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猫爪草又名三散草、小毛茛，以块根入药，具有散结、消肿、清热、解毒之功效。主治肺癌、肺结核、淋巴结核、淋巴结炎、咽喉炎、痔疮等病症。猫爪草因沿着藤身生长着一些象猫爪一样的钩刺而得名。猫爪草在医药上的运用已经持续了至少二千年。特别引人注意的是在它的皮和根上找到的吲哚膺碱。吲哚膺碱不仅可以兴奋免疫系统，而且还具有众多的重要用途，因此近年来猫爪草引起了研究人员的高度关注。
1994年6月世界卫生组织在瑞士日内瓦召开了有关猫爪草的第一次国际会议，在会上猫爪草被誉为是对现代人一个黄金般的贡献。在我国，猫爪草作为临床用药已有2000多年的历史，随着科技人员对猫爪草的深入研究，它的用途将越来越广泛。现在南方沿海城市早已把猫爪草当成各种煲汤的添加材料，进入闷热的初夏，人们易患甲状腺肿大或瘿瘤、颈淋巴腺炎等。中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效，能对上述症状起到预防和治疗作用，亦是夏日闷热时家庭有益的汤水。
据《中国药用植物》记载：猫爪草可治疗多种癌症、淋巴瘤等，疗效显著，治愈率高，是中药中抗肿瘤、解毒、散结的一种好药材。由于猫爪草多为野生，采挖方便，又具有较广泛疗效，市场需求量大，且价格比较高，引发产区农民积极采挖，致使野生资源日益减少，急需进行人工栽培。猫爪草被列为国家药品监督管理局重点发展紧缺63种中药材之一，因此猫爪草种植被称为今年最具“钱”景的致富好项目。
结合最近几年的数据统计：全国猫爪草的年需求量为300万吨，而目前全国猫爪草种植的年产量不足100万吨，市场供求关系非常紧张。从而也催生了猫爪草市场价格的一路攀升！
从2008年1月份开始，猫爪草的价格从上年的每斤20—22元升至27—28元，以后销售形势不断看好，价格步步登高，3—5月升至35—38元，6—7月又升至40—45元，8月已升至45—50元，在一年时间里便出现了四次升价，总升幅达125%—127%，平均月升幅为15%。
进入2009年，猫爪草价格更是由40元每斤上升到80元每斤；至年底时价格已升到95元左右，甚至突破百元。
2011年至2012年，各大医药公司敞开价格收购猫爪草，价格一直在每斤80元上下浮动。特别是进入出2013年猫爪草市场更加看好，猫爪草大货不易组织，经营户手中有一吨大货者寥寥无几，一般只存有百十公斤，而且货多含杂质，有货的要价态度硬朗，并有惜售之意。
近年以来猫爪草市场走势如此之旺，价格上升如此神速的原因，主要是由以下几个方面因素所促成的。一是农民缺少开拓意识和市场眼光，多年来形成的老规矩不敢破，就算种粮不挣钱也只敢粮而不敢种经济效益高的中草药[
猫爪草属中性植物，喜光、耐阴、喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，适应性较强，在我国大部分地区均能种植。下面就以一亩地的种植面积来计算一下人工种植猫爪草的利润分析：
投入：种植一亩地需要土地租金（800元）、种苗费用（4000元）、农家肥（500元）、日常管护、浇水机械、旋地、栽种人工等费用每亩计300元；以上总合计6000元左右
产出：猫爪草很容易成活，只要进行粗放式管理一亩地年量都在300斤以上，如果能有功夫进行精细化管理则收成会更高。目前各地医药材市场猫爪草的敞开收购价为80元每斤，就是按公司与种植户签定的最低回收价每斤50元，每亩 300斤计算，则一亩地半年后的总产值也有15000元，扣除成本后净利润可达1万元左右。
结论：猫爪草种植项目门槛低，见效快（6个月就可以收获），投资多少均可掌控，的确是近几年最具前景和最切实可行的高种植效益种植项目。
附图：（创业第一步创业网）2014年5月猫爪草价格 单位：公斤
投资风险：
1、种植猫爪草前要找到有保障的长期收购商（除种苗供应商之外的收购商）
2、药材价格周期变化大，价格波动也快。
3、在尚未掌握种植技术前，请勿做较大的投资，任何项目都是有风险的，请不要相信任何百分百赚钱的宣传。
特约记者/于继深
2017年农村种植什么最赚钱？我国地大物博，不同的地区都有适合自己的经济作物，一般来说，想靠种植业赚钱最重要的当然是因地制宜啦，只有本地能种出来而且能种好的品种才是种植致富的好选择！当然，不仅在农村，其实城市现在也有越来越多的种植项目了，不过一般都是通过温室栽培，比如有机蔬菜种植、观赏花卉种植等。很多人在农村有地或者是承包了土地，想自己创业或者经营项目，却不知道选择什么种植项目。农村种植什么最赚钱呢？2017年有哪些致富好项目？下面这些挣钱的种植项目供大家参考，希望给迷茫中的你带来一点帮助。
1、花卉种植致富好项目
现今不少人都喜欢在家里放上植物盆景，用以观赏和净化环境，花卉盆景的市场相当不错，拿芦荟盆景为例，市场上比较好的芦荟盆景每盆的价格达到30～40元，巨大的利润促使了花卉种植的发展，加上它的种植风险小，销售途径多，所以无疑是一个赚钱的种植好项目。
种植玫瑰不错，种一亩玫瑰一年可以净赚2.5万，既好看，又赚钱。那么真的如此吗?据相关人士介绍，根据他多年对玫瑰市场的调查发现，鲜花市场上，玫瑰，是销量最大的花卉品种。一个十几二十平米的小花店，一年的玫瑰销售量，就达到20万枝。估算了一下，种植玫瑰，一亩温室，能种4500棵玫瑰。一年能产4到5茬，年产7到8万枝，大概纯收益为2.5万元。
种植水仙球效益也挺高的。
水仙为多年生草本花卉，是我国传统的名花，深受人们的喜爱。
花香浓郁、价格低廉、容易培养，是很多家庭和单位冬季常养的花卉，水仙球的培养市场容量较大。我国水仙只有东南沿海部分地区能够栽培，北方和内地需要的水仙球必须从南方运输，也就是说栽培水仙必须每年更换，这就为水仙球的培养提供了很大的发展空间。
培养的水仙球必须购买，按照常年的价格大批量购买，每只在1元左右，经过一段时间的培养，每株水仙花的市场价格3---5元。在市场销售较好的情况下，每个家庭一般可培养50004--10000只(在城市周围还可以扩大规模)，去掉成本一季纯收入在2万元左右。
水仙球的培养是一种低风险、高收入的项目。主要风险有培养技术没有掌握，培养失败造成较大损失。对市场的把握不准，估计不足，运输路程偏远，生产的水仙花卖不出去等。
2、有机蔬菜种植致富好项目
蔬菜中富含的丰富的维生素，维持着大众的健康，在全民养生的这个年代蔬菜出现供不应求的现象是意料之中的事。随着生活水平的提高，有机蔬菜出现了，它的出现为蔬菜种植业带来了新的生机，也为种植创业者们提供了更好的赚钱机会。
3、大棚种植致富好项目
在大棚中种植蔬菜最赚钱，水果可以不吃，但蔬菜人人都得吃，就算在供应季节比较便宜，但仍然比成本要高的多，在冬季，反季节蔬菜更加赚钱，最普通的番茄、黄瓜四五块钱一斤都非常正常，而且买的人也比较多，非常好卖，赚钱是必须的。尤其是绿色有机蔬菜。它象征着安全、健康、环保等，所富含的营养价值也容易被人们所认可，因此，也比较好卖。
大棚种植黄壤西瓜
黄瓤西瓜，又叫黑绷筋，这种西瓜是从台湾引进的稀有品种西瓜，瓜小，含糖量高而均匀，在市场上需求较好。据调查，这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤，而且黄瓤西瓜即使在六月份最低价格也是一块钱左右一斤，冬季价格更高，有的地方黄瓤西瓜高达十元一斤。
大棚种植草莓
草莓营养价值高，酸甜可口老少皆宜，市场需求好。在冬季，草莓价格有的高达十几块钱一斤，在春季最低也五六块钱一斤。春季时还有许多人去草莓园玩儿，边摘边吃，既可以吃到草莓，又能体验到摘草莓的乐趣，很多人都原意去摘草莓，所以在大棚中种植草莓最赚钱。
4、果树种植致富好项目
果树种植在现在的市场上也是一个非常赚钱的市场，现在随着人们生活水平的提高，都要求有品质的生活，每天饭后水果养生又美容，市场上对水果的需求量增大了，因此选择果树种植项目是一个非常不错的选择。可以选择一些名优新特品种来发展，市场价格高的品种，像南方香蕉柑橘，北方苹果梨子等大宗水果就不要发展了，目前一个趋势就是第三代水果小杂果普遍效益比较高。
顺应时代的发展变化，选择果树种植赚钱投资有市场。可以选择一些名优新特品种或者市场价格高的品种来发展，像南方香蕉柑橘，北方苹果梨子等大宗水果就不要发展了，目前一个趋势就是第三代水果小杂果普遍效益比较高。
不过，果树种植作为经济作物中效益比较高的一种行业，要真正取得好的效果，还是要具体根据各地情况来看，总的来说，每一种果树品种都有他最适宜的生长区域，也就是说要选择你们当地最适合生长的果树品种，这个是首要的。
5、果桑种植致富好项目
果桑俗称桑椹，是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，桑枝、桑叶均可入药，从古到今被医学界公认为名贵的保健药品，又被卫生部列为药食同源果品因此，越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。
林业部专家组将果桑列为“亟待开发”的树种。果桑当年栽种当年挂果，盛产期每亩可产鲜果1750公斤、桑枝500公斤、桑叶300公斤，667平方米栽330株，株行距1米×2米。
果桑收获期长，一般成龄桑园盛果期为20～30年。因此，栽植果桑，一定要选购优良品种。目前，主要良种果桑有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果1000～1500千克，桑叶1500千克。但不同品种的果形大小相差很大，小的2～3克，大的4～6克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。
那么，在栽培过程中，我们到底应该选择哪个品种呢？这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说，如果以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10。这是因为，无籽大10果味甘甜清爽，成熟早。如果您种植果桑是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号。这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。
6、绿化植物种植致富好项目
具有较高观赏、美化价值的树种有：金叶国槐、金丝垂柳、红柳、观赏花桃、木瓜、垂爆109柳等都属于观赏、美化型树种。也可以是净化、绿化型，具有显著的杀菌、消毒、吸附二氧化硫及铅蒸气等净化、绿化环境功能的树种有：三查树、中林杨、84K杨等。还有一些在城市里做绿化的四季长青型，一年四季、绿叶常青，此类树种有：冬青、松柏、四季杨等。
7、香草种植致富好项目
香草适应性强，在我国各地均可种植，香草栽培管理粗放，地植盆栽均可，香草由播种到上盆，一般2个月就可以潇洒上市，种子加花盆成本仅一元钱，而市场售价高达10元以上，一般每亩可生产香草盆景8千-1万盆，可获纯收入6-7万元，是高效益农业。
8、药材种植致富好项目
有人说种植金银花不错，省事，亩收入过万。那么到底是不是真的呢?经过调查发现，树形四季金银花苗木是目前国内金银花最优良的品种，易管理、易采收、产量高、树的寿命更是可以长达40年。这种品种管理好了当年每亩可以产干花20到30公斤，丰产期，每亩采收金银花干品200公斤以上，每年收益可观。
以下是农村几种药材种植项目：
大红子山楂种植
山楂具有很高的营养价值和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、红果酱、果脯、山楂酒等。一般每亩栽160株，株行距2米×2米，定植后2～4年开花结果，盛果期每亩产5000公斤以上，产值超万元。苗价每株12元，30株起邮;50株以上10元，千株以上8元。
旱半夏种植
旱半夏属天南星科草本，药用地下球茎，有燥湿化痰、消痞散结的功能，对治疗湿痰冷饮、呕吐、反胃、咳嗽、痰多、头痛不眠等有很好的效果。本品用量大，也是常年出口大宗品种。
旱半夏为我国常用中药材，20世纪90年代前，使用的商品均为野生。90年代后，栽培品陆续上市。旱半夏用量虽大[创业网:
旱半夏价格行情分析。椐十年来全国各大药市及产区行情调查统计分析，旱半夏供求缺口较大，走势强劲，已从原来的40元/公斤逐年上涨，供不应求，几年来价格已经翻番，2017年3月清水野生货售价在95元，选装货100元左右。
不过需要注意的是旱半夏种苗价格较贵。
灵芝种植
在众多赚钱的药材种植项目中，灵芝种植项目受到了很多人的关注，不仅因为它的投资小、收益快，更重要的是灵芝种植的市场前景巨大，赚钱绝对没问题。众所周知，灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。因此，选择灵芝种植绝对是一个不错的创业选择。
9、栗子种植致富好项目
中国栗子品种丰富，素有“干果之王”的美誉，自古就作为珍贵的果品，福建、辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县都是栗子优质产地。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。华北地区的群众把栗子叫做“铁杆庄稼”。
栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。
鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多。
全国板栗大体上可分为北方栗和南方栗。
北方栗：主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。其特点是果形少，单粒平均重10克；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
南方栗：主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重16克左右，但含糖量低，淀粉含理较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
10、花椒种植致富好项目
花椒不但是高效经济作物，而且还是围园护院的“卫士”，特别是近年新育成的品种“大红袍”，高产又优质，枝、叶均带锐刺，栽植2～3年便可形成一道胜过铁网砖砌的绿色围墙，人畜难入，猪羊绕道。此外，该花椒树耐热抗寒，抗病虫危害，各地可种。播种当年株高可达1～1.5米，以后把高度控制在3米以内，便可形成一道理想的绿色围墙。该花椒667平方米可产叶250公斤、果实5000公斤左右，经济效益明显，且产量和产值随树龄而逐年增加。既围园又增收，一举多得，一次栽种，受益20年以上。按株行距2米×2.5米定株，667平方米栽130株。
温馨提示：这些农村致富好项目仅供给大家参考，2017年种植什么最赚钱？选准项目后还要看你前期的调研准备、对市场的了解、种植过程中掌握专业知识，除此之外，自然条件等因素也是会影响你是否挣钱的。所以大家在选择致富项目上要注意，不能盲目投资。
【品种介绍】
山葵又称山嵛菜，系十字花科多年生草本植物。山葵生长周期为18个月，植株呈深绿色，圆形叶柄呈淡红色或青白色，长30-50cm，叶片总数为62左右。根茎呈淡褐色圆柱状，长5-30cm，直径2-4cm，花为白色十字花，无限开花习性，花轴脱落痕迹高而大，角果，种子黑褐色。辛辣味强，品质好，适于日照多、高温条件。
山葵是做生鱼片、寿司及甜不辣、祛腥等食物的最佳佐料。山葵全株还可入药，具有强烈的香辛、辣味，被人们喻为“绿色黄金”，具有杀菌、防腐、利尿、发汗、清血、防癌、增进食欲等功效。
【种植前景】
山葵，又被称为日本芥末或芥辣，不仅是日式料理的必需之物，也常见于国内的餐桌之上。由于其种植条件要求阴冷、潮湿，所以特别适宜山地种植。
山葵加工出来的产品就是人们常见的绿芥末，它不仅可以调节口味，还具有具有极高的营养价值和药用价值。日本人和韩国人把山葵视为珍品，山葵的各种价值也引起了我国人民的重视。目前，山葵在我国国内市场的需求日益扩大，山葵种植市场前景非常广阔。
研究人员对种植山葵的价值进行了估算，一亩山葵从栽种到收获需18个月，山葵根茎可以制成山葵酱等佐料，叶柄可制成别有风味的腌酱菜，叶子可以用来煮汤、油炸或清炒。按此推算，每亩山葵经过企业深加工后，据预测，一亩的山葵纯收益可达数万元。
【种植提醒】
据介绍，山葵种植条件要求阴冷、潮湿，所以特别适宜山地种植。山葵一般适宜于在海拔1200米至2500米的地区生长，每年春秋都可种植。
山葵喜阴喜湿，害怕太阳晒，昼夜温差大、湿度大的地区利于山葵的生长。种植山葵必须解决好太阳直晒的问题，6、7月份的太阳直晒3个小时，小苗就会晒死；连续晒3天，大苗也会死。同时，土壤要选择含沙量大的，粘性强了不行。
另外，山葵除了作普通蔬菜销售外，重要的是销售给加工厂加工成芥末，这样就需要有相应的加工厂收购才能进行大规模种植。
【山葵栽培技术】
山葵（Eutrema Wasabi Maxim），又名山菜，为十字花科辣辣根属，多年生草本植物，是一种香辛料作料，具有香、辛、干及粘等独特风味，是芥末加工的上等原料，经济价值高，被日本、台湾等地的人视为珍品，成为吃生鱼片等海鲜及甜而不辣食物的最佳作料，从我国许多大城市近年看来山葵的消费量也逐年增加，市场售价极高，是很有发展前景的名贵珍惜的出口和创汇蔬菜。
一、条件要求：要求符合DB51/336的规定。
（一）、温度 山葵性喜阴多湿，多年生草本植物，主要在日本及我国台湾栽培。主要品种有：台湾老品种、红梗种、太农1号等。生育温度最低 8℃ ，最高温度 20℃ ，最适温度15— 18℃ ， -5℃ 受冻害， 20℃ 以上时生育受到抑制。
（二）、湿度 山葵喜阴多湿，要求田间持水量75%，大气相对湿度在80—90%，低于70%或高于95%对山葵的生长发育都不利。
（三）、土质及大田选择 山葵栽培土壤最好选择排水与饱水条件均好的砂壤土。土壤最适PH值6.0—7.0间，选择有机质丰富，土地平坦5 —15度的倾斜缓坡最佳。为防止太阳直射使气温、地湿升高对山葵生长发育不利，应选择北方或东北方位。
（四）、对营养物质的需求 N、P、K三要素比例为1：0.94：0.52。
二.山葵栽培。
1.种苗的繁育 山葵的种苗可以利用自身的根、芽、种子组织等进行培育。
①孽芽苗 在收获植株时，将根、茎分孽出来的幼苗摘下，以供利用，最好按大、中、小等级收种。
②根苗 在收获植株时，切取出状的根或须根（约 0.20cm 以上），于秋季浅埋于阴凉林间，约4—6个月后，即可移植于大田。
③种子育苗移栽 种子收获约在5—6个月间，种子收获后，必须经过一段时间（约100天）的冷处理，冷藏温度为0— 5℃ ，于秋季10—11月间播种，来年2—3月即可发芽，当长至一定高度后于秋季移植于大田。
④组织培养 运用现代生物技术，利用细胞的全能性进行组织培养。
2.栽植密度和方式。山葵株高约为25— 65cm 间,林间自身处于荫蔽状态和共生状态,要获得高产,应为6×4或6×3寸，每亩205—2.8万株，每亩产根重1400公斤，叶重3800公斤左右，生物产量约为5200公斤/亩。栽植方式为：起埂垄作。
3.施肥技术。施肥要符合DB51/338的规定。
施足底肥，以有机肥为主，以高温处理过的鸡粪最佳，鸽粪其次，亩用量600— 700公斤 。追肥宜选用复合肥料，如过磷酸钙，用量为15— 20公斤 /亩，追肥时间在春、秋两季，追肥时应注意不要直接施在植株根部，距根外 3cm 处周围一圈，以防止引起黑腐病或其他病虫害发生。
4.病虫害防治.由于山葵喜阴好湿，生育环境特殊，容易发生各种病虫害，危害最大的是黑心病，这里重点讲述其防治。
黑心病 又称墨入病、黑斑病、黑胫病、黑腐病、叶墨斑病。大田田间叶发病率25%～70%，病株率90%～100%，损失达30%～70%，发病田块率100%，严重时可毁园。该病是制约山葵发展的重要因素。
（2）防除方法
①选择适宜地块 山葵生长发育不良时，黑心病有多发的倾向，所以栽培地的选择是非常重要的。选地要求海拔2000～ 2300m ，周围植被好，非南向坡，水源充足，坡度5～10°，肥沃透气性好的砂质壤土。
②选择抗病品种 目前没有明显抗墨入病的品种，但是岛根三号和静冈县的青茎系耐病性比较强，今后希望能育成抗病性更强的品种。
③采用实生苗 山葵分株苗如果母株带病，苗也会受感染，采苗的时候必定有伤口，因此黑心病很容易在操作中互相传播[来源:
④采用无病壮苗 分株苗要从没有染病的母株上采取，并且仔细检查分株苗底部的维管束是否变黑，凡是维管束有黑点的一定要剔除掉。在购买分株苗时，有必要留意产地的发病状况。采用实生苗的情况下，因为种子也会传染，所以采种的时候，种壳染病变黑的角果应剔除掉。
⑤注意田间卫生 杂草要勤拔，如果杂草高度超过山葵高度，则会严重影响山葵长势，加重病虫害的发生。但切忌阴雨天及早晨湿度太大时除草，除草后造成山葵大量的微伤口要注意喷药保护。
⑥科学防治虫害 黑心病的病原菌是从伤口侵入的，伤口是发病的一个重要原因，因此做好小菜蛾、菜青虫、跳甲、蛞蝓等害虫的科学防治十分重要。
⑦做好水肥管理 夏季地表温度超过 20℃ 就容易发病，所以要选择良好的移栽适期种植，尽可能在高温干旱季节以前使茎叶封行，能有效控制杂草，保持水分，降低地表温度。在日照强的地方栽树遮荫，或用遮阳网人工遮荫，春秋两个生长旺季做好施肥及浇水工作，注意平衡施肥，小苗少施大苗多施。
⑧缩短生育期 本病的性质是容易侵入根茎老化的部分，应尽可能快地使根茎膨大，尽量早期收获，能够减轻本病的危害。
⑨合理轮作 尽可能避免连作，应与豆科或禾本科作物轮作，最好采用绿肥覆盖。
⑩农药防治 采用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液喷雾保护预防。发病初期采用50%扑海因悬浮剂1000～1500倍液喷雾，每7～10天1次，连续3次。
【山葵种植新闻】
□罗德清本报记者周金泉特约记者张文良文/图
在日常生活中，辛辣冲鼻的芥末，人们都有所耳闻或食用，而芥末的原料就是山葵。近年，广元市利州区业主任三军从试种开始，直至在利州区、朝天区和大邑县规模种植。味道辛辣的山葵为他带来了显著的效益，仅仅是出售山葵系列原料，在18个月的生产周期，每亩毛收入就达3万元以上。
依托大专院校
规模种植成功
5月28日，记者在利州区荣山镇中口村任三军的山葵基地，见到一批才栽下去不久的山葵，“躲”在一片林地之下，长势良好。
据任三军介绍，山葵独特的辛辣味使它成为制作芥茉的原料，日本料理必须采用山葵原酱。山葵除了能制作美味可口的调味品和菜品而外，还能用于制造冰箱除臭剂、食品保鲜剂和防腐剂，同时还可以用来生产高级保健食品、化妆品和医药品等。
2009年，荣山镇的一个老领导向任三军推荐了山葵，鼓励他试种，然后再带动老百姓种植。于是，任三军试种了六七亩，取得了成功。然而，当他规模发展到几百亩的时候，因为管理不到位、缺乏规模种植的栽培技术等原因，几百亩山葵全部“死”了。这让任三军尝到了种植山葵的“辛辣”。2012年3月，他开始与成都大学生物产业学院合作，签订了3年合作协议，由该学院进行技术指导，任三军每年支付30万元科研经费，规模种植终于成功。
卖原料效益可观深加工附加值高
山葵在18个月的生产期内，其长出的花薹、叶片、叶柄、根须，均可利用，任三军把它们销往成都的加工厂，获得了不菲的收入。“3月卖花薹，5月卖叶片、叶柄，9月卖根须。”任三军告诉记者，在生产期内，每亩山葵可产花薹400公斤，直接鲜销可卖800元，加工成山葵酸菜，附加值更高；产叶片1.2吨，价值4000元左右；叶柄可产2吨，价值16000元；根须可产400公斤，能卖12000元。
“每亩毛收入有3万元是稳稳当当的。”任三军说，“一年半期间，每亩成本在6000多元。3500株种苗，按每株3角计算，投1050元；底肥300元；地租六七百元；然后就是人工，人工成本最贵。但是，农户自己整，每亩只投2000多元成本。”
有了学院的技术支撑，任三军的山葵基地扩大到朝天区和大邑县，基地规模已达1000余亩，并带动农户发展了几百亩。此外，任三军还申请了山葵挂面、山葵酸菜、山葵咀嚼片，山葵口香糖，山葵酱等10多个专利产品，他已经不满足于仅仅为加工厂供应原料。“我正在利州区大荣食品工业园区建一个加工厂，明年就能投产。”任三军说，“目前，国内的山葵食品几乎都出口转内销。我现在想做国内市场，沿海地区对山葵食品的需求比较大。把山葵加工成系列制品以后，附加值也会提高3至5倍。”
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种植猫爪草 轻松抓元宝
作者：
来源：《农村百事通》2015年第08期
编者按：猫爪草是我国传统的药用植物，它作为临床药物已经有两千多年的历史。近年来，随着人们对猫爪草药用价值的进一步探索与研究，其应用范围日益广泛。为了便于读者了解更多有关猫爪草的信息，我们特邀安徽省阜阳万家猫爪草种植合作社生产繁育基地的猫爪草一线种植专家就其市场前景、项目优势、经济效益分析及种植模式等方面作了简单的介绍。
一、品种介绍
猫爪草，别名三散草、小毛茛、鸭脚板、金花草等，为毛茛科毛茛属一年生草本植物。猫爪草因沿着藤身长着一些像猫爪一样的钩刺而得名。簇生多数肉质小块根，直径3～5毫米。茎多分枝，大多无毛。叶片形状多变，宽卵形至圆肾形。花单生茎顶和分枝顶端，聚合果近球形，3月开花，果期4月至7月。
猫爪草是我国珍贵的中药材，《中药材手册》《广西药志》《河南中草药手册》等典籍中均有记载。猫爪草常生于平原湿地、田边，也可生长在海拔1000米以上的山地。它主要分布于广西、台湾、江苏、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、河南等地。猫爪草种苗
二、市场前景
猫爪草是我国著名的药用植物，其主要以块根入药，猫爪草含有内酯类、甾醇类、不饱和脂肪酸、微量元素、多糖、黄酮、苷类、氨基酸等多种成分，具有散结、消肿、清热、解毒、免疫调节之功效，还有抗肿瘤、抗结核、抗氧化、抗急性炎症等作用。此外，它对治疗咽喉炎、肺癌、淋巴结结核、甲状腺肿瘤、慢性粒细胞性白血病、鼻咽癌等疾病有显著的效果。 近年来，由于猫爪草的药理作用在临床应用的效果显著，猫爪草市场需求量与日俱增，且各种猫爪草丸剂、胶囊、注射液等都被大量生产。根据相关数据统计，我国猫爪草的年需求量为300万吨，但是目前我国年产量不足100万吨，市场供求关系非常紧张，猫爪草被列为国家食品药品监督管理总局重点发展紧缺63种中药材之一，这促使猫爪草的市场价格不断上涨。因此，种植猫爪草具有较好的前景。
三、项目优势
1.适应性较强。猫爪草是中性植物，喜光，耐阴，喜温暖湿润气候，也耐寒冷，在丘陵、旱坡、田埂、路旁、荒地阴湿处均可生长。
2.对土壤要求不严。猫爪草耐水湿、耐瘠薄，在砂土、黏土、壤土中均能生长，但其最适宜在疏松、适湿、肥沃的壤土中栽培。
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猫爪草种植——2014最具“钱”景项目
作者：于继深
来源：《大众投资指南》2014年第05期
猫爪草又名三散草、小毛茛，以块根入药，具有散结、消肿、清热、解毒之功效。主治肺癌、肺结核、淋巴结核、淋巴结炎、咽喉炎、痔疮等病症。猫爪草因沿着藤身生长着一些象猫爪一样的钩刺而得名。猫爪草在医药上的运用已经持续了至少二千年。特别引人注意的是在它的皮和根上找到的吲哚膺碱。吲哚膺碱不仅可以兴奋免疫系统，而且还具有众多的重要用途，因此近年来猫爪草引起了研究人员的高度关注。
据《中国药用植物》记载：猫爪草可治疗多种癌症、淋巴瘤等，疗效显著，治愈率高，是中药中抗肿瘤、解毒、散结的一种好药材。由于猫爪草多为野生，采挖方便，又具有较广泛疗效，市场需求量大，且价格比较高，引发产区农民积极采挖，致使野生资源日益减少，急需进行人工栽培。猫爪草被列为国家药品监督管理局重点发展紧缺63种中药材之一，因此猫爪草种植被称为今年最具“钱”景的致富好项目。
结合最近几年的数据统计：全国猫爪草的年需求量为300万吨，而目前全国猫爪草的年产量不足100万吨，市场供求关系非常紧张。从而也催生了猫爪草市场价格的一路攀升！ 从2008年1月份开始，猫爪草的价格从上年的每斤20—22元升至27—28元，以后销售形势不断看好，价格步步登高，3—5月升至35—38元，6—7月又升至40—45元，8月已升至45—50元，在一年时间里便出现了四次升价，总升幅达125%—127%，平均月升幅为15%。 进入2009年，猫爪草价格更是由40元每斤上升到80元每斤；至年底时价格已升到95元左右，甚至突破百元。
2011年至2012年，各大医药公司敞开价格收购猫爪草，价格一直在每斤80元上下浮动。特别是进入出2013年猫爪草市场更加看好，猫爪草大货不易组织，经营户手中有一吨大货者寥寥无几，一般只存有百十公斤，而且货多含杂质，有货的要价态度硬朗，并有惜售之意。 近年以来猫爪草市场走势如此之旺，价格上升如此神速的原因，主要是由以下几个方面因素所促成的。一是农民缺少开拓意识和市场眼光，多年来形成的老规矩不敢破，就算种粮不挣钱也只敢粮而不敢种经济效益高的中草药，致使家种面积发展缓慢。另外就是猫爪草的药理作用临床应用效果奇特，使猫爪草市场需求与日俱增，用于治疗淋巴结核病、肺癌、上呼吸道疾病等猫爪草丸剂、胶囊、注射液等剂型都在生产。
猫爪草属中性植物，喜光、耐阴、喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，适应性较强，在我国大部分地区均能种植。下面就以一亩地的种植面积来计算一下人工种植猫爪草的利润分析：
中药材基地网2015年秋季中药材种子种苗价格产值参考表
10月份推荐种植品种：玉竹、射干、旱半夏、百合、黄精、何首乌、元胡、太子参、柠檬、皂角刺、丹参、黄芩、牛大力、桔梗、白芨、重楼（七叶一枝花）、三叶青、百部、石菖蒲、白术、白芷、前胡、沙参、苦参、天冬、川芎、川乌、萱草、钩藤、芍药、牡丹、猫爪草等品种。猫爪草种苗
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黑草种植栽培技术
黑骨草又名黑草、鬼羽箭，为玄参科植物的黑色干燥全草。黑草为一年生直立草本，株高50—120厘米，晒干后全草变成黑色，所以山区采药老农称其为黑草。黑草多野生于阳光充足的荒岭草坡地或灌木丛中，分布于广西、广东、海南、贵州、湖南、湖北、江西、福建等省区。黑草以全草入药，味微苦，性寒凉，具有清热消暑，凉血解毒，活血止血，祛风止痒的功能，据现代药理研究，黑草具有降血压、血糖、稀释人体血脂粘稠度及抗肿瘤的功效、治疗癍痧发热、中暑伏热、风疹、荨麻疹、皮肤瘙痒、风毒肿疼、高血压具有神奇疗效。黑草栽培的主要技术如下：
一、选地与烧地：黑草喜阳光，耐旱抗寒，耐贫瘠，在瘠薄板结坚硬的荒岭草坡地也能粗生快长，可以选择没有开垦过的原始黄坡草地，只要阳光充足，不积水的山坡地，田头地角，荒田荒地，以黄泥土为最佳种植地带，选好地后，应在播种前将杂草灌木平地面割掉，平铺在地上，晒干后放火烧掉，既可培肥地力，又可杀灭土中病菌，烧掉杂草后，选晴天用竹扫把将地面扫一次，将沉积过厚的火土灰扫薄而均匀，避免播种后黑草种子不接触土壤，不能吸收水分发芽。还可防止种子落在火土灰上被雨水冲走，由于黑草种子十分细小轻盈，播种在土壤疏松的地块，雨天易被泥水冲刷掩埋于深土之中，种子发芽后，由于小苗顶土能力弱，不能破土出苗，往往出现播种不见苗的现象，这就是要求我们仿野生自然生态环境栽培的根本原因。因此，烧地后不必全垦翻地，直接将种子撒播在板结坚硬的坡地地面上，既省工又省力。
二、播种季节：黑草采用种子直接繁殖，适宜播种期为10月底至第二年的“清明”节前。由于黑草种子比较细小，播种量为每亩80—100克，为了播种均匀，可用10公斤细沙拌种，撒播在已烧地的地面上，不需用细土盖种。播种后不要让牛羊进入黑草地内。如果没有荒岭草地，也可选择种过农作物的黄泥地块来种黑草，不必翻耕，按宽1.5米开厢，长按地来定，四周开好排水沟，把厢沟的泥铲到畦地面上，耙平后用木板将松泥打平拍紧，到播种季节将种子拌河沙撒播在畦面上既可，不必用泥盖种，但要盖一层草以保湿增温，经常检查出苗情况。当出苗50%左右时，可选择阴天的下午将盖草分两次揭掉。一般播种后2—3个月出苗。
三、田间管理：黑草出苗后，让苗自然生长，不必除草松土，不施任何农家肥，更不施用化肥，也不喷农药。在幼苗生长期中，如果杂草高过黑草苗，影响黑草沐浴阳光雨露，为了提高产量，可将杂草尾部割掉，丢到种植地外面，让黑草在无污染的自然生态环境中快速生长。
四、采收与加工：黑草生长快，一年可长到100厘米左右，秋季黑草开花以后，可在晴天采收，将全草连根拔起，根部要放整齐而平，捆成小捆，晒至七至八成干时，困闷2天，再晒至全干。质量标准，以全草乌黑色，茎幼嫩，花序长而多，足干，无发霉变质为佳。
（元/公斤)
（公斤/亩）2.5-3种子3-4种苗3-4万株种子5-6种苗60-70100株/平方3月4日2月3日1.5-22月3日2-2.5600-800602000株30003月4日5月8日1-1.55月6日2-2.51.5-213-3.56000-8000株3月4日220丛880株
春夏秋春秋春夏春夏春夏秋春夏秋春秋冬春夏秋冬春秋春秋春夏春夏秋春夏春夏春夏春夏春夏上冻前春夏春夏春秋春秋冬春夏春夏秋春秋春秋春夏秋春秋冬
2年种子3-4年种苗2-3年种子3-4年种苗2-3年1-5年1或2年1年1年连收5年2-3年多年1或2年1年3-4年3-4年1-2年2-3年1年半年-1年半年多年半年1年半年1-2年100天1-15年1年2-3年3年-多年
0.5/平方100-150300-400350-400300-400500-600700-900500-600500-600400-500500-800700-800穗150300-400700-750150-200250-300150-160200-250150-200100-150
400-50060-806月10日9月11日5月7日8月11日15-1810月15日60-70120-13015-1612月18日14-1615-202月3日13-1510月15日10月13日30-4060-7070-80
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300-400
200-220
↑
(公斤)500-600 (元/公斤)9月12日→↑黄连种苗
50-58种子198-218种苗0.3-0.5元
羌活种苗种子88-98种苗26-28
铁皮石斛苗1-1.2元株35-4528-3860-8048-58100-1380.6-1元株6月9日0.5-1元/株3-3.5元株90-11830-3830-3570-7550-6040-5045-5015-18
柴胡种子
霍香种子半枝莲种子五味子种苗
粉葛根种苗玄参种苗巴戟天种苗山豆根种苗续断种子
决明子种子牛膝种子瞿麦种子
千金子种子鸡冠花种子牛蒡子种子芦巴子种子
萱草（黄花菜）0.1-0.2元株种苗急性子种子远志种子益智种苗
50-522-3元株
茯苓菌种4-5元包1包/窝1400包亩
春秋半年-1年800-90020-25↑
苍术种苗130-20050-120100-1206月8日10月12日0.4-0.5元株30-3860-6820-228月12日30-39180-20042380803000株62月3日4月5日80-1003-3.53月4日春秋春夏秋春夏秋春夏秋春夏秋春夏秋春秋冬春夏春夏春春秋冬春夏秋2或3年1年1或2年2-3年2年1年1年1年1年1年1年或2年1或2年350－400200-250200-3503000-4000600-800400-4501500-1600300-350600-800200-300250-35028-3524-3012月15日4月5日20-2529-402.5-315-1610月15日20-22叶25根35↑↑→↑↑↑→↓↑↑→→黄芩种子猫爪草种苗
虎杖种苗石菖蒲种苗独活种苗
益母草种子
地黄种苗紫草种子
（元/公斤)
黑豆种子桑树苗
16-19种子80-98种苗2-3元株
白扁豆种子洋金花蓖麻种子红花种子姜黄种苗湘莲种苗 冬枣苗 无花果苗草果苗 知母种苗
35-3925-2915-196月8日1.5-2元/支 8-10元/株5-8元 /株3-5元 /株种子38-45种苗10-15
浙贝母 败酱草 夏枯球
66-68 40-4540-45
（公斤/亩）5种子2-3种苗600株2.5-32-2.52.5-380-100 200支 120株110株 65株 种子6-8种苗60-70200-300 3-4 2-3
秋 春秋春秋春春春夏春秋春秋冬春夏 秋冬春 春秋冬春秋 春秋
1年1年1年120天1年1-多年 3-多年 3-多年 多年 种子2种苗1 1年 1年 1年
200-300 400-500 200-300
150-160 5-6 20-30
↑ ↑ ↑
200-250150200-250500-600150-200
11月13日22-285.5-613-1825-30
→→→→↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
春夏春夏秋
1年1-多年
(公斤)180-200 (元/公斤)15-18↑↑1500- 2000（鲜）20-25 1500-2000（鲜） 34-37 300-400
10-12
四季种药品种
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