介选择策略
二、产品定位策略
三、企业宣传策略
第四节中国牛油果产品营销渠道探讨
一、市场营销战术及管理
二、牛油果产品营销的发展之道【中国能种牛油果吗】
三、中国牛油果市场营销渠道探讨
第九章中国牛油果行业竞争力与发展态势研究
第一节中国牛油果行业集中度分析
一、企业数量及地区分布
二、行业集中度分析
三、地域分布情况
第二节中国牛油果企业竞争状况
一、领导企业的市场力量
二、竞争格局分析
三、企业竞争组群分析
四、各竞争组群的SWOT分析
五、各竞争组群竞争成功的关键因素分析
第三节中国牛油果行业竞争力分析
一、牛油果行业竞争分析
二、中外牛油果产品竞争力比较分析
三、中国牛油果市场竞争格局分析
3种水果必须放几天再吃 牢记6大禁忌
在很多人的观念中，水果应该是越新鲜越好吃，因此，买回家的水果要尽快吃完，但有些水果刚买来或刚摘下来时并不是最好吃的。这是因为，有些水果一旦成熟就迅速地彻底变软，没法运输和贮藏，所以它们必须在没有充分成熟前，以“硬邦邦”的状态摘下来，才能被安全地运到超市里。跟其他水果相比，这些水果需要一个“后熟”的过程。
3种水果必须放几天再吃
香蕉。外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的。一般来说，带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了。要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去，延缓香蕉衰老。
南国梨。用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性，闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态。需要注意的是，保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口”，这样才能保持南果梨的“活性”。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态。
牛油果。用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多，说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了，说明有可能熟过头而变质。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟，成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
吃水果的其他的注意事项：
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
3、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
4、食用开始腐烂的水果
以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
6、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
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